Текст книги "Худая и счастливая. Моя диета – есть досыта"

Больше ни в чем себя не ограничиваем

Как ни странно, но это тоже очень важный момент. Если у вас за плечами уже имеется определенный опыт контроля над своим весом, то, значит, в вашей голове непременно и довольно прочно обосновалась программа по сдерживанию себя в отношении еды. Программа ограничения. Так вот, наша задача эту программу убрать. Она не нужна. Она лишняя. Она вредная. Она несет в себе негативный посыл. А негативные мысли и эмоции – это источник всех наших проблем. Тем более что мы передаем бразды правления организму, и это ему решать, сколько и чего нам надо съесть. Самый легкий способ убрать какую-либо программу из нашей головы – это заменить ее другой. Итак, наша новая программа: я ем все, что хочу. Культивируем в себе это ощущение. Я могу есть все, что хочу. Вдалбливаем это себе в голову. И по обыкновению, доносим до каждой клеточки своего тела. Я ем все, что хочу. Да, это так. Я могу есть все, что хочу. Напоминаем себе об этом перед каждым приемом пищи. И особенно – после. Почему особенно после? Потому что у нас, полных, после еды всегда совесть нечиста. Это уже в крови. Вернее – в голове. Вот почему в обязательном порядке после каждого приема пищи создаем в себе непоколебимую уверенность в том, что мы можем есть все, что хотим. Все, что хотим. Я могу есть все, что хочу. Да. Да, это так. Я ем все, что хочу, и худею. Мое тело абсолютно стройное. И я ем все, что хочу. Да, это так. Мое тело идеально. Мое тело совершенно. Я ем все, что хочу. Я могу есть все, что хочу. И худею.

Тут кое-кто занудный может заметить некую нелогичность. Либо я уже стройная. Либо худею. Ну, не знаю, у меня почему-то получается именно так. В кучу.

Так вот, кроме жиров, ни в чем больше себя не ограничиваем. Это тоже очень важно. А желание будет. Проверено. Ведь привычка сидит у нас в голове. Вот захотели вы положить себе вторую порцию макарон, к примеру. А внутренний голос тут как тут: хватит, слишком много, куда столько, как можно столько жрать. Лично у меня этот внутренний голос сильно смахивает на голос моей мамы. И вот уже рука дрожит. И правда, не много ли? Нет, не много.

Итак, еще раз. Это очень важно. Кроме жиров, ни в чем себя больше не ограничиваем. И, как ни странно, когда мы убираем эту программу ограничения, когда мы создаем в себе уверенность, что можем есть все, что хотим, мы начинаем есть меньше. Сейчас, когда я ем все, что хочу, я ем намного меньше, чем раньше, когда старалась постоянно себя контролировать. Вот такая история.

И еще. Наверняка у кого-то возникнет желание ограничить себя еще в чем-то, чтобы получить более значительный результат. Ну, например, в сластях. Так вот, если это делать, то тогда вся эта программа летит к черту. Да, вот так. Летит к черту. Ведь мы что делаем? Нет, мы не сидим на диете, чтобы сбросить несколько лишних килограммов к открытию пляжного сезона или какому-то другому значимому событию. Совсем нет. Вовсе нет. Мы делаем первый шаг на пути к новой жизни. К полной свободе от всех этих проблем в принципе. Вот что мы делаем. А вовсе не сидим на диете.

Поэтому еще раз: кроме жиров, ни в чем себя не ограничиваем.

Едим преимущественно нормальную еду

Итак, что я подразумеваю под нормальной едой? Нормальная пища – это макароны, хлеб, крупы, бобовые, грибы, овощи, фрукты, мясо, рыба, морепродукты, молоко и его производные. Надеюсь, этот список никому не показался слишком скудным? Соответственно, ненормальная еда – это сосиски, колбасы, чипсы, быстрые супчики, все полуфабрикаты и так далее. Почему такое требование? Вернее, пожелание. В принципе, все дело в том, что нормальная еда – это и есть еда. А ненормальная еда – это, по сути, не совсем еда. Это суррогат. Ведь для чего мы едим? Да, для чего мы едим? Очень хороший вопрос. Мы едим для того, чтобы дать нашему организму все необходимые ему для полноценного существования питательные и полезные вещества. А вовсе не для того, чтобы развлечься, заесть свой стресс или сделать паузу в работе. Нет, не для этого. Повторю еще раз, так как это важно: мы едим для того, чтобы обеспечить свой организм нужными ему питательными элементами. И, соответственно с этим, наш организм оценивает достаточность поступления пищи по достаточности поступления нужных ему веществ.

Так вот, вся хорошо переработанная еда содержит мало чего хорошего, зато много чего плохого. Я не буду сейчас касаться консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и прочей химии, так как это очень щекотливая тема. У меня, например, есть сильное подозрение, что их вред преувеличен. Хотя в любом случае, чем их меньше в еде, тем лучше – это очевидно. Но в данном случае дело совсем не в них. А именно в полноценности того, что мы едим. К сожалению, в сосисках, пельменях, колбасах и всех полуфабрикатах хорошего и нужного остается крайне мало. Зато жиров и разной ненужной ерунды всегда очень много. Таким образом, питаясь «ненормальной» едой, мы не можем обеспечить свой организм всем необходимым и, тем самым, провоцируем его на увеличение потребления пищи. Мы едим, едим и не можем наесться. Все бока уже в складочках, а мы все голодны. Почему? Да потому что мы едим не еду, а так. Крахмал с жиром. Вот и все. Если мы хотим вручить бразды правления своему организму, то надо позаботиться и том, чтобы у него было все необходимое. А это можно сделать, только употребляя в пищу «нормальную» еду.

Почему проблема лишнего веса так остро встала перед человечеством именно в последние десятилетия? Во многом из-за этого. Ведь еда – это не только белки, жиры и углеводы. Это еще и целый комплекс витаминов, микроэлементов, органических кислот и еще многого прочего. А это все содержится в мясе, рыбе, овощах, фруктах, крупах, бобовых… и так далее. Все, что напрочь отсутствует в сосисках, пельменях и иже с ними. И в колбасе тоже, увы, кроме жира, практически ничего нет интересного. Вот почему, если мы хотим забыть о своем лишнем весе, наша еда должна состоять из нормальных продуктов. Преимущественно.

Да, именно так, преимущественно. Я вовсе не предлагаю больше никогда, никогда, никогда не есть сосиски, пельмени и прочие, безусловно, вкусные вещи. Я и сама люблю сосиски. И пельмени. И колбасу. И, стыдно сказать, некоторые полуфабрикаты тоже. И если мне очень хочется, то я все это ем. Но в этот момент я просто отдаю себе отчет, что развлекаюсь. Что я могу себе это позволить. Ведь я могу есть все, что хочу. Я ничего себе не запрещаю. Поэтому мне не так часто и хочется чего-то такого, неправильного. Но если хочется, я себе не отказываю.

И это важно. Никакого насилия. Все только на добровольном начале. Все только через любовь и осознанность. Мы любим себя, любим свое тело. Мы прислушиваемся к нему и стараемся сделать так, чтобы ему было хорошо. Но только миром, без насилия. Через компромиссы. Через осознанность. Мы не просто худеем. Это очень, очень важно. В первую очередь мы учимся жить в ладу со своим телом. А лад и насилие – несовместимы. Самая главная проблема всех диет и самая главная ошибка всех желающих с завтрашнего дня начать новую жизнь – это резкий отказ от всех своих «вредных» привычек. Чем это все обычно заканчивается, всем известно.

Пусть в холодильнике обязательно лежит то, что вы любите. Обязательно. Ничего себе не запрещайте. Но отдавайте предпочтение нормальной еде, предлагая своему организму в первую очередь ее. И очень скоро вы сами поймете, что запеченная в духовке или приготовленная в микроволновке индейка намного вкуснее колбасы. И не надо ссылаться на занятость. Чтобы питаться нормальной едой, вовсе не нужно стоять часами возле плиты. Все это отлично видно из моего дневника… Да, в который раз убеждаюсь, что моя идея с дневником просто гениальна.

Итак, еще раз. Это очень, очень важно. Запрещено отказываться сразу от всего вкусного и привычного. Ищите компромиссы, проявите гибкость, создайте атмосферу радостного творчества. Я имею в виду кулинарного. Никаких «только куриные грудки с рисом и овощами». Ни в коем случае. Еда должна быть вкусной и разнообразной. Обязательно. Но, пожалуй, об этом стоит написать отдельно. А то знаю я этих худеющих со стажем.

