Текст книги "Разведение и выращивание овец"

Илья Мельников, Александр Ханников
Разведение и выращивание овец

Овцы относятся к мелкому рогатому скоту. Благодаря приспособленности к различным климатическим условиям овец разводят в различных регионах страны. Другим ценным качеством овец является их способность использовать самые дешевые корма. Анатомическая особенность ротовой полости, тонкие подвижные губы позволяют овцам поедать низкорослую растительность на скудных пастбищах. Овцы поедают практически половину растений, произрастающих на естественных пастбищах и не используемых другими сельскохозяйственными животными.

Пищеварительный аппарат овец хорошо приспособлен к перевариванию грубых кормов и усвоению питательных веществ. Если возникают перебои в кормлении и поении, то овцы легче других животных переносят кратковременную бескормицу, расходуя запас подкожного жира.

Для содержания овец не нужны дорогостоящие постройки. Богатый шерстяной покров защищает их от холода. Однако надо иметь в виду, что овцы очень плохо переносят повышенную влажность в помещениях. Они хорошо уживаются со всеми видами животных, что также способствует разведению их в личных хозяйствах.

Продолжительность жизни овец составляет 12–14 лет. Но обычно их держат не более 6 лет. Половая зрелось у них наступает в шести-семимесячном возрасте, но в первую случку их лучше пускать в 1,2 года. Половая охота у большинства овец проявляется активно. Продолжительность беременности (суягности) маток составляет 150 дней.

От овец получают мясо, шерсть, шкуры– овчины. Они малотребовательны к содержанию и уходу. При хорошем кормлении овцы редко болеют.

Как выбрать овец для разведения

В личных подсобных хозяйствах разводят овец тех пород, которые имеются в данной местности. Как правило, это местные грубошерстные овцы. У местных овец относительно компактное тело с хорошим шерстяным покровом. Они приспособлены к климатическим и погодным условиям, неприхотливы к кормам. В последнее время животноводы стараются приобретать овец мясо-овчинного направления. Это связано с тем, что помимо мясных качеств эти овцы имеют хорошую овчину. В настоящее время за сравнительно небольшую оплату можно выделать овчину и изготовить шубу, полушубок, дубленку или иное меховое изделие.

Одной из представительниц овец мясо-овчинного типа является романовская овца. Порода эта сформировалась на территории Ярославской области в крестьянских хозяйствах. За долгие годы местная овца превратилась в довольно крупное животное весом до 50 кг (матки) – 70 кг (бараны).

Романовские матки отличаются высокой плодовитостью. Овцы приносят не менее двух, а часто трех или четырех ягнят. Кроме того, матки способны приходить в охоту во все сезоны года и приносить приплод по два раза в год. Романовская овца не боится холодов, примитивных условий личного подворья, но не переносит круглогодичного затворничества в хлевах и сараях и ограниченных загонах.

От романовских овец получают лучшие в мире шубные овчины, характеризующиеся легкостью, прочностью и высокими теплозащитными свойствами. Лучшие овчины получают от ягнят ни разу не стриженных в возрасте 5–6 месяцев. За год при трехразовой стрижке (март, июнь, октябрь) от баранов получают 2,5–3 кг, а от маток около 1,5 кг шерсти. Шерстяной покров у овец не совсем обычен. Он состоит из волокон двух типов – ости и пуха. Пух белый, а ость черная, поэтому и масть романовских овец бывает от светло-серой, когда много пуха, до черной, когда пуха мало.

Пух у овцы растет интенсивнее ости и через три-четыре месяца после стрижки превышает по длине остевые волокна на два-три сантиметра. На конце пуховых волос образуются красивые кольцевые завитки.

Мясная продуктивность овец определяется их многоплодием и скороспелостью. В среднем в 120-дневнему возрасте ягнята весят от 22 до 25 кг.

Как кормить овец

Как и для всех жвачных животных, для овец основными кормами служат в летний период трава естественных пастбищ, в зимний – сено. Овцы лучше поедают мелкотравное, хорошо облиственное сено с лугов, а также клеверное сено. Скармливают его в количестве 1–1 кг. Из сочных кормов овцы охотно поедают картофель, морковь, свеклу, силос и другие корма, имеющиеся в наличии. Их дают по 2–3 кг на взрослую овцу и по 1 кг на молодняк в возрасте 6–9 месяцев.

