Текст книги "Сад для лентяя"

Сначала острым садовым ножом нужно вырезать всю поврежденную кору до ее здоровой части, а ранку промыть раствором железного (100 г на 1 л воды) или медного (50 г на 1 л воды) купороса. За неимением купороса можно воспользоваться слабым раствором марганцовокислого калия. Если на месте среза появился беловатый налет, ранку прижигают крепким раствором марганцовокислого калия, дают ей подсохнуть, после чего промазывают садовым варом и обвязывают темной полиэтиленовой пленкой.

Во избежание солнечных ожогов стволы деревьев можно побелить (1 кг глины, 500 г медного купороса, 2 кг извести на 10 л воды), или, при отсутствии извести, обвязать газетной бумагой в два-три слоя штамб и основания скелетных ветвей.

Молодым деревьям нужно побелить стволы на высоту около 1,5 м от поверхности почвы. Кроме извести, для этой цели можно применять и специальный состав для побелки плодовых деревьев.

Очень вредна для крон некоторых сортов яблонь и пониженная (ниже –25° С) температура. Особенно это относится к относительно зимостойким сортам. Перенасыщение почвы азотными удобрениями, сильная обрезка деревьев или задержка со сбором урожая также приводят к понижению зимостойкости. Но даже если вы обнаружили, что после сильных холодов вся надземная часть дерева погибла, не спешите спиливать дерево. В середине мая, иногда и позднее, в нижней части штамба, выше места прививки, часто появляются дополнительные побеги, и из одного из них можно будет сформировать новую крону. Разумнее попытаться восстановить крону дерева, если оно моложе 15 лет, чем выкорчевать и на его месте посадить новое. После появления новых побегов летом текущего года либо весной следующего спилите наискосок все погибшие ветки, а место среза замажьте масляной краской.

Иногда деревья повреждаются сильным ветром и градом. Последний может даже пробить кору молодого деревца до самой древесины. Сняв оставшиеся после града плоды, приступайте к лечению яблони, смазывая в течение недели поврежденные места 1 %-ным раствором бордоской жидкости. Затем нанесите на них теплый садовый вар.

Немалый вред садовым культурам наносят грызуны – мыши и зайцы. Для того чтобы защитить от них садовый участок, установите на границе сада забор, сделанный из мелкоячеистой сетки, высотой не менее 0,5 м. Забор должен быть заглублен на 30 см в почву, а сверху дополнен более крупной сеткой высотой до 2 м.

Прекрасное средство для защиты деревьев от мышей и зайцев – стекловата. Помимо того что грызуны не смогут к ним подобраться, стекловата защитит ваши культуры в суровые зимы, обогревая их. Если на садовом участке имеется небольшой домик, проследите за тем, чтобы в нем не было неубранных овощей, круп, хлеба, семян – всего того, что привлечет мышей.

Если же грызуны успели повредить деревья, замажьте ранки садовым варом и, не дожидаясь, пока он просохнет, оберните черной пленкой.

Груша считается долгожителем среди остальных садовых культур: она может расти более 130 лет. Наверное, поэтому дерево требовательно к условиям произрастания: предпочитает расти на рыхлых почвах, не терпит сильных ветров. Однако это не должно испугать вас: при минимальном уходе груша в течение долгих лет будет радовать вас вкусными плодами, которые можно использовать как в свежем виде, так и в переработанном – компоты, варенье, пастила и др.

По своим биологическим свойствам груша близка к яблоне. Крона у нее чаще всего в виде пирамиды. Эта культура более засухоустойчива, однако и более теплолюбива, зимостойких сортов не так уж много.

Форма плодов – от яблоковидной до удлиненной, постепенно расширяющейся к основанию (рис. 5).

Рис. 5. Форма плодов груши: а – округлые, б – яйцевидные, в – конические, г – овальные, или бочковидные, д – грушевидные, е – бутыльчато-грушевидные.

Груша произрастает практически на любых почвах, кроме песчаных. На вкус плодов во многом влияют свойства почвы. Иначе говоря, на бедных почвах плоды получаются кислыми, мякоть у них гранулированная, горьковатая на вкус. Лежкость у таких плодов плохая.

Сорта груш

Все сорта груш подразделяются на летние и осенние. К летним относятся Губернаторская, Вильямс, Дюшес летний, Белолистка, Бере Жиффар, Дубовская ранняя, Лимонка, Любимица Яковлева, Краснобочка и др. Плоды летних сортов созревают в конце августа – начале сентября.

