Текст книги "Руководство по здоровой красоте и молодости кожи"

При перекрестном прикусе нарушается смыкание боковых зубов и нагрузку при жевании перетягивает на себя одна из сторон. Как следствие, истирание зубной ткани на «рабочей» стороне происходит быстрее, а значит, раньше произойдут возрастные изменения, характерные для стираемости.

Таким образом, все описанные стоматологические факторы так или иначе влияют на изменения внешнего вида лица и усугубляют его старение. Изменения могут происходить независимо от возраста. Они делают лицо старше за счет усиления носогубных складок, провисания мягких тканей и преждевременного их увядания, а также неправильного положения челюстей.

Итак, в этой части мы рассмотрели особенности строения человеческой кожи и ее разновидности, а также типы старения. Это то, что дано нам от природы и на что мы по большому счету не в силах повлиять, разве что поддерживать в приемлемом виде. Что касается зубов, то во многом и здесь красота улыбки определяется наследственными факторами, хотя влияние стоматологических факторов в поддержании молодости кожи мы в силах контролировать.

Настало время обсудить те обстоятельства, определяющие характер старения, которые преимущественно зависят от нас: от того, какой образ жизни мы ведем, как следим за своим здоровьем, как питаемся и т. п. Коко Шанель сказала: «В 20 лет женщина выглядит так, как ее создал Бог. В 30 – так, как она хочет. В 50 – так, как она того заслуживает». Слова легенды высокой моды совершенно справедливы. Я лишь отнесла бы их не только к женщинам, но и к мужчинам.

Что полезно для нашей кожи

Состояние здоровья и внешний вид

Я не открою Америку, если скажу, что то, как человек выглядит, во многом зависит от того, как он себя чувствует. Еще в XVII веке автор замечательной пьесы «Собака на сене» Лопе де Вега устами своего героя заметил: здоровье с красотою неразлучны. Спустя много веков эти слова не потеряли своей актуальности. Правильные черты лица, гармоничные пропорции, разумеется, очень важны для внешней красоты, однако сами по себе недостаточны. Привлекают, располагают к себе свежесть, сияние кожи, ее здоровый вид, густые блестящие волосы – собственно, все то, что мы имеем в виду, говоря о молодости и ухоженности.

Кожа, волосы, ногти, как зеркало, отражают процессы, протекающие в организме. Еще не изобретено таких косметических средств, которые были бы в состоянии стереть с лица следы болезней, стресса, хронической усталости и т. п. Можно затушевать наиболее серьезные проявления всех перечисленных обстоятельств, можно на время замаскировать нежелательные последствия неправильного образа жизни, но сделать так, чтобы человек всегда выглядел молодо и привлекательно несмотря на рецидивирующие хронические заболевания, нарушения гормонального фона, регулярный недосып, злоупотребление мусорной едой и алкоголем, курение и гиподинамию – увы, нереально.

Старение – это естественный процесс, но его скорость и характер определяют ряд причин, которые разделяют на внешние и внутренние. Внешние причины связаны в основном с географическими и климатическими условиями жизни человека.

Раньше всего признаки старения кожи проявляются на постоянно открытых участках тела, которые подвергаются воздействию неблагоприятных погодных факторов: лицо, шея и область декольте, руки. Сравните кожу на лице с кожей на закрытых участках тела, и вы заметите, что возрастных изменений там, где кожа защищена одеждой, гораздо меньше. Это связано прежде всего с воздействием солнечных лучей. Есть мнение, что кожа увядает преимущественно из-за ультрафиолета, который выступает основным компонентом солнечного света, а не из-за возраста. Чрезмерное облучение ультрафиолетом приводит к потере эластичности кожей, расширению кровеносных сосудов, питающих ее, различным высыпаниям и пр.

Помимо солнца, на кожу оказывают негативное влияние ветер и мороз. Ветер высушивает кожу, в результате она делается более тонкой и хрупкой. Под воздействием холода сальные железы уменьшают выработку кожного сала, что приводит к истончению защитной липидной мантии. Повышается чувствительность кожи, она утолщается, становится более грубой, приобретает нездоровый серовато-землистый оттенок.

