Текст книги "Хитрые грядки. Толковая книга для тех, кто любит отдыхать"

1. Разложите крупные клубни дома на свету или слегка присыпьте торфом или почвой. Когда появятся ростки, дайте им подрасти, понемногу увлажняя почву.

2. Когда они будут в высоту 15–25 см, выломайте их из клубня, разрежьте на черенки примерно 5–6 см длиной и укорените их в почву.

3. Когда ростки укоренятся (появятся новые листочки), рассадите их в пакеты с почвой из-под молока и в дальнейшем растите точно так же, как вы растите рассаду томатов.

4. Пересадите рассаду в грунт, когда минует угроза заморозков. Каждый такой черенок даст вам 1–2 крупных здоровых клубня. Сажать будете на следующий год, разрезав их пополам.

Если вам хочется есть молодой картофель, собранный у себя на участке, летом, а не заготавливать его на зиму в больших количествах, я предлагаю очень простой способ его выращивания.

1. Готовите клубни к посадке точно так же, как я писала выше.

2. В самых первых числах мая (для Северо-Запада) прямо по целине, как только начали прорастать сорняки, раскладываете клубни на расстоянии 40 см друг от друга и накрывает их сухим сеном, которое надо заготовить с осени.

Мой совет

Если во время посадки погода скверная, то прежде чем разложить клубни, положите на землю небольшое количество сена. А чтобы ветер не разнес укрытие, прикройте посадки старым лутрасилом и закрепите его.

3. Когда всходы появятся из сена, начинайте их окучивать выполотыми сорняками или скошенным сеном и будете это делать до цветения (одновременно с цветением идет закладка клубней на столонах).

4. Примерно через две недели после окончания цветения можно начинать «подкапывать» клубни – т. е. просто отодвигая гниющие растительные остатки от куста и выбирая крупные, ровные, чистые, лежащие прямо на земле клубни. Выбирайте крупные и возвращайте остатки травы и сорняков обратно.

5. Поскольку вы не повредили столоны, то они будут продолжать наращивать новые клубни. Так и будете «доить» вашу «грядку».

Внимание!!!

Здесь есть один момент. При перегнивании зеленая масса сорняков сильно уменьшается в объеме и клубни могут оголиться, а значит, попасть на свет и позеленеть. Поэтому когда будете окучивать сорняками картофель, обязательно прикрывайте ими оголяющиеся клубни.

6. После уборки картофеля ботву можете просто оставить на этом месте. Только не кладите на нее сверху выполотые сорняки. Сажать целесообразно только ранние сорта, чтобы побыстрее получить урожай.

7. При таком способе выращивания картофеля его не подкармливают, поскольку перегнивающая органика прекрасно его прокормит, и не поливают, поскольку она же его и напоит, так как растения на 75–80 % состоят из воды, и при перегнивании эту воду отдают в почву – картофелю ее хватит.

Какая красота – разложил картофель, и все дела!

На заметку

Для укрытия разложенного картофеля нельзя использовать солому, поскольку на запах хлебного злака незамедлительно явятся мыши. И хотя прозелененные клубни они не тронут, но наверняка навестят ваши посадки, чтобы сгрызть молоденькие клубеньки. Кроме них, может заявиться медведка или слепыши, если эти вредители поселились у вас на участке.

Когда будете с участка уезжать, не забудьте накрыть эту «грядку» черным спанбондом и закрепить его. Органические остатки перегниют и у вас получится готовая грядка для посадки кабачков или тыкв.

Огурцы

Огурцы росли и до сих пор в диком виде растут в субтропических лесах Индии. О чем это должно нам говорить? О том, что они приспособлены к влажной почве и влажному воздуку, переносят затенение (еще бы, под пологом-то леса) и очень теплолюбивы. Это сильно отличает огурец от его ближайших родственников – остальных тыквенных культур. Наша задача и заключается в том, чтобы создать огурцам необходимые им условия, приближенные к «родным».

В жарких регионах огурцы выращивают в открытом грунте, и главная забота – это обеспечить им регулярный и обильный полив. В холодных областях в открытом грунте огурцам недостаточно тепла и они начинают болеть, поэтому их как минимум приходится выращивать в укрывном грунте, а чаще всего и вовсе в теплицах.

• Несмотря на то что огурцы в основном состоят из воды, они весьма полезны именно из-за этого, поскольку являются хорошим мочегонным средством.

• В огурцах много разных необходимых нашему организму солей, особенно в кожуре. Поэтому старайтесь огурцы не чистить, употребляя для еды салатные сорта с нежной кожурой.

• Кроме того, подкармливайте огурцы весь сезон микроэлементами, тогда и в ваш организм они попадут в доступной для вас растительной форме.

• Огуречный сок обладает омолаживающим действием, поэтому очень полезно, когда вы режете огурцы на салат, кружочком огурца заодно протереть кожу лица и шеи. Летом неплохо проделывать эту несложную процедуру как можно чаще. Недаром в косметике так широко используется огуречный сок.

Вы никогда не обращали внимания, как проводит посевную природа? Она просто сеет сухие созревшие семена во влажную почву. Я этому следую и никаких манипуляций с семенами не провожу, тем более, что сейчас очень часто продают уже обработанные семена. Кстати, производители не рекомендуют их замачивать. Вот и не замачивайте, а просто втыкайте во влажную почву.

На заметку

Есть нюанс. Поскольку огурец выходец из теплых мест, его семена взойдут буквально через 4–6 дней, если почва будет примерно 17–18 °C, но если она будет ниже 10–12 °C, они и вовсе не взойдут, и хорошо, если не сгниют.

Можно предварительно вырыть траншею, заполнить ее полуперепревшим компостом или навозом, полить горячей водой, внести удобрения, присыпать сверху хорошей почвой, накрыть черным спанбондом и через пару недель посеять семена на эту теплую грядку.

Я себе этим голову не морочу, а поступаю следующим образом.

1. Делаю лунки на расстоянии 25–30 см друг от друга, вношу в них горсточку пуха-пера из старых перьевых подушек, которые в свое время забрала у всех знакомых, поскольку тогда пошла мода на синтепоновые и все ими заменяли перьевые и пуховые, которые просто выбрасывали. Для моих огурцов это и будет утеплитель.

2. Затем вношу в лунку 1 чайную ложку калийного удобрения без хлора, 0,5 чайной ложки порошковой фракции удобрения AVA, вливаю 1 л горячей воды, добавляю полстакана приготовленного гидрогеля, присыпаю сверху (примерно 3–4 см) влажной почвой и втыкаю в нее (на глубину около 2 см) сухие семена огурцов на расстоянии 4–5 см друг от друга (из-за плохого качества нынешних семян приходится в одну лунку сеять 2–3 семечка).

3. Накрываю сверху прозрачной пленкой и поверх плотным лутрасилом. Пленка сохраняет влагу и тепло от горячей воды, а лутрасил дает дополнительное тепло.

4. Когда появляются всходы, убираю пленку и оставляю только лутрасил, поскольку при сильном солнце всходы могут под пленкой сгореть. Лутрасилу даю некоторую свободу, чтобы у семядолек была возможность приподняться.

5. При появлении первого настоящего листа отсаживаю лишние растения, оставляя в каждой лунке только по одному.

На заметку

В стадии одного настоящего листа все тыквенные, а не только огурцы, легко переносят пересадку, но чем больше листьев, тем хуже проходит пересадка. Дело в том, что у тыквенных, как и у перцев, очень слабая корневая система. Сосущие волоски обрываются у них не только при пересадке, но даже при рыхлении верхнего слоя почвы. Сосущие волоски обрываются у всех, но легко восстанавливаются, а у этой парочки сначала должны отрасти новые корешки, а уж потом обволоситься. Однако если огурцы легко переносят пересадку в юном возрасте и чем старше рассада, тем болезненнее для нее этот процесс, то у перца, как раз наоборот – в младенчестве он очень плохо переносит пересадку, но чем старше становится, тем это для него легче.

6. Когда у огурца отрастут 3–4 настоящих листа и погода позволяет снять лутрасил, растения сразу надо подвязать на вертикальную шпалеру, если вы растите огурцы в теплице. В нижней части стебля надо сделать свободную петлю и обкрутить стебель против часовой стрелки, проводя бечевку под каждым листом. Затем подвязать бечевку на горизонтальную перекладину под коньком теплицы. Бечевка должна быть достаточно прочной, чтобы удерживать довольно большую тяжесть растения вместе с урожаем.

7. Первые 4 листа надо «ослеплять», т. е. выщипывать все, что зарождается в пазухе листа. Делается это для того, чтобы не росли нижние плети, которые из-за сильного затенения только «объедают» растение, практически не давая полноценного урожая.

8. В дальнейшем 4–5 нижних листа надо и вовсе удалить – необходимо, чтобы нижняя часть стебля примерно до высоты 40 см была свободна от листьев и боковых побегов. Тогда она будет хорошо проветриваться, а это позволит избежать заболевания огурцов мучнистой росой.

9. Во время всего роста и развития огурца у него постоянно появляются боковые плети. Их надо укорачивать, обрывая макушку сразу после второго листа, тогда на каждой плети окажется два листа и вырастет два плода. Если этого не делать, то побеги образуют настоящие заросли, в которых практически не будет огурцов. Кроме того, избыток листвы может спровоцировать стеблевую гниль из-за плохого проветривания растений, особенно при дождливой погоде или повышенной влажности воздуха (как это постоянно бывает на Северо-Западе).

10. Когда огурцы по вертикальной шпалере дорастут до горизонтальной перекладины, стебель надо через нее перекинуть и направить вниз. Для этого его надо свободно привязать к той его части, которая находится под перекладиной. С этого момента боковые плети не укорачивают, поскольку, как правило, растение начинает плодоносить букетом.

Огурец можно не формировать, если растить его в горизонтальном положении на грядке, постепенно подвязывая стебель по мере его роста к дугам, которые установлены над грядкой. У нас на Северо-Западе огурцы, которые растут в открытом грунте, на ночь приходится накрывать спанбондом, так что у нас получается не открытый грунт, а укрывной.

Многие садоводы, и я в том числе, выращивали огурцы на вертикальной «грядке» – в бочке без дна. Вместо бочки можно использовать рубероид, свернутый в цилиндр и поставленный вертикально.

1. В нижнюю часть бочки надо положить ветки, старые разорванные журналы, переслаивая их почвой.

2. Затем бочку на 25 см засыпать богатой органикой плодородной почвой, а на 10 см с самого верха оставить незаполненной, чтобы при подкормках и поливах жижа не перетекала через край.

3. В середину бочки воткнуть палку такой длины, чтобы оставался свободный 1,5-метровый конец.

4. К концу палки привязать спанбонд, которым, как шатром, будем накрывать огурцы по вечерам. Такая «грядка» занимает мало места, но ставить ее надо так, чтобы она освещалась солнцем целый день.

5. Семена огурцов посеять по окружности на расстоянии 20–25 см друг от друга и 15 см от края.

Я предлагаю вам попробовать растить огурцы на каскаде.

1. Сооружать его надо на солнечном месте, каскад должен спускаться к югу. Северная часть должна быть высотой 80—100 см, а нижняя 40 см. Ширина каскада 80—100 см (это нужно для того, чтобы рукой свободно достать до середины грядки с любой стороны).

2. Каждая ступенька каскада имеет ширину 50–60 см и высоту около 20 см. Ступеньку от ступеньки следует отгородить поперечиной, иначе почва при дождях и поливах будет съезжать вниз.

3. Сажаете всего три семечка в высокой части. Накрываете пластиковыми 5-литровыми бутылками без дна, сверху накрываете двойным тонким лутрасилом, который закрепляете на бортах бельевыми прищепками.

4. Поскольку нижние ступеньки свободны, то засадите ближайшую к засеянной огурцами редисом, более низкую салатом, затем укропом и на самой нижней высадите лук-севок. Когда плети огурцов сползут на нижнюю под ними ступеньку, вы уже съедите редис и т. д.

5. На каждой ступени основные плети огурцов надо пришпиливать к почве деревянной рогаткой и следить, чтобы земля не пересыхала, тогда огурцы будут на всех ступеньках постепенно укореняться и образующиеся корни смогут прокормить весь этот каскад.

6. Никакого формирования огурцы на каскаде не требуют, растут сплошной лавиной. На Северо-Западе по вечерам их, естественно, приходится накрывать спанбондом.