Еда должна быть вкусной и разнообразной

Да, еда должна быть вкусной и разнообразной. Это важно. Однообразная монотонная еда провоцирует переедание, так как не обеспечивает нас разнообразными впечатлениями от процесса питания, а наш организм – всеми нужными ему веществами, почему он не может полноценно справляться со своими основными задачами. Лучше съесть по чуть-чуть, но разного, чем чего-то одного, но много. Постоянно предлагайте себе на выбор как можно больше продуктов. И прислушивайтесь к своим внутренним пожеланиям. Никакой диетической тоски. Никакой тоски для пользы дела. Это важно. Это очень важно. Это как раз тот случай, когда, захотев как лучше, вы получите как всегда. Как можно меньше ограничений. Как можно больше свободы. Как можно радостнее подходите к акту своего насыщения. Пусть каждый прием пищи будет праздником.

Запомните одну вещь: чем больше вы предложите своему организму, чем лучше ему угодите – и тем меньше съедите. А значит, быстрее похудеете. Чем больше разных вкусов раздражат сосочки вашего языка, тем быстрее вы получите удовлетворение от еды. А ведь именно к этому мы и стремимся. Можно наесться так, что живот на глаза давить будет, а удовлетворения не получить. А можно съесть совсем немного, и наесться. Наесться и нажраться – это отнюдь не одно и то же. Мы нажираемся тогда, когда едим и не получаем удовлетворения. Поэтому всё едим и едим. А наесться – это поесть, получить удовлетворение от еды и больше уже ничего не хотеть. Ни-че-го. Когда мы удовлетворены, мы уже ничего не хотим. Нас уже ничем не соблазнишь. И достигается это удовлетворение как раз тем, что мы хорошо угодили своему организму в его потребностях.

Как можно чаще общайтесь со своим организмом

Прислушивайтесь к себе. Улавливайте свои желания и не игнорируйте их. Каждый раз, перед тем как поесть, мысленно посоветуйтесь со своим организмом. Чего он хочет? Мысленно предложите ему разные варианты и прислушивайтесь к своим ощущениям. И никогда не ешьте того, что вам не хочется. Никогда.

Свежие овощи и фрукты – с каждым приемом пищи

Да. Во всяком случае, стараемся есть с каждым приемом пищи свежие фрукты или овощи. Зачем? Кто бы что ни говорил, кто бы что ни писал, но на сегодняшний день не существует ни одной узаконенной системы здорового образа жизни, которая давала бы гарантированный результат. Это факт. И этот факт отражен в довольно-таки скромном списке правил, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения, соблюдая которые, мы увеличиваем свои шансы умереть совершенно здоровыми и не очень скоро. Так вот, одно из этих правил гласит: в день необходимо съедать не менее пяти порций свежих овощей или фруктов. То есть с каждым приемом пищи, учитывая современные рекомендации есть пять раз в день. Но я, честно говоря, не стала бы здесь об этом писать, если бы дело было только в рекомендациях ВОЗ. Ведь это же моя система. Мои правила. Я пишу здесь о том, что правильным кажется мне. Так вот, в данном случае мое мнение совпадает с мнением ВОЗ. Я абсолютно точно убеждена в важности этого правила. Об этом говорит как мой практический опыт, так и мое внутреннее интуитивное ощущение. Свежие фрукты и овощи – это не только ценный источник витаминов, микроэлементов и грубых волокон. Есть там что-то еще, о существовании чего мы пока просто еще не знаем. Живая энергия или еще какая-нибудь нераспознанная составляющая, не знаю. Но оно там есть. Я в этом просто уверена. И то, что там есть, нам жизненно необходимо. Никакие биодобавки, никакие комплексные витамины не заменят живых фруктов и овощей. Я в этом убеждена. И в благодатном действии этого правила я убеждалась многократно. Ешьте как можно больше овощей и фруктов. И зелени. Это крайне полезно. И крайне важно. Но ешьте только то, что вам хочется. Через силу, через «не хочу» не едим ничего. Будь это сто раз полезный апельсин или двести раз полезное яблоко, если нам их не хочется – не едим. Едим только то, что хочется.

Вот, собственно, и все. И что, разве я кого обманула? Разве у кого-то язык повернется назвать вышеизложенные правила диетой? И разве это не здорово? Разве это не здорово – есть все, что хочется, лишь немного ограничивая себя в жирах, после всех этих мыслимых и немыслимых ограничений, которые, может, и не всегда соблюдались, но, тем не менее, давили на психику постоянно? Мне кажется, это просто отлично.

