Текст книги "Феномен украинского «голода» 1932-1933"

Обеспечение собственным продовольствием

В 1932 и 1933 годах положение с обеспечением населения Украины продовольствием оказалось, по словам некоторых историков и исследователей, катастрофическим. Посмотрим, как обстояло всё на самом деле.

Надо сделать существенное замечание: в книгах, справках и таблицах, на которые имеются ссылки в этой работе, количество зерна (и других продуктов) приводится в разных единицах измерения: тоннах, центнерах и пудах. Одна тонна = тысяча килограммов = 10 центнеров = 62,5 пуда. Будьте внимательны, в дальнейшем количество зерна и другого продовольствия будет указано так, как это дано в цитируемых документах, и иногда может трактоваться ошибочно.

ХЛЕБ

Вот таблица валового сбора зерна на Украине в 1930–1933 годах (млн пудов):

Таблица 1

В миллионах пудов

В 1930 году валовый сбор зерна составил 1431,3 млн пудов, сдано государству – 487,5 (в процентах – 34 %); соответственно в 1931 г.: сбор – 1100, сдано – 431,3 (39,2 %); в 1932 г.: сбор – 918,8, сдано – 255 (27,7 %); в 1933 г.: сбор – 1412,5, сдано – 317 (22,4 %).

Валовый сбор зерна включает в себя урожай пшеницы, риса, овса, кукурузы, ржи, проса и других культур.

Официальная российская и украинская «голодоморная наука», изо всех сил раскручивающая миф о голоде 1933 года, как о сознательном желании советской власти уморить голодом миллионы крестьян через чрезмерное изъятие у них хлеба. Данный миф не выдерживает никакой критики при знакомстве с историческими документами и фактами того времени. Реальность такова, что хлебозаготовки 1932 года были самые низкие за тот период. Ниже тех, что были до и после. Причём снижений планов было несколько, и фактические заготовки были ниже сниженных планов:

Из решения Политбюро ЦК ВКП(б) от 7 января 1933 года: «65/45 – О плане хлебозаготовок:

1). Уменьшить план хлебозаготовок из урожая 1932 г. на 28 млн пудов.

2). В соответствии с п. 1 постановления, утвердить, как окончательный, подлежащий безусловному и полному выполнению годовой план хлебозаготовок (без гарнца). [Гарнц – отчисление за работу части зерна, сданного в помол на мельницу]:

…Украина – 280 млн пудов»[14]14
  РГАСПИ. Ф. 17. Оп. 3, ед. хр. 913. Л. 15.


[Закрыть].

Через две недели, 24 января 1933 года в постановлении ЦК ВКП(б) сказано, что партийная организация Украины не справилась с возложенной на неё задачей по организации хлебозаготовок, несмотря на троекратное сокращение и без того сокращённого плана[15]15
  Там же. Л. 13.


[Закрыть].

Итак, 280 млн пудов, менее ⅓ от валового сбора, в строгом соответствии с постановлением ЦК ВКП(б) и СНК СССР от 19 января 1933 года, о котором говорилось выше. Много это или мало, 280 миллионов пудов?

В 1932 году на Украине, по данным Государственного комитета статистики УССР[16]16
  Хлiб в Украïнi та за ii межами. Державний комiтет статистики Украiни (офiцiйне виздания). Київ, 2001. С. 23.


[Закрыть], валовый сбор зерновых культур составил 146 571 тысячу центнеров. Эта цифра совпадает с данными статистического справочника[17]17
  Социалистическое строительство Союза ССР (1933–1938). М. – Л., 1939. С. 162.


[Закрыть].

Вместе считаем: 146 571 тыс. центнеров, округлённо – 916 млн пудов. Из этого количества вычитаем план – 280 млн пудов. Получается, что на пропитание остаётся 636 млн пудов. Делим это количество на население 31 901,4 тыс. человек (на 01.01.1933) и на количество дней в году. Получаем 873, то есть более 800 граммов зерна в день на душу населения. Эта цифра почти точно совпадает с расчётом, который учитывал продажу ⅓ валового сбора зерна государству за 1932 год. Совпадение цифр при расчёте зерна на душу населения свидетельствует о том, что исходные данные украинских источников и данные Центра весьма близки и соответствуют действительности.

Постановлением ЦК ВКП(б) № 129 от 10 января 1933 года для УССР на 1933 год был установлен план 256 млн пудов зерна (в том числе 232 колхозам и 24 единоличникам). Отдельным пунктом для подстраховки выполнения плана в целом по СССР для Украины было установлено ещё 9,5 млн пудов. Таким образом, общая цифра плана хлебосдачи составила 265,5 млн пудов (42 480 тысяч центнеров).

По тому же украинскому источнику, валовый сбор всех зерновых культур за 1933 год составил 222 965 тысяч центнеров. С учётом плана на 1933 год в республике осталось (222 965—42 480) 180 485 тысяч центнеров зерна. В пересчёте на душу населения 180 485 тысяч центнеров зерна – это 1,6 кг в день.

Таким образом, на Украине в 1932 году, как следует из приведённых расчётов, по бумагам, на одного человека приходилось более 800 граммов хлебных зерновых культур в день. В 1933 году в два раза больше – 1600 граммов.

Положение жителей Ленинграда в 1941–1943 годах во время блокады города, получавших по рабочей карточке от 500 до 800 граммов хлеба в сутки, было несравненно хуже. При этом люди не просто выживали, но и работали. Тот, кто получал по иждивенческой карточке 150–400 граммов хлеба, зачастую был обречен на смерть. При этом нужно учитывать, что блокадный хлеб делался не только и не столько из муки, сколько из различных малосъедобных наполнителей. И кроме такого хлеба, есть было просто нечего.

Вспомним из энциклопедии Брокгауза и Ефрона, что «в России 14 пудов в год (чуть более 600 граммов в день. – Авт.) были признаны достаточными для продовольствия души в течение года». А как на этом фоне быть с 800 и 1600 граммами?

КАРТОФЕЛЬ И ДРУГИЕ ОВОЩИ

Картофель – важнейшая пищевая, кормовая и техническая культура не только Украины, но и всего земного шара. Ей более двух тысяч лет. Удивительно универсальный продукт. Кроме употребления в пищу, из продуктов переработки картофеля вырабатывают этиловый спирт, картофельный крахмал и строительные материалы.

Принято считать (и так оно есть на самом деле), что картофель – это второй хлеб. Как было с обеспечением этим продуктом на Украине в 1932–1933 годах? Удивительное дело – вся информация о картофеле, о его урожае в те годы в Интернете отсутствует. Попробуйте найти сами. Такое впечатление, что она намеренно удалена. Удалось найти количество картофелемоек на 1.1.34 года в совхозах, колхозах и машино-тракторных станциях. Их было 175 штук[18]18
  Социалистическое строительство Союза ССР (1933–1938 гг.). Статистический сборник. М. – Л., 1939. С. 301.


[Закрыть]. Но если были картофелемойки, было и то, что они мыли – картофель.

По государственным планам колхозников обязывали засаживать часть приусадебного участка картофелем. Около 20 % выращенного на этих участках картофеля они сдавали государству. Остальные 80 % оставались у крестьян для собственного пропитания, откорма скота или продажи на колхозных рынках.

План по овощам на 1931 год (в тысячах тонн): картофель – 993,0, капуста – 80,0, свекла – 250,0 и морковь – 40,0.

Посевная площадь овощей на Украине в 1932 году составила 826,0 тысячи га, а в 1933 году – 1035,0 тысячи га, а только картофеля в 1932 году – 4373,6 тысячи гектаров, а в 1933 году – 4179,0[19]19
  Там же. С. 80.


[Закрыть].

В 1932 году валовая продукция картофеля (без учёта личных подсобных хозяйств) составила 77 198 000 центнеров (четверть килограмма на человека в день), а сахарной свёклы – 42 764 000 центнера[20]20
  Там же. С. 162.


[Закрыть].

