Электронная библиотека » Икста Белфридж » скачать книгу FLAVOUR. Дело вкуса

Книга: FLAVOUR. Дело вкуса -

  • Добавлена в библиотеку: 25 октября 2023, 09:52
обложка книги FLAVOUR. Дело вкуса автора Икста Белфридж 

Автор книги: Икста Белфридж


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Оксана Г. Постникова
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Город издания: Москва
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-389-23000-2 Размер: 21 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи».

Йотам Оттоленги

В формате PDF сохранен издательский дизайн.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации