Текст книги "Вена"

Австрия – страна кофе. В 1683 году в Вене открылась первая кофейня. С тех пор австрийские кофейни (кафехаузы) играют очень важную роль в культурной жизни горожан и туристов, став местом встреч художников, политиков, артистов, литераторов и др. Венские кофейные дома всегда поражали посетителей своим великолепием и соревновались между собой в изысканности обстановки. В них, как в своеобразных клубах и арабских кофейнях, можно сыграть в шахматы, шашки, карты, кости, бильярд. До 1934 году в них выступали артисты кабаре. Старые добрые традиции сохраняются в современной Вене. Среди ста кафе находятся, как старинные «Шварценберг» и «Сентрал», так и молодые «Херренхоф», «Веймар», «Гринштайдль» и другие. Как и в прошлые времена, кафехаузы – это по существу настоящие дворцы с хрустальными люстрами, мрамором, зеркалами, официантами в смокингах и с серебряными подносами. В таком заведении главное не только кофе, а прежде всего атмосфера, позволяющая расслабиться и отвлечься от суеты повседневной жизни. Ассортимент кофейных напитков очень велик и достигает до тридцати названий, охватывая широкий спектр цветовых оттенков – от белого до черного – и предлагая посетителю сложную и изысканную гамму вкусовых ощущений. В венских кафе обычно заказывают напиток, точно характеризуя его оттенок. Посетителям предлагают сверхкрепкий кофе – курц, кофе со сливками – оберс, черный кофе со сливками – консул, крепкий черный кофе по-турецки – туркишер, крепкий черный кофе – со сливками (шлагоберс), кофе с ромом – фиакр, черный кофе с яичным желтком и бренди – кайзермеланж, кофе в большом бокале со взбитыми сливками – айншпеннер и др. Вместе с чашечкой кофе посетителю традиционно приносят в стакане чистую воду, которой он запивает напиток.

Огромный ассортимент кондитерских изделий поражает. Среди десятков видов всевозможных пирожных и выпечки достойное место занимают популярный апфельшмрутель – фруктовый торт со взбитыми сливками, а также кипфель – булочка, выпекаемая в виде полумесяца, и крапфен – мягкий пончик. Среди основных блюд типичным австрийским являются свиные ножки, которые запивают пивом или молодым вином.

Славится Вена многочисленными фестивалями – старинной музыки, музыки Гайдна, музыки барокко, джазовой музыки, кинофестивалями «Виеналле» и др. Венский филармонический оркестр – знаменитый на весь мир оркестр, который ежегодно проводит традиционный Новогодний концерт. Mnozil Brass – знаменитый джазовый брасс-ансамбль. Венская государственная опера – одна из ведущих опер в Европе, и ее история вносит значительный вклад в завоевание Веной почетного титула музыкальной столицы. Актуальная программа оперы на русском языке.

Разнообразна и отменна старая венская кухня. Летом популярностью пользуются винные кабачки, где можно попробовать традиционные местные блюда, поесть и закусить можно в центре, где предлагают бутерброды. Главный овощной и фруктовый рынок города находится возле площади Карлсплатц. Это прекрасное место, где можно запастись продуктами для пикника. Имеются и недорогие студенческие столовые, где подают обеды из трех блюд. В ресторанах северо-африканского стиля имеются кафе, бар, чайная и маленький хамам. В недорогом центральном с самообслуживанием можно пообедать салатами, пиццей и горячей едой. Неаполитанскую пасту и пиццу подают во внутреннем дворике дворца Эстергази.

Работающие допоздна венские бары, находятся в центральном районе, в районе рынка Нашмаркт, где работают лицензированные ночные заведения. В клубах могут взимать небольшую входную плату. Вся информация о еженедельных культурных программах Вены издается турбюро.

Образование

Научные учреждения и университеты.

Австрийский институт экономических исследований; Венский институт международных экономических исследований

Венский университет

Венский технический университет

Венский экономический университет

Агрикультурный университет (природных ресурсов и прикладных наук)

Венский медицинский университет

Академия изобразительных искусств (Вена)

Университет прикладного искусства

Венский университет музыки и исполнительского искусства

Университет ветеринарной медицины

Частные университеты:

Университет Webster

Университет MODUL

Университет Зигмунда Фрeйда

Зоопарки.

Зоологический парк при резиденции Габсбургов Шенбрунн был заселен животными в 1752 году. Таким образом, это самый старый из до сих пор действующих зоопарков мира. Зоосад Лайнц – часть венского леса, организованная как парк-заповедник с большим разнообразием свободно перемещающихся внутри зоосада диких зверей. Большей частью расположен в 13-ом районе Вены, небольшая часть относится к Нижней Австрии.

Дом Моря в парке Эстергази в 6-ом районе Вены, встроенный в зенитную башню времен второй мировой войны, представляет на площади в 4.000 м² более 10.000, в большинстве своем морских, животных. Упор в основном делается на аквариумы.

Экономика

В 2007 Mercer Human Resource Consulting (en) опубликовал ежегодное исследование качества жизни в мире. По уровню качества жизни, Вена уже не в первый раз заняла первое место в Европейском союзе. Этот город получил лучшие оценки в сферах: инфраструктура, общественный транспорт, банки и финансы, безопасность, культура и свободное времяпровождение. Этот замечательный показатель радовал не только жителей Вены, но также послужил толчком для международных компаний, которые охотно работают в этом городе.

Согласно данным статистического ведомства ЕС «Евростат», Вена является городом и регионом с высоким уровнем благосостояния. Ей удалось сохранить ведущие позиции и получить пятое место в рейтинге богатых регионов ЕС. Об этом свидетельствует отчет ЕС по регионам (по данным евростата). Согласно отчету, региональный валовой продукт в Вене составляет 178 % от среднего по Европе. Этот город получил лучшие оценки в сферах: инфраструктура, общественный транспорт, банки и финансы, безопасность, культура и свободное времяпровождение. Опережают Вену по уровню благосостояния только Лондон, Люксембург, Брюссель и Гамбург. В рейтинге Вена расположена выше Дублина, Мюнхена, Амстердама и гораздо выше Берлина. Также по данным Евростата Вена делит с Верхней Баварией высшую строчку рейтинга.

Персоналии

В Вене жили и работали Вольфганг Амадей Моцарт, Людвиг ван Бетховен, Франц Шуберт, Иоганн Штраус и другие выдающиеся композиторы, писатель Стефан Цвейг, физик Эрвин Шредингер, естествоиспытатель Грегор Мендель, создатель психоанализа Зигмунд Фрейд, создатель системы индивидуальной психологии Альфред Адлер, создатель так называемой Третьей Венской Школы психотерапии Виктор Франкл (Вену по праву можно назвать столицей психоанализа), юрист и политик Генрих Жак и многие другие выдающиеся деятели науки и культуры.

Небесным покровителем Вены считается католический святой Клеменс Мария Хофбауэр.

Города-побратимы

Белград, Сербия

Братислава, Словакия

Будапешт, Венгрия

Варшава, Польша

Загреб, Хорватия

Киев, Украина

Любляна, Словения

Москва, Россия

Тель-Авив, Израиль

Кроме того, некоторые районы Вены имеют города или районы-побратимы в Японии:

Альзергрунд и Такаразука (en), Хего (с 1994)

Внутренний город и Тайто (en), Токио (с 1989)

Деблинг и Сетагая (en), Токио (с 1985)

Донауштадт и Аракава (en), Токио (с 1996)

Майдлинг и Гифу (en), Гифу (с 1992)

Флоридсдорф и Кацусика (en), Токио (с 1987)

Хернальс и Фукху (en), Токио (с 1992)

Хитцинг и Хабикино (en), Осака (с 1995)