Текст книги "Народные средства в борьбе с лишним весом"

Елена Львовна Исаева
Народные средства в борьбе с лишним весом

Введение

Когда мы смотрим на незнакомого человека, первое, что бросается нам в глаза, – это его фигура. Стройный, подтянутый мужчина или грациозная женщина оставляют благоприятное впечатление. Потерявший форму человек заставляет нас реагировать иначе. В лучшем случае излишняя полнота вызывает улыбку. В худшем – сожаление. Последнее касается тех людей, для которых ожирение давно перестало быть косметической проблемой. Для них лишние килограммы – вопрос здоровья и полноценной жизни.

С одной стороны, избавиться от лишних килограммов, конечно, нужно, а при некоторых заболеваниях даже обязательно. Весь вопрос в том, кому из нас действительно необходимо сбросить вес, а кому не стоит беспокоиться о похудении и прочих связанных с ним мероприятиях. Ведь нормальная масса тела не выражается какой-то раз и навсегда установленной цифрой, а пресловутые 90-60-90 не для каждой женщины являются критерием идеальной фигуры.

С позиции медиков ожирение – болезненное состояние, при котором организм накапливает липиды в подкожной жировой ткани. В случае сильного ожирения увеличивается число самих жировых клеток. Впрочем, накопление жира – явление естественное. Это происходит в том случае, если человек потребляет с пищей больше калорий, чем ему необходимо для компенсации энергетических затрат.

Патологическое ожирение отличается от физиологической нормы тем, что в организме человека нарушается работа определенных механизмов. Это отражается как на обмене веществ, так и на самочувствии и психологическом состоянии в целом. Последнее относится к случаям ожирения вследствие какого-либо заболевания либо наследственной предрасположенности к полноте.

Исходя из сказанного, желание избавиться от лишних килограммов предполагает не только стремление сбросить их физически. Главное – перестать быть толстяком в душе. Поэтому решимость приобрести стройную фигуру означает не просто избавление от лишнего жира, но и горячее желание настроить собственную психику на интенсивный расход энергии.

Вряд ли сегодня нужно убеждать кого-то в том, что лишние килограммы не могут прибавить ни здоровья, ни красоты. В настоящее время тучным людям предлагается огромное количество самых различных способов похудения. Массаж, степ-аэробика, акупунктура, гимнастика и различные виды экзотических диет помогают достичь поразительных результатов. Однако не всегда удается сохранить их на сколько-нибудь значительный срок, так как привычку переедать невозможно одолеть одним только физическим способом. Ведь основная причина ожирения кроется не столько в переедании, сколько в «настрое» организма на наращивание жировой ткани. И чтобы похудеть эффективно, нужно постараться заставить себя расходовать лишнюю энергию, после чего можно смело приступать к физической стороне этого вопроса.

Причины ожирения

Большинство людей, страдающих избыточным весом, составляют женщины в период беременности и после нее. При этом неважно, как закончилась беременность – физиологически нормальными родами, самопроизвольным или медицинским абортом. Главное, что в этот период организм женщины составляет одно целое с организмом плода. Поэтому с самых первых дней беременности гормональный фон ориентируется на «строительные» процессы. Это положение является нормой как для будущих мам, так и для женщин в период вскармливания. Проблема в том, что «материнский» тип обмена веществ может сохраняться и значительное время спустя, настраивая женский организм на накопление жировой ткани.

По природе любая женщина может пребывать в одном из пяти физиологических состояний: девушка, взрослая женщина, беременная, кормящая мать и бабушка. Основными из них принято считать только те, при которых она выступает в качестве сексуального объекта. Все остальное должно отодвигаться на второстепенный план, ведь, как известно, психика является очень мощным орудием, влияющим на все физиологические процессы. В тех случаях, когда организм «застрял» в физиологической фазе «мать», обмен веществ женщины также остается соответствующим, в результате чего развивается ожирение. При этом причины могут быть самыми различными. Поэтому, всерьез решив избавиться от лишних килограммов, подумайте о том, что вы прежде всего должны оставаться привлекательной женщиной. Не последнюю роль при этом играет поведение вашего сексуального партнера.

Другими причинами, уводящими обмен веществ в сторону накопления жира, являются, как это ни странно, регулярные занятия силовыми видами спорта. Увеличение жировой прослойки может быть спровоцировано нарушением определенных процессов в организме в период ремиссии после серьезного заболевания – такого, как грипп, ангина, депрессия с нарушением сна и т. д. Все перечисленное оказывает негативное влияние на центры мозга, регулирующие жировой обмен. Поэтому, прежде чем садиться на диету, подумайте о том, как восстановить здоровый сон, а после серьезного простудного заболевания позаботьтесь об обогащении организма минеральными солями и микроэлементами.

Бывшим спортсменам, неуклонно набирающим лишние килограммы, можно посоветовать не стремиться вернуть себе прежнюю форму, ведь требования к человеческому телу в повседневной жизни не столь жестки, как в спорте. Просто нужно увеличить нормы энергетических затрат за счет динамических нагрузок – таких, как регулярные утренние пробежки, плавание, спортивная ходьба и пр.

Дело в том, что в период выздоровления после гриппа, ангины, бронхита и прочих заболеваний, связанных с инфекцией верхних дыхательных путей, наш организм остро нуждается в кальции. Поэтому после перенесенной болезни полезно включить в рацион такие продукты, как молоко, творог, сыр, сливки, сметана и пр.

Но самым распространенным фактором, негативно влияющим на жировой обмен, является неправильное питание. Ведь каждый продукт, подобно лекарственным препаратам или травам, обладает определенным воздействием на человеческий организм. По отношению к жировому обмену все потребляемые нами пищевые вещества можно условно разделить на три большие группы – эрготропные, трофотропные и нейтральные. К первой группе относятся те, которые раздражают эрготическую зону гипоталамуса. Соответственно, трофотропные пищевые вещества влияют на его трофический отдел. Название «нейтральные продукты» говорит само за себя, так как пищевые вещества этого типа не оказывают какоголибо направленного воздействия на человеческий мозг. Ярким примером регулярного потребления эрготропных продуктов могут служить люди, чьи проблемы связаны не с увеличением веса, а с его явной нехваткой. Напротив, лица, потребляющие большое количество трофотропных пищевых веществ, как правило, имеют склонность к полноте. В частности, появлению лишних килограммов может способствовать недостаток белков и витаминов в ежедневном рационе. Таким образом, корректировка веса начинается с изменения образа и стиля жизни, в первую очередь питания.

Нужно ли вам худеть

Ожирение – органическое заболевание, связанное с избыточной массой человеческого тела. О болезни принято говорить в тех случаях, когда вес превышает норму более чем на 15 %. Для того чтобы определить, сколько можно потерять в результате мероприятий по «сжиганию» лишних килограммов, нужно прежде всего знать, какой вес лично для вас является нормальным. Поэтому каждый человек просто обязан знать свою оптимальную массу тела, которая в идеале не должна меняться на протяжении всей жизни.

При всех своих преимуществах расчет массы тела по индексу все же не является идеальным методом определения лишнего веса, так как у каждого человека существует собственная норма. Причем в зависимости от конституции эта величина может колебаться в очень широких пределах. Однако данный способ, безусловно, позволяет установить границу между нормой и патологией.

Взвешиваться лучше всего утром натощак после опорожнения мочевого пузыря и кишечника, в легкой одежде или вовсе без нее, без обуви. Полученный результат нужно сравнить с предельно допустимой в вашем случае нормой. Следует знать, что идеальным для каждого человека является его вес в возрасте 25–30 лет, так как именно в этот период физическое развитие заканчивается полностью. В том случае, если в это время у вас не было нарушений питания или серьезных соматических заболеваний, данная масса тела представляет собой эталон, с которым вам предстоит сравнивать все последующие показатели.

Для определения степени избытка веса существует индекс массы тела, сокращенно ИМТ. Формула его расчета очень проста: ИМТ = масса тела: (рост х 2. Например, при росте 164 см и массе тела 85 кг ИМТ будет равен: 85: (1,64 х 1,64) = 31,6. Осталось только сверить полученную цифру с нормами, приведенными в таблице. Таким образом, при ИМТ, равном 20–25, масса тела считается нормальной. Если же этот показатель достигает 30–35, наступает I степень ожирения, что чревато опасными для здоровья последствиями.

Таблица 1

Индекс массы тела

Худейте в меру

Теперь о скорости, с которой рекомендуется избавляться от лишних килограммов. Согласно исследованиям доктора С. П. Семенова, оптимальные сроки похудения должны по времени соответствовать процессу обновления жировой ткани. Исходя из этого, в месяц следует сбрасывать не более 2–3 кг. В противном случае в результате ускоренного «сжигания» жиров в организме человека образуется большое количество вредных веществ.

Кроме того, при слишком высоких темпах избавления от лишнего веса ткани и органы не успевают приспособиться к резко изменившейся ситуации: могут появиться нежелательные морщины на коже, возникнуть атонический запор, нарушения функции сосудов и т. п.

Помимо этого, в процессе «сжигания» жира ни в коем случае нельзя использовать слабительные. Лучше регулировать стул дедовскими методами, включая в ежедневный рацион свеклу, чернослив и перловую кашу, что поможет кишечнику быстро избавиться от шлаков. Прием слабительных не приносит организму никакой пользы, ведь клетки жировой ткани не попадают в кишечник, следовательно, они не могут быть удалены из организма с помощью этих лекарственных препаратов. Кроме того, интенсивное использование послабляющих средств нарушает нормальную работу кишечника. Разумеется, в этом случае ваш организм начнет расходовать накопленные жировые запасы, но в подавляющем большинстве случаев с нормализацией функции кишечника восстанавливается и жировой слой. Напротив, переваренная и качественно усвоенная пища оказывает благотворное влияние на обмен веществ, которое выражается в ускорении процессов жизнедеятельности, что соответственно увеличивает потребление энергии.

Не рекомендуется использовать и мочегонные препараты, поскольку их следует принимать только по назначению врача. Бесконтрольное употребление подобных средств может нанести серьезный вред здоровью.

Если вы стремитесь избавиться от лишних килограммов, не следует слишком рассчитывать на действие всевозможных видов массажа или сауны. По своей сути они являются физиотерапевтическими процедурами, с помощью которых весьма затруднительно избавиться от лишних килограммов. Разумеется, они оказывают положительное действие на организм. Так, сауна или русская баня способствует выведению шлаков, очищает дыхательные пути, нормализует циркуляцию крови в кожных покровах и приносит еще массу полезных и приятных ощущений. Однако на процесс избавления от лишнего веса термические процедуры влияют слабо. Весьма сомнительна и польза массажа, так как он призван создать косметический эффект, восстановив кровообращение в застойных зонах, то есть избавить вас от целлюлита. Но количество жировых клеток от этой процедуры не уменьшается. Тем не менее в курсе избавления от лишнего веса массаж и сауна должны быть предусмотрены обязательно.

Кроме прочего, приступая к мероприятиям по «сжиганию» лишнего жира, постарайтесь избавиться от влияния некоторых рекламных роликов, предлагающих чудодейственные средства, которые якобы помогают без особых усилий сбросить 4–7 и более килограммов за неделю. Обычно такого эффекта можно достичь только с помощью мочегонных препаратов в сочетании со слабительными.

После подобного «курса похудения» лишние килограммы снова возвращаются, ведь энергетические затраты современного человека в редких случаях превышают порог 2000–2500 ккал в сутки. Поэтому даже при условии полного голодания организм среднестатистического горожанина не в состоянии «сжечь» за сутки более 400 г жира. Кроме того, длительное применение слабительных и мочегонных препаратов приводит к функциональным нарушениям в работе соответствующих органов и систем, а нередко и к их органическим заболеваниям.

К числу «запретных плодов» диетологи относят и гормональные таблетированные препараты, которые нередко содержат психостимуляторы, позволяющие значительно снизить аппетит или поднять настроение. Систематическое употребление таких таблеток не только приводит к функциональным нарушениям в работе организма, но формирует психологическую и лекарственную зависимость, подобную наркотической. Нередко после отказа от этих препаратов женщине приходится долгое время посещать врача-нарколога, так как отмена таблеток может спровоцировать соответствующие реакции нервной системы, а именно абстинентный синдром и депрессию. Кстати, среди менее опасных средств, направленных на подавление аппетита, также не встречается абсолютно безвредных.

Не поощряют специалисты и «сжигание» лишних килограммов с помощью голодания, так как после окончания курса истощенная жировая ткань начинает как губка впитывать питательные вещества, стремясь восполнить их недостаток.

К нежелательным биологическим добавкам диетологи относят «поглотители жира», нарушающие всасывание организмом целого ряда необходимых пищевых компонентов – таких, как витамины A, E и D, что при регулярном применении может привести к ухудшению состояния кожных покровов, а также зубов и волос.

«Сжигаем» жир

Таким образом, единственным методом, позволяющим реально уменьшить в организме количество жира, является использование последнего в качестве основного источника энергии, обеспечивающей нормальное протекание жизненно важных процессов и поддерживающей правильный обмен веществ. Количество энергозатрат зависит от многих факторов, которые необходимо учитывать при составлении плана мероприятий по избавлению от лишних килограммов.

Одним из таких факторов является возраст, ведь известно, что чем старше человек, тем меньше калорий ему требуется для компенсации ежедневных энергозатрат. Немаловажную роль играет характер и профессия. Так, активный по своей природе человек тратит намного больше калорий, нежели пассивный, а особенности профессии, связанной с физическим трудом, увеличивают ежедневный расход энергии. Не последнюю роль играет пол: мужской организм ежедневно тратит значительно большее количество калорий, чем женский. Не следует забывать и о такой деликатной стороне жизни, как секс: интенсивная половая жизнь также увеличивает энергозатраты.

Кроме того, человеческий организм, получая энергию с пищей, расходует ровно столько калорий, сколько ему необходимо для поддержания жизни. Излишек питательных веществ постоянно откладывается про запас в жировых депо липидных клеток. Напротив, если ежедневные затраты энергии превышают ее поступление с пищевыми продуктами, значит, необходимую для поддержания жизни «добавку» организм получает путем «сжигания» собственных жировых отложений.

Чтобы организм настроился на удаление излишков жира, прежде всего необходимо пересмотреть калорийность рациона и сверить полученные показатели с таблицей возможных энергозатрат. Ожирение развивается в том случае, если вы ежедневно расходуете меньше энергии, чем поступает с питательными веществами. Поэтому одним из наиболее эффективных способов похудеть является уменьшение калорий в вашем рационе.

Однако каждый человек индивидуален, поэтому величина ежедневных затрат энергии у различных людей неодинакова. Следовательно, для того чтобы сбросить заветные 2–3 кг в месяц, необходимо ограничить свой рацион в соответствии с личными потребностями и особенностями организма. Специалисты советуют снижать ежедневное поступление энергии, урезав рацион в среднем на 600 ккал. В результате ваш организм, недополучая энергию, будет вынужден каждый день «сжигать» около 60 г собственного жира, так как при расходовании 1 г жиров образуется энергия, равная 9 ккал. Таким образом, в течение месяца можно потерять не менее 1,5 кг лишнего веса плюс 1 л жидкости, что и составит в сумме заветные 2–3 кг.