Картофель лучше давать в вареном виде, а остальные корнеплоды мелко рубят и дают в сыром виде. Овцы охотно поедают веники. Маткам можно давать до 3-х кг силоса. Силос можно приготовить следующим образом:

1. взять деревянные бочки по 100–200 л, замочить их на неделю в воде, перед силосованием бочку ошпарить кипятком и сверху закрыть плотной тканью. Через 30 минут можно приступить к силосованию. В бочку укладывают мелконарубленную молодую зеленую траву, плотно утрамбовывают ее и заливают молочной сывороткой (на 200 л силосуемой массы требуется 1 ведро молочной сыворотки). Если сыворотки нет, необходимо развести 1 л кефира в ведре воды. Квасится силос 4–5 дней, после чего бочку убирают в прохладное место. Перед кормлением силос смешивают с комбикормом или с толчеными сухарями.

2. Заготавливают траву, резаный картофель, свеклу, морковь, огурцы, ботву, капустный лист. Все рубят и закладывают в бочки, сверху заливают 1–2 л кислого молока, затем утрамбовывают и закрывают полиэтиленовой пленкой, сверху которой кладут деревянный кружок и гнет 20–25 кг. Когда сок перестанет выделяться, щели между стенкой бочки и деревянным кружком промазывают густым глиняным раствором. После взятия очередной порции силоса бочку тщательно закрывают. Силос пригоден к скармливанию через 14 дней после силосования.

Приготавливая силос, необходимо добиться молочно-кислого брожения, а соль этот процесс сдерживает. Так, если закладывается очень сочная масса из растений и корнеплодов, богатых углеводами (зеленые капустные листья, картофель, ботва свеклы, моркови), соли кладут 10 г на 1 кг силосуемой массы, чтобы придержать бурное брожение и не допустить образования излишков молочной кислоты. Если масса провялена, можно не солить.

Охотно овцы поедают пищевые отходы и концентраты. Пищевых отходов дают до 1 кг в сутки, концентратов – до 150 г в сутки. Поить овец необходимо один – два раза в день. Обычно за день овца выпивает до 4 л воды.

Кормление беременных маток должно обеспечивать нормальный рост и развитие плода, особенно во второй половине беременности. Уровень кормления беременных овец оказывает влияние, как на продуктивность самих маток, так и на будущую продуктивность ягнят.

При низкой упитанности маток ягнята рождаются слабыми, с низкой живой массой, плохо растут и откармливаются. В рацион маток рекомендуется включать: 1–2 кг сена, свеклу картофель, морковь, 3 кг силоса, 0,3–0,4 кг концентратов. Кормят маток три раза в день: утром дают сено, в обед– сочные корма и концентраты, вечером – сено и веточный корм.

В первый вид примерного рациона кормления маток романовской породы входят в первую половину беременности следующие корма: сено луговое – 1,3 кг; пищевые отходы – 1,5 кг; картофель – 0,5 кг; соль поваренная – 12 г. Во второй вид примерного рациона входят: сено луговое – 1,0 кг, силос разнотравный – 2,0 кг; комбикорм – 0,3 кг; веточный корм – 1,0; соль поваренная – 12 г.

Во вторую половину беременности в первый вид примерного рациона кормления маток романовской породы входят: 1,0 кг сена лугового; 0,3 кг отрубей пшеничных; 1,5 кг пищевых отходов; 0,6 кг комбикорма; 0,3 кг картофеля; 0,5 кг веточного корма; 13 г поваренной соли. Во второй вид примерного рациона кормления маток романовской породы во вторую половину беременности входят: сено луговое – 1,0 кг; силос разнотравный – 1,0 кг; отруби пшеничные – 0,3 кг; пищевые отходы – 1,0 кг; комбикорм – 0,5 кг; картофель – 0,3 кг; веточный корм – 0,5 кг; соль поваренная – 13 г.

Выбор рационов зависит от наличия кормов.

Переход на пастбищное содержание со стойлового должен проводиться постепенно. Поскольку зеленая трава содержит много воды и обладает послабляющим действием, в первые дни перед выгоном на пастбище овец подкармливают сеном.

При подготовке овец к пастбищному содержанию, необходимо подрезать отросшую роговую капсулу на копытцах, подстричь шерсть вокруг глаз и охвостья. В пастбищный период каждый день овцам необходимо давать по 8 – 10 г поваренной соли. Выгонять на пастбище нужно с 5–6 часов утра. Поят овец дважды: утром перед выгоном на пастбище и вечером после возвращения с него. В вечернее поение часто приготавливают пойло с небольшим количеством концентратов или пищевых отходов.

Весной, летом и осенью основными кормами являются трава, отава травы, остатки растительных кормов после уборки урожая. Летом за день овца съедает до 8 кг травы. Зеленый корм благоприятно влияет на здоровье овец. При хорошем травостое на пастбище подкормки овец не требуется. При скудной растительности и в поздние осенние месяцы для поддержания упитанности овцам следует давать до 300 г комбикорма в сутки на голову. В летний период необходимо проводить минеральную подкормку мелом, старогашеной известью, костной мукой и поваренной солью. Минеральная подкормка должна постоянно находиться в кормушке. Выпасают овец до заморозков. Следует помнить, что беременных овец нельзя выпасать на траве, покрытой инеем, так как это может привести к болезням и обортам.

Гигиена беременной овцы и ягнят

Половой зрелости овцы достигают в возрасте 7–9 месяцев, когда их рост еще не закончился, поэтому случать ярок в этом возрасте не рекомендуется. Это связано с тем, что при беременности задерживается нормальное развитие овцы. Питательные вещества корма, необходимые для роста животного, идут на развитие плода, а затем на образование молока. Животное словно останавливается в своем развитии, имеет малый живой вес, рожденные ягнята бывают слабыми и часто гибнут, роды проходят тяжело.

Первую случку лучше всего проводить в 12–14 месяцев. К случке овцу начинают готовить за 1–1,5 месяца. Если подготовка проходит в стойловый период, то матки должны получать мелкое луговое сено – 1–1,5 кг, а также небольшое количество концентратов. В качестве минеральной подкормки дают мел, соль, костную муку. Если костной муки нет, можно пережигать кости и добавлять их в корм по 10 г. В качестве витаминной подкормки служат корнеплоды. Для маток одинаково вредно как скудное, так и чрезмерно обильное кормление.

В летнее время подготовка к случке заключается в том, чтобы овцы хорошо наедались на пастбище. Плохо упитанным маткам дополнительно дают концентраты. При одном окоте в год случка может происходить в августе-сентябре. Заблаговременно, до окота, у маток подстригают шерсть на хвосте и около вымени, чтобы родившиеся ягнята не сосали и не глотали загрязненную шерсть.

За несколько дней до окота овцу переводят в отдельную клетку с обильной подстилкой, где и происходит окот. Температура в помещении должна быть 17–18 градусов Цельсия. Период беременности овцы длится 150 дней. При наступлении срока ягнения матка начинает беспокоиться, оглядывается на живот, блеет. Роды у животных обычно проходят благополучно и постороннего вмешательства не требуют. При нормальных родах вскоре после потуг из родовых путей появляется пузырь, который затем лопается и показываются копытца передних конечностей и мордочка ягненка. Если матка здорова, то роды длятся около 40 минут и завершаются благополучно.

Если из половой щели уже показались передние ножки плода и лежащая на них головка, но дальнейшее продвижение его задерживается, то натяжением за ножки можно ускорить выведение плода. При замедленном продвижении плода, выходящего задними ножками, нужно спешить с его извлечением, так как продолжительное сдавливание пуповины вызывает смерть плода.

Если замедлено прохождение головы плода через половую щель, рекомендуется смазать сухую слизистую оболочку вазелином или растительным маслом. В некоторых случаях плод может рождаться в неразорвавшейся водной оболочке. Чтобы плод не погиб, ее необходимо быстро вскрыть.

После рождения всех плодов наблюдение продолжают. Через час-два после ягнения у матки отделяется послед. Свисающий из половой щели послед нельзя вытягивать или обрывать. Отделившийся послед немедленно убирают из помещения, так как матка может его съесть, что вызовет расстройство желудочно-кишечного тракта. Если послед задерживается более чем на 5 часов, рекомендуется дать матке 0,5 л сладкой воды (5–6 чайных ложек сахара) и вызвать ветеринарного врача, так как в противоположном случае может произойти заражение крови и овца погибнет. У родившей матки обмывают загрязнившуюся заднюю часть тела и меняют подстилку.

Родившемуся ягненку чистым полотенцем удаляют слизь из ротовой и носовой полости. Если пуповина не оборвалась, ее сдавливают и обрывают на расстоянии 4–6 см от живота, затем смазывают 5 % спиртовым раствором йода. После обработки пуповины ягненка дают облизать матери. Если она его не облизывает, ягненка обтирают чистым полотенцем или пучком мягкого сена и энергично массируют.

Обтирание и массаж улучшают кровообращение, дыхание, способствуют быстрому высыханию, дают возможность выйти первому калу (меконию). Если роды трудные, ягнята могут родиться с замедленным дыханием или без дыхания. Таким ягнятам необходимо делать искусственное дыхание. Для выполнения искусственного дыхания ягненка кладут на спину так, чтобы голова была ниже туловища, и сдвигают и раздвигают передние ножки. Если у новорожденного ягненка дыхание отсутствует в течение четырех минут, надежд на спасение мало.

Спустя 40 минут после родов у матки обмывают вымя, сдаивают первые струйки в специальную посуду и подпускают ягненка или ягнят. Если ягнят несколько, то в первую очередь к ней подсаживают более слабых. В случае, если слабый ягненок не может найти и захватить сосок, ему помогают, открывая рот и направляя в него струю молозива.

После рождения ягнят матки испытывают сильную жажду, поэтому после того как матка облизала и накормила ягненка, ей дают 1–1,5 л теплой, чуть подсоленной воды. На 1 л воды добавляют 1–1,5 г соли. Через полчаса или час после этого ей дают траву или хорошее сено. В пастбищный период матку выпускают на подножный корм, а в помещении подкармливают сеном или травой. При плохом выпасе с третьего дня маткам дают концентраты. Начинают с 200 г и постепенно увеличивают норму до 300–400 г.

После рождения первые дни ягнята сосут матку 7–8 раз в сутки, затем постепенно число кормлений снижают до пяти. С пятидневного возраста ягнята должны получать подкормку в виде комбикорма, начиная с 20 г, постепенно к третьему месяцу норму доводят до 200 г. С 2 – 3-недельного возраста молодняк приучают к поеданию сена и сочных кормов. До отъема, то есть до четырехмесячного возраста, ягненок съедает 15 кг концентратов, 26 кг сена и 28 кг корнеплодов. При таком кормлении развитие и рост молодняка идут успешно.

Обязательно нужна минеральная подкормка молодняка. Мел, костную муку и соль дают до четырех месяцев 1–2 г каждый день. Своевременное получение минеральных веществ и витаминной подкормки предупреждает у ягнят сосание и заглатывание шерсти, приводящие их гибели от закупорки кишечника.

Как выращивать ягнят

Для выращивания ягнят из многоплодных пометов, а также ягнят, оставшихся без матери, можно использовать коровье или козье молоко. При искусственном вскармливании подогретое до 36 градусов молоко в первые три дня дают ягненку 6–8 раз в сутки по 50 мл. С четвертого дня по десятый количество молока постепенно увеличивают до 200 мл на одно кормление, кормят пять-шесть раз в сутки. В дальнейшем скармливают по 250 мл молока три-четыре раза в сутки.

Ягнят кормят из бутылочки с соской или из чашки. С десятидневного возраста к молоку добавляют 100–150 г жидкого процеженного овсяного отвара. С двухнедельного возраста ягнятам дают небольшой пучок мелкостебельчатого сена или высушенный веник с листьями. С четрехнедельного возраста дают отруби, комбикорм, 5 г костной муки и 1–2 г соли. При искусственном вскармливании ягнятам необходимо бывать на свежем воздухе. Начиная с трехнедельного возраста в солнечные дни ягнят можно выпускать на зеленую траву.

Когда баранчикам исполнится 3–4 недели, их кастрируют для того, чтобы с возрастом они были спокойнее и лучше нагуливались. Кастрирование должны выполнять ветеринарные врачи.

Как стричь овец

Обычно овец стригут полностью или частично. Основную стрижку проводят весной после того, как установится теплая погода. Слишком ранняя стрижка может повлечь за собой появление простудных заболеваний. Осенью не позднее 1 сентября можно проводить вторичную стрижку грубошерстных овец.

При более поздней стрижке овцы могут пойти в зимовку недостаточно обросшими. Ягнят стригут в три-четыре месяца, не позднее августа. Стригут овец только с совершенно сухой шерстью. Стрижка необходима и для здоровья овец. В жару нестриженные овцы плохо пасутся, худеют, снижают молочную продуктивность.

Перед стрижкой овец не кормят в течение суток и не поят 12 часов, потому что овцы с наполненным желудочно-кишечным трактом плохо переносят стрижку. Кроме того, при стрижке шерсть может загрязняться мочой и калом. В домашних условиях овец чаще всего стригут ножницами.

В настоящее время имеются специальные электростригальные машинки для индивидуального использования. При стрижке овец неизбежны порезы, которые нужно дезинфицировать и следить за их заживлением, не допуская осложнений. Остриженные овцы очень чувствительны к простуде, поэтому в первые 10 дней, если стоит холодная дождливая погода, на пастбище их не выгоняют.