Текст книги "В ясном уме. Вся правда про алкоголь"

Ваши защитные механизмы: симптомы

Теперь давайте рассмотрим, как тело предупреждает нас о возможных проблемах: через симптомы. Обычно, заметив первые признаки болезни, мы спешим к врачу в надежде получить рецепт и избавиться от дискомфорта.

Представьте, что вы плывете на корабле и надвигается шторм. Капитан не видит берега или звезд и целиком зависит от навигационной системы. Начинает моргать красный огонек – у одного из приборов садится батарея. Без него невозможно точно прокладывать курс. Что будет, если капитан примет решение не заменить батарею, а просто убрать красную мигающую лампочку? Решит ли это проблему? Нет. Это лишь усугубит ее.

Моя мать помешана на здоровом образе жизни. Она перешла на органическую еду еще до того, как большинство людей вообще узнали о ее существовании. Она даже не принимает ибупрофен, поскольку уверена, что болезни могут и должны лечиться природными, основанными на правильном питании и травах средствами, а не химическими препаратами. Я много лет игнорировала ее советы, а в колледже протестовала против здорового питания, поглощая в большом количестве фастфуд и конфеты. Но со временем я поняла, насколько актуальным и верным был мамин совет: с осторожностью относиться ко всему, что меняет обычный режим работы нашего организма. Больно осознавать, как мало мы знаем о том, что происходит внутри нашего тела и ума. Вмешиваясь в работу тела или притупляя чувства алкоголем или другими наркотиками, мы действуем как капитан, приближающий катастрофу.

Томми Розен, основатель программы «Исцеление 2.0» и эксперт в области работы с зависимостью, утверждает, что внутри нас есть «безграничная аптека». Это означает, что у нас есть все необходимое для долгой, здоровой и счастливой жизни. Если вы посмотрите на способность нашего тела производить адреналин или эндорфин, то увидите, что они вырабатываются ровно в том количестве и ровно тогда, когда нужны. Работа наших внутренних систем просто феноменальна.

Иммунная система – самое мощное оружие против болезней. Она значительно важнее для нашего здоровья, чем все современные лекарства. Спросите любого врача, и он подтвердит это. Выше мы обсуждали, как алкоголь нарушает работу иммунной системы. Употребляя его, мы словно удаляем красный предупреждающий индикатор нашего организма.

Редкая генетическая особенность – врожденная нечувствительность к боли – не позволяет человеку чувствовать боль. Поначалу это может показаться чем-то хорошим. Кто не мечтает о жизни без боли? Но на самом деле это одно из самых страшных заболеваний. Вы не почувствуете, что вода в душе слишком горячая, пока ваша кожа не покраснеет и не покроется волдырями. Вы не поймете, что у вас сломана рука, если только из нее не будет торчать кость. С таким заболеванием у вас нет шанса на нормальную жизнь. Скорее всего, вы умрете еще в детстве. Боль обладает дурной славой, но она наш друг – мы живы благодаря ей.

В детстве нам всем хочется поскорее вырасти и обзавестись собственным домом, машиной и деньгами. Повзрослев, мы хотим снова стать юными, потому что вечно устаем и жизнь становится все более напряженной. Но так не должно быть. В детстве и подростковом возрасте мы проходим через самые значительные изменения в своей жизни. У всех животных детство – более напряженное время, чем взрослая жизнь[56]56
  Карр, Аллен. Легкий способ бросить пить. – Добрая книга, 2020.


[Закрыть].

Подумайте о том, как тяжело вам приходилось в старших классах. Вспомните умственное напряжение, вызванное переменами, через которые вы проходили. Ребенком вы не чувствуете контроля над своей жизнью и судьбой, и это порождает страх и стресс. Во взрослой жизни, когда вы находитесь в состоянии умственного спокойствия и чувствуете себя физически сильным, вы берете лучшее из двух миров. Вы снова обретаете энергичность юности, и ваш фактический возраст больше не имеет значения. Вы стали мудрее и лучше ко всему приспосабливаетесь. Это лучшие годы моей жизни. У меня больше энергии, радости, мужества и самоуважения, чем когда-либо раньше. Алкоголь крадет все это у нас. Мы пьем все больше и больше и чувствуем себя все хуже и хуже. Это происходит постепенно, и мы не осознаем, что наше самочувствие ухудшается. Мы привыкаем к этому состоянию и считаем, что ощущение усталости, подавленности и неудовлетворенности – норма. Конечно, у истощения может быть много причин помимо алкоголя, но он определенно усиливает стресс. Алкоголь превращает усталость и даже регулярное похмелье в неприятный образ жизни. Похмелье – явный знак того, что мы вредим себе. Возможно, хроническая усталость – это способ нашего тела сигнализировать нам о проблеме.

