Текст книги "Детокс души и тела. Как избавиться от эмоционального мусора и устранить причины болезней"

Когда нас что-то огорчает, мы склонны сосредотачиваться на том, что в данной ситуации представляется самым плохим. Однако поток энергии течёт туда, куда мы направляем своё внимание. А значит, постоянная концентрация на том, чего мы не хотим, приносит в нашу жизнь ещё больше нежелательного.

Первый шаг к принятию ответственности за свои эмоциональные отходы – направить свою энергию в нужное русло силой ясного позитивного намерения. При этом начнёт появляться система управления эмоциональными отходами, которая поможет стать более осознанными.

Выражая ясное позитивное намерение, точно описывающее, как должна развиваться та или иная ситуация и каким должен быть результат, вы сосредотачиваетесь на том, чего хотите, а не на том, чего не хотите. Например, если в отношениях вам хочется большей близости, вы не обретёте её, концентрируясь лишь на ситуациях, в которых партнёр вам её не дал. Но если вы проявите позитивное намерение быть более открытым к ситуациям, в которых близость с партнёром возможна, то с гораздо большей вероятностью получите желаемое.

В любых взаимоотношениях проявите намерение создать систему управления эмоциональными отходами, которая позволит обрести больше осознанности для улучшения отношений с самими собой. Проявите намерение обрести духовную наполненность или исцелиться от эмоциональной травмы. Это поможет навсегда улучшить отношения и с другими людьми.

Не существует «правильного» намерения, оно должно иметь для вас смысл и служить благой цели.

Всякий раз, желая выразить ясное позитивное намерение, выполните следующее упражнение: решите создать собственную систему переработки эмоциональных отходов, с помощью которой сможете эффективно прорабатывать свои эмоции и в целом жить более позитивной, спокойной, энергичной, насыщенной жизнью. Это лишь пример. У вас может быть любое намерение.

УПРАЖНЕНИЕ:

Создайте намерение

Ясное позитивное намерение:

• помогает выявить ваше истинное желание;

• задаёт позитивную цель, на которой нужно сосредоточиться;

• побуждает делать выбор в пользу того, что соотносится с вашим истинным желанием;

• дает возможность раскрыться в стремлении к высшему благу.

Ваше ясное позитивное намерение должно быть:

• вдохновляющим, выраженным в настоящем времени и относительно широким;

• направлено на благо всех, в том числе тех, кто вас огорчает;

• постоянно на уме, но без зацикливания. Не беспокойтесь о том, как ваше намерение осуществится, просто оставайтесь открытыми для возможностей. Это даёт Вселенной неограниченный манёвр для его наилучшего исполнения;

• простым и чётким, чтобы его было легко помнить.

ПРАВИЛА ДЛЯ УСТАНОВЛЕНИЯ СОБСТВЕННОГО НАМЕРЕНИЯ

Чтобы выразить намерение, обратитесь к своему подлинному «я»

Ваше подлинное «я» – это то, кем вы являетесь, если сбросить шелуху ролей и званий. Ваше истинное «я» – это вечная, божественная сущность в человеческом обличии, проходящая через некий опыт под названием «жизнь». Подлинное «я» существует на таком уровне сознания, который гораздо выше вашего обычного восприятия, его также называют высшим «я» из-за способности обозревать всю вашу жизнь с высоты птичьего полёта.

Поскольку в ведении вашего подлинного «я» находятся огромные объёмы информации, касающейся каждого мельчайшего аспекта вашей жизни, вы можете избежать ненужных конфликтов, избавиться от проблем и находить лёгкие, изящные решения, осознавая своё истинное «я» и пытаясь вступить с ним в диалог.

1. Сядьте поудобнее в тихом месте. Положите рядом с собой блокнот, ручку или карандаш.

2. Закройте глаза и сделайте три глубоких, очищающих вдоха-выдоха. Почувствуйте, как с каждым выдохом напряжение постепенно уходит из вашего тела. Выдохнув в третий раз, несколько секунд созерцайте, пребывая в тишине.

