Текст книги "Целебные свойства водки и вина"

«ВОДКА БЫВАЕТ ТОЛЬКО ДВУХ СОРТОВ – ХОРОШАЯ И ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ»

Для приготовления водок используются различные пряные и лекарственные растения – как окультуренные, так и дикорастущие. Креме данных видов сырья, используются эфирные масла, сокращающие длительность приготовления напитка.

Водки приготавливают различными способами с помощью перегонных кубов с последующим добавлением ароматических и пряных веществ. Спиртовые растворы, настоянные на растительном сырье, подвергают процессу перегонки, благодаря которому напиток приобретает неповторимый аромат и высокое содержание спирта, но при этом его вкусовые качества не меняются.

Для того чтобы придать водке определенный вкус и цвет, после процесса перегонки ее можно смешать с настоями растительного сырья, а при желании подсластить. Очищение водки обязательно. Для этого полученную смесь обрабатывают активированным углем, а затем фильтруют. Спирт и вода смешиваются в соотношении 1: 1,38—1,44, и при этом достигается необходимая концентрация спирта в 40–45°.

Существует особая разновидность водочных наливок, которые представляют собой сладкие настойки на спелых ягодах, фруктах или варенье. Подготовленное сырье заливается водкой. При необходимости наливку можно подсластить. Для этого часть наливки отливается, в ней полностью растворяется сахар, а затем эту часть вновь вливают обратно. Наливки настаиваются преимущественно в теплом месте, на солнце, а готовые хранятся в погребе.

Горькая настойка – это водка, настоянная на травах. Другими словами, свежие или высушенные растения выдерживаются в спиртовом растворе до тех пор, пока все эфирные масла и биологически активные вещества, содержащиеся в них, не растворятся в спирте. Для приготовления настоек используются лекарственные травы – мята, душица, зверобой, укроп, можжевельник, анис, корень одуванчика, цикорий и др.

При настаивании сырье периодически сцеживают, а затем сцеженный раствор снова вливают в бутыли и время от времени взбалтывают. Длительность приготовления настоек – от 3 до 5 недель. Традиционно на Руси горькие настойки пьют по рюмке перед обедом и ужином в качестве аперитива.

По своему воздействию лекарственные настойки делятся на тонизирующие (на родиоле розовой, золотом корне, заманихе, элеутерококке, мордовнике и др.), болеутоляющие (на маке, маковой траве, мяте, пустырнике), успокаивающие (на валериане, ландыше, пионе, тысячелистнике), возбуждающие аппетит (на золототысячнике, аире, полыни, мяте, чесноке, перце горьком).

Существуют настойки, влияющие на свертываемость крови, – на экстракте крапивы двудомной, кровохлебки лекарственной, горца перечного, калины, арники. Для поддержания сердечно-сосудистой деятельности используется настойка боярышника, для лечения суставов – настойки багульника, донника, можжевельника, репейника и др. При лечении заболеваний дыхательных путей помогут настойки на зверобое и календуле. Тромбофлебит можно вылечить при помощи настоек валерианы, хмеля, мелиссы.

Также существует разновидность фруктовой водки, которая изготавливается из сладких фруктов и ягод (слива, вишня, рябина и т. д.).

Водка ратафия представляет собой смесь фруктового или ягодного сока с винным спиртом и пряностями, подслащенную сахаром.

Для приготовления водок часто используются разного рода эссенции. Эссенции – это концентрированные растворы ароматических веществ, извлеченные из сырья при помощи растворителей, в качестве которых обычно используются водка или спирт. Эссенции долго хранятся, не теряя своих ароматических свойств. Их в небольших количествах добавляют в спиртовые растворы для приготовления водок, настоек и других оригинальных спиртных напитков.

Качество готового спиртного напитка определяется прежде всего содержанием в нем вредных веществ. Большую роль играют цвет, прозрачность, а также наличие примесей, которые можно определить визуально. Мутный, белесый оттенок свидетельствует о присутствии вредных сивушных масел.

Следующий параметр определения качества напитка – это процентное содержание спирта, а попросту говоря – крепость. Ее определяют с помощью специального прибора – спиртометра, который можно купить или изготовить самостоятельно в домашних условиях. Классическая крепость водки – 40–45°, ратафии – 25–40°, горьких настоек – 30–60°, сладких – 18–25°, полусладких – 30–40°, ликеров – 25–45°, наливок – 18–20°, бальзамов – 18–35°.

Содержание сахара в водках не должно превышать 2–2,5 г/100 мл. Проверку на окисляемость производят с помощью 1 %-ного раствора перманганата калия, который не должен изменить свою характерную ярко-малиновую окраску в спиртсодержащей смеси на протяжении 20 мин.

Присутствие различных примесей определяют по запаху и на вкус, но точное их количественное содержание можно узнать только с помощью химических анализов. Чистый спирт должен содержать примесей не более чем 0,02 г/л свободных кислот, 0,02 % альдегидов, 50 мг/л эфиров, 0,003 % сивушных масел. Присутствие вещества фурфурола не допускается вовсе.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Бытовое, каждодневное употребление водки в целях получения удовольствия или забытья – это нездоровое явление, приносящее только вред. Степень вредности, полученная от употребления этого напитка, прямо пропорциональна количеству выпитого.

Пить нужно правильно, как говорится, «с толком, с чувством, с расстановкой». Можно добавить – и с закуской. Не зря девизом русских водочных кабаков были такие слова: «Пей да закусывай!»

Культура питания и пития предполагает не полный отказ от алкогольных напитков как от разлагающих и вредоносных, а их грамотное, разумное потребление в целях сохранения здоровья – физического и духовного, устремления к высшим духовным ценностям и пропаганды здорового образа жизни.

Самое главное – это чувство меры, а также несомненное качество спиртного. Умеренность в сочетании с разумностью дает великолепный результат и приводит не только к физическому оздоровлению, но и способствует появлению радости и продолжительному сохранению положительных эмоций. В конечном счете именно они и являются необходимым условием обретения и сохранения здоровья.

При лечении водкой важно соблюдать осторожность. Постоянно прислушивайтесь к собственным внутренним ощущениям и старайтесь не превышать указанное количество целебной алкогольной дозы. Помните, что только точное ее соблюдение приведет к положительным результатам.

При употреблении в лечебных целях различных эссенций, настоек, экстрактов, наливок, водок не стоит забывать о противопоказаниях и правильности дозировки, иначе вы получите противоположный желаемому эффект.

ГЛАВА 2
КРЕПКА, ЗАБОРИСТА И ЛЕЧЕБНА

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ВОДКОЙ

Всем известно, что люди издавна использовали дары царства природы для лечения и предупреждения различных заболеваний. Существовало и сохранилось и по сей день множество рецептов различных лекарственных составов, включающих общий для всех компонент – водку.

Не будем перечислять, какими целебными свойствами обладает та или иная настойка: об этом – чуть ниже. Сейчас речь пойдет о тех заболеваниях, при лечении которых не рекомендуется пользоваться спиртовыми настойками.

В первую очередь следует отметить, что чрезмерное употребление настоек при любом заболевании может не только ухудшить ваше состояние, но и привести к такому тяжелому недугу, как алкоголизм. Известно, что алкоголь разрушающе действует на человека. За довольно короткое время при систематическом употреблении спиртных напитков развивается симптом болезненного пристрастия к нему. Это может выражаться в потере чувства меры и контроля над собой, нарушении функции внутренних органов и деятельности центральной и периферической нервной системы. Поэтому не злоупотребляйте подобными народными средствами.

При каких же недугах лучше вообще не использовать спиртовые настойки? На первый план выступают болезни сердечно-сосудистой системы в период обострения. Всем известно, что, попадая в организм, алкоголь сначала расширяет сосуды (по телу разливается тепло), однако впоследствии они сужаются, поэтому спиртовые настойки противопоказаны как гипертоникам, так и гипотоникам.

Людям, имеющим заболевания пищеварительной системы, нужно крайне осторожно использовать средства, содержащие в своем составе водку, т. е. необходимо строго соблюдать указанные дозировки. Ни в коем случае не стоит пренебрегать консультациями специалиста.

Алкоголь существенно снижает кислотность желудочного сока или совсем ее нейтрализует, поэтому, если у вас уже есть гастрит с пониженной кислотностью, не усугубляйте ситуацию принятием спиртовых настоек.

Не рекомендуется принимать спиртовые настойки при язвенной болезни в стадии обострения. Водка раздражает слизистые желудка и кишечника, это может значительно усугубить ваше состояние, вызвать острую боль, замедлить выздоровление.

Если у вас наблюдаются заболевания печени, вам ни в коем случае нельзя использовать средства, приготовленные на водке. Печень очень чувствительна к алкоголю, при его чрезмерном употреблении нередко и возникает такое тяжелое заболевание, как цирроз.

При некоторых инфекционных заболеваниях также не рекомендуется лечиться народными средствами, содержащими водку. К ним относится вирусный гепатит, который на первых стадиях развития можно принять за обычный грипп. Заболевание протекает остро: наблюдаются повышение температуры до 38–39°, озноб, боль в суставах и мышцах. Только с наступлением желтушного периода, когда меняют цвет слизистые оболочки ротоглотки, склеры, а затем и кожа, можно с уверенностью поставить диагноз.

Основными симптомами заболевания в этот период являются снижение аппетита, сонливость, ноющие боли в правом подреберье. Печень увеличена и болезненна на ощупь. Конечно же, в этом случае нужно срочно вызвать врача и строго следовать его назначениям.

В любом случае нелишне повторить: нужно строго следовать указанным в рецептах дозировкам, иначе даже легкое заболевание может дать очень тяжелые осложнения.

ЧУДЕСНЫЙ ЛЕКАРЬ

Как вы теперь хорошо знаете, на Руси водка издавна считалась не столько увеселительным напитком, сколько целебным спасением от множества коварных недугов.

Поскольку до нас из древности дошли многие рецепты использования этого продукта в лечебных целях, то не воспользоваться ими было бы по меньшей мере нецелесообразно. Особенно учитывая дороговизну лекарств, состоящих из сплошной «химии», и относительную дешевизну водки, в состав которой входят преимущественно только натуральные компоненты.

Кроме применения водки в чистом виде, из нее приготавливались самые разнообразные настойки с использованием природных богатств, которыми располагает наша земля. К примеру – настойка из березовых почек, или настойка из обыкновенной ряски.

Сначала мы приведем несколько общих правил приготовления настоек из лекарственных растений и водки (40 или 70 %-ного спирта).

Итак, при самостоятельном изготовлении настоек обычно берется или обыкновенная водка (40 %-ный спирт), или спирт 70 %-ной концентрации. Затем необходимым концентратом спирта заливаются заранее измельченные растительные компоненты будущей настойки. Причем соотношение должно быть 1, 2 или 3 части сырья к 10 частям водки (спирта) в зависимости от рецептурной рекомендации. Перемешанные компоненты помещают в посуду из темного стекла (чаще всего это обычные бутылки), закупоривают пробкой и, периодически перемешивая, настаивают в темном помещении в течение 3—21 суток в зависимости от рекомендаций.

По истечении указанного срока полученную настойку необходимо профильтровать (через сложенную в несколько слоев марлю или через не слишком плотную вату), снова поместить в бутылку из темного стекла, где и хранить.

Как правило, настойки при строгом соблюдении правил хранения сохраняют свои целебные свойства от 1 до 3 лет.

Стоит сказать несколько слов и о том, как правильно, не вредя своему здоровью, дозировать полученные настойки. Это необходимо знать потому, что некоторые лекарственные растения обладают не только целебными свойствами, но – в некоторых случаях – и противопоказаниями. Причем зачастую это относится к самым, казалось бы, безобидным травам.

Во-первых, все нижеуказанные рецепты рассчитаны на взрослого человека. По этой причине детям от 1 года до 3 лет приведенные дозировки настоек необходимо уменьшать в 3–5 раз; от 3–7 лет – уменьшить в 2–3 раза; и наконец, детям от 7 до 14 лет данную в рецептах дозировку необходимо уменьшить в 1,5–2 раза.

Во-вторых, приступая к лечению, в течение первой недели применения настойки ее дозировку уменьшают примерно в 2 раза. Это необходимо для того, чтобы организм смог постепенно адаптироваться к новому снадобью, а также для того, чтобы выяснить и обнаружить возможные противопоказания и переносимость данного средства организмом. Если действие настойки не вызывает никаких побочных эффектов, то со следующей недели можно приступать к приему полученного целебного снадобья по полной дозировке.

Однако здесь необходимо сделать небольшую оговорку. Дело в том, что после начала приема травяной настойки под действием натуральных природных веществ в организме больного человека начинает происходить своеобразная «перестройка» иммунной системы. Вследствие этого может наблюдаться незначительное обострение текущей болезни, которое, как правило, через некоторое время исчезает, и начинается процесс интенсивного улучшения самочувствия больного.

Все же есть еще один немаловажный фактор, серьезно влияющий на возможность применения вами самостоятельно изготовленных лекарственных настоек. Мы настоятельно рекомендуем перед использованием данных средств проконсультироваться со своим лечащим врачом относительно их сочетаемости с другими препаратами, которые, возможно, вы принимали раньше или принимаете в настоящее время.

Также необходимо обязательно поставить вашего лечащего врача в известность и в том случае, если применение данного снадобья вам совершенно не помогло. Он поможет вам найти действенный способ и правильно подобрать необходимую рецептуру.

Практически все нижеприведенные рецепты содержат дозировку в соотношениях частей. Примите во внимание то, что части – весовые.

Итак, если вы внимательно ознакомились с основными правилами применения и изготовления растительных настоек на веществе, которое уже само по себе обладает достаточным количеством целебных свойств – на водке (на спирте), то мы можем смело переходить к конкретным рецептам приготовления этого удивительного целебного препарата из наиболее часто встречающихся растительных компонентов. Мы думаем, что вам нет необходимости напоминать о том, что лекарственные растения следует собирать только в экологически чистых местах и только в определенное время года – информации об этом вполне достаточно. Итак, приступим…

Вот несколько рецептов приготовления настоек подобного типа.

Для лечения хронических гастритов, язвенной болезни желудка, а также при поносах, вызванных различными причинами, и других расстройствах и болезнях желудка, его несварении мы рекомендуем вам приготовить настойку. Также она отлично подойдет и для лечения почечной водянки и других почечных расстройств, в качестве мочегонного и желчегонного средства. Данная настойка способна помочь вам бороться с различными видами мелких круглых глистов, таких как аскариды, острицы и т. п. Рекомендуется при таких болезнях органов дыхания, как трахеит, ларингит, бронхит; при ревматизме, экземе, миолитах, болезнях кожи и печени, мочевого пузыря и невралгических болезнях, при отеках сердечного происхождения.

Также данная настойка может с успехом применяться наружно: например, для промывания и дезинфекции ран и ссадин, при хронических гнойных ранах; рекомендуется втирать данную настойку при пролежнях, трофических язвах и ревматизме. Также при ревматизме и артритах рекомендуется делать примочки. Итак, вот рецепт этой чудесной настойки.

Настойка березовая

Требуется: мартовские березовые почки из расчета 1 часть к 5 частям 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. Почки хорошо промойте в холодной воде. Затем смешайте компоненты и, периодически взбалтывая, настаивайте 21 сутки, после чего отожмите, профильтруйте раствор и разлейте в темные бутылки. Храните полученную настойку в темном и прохладном месте.

Способ применения. 15–20 капель настойки на 1 ст. л. воды 3 раза в день.

Березовая настойка способна помочь даже при рвоте, вызванной холерой. Правда, для этого придется несколько изменить рецептуру.

Наберите половину водочной бутылки мартовских березовых почек и перемешайте их с содержимым обычной полной бутылки водки. Данную настойку нужно продержать целый месяц, не забывая периодически взбалтывать. Хранится готовая настойка так же. Применяется каждый час по одной рюмке до прекращения приступов рвоты.

Следующая настойка также отлично вам пригодится в том случае, если вы страдаете от язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка, от хронических гастритов, поноса различного происхождения и от ахилии.

Также иногда применяется для лечения холециститов, мочекаменной болезни и всех видов гепатита.

Настойка из аира болотного

Требуется: 5 частей обыкновенной 40 %-ной водки, 1 часть корневищ аира болотного.

Способ приготовления. Измельченный аир смешивается с водкой и настаивается в темной стеклянной посуде в темном месте в течение 14 дней. После этого настойку фильтруют и хранят в бутылке из темного стекла в темном и прохладном месте.

Способ применения. Доза для взрослого больного – 15–30 капель 2–3 раза в день перед едой.

Следующий рецепт настойки пригодится тем людям, которые страдают слабостью мочевого пузыря и острым хроническим циститом.

Настойка осиновая

Требуется: 1 часть весенних почек осины и 10 частей 70 %-ного спирта (в таких же пропорциях можно использовать обыкновенную 40 %-ную водку).

Способ приготовления. Хорошо промытые осиновые почки настаивать в отмеренном количестве спирта или водки в течение 1 недели, профильтровать и разлить в бутылки из темного стекла. Хранить готовую настойку в прохладном темном месте.

Способ применения. 3 раза в день по 25–30 капель.

Для людей, страдающих нижеперечисленными недугами, отлично подойдет настойка, рецепт которой мы приводим ниже. Она может применяться как внутрь, так и наружно.

Внутренний прием рекомендуется при таких заболеваниях, как язвы, аритмия сердца, гипертоническая болезнь, рак, желудочно-кишечные заболевания, рахит, нарушение сна, одышка, мигрени, а также для общего укрепления организма.

Наружное же применение данной настойки рекомендуется при саркоме, при гнойных воспалениях и выделениях при язвах и ранениях, при других воспалительных процессах, поскольку эта настойка очень благотворно сказывается на ускорении процесса регенерации тканей. Также настоятельно рекомендуется наружное применение данной настойки при наложении примочек на царапины, порезы и другие раны, на ожоги, язвы и прыщи. Разбавив небольшим количеством воды, этой настойкой рекомендуется часто полоскать ротовую полость и горло.

Настойка из календулы

Требуется: 100 мл 70 %-ного спирта, 20 г цветков календулы.

Способ приготовления. Чистые цветки календулы залейте указанным количеством спирта и оставьте в темном месте на 14 дней. После истечения этого срока полученный раствор профильтруйте и разлейте в темные бутылки, в которых и храните приготовленную настойку в темном прохладном месте.

Способ применения. Эту настойку следует принимать 3 раза в день по 20–30 капель.

Также ее рекомендуется применять и для спринцевания, компрессов и тому подобного при некоторых женских заболеваниях, таких как: эрозия шейки матки, язвы, бели. Для этих целей уже готовую настойку необходимо разбавить кипяченой водой в пропорции 1: 10. В такой же пропорции данную настойку хорошо применять и при таких воспалительных заболеваниях глаз, как конъюнктивит, ячмень, блефарит, – в качестве промывания и примочек.

При протекающих с пониженной кислотностью гастритах, а также для повышения аппетита у выздоравливающего человека хорошо применять настойку, приготовленную из полыни.

Настойка полынная

Требуется:1 часть мелко нарезанных и высушенных листьев полыни и 5 частей 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. Перемешайте подготовленные компоненты и настаивайте в прохладном темном месте примерно 3 недели. После истечения указанного срока настойку процедите и разлейте в темные бутылки. Способ хранения обычный.

Способ применения. Применяется полынная настойка лишь 1 раз в день по 20 г. При этом весь лечебный курс не должен составлять более 3 приемов.

Довольно большую популярность в народе имеет следующая настойка, продающаяся в аптеках. Однако без особых затрат усилий и времени вы способны сами приготовить данную настойку, вполне способную конкурировать по лечебным свойствам с аптечной. А таких свойств у нее достаточно. Она помогает при синдроме Меньера, при этом прекращается учащенное сердцебиение и снижается возбуждение. Хороша эта настойка при миокардиопатической одышке, при ранних стадиях гипертонической болезни и при неврозах.

Настойка пустырника

Требуется: 1 часть листьев пустырника и 5 частей 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. Хорошо промойте листья пустырника и мелко их нарежьте. Затем залейте их спиртом и, периодически встряхивая, настаивайте в темном месте 11 суток. После этого лекарство необходимо профильтровать и разлить в бутылки из темного стекла. Хранить настойку следует в темном прохладном месте.

Способ применения. Настойку пустырника употребляют 3–4 раза в день по 30–40 капель.

Настойка, рецепт которой мы приводим ниже, прекрасно подойдет тем людям, которые страдают от следующих болезней: повышенное кровяное давление и разнообразные отложения, спазмы сосудов головного мозга. Эту настойку можно применять и при очистке желудка от шлаков.