Мне потребовалось время на то, чтобы исцелиться от многолетнего употребления яда, но постепенно силы вернулись ко мне. Сейчас у меня поразительно много энергии. В таком состоянии вы чувствуете себя на вершине мира. Вы полностью присутствуете в настоящем и наслаждаетесь прекрасными мгновениями жизни. Я также стала лучше справляться с напряжением. До этого количество стрессовых факторов в моей жизни лишь увеличивалось, поскольку вместо того чтобы решать проблемы, я запивала их спиртным и игнорировала. Оставленные без внимания, они усугублялись. Без алкоголя я могу осознанно работать со стрессом. На самом деле моя нынешняя способность справляться с проблемами придает мне уверенности. Я не говорю, что у меня не бывает трудных дней – конечно же, бывают. Но когда вы здоровы и счастливы, все становится проще.

Ваши защитные механизмы: инстинкты

Мы обладаем потрясающим интеллектом, который одновременно и помогает, и вредит нам. Он полезен, когда мы используем его, чтобы распознать предупреждающие сигналы тела – симптомы – и ищем корень проблем. И вредит, когда мы полностью полагаемся на него и игнорируем инстинктивное знание нашего тела. Инстинкт – это работа органов чувств, которые предупреждают нас о потенциальной опасности. К сожалению, мы часто игнорируем этот основополагающий защитный механизм.

Когда с нашим телом что-то не так, мы идем к специалистам. Врачи говорят, что мы относительно мало знаем о том, как устроен человек и как нам исцелить себя. Мы постоянно узнаем что-то новое, опровергающее устаревшие медицинские теории. Так, например, раньше врачи практиковали кровопускание, но теперь мы знаем, что это вредило пациенту, лишая его жизненной силы. Сейчас, конечно, знания и технологии развиваются невиданными темпами. В настоящий момент мы понимаем о мире больше, чем когда-либо, но было бы глупо считать, что мы знаем все. Ученые постоянно совершают новые открытия и опровергают существующие теории.

Здоровье – это самое важное, что у нас есть, и без него все остальное не имеет значения. Наши инстинкты призваны направлять нас. Но в своем упрямстве мы сильно полагаемся на интеллект, доверяем своему знанию больше, чем чувствам, хотя распространенное знание, как выясняется позже, часто оказывается ошибочным. Мы предпочитаем следовать разуму, а не инстинктам, не понимая, что именно их задача – сохранить нам жизнь и здоровье. Алкоголь заглушает наши чувства и притупляет инстинкты. Очень важно, чтобы мы не игнорировали их; они – наиболее ценный источник информации о нашем здоровье.

Нам необходимо понять, что мы сильные, цельные и совершенные. Нам нужно осознать, что алкоголь не помогает нам справляться с жизнью, но на самом деле притупляет наши чувства и вредит иммунной системе. Употреблять химические препараты, которые влияют на работу нашего организма, безрассудно. А в случае алкоголя еще и опасно, потому что он вызывает привыкание. На самом деле вам не нужно спиртное, чтобы наслаждаться жизнью или справляться со стрессом. Вам только кажется, что нужно. Но в реальности алкоголь ничего нам не дает. И когда вы поймете эту истину, ваше восприятие начнет меняться как на сознательном уровне, так и на бессознательном. Благодаря этому вы избавитесь от влечения к алкоголю. Вы станете свободным.

6. Лиминальный момент: действительно ли мы пьем ради вкуса?

Для излечения необходимо изменить наши убеждения, основанные на ложных данных.

Кевин Маккормак

До того, как вы сделали первый в своей жизни глоток алкоголя, вы наблюдали за тем, как все вокруг вас пьют, якобы наслаждаясь вкусом спиртного. Однако ваш первый опыт, скорее всего, противоречил этому убеждению. Обычно детям не нравится алкоголь. Но так как окружающие постоянно пьют спиртные напитки, вы предполагаете, что в этом что-то есть, несмотря на ужасный вкус. Вы приходите к умозаключению, что должны пробовать дальше. Возможно, вам даже говорили, что нужно просто войти во вкус. Со временем это с вами и в самом деле происходит. Теперь ваш опыт соответствует наблюдениям, и вам легче заключить, что алкоголь хорош на вкус и вы, собственно, поэтому его и пьете.

Давайте рассмотрим, как все обстоит на самом деле.

Вам нужно просто войти во вкус

Это утверждение – великий обман, которым соблазняют новичков. Моя коллега Яни – француженка. Когда ей исполнилось восемь, родители стали предлагать ей немного вина за ужином, примерно так же, как мои уговаривали меня поесть шпинат. Ей не нравилось вино, и она говорила им об этом, но они настаивали, чтобы она сделала хотя бы глоток. Они убеждали Яни, что ей понравится, когда она станет старше. Конечно же, теперь она пьет вино каждый вечер. Когда мы давимся первым глотком, всегда найдется тот, кто убедит нас, что надо просто войти во вкус.

Но давайте снова рассмотрим устройство человеческого организма, цель которого – гарантировать наше выживание. Мы знаем, что нам нужна пища и вода, без этого мы умрем. Как и животные, мы испытываем голод и жажду.

Мы знаем, что некоторые вещества ядовиты, потому что нам так сказали или потому, что так написано на этикетке. Но откуда, например, лань знает, какую траву можно есть, а какую нет? Все очень просто: растения, которые подходят для питания оленей, хорошо пахнут и вкусные, в то время как трава, от которой они заболеют, пахнет плохо и невкусная.

Обоняние и способность различать вкус – важные качества для обеспечения нашего благополучия. Благодаря им мы можем отличить хорошую пищу от испорченной. Мы почувствуем запах протухшего мяса или вкус скисшего молока. Так органы чувств обеспечивают наше выживание.

Недавно я была в Бразилии и видела огромные вывески о продаже этанола на заправках. Возможно, вы удивитесь, узнав, что это тот же самый этанол, что и в вашем любимом спиртном напитке. Да, алкоголь без добавок – это этанол. Чистый алкоголь ужасен на вкус, и даже небольшое его количество убьет вас. Для того чтобы его можно было пить, используются сложные процессы переработки и определенные добавки. К сожалению, ни один из этих процессов не уменьшает вред, который наносит нашему организму употребление топлива.

Алкоголь разрушает наше здоровье, атакуя печень и иммунную систему. Он – прямая или косвенная причина более чем шестидесяти заболеваний[57]57
  Kraft, S. “WHO Study: Alcohol Is International Number One Killer, AIDS Second.” Medical News Today. http://www.medicalnewstoday.com/articles/216328.php.


[Закрыть]. Однако мы лишь поверхностно осведомлены о его вреде, зато хорошо усвоили связанные с ним социальные установки. Поэтому мы часто оправдываем употребление спиртного тем, что делаем это ради вкуса. И верим, что это так и есть. Мы обладаем просто поразительной способностью к самообману.

Представьте студента колледжа, который выпивает свое первое пиво на футбольном стадионе. Пиво дешевое, теплое и определенно невкусное. Студент совершенно точно предпочел бы холодную газировку. Спросите его, почему он выбрал пиво, и, скорей всего, услышите, что оно просто нравится ему на вкус. На самом деле этот парень хочет вписаться в окружающую обстановку, а только дети пьют газировку на футбольных матчах. Он не может признать этого, и возможно, даже не осознает, поэтому говорит, что ему нравится вкус пива. Это не очень-то совпадает с реальностью, когда вы видите, как он давится своим напитком.

Если спросить этого же студента пару месяцев спустя, он снова ответит, что ему нравится пиво. Но в этом ответе уже может быть доля истины, так как он уже начал входить во вкус. И поскольку алкоголь вызывает привыкание, то у этого парня уже возникло неосознанное влечение к нему. Удовлетворение этой тяги дарит ощущение удовольствия.

Я ни разу не слышала о том, чтобы кто-то напился газировки до рвоты. При этом сколько вы знаете людей, которые напивались так, что их начинало тошнить? Даже те, кто умеренно употребляет алкоголь, иногда заходят слишком далеко. Блевать – это ужасно. Ужасно, но если вы подумаете об этом – невероятно. Это спасает вам жизнь, защищая от алкогольного отравления. Вывод ясен – алкоголь нам не полезен. Но это нас не останавливает. Мы продолжаем пить, считая свои «встречи с фарфоровым другом» знаком почета. В самом деле, это же колледж, и мы обязаны войти во вкус выпивки.

В конце концов вам и в самом деле понравится вкус алкоголя, но все равно это то же самое вещество, что вы заливаете в свой топливный бак. Оно все равно разрушает вашу печень, иммунную систему и мозг. Да и вкус на самом деле не меняется.

Примечательно, как со временем органы чувств становятся невосприимчивы к наиболее неприятным вещам. Представьте мужчину, который вылил на себя слишком много одеколона. Вы чувствуете его приближение издалека, но сам он не осознает окружающее его облако запаха. Вот еще один пример: я ходила в школу в сельскохозяйственном регионе, где было много ранчо и ферм. У таких городов очень своеобразный запах. Но через два месяца я перестала замечать его. Так же и мы привыкаем ко вкусу алкоголя.

Без сомнений, алкоголь ужасен на вкус. Иначе зачем бы нам пришлось идти на все эти ухищрения, использовать вкусовые добавки и подсластители? Хорошо, пусть даже вам нравится пить чистый виски. Вы просто привыкли к его вкусу, как я когда-то привыкла к запаху навоза.

Вы и вправду пьете ради вкуса?

Алкоголь улучшает вкус еды

Если мы говорим о молоке и печенье, то, действительно, напиток улучшает вкус еды. Вы отламываете кусочек печенья, макаете его в молоко, тем самым меняя текстуру и запах. Это я понимаю. Но вы же не проделываете то же самое с вином и стейком. Так как же вино улучшает вкус мяса? Не говоря уже о том, что научно доказано: алкоголь на самом деле притупляет ваши вкусовые рецепторы, а не усиливает их чувствительность[58]58
  Vale, Jason Kick The Drink…Easily (1999) Crown House Publishing Ltd.


[Закрыть].

Я готова признать, что аромат вина добавляет пикантность соусам, но то же можно сказать про множество других ингредиентов. Посмотрите популярные кулинарные шоу: шеф-повара готовят так, что даже самые противные продукты становятся приятными на вкус. Мне кажется странным, что существуют тысячи видов напитков, но такое оправдание мы используем только для алкоголя. Люди не говорят, что пьют колу, потому что она улучшает вкус хот-дога. Меня, как специалиста по продажам, восхищает эта гениальная маркетинговая тактика. Если мы можем поженить продукт (алкоголь) с истинным удовольствием от еды, то у нас гораздо больше шансов продать бокал вина каждый раз, когда мы продаем стейк.

Мы постоянно ищем оправдания для употребления алкоголя. При этом мы не извиняемся, например, за любовь к грейпфрутам. Но когда вы отказываетесь от спиртного, кажется, что каждый вокруг пускается в объяснения, почему он пьет. Обратите внимание на неадекватность разговоров об алкоголе. Уплетая пончик, мы скорее всего отметим количество калорий или сколько в нем сахара. И для этого есть основания – это поможет нам ограничиться одной штукой. Но при обсуждении алкоголя вы никогда не услышите: «Отличный напиток. Действительно улучшает вкус еды, жаль только, что бьет по печени».

Почему так происходит? Почему мы собираемся вместе и восхваляем алкоголь? Так нам легче закрыть глаза на его опасность. В силу стадного мышления нам проще поверить или сделать то, во что верят или что делают остальные. Именно это и происходит, когда люди начинают говорить о «полнотелом, дубовом, кисловатом, но фруктовом» вкусе каберне.

Более того, если уж речь зашла о вине, мало кто может отличить вино дорогих марок от более дешевых. Американская ассоциация винных экономистов провела исследование, в котором приняли участие более 6 000 любителей этого напитка. В слепых дегустациях большинство из них не только не смогли отличить дорогое вино от простого, но еще и отдали предпочтение второму варианту[59]59
  Goldstein, R., Almenberg, J., Dreber, A., Emerson, J., Herschkowitsch, A., & Katz, J. AAWE Working Paper No. 16 Do More Expensive Wines Taste Better? Evidence From a Large Sample of Blind Tastings (V. Ginsburgh, Ed.). http://www.wine-economics.org/workingpapers/AAWE_WP16.pdf


[Закрыть]. Вы поразитесь, узнав, что та же Ассоциация провела исследование два года спустя и выяснила, что люди также не способны отличить паштет от корма для собак[60]60
  Bohannon, J. Goldstein, R. & Herschkowitsch, A. AAWE Working Paper No. 16 Can People Distinguish Pâte From Dog Food? (V. Ginsburgh, Ed.). http://www.wine-economics.org/workingpapers/AAWE_WP36.pdf


[Закрыть].

Я пью, чтобы утолить жажду

Почему мне так хочется пить утром, хотя я так много выпил вечером?

Аноним

Нам кажется, что холодное пиво – отличное средство для утоления жажды жарким днем. Поскольку оно на 96 % состоит из воды и на 4 % из алкоголя, логично предположить, что оно прекрасно подходит для этой цели. Но алкоголь – мочегонное средство, которое выводит воду из вашего организма, заставляя вас чаще ходить в туалет. Вот почему после попойки вы просыпаетесь посреди ночи, испытывая чудовищную жажду. Ваш рот пересох, и вы готовы отдать все за стакан воды. Обезвоживание, вызванное алкоголем, уменьшает мозг и ухудшает его работоспособность[61]61
  Kempton, M., Ettinger, U., Foster, R., Williams, S., Calert, G., Hampshire, A., . Smith, M. (2010). Dehydration affects brain structure and function in healthy adolescents. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20336685


[Закрыть]. Это значит, что после одной кружки пива вы будете испытывать даже бо́льшую жажду, и выпьете еще пинту. Не думаю, что вы стали бы пить шесть банок газировки подряд, но мы регулярно проделываем это с пивом. Чем сильнее вам хочется пить, тем лучше на вкус каждая следующая бутылка из-за иллюзии, что она утоляет жажду. Не говоря уже о том, что алкоголь вызывает потребность в самом себе и притупляет вкусовые рецепторы[62]62
  Карр, Аллен. Легкий способ бросить пить. – Добрая книга, 2020.


[Закрыть]. Вам все время хочется еще. Какой гениальный товарный маркетинг.

Я отказывалась думать об опасностях употребления спиртного. Я шла на все, чтобы оправдать алкоголь и побудить других пить со мной. Мне казалось, что пить вместе – весело. Но теперь я вижу, что это просто позволяло мне не задумываться. Дело не в том, что нам некомфортно пить в одиночестве. Скорее, нам некомфортно пить, когда другие не пьют, ведь это ставит под сомнение наши действия. Когда другие не пьют, чувствуешь себя довольно глупо, употребляя то, что позволяет расслабиться. Если вы делаете то же, что и другие, вам не нужны оправдания для этого. Если все так поступают – значит, для того есть разумные причины, это должно быть не так уж и плохо. Поразительно, как далеко мы готовы зайти в этом самообмане. Если повторять ложь достаточно долго и убедительно, то и сам в нее поверишь.

7. Вы: загрязненный

Образование – это самое мощное оружие, с помощью которого можно изменить мир.

Нельсон Мандела

Я не собиралась писать эту главу. На самом деле я добавила ее после первой редакции рукописи. Зачем? Я уверена, что позитивное мировосприятие гораздо более продуктивно, чем негативное. Я придерживаюсь убеждения, что перечисление ужасов алкоголя не поможет нам отказаться от него. Да, у нас появляется сознательное желание бросить пить, но если вы читаете эту книгу, оно, пожалуй, и так у вас уже было. Причина стольких проблем – именно бессознательное желание. Вы привыкли думать, что алкоголь обладает множеством преимуществ. Чтобы обрести свободу, необходимо отказаться от этих убеждений. Список потенциальных рисков никак не изменит ваше мнение о мнимой пользе. Главы, подобные этой, вызывают у тех, кто пьет, стресс. Испытывая стресс, мы пьем еще больше. В результате наша ситуация не улучшается.

Но я также считаю, что в обществе действительно необходимо вести разъяснительную работу о том, что такое алкоголь и как он влияет на наш организм. Я предполагала, что все знают о вреде алкоголя. Но, как оказалось, ошибалась. Более семи тысяч людей согласились стать бета-читателями – прочитать первый вариант книги и дать отзыв для процесса правок. Когда посыпались их комментарии, я осознала, что далеко не каждый знает об опасности употребления алкоголя. Более того, у нас настолько промыты мозги, что мы верим в его пользу. По широко распространенному мнению, умеренное употребление алкоголя, от 1 до 3 порций[63]63
  Стандартная порция алкогольного напитка – 13.7 г чистого алкоголя. Обычно такое количество чистого алкоголя содержится в следующих объемах алкогольных напитков: ~355 мл пива, ~150 мл вина, ~45 мл 40-градусного крепкого напитка.


[Закрыть] в день, полезно для здоровья. Получив отзывы первых читателей, я поняла, что в книгу необходимо включить главу о вреде спиртного.

Откуда возникает ложная информация?