3. Когда поймёте, что сосредоточились на данном моменте, вслух или про себя вежливо попросите своё подлинное «я» проявиться. Оставайтесь неподвижным. Вы можете почувствовать некоторое изменение своего состояния – омывающие вас лёгкие волны безмятежности и покоя или мягкий прилив позитивной энергии вместе с подъёмом настроения. Сделав запрос, обратите внимание на ощущения в своём теле. Не огорчайтесь, если не почувствуете ничего физически. Будьте уверены: перемены происходят! Проявление подлинного «я» не сопровождается эмоциональными фейерверками.

4. Побудьте минуту или две со своими ощущениями, дайте себе время познакомиться с состоянием присутствия подлинного «я». Научившись воссоединяться со своим подлинным «я», вы будете узнавать его по ощущению, будто кто-то любящий заботливо укутывает вас в одеяло добрых эмоций.

А теперь приступайте к созданию ясного позитивного намерения

1. По-прежнему не открывая глаз, про себя или вслух произнесите: «О бесконечно мудрая Вселенная,

я прошу твоего участия в творении самого лучшего ясного позитивного намерения создать собственную систему переработки эмоциональных отходов (или другого намерения, более актуального для вас). Оно будет высшим благом для меня и для всех, кто имеет отношение к ситуации». Запрос можно выразить и любыми другими подходящими словами.

2. Откройте глаза, возьмите ручку или карандаш и начните записывать всё, что приходит в голову. Помните: в данный момент вы являетесь воплощением своего подлинного «я». Оно никогда вас не осудит, поэтому смело доверьтесь ему и позвольте расположиться

в вашем внутреннем пространстве. Всё, что вы напишете, в итоге поможет вам создать идеально ясное позитивное намерение.

3. Если замечаете, что ваше рассудочное «я» сосредотачивается на том, чего вы не хотите, обратитесь к своему подлинному «я» и начните думать о том, чего вы хотите.

4. Чтобы гармонизировать свою энергию с ясным позитивным намерением, выразите своему подлинному «я» благодарность за полученные подсказки и помощь в создании намерения. Можете записать слова благодарности на бумаге или приложить ладонь к сердцу и позволить чувству благодарности наполнить вас изнутри. Можете выразить благодарность любым способом.

5. Запишите своё намерение на нескольких листках бумаги. Лучше писать от руки, нежели набирать текст на компьютере или смартфоне. На то есть причины, о которых мы поговорим позднее. Положите эти листки в разные места в доме или на работе, желательно там, где ваш взгляд будет постоянно на них натыкаться. Один из листков храните в портмоне, пока не выучите написанное наизусть. Эти слова станут вашей мантрой и помогут сосредотачиваться на том, чего вы хотите.

ПРИМЕРЫ ЧЁТКО ВЫРАЖЕННОГО ЯСНОГО ПОЗИТИВНОГО НАМЕРЕНИЯ

Сейчас вы выполняете это упражнение с конкретной целью – взять на себя ответственность за свои эмоциональные отходы. Однако его можно применять всякий раз, когда вам нужно направить энергию в конкретное позитивное русло. Вот примеры других намерений, которые можно создать с помощью этого упражнения:

• Я намереваюсь использовать свой брак для личного развития, а также всегда открыто, почтительно общаться с мужем/женой.

• Я намереваюсь установить границы в отношениях с матерью и использовать слова и поступки, которые привнесут в наши отношения взаимоуважение и прочность.

• При общении с дочерью я намереваюсь внимательно слушать её, проявляя сочувствие и безусловную любовь.

Намерение, которое вы создали в предыдущем упражнении, поможет прийти к большей осознанности. Вы встретите гораздо меньше сопротивления на этом пути, если будете практиковать принятие. Практиковать принятие – значит довериться процессу, который Вселенная запланировала для вас, не пытаться его контролировать и не ожидать мгновенных результатов.

Не так давно моя супруга Шерри пригласила меня в ресторан – отпраздновать двадцатилетие моей жизни без рака. На входе нас попросили снять часы и выключить телефоны. Шерри положила руку на плечо нашему официанту Майклу, а мне предложила держаться за её плечо. Затем нас провели в комнату без окон. Там было темно, хоть глаз выколи. Вскоре я узнал, что в этом ресторане под названием «Темнота» работают незрячие.

