Текст книги "Бонджорно, богиня! Секреты счастливой женщины. Книга-тренинг для той, которая осмелилась пустить в свою жизнь итальянское настроение"

День 11. Фиорэлла

Если бы я решила ограничиться в этой книге одной главой, она была бы исключительно про танцы. В книгу «Море счастья в чашке капучино. Итальянское руководство по безграничной радости и удовольствию от жизни», я бы тоже без зазрения совести занесла эту главу как заглавную. А если дать моим фантазиям волю и вообразить, что я являюсь руководителем какого-нибудь континента, то в каждой школе главным предметом что было бы? Угадайте с первого раза! Естественно, искусство танца. ЛЮ-БО-ГО!

Не важно, что заставляет трепетать ваше тело и ноги: классический балет или страстное танго. Главное, что чувствуете: это волшебство движений и музыки! И оно очаровывает вас с первого ПА! Да и выходите с занятия совершенно другим человеком!

Моим подругам в разные сложные моменты жизни я всегда советовала пойти потанцевать… Одна из них после развода отправилась учиться танго и теперь каждый год выступает на чемпионатах среди любителей. Она победила не только затяжную хандру, но и многих своих соперников на паркете. Взгляд из самого страстного танца в мире она привнесла в жизнь и в свой бизнес, и теперь ее партнеры под напором страстной черной стрелки и орлиных бровей подписывают миллионные контракты с легкой застенчивой улыбкой, надеясь вместе с дополнительным экземпляром соглашения получить согласие выпить с бизнесвумен просекко после работы. Или на худой конец узнать последние четыре цифры ее мобильного телефона.

Про Фиорэллу я могу говорить много: то, что она умудряется готовить вкуснейшие цветы акации в кляре. Или что стены в ее гостиной покрашены в персиковый цвет (в отличие от привычных ярко-белых итальянских «собратьев»). Или что на ее балконе произрастает райский сад, в котором гортензии подружились и с базиликом, и с мини-помидорами черри в ярко-салатовых горшочках.

Поэтому вы уже можете начать подозревать, что, когда случайно попадаете к Фиорэлле во время обеда или пред-ужина, вас всегда может ожидать на столе аппетитная брускетта!

Но я вам хочу нарисовать картинку с Фиорэллой совсем иную. Яркую и совершенно незабываемую. Представьте вечер пятницы! Бар на углу Via Mazini и Ла Перлы. Да-да, тот бар-клуб, в который по пятницам приходит преподаватель по латиноамериканским танцам и учит вас самым зажигательным движениям для сальсы, бачаты, румбы! В этом баре вы найдете все!

А теперь представьте Фиорэллу! В ярком оранжевом платье! До колен! Ей 65, но когда она двигается в ритме сальсы, то больше 24 ей точно не дадите! Идеально подстриженное каре, черные волосы и брови, кофейного цвета глаза.

После того как умер ее муж, с которым она рассчитывала наконец-то начать путешествовать по всему миру, она перестала ходить с подругами на аперетив и ездить в Лукку по субботам.

Это было так. Они с мужем оба только что вышли на пенсию и уже расчертили маршрут поездок на ближайшие 10 лет. Дети выросли и разъехались по разным странам. А им вдвоем было так уютно, что они решили не следовать примерам своих друзей и не заводить ни собак, ни попугаев, а уехать в кругосветку. Мечтали об этом уже давно! Только вот родительские заботы и работа раньше не позволяли. А когда пришла пора наслаждаться жизнью по полной, он возьми да и не проснись однажды февральским утром. Ни с того ни с сего! И это через две недели после выхода на пенсию!

То, что он так ее подвел, еще очень долго злило и расстраивало Фиорэллу. Она назло приносила ему на могилу ярко-красные розы вместо его любимых ромашек. Перестала готовить ризотто на воскресный обед, как раньше, и ограничивалась салатом и кусочком пиццы с прошутто и моцареллой из кафе рядом с домом. В общем, ее отношения с мужем после его смерти заметно испортились.

Чемоданы, с которыми планировали проплыть в круизе полпланеты, были распакованы и лежали без дела на антресолях. А Фиорэлла решила, что пора завязывать со Счастьем и детскими мечтами стать великой путешественницей.

До того дня, пока ее подруга, 80-летняя Мария, однажды летним вечером не заставила сопроводить ее на танцы. «К нам приехал новый преподаватель бачаты, Роберто, я не могу это пропустить», – восклицала Мария.