На заметку

Поскольку огурцы в течение всего лета выносят из почвы много воды и питательных веществ, то их надо хорошо кормить и поить весь сезон. Самая лучшая подкормка – раствор свежего навоза в соотношении 1:10 (птичьего помета 1:20).

Важно!!!

Подкормку свежим навозом любят только три культуры: все тыквенные, в том числе огурцы, малина и розы. Остальным растениям такая подкормка противопоказана!

Огурцам органическую подкормку рекомендуется давать каждые 2–3 недели, раствор навоза можно заменить раствором настойки сорняков, разбавленной водой в 3–4 раза.

Мой совет

Огурцы не любят, чтобы на листья попадала влага, а потому при поливе надо лить воду под корень, а не поверху. Можно себе эту работу упростить, если втыкать горлышком в почву бутылки, заполненные раствором с подкормкой, либо сажать огурцы на гидрогель и AVA.

Как определить, заселил ли огурцы паутинный клещ?

• Листья становятся целиком светло-желтыми или в мелких желтых пятнышках. Если быстро перевернуть лист, то вы увидите, как во все стороны разбегаются черные точки – это паутинные клещи (их можно рассмотреть только в лупу).

• Появляются клещи в тот момент, когда образуются цветочные стрелки у лука и чеснока.

На заметку

Во второй половине лета на огурцы может напасть черная бахчевая тля. Против нее также не следует использовать ядохимикаты, лучше применить зеленое мыло, раствор марганцовокислого калия, хвою, чеснок и другие домашние средства. Дело в том, что у тли очень нежное тельце и даже горячая вода (45–53 °C) погубит тлю, но не повредит растению.

• Кусты надо обработать Фитовермом, но 2 дня после этого огурцы не есть, или опрыскать свежим раствором из мелко нарезанных стрелок чеснока, настояв их примерно 2 ч.

• Паутинный клещ не любит запаха укропа, поэтому сейте в теплице вместе с огурцами укроп и вредителя не будет.

Чем болеют огурцы?

• Мучнистой росой (а что еще хуже – трудно излечимой ложной мучнистой росой). Как только заметили белый налет на листьях, немедленно опрыскайте растения коктейлем или хотя бы Цирконом.

• Стеблевыми и корневыми гнилями. При появлении гнили на стеблях протрите это место сухой тряпочкой и опылите золой.

• При корневых гнилях растение увядает, его надо вырвать и выбросить. Но если вы вовремя обнаружили болезнь, то отгребите почву и засыпьте корни золой, оставив их обнаженными на 3–4 дня.

• Табачной мозаикой – заболевание вирусное, неизлечимое, поэтому способ один – растение немедленно вырвать и сжечь. Проявляется болезнь в виде желто-зеленой мраморной окраски листьев.

Внимание!!!

Не путать со светло-зеленой, темно-зеленой мраморной окраской листьев, это не болезнь, а недостаток магния. Дайте внекорневую подкормку по листьям Экофусом или Унифлором-рост.

• Бактериозом, проявляющимся в виде желтых пятен на листьях, которые затем становятся пергаментными и выкрашиваются. Остальная пластинка листа остается зеленой. Не дожидаясь этого, сразу применяйте коктейль или Циркон. Иначе заболевание перекочует на молодые зеленцы (на них появляются дырки с твердым краем, напоминающие проклев птицами).

• Антракнозом, который обычно появляется ближе к концу сезона с наступлением холодных ночей. На листьях образуются пятна, похожие на бактериозные, а на зеленцах водянистые капли, под которыми гниль.

1. Светлая или желтая кайма по краям листьев – не болезнь, а признак калийного голодания. Подкормите по листьям Экофусом или Унифлором-бутон. Признаком калийного голодания также является шарообразное увеличения огурца на конце.

2. О недостатке азота просигналит светлая окраска листьев и заостренный, как клюв у птицы, белый кончик огурца.

3. Искривленный дугообразный огурец обычно вырастает при переопылении гибридов сортами.

4. Тонкая талия у огурца сообщает о резкой смене температуры между днем и ночью (разница в 10–15 °C). Здесь помочь легко, в такую погоду опрыскивайте под вечер огуречные растения Экоберином, или Эпином-экстра, или Новосилом.

5. Если зеленцы останавливаются в росте (а это часто происходит в холодную погоду, особенно в холодные ночи или при недостатке влаги в почве и в воздухе), то в первом случае сделайте им «паровую баньку»: в жаркий день опрыскайте очень теплой водой и закройте теплицу на пару часов. Во втором случае полейте огурцы (при использовании гидрогеля ничего подобного случиться не может).

6. Если завязи желтеют, не развиваются, засыхают и затем опадают – это означает, что не произошло оплодотворения, либо из-за слишком высокой температуры в теплице (выше 36 °C), либо из-за слишком большой влажности (выше 90 %) или из-за длительного похолодания и затяжных дождей (в такую погоду не летают насекомые-опылители).

Иногда так происходит при пучковом плодоношении: один-два плода растут, а остальные из этого пучка засыхают. В данном случае это происходит из-за недостатка питания, которого просто не хватает на всех.

7. В огурцах появляется сильная горечь. Огурцы содержат ценный элемент – кукурбетацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается, огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливке холодной водой, неравномерном поливе. Давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами, когда растения попадают в такие условия, а пережить их очень хорошо помогает гомеопатический препарат Экоберин (4–6 крупинок на 1 л воды). Помогайте растениям усилить собственную иммунную систему, опрыскивая их Эпином-экстра, Новосилом или Цирконом.

Томаты. Что надо о них знать

Семена томатов, как и картофеля, в Европу были завезены экспедицией Колумба как экзотическое растение. Первоначально считалось, что плоды томатов ядовиты, причем в ядовитость плодов настолько верили, что поручили английскому офицеру Блейку войти в доверие к американскому генералу Гранту, слишком успешно действующему против англичан в войне за независимость США, и отравить его томатами, пригласив к себе на обед. Так он и сделал, и Грант с удовольствием съел целое блюдо томатов. А наутро к Бейли прискакал нарочный с сообщением о срочном вызове в ставку Гранта. Бейли решил, что генерал умер и покончил с собой, а оказалось, что Гранту так понравились томаты, что он захотел приобрести эти растения.

История с неудавшимся отравлением Гранта получила широкую огласку и с этого времени томаты стали употреблять в пищу сначала в Европе, а потом и в России. Теперь мы не представляем свой стол без помидоров.

Томат – это многолетняя культура, к сожалению, у нас не зимующая, а потому мы выращиваем ее как однолетнюю.

Томаты предпочитают умеренно плодородную почву рыхлую, воздухо– и влагопроницаемую, с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5–6), солнце. Однако они могут расти и при пониженной освещенности, например, в облачную или пасмурную погоду.

Томаты любят сухой воздух, сквозняк, равномерный и при этом умеренный полив, тепло (от 18 до 28 °C). Но они также легко переносят кратковременные снижения температуры до 10–12 °C и даже небольшие заморозки до –2 °C, а в теплицах и парниках на утепленном грунте при дополнительном двойном укрытии лутрасилом или спанбондом томаты переносят утренние весенние заморозки до –6 °C.

Для нормального роста и развития им требуются повышенные дозы фосфора и дополнительно калий, а вот азот им следует давать умеренно.

Томаты плохо растут на тяжелых суглинистых почвах, под них не следует вносить свежий навоз, потому что он спровоцирует рост зеленой массы в ущерб плодообразованию.

Избыток азота в почве задерживает образование завязей и даже вызывает их опадание. Влажный воздух томатам тоже противопоказан, поскольку влажная тяжелая пыльца не разлетается и не происходит опыления.

При слишком высокой температуре в теплице (выше 36 °C), при которой пыльца становится стерильной, оплодотворения не происходит.

Что еще не нравится томатам?

Большие дозы минеральных удобрений, переувлажнение почвы, длительное похолодание (8—12 °C), при котором растения перестают усваивать из почвы питательные вещества, а потому прекращают рост и развитие. В таких ситуациях надо срочно давать внекорневую подкормку. Длительная прохладная погода (14–16 °C) вызывает вытягивание пестика и на него не попадает пыльца, поэтому также не происходит опыления, соответственно, не завязываются плоды, поэтому в такую погоду опыление следует делать вручную в первой половине дня.

Мой совет

Самая лучшая рассада получается из своих семян прошедшего лета, а потому я предпочитаю растить сорта, а не гибриды, к тому же сорта томатов гораздо вкуснее гибридов.