Ничего не видя, я был дезориентирован и близок к панике. Но Майкл со знанием дела проводил нас к столику, усадил и объяснил, как будут поданы блюда. После чёткого инструктажа Майкл заверил нас, что мы в надёжных руках. Когда я позволил себе принять эту ситуацию, произошло нечто удивительное: мои другие чувства сами собой обострились. Перед нами поставили еду, которая обладала столь тонким ароматом и выразительным вкусом, какого прежде мне знать не доводилось. Мои тактильные ощущения ещё больше усилились, когда я потянулся через стол, чтобы найти руку Шерри. То, что сначала сбивало с толку и пугало, превратилось в необыкновенное, ярчайшее переживание, которое я никогда не забуду.

Помните об этом, когда будете делать следующие шаги. Важная сторона принятия ответственности – признание текущих жизненных обстоятельств такими, каковы они есть, и действие по ситуации. Если вы намерены принять ответственность за свои эмоциональные отходы, то сначала признайте, что они существуют, а не отворачивайтесь от негативных чувств или не притворяйтесь, будто их нет.

Возможно, эта книга вам попалась потому, что вам кажется, будто жизнь идёт не так, как надо, или вы чувствуете себя, словно в темноте, как и я во время того ужина. Возможно, у вас трудности в отношениях, или вы нуждаетесь в исцелении, или ощущаете, что в вашей жизни чего-то недостаёт, но не знаете, как это исправить. Скорее всего, вы создадите намерение найти выход из этого тупика. Какими бы сложными ни были ваши жизненные обстоятельства, для начала просто примите их как данность. Только признав темноту, мы можем адаптироваться к ней, а затем преобразовать этот опыт в нечто яркое и необыкновенное.

Шаг второй
Очищение тела

Вы наверняка слышали о чистке организма, а может быть, даже сами практиковали её, но, скорее всего, вы рассматривали эту процедуру как способ избавиться от лишнего веса или улучшить физическое здоровье. У чистки, о которой сейчас пойдёт речь, эффект приблизительно тот же, однако цель её иная.

Возможно, вы удивитесь: «Почему для создания системы управления эмоциональными отходами нужно сначала сосредоточиться на состоянии тела?» Дело в том, что не переработанные должным образом эмоции оставляют отпечатки или осадки, которые накапливаются в теле. Смысл этой чистки – устранить из тела следы негативной энергии. Выполнив эту процедуру на ранних этапах создания системы управления эмоциональными отходами, вы подготовите биологический ландшафт для предстоящих работ.

Чтобы понять идею «биологического ландшафта», представьте, будто организм – это участок земли, где вы хотите вырастить прекрасный сад. Успех ваших усилий зависит от множества переменных. Какая почва? Богата ли она минеральными веществами? Или суха и камениста? Если да, то семена в ней могут и не взойти. Каково содержание азота в почве? От этого зависит, какие растения будут преобладать именно на этом участке. Приживутся ли эти семена в данном климате? Как использовали этот участок земли, прежде чем он стал вашим? Было там сочное пастбище или свалка?

Повлияют ли запланированные вами работы на орошение почвы и водосток? Каждый значимый фактор, каждая прошлая и настоящая манипуляция с участком влияют на его нынешнее состояние.

Ещё один способ вообразить влияние прошлого на настоящее – представить, будто организм – это река, состоящая из тысяч и тысяч взаимосвязанных движущихся частиц, слившихся в сложном танце. Всё, что было пущено по течению реки в юности, будь то операция, наркотики, сигареты или спортивная травма, коренным образом изменит течение реки и отразится на дальнейшей жизни. Как я уже говорил, биография управляет биологией.

Учитывая взаимосвязь тела и духа, если засорено или нездорово одно – то же самое можно сказать и о втором. Вспомните слова Сократа: «Не существует телесной болезни, не связанной с умом». Большинство болезней происходят от нездоровья духа, а дух порождает наши мысли, которыми, в свою очередь, питаются наши эмоции, а те впоследствии резонируют на клеточном уровне.

Тело и дух, эти два столпа нашей сущности, неразделимы и пребывают в постоянном взаимодействии. Потому особенно важно воспринимать своё физическое и психическое «я» как части единого целого. Именно по этой причине нужно очистить и одно, и второе. На этом этапе – тело, на следующем – душу. Очищая организм, мы заранее возделываем свой участок земли, чтобы почва была готова принять новые семена осознанности, которую мы хотим взрастить.

Чтобы очистить тело, предлагаю пять дней придерживаться программы питания, которую я называю диетой сознательного недоедания, или диетой СН. Эта диета предназначена для удаления физических отложений подавленных негативных эмоций через очищение и уменьшение затора в органах, которые больше всего страдают от раздражения и обиды. Это печень, желчный пузырь, лёгкие, почки и поджелудочная железа. Диета СН также известна как монодиета. Она подразумевает употребление в большом количестве одного или небольшого числа продуктов, чтобы дать телу значительное с терапевтической точки зрения количество ценных питательных веществ. Во время диеты вы будете есть много сардин, неочищенного риса и яблок. Я выбрал эти продукты, так как они обладают следующими свойствами:

 Сардины. Большинство и не подозревает, что эти маленькие рыбки – кладезь самого полного комплекса питательных веществ на один грамм среди всех продуктов. Они содержат большую дозу витамина В₁₂, который поддерживает нейропластичность, или способность нервной системы к регенерации и реструктуризации. Это необходимо для получения новой информации, нового опыта или восстановления после травмы. Поскольку мы работаем над реконструкцией мозга, чтобы по-новому смотреть на мир и действовать, нейропластичность очень важна. Она поможет настроить ум на осознанность.

 Неочищенный рис. Как и сардины, эта распространённая зерновая культура предлагает большую дозу витамина В₁₂, а также другие витамины группы В и минеральные вещества, необходимые организму. Не менее важно, что неочищенный рис легче всего усваивается из всех зерновых культур и обладает самым низким гликемическим индексом (поэтому уровень сахара в крови не поднимется). Так как мы намерены очистить тело, легко перевариваемая пища очень важна, и именно поэтому рекомендую съедать одну-две чашки неочищенного риса в каждый из дней очищения.

 Яблоки. Все красные фрукты – например, яблоки, вишня или клубника, – содержат углеводы, почти полностью представленные фруктозой, а не глюкозой. Это очень важно, так как фруктозе не требуется инсулин, чтобы проникать в клетки, в отличие от глюкозы. Поэтому красные яблоки лучше воздействуют на поджелудочную железу и в целом легче усваиваются.

Во время этого курса очищения рекомендую есть яблоки, сначала обязательно нарезав их ломтиками или потерев на тёрке и оставив на некоторое время на открытом воздухе, чтобы они потемнели. Когда яблоки потемнели, это значит, что произошло окисление, способствующее разрушению сахара[5]5
  Точнее, полифенолов. – Прим. ред.


[Закрыть]. Все фрукты его содержат, но если сахар уже разрушен до того, как фрукты попадают в организм, то поджелудочной железе не нужно производить инсулин, чтобы его усвоить. Употребление в пищу красных или розовых яблок (не зелёных), которые окислились (чем темнее, тем лучше), – отличный способ включить в диету фрукты и в то же время дать поджелудочной железе отдых.

Употребляя эти продукты, откажитесь от других, которые трудно усваиваются пищеварительной системой, заставляя её работать сверхурочно. В больших количествах в современном рационе присутствуют, например, молочные продукты или сладости. Это ведёт к нечувствительности к инсулину, нарушениям уровня сахара в крови, а в крайних случаях – истощению поджелудочной железы или диабету. Избегая определённых продуктов и соблюдая диету СН, вы даёте организму отдых. Диета снижает уровень сахара, снимает воспаления и разбавляет жидкости вашего тела, чтобы они текли легче. Это хороший способ поразмышлять о процессе обретения осознанности в целом. Ваше намерение – чтобы всё в вашей жизни протекало легче. Важное изменение в мировоззрении, которое мы обсуждали во второй главе, таково: мы хотим, чтобы всё постоянно текло и менялось. Поэтому всё, что способствует повышению текучести образа мышления, переживанию эмоций или работе организма, приведёт к повышению осознанности.

РОЛЬ ЯБЛОК И САРДИН В ДИЕТЕ СИ

Диета СН принесёт больше пользы, если вы к ней подготовитесь и будете хорошо понимать, что делаете и зачем. Следующие рекомендации и идеи помогут вам подготовиться и сделать этот опыт более лёгким и приятным.