Белолистка – летний сорт народной селекции. Существует предположение, что сорт был выведен в Волгоградской области. Плоды крупные, светло-желтого цвета. Мякоть сочная, нежная, приятная на вкус. Лежкость средняя. Используется как в свежем виде, так и для сушки.

Губернаторская (Астраханская ранняя) – летний сорт народной селекции. Крона дерева редкая, пониклая. Зимостойкий засухоустойчивый сорт, неприхотливый к почвенным условиям. Плоды крупные, грубобугорчатой формы, светло-желтого цвета, с красным румянцем, особенно на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая на вкус. Лежкость средняя: плоды могут храниться около 2 недель, в холодильнике дольше.

Вильямс – летний сорт английского происхождения. Крона дерева редкая, пирамидальной формы. Среднезимостойкий, неприхотливый к почвам сорт. Средние и крупные по размеру плоды продолговато-грушевидной формы, с бугристой поверхностью, светло-зеленого или лимонно-желтого цвета, со слабым размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, кремового цвета, привкус мускатный. Плоды могут храниться до 10 дней, в холодильнике – свыше 2 недель. Сорт устойчив к поражению паршой.

Любимица Клаппа – летний сорт американского происхождения. Крона дерева редкая, широкопирамидальная. Плоды средние по величине, правильной грушевидной формы, зеленовато-желтого или темно-желтого цвета. Поверхность гладкая. Мякоть сочная, нежная, желтоватого цвета, вкус отличный. Срок хранения плодов – не менее двух недель. Сорт пригоден для выращивания в средней полосе России.

Любимица Яковлева – зимостойкий урожайный сорт, выведенный в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина. Плоды крупные, зеленовато-желтого цвета, со слабым румянцем. Мякоть сочная, нежная, с характерным фармацевтическим привкусом.

Лимонка – зимостойкий урожайный сорт народной селекции. Дерево неприхотливо к почвенным условиям. Образует средние по размеру неравнобокие плоды грушевидной формы. Поверхность плодов гладкая, блестящая, светло-зеленого или лимонно-зеленого цвета. Мякоть нежная, кремового цвета, сладкая. Вкус хороший. Срок хранения плодов – около 10 дней, в холодильнике – 2 недели.

Дубовская ранняя – зимостойкий засухоустойчивый сорт, выведенный в Волгоградской области. Плоды средние по величине, грушевидной формы, зеленовато-желтые, с сильным румянцем. Мякоть сочная, светло-желтоватая, кисло-сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 10–15 дней.

Бере Жиффар – зимостойкий урожайный сорт французского происхождения. Дерево нетребовательно к почвенным условиям. Образует небольшие плоды острогрушевидной формы, желтовато-зеленого цвета, с размытым красновато-оранжевым румянцем на солнечной стороне. Сорт устойчив к поражению паршой.

Краснобочка (Тонковетка) – старинный русский зимо– и засухоустойчивый сорт, неприхотливый к почвенным условиям, устойчивый к поражению вредителями и болезнями. Плоды небольшие, кисло-сладкого вкуса, быстро осыпаются по мере созревания.

Лада – зимо– и засухоустойчивый сорт. Плоды небольшие, грушевидной формы, светло-желтого цвета, с размытым красным румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. Плоды созревают во второй половине августа. Срок хранения плодов – 10–15 дней, по истечении этого срока мякоть становится безвкусной.

Чижовская – зимостойкий летний сорт. Плоды крупные, без румянца, удлиненно-овальной формы. Мякоть сочная, белая, слабозернистая, сладкая на вкус. Плоды созревают во второй половине августа. Срок хранения – 10–14 дней, в холодильнике – около месяца.

Дюшес летний – сорт народной селекции. Плоды средние по размеру, короткогрушевидной формы, желтого цвета, с размытым румянцем и темно-красными пятнами. Мякоть сочная, кремовая, сладкая.

К осенним и позднеосенним сортам относятся Бере Клержо, Лесная красавица, Мускатная Лигеля, Бере Мичурина, Бергамот волжский, Дуля московская, Малявская поздняя, Жозефина Михельнская, Осенняя Яковлева, Рукуба, Рогнеда и др. Их плоды созревают в середине сентября и хранятся не менее тридцати дней.

Рогнеда – сорт, устойчивый к болезням и вредителям, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, в форме куба, ярко-желтого цвета, поверхность маслянистая. Мякоть сочная, нежная, душистая, некислая на вкус.