К факторам старения, которые человек мало способен контролировать, относится и неблагополучная экологическая обстановка. Кожа жителей больших городов и промышленных центров преждевременно стареет не столько от агрессивного ультрафиолета, сколько от загрязненного воздуха, точнее, частиц вредных веществ, содержащихся в нем.

Вообще говоря, если взять среднестатистического офисного работника, то на открытом солнце в будние дни он проводит считаные минуты. Гораздо больше времени тратится им на дорогу, когда приходится дышать полной грудью всем, что выбрасывают в атмосферу транспортные средства.

В последнее время опубликованы ряд статей, в которых ученые приводят убедительные доказательства, что химические вещества, выделяемые при сжигании автомобильного топлива, сигаретный дым способствуют образованию морщин и пигментных пятен на коже. Женщины, живущие в промышленных городах, стареют раньше сельских жительниц, как выяснили ученые. Это связано с тем, что, во-первых, загрязнения в воздухе активируют в коже ферменты, разрушающие коллаген (напомню, что это белок, составляющий основу дермы). Во-вторых, частицы сажи усиливают окислительный стресс в организме, вызывая образование свободных радикалов.

Что касается внутренних причин старения кожи, то это широко известная, уверена, абсолютно всем «троица»:

1) нездоровое питание;

2) вредные привычки;

3) хронический стресс.

Вместе и по отдельности эти трое обрушивают на нас едва ли не все неприятности, которые случаются с организмом: лишний вес и диабет второго типа, болезни сердца и сосудов, проблемы с желудочно-кишечным трактом и многое-многое другое. И старение кожи в том числе.

Освежим в памяти, что подразумевается под нездоровым питанием. В первую очередь это нарушения в меню – перекос в сторону сладостей, жареной и маринованной пищи, копченостей. Кроме того, нездоровое питание – это питание, бедное витаминами, полезными макро– и микроэлементами, полиненасыщенными жирными кислотами, фитонутриентами и прочими полезными веществами.

Наконец, жирный минус в организации питания – это недостаточный питьевой режим. Вода крайне необходима нам в чистом виде. Если вы пьете чай, кофе, сок, лимонад и считаете, что употребляете и без того много жидкости, чтобы еще пить воду, вы заблуждаетесь. Ваш организм, а значит, и кожа испытывают недостаток именно Н2О и пересыхают.

С вредными привычками, думаю, все понятно. Это алкоголь и курение. Что касается последнего, то одна из картинок на современных пачках сигарет абсолютно верно представляет масштаб причиняемого вреда.

С алкоголем все запутаннее. Время от времени публикуются результаты научных исследований, утверждающих пользу то красного вина, то крепких напитков. Зная, как корпорации финансируют продвижение любых продуктов, трудно избавиться от мысли, что все эти изыскания не вполне объективны, мягко говоря. Поэтому вопрос «пить или не пить», видимо, каждый должен решить для себя самостоятельно. А если все-таки пить, то что именно, как часто и в каком количестве. Здесь важно не злоупотреблять – не переходить грань, за которой тяга испытать чувство опьянения будет превалировать над желанием провести время в приятной компании среди милых сердцу людей и ощутить вкус любимого напитка.

По поводу хронического стресса замечу, что существование в режимах «один за всех», «я и лошадь, я и бык», «ты начальник – я дурак», «бегу впереди паровоза» и т. п. никогда не приносят обещанных дивидендов. Или отдача приходит тогда, когда уже нет ни сил, ни желания порадоваться этому. Между тем ваша кожа никогда не простит вам существование в режиме «много работы и мало отдыха и сна».

Уверена, что очень многие женщины, подобно булгаковской Маргарите, приняли бы от нечистой силы крем, пахнущий тиной, намазались бы им с ног до головы, лишь бы увидеть своими глазами в зеркале, как мгновенно преображается лицо, сбрасывая невыносимую тяжесть лет, тело обретает легкость и взмывает ввысь над обыденностью…

Реальность такова, что сделка с дьяволом вероятна лишь на страницах книг. Поэтому ради того, чтобы молодость вашей кожи была если не вечной, то очень долгой, нужно правильно и последовательно за ней ухаживать. Это чрезвычайно важное условие, но не единственное.

Кожа – орган, состоящий из живой ткани, требующей качественного питания. Кроме того, с возрастом в организме в целом и в коже в частности процессы обмена веществ, восстановления происходят все медленнее. В связи с этим проблемы старения решать только с помощью ухода невозможно. Здесь необходим комплексный подход, подразумевающий как домашние и салонные процедуры, так и…

Хотела продолжить предложение вполне ожидаемо: здоровое питание, отказ от вредных привычек, нормализация режима, т. е. устранение внутренних причин старения. Однако поняла, что все это требует глобальной перезагрузки. Чтобы остановить возрастные изменения и даже в некоторой степени обратить их вспять (а с учетом последних научно-технологических достижений это реально), нужно начать с головы: изменить свой образ жизни, отношение к себе, полюбить себя!

Посмотрите на себя в зеркало и постарайтесь предельно честно ответить на вопрос: как вы выглядите? Подумайте о том, какой возраст можно вам дать. Вспомните, как выглядели ваши родители в таком возрасте. Попробуйте представить себя спустя годы: как бы вы хотели выглядеть, например, через десять лет?

Нарисовали прекрасную картину будущего?

Теперь задумайтесь над тем, как бы вы хотели себя чувствовать – и сейчас, и спустя десять лет.

Одна дама на этот вопрос ответила иронично: «Через десять лет мне будет около семидесяти. Я в принципе хочу себя чувствовать». И мне ее опасения понятны: возраст серьезный, а менопауза делает его критическим. Бывает, складывается так, что становится не до красоты – выжить бы… Обостряются многие хронические заболевания, развиваются новые. Чтобы оставаться на плаву во всех смыслах – сохранять хорошее самочувствие и противостоять старению, – нужно последовательно и дисциплинированно соблюдать правила здоровой жизни. Желательно выработать эти правила как можно раньше и сделать следование им полезной привычкой.

Ниже мы рассмотрим все основные правила, касающиеся питания и полезных практик, которые помогут вам на протяжении многих лет оставаться молодыми и душой, и телом. Начнем же мы с главного правила здоровья и красоты – ежегодного чекапа. Если вы решительно отвергаете англицизмы, то ежегодной диспансеризации, хотя это близкие, но все-таки различающиеся понятия. Объем диспансеризации определяет учреждение, к которому вы приписаны. Чекап же подразумевает, что вы самостоятельно решаете, к каким специалистам вам обратиться и какие анализы сдать. Как бы то ни было, такое комплексное обследование важно проходить минимум раз в год, чтобы не пропустить опасные болезни.

Я рекомендую вам начать свой чекап с терапевта, он проанализирует ваши жалобы и даст направление к узким специалистам, назначит дополнительные обследования. Если даже у вас нет жалоб, все равно посетите стоматолога и офтальмолога, а также гинеколога (женщины) и уролога (мужчины).

И разумеется, сдайте анализы. Я советую следующие:

1) Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой – это исследование дает возможность оценить состояние пациента, заподозрить анемию, воспалительный процесс, аллергическую реакцию и другие нарушения;

2) Биохимический анализ крови – его назначают, чтобы понять, как работают системы органов, и заподозрить скрытые нарушения. Отклонения от нормы часто становятся поводом для назначения развернутых анализов и проведения более масштабных исследований;

3) Обследование печени (базовое) – его результаты укажут на возможные проблемы в этом органе или помогут отследить эффективность уже назначенного лечения. Это обследование предполагает мониторинг таких показателей, как:

– аланинаминотрансфераза и аспартатаминотрансфераза (на лабораторном бланке вы увидите сокращения АЛТ и АСТ) – основные внутриклеточные ферменты, которые содержатся во всех клетках организма. Повышение АЛТ и АСТ в первую очередь требует исключения патологии печени и миокарда, так как наибольшую активность они проявляют в печеночных клетках и клетках сердечной мышцы;

– билирубин общий – сумма промежуточных продуктов метаболизма гемоглобина, содержащихся в сыворотке крови: непрямого и прямого билирубина. При распаде эритроцитов, который усиливается при гемолитических анемиях, гемоглобин превращается в свободный билирубин (непрямой), он нерастворим в воде и очень токсичен. В печени происходит его связывание с глюкуроновой кислотой, в результате чего образуется билирубин прямой (конъюгированный, связанный);

– билирубин прямой – повышается при закупорке желчных протоков камнем, опухолью поджелудочной железы, гельминтами или при нарушении выделения прямого билирубина печенью, что происходит при билиарном циррозе печени, алкогольном поражении органа, вирусных гепатитах;

– щелочная фосфатаза (ЩФ) и гамма-глутамилтрансфераза (ГГТ) – ферменты, являющиеся маркерами холестаза (застоя желчи);

4) Обследование щитовидной железы (скрининг) – его особенно важно пройти, если вы заметили резкое изменение веса в любую сторону, скачки настроения, повышенную эмоциональность, сильную усталость:

– тиреотропный гормон (ТТГ) – гормон гипофиза, основной регулятор работы щитовидной железы;

– тироксин свободный (Т4 свободный) и трийодтиронин свободный (Т3 свободный) – гормоны щитовидной железы, регулирующие обмен веществ. Свободные Т4 и Т3 – это биологически активные фракции гормонов;

– антитела к тиреоглобулину (АТ ТГ) – аутоиммунные показатели нарушения функции щитовидной железы. Их оценивают в комплексе с другими тестами, поскольку они могут быть повышены у небольшого процента здоровых людей;

5) Определение коэффициента атерогенности – позволяет оценить вероятность развития атеросклероза или оценить влияние уже существующего заболевания на кровь и сосуды;

6) Измерение гликированного гемоглобина – этот анализ обычно назначается в случае, если в биохимическом анализе сахар крови оказался выше нормы. Исследование позволяет точнее определить уровень гликемии и считается более совершенным инструментом диагностики в сравнении с простым определением уровня сахара в крови или в моче.

Это чекап здорового человека. В случае если вы уже испытываете упадок сил, жалуетесь на отсутствие энергии даже в начале дня, у вас начались проблемы с кожей, шевелюра резко поредела, то вам необходимо сдать дополнительные анализы, так как указанные симптомы, как правило, свидетельствуют о следующих дефицитах и недомоганиях.

1) Дефицит витамина D. Недостаток этого витамина испытывает, не подозревая об этом, большинство, поэтому сдайте анализ 25-ОН витамин D и делайте это раз в год. Его уровень должен быть не менее 80–100 нг/мл;

2) Железодефицитная анемия (чаще всего сопровождается дефицитом витаминов В9 и В12). Если клинический анализ крови показал, что у вас низкий гемоглобин (норма 125–160 г/л), то проверьте уровень ферритина. Это железосодержащий растворимый белок, в виде которого железо запасается в организме, он должен присутствовать в крови в количестве 50–100 мкг/л. Кроме того, сдайте анализ на витамины В9 и В12. Их нормы соответственно 15–20 нг/мл и 600–800 нг/мл;

3) Гипотиреоз, аутоиммунный тиреоидит. Речь идет о заболеваниях щитовидной железы, которые очень часто влекут за собой проблемы с кожей (акне, сухость, розацеа, дерматит и др.) и волосами (истончение, ломкость, поседение, выпадение и пр.). Подробнее мы поговорим о них чуть позже. Пока приведу референтные значения основных показателей:

– ТТГ – 0,5–2,0 мЕд/л;

– Т4 свободный —14–19 пмоль/л;

– Т3 свободный – 4,5–6,5 пмоль/л.

Тщательно следить за своим здоровьем и держать под контролем хронические заболевания чрезвычайно важно, если вы желаете восстановить кожу, улучшить ее состояние, затормозить процессы увядания. В целом, всесторонне оптимизировав свой образ жизни, вы минимизируете риски преждевременного старения.

Кишечник и кожа

Говоря о проблемах питания и их влиянии на кожу, невозможно обойти стороной круг вопросов, связанных с кишечником. Уверена, что сейчас уже ни для кого не секрет, что практически все недостатки кожи уходят своими корнями именно в этот орган. Ведь еще педиатры настоятельно рекомендуют мамочкам наладить работу кишечника у ребенка, если у него, например, диатез.