МЯСО

При рассмотрении вопроса об обеспечении населения продуктами, кроме хлеба и картофеля, особого внимания заслуживает положение дел в животноводстве, а именно с численностью скота в 1932–1933 годах.

В таблице 2 приведены данные по УССР о численности скота (в тысячах голов) по состоянию на 1 февраля 1932 года.

Ввиду громоздкости оригинала в таблице 2 для удобства чтения в четыре графы объединено деление:

1. Лошадей на: рабочих, молодых и жеребцов до 1 года;

2. Крупного рогатого скота на: волов, быков, коров, нетелей до 2 лет, молодняк от 1 до 2 лет, телят до 1 года;

3. Овец и коз на: взрослых и молодых;

4. Свиней на: взрослых, поросят до 4 мес. и старше 4 мес.

Таблица 2

Численность скота (тыс. голов) на 1 февраля 1932 года

По состоянию на 1 февраля 1932 года общая численность скота на Украине составляла 13 миллионов 533 тысячи голов[21]21
  РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 76. Ед. хр. 162. Л. 8.


[Закрыть] (итоговая сумма всех граф), в том числе крупного рогатого скота в колхозах, у колхозников и в единоличных хозяйствах – 4 миллиона 275,7 тысячи. Весьма примечательно, что через четыре месяца, к 1 июня, общее количество крупного рогатого скота увеличилось более чем на 250 тысяч голов[22]22
  Там же. Л. 12.


[Закрыть]. Это говорит о достаточной обеспеченности скота кормами, об отсутствии эпидемий и болезней, которые не только исключали падёж животных, но и способствовали увеличению стада. Скот кормили, а сами умирали от голода?

Центр не только не отнимал у Украины мясо, но и охлаждал пыл местных руководителей: «Особая папка. П. 48/35 от 29.IV. 1933. О постановлении ЦК КП(б)У о сдаче мяса. Предложить ЦК КП(б)У отменить своё постановление от 3 апреля 1933 г. по вопросу о порядке обязательной сдачи мяса».

Обратим также внимание на то, что у колхозников личного крупного рогатого скота было почти в два раза больше, чем в колхозах, а у единоличников почти столько же, сколько в колхозах. Это при том, что уровень коллективизации крестьянских хозяйств на Украине в 1932 году составлял 69 %. После начала коллективизации произошло резкое снижение поголовья скота. Это единоличники начали массовый забой своей личной скотины по принципу «не доставайся же ты никому!» на почве слухов о тотальном обобществлении скота.

Численность крупного рогатого скота на Украине по колхозному и крестьянскому секторам к 1 января 1932 года составила 4 миллиона 28 тысяч 200 голов, а к 1 июля 1933 года сократилась до 3 миллионов 780 тысяч 700 голов. Забой осуществлялся вопреки прямым запретам власти резать скот. В результате общее поголовье скота сократилось. Количество крупного рогатого скота по областям на 1 июля 1933 года (тысяч голов):

Киевская – 773,8;

Черниговская – 502,5;

Винницкая – 625,1;

Харьковская – 623,8;

Днепропетровская – 452,7;

Одесская – 355,1;

Донецкая – 385,0;

AM ССР – 62,7.

Стадо только крупного рогатого скота с 1 февраля 1932 года до 1 июля 1933 сократилось (5006,7—3780,7) на 1 миллион 226 тыс. голов[23]23
  Социалистическое строительство СССР. Статистический ежегодник. М., 1935. С. 317, 370, 371.


[Закрыть]. Часть попала под нож, чтобы колхозам не досталась, часть ушла на питание. Но если голодали, почему не съели больше? Эти цифры приведены без учёта лошадей, овец, коз, свиней и домашней птицы, без которой не обходится ни одно домашнее хозяйство.

А как быть со сказками о том, что у крестьян забирали в колхоз последнюю корову?

РЫБА

Обратим внимание на то, что при рассмотрении «проблемы голодомора» на Украине в 1932–1933 годах про рыбу не пишет никто. Не было её – и всё! Ни в одной работе, посвящённой обеспечению продовольствием населения в эти годы, вы не найдёте ни одного упоминания о рыбе!

Несмотря на то, что рыба содержит много питательных веществ (высококачественный белок, йод и различные витамины и минералы), которых, тем более в недостатке пищи, не хватает большинству людей. Посмотрим, сколько её было и как она могла помочь в трудные годы.

Хранилища рыбных запасов Украины в тридцатых годах прошлого века (да и сегодня) находились и находятся в Чёрном и Азовском морях, в искусственных рыбоводных сооружениях (прудах), а также в естественных водоёмах (реках и озёрах). Протяжённость речной сети в республике составляет более 170 тысяч километров (длина более четырёх экваторов), а количество озёр достигает семи тысяч.

Основным районом промысла рыбы было и остаётся Чёрное море, которое по составу и характеру распределения живых организмов своеобразно и неповторимо. Ни одно море на Земле не имеет разделения по глубине на две зоны – кислородную (до глубины 150–200 метров) и лишённую жизни сероводородную (ниже 200 метров), занимающую 87 % его водной массы.

Жизнь в Чёрном море сосредоточена в прибрежной полосе на небольших глубинах, где обитает более 180 видов рыб. В те годы в Чёрном море вёлся промышленный лов белуги, осетра, севрюги, сельди, хамсы, шпрот, тюльки, кефали, барабули, ставриды, камбалы, тунца, бычка, морского окуня, кильки, дельфина и других видов рыб.

Для обеспечения УССР рыбой к 1932 году в Азово-Черноморском бассейне было организовано и работало четыре республиканских треста: Крымский, Азово-Черноморский, Азово-Донецкий и Украино-Черноморский, которые состояли в основном из сотен рыболовецких артелей и колхозов, а также из незначительного числа государственных рыбхозов.

Они были обеспечены не только опытными рыбаками и квалифицированными береговыми бригадами, но и материальными ресурсами. В распоряжении Украинско-Черноморского треста находилось, не считая сотен парусных и парусногребных, 415 моторных судов (в добывающем флоте – 350 и в обслуживающем – 65 единиц); в различных подразделениях треста трудились (по состоянию на 01.01.1933) 9893 человека.

Рыболовецкие артели и колхозы наряду с судами, материалами для их постройки и эксплуатации, топливом, орудиями лова (сетями, снастями и крючками) обеспечивались деньгами и продовольствием.

А вот сколько получали рыбаки за центнер выловленной:

– сельди – 8 рублей;

– воблы – 7 рублей;

– частика крупного – 7 рублей;

– красной рыбы – 40 рублей;

– икры – 300 рублей[24]24
  Голос рыбака. 1932. № 34.


[Закрыть].

Отношения Всесоюзного управления «Главрыба» с республиканскими, в частности, с украинскими, трестами были весьма непростыми. Так, украинский Наркомат снабжения запретил Укррыбсбыту в 1932 году заключать договор с Главрыбой, мотивируя это тем, что Укррыбтрест является ведомством республиканским и поэтому всё выловленное должно распределяться по нарядам Укрнаркомснаба.

Проще говоря, вся рыбная продукция, добытая в Азово-Черноморском бассейне, должна была поставляться только на Украину.

Судя по архивным документам, Москва против такой постановки вопроса не возражала, и вся выловленная украинскими трестами рыба оставалась в республике.

Таблица 3

Фактический вылов рыбы трестами Украины в 1932 и 1933 годах (в тыс. центнеров)

Как видно из таблицы 3, в 1932 и 1933 годах для обеспечения населения Украины рыбой в Азово-Черноморском бассейне было выловлено 4336,6 тысячи центнеров рыбы[25]25
  РГАЭ. Ф. 9296. Оп. 1. Ед. хр. 379. Л. 39.


[Закрыть]. Она подвергалась обработке в артелях и в колхозах и поставлялась как свежей и замороженной, так и копчёной, солёной и законсервированной. К примеру, Азово-Донецкий рыбный трест в 1933 году выпустил 5 миллионов 285 тысяч условных банок консервированной рыбы.

На трестовских складах в Мариуполе на 1 января 1933 года якобы из-за перебоев с железнодорожным, автомобильным и водным транспортом остались не вывезенными 1 тысяча 336 центнеров, а на 01.01.1934 – 1 тысяча 902 центнера (почти 200 тонн) готовой продукции. Почему не обеспечивали людей рыбой? По архивной смертности, в Донецкой области за 1932 и 1933 годы от всех причин умерли 203,7 тыс. человек[26]26
  РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 329. Ед. хр. 132. Л. 22.


[Закрыть]. Или в этом тоже «москали» виноваты?

Если это не преступление местных руководителей, то что?!

Или умерло не столько людей, коль готовую еду не брали? Вы что-нибудь, читатель, понимаете?

В качестве иллюстрации работы одной из рыболовецких артелей небезынтересно свидетельство председателя сельсовета «Безымянного» Е.Е. Шведко, о котором в 2010 году сообщил корреспондент «Свободной прессы»:

– Я родился в 1943 году, – рассказал он, – и, естественно, не застал голодомора, но я очень хорошо помню рассказы односельчан и своих родных, которые утверждают, что голодных смертей в 30-годы на украинском побережье Азовского моря не было в принципе. И хотя власти в колхозных рыбацких артелях конфисковали все большие баркасы, в каждом дворе были лодки, а вкусного и сытного бычка ловили круглый год. Бычка ели вообще вместо хлеба. Плюс изобилие кефали, креветки и прочего. Так спасались в 30-х годах, в войну, в голод после войны. Недаром на Центральной набережной соседнего Бердянска стоит очень почитаемый памятник Бычку-кормильцу. По рыбным запасам наше Азовское море самое богатое в мире.

Только за последние три десятилетия оно обеднело по причине неумеренного использования сельскохозяйственной химии в советские времена и нынешнего повального браконьерства. А в 30-х годах рыбу было некуда девать. Одна артель «Безымянного» за 1933 год сдала государству почти 1000 пудов ценных осетровых пород – 16 тонн. Каждый осётр шёл под два метра, а белуга и того больше. Разве умирающие от голода мужики могли поднять с моря такой улов, а подняв – умереть с голода? Зачем, например, в «голодоморные» жертвы записали семью из нашего села, сгоревшую в хате, и всех наших рыбаков, погибших в море?! Это же враньё!

А вот количество «жертв Голодомора» города Бердянска (согласно «Книге памяти» Запорожской области): русские – 842 человека, украинцы – 155 человек, евреи – 66 человек, болгары – 55 человек, немцы – 25 человек, греки – 20 человек, поляки – 4 человека, белорусы – 3 человека. Причины смерти в том же Бердянске в «голодоморных книгах» встречаются совершенно поразительные:

Милешко Александр, 20 лет, рабочий, русский, дата смерти – 18.12.1932, причина смерти – отравление алкоголем;

Шушлов Владимир, 49 лет, дата смерти – 18.03.1933, асфиксия, острое алкогольное отравление;

Воробьева Марина, 7 лет, из семьи рабочих, дата смерти – 09.10.1933, задавлена автобусом;

Нечипуренко Алексей, 13 лет, из семьи рабочих, русский, дата смерти – 03.09.1933, кровоизлияние в мозг от удара автобусом…

Как это – «А в 30-х годах рыбу было некуда девать», когда рядом находилась Донецкая область? От Донецка до побережья Азовского моря рукой подать – всего 114 км. Получается, что рыбу не возили намеренно? Такое без решения высокого начальства невозможно. Уголь в морские порты по железной дороге доставляли, а для того, чтобы консервы и рыбу обратным ходом возить, вагонов не хватало?!

С учётом поставок зерна и другого продовольствия на Украину, в Москве постоянно занимались помощью республике. Так, например, для обеспечения жителей Украины питанием Центром изыскивались и не совсем традиционные морские продукты.

Надо заметить, что в Чёрном море распространено большое количество съедобных моллюсков: мидий, устриц, рапана и гребешков.

Совещание в «Главрыбе» 17 ноября 1932 года приняло такое решение:

«…2. Украинскому и Крымскому рыбтрестам немедленно развернуть добычу и обработку второстепенных морепродуктов, выделив для производства лова необходимое количество плавучих единиц, и одновременно заключить договор с колхозной системой на лов второстепенных продуктов.

…4. Трестам через рыбоконсервные заводы приступить к производству опытов консервирования устриц и мидий. Обработку их ввиду дефицитности жести в виде опыта производить в деревянной и стеклянной таре.

…6. Укррыбтресту одновременно с добычей съедобных моллюсков развернуть в районе Одесса – Скадовск добычу креветок и морской травы.

…7. Поименованным выше трестам проработать вопрос об использовании створок устриц и мидий, а также мелких креветок на кормовую муку и согласовать вопрос с заинтересованными организациями о количестве и ценах, а с Азовско-Черноморским институтом обрабатывающей промышленности – технологический процесс обработки.

…9. О проведённых мероприятиях в двухдекадный срок сообщить в Промсектор Главрыбы.

…10. Сектору Проверки Исполнения взять под особое наблюдение проведение в жизнь настоящего приказа». (Стиль и орфография оригинала.)

В выдержках из приказа «Главрыбы» мы находим свидетельства того, что рыбаки были объединены в колхозы, что им выделялись «плавучие единицы», что производились рыбные консервы, что действовал институт перерабатывающей промышленности, что работала система проверки исполнения приказов…

Кроме указанных четырёх трестов в Азово-Черноморском бассейне работал Черноморзверпром, который занимался добычей дельфина, колючей акулы (катрана), белуги, осетра. В 1932 году этим трестом было добыто 56 тысяч 163 головы, в 1933-м – 52 тысячи 885 голов дельфинов. (Неудивительно, что дельфинов в Чёрном море почти не осталось.) Из них салотопные заводы (стационарный – Севастопольский) вырабатывали технический и медицинский жир, который поставлялся в аптечную сеть Украины. Так, например, в 1933 году в Винницу было поставлено 1040 кг рыбьего жира, а в аптеки Херсона – 424 кг. Всего трест Черноморзверпром выловил в 1932 году 18,9, а в 1933-м – 22,1 тысячи центнеров рыбы и морского зверя[27]27
  РГАЭ. Ф. 9296. Оп. 1. Ед. хр. 1343. Л. 8—13.


[Закрыть].

В обеспечении Украины рыбой в 1932–1933 годах особое внимание уделялось прудовым рыбоводным хозяйствам, работа которых в те далёкие времена характеризовалась весьма высокими показателями.

Если рыбная промысловая продукция естественных водоёмов (рек, озёр) редко превышает 50–60 кг рыбы с одного гектара, то рыбная продукция прудового хозяйства только за счёт естественной пищи (планктона, бентоса) в зависимости от состояния пруда, качества воды, почвы и посадочного материала достигает 400–900 кг карпа, сазана, линя, карася, плотвы с 1 га прудовой площади.

За период Первой мировой и Гражданской войн прудовые хозяйства были почти полностью уничтожены. Большинство прудов было спущено и рыба из них выловлена. К 1920 году в границах бывшей Российской империи (без Польши и Финляндии) насчитывалось всего 3245 га рыбоводных прудов, в том числе на Украине – 2297 при продуктивности 2900 центнеров. Для сравнения: по Белоруссии эти цифры составляли 856 га и 450 ц, а по России – 90 и 150, соответственно.

Национализированные вместе с помещичьими имениями пруды, представлявшие в большинстве своём безводные площади с разрушенными сооружениями, не могли явиться сколько-нибудь серьёзной базой для организации прудового хозяйства.

Коренные изменения в развитии рыбоводства начались с коллективизацией сельского хозяйства. Пришлось почти всё делать сначала и заново.