Потом, когда Фиорэлла увидела «короля бачаты», она поняла, что судьбой ей был подкинут еще один шанс стать счастливой. Нет, вы не подумайте, влюбляться в Роберто она не собиралась, но его танцы заставляли ее сердце биться в такт музыке, а ноги сами пускались в пляс. Фиорэлла пообещала себе, что возьмет лишь пару уроков сальсы и потом благополучно вернется к своему спокойному пенсионному времяпрепровождению: она ходила на литературные встречи по пятницам и на пилатес по вторникам и четвергам.

Но жизнь и Роберто все расставили по своим местам. Страстные танцы так захватили Фиорэллу, что она не только сменила прическу и длину платьев, но и переехала поближе к школе танцев, где Роберто преподавал каждый будний день!

Через пару лет регулярных занятий Фиорэлла участвовала не только в любительских чемпионатах, но и успела съездить на Кубу и в Аргентину, и ее бессменный партнер по сальсе, 56-летний Франческо, следовал за ней по пятам и в танце, и потом уже по жизни.

Жить нужно в танце, скажу я вам. Поверьте мне на слово, после того как начнете танцевать, в вашей жизни завертится колесо удачи!

И так же, как и на некоторые картины нужно смотреть под определенным углом и освещением, чтобы сразу понимать, что перед вами произведение искусства, так и Фиорэллу нужно увидеть именно в танце, чтобы понять, насколько она шикарная женщина. И я уверена, в каждой из нас сокрыто сокровище, а музыка и движения в такт позволят вам и всем окружающим найти его и удивиться, насколько роскошными могут быть женщины, которые просто позволят себе от души танцевать. Несмотря ни на что.

Совет дня

Танцуйте!

День 12. Мария

Если вы меня давно и хорошо знаете, то не можете не отметить моего несгибаемого оптимизма и «придурковатой» улыбчивости без причины. Что есть, того не отнимешь. До того как переехать в Италию, я вместе с моей улыбкой «на ровном месте» считалась «белой вороной». А коллеги в банке подозревали, что в детстве меня уронили с кровати, и с тех пор я и хожу со ртом до ушей. В чем-то они правы, я действительно как-то упала с верхней полки скорого поезда по дороге на каникулы к моей тете. Впрочем, это падение не остановило меня от дальнейшего карабканья наверх и продолжения наблюдения за жизнью «вагона-муравейника» свысока в течение 36 часов.

В общем, талант замечать самое важное был у меня уже с детства, а бессменная улыбка досталась со скорого поезда «Тюмень – Москва». Таким вот необычным образом складывалась моя личность. НО я в который раз убеждаюсь, что все в нашей жизни происходит не зря! И каким-то образом любая незначительная мелочь дополняет безумно красивую мозаику мира. Причем самым удивительным образом!

Ровно через 30 лет после того, как упала с полки в плацкарте, я оказалась в центре Флоренции на площади Республики, где концентрация улыбающихся людей просто зашкаливает! Во Флоренции-то любой начнет улыбаться, заметит мой внимательный читатель и будет прав! Чему здесь можно не улыбаться: может быть, идеальным архитектурным строениям города? Или, может, прикажете не улыбаться оранжево-апельсиновым улицам города, которые «приподнимают» уголки губ даже у самых неулыбчивых его посетителей? А может быть, вас заставит грустить бокал просекко на роскошной террасе с видом на Дуомо или идущий навстречу вам Давид, только что сошедший с пьедестала Палаццо Веккьо?

Я как коренная сибирячка в третьем поколении, родившаяся, правда, в Самарканде, по сути не должна была бы выйти вот такой вот улыбчивой особой. Всем известно, что искренняя широкая улыбка зимой на улицах Сибири может приравниваться трехнедельному курсу из антибиотиков в детском отделении для бронхолегочных больных. Проходили – знаем! Но в нашем мире подобное притягивает подобное! Замечали такое? Мною лично 100 тыщ раз уже проверено!

И совершенно не случайно судьба во второй части моего нескучного сериала под названием «жизнь» забросила меня в Тоскану: тут каждый второй если не улыбается, то собирается это сделать!

Особенно часто мне улыбаются мужчины итальянцы и женщины пенсионного возраста! Именно они и образуют круг моих близких друзей среди итальянцев. Антонио, Данило, Мария и Габриэлла часто мелькают у меня в жизни в моем видеоблоге toscanafocus: там вы с ними можете познакомиться поближе.

Мария, 80-летняя подруга Габриэллы, утверждает, что ты можешь надеть самое роскошное платье с туфлями, но, если на губах нет улыбки, грош цена твоему образу! И я с ней согласна! Поэтому улыбчивые итальянцы и становятся героями моих книг.

Мне кажется, не поделиться такими яркими персонажами было бы непростительно. Даже психолог в ответ на мои сомнения про то, «кому нужны мои итальянские истории», уверяет: любой жизненный опыт нужно передавать следующему поколению, чтобы не было вакуума… Именно благодаря передаче нашего опыта происходит скачок в развитии общества и цивилизации. И каждое последующее поколение лучше предыдущего! И даже если из всех моих книг вы вспомните только то, что пасту с морепродуктами нельзя посыпать пармезаном, а день лучше начинать с улыбки – значит, моя миссия – улучшить этот мир хоть на чуточку в какой-то степени – выполнена.

Вопрос дня

А вы часто улыбаетесь по жизни? Почему бы и да? Правда?

День 13. Людовика

Про путешествия я однажды напишу отдельную книгу, потому что это сто́ит того. А пока расскажу вам, почему итальянцы считают путешествия самым важным элементом счастливой и долгой жизни.

Но путешественники бывают разными: и если я люблю путешествовать налегке, то моя знакомая итальянка Людовика, 70-летняя владелица галереи в центре города, предпочитает выезжать в отпуск с друзьями и готовится к сему событию намного заранее. Если вы еще не в курсе, то я вам напомню, что все итальянцы отправляются на заслуженный ежегодный отдых – отпуск в августе, в самую жаркую неделю года, выпадающую на Феррагосто. Ferragosto – это праздник, который отмечают итальянцы 15 августа – Успение Богородицы или Вознесение (итал. Assunzione). Он завершает сезон больших летних работ. И повышает стоимость обычного номера в любом итальянском отеле в пять-семь раз. Поэтому, если надумаете приехать в Италию с 1 по 15 августа, то да прибудут с вами мои молитвы и святые сайты с посуточной сдачей квартир в непопулярных регионах страны!

Все, кому посчастливилось однажды оказаться в итальянских городах в середине августа, видят одну и ту же картину, напоминающую голливудские пост-апокалипсические триллеры: безлюдные улицы, закрытые магазины, глухие жалюзи на окнах домов. Наш город не исключение.

Если позволите, верну вас к Людовике и к январским распродажам во флорентийских бутиках. Там вы, несомненно, застанете мою героиню: подобрать к идеальному платью Версаче подходящие босоножки, да на это даже пять месяцев может не хватить.

Поэтому не обвиняйте мою итальянку в излишней придирчивости к своим летним выходам в свет, лучше представьте, как на Венецианском Лидо будут сверкать ее новые серьги от «Лучии», идеально сочетающиеся с золотым образом от лучших итальянских дизайнеров. Под этим платьем представьте апельсиновый загар! И картинка сложится, как у Боттичелли. И таких идеальных выходов у Людовики должно быть семь! Поэтому работы невпроворот до августа. Итальянка даже взяла ассистентку в галерею, дабы не упустить возможность купить самые красивые платья на лето.

Ее друзья так же тщательно готовятся к отпуску! Они все очень гордятся тем, что каждый раз для путешествий выбирают уголки своей любимой Италии и никогда не устают от ее красоты. И пусть цена за неделю в любимом отеле в самый разгар сезона может перекрыть все счета за газ за зимний период. Но кто же считает деньги, когда это будет лучшим воспоминанием года, не правда ли?

Вопрос дня

А вы любите путешествовать «элегантно» или в шортах налегке? Сколько чемоданов собираете на неделю отпуска? Почему итальянцы не хотят уезжать из Италии даже в августе? Давайте раскроем секрет «итальянского Грааля» вместе.

День 14. Беатриче

Про то, что у итальянок есть особый секрет молодости, я догадалась уже на вторую неделю иммиграции в Тоскану. Все дело в шляпе в осанке! Они гордо несут себя по улицам Флоренции, словно кол проглотили. Острый подбородок смотрит вверх, плечи развернуты, на лице – легкая улыбка… И тут у меня защемило в ключице! Уже вторую неделю у меня болела спина, и я наконец-то решила пойти в студию пилатес, что находится в арке старинной виллы на улице Via Roma в моем подфлорентийском захолустье.

Записаться на пилатес оказалось не так-то просто, группы были уже набраны, и мне еле-еле нашли место в пятницу утром, когда кто-то приболел. Я пришла в восторг в первые минуты в студии. Столько машин для растяжки спины я не видела даже в самом престижном тренажерном зале нашей столицы. А тут! Группа была небольшая – человек пять всего. Да и студия – всего метров сто. «Беатриче, – подавая руку, представилась хозяйка. – Джулия, устраивайся поудобнее, сейчас начнем растяжку».

Я оглянулась на моих соседок итальянок. Утром могли себе позволить «бездельничать» на пилатесе только пенсионерки да такие как я, фрилансеры с Востока. Но то, что я упомянула слово, связанное с «пенсионным возрастом», никак не отражало то, что увидела. Эти женщины были гибкие, как винная лоза в Кьянти. Я же со своей «деревянной» спиной смущенно подпирала стену.

После простых разогревающих упражнений Беатриче повела меня к машинам из будущего. «Даже сам Леонардо да Винчи бы до этого не додумался», – промелькнуло у меня в голове. На каждой машине по очереди мы делали простые на вид движения, но сколько в них было грации, расслабленной заботы о своем теле, любви к себе.

Я позавидовала 70-летней соседке по пилатес-машине. Она перегнула себя через деревянного «коня» и успевала мне улыбаться, подбадривая доброй улыбкой: «У тебя все получилось, видишь, как это просто!» Я же удивлялась, насколько «деревянной» можно быть в свои 40, и как же долго я не любила себя, наплевав на боль в спине и забыв про то, что именно с позвоночника начинается жизнь прямохождение и королевская осанка. Поэтому сейчас в моей еженедельной рутине обязательно есть два занятия по пилатесу (и иногда делаю упражнения дома, спина говорит мне за это спасибо) и пара занятий балетом (в прошлом я была любителем элегантно поприседать у станка).

В общем, жизнь начала налаживаться. И вообще на следующей неделе я записалась на проверку всех жизненно важных функций организма, потому что, как говорит моя 90-летняя соседка Роза: «Хочешь дожить до моих лет: ешь побольше овощей и проси своего семейного доктора выписывать направление на анализы каждую осень! Так я победила рак груди на начальной стадии 30 лет назад и аневризму 10 лет назад».

Вот хорошо, когда твои зрелые подруги подают тебе правильный пример того, как важно в жизни заботиться о себе и своем теле. И жить долго и счастливо!

Вопрос дня

Когда начнете заниматься собой и любимым спортом?

День 15. Матильда

Вы сейчас, возможно, весьма удивитесь, когда узнаете, что у итальянцев есть одна непонятная для нас привычка. Аккурат перед Новым годом они приходят к вам в гости с необычным подарком: продуктовой корзиной! И если думаете, что это их проявление неуважения к вам или страх, что голодаете, то спешу вас обрадовать: это проявление особой любви! На языке подарков это значит, что вы для них практически родственник! В обязательном порядке из корзины на вас будут смотреть и самая вкусная паста/спагетти Тосканы, разумеется, соус к пасте, бутылка хорошего «Кьянти», и, конечно же, не обойдется и без бриллианта итальянской кухни, которым шлифуют любое блюдо, – оливкового масла! Свежевыжатого, естественно. Этого года!

Так как друзей у итальянцев много, то после Нового года в закромах вашей кухни может заваляться несколько таких бесценных корзин. Поэтому, если ни с того ни с сего наступит конец света и «ни крокодил не будет ловиться, ни расти кокос», как в той песне, то итальянцы протянут дольше динозавров благодаря этим корзинам. Да еще и друзей позовут распить бутылочку хорошего вина. Но до этого нам жить да жить. Да и вообще, в 2012 году конец света благополучно отменили.

Поэтому попрошу вас вернуться к содержимому корзины. Ведь не случайно заметила ранее, что все деньги мира не смогут дать вам того, что может дать бутылочка отменного оливкового масла!

Хорошее масло, как и джаз, сложно оценить по достоинству, когда ты совсем молодой-зеленый. Вечные ценности становятся бесценными, когда жизнь припрет к стенке или, как в моем случае, переселит в Тоскану на старости лет.

Хотя 40 лет в Италии считаются по-настоящему годами перехода из детского возраста во взрослый, когда итальянцы пакуют чемоданы и наконец-то съезжают от родителей. А я к этому возрасту успела «попробовать» несколько жизней: побывать пару-тройку раз замужем, пожить в нескольких странах. И поэтому тоже вступала во взрослую жизнь вместе с итальянцами с несколько бо́льшим багажом опыта за плечами.

В тот день, когда впервые попробовала настоящее тосканское оливковое масло, в доме светило яркое солнце. Впрочем, как и в остальные 365 дней в году в Тоскане. Как сейчас помню: порезала любимые помидоры «Бычье сердце» крупными кольцами, укрыла их бережно нарезанной моцареллой, посыпала листочками базилика и щедро полила все это безобразие этот вкусный «итальянский флаг» зеленым оливковым маслом из корзины с подарками. Красота получилась знатная! На обед ко мне заглянула соседка и удивленно посмотрела сначала на меня, потом на озеро оливкового масла в тарелке. Я была щедра, как никогда. Не в себе в общем.

Что было дальше, помню смутно: как во сне! Салат «Капрезе» (тот, что с моцареллой и помидорами) исчез из тарелки секунд за 30. Озеро оливкового масла постигла та же участь. Матильда совсем не стеснялась и позволила себе делать scarpetta, то есть залезть в тарелку с горбушкой хлеба и вымакивать остатки вкусного соуса (масло с соком помидоров) из общей салатницы. За это в любом ресторане Мишлен вас вычеркивают из списка гостей на долгие годы, но, когда дома «все свои», это могло обозначать только одно: блюдо хозяйки удалось на славу!

Потом были спагетти Аль Песто с тем же маслом. Аромат базилика перемешивался с оливковыми нотками и уходил в небытие желудка за считанные секунды. В общем, очнулись мы с Матильдой только на десерте. Панакотта не возражала.

«Что это было?» – невинно спросила подругу. «Кто-то тебя очень любит, если подарил бутылку такого отборного масла, – заключила Матильда. – Но ты его береги как зеницу ока, это масло! В этом году масла было мало, оно у нас на вес золота теперь! Я такое обычно использую по капельке! Даже в кожу втираю, смотри, ни одной морщинки! А еще делаю маску для волос с медом и соком лимона с маслом. – Матильда начала раскачивать головой, как в рекламе шампуня, и ее роскошные густые локоны стали переливаться на солнце, словно были усыпаны кристаллами Сваровски. – А еще каждое утро беру чайную ложечку масла в рот и полощу минуты две, и поэтому и мои десны, и зубы все еще мои, родные! И они мне за это очень благодарны!»

И правда, у 70-летней Матильды был ряд жемчужных зубов, которым позавидовал бы даже седовласый Сиси Кэпфел из Санта-Барбары, помните такого, кстати?

«Слушай, Матильда, – начала я заговорщицким голосом детектива Катани. – Что еще ты знаешь о масле?»

Матильда улыбнулась взглядом секретного сообщества оливковых масонов. «Если будешь пить чайную ложечку масла натощак, у тебя никогда не будет проблем с кишечником! И еще, если у тебя не растут брови (и, судя по ее взгляду, они не росли так, как им следовало), смазывай их на ночь, и через месяц сама Моника Белуччи им и тебе позавидует! Проверено!»

«А еще?» – не унималась я. «А еще летом, когда твои ноги загорят как следует, смажь их каплей оливкового масла, и грудь тоже, а потом надень короткое льняное платье цвета шампанского, то, что до колен, и приезжай ко мне на море на аперетив! Ты будешь сиять, звезда моя, и весь Форте (дей Марми который) будет у твоих умасленных ног».

Глаза Матильды загорелись, и в них я увидела себя, разгуливающую по Via Colombo, вкушающую вечернюю дозу любимого фисташкового мороженого из джелатерии Империале. Честно сказать, то, что себе навоображала, мне очень понравилось!

«Только помни, – добавила Матильда голосом Феи из „Золушки“. – Никогда не экономь на масле! Бери только самое свежее! И лучше в фаттории[7]7
  Фаттория – fattoria – ферма (ит.)


[Закрыть], а не в магазине!

Зеленое, маслянистое, вкусно пахнущее, холодного отжима и обязательно нефильтрованное!» – заключила соседка и удалилась на пилатес.

Я же осталась дома со списком ценных советов от Матильды и с ощущением того, что мне открылся самый ценный секрет в мире. По крайней мере в итальянском – так уж точно! «Масла много не бывает», – подумала я и пошла гуглить фатторию с этикетки на моей волшебной бутылке с зельем.

И вот я уже запаслась свежим маслом на год вперед, сижу с промасленными бровями и ногами и печатаю эту главу для вас, мои роскошные женщины. И думаю, а что, если бы Иисус родился в Италии и Библию бы писали итальянцы, то первые строки бы гласили: «В начале было слово масло! Оливковое, естественно, а не то, что вы подумали». Buon pranzo!