Нарядная Ефимова – зимостойкий урожайный сорт, плодоношение ежегодное. В отдельные годы может сильно поражаться паршой. Плоды средние, удлиненно-грушевидной формы, зеленовато-желтого цвета, с ярко-карминным румянцем. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 10–12 дней, при более длительном хранении плоды становятся мучнистыми, безвкусными.

Бере Клержо – сорт французского происхождения, плодоношение ежегодное. Дерево начинает плодоносить на 4-й год после посадки. Плоды крупные, продолговато-грушевидные, светло-зеленого, в дальнейшем лимонно-желтого цвета, с размытым красным румянцем и круглыми оранжевыми точками. Мякоть сочная, зеленовато-белая, кисло-сладкая на вкус. Лежкость отличная (срок хранения плодов – около 1,5–2 месяцев). Плоды созревают в конце сентября.

Бере Мичурина – зимостойкий сорт, плодоношение ежегодное. Плоды средние, продолговато-грушевидной формы, со слабым размытым румянцем, светло-желтого цвета. Вкусовые качества посредственные. Сорт ценится за отличную лежкость: срок хранения плодов – до 5 месяцев.

Мускатная Лигеля – зимостойкий сорт американского происхождения. Плодоношение ежегодное. Малотребователен к почвенным условиям. Плоды средние по размеру, округлые, бледно-зеленого цвета с черными точками, с мускатным ароматом. Мякоть сочная, кремового цвета, сладкая на вкус. Срок хранения плодов – до 2 месяцев.

Бергамот волжский – сорт народной селекции, распространенный в Поволжье. Образует небольшие плоды округлой формы, светло-желтого цвета. Мякоть кремовая, мелкозернистая. Ценится за неприхотливость и лежкость.

Дуля московская – сорт народной селекции. Плодоношение ежегодное. Сорт малотребователен к почвенным условиям, желательны частые поливы. Плоды средние, с бугристой поверхностью, зеленого или зеленовато-желтого цвета, с красным румянцем.

Малявская поздняя – зимо– и засухоустойчивый сорт, урожайность ежегодная. Образует плоды короткогрушевидной формы, зеленовато-желтого цвета, с ярко-красным румянцем. Мякоть сочная, нежная, зеленовато-белого цвета, ароматная. Лежкость хорошая: срок хранения плодов – не менее 2 месяцев.

Жозефина Михельнская – сорт бельгийского происхождения, проверен на Волгоградской опытной станции, зимо– и засухоустойчивый, плодоношение ежегодное. Плоды средние по величине, зеленовато-желтого цвета, с отличными вкусовыми качествами, лежкость хорошая, при длительном хранении вкус и аромат не меняются.

Рукуба – высокоурожайный сорт западноевропейского происхождения, плодоношение ежегодное, зимо– и засухоустойчивый. Плоды крупные, продолговато-грушевидной формы, поверхность бугристая, желтого цвета, со слабым румянцем. Мякоть сочная, кремового цвета, кисло-сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 1,5–2 месяца.

Осенняя Яковлева – сорт выведен в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина, зимостойкий, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, округлой формы, поверхность слегка ребристая, зеленовато-желтого цвета, с небольшим румянцем. Мякоть сочная, очень ароматная, полумаслянистая, кремового цвета, кисло-сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 1 месяц.

Подготовка и посадка саженцев груши

По сравнению с яблоней груша более прихотлива: она прекрасно растет и дает урожай только на плодородной почве, в которой тем не менее должна быть известь и много глины. Очень требовательна груша и к влажности воздуха: перенасыщение воздуха водяными парами действует на дерево угнетающе, его корневая система начинает страдать от нехватки воздуха в почве, зимой стволы быстрее растрескиваются, летом покрываются ожогами. Такие деревья начинают поздно и нерегулярно плодоносить.

Корни груши длинные, что позволяет ей расти на сухой почве. Однако в редких поливах это дерево тоже нуждается, особенно в период образования завязей. Молодые саженцы груши поливают так же, как и саженцы яблони.

