Электронная библиотека » Елена Селеванова » скачать книгу Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса

Книга: Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса -

  • Добавлена в библиотеку: 16 апреля 2017, 13:14
обложка книги Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса автора Елена Селеванова


Автор книги: Елена Селеванова


Жанр: Учебная литература, Детские книги


Язык: русский
Издательство: Русайнс
Город издания: Москва
Год издания: 2015
ISBN: 978-5-4365-0157-4 Размер: 727 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы.

Для студентов бакалавриата и магистратуры, преподавателей вузов, а также для специалистов, работающих в сфере сервиса и туризма.






Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации