Книга: Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты - Хисаси Касивай

Автор продолжает аппетитно рассказывать о еде и о том как могут сложиться людские судьбы. Чаще всего посетитель не может обратится к человеку, который приготовил ему в прошлый раз еду, или воспоминания о прошлом мешают принять решения в настоящем. Через всю книгу проглядывается мысль о том как важны отношения между близкими и что рутина и взаимные обиды могут так поглотить нас, что уже не с кем будет разделить трапезу.

Книга повторяет схему, которая была еще в первой части, но мне не мешает насладится происходящем. Чисто чтение для расслабления мозга и может немного вдохновения на приготовление блюд. Конечно, не тех, которые были упомянуты в книге, но все же. Хотя шоколадный торт меня не отпускает уже некоторое время и мне не мешает знание о трагичности посыла, ради которого его попросили приготовить.

От этого цикла не стоит ничего ожидать, но он неплохо скрасит пару часиков между приемами пищи. А любители японской повседневности оценят колорит Киото.

Действие происходит в Киото в наши дни, в крошечном семейном ресторанчике, которым заправляют полицейский в отставке Нагарэ Камогава и его дочка Коиси. Они не только кормят своих посетителей вкуснейшими традиционными блюдами японской кухни, но и проводят гастрономические расследования, находя и воссоздавая рецепты тех или иных кушаний, с помощью которых люди хотят оживить воспоминания, свои или своих близких, о счастливых временах.

В романе много любовно выписанных кулинарных подробностей: о посуде, подходящей для того или иного блюда или времени года, о продуктах, специях, соусах, подаче блюд, гастрономических традициях разных японских городов. На голодный желудок читать не рекомендуется. :)

Роман написан простым и лёгким языком, с типичной японской деликатностью и вниманием к деталям. Симпатичная обложка с тиснением и частичной лакировкой.

Книга позитивная, но местами с лёгкими нотками горечи и грусти, потому что в жизни не бывает всё идеально и безмятежно. Тем не менее, общее впечатление светлое и жизнеутверждающее. Книгу приятно держать в руках и читать. А ещё тут есть эпизодический котик. :) В общем, отличная книга в ряду прочих хилинг-романов с азиатской атмосферой.

Ресторанчик "Камогава" поможет вернуться в прошлое и восстановить одно из самых любимых блюд, которое создало важную жизненную ассоциацию для посетителей этого интересного места. Койси Камогава, благодаря своим профессиональным навыкам и своей помощнице дочери Нагаре, находят тот самый забытый вкус и воссоздают его как элемент одного из самых значимых и важных воспоминаний прошлого.

– Дядюшка, а может, вы ищете вкусы прошлого? – Коиси, возникшая рядом с Нагарэ, уставилась на Кубояму.
– Ну, не то чтобы... – Кубояма улыбнулся уголком рта.

Под яркой обложкой несколько историй, способных увлечь и подарить пару часов тихого и уютного чтения. За последнее время это уже не первая книга в подобном стиле, которую я читаю, но сказать, что стала преданным поклонником жанра, — не могу.

Мне нравится лёгкий слог и атмосферность этих произведений, самый живой интерес вызывают подробности жизни и быта страны, конечно, большой отклик вызывает описание блюд национальной кухни. Очень органично во всё это вплетается сюжетная линия и истории персонажей. Даже их множественность не вызывает никакого чувства дискомфорта. Книга очень гармонична и самобытна. Но всё же она хороша, как редкий деликатес, чем как блюдо для ежедневного рациона.

Видишь ли, дело все в том, что на вкус еды сильно влияет твое состояние в момент трапезы...

В книге мы узнаем о шести историях, в которых наши главные герои помогают обрести людям вкус из детства.

Никак не могу поверить, что человек, приготовивший все эти восхитительные кушанья, дышит со мной одним воздухом и ходит по одной земле!

Жена и мать Кикуло умерла и главные герои уже долгое время помнят и берегут воспоминания о ней.

- Это блюдо - папина гордость. А вообще у него куча подобной посуды. Мама постоянно ругала его, мол, опять, подлец, хрусталя в кредит набрал!

Пока читаешь книгу, успеваешь много раз проголодаться, потому что тут просто невероятно аппетитно описываются всё блюда. Также, тут присутствует огромное количество информации о самой Японии: названия префектур, посуды, храмов, районов, городов, сёл, улиц, блюд и многого другого. Из-за этого есть огромное количество сносок, в которых всё это поясняется.

Но при этом здесь много мелких деталей, которые дают некоторое понимание о жизни японцев и их обычаях. И сноски! В книге уйма сносок, без которых чтение было бы и вовсе невозможным, а так становилось понятнее, о чём речь.

Это сборник, в котором каждый рассказ посвящён конкретному блюду, которое ищет посетитель. Структура всегда одинаковая: в первой части гость с трудом находит ресторанчик и рассказывает, что ему нужно, а во второй - уже наслаждается готовым блюдом. Все расследования остаются за кадром и лишь немного пересказываются посетителю. Единственное, во что я так и не смогла поверить - это в способность детектива так воссоздать, что именно происходило с посетителями в тот день, когда они впервые попробовали то блюдо, которое потом искали. Одно дело воссоздать рецепт, но день, который был лет 50 назад?!

А вот некая морализаторская составляющая меня не оттолкнула, потому что в целом, герой не очень много этого делал и довольно изящно, а самое главное - в целом, я была согласна с его действиями. Особенно хорошо это видно в первом и последнем рассказе.

Это не та книга, которую стоит читать залпом. Ей стоит наслаждаться, смаковать и растягивать её чтение. Удивительно, но она подарила мне умиротворение и спокойствие, которое я редко испытываю. Поэтому, пусть я и не очень высоко её оценила, но, возможно, я буду читать и следующие части.

Не самый мой любимый жанр, но они обычно небольшого объема и для разгрузки или, чтобы отвлечься иногда можно и такое почитать. Без особых восторгов, я к еде отношусь намного проще, хотя для них важно и блюдо, и посуда, и сервировка.