Ветки и лишние корни у груши перед посадкой отрезают. Затем выкапывают яму. Верхний, более плодородный слой почвы отбрасывают в одну сторону, нижний – в другую. Землю на дне ямы тщательно разрыхляют. Доску для посадки следует приложить концевыми вырезами к невысоким колышкам. В дно ямы вбивают кол среднего выреза. Верхний слой почвы перемешивают с заранее подготовленными органическими и минеральными удобрениями и засыпают ею яму. У вас должно получиться что-то наподобие небольшого холмика. Этот холмик нужно слегка уплотнить, а затем опустить на него корни саженца, аккуратно расправив их по всей поверхности. При этом корневая шейка саженца должна находиться на 5–6 см выше поверхности почвы. После этого корни засыпают землей нижнего слоя, снова уплотняют.

Вокруг посаженного деревца выройте канавку, в которую налейте 15–20 л воды, а затем покройте ее слоем мульчи из перегноя, торфа и травы.

Уход за грушей почти такой же, как и за яблоней. Но, конечно, существуют и некоторые отличия. Так, по сравнению с яблоней груша гораздо легче переносит кислые почвы, однако рекомендуется делать известкование средне-и сильнокислых почв. Во время осенней обработки почвы ровным слоем рассыпьте минеральные и известковые удобрения, сверху – такой же равномерный слой органических удобрений (навоз, торфокомпост или просто торф). Спустя 2–3 часа все удобрения заделайте в почву.

В дальнейшем уход за грушей такой же, как и за яблоней. Саженцы нужно поливать умеренно, с каждым годом уменьшая норму воды.

Обрезка груши

Как и яблоню, грушу необходимо обрезать. Если у вас не морозоустойчивый сорт, вы заметите, что к весне на деревце появляется много дополнительных побегов-волчков. Обычно это происходит только с молодыми, не старше 5–6 лет, деревьями. С этим явлением нужно бороться: все лишние побеги удалять, потому что они загущают крону.

У деревьев, растущих в разреженно-ярусной форме, обрезают ветви так, чтобы они становились наружными ответвлениями. В том случае, если на всех ветвях груши образуются плоды, удаляйте только крупные ветви.

Особенно нуждаются в обрезке взрослые деревья: эта процедура способствует их омолаживанию. Как и у яблонь, у грушевых деревьев тоже нужно обрезать крону.

Правильный уход и своевременная обрезка – гарантия того, что уже на 3-й год после посадки дерево начнет плодоносить. Опытные садоводы считают, что слишком сильная или неправильная обрезка дерева – одна из причин периодичного плодоношения. Этой беде можно помочь, если внести вскоре после снятия урожая на 1 м² приствольного круга смесь фосфорно-калийных удобрений (50 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия на 2 ведра воды). Удобрения следует давать в жидком виде. Через 2 часа следует вылить под дерево примерно столько же воды и покрыть это место слоем мульчи. В начале весны целесообразнее вносить также и азотные удобрения. Помимо этого, отмечено, что большую пользу приносят частые (не менее 3 раз за весь период вегетации) подкормки: по окончании цветения, затем через 20 дней и через 25 дней после второй подкормки.

Черноплодная рябина – это многолетний кустарник, который относится к подсемейству яблоневых. Распространена практически повсеместно, пользуется большой популярностью благодаря скороспелости плодов, ежегодному плодоношению, неприхотливости к климатическим и различным природным факторам, а также оригинальному вкусу очень полезных ягодов. Из них можно готовить варенье, джемы, сухофрукты, компоты, соки, пастилу.

Черноплодная рябина образует довольно многочисленные ветви, что способствует появлению прикорневых побегов от корневой шейки или от основания многолетних ветвей. Куст рябины раскидистый, высотой до 2,5 м.

Корневая система слабая, однако некоторые вертикальные корни могут уйти в почву на глубину до 1 м. Период вегетации у этого кустарника очень ранний, первыми пробуждаются ростовые почки, а через 2 недели начинается период цветения. Примерно в конце августа созревают плоды. Ягоды могут подолгу висеть, не осыпаясь. Лежкость хорошая: сорванные плоды могут храниться в прохладном месте до двух месяцев.

Черноплодная рябина – морозоустойчивая культура, однако в суровые бесснежные зимы ее корневая система может погибнуть. Для того чтобы предотвратить это, приствольный круг нужно утеплить (лучше всего тепловолокнистыми матами финского утеплителя «Изовер»). Растение может произрастать практически на любых почвах.

Айва – многолетняя культура родом из Средней Азии. Именно там произрастает большинство сортов айвы. Некоторые из них подходят и для выращивания на территории России, в частности в южных районах и в средней полосе. Не все сорта достаточно зимостойки. Это надо учитывать при покупке саженца.

Внешне плоды айвы немного напоминают яблоки. Отличаются они прежде всего бугристой грубой поверхностью с еле заметным опушением. Форма плодов варьируется от грушевидной до яблоковидной. Окраска плодов также различная: светло-зеленая, желтая, желто-красная и темно-желтая. Вкус кисло-сладкий. Созревание плодов – примерно в конце сентября. Лежкость хорошая: некоторые сорта могут храниться до трех месяцев.

Айва – урожайная и скороплодная культура. Дерево начинает плодоносить на 3-й год после посадки. Некоторые сорта айвы недостаточно зимостойки, и с наступлением холодов их ветви пригибают ниже к земле, а после выпадения первого снега окучивают им кусты.

Айву выращивают в виде деревьев или многоствольных кустов, причем ветви отходят под разным углом, иногда сильно свисая. Айва – неприхотливое к почвенным условиям растение. Единственное, что ей необходимо, – достаточное освещение, так как на затененных участках она дает периодичный урожай.

Корневая система айвы состоит из вертикальных и горизонтальных корней, уходит в почву на глубину до 1 м, что позволяет выращивать эту культуру на почвах с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Подготовка и посадка саженцев айвы

Перед посадкой саженцев необходимо предварительно рассыпать минеральные удобрения (50 г суперфосфата, 20 г калийной соли на каждый квадратный метр). После этого почву нужно перекопать примерно на штык лопаты и выкопать яму глубиной не более 40 см и шириной 50–60 см.

На дно ямы можно положить глину слоем около 5–7 см, в особенности если почва песчаная или супесчаная. Затем каждую посадочную яму заполните на 1/3 смесью почвы с органическими и минеральными веществами (200 г суперфосфата на 50 г золы). Можно заменить смесь удобрений на 500 г плодово-ягодного раствора, который продается в специализированных магазинах. Двухлетние саженцы весной или осенью можно высаживать.

Растение необходимо регулярно обрезать, удаляя при этом заболевшие, подмерзшие и слаборазвитые ветви.

Если вы хотите ежегодно получать урожай плодов, деревце необходимо время от времени подкармливать, лучше всего минеральными удобрениями. Во время весенней обработки вносят 50 г нитрофоски, после сбора урожая – 30 г суперфосфата и калийной соли на каждый квадратный метр. Органические удобрения используют реже: 1 раз в 2 года во время осенней обработки почвы.

Несмотря на то что большинство сортов айвы зимостойкие, их все равно необходимо дополнительно защищать от морозов. Для этого примерно в конце октября стволы (или кусты) оборачивают рубероидом или окучивают их снегом.

Сорта айвы

Многие садоводы считают айву теплолюбивой культурой, учитывая тот факт, что это растение в основном произрастает в среднеазиатских республиках и на Кавказе. Однако имеются сорта, которые распространены и на территории нашей страны: это Анжерская, Коллективная, Ильменная, Тепловская, Краснослободская.

Анжерская – сорт французского происхождения, районированный в Астраханской области. Славится своей скороплодностью. Плоды лимонно-желтые, яблоковидной формы, с гладкой поверхностью. Мякоть плотная, немного гранулированная в центре. Плоды используются как для употребления в свежем виде, так и для переработки.

Тепловская – урожайный и зимостойкий сорт, районированный в Астраханской области. Плоды средние по величине и крупные, яблоковидной формы, желтого цвета. Мякоть плотная, ароматная, с гранулами в центре. Срок хранения плодов – 3–5 месяцев.

Ильменная – урожайный сорт, выведенный в Волгоградской области. Образует средние по размеру и крупные плоды светло-желтого цвета. Поверхность слегка опушенная. Мякоть кисло-сладкая на вкус, с небольшим количеством гранул в центре. Срок хранения плодов – 2–3 месяца. Используются в свежем виде и для переработки.

Коллективная – высокоурожайный зимо– и засухоустойчивый сорт, выведенный в Волгоградской области. Плоды крупные, яблоковидной формы, ярко-желтого цвета. Мякоть плотная, бледно-желтая, с небольшим содержанием гранул, кисло-сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 2–3 месяца.

Кустарниковые виды айвы не только дают ежегодный урожай плодов, они также служат и украшением любого садового участка, особенно в период цветения, который у нее начинается довольно поздно по сравнению с остальными культурами: во второй половине мая, иногда чуть раньше.