Определить индивидуальную величину суточных энергозатрат довольно сложно, поэтому проще ориентироваться на средние показатели калорийности исходных продуктов (табл. 6 в приложении). Чтобы правильно определить калорийность рациона, нужно в течение нескольких дней соблюдать привычную диету, но записывать все, что съедено за день, с точностью до 10 г. Затем следует по таблице калорийности перевести граммы в калории, а полученные результаты усреднить.

Например, средний результат ваших исследований составил 2100 ккал, причем раньше вы заметили, что каждый месяц прибавляете в весе 500 г. Это означает, что ежедневно вы потребляете на 150 ккал больше, чем вам необходимо для компенсации энергозатрат. В данном случае схема коррекции веса будет выглядеть следующим образом: 500: 30 = 17 x 9 = 153 ккал. То есть для того, чтобы избежать лишних килограммов, вам достаточно исключить из рациона столько продуктов, сколько соответствует 153 ккал. Разумеется, в первую очередь нужно подумать о лишних пирожных и прочих кондитерских изделиях.

Для того чтобы начать ежедневно терять лишний жир, калорийность потребляемой вами пищи нужно сократить до 1350 ккал в день. Однако сильное ограничение энергоемких продуктов может негативно отразиться на настроении и самочувствии, так как при подобной диете организм недополучает жизненно необходимые компоненты. Поэтому лучше снизить калорийность рациона до 1500 ккал в сутки, обеспечив расход оставшихся 150 ккал за счет увеличения физических нагрузок. Кроме того, каждый 7-10-й день диеты можно сделать разгрузочным.

Всем, кто заботится о своем здоровье и стремится избавиться от лишнего веса, полезно будет знать, что легкоусвояемые продукты отнюдь не являются полезными, так как не могут обеспечить полную нагрузку на органы пищеварительного тракта.

Все изложенные рекомендации рассчитаны на человека с обычным обменом веществ. Если же у вас имеется некоторый сдвиг липидного обмена в сторону ожирения, то, перед тем как изменить питание, вам понадобится исчерпывающая консультация врача-диетолога. Тем не менее без учета потребляемых калорий похудеть практически невозможно. В этом отношении особенно сложно бывает людям, в семье которых сложились определенные пищевые стереотипы – такие, как избирательное питание высококалорийными продуктами, регулярное переедание и др.

Переедание и избирательное употребление продуктов влечет за собой такую неприятность, как хронический запор, что сказывается и на приобретении лишних килограммов. Кроме того, из всех величин, от которых зависит процесс избавления от избыточного веса, можно произвольно изменить только три: характер питания, интенсивность физических нагрузок и сексуальную активность.

В процессе «сжигания» калорий необходимо увеличить динамические нагрузки, исключением для которых могут служить только серьезные заболевания. А чтобы уменьшить количество энергии, поступающей с пищей, можно также воспользоваться одним из двух распространенных способов: либо выбрать менее калорийные продукты, либо ограничить объем потребляемой пищи. Последнее более актуально для людей, предпочитающих питаться нату16 Борьба с лишним весом ральными продуктами. Но более рациональный подход – действовать сразу в нескольких направлениях. Во-первых, необходимо повысить физические нагрузки, что соответственно увеличит количество расходуемых калорий. А во-вторых, нужно снизить калорийность ежедневного рациона. В сумме обе составляющие дают неплохие результаты, причем при таком режиме «сжигания» жира вы не будете испытывать острое чувство голода.

Лекарственные растения против полноты

Как уже говорилось, сокращение калорийности суточного рациона и повышение физической активности – основные и наиболее эффективные методы борьбы с лишним весом.

Кроме того, существует еще один проверенный временем способ. Это обращение к народной медицине, в частности к средствам, приготовленным из лекарственных растений.