Но и это не главное. Главное – настрой

Да, это так. Да, это действительно так. Главное – настрой. Настрой, настрой и еще раз настрой. Главное – это положительный настрой. Про то, как и почему это важно, написано очень много книг. Поэтому я не хочу углубляться в теорию. Это не моя задача. Про должный настрой действительно очень много всего написано. Я передаю лишь свой опыт. Вот в чем я вижу свою задачу. Я все это прочитала, поверила и испробовала на себе. Я это ощутила. Я убедилась на своем опыте, как меняется жизнь, когда ты целенаправленно и осознанно поддерживаешь в себе позитив. И именно поэтому я говорю: это очень важно. Это невероятно важно. Это главное. И именно в этом я вижу свою основную задачу. Сказать вам, что да, я это испробовала и это правда очень важно? Скажу. Правда.

Поэтому, прежде чем продолжить, я хочу попросить вас об одолжении. Пожалуйста, сделайте одно упражнение. Пожалуйста, сделайте. Очень вас прошу. Сделайте его. Прямо вот возьмите и сделайте. Если не можете прямо сейчас, то точно сегодня. Почему я вас так упрашиваю? Потому что знаю вас. Как саму себя. Почему я хочу, чтобы вы сделали это упражнение? Потому что, сделав это упражнение, вы уже точно не забудете этот опыт. Он наверняка отложится в вашей голове. А вернее – в вашем теле.

Пусть вы сейчас отложите эту книгу, прочитав ее, и ничего в своей жизни не измените. Пусть. Вероятность этого очень велика. Я знаю по себе. Но. Если вы просто отложите книгу, – не останется ничего. Если вы сейчас сделаете это очень простое упражнение, – у вас останется опыт. И этот опыт останется с вами навсегда. И когда-нибудь обязательно пригодится. Сделайте. Если вы сейчас сделаете это упражнение, – вы уже не зря прочитали эту книгу. Уже не зря.

А упражнение очень простое. Для начала прислушайтесь к своему телу. Просто обратите внимание, как вы себя чувствуете. Как чувствует себя ваше тело. Какие мысли в голове. И сама голова как, тяжелая или легкая? Обратили? Отлично. Теперь, ставим в своем телефоне будильник на пять минут. Встаем, ноги на ширине плеч. Голова прямо, взор устремлен к горизонту. Руки свободно свисают вдоль тела. Закрепили позицию. Теперь, из этого положения, разворачиваем руки ладонями вперед, немного разводим их в стороны и отводим назад до максимума. Все это мы делаем для того, чтобы максимально развернуть плечи. Растягиваем губы в широкой улыбке. И так стоим. Раз за разом, распрямляя плечи еще больше, улыбаясь еще шире. Стоим. Стоим. Стоим. Не отвлекаемся. Не расслабляемся. Стоим. Грудь еще больше вперед, улыбка еще шире. Стоим. Стоим до тех пор, пока не прозвенит будильник. Прозвенел? Отлично.

А теперь снова обратите внимание на свое тело. Как вы себя чувствуете? Легкость в теле чувствуете? А что с настроением? А голова как? Бодрость ощущаете? Энергию ощущаете? Вот и отлично. Запомните это все. Запомните, как просто изменить свое настроение. Запомните, как это просто, изменить свой настрой. Запомните, как это просто, убрать свое раздражение, недовольство, апатию, сонливость. Запомните. И возьмите этот опыт в свою жизнь.

Запомните, как это просто – изменить свою жизнь.

Вот вы пришли домой усталая. Или усталый. Раздраженная. Или раздраженный. Пять минут. Мелочь. И посмотрите, как все изменится. И близкие уже не раздражают. И холодильник от тоски опустошить уже нет желания. И на диван перед телевизором рухнуть не хочется. Попробуйте.

И заметьте, я специально не говорила ничего про мысли. Я не говорила вам, чтобы вы откинули все ваши негативные мысли и думали только о хорошем. Специально не говорила. Да. Для того чтобы показать вам, как легко можно изменить свое настроение. Перестать думать о чем-то плохом, когда тебе плохо, очень сложно. Очень. Даже если знаешь как, все равно сложно. Даже если знаешь, как это важно, все равно сложно. Просто взять и поменять свои мысли. Но можно сделать это упражнение, и мысли поменяются сами. Без какого-либо усилия. Вот такое волшебное упражнение.