Освободитесь от кофеина

Соблюдая эту диету, полностью избегайте кофеина, так как он снижает эффективность пищеварительных ферментов и затрудняет очищение пищеварительной системы. Еда и напитки с кофеином обычно содержат также большое количество токсинов, например пестициды и фунгициды, а это и есть те вещества, от которых тело должно очиститься. Кроме того, кофеин снижает количество гормона роста, ухудшает работу надпочечников и способствует их воспалению, а ведь мы хотим получить от «ненасыщенной» диеты совершенно противоположный результат. Поэтому откажитесь от кофе, чая (кроме травяного чая, не содержащего кофеина), газированных напитков и шоколада. Если вы из тех, кто привык начинать день с чашки кофе (или трёх), то наверняка страдаете кофеиновой зависимостью. Ничего страшного, просто вам придётся сделать несколько дополнительных шагов, чтобы подготовиться к диете СН, иначе вы пять дней подряд будете мучиться от головной боли.

Для начала подсчитайте, сколько кофеина вы обычно употребляете в день. Возможно, у вас привычка пить кофе по утрам, а как насчёт всего дня? Употребляете ли вы всякие колы во время ланча? Часто ли днём вы заходите в «Старбакс» или встречаетесь с коллегами за чашкой чая или кофе? Прежде чем отказываться от кофеина, следует узнать свою ежедневную дозу.

Затем уменьшите ежедневную дозу кофеина на 25 %. Можете делать это удобным для вас способом. Выпивайте три четверти чашки кофе каждый раз, когда обычно вы употребляете целую, или полностью откажитесь от перерыва на кофе в полдень. Возможно, вам понадобится заменитель. Если утром вы выпиваете четыре чашки кофе, пейте три чашки и стакан воды или сока вместо четвёртой.

Делайте так несколько дней, пока организм не привыкнет, а вы не перестанете чувствовать вялость или головную боль. Затем уменьшите ежедневную дозу ещё на 25 %, до половины.

Продолжайте в том же духе, постоянно снижая дозу, пока не дойдёте до нуля. Это может занять от трёх до семи дней, в зависимости от количества кофеина, которое вы привыкли употреблять. Отказавшись от кофеина и достигнув хорошего самочувствия в течение одного-двух дней, вы будете готовы начать диету СН.

Планируйте питание и проверьте своё расписание

Ознакомьтесь со следующими списками разрешённых, рекомендуемых и нежелательных продуктов и составьте общее представление о том, что вам предстоит есть в течение следующих пяти дней. Возможно, придётся изменить список покупок на эту неделю, делая упор на фрукты и овощи и избегая круп и мясных продуктов. Также не забудьте запастись большим количеством сардин, красных и розовых яблок, неочищенного риса.

Перед тем как начать чистку, проверьте своё расписание и убедитесь, что в эти пять дней у вас не ожидается никаких мероприятий или вечеринок, на которых сложно придерживаться диеты, – например, вечеринка, на которой будет алкоголь, или фуршет, где в основном предложат углеводы и сладости. Если вы не уверены, какие блюда можно приготовить из разрешённых продуктов, предлагаю отличный выбор рецептов в «Приложении». Рецепты взяты с сайта Гвинет Пэлтроу goop.com, и они подарят вам десятки вдохновляющих кулинарных идей, которые помогут распланировать своё меню и использовать сардины новым для вас способом.

Пейте много лимонной воды

Проснувшись утром, пока соблюдаете диету, выпивайте большой стакан воды с лимоном (см. рецепт на стр. 111). Несомненно, вода дарит влагу и помогает промыванию организма. Лимонный сок содержит витамин С, лимонную кислоту, флавоноиды, микроэлементы и другие фитонутриенты. В нем также есть антиоксиданты, он обладает антимикробными свойствами, помогает избавиться от токсинов, улучшает пищеварение, может лечить камни в почках и поддерживает иммунную систему. Показано, что цитрусовые флавоноиды способствуют профилактике и сдерживают развитие рака. Лимон и вода помогают ощелачиванию организма и позволяют начать день правильно. Можно пить лимонную воду и в течение всего дня, так что не забудьте запастись ею.

Рецепт приготовления лимонной воды

Возьмите один-два целых свежих лимона на литр воды.

1. Вымойте лимоны, снимите все наклейки, затем нарежьте.

2. Добавьте нарезанные лимоны в чайник с кипящей водой. Накройте крышкой и кипятите пять минут

3. Снимите с огня и остужайте в течение 15 минут

А. Процедите и пейте в течение дня. Можете добавить в кипящую воду травы, например ромашку или перечную мяту.

Завтракай, как король

Старинная пословица гласит: «Завтракай, как король, обедай, как принц, а ужинай, как бедняк». А вот ещё одна версия: «Завтракай, как лев, обедай, как кот, а ужинай, как мышь». Вне зависимости от того, ощущаете ли вы себя королём или львом, смысл один и тот же. Ешьте больше всего утром, а затем в течение дня – всё меньше и меньше.

Такой приём пищи облегчит организму ее переваривание, а смысл диеты СН – в её лёгкости. Это также поможет лучше спать, а здоровый сон помогает пищеварению и важен для осознанности (ведь сонный ум – не ясный ум). Исследования подтверждают, что такое питание полезно для здоровья по самым разным причинам. Например, Дэн Бютнер тщательно изучил так называемые Голубые зоны – пять регионов в Европе, Латинской Америке, Азии и Соединённых Штатах, в которых наблюдалась самая высокая концентрация населения за последние 100 лет – режим питания жителей, а также их рацион, количество пищи, частоту и время её приёма. Одним из результатов стало открытие, что люди в Голубых зонах обычно принимают меньше всего пищи в конце дня.

Взглянув на список разрешённых продуктов, вы, вероятно, подумаете: «Минуточку, здесь почти нет продуктов на завтрак. И что же я могу съесть на плотный завтрак?» Если ваш первый приём пищи обычно состоит из углеводов, например хлопьев, овсянки, блинов, кексов или тостов, то вам придётся перестроиться. Снова прошу вас быть любознательными и открытыми. Например, придерживаясь диеты СН, я ем на завтрак сардины и очищенный рис. Если мысль о рыбе на завтрак вызывает у вас неприятие, остановитесь и задумайтесь, почему это так. Во многих обществах принято есть рыбу на завтрак.

Разумеется, ваше тело не развалится, если вы съедите рыбу, так почему бы и нет? Что вам мешает? Эта книга вам будет постоянно советовать расстаться со стереотипами, которые вас ограничивают, и, возможно, рыба поможет по-новому взглянуть на завтрак. Если же сама мысль о сардинах утром вызывает у вас тошноту, попробуйте что-то более привычное. В приложении «Диетические рецепты кухни goop» вы найдёте рецепт овсянки с фруктами – возможно, он покажется вам более приемлемым.

Двенадцатичасовое воздержание

Современный образ жизни многих людей оказывает разрушительное влияние на естественные процессы и ритмы их организма. Самый большой приём пищи во время ужина и продолжение банкета даже после его окончания, ночные перекусы – всё это нарушает баланс нашего организма.

Ночью в теле идут катаболические процессы, распад пищевых продуктов, очищение и освобождение. Организм настолько активен в ночное время, что на самом деле мы сжигаем больше калорий во сне, чем днём. Употребляя большое количество еды поздно вечером и продолжая есть поздно ночью, мы нагружаем организм ещё больше в то время, когда он пытается очиститься. Из-за этого мы часто просыпаемся не отдохнувшими, недовольными и с замутнённым сознанием. Организм при этом всё ещё работает, чтобы переварить калории вчерашнего вечера. А нужно, чтобы у него хватало времени завершить полный цикл очищения и восстановления до начала нового дня.

Следует съедать лишь небольшое количество пищи за ужином, а также необходимо, чтобы организм отдыхал в течение 12 часов в каждый из дней этой диеты. Это значит, что нужно выделить 12 часов, в течение которых вы будете есть, когда проголодаетесь, и 12 часов, когда не будете есть совсем ничего. Планируя завтрак в 7 утра, не ешьте ничего с 7 вечера до семи утра. Считайте это мини-постом. Воздерживаясь от еды в вечернее и ночное время, вы поддерживаете естественные процессы организма и даёте ему достаточно времени, чтобы завершить процесс очищения.