К 1928 году были восстановлены и пущены в эксплуатацию бывшие помещичьи прудовые хозяйства на Украине. В 1929-м для выращивания столовой рыбы была предусмотрена постройка сети рыбоприёмников, имеющих целью выращивание посадочного материала (годовиков карпа) для освоения оросительных, водопойных и других сельских прудов. Прудовые хозяйства колхозов за годы второй пятилетки по занимаемой ими площади превзошли в 5 раз государственные рыбоводные хозяйства. 9 мая 1932 г. ЦК ВКП(б) принял постановление о развитии рыбного хозяйства. Организованные в 1932 году научно-исследовательские учреждения (в УССР Научно-исследовательский украинский институт рыбного хозяйства, Украинская селекционно-племенная станция с рыбоводными племенными пунктами с 1933 года в каждой области) оказали огромную помощь в становлении прудового рыбоводства. По мере его развития и рационализации возникла мысль о целесообразности объединения некоторых областей сельского хозяйства, связанных с водопользованием, с выращиванием рыбы.

Целью такого объединения было усиление использования конкретной водной площади для получения с неё максимума пищевого продукта, причём такие комбинированные культуры должны были находиться во взаимно полезных хозяйственных соотношениях.

Для практического осуществления этих идей наукой был разработан ряд актуальных направлений, к числу которых относились выгул уток на рыбоводных прудах, выращивание столового карпа в одно лето, разведение рыбы на рисовых полях и в пойменных озёрах, кормление карпа жмыхами и другие. Разработка метода выращивания столового карпа в одно лето существенно повлияла на быстрое развертывание рыбоводства на рисовых полях, которые располагались на Украине, в основном в Одесской и Херсонской областях, а также в Крыму.

При посадке 1 тысячи мальков на 1 га карп достигал веса 400–450 граммов. Средняя рыбопродуктивность рисового чека глубиной 10–15 см достигала 220 кг, колеблясь от 75 до 150 кг с одного гектара.

Опыт разведения уток показал, что комбинирование рыбоводства с утководством даёт значительное повышение рыбопродуктивности за счёт удобрения прудов утиным помётом, который увеличивает количество естественных кормов для рыб (зоопланктона, мотыля); мелиорируют его, разрыхляя дно и поедая надводную и подводную растительность; уничтожают вредителей рыб и их конкурентов в питании. Утки питаются моллюсками, личинками насекомых, головастиками и мелкими лягушками, которых карп почти не использует; истребляют сорных рыб, что способствует повышению естественной рыбопродуктивности прудов (в среднем на 40 %). Содержание уток на прудах с предоставлением водного выгула обеспечивает их высокую жизнеспособность, быстрый рост, продуктивность и снижение кормов и труда при выращивании уток (средний вес утки 1600 граммов при 300 головах на 1 га).

Если общая площадь только прудового хозяйства по выращиванию карпа в СССР в 1932 году составляла 15 900 га, то из них на долю Украины приходилось 10 650 га (67 %). Другие водоёмы – многочисленные реки и озёра, расположенные на территории Украины, весьма способствовали не только промышленному, но и любительскому лову рыбы[28]28
  По материалам РГАЭ. Ф. 9296. Оп. 1. Ед. хр. 52, 60, 64, 78.


[Закрыть].

Местные жители мужчины, вероятно, сильно обиделись бы, если бы услышали предположение о том, что в 1932–1933 годах они разучились заниматься рыбной ловлей и не умели использовать рыбу как продукт питания. Рыба издревле служит для людей источником пищи, богатой огромным количеством полезных веществ, таких, как разнообразные аминокислоты, белок и различные витамины. Широко применяется продукция рыбоводства в изготовлении лекарственных средств и питательных удобрений для сельского хозяйства, а также как сырьё в лёгкой промышленности.

На территории Украины протекает более 73 тысяч рек и ручьев. Почти 160 рек имеют длину более 100 километров, свыше 4 тысяч рек – более 10 км.