Ну а если мы к нему добавим еще правильные мысли, то это будет просто бомба. Хотя нет, не бомба. Это будет нашей волшебной палочкой-выручалочкой. Итак, возьмем это упражнение, добавим к нему правильные мысли и назовем все это дело «Настроем». И с помощью этого «Настроя» мы будем каждый день корректировать свое настроение. В идеале, его было бы неплохо делать каждый час. И я вам очень настоятельно рекомендую это сделать хотя бы один день. Выделите один день, когда вы дома, и проведите эксперимент. Зачем? Я не хочу, чтобы вы мне верили. Я хочу, чтобы вы на собственном опыте познали чудодейственность этого упражнения. Я не предлагаю мне верить. Я предлагаю проверить. Проверьте. Утром встали и сделали «Настрой». И сразу поставили себе будильник на следующий час. Иначе забудете. Иначе просто забудете. Закопаетесь в домашних делах, засмотритесь в телевизор, засидитесь в компьютере. Поэтому ставьте будильник. Обязательно. И когда он прозвенит, обязательно отложите все свои дела и снова сделайте «Настрой». И так весь день, каждый час. А вечером оглянитесь назад и осмыслите прошедший день. Свои ощущения. Свое настроение. Свою работоспособность. Свою энергию. Количество дел, которое переделали. Свои мысли. Свои желания. Сделайте это.

В чем сущность этого упражнения? С его помощью мы меняем биохимию нашего тела. Вот и все. Даже никакой метафизики. Сплошная химия. Это упражнение создает в нашем теле биохимический фон, схожий с состоянием радости, энтузиазма, творческого подъема, влюбленности. Что происходит с нами в период влюбленности? Не вообще, а конкретно по той теме, что нас интересует? Мы худеем. Или, по крайней мере, точно не толстеем, даже если едим при этом с избытком. Почему? Из-за особенностей биохимических изменений, происходящих в нашем организме во время этого состояния.

А теперь давайте представим, что я еще тут написала несколько страниц с подробным изложением этих особенностей, и пойдем дальше. Потому что я не вижу смысла все это писать. Влюблены хоть раз в жизни были? Прекрасно. Состояние помните? Вот и отлично. С тем, что во время влюбленности люди частенько худеют, согласны? Вот и замечательно. Ни разу не были влюблены? Ну, хорошо, случались в вашей жизни периоды, когда вы жили на подъеме, были чем-то увлечены, горели каким-то желанием, когда все получалось, когда вы пребывали в радостном возбуждении какое-то время? Например, приезжая на отдых? Хоть что-то было? Вот и отлично. Тогда идем дальше, оставив теорию теоретикам. Мы лучше перейдем сразу к практике.

Итак, состояние влюбленности, радостного предвкушения, творческого подъема, энтузиазма – это отличные состояния, которые весьма благоприятствуют снижению веса. Но. Что нам с этого толка, если в нашей жизни ничего такого на данный момент не присутствует? Вот для этого мы и будем делать «Настрой». С помощью данного упражнения мы будем создавать в своем организме психоэмоциональный фон, схожий с вышеперечисленными состояниями. И здесь я еще раз возвращаюсь к тому, с чего начала эту главу. Сделайте это упражнение. Не поленитесь. Не надо проскакивать эту главу и идти дальше. Дальше ничего не будет. Если вы сейчас не сделаете это упражнение.

Я не хочу писать километры нужных слов, чтобы вы мне поверили. Я предлагаю проверить. Предлагаю выделить один день своей жизни и провести опыт. Каждый час делать «Настрой». И убедиться, что это так. Что это действительно меняет психоэмоциональный фон. Меняет энергетику тела. Меняет ощущения от жизни. Вот и все. И не важно, какими гормонами, нейромедиаторами и иже с ними все это делается. Не важно. Важно, что это работает. Это работает! Ра-бо-та-ет. Если вам дать в руки волшебную палочку, вы что будете делать: кинетесь исполнять желания или захотите изучить подробную инструкцию, как она работает? Просто попробуйте и сделайте. Это так просто. Господи, как это просто. Ну почему это понимание дается нам, людям, с таким трудом? Сделайте это. И станьте хозяином своих эмоций. Сделайте это. И станьте хозяином своей жизни. Или хозяйкой.