Ешьте ферментированные продукты

Поскольку цель диеты СН – очищение вашего физического пространства, следует подумать, что вы хотите разместить в освободившемся месте. Ферментированные продукты, например кимчи, квашеная капуста, мисо[6]6
  Японский калорийный суп. – Прим. ред.


[Закрыть], темпе[7]7
  Ферментированная соя. – Прим. ред.


[Закрыть], кефир и чайный гриб, станут отличным дополнением рациона во время и по окончании диеты СН, они поддержат ее эффект. Эти продукты содержат колонии полезных бактерий, которые играют роль в регуляции уровня гормонов, улучшении обмена веществ и даже усвоении организмом определённых витаминов и других необходимых питательных веществ. Поэтому, готовя обед из неочищенного риса и сардин, попробуйте добавить в тарелку немного кимчи.

План: пятидневная диета сознательного недоедания (диета СН)

Разрешённые продукты

• Животные продукты (кроме третьего дня): птица, рыба, ракообразные и яичный белок подойдут; остальные животные продукты употреблять нельзя

• Овощи: без ограничений

• Фрукты: все в свежем виде, сушёные нельзя

Желательные продукты

• Яблоки: только розовые или красные, резаные или тёртые, потемневшие на открытом воздухе

• Сардины: свежие или консервированные в оливковом масле (копчёные тоже можно)

Неочищенный рис: одна-две чашки в день

Лимонная вода: каждое утро и в течение всего дня

• Ферментированные продукты, например кимчи, кислая капуста, мисо, темпе, кефир, чайный гриб или реджувелак[8]8
  Безалкогольный напиток, получаемый сбраживанием пророщенного зерна. Похож на квас. – Прим. ред.


[Закрыть].

Нежелательные продукты

• Любые сладости

• Все орехи и продукты из орехов

• Все крупы, кроме неочищенного риса

• Яичный желток

• Молочные продукты

• Уксус

• Горчица

• Бобовые (в т. ч. соевые бобы и соевые продукты)

• Сушёные фрукты

• Любое растительное масло, кроме оливкового

• Кофеин

• Алкоголь

Возьмите на заметку

• Нарушения снижают эффект диеты.

• Нет ограничений по количеству пищи, поэтому ешьте, пока не почувствуете сытость. В частности, ешьте сколько угодно яблок и сардин.

• Неочищенный рис можно есть в количестве одна-две чашки в день.

• Яблоки надо есть только после того, как они потемнеют на открытом воздухе. Потрите или нарежьте их и подождите.

• Яблоки ешьте за 30 минут до сардин или через три часа после. Их следует употреблять за 30 минут до сардин, поскольку окислившиеся яблоки будут помогать пищеварению. Сардинам и неочищенному рису требуется около трёх часов, чтобы полностью усвоиться, вот почему нужно ждать так долго, чтобы съесть ещё яблок. Ведь мы стремимся избежать заторов и застоев, и такое расписание оптимально, чтобы процессы в организме протекали правильно.

• Для заправки можно в умеренном количестве использовать следующие специи: лимон, свежие или сушёные травы, соль и перец, соевый соус, имбирь, чеснок, лук-порей, лук репчатый.

Календарь

• День 1–2: любые продукты из всех категорий, не забывайте каждый день есть сардины и яблоки.

День 3: не есть никаких животных продуктов, кроме сардин.

• День 4–5: есть любые продукты из всех групп, не забывайте есть яблоки и сардины каждый день.

Примечание: каждый день диеты начинайте с большого стакана лимонной воды и не ешьте вечером и ночью по крайней мере в течение 12 часов.

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ БОБОВЫЕ?

Многие употребляют бобы как часть рациона здорового питания, и это замечательно, но не для данного процесса очищения. В этой диете мы отказываемся от них, так как переваривание бобов влияет на щитовидную железу и активизирует поджелудочную, вырабатывая слизь и тем самым повышая вязкость в организме – состояние, противоположное текучести, к которой мы стремимся для достижения осознанности. Среди самых распространённых бобовых – все виды фасоли, гороха, чечевицы и сои.