Самые крупные реки Украины – Днепр, Дунай, Днестр, Южный Буг, Припять, Десна и Северский Донец. Самой большой водной артерией Украины является Днепр – третья по величине (после Волги и Дуная) река Европы. Общая длина Днепра составляет 2201 км, в пределах Украины – 981 км. На Украине бассейн Днепра занимает 65 % всей её территории. В Днепр впадает немало рек, которые сами по себе очень важны в истории и культуре страны: Десна Тетерев, Сула, Рось, Псёл, Тясмин, Ворскла, Самара, Ингулец и другие. Негде ловить рыбу было?

Главная река Украины Днепр является рекордсменом по количеству расположенных на её берегах областных центров: Киев, Черкассы, Днепропетровск, Запорожье и Херсон.

Помимо своей главной планетарной задачи – служить важнейшим компонентом водного баланса Земли – реки выполняют ещё множество полезных для человека функций, в том числе наличием рыб, пригодных для пищи.

В среднем ежегодно четверть всего речного стока страны потребляется на промышленные, хозяйственные нужды и просто выпивается. Климат Украины почти на всей территории умеренно континентальный и позволяет ловить рыбу в реках и озёрах практически круглый год. Пресноводные рыбы Украины: лещ, карась, плотва, окунь, бычок речной, белый толстолобик, голавль, ёрш, краснопёрка, линь, пескарь, сазан, карп, судак, щука.

Научно-исследовательский украинский институт рыбного хозяйства летом 1932 года стал инициатором по форсированному выращиванию карпа. Был поставлен опыт, продолжавшийся 130 дней (с 27 июня по 4 октября). Средний вес карпа составил 582 грамма. Опыт института был перенесён в производственные условия украинских колхозов и дал положительные результаты. Продуктивность по «столовому» карпу в 1933 году в колхозах УССР достигла 4,8–8,5 центнера с гектара пруда при штучном весе от 300 до 1000 граммов. На украинских рисо-карповых хозяйствах рыбопродуктивность достигала двух центнеров с 1 га при глубине чека 10–15 см[29]29
  Елеонский А.Н. Прудовое хозяйство. М., 1946; Вопросы прудового рыбоводства. Труды. Т. IХ. М.,1958.


[Закрыть].

Промышленный морской улов 1932 и 1933 годов составил более 4336,6 тысячи центнеров рыбной продукции. К этой цифре следует прибавить фактический промышленный вылов рыбы в районах «малого» рыболовства (пруды, озёра, реки), который составил на Украине в 1932-м 23 тысячи 770 центнеров, а в 1933-м – 20 тысяч 100 центнеров.

Итого в 1932–1933 годах было выловлено 4 420 500 тысяч центнеров. И куда же эта рыба девалась, если не на еду? Подводя итог анализу развития рыбного хозяйства на Украине в 1932–1933 годах, можно обоснованно утверждать, что объёмы вылова рыбы в Азовском и Чёрном морях, а также во внутренних водоёмах республики должны были играть весьма существенную роль в обеспечении населения продовольствием. Из этого обзора состояния дел в морском и прудовом хозяйстве республики следует, что по части обеспечения рыбой она была хорошо подготовлена к событиям 1932–1933 годов. Обеспечение населения рыбой способствовало наличию в питании ценного белкового продукта.

И как после такого действительного состояния рыбной отрасли можно утверждать о повсеместном голоде?

Как мы уже знаем, Центр не возражал против того, чтобы вся добытая в украинских водоёмах рыба шла только для обеспечения самой республики. Более того, характерным штрихом отношения к Украине представляется такое решение Политбюро ЦК ВКП(б):

«п. 82/69 от 8 мая 1933 г. – Об отпуске рыбы для Украины и ЦЧО:

Предложить Наркомснабу отпустить во втором квартале 1500 тонн рыбы для колхозников, работающих на прополке, прорывке и шаровке свёклы, из них – 1200 тонн Украине и 300 тонн ЦЧО». Это ещё раз к вопросу о том, что Москва «безжалостно грабила Украину», оставляя ей не только весь её собственный улов, но и поставляя рыбу за счёт других голодающих районов России.

Обратите внимание на то, что в исследованиях, посвящённых «голодомору», мифоплёты о выловленной на Украине рыбе не говорят ни слова. Как будто её не было вообще!