Я прекрасно понимаю, откуда берутся представления о пользе алкоголя в небольших дозах. В СМИ постоянно появляются новые статьи, утверждающие, что вино полезно для сердца или что оно снижает уровень холестерина. В некоторых исследованиях также проводится корреляция между употреблением алкоголя и длительностью жизни. В них примечательно то, что они игнорируют причину смерти (т. е. способствовал ли алкоголь смерти?) и сваливают все в одну кучу. Надо отметить, что бессчетное число статей освещают крайне немногочисленные исследования о возможной пользе алкоголя. При этом журналисты совершенно игнорируют факты, которые доказывают его вред.

Так почему же предполагаемая польза алкоголя для здоровья стала чуть ли не общим местом? Тому есть несколько причин. Во-первых, журналисты должны писать популярные статьи, которые привлекают внимание. Это повышает читаемость издания и улучшает продажу рекламы. И хотя исследований об опасности употребления алкоголя гораздо больше, статей об этом публикуется меньше. Это легко проверить, сделав поиск в Google. По запросу «вред алкоголя» или «опасность употребления алкоголя» в списке результатов будут многочисленные исследования таких организаций, как Национальный институт по изучению проблем злоупотребления алкоголем и алкоголизма или медицинские сайты, например, Mayo Clinic или WebMD. На первой странице результата поиска не будет ни одной статьи в популярных изданиях (Times, Huffington Post, Washington Post). Но попробуйте задать в поиске «польза алкоголя». Вы не увидите ни одного надежного источника, но зато будут десятки статей с заголовками вроде «Пейте на здоровье» в популярных, но не научных средствах массовой информации. Все эти публикации ссылаются на одни и те же малочисленные исследования.

Мы одурачены средствами массовой информации, которые скорее опубликуют то, что пользуется спросом, чем то, что исчерпывающе доказано. Но мы и сами себя обманываем. Это еще один пример предвзятости подтверждения. Статьи, которые утверждают, что вино или пиво полезно для здоровья, получают тысячи лайков и перепостов. Они преобладают в СМИ. Учитывая непродолжительность концентрации внимания в современной культуре и склонность довольствоваться только заголовком, неудивительно, что мы поверили в пользу алкоголя. Если вдруг в популярном издании вы обнаружите статью о его вреде, то заметите, что у нее значительно меньше перепостов, часто меньше десяти. Это значит, что только узкий круг читателей видит эти заметки, и информация редко распространяется.

По словам доктора Юргена Рема, старшего научного сотрудника Центра по изучению зависимостей и психического здоровья в Торонто, исследования, доказывающие пользу алкоголя, представляют лишь малую часть от общего числа проводимых изысканий. Но их уровень цитируемости в прессе гораздо выше. Рем повторяет: «Мы посчитали общее число исследований, упоминаемых в СМИ, и увидели гораздо больше статей о положительном, а не отрицательном влиянии алкоголя на здоровье». Свидетельств о вреде алкоголя в десять раз больше, чем о пользе, однако цитируются именно последние, причем часто без учета контекста.

Это еще раз доказано тем, как работают перепосты. Почему люди вообще делятся публикациями в соцсетях? Одна из главных причин – это «социальная валюта». Люди публикуют то, что, по их мнению, сделает их «хорошими» (умными, классными, модными, осведомленными и т. д.) в глазах других. Статья о том, что алкоголь творит чудеса с вашим сердцем, обладает большей социальной стоимостью, чем исследования, которые опровергают связь между вином и здоровым сердцем[64]64
  Berger, Jonah Contagious: Why Things Catch On (2013) Simone & Schuster.


[Закрыть].

Все это вводит нас в заблуждение. В соцсетях и популярных СМИ циркулирует столько ложной информации! Не стоит винить себя за то, что мы поверили в нее. Эта глава даст вам необходимые знания. Я взяла информацию из статистически релевантных исследований и представила данные обеих сторон, чтобы вы смогли сделать собственные выводы. Я призываю вас более пристально изучить приводимые мною источники и провести собственное исследование. Складывается впечатление, что мы обращаем большее внимание на побочные эффекты ибупрофена, чем на возможные последствия употребления алкоголя. Очень важно использовать критическое мышление и здравый смысл, изучать самые современные статьи и понимать, о чем там идет речь. Мы просто обязаны знать о том, что потребляем в таком количестве, и принимать решения на основе фактов.

Давайте сосредоточимся на том, какое влияние алкоголь оказывает на наш организм. О социальном вреде и пассивном алкоголизме мы поговорим позже.