Каким бы правильным ни было питание, если у человека проблемный кишечник, оно не принесет пользы. Во-первых, благотворные вещества, поступающие с пищей, не усваиваются организмом в должной мере. Во-вторых, в кишечнике не вырабатываются витамины, которые должны там синтезироваться. В-третьих, из-за того, что кишечник не справляется с функцией удаления из организма всякого вредного, происходит интоксикация – отравление.

Влияние микрофлоры кишечника на проявления различных кожных заболеваний и высыпаний на лице доказано клинически. Из теоретического экскурса в строение кожи вы знаете, что на ее поверхности тоже обитают различные микроорганизмы. Так вот, при нарушении баланса кишечной микробиоты ускоряется развитие вредных бактерий и на коже, усиливается работа сальных и потовых желез. Чем больше токсинов накоплено, тем больше проблем с кожей. Развиваются или обостряются такие заболевания, как акне, угревая сыпь, экзема, атопический дерматит, псориаз, розацеа; наблюдаются преждевременное старение кожи, возникновение морщин.

По оценкам ученых человеческий кишечник населяют более 100 триллионов микроорганизмов. Вы можете представить себе эту живую массу? А если я добавлю, что совокупный вес микробиоты составляет 1,5 килограмма?

Невероятные цифры!..

Нормальная микрофлора кишечника состоит из кишечной палочки, бифидо– и лактобактерий, причем последние составляют 95 % микробиоты. Этот симбиоз сложился еще на заре существования млекопитающих. Именно полезная микрофлора взяла на себя функции обеспечения продуктивного функционирования кишечника огромных в сравнении с простейшими животных. Бифидо– и лактобактерии защищают кишечник от патогенных организмов, очищают его от токсинов, помогают пищеварению, способствуют усвоению витаминов (в том числе витамина D) и участвуют в их синтезе; также улучшают усвоение кальция, железа и других полезных макро– и микроэлементов.

Действуя внутри кишечника, нормальная микрофлора оказывает влияние на весь организм в целом. Полезные бактерии укрепляют иммунитет (когда баланс микробиоты нарушается, он заметно снижается), активизируют защитные свойства кожи, поддерживают синтез белка на клеточном уровне и др.

На этой схеме вы можете познакомиться с многообразием функций, которые выполняет в организме человека нормальная микрофлора. Убедитесь сами, какие это большие трудяги – бифидо– и лактобактерии.

Для косметологии особенно важно, что бифидо– и лактобактерии за счет своих метаболитов (продуктов биохимических реакций) питают и омолаживают кожу. Здоровая микрофлора кишечника обеспечивает свежий цвет лица, а также блестящие волосы и крепкие ногти.

Помимо нормальной микрофлоры, в кишечнике живут недружелюбные в отношении человека микроорганизмы: кампилобактерии, клостридии, клебсиеллы, энтеро– и стрептококки и др. Нездоровый кишечник ими перенаселен. Патогенная микрофлора вызывает гниение и повышенное газообразование. В норме пища окончательно переваривается в кишечнике, питательные вещества всасываются здесь в кровь и разносятся по всему организму, чтобы стать основными строительными элементами клеток, принести им энергию. Если пища из-за отсутствия нормальной микрофлоры переваривается неэффективно, недостаточно, подвергается гниению, это сказывается на всех тканях и органах и, конечно, на коже, волосах и ногтях. Снижается иммунитет кожи, ухудшается ее структура, развиваются различные воспалительные процессы. Возникают такие проблемы, как акне, атопический дерматит, зуд, аллергические поражения и др. Кожа теряет свежесть, выглядит тусклой, увядшей.

Кроме того, пациенты с дисбактериозом отмечают у себя проблемы с волосами: себорею, перхоть, повышенную жирность или сухость волос, их выпадение. Ногти становятся хрупкими и ломкими.

Таким образом, при высыпаниях на коже и других проблемах с ней очень важно наладить работу кишечника, т. е. отрегулировать его микрофлору.

Восстановление баланса микробиоты – многоэтапный процесс, который занимает немало времени. Во-первых, необходимо, пролечить основное заболевание, которое привело к негативным изменениям в микрофлоре. К таким последствиям могут привести кишечные и урогенитальные инфекции, воспалительные заболевания органов пищеварения, аллергические заболевания, иммунодефицитные состояния и многое другое.

Во-вторых, нужно создать благоприятные условия для роста и функционирования нормальной микробиоты: полезные микроорганизмы будут плодиться и размножаться вам на радость тогда, когда вы наладите процессы нормального расщепления и всасывания основных ингредиентов пищи, а также приведете в порядок моторную функцию кишечника.

В-третьих, следует освободить кишечник от патогенных возбудителей и их токсинов, т. е. устранить синдром избыточного бактериального роста (СИБР; в некоторых источниках вы встретите английскую аббревиатуру SIBOS, которая является сокращением от Small Intestinal Bacterial Overgrowth Syndrome). Чтобы подавить СИБР, прибегают к лечению бактериофагами, энтеросептиками, антибиотиками, энтеросорбентами.

Наконец, в-четвертых: подавив болезнетворную микрофлору, можно восстановить нормальный состав кишечных бактерий. Для этого принимают препараты, содержащие пробиотики – как уже говорилось выше, это живые штаммы бактерий, полезных для пищеварительной системы.

Источником пробиотиков выступают вполне доступные готовые добавки, которые содержат бифидо– и лактобактерии, молочнокислый стрептококк, дрожжевые грибки, а также ферментированные продукты, например йогурт, кефир, сыры, квашеная капуста и др.

Основная задача пробиотиков – поддерживать в организме здоровый баланс хороших и вредных бактерий. Они помогают иммунной системе контролировать воспалительные процессы, подавляя патогенную микрофлору. Кроме того, пробиотики участвуют в создании витаминов, разрушении и всасывании лекарств.

Про пребиотики вы тоже уже знаете, это специализированные растительные волокна, которые не всасываются и не перевариваются в желудочно-кишечном тракте, но служат источником пищи для здоровых бактерий кишечника. Пребиотики помогают стимулировать рост полезных микроорганизмов, уже находящихся в кишечнике, и улучшают работу пищеварительной системы.

На этом рисунке представлены продукты, содержащие пробиотики. Предлагаю вам повесить подобную картинку на дверку холодильника в качестве напоминания, чтобы ни в коем случае не забывать их приобретать, готовить и употреблять в пищу.

К пребиотикам относятся лактулоза, инулин, олигофруктоза, пищевые волокна, а также аргинин, валин, глютаминовая кислота, пектины и др. Эти вещества можно приобрести по отдельности и в составе пребиотических комплексов.

Также пребиотики содержатся в некоторых продуктах питания: в крупах, молочных продуктах, кукурузе, хлебе, луке, чесноке и пр.

Пребиотики обладают рядом полезных качеств. Они могут оказать помощь в профилактике колоректального рака и рака прямой кишки, одной из причин которых выступает нарушение кишечной микрофлоры. Так, исследования показали более низкие уровни различных биомаркеров колоректального рака после введения пребиотиков.

Эти волшебные волокна в целом благотворно воздействуют на кишечник. Благодаря им лучше сохраняются здоровые клетки органа. Человек, принимающий пребиотики, не страдает запором, так как с их помощью ферментация продуктов происходит быстрее, вследствие чего они проводят меньше времени в пищеварительной системе.

Помимо этого, пребиотики эффективны в профилактике ожирения: они повышают чувство насыщения и, соответственно, снижают аппетит. Наконец, пребиотики предотвращают скачки сахара в крови.

Итак, хотите иметь здоровую кожу, а также густые шелковистые волосы и прочные ногти – укротите свой кишечник, т. е. подружитесь с большой компанией микроорганизмов, которые его населяют. А если они по какой-то причине вас покинули, то приложите максимум усилий, чтобы вернуть их обратно. Тогда кишечник будет работать как часы и ваша кожа скажет вам спасибо.

Еще одно «фото на память». Не надейтесь на свою память – украсьте им холодильник.