Настойка чесночная

Требуется: 1 часть чесночных зубчиков, 2 части 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. Мелко порежьте тщательно очищенные свежие зубчики чеснока без темных пятен (можно даже до кашицеобразного состояния) и наполните ими бутылку из темного стекла на одну треть. Затем долейте сверху спиртом 70 %-ной концентрации и настаивайте в прохладном темном месте в течение 14 дней, не забывая периодически взбалтывать. После этого процедите и оставьте в такой же посуде. Хранить чесночную настойку необходимо также в темном и прохладном месте.

Способ применения. Принимайте чесночную настойку 3 раза в день до еды по 5 капель на 1 ч. л. воды.

Очень хороша следующая настойка при таких заболеваниях, как психастения, атеросклеротическая астения, астения и депрессивные синдромы, травматическая церебростения, реактивная депрессия у атеросклеротиков, астено-депрессивный синдром, сонливость и вялость, гипотония и быстрая утомляемость. Причем у данной настойки при правильном применении совершенно отсутствуют какие-либо побочные эффекты.

Настойка лимонника китайского

Существует два способа приготовления данной настойки – из плодов лимонника и из самого растения.

1-й способ

Требуется: 1 часть плодов лимонника (как спелых, так и высушенных) и 5 частей спирта 70 %-ной концентрации.

Способ приготовления. Засыпьте плоды лимонника в посуду из темного стекла и залейте сверху спиртом. Настаивайте в темном прохладном месте в течение 10 дней, не забывая перемешивать содержимое. Затем процедите полученную настойку и храните в темной бутылке в прохладном и защищенном от яркого света месте.

Способ применения. Настойку из плодов лимонника следует принимать 2 раза в день (желательно утром и в обед) по 20–30 капель перед едой. Продолжительность курса лечения —20–25 дней.

2-й способ

Требуется: 1 часть нарезанного растения на 3 части 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. В посуде из темного стекла перемешайте тщательно компоненты – 70 %-ный спирт и промытые и нарезанные стебли и листья лимонника китайского. Настаивайте в темном и прохладном месте в течение 8—10 дней. После этого настой процедите и оставьте в этой же посуде.

Способ применения. Настойку из растения принимайте или натощак, или через 4 ч после еды 2–3 раза в день по 20–30 капель. Срок прохождения курса лечения такой же —20–25 дней.

Многими целебными свойствами обладает настойка из часто встречающегося в наших широтах кустарникового растения семейства розовых, которое называется боярышник. Такая настойка хорошо помогает при начальных формах гипертонической болезни, функциональных расстройствах сердечной деятельности, атеросклерозе, при сердечной слабости, при гипертериозе с тахикардией, при бессоннице у сердечников, ангионеврозах. Кроме того, у данной настойки масса и других полезных свойств: она нормализует повышенное кровяное давление, устраняет одышку, тахикардию и аритмию, понижает возбудимость центральной нервной системы, а также усиливает коронарное мозговое кровообращение.

Настойка боярышника

Требуется: 1 часть листьев и цветков боярышника, 10 частей спирта 40 %-ной концентрации.

Способ приготовления. Хорошо промойте листья боярышника. Цветки промывать не стоит. Смешайте эти компоненты и залейте спиртом, после чего настаивайте в темном и прохладном месте в течение 10–12 дней. Затем жидкость профильтруйте и храните в темной бутылке в прохладном месте, защищенном от яркого света. Настойка готова.

Способ применения. Полученную настойку следует принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 20–30 капель на 1 ст. л. воды. Продолжительность курса лечения – 20–30 дней.

Такое популярное и довольно часто встречающееся травянистое растение, как зверобой, также может послужить прекрасной основой для настойки. Причем количество заболеваний, при которых способна помочь данная настойка, просто колоссально. Однако сразу же хотим вас предупредить, что это растение ядовитое и его прием необходимо осуществлять, только скоординировав ваши действия с лечащим врачом (особенно при лечении микроциркуляторных расстройств и нарушений периферического кровообращения с явлениями застоя).

Обычно настойку из зверобоя назначают при таких заболеваниях, как гастриты, холециститы, застой желчи в желчном пузыре, гепатиты, дискинезии желчных путей, заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта, при начальных симптомах желчно-каменной болезни, при функциональной недостаточности почечных клубочков, метеоризме и при снижении фильтрационной способности почек.

Кроме того, эта настойка применяется и в стоматологических целях: как устранитель неприятного запаха изо рта, как укрепляющее средство для слабых десен, как противовоспалительное и вяжущее средство.

Данную настойку в виде 1 %-ного раствора в воде применяют для примочек на различные ожоги, фурункулы, карбункулы, панариции, трофические язвы и инфицированные раны, поскольку она значительно повышает восстановительные свойства тканей.

Настойка зверобоя

Требуется: 1 часть стеблей и листьев зверобоя и 5 частей спирта 70 %-ной концентрации.

Способ приготовления. Залейте хорошо промытые стебли и листья зверобоя спиртом и настаивайте в темном месте в течение 14 дней. После этого раствор профильтруйте и храните в темном прохладном месте в бутылке из темного стекла.

Способ применения. Как правило, данную настойку принимают 3–4 раза в день по 40–50 капель. А для полоскания горла и ротовой полости берется 30–40 капель на половину стакана воды.

Наверное, в наше время мало кто догадывается, что среди беспощадно уничтожаемых сорняков, досаждающих дачникам, также встречаются лекарственные растения. Среди таких растений можно отметить обыкновенный полевой вьюнок. Настойка из этого растения является прекрасным слабительным и мочегонным средством. Вот рецепт этой настойки.

Настойка вьюнка полевого

Требуется: 1 часть листьев и цветков вьюнка полевого и 5 частей 70 %-ного спирта.

Способ приготовления. Хорошо промытые и нарезанные растительные компоненты залейте спиртом и настаивайте в прохладном темном месте 14 дней. Затем полученный раствор профильтруйте и храните в прохладном месте в бутылке из темного стекла.

Способ применения. Данную настойку применяют 3 раза в день по 15–30 капель в зависимости от надобности.

Немалыми целебными свойствами обладают плоды, цветки и кора такого теплолюбивого дерева, как конский каштан. Приготовленное из него снадобье отлично помогает при ревматизме, ишемической болезни сердца, при варикозном расширении вен, спазмах сосудов, тромбофлебите, при геморрое, подагре, катарах бронхов, при хронических расстройствах пищеварения и нарушении секреций желчи, при язвах голени. Также данная настойка рекомендуется для профилактики инфаркта миокарда, для укрепления стенок вен и капилляров, для понижения излишней свертываемости крови. Кроме того, эта настойка способствует постепенному размягчению и рассасыванию образовавшихся тромбов, а также предупреждает их образование в кровеносных сосудах. Приготовьте эту настойку, и вы не пожалеете!

Настойка каштановая

Требуется: 50 г плодов или цветков конского каштана, 600 мл 45 %-ной водки «Сибирская» (можно использовать любую другую с аналогичным содержанием спирта, но без ароматических добавок) или спирта 50 %-ной концентрации.

Способ приготовления. Цветки или измельченные орехи конского каштана залейте водкой или спиртом и настаивайте в темном и теплом месте 14 дней, не забывая ежедневно взбалтывать. Затем полученный настой процедите и залейте в бутыль из темного стекла. Храните готовую настойку в темном месте.

Способ применения. Рекомендуется принимать каштановую настойку 3–4 раза в день по 30–40 капель. Курс лечения – от 3 до 4 недель.

При невралгиях и миалгиях данную настойку можно применять и для ванн.

Хорошими лечебными свойствами обладает настойка, рецепт которой мы приводим ниже. Ее применение рекомендуется при гепатите, гепатохолецистите, заболеваниях желчных путей и печени, при обострения хронических холециститов (без повышения температуры), при желчно-каменной болезни и дискинезии желчного пузыря.

Эта настойка применяется в акушерско-гинекологической практике: например, при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, при атонических кровотечениях в послеродовой период, а также при субинволюции матки и некоторых других заболеваниях.

Настойка из листьев барбариса

Требуется: 1 часть листьев барбариса и 5 частей 40 %-ного спирта.

Способ приготовления. Вымытые барбарисовые листья поместите в посуду из темного стекла и залейте спиртом. Настаивайте в темном и прохладном месте в течение 14 дней. Затем профильтруйте и храните готовую настойку в темной посуде в темном прохладном месте.