Текст книги "Переход от традиционного к биоорганическому земледелию в Республике Беларусь. (Методические рекомендации)"

Заключение

Методические рекомендации по переходу от традиционного к биоорганическому земледелию с учетом почвенно-климатических условий Республики Беларусь подготовлены впервые.

Предлагаемые методические рекомендации с широким использованием промежуточных культур на корм и зеленое удобрение, гарантирующим повышение плодородия почв, снижение водной и ветровой эрозии, предотвращение миграции подвижных элементов питания в открытые водотоки, озера, колодцы в сельской местности и обеспечение экологического оздоровления земледелия и окружающей среды, являются итогом научно-исследовательских работ (2011–2013 гг.) и многих предыдущих лет исследований, направленных на ведение экологически безопасного сельского хозяйства как главного условия оздоровления человеческого общества.

Традиционное ведение сельского хозяйства в растениеводстве требует постоянного увеличения объемов применения минеральных удобрений, пестицидов, регуляторов и стимуляторов роста растений, энергонасыщенной техники. Последствия этого известны – появляются более устойчивые к пестицидам популяции возбудителей болезней, вредителей и сорняки, происходит нарушение экологического равновесия в агроэкосистемах, снижаются естественные механизмы регуляции в природе, что ведет к загрязнению окружающей среды, а это негативно влияет на получение качественных продуктов питания и обусловливает другие непредсказуемые последствия.

Идеи органического земледелия в настоящее время привлекают все больше сторонников во всем мире, растет спрос на продукты альтернативного земледелия. Во многих странах создаются научно-исследовательские учреждения, которые разрабатывают, исходя из местных условий, технологию перевода сельского хозяйства на альтернативное органическое земледелие. Обобщая полувековой опыт функционирования в зарубежных странах альтернативного (биологического) земледелия, анализируя его успехи и недостатки, приходим к выводу о возможности осуществления биоорганического земледелия в Республике Беларусь первоначально на площади 2–3% от объема пахотных земель.

Такая, даже небольшая площадь (150–180 тыс. га) может обеспечить производство экологически чистых продуктов питания, в первую очередь для детских дошкольных профилактических учреждений, школ, больниц, домов престарелых, продуктами питания высокого качества. Мы в своих исследованиях учли трудности и недостатки, с которыми сталкиваются земледельцы за рубежом при переходе на органическое сельское хозяйство, особенно в первые 2–3 года, так называемый переходной период.

В рекомендациях даются основные принципы формирования эколого-биоорганических севооборотов, отличающиеся от традиционных биоразнообразием с широким использованием различных промежуточных культур, которые не занимают самостоятельного поля, а возделываются после зерновых и других ранних культур. Такой севооборот должен стать «зеленым» севооборотом на протяжении всего вегетационного периода (апрель-ноябрь). Зеленая надземная масса промежуточных культур в летне-осенний период активно поглощает диоксид углерода, снижая парниковый эффект, а выделяемый кислород значительно улучшает состав воздуха на планете Земля.

Эколого-биоорганические севообороты по сравнению с традиционными основаны на более рациональном использовании природных ресурсов, активизации и оздоровлении почвенной биоты, восстановлении биологического равновесия за счет мобилизации органического вещества, поступающего в почву от зеленого удобрения, мощно развитой корневой системы промежуточных бобовых культур, а также соломы, растительного опада и других источников, характерных для биоорганического земледелия.

Разработанная схема эколого-биоорганического севооборота с насыщением бобовыми сидератами, крестоцветными культурами и другими органическими удобрениями позволит без синтетических минеральных удобрений и пестицидов широко использовать природный биологический потенциал, обеспечивающий надежное повышение плодородия почвы и производство экологически здоровых продуктов питания.

Подробно излагаются правила и методы ведения хозяйства в значительной степени замкнутого круговорота веществ и энергии, где организационно связываются биоорганическое земледелие и животноводство, не загрязняющие окружающую среду, положительно сказывается на состоянии агроландшафта и сохранение биоразнообразия. В таком производственном замкнутом цикле будут активизироваться естественные природные процессы, а экологическое хозяйство будет развиваться как система более высокого порядка.

В период исследований подготовлен проект Концепции и перспектив развития биоорганического земледелия по производству экологически чистых продуктов питания в Республике Беларусь. Концепция и перспективы развития биоорганического земледелия по производству здоровых экологически чистых продуктов питания в Республике Беларусь одобрены и утверждены научно-техническим Советом Главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 17 августа 2012 г., протокол № 13.

Один из недостатков биоорганического земледелия состоит в ранневесеннем обеспечении озимых культур легкодоступными элементами питания, так как в этот период, особенно в затяжную холодную весну, микробиологическая деятельность ослаблена, и мобилизация элементов питания из почвенных резервов затруднена в отличие от культур, получивших подкормку из легкорастворимых синтетических азотных удобрений в традиционном земледелии. Эту проблему можно улучшить с помощью активизации регенеративных почвенных микроорганизмов и высококачественных бобовых сидератов.

В направлении выявления достоинств продукции биоорганического земледелия предстоит провести серьезные лабораторно-аналитические исследования и обосновать их качество. Это относится не только к растениеводческой продукции, но и к определению качества молока и мяса, произведенного в биоорганическом и традиционном земледелии.

Более высокое качество продукции должно стимулироваться повышенной закупочной и реализационной ценой, необходима разработка системы объективного ценообразования, связанная с биоорганическим земледелием.

В связи с этим назрела острая потребность в научно обоснованных знаниях и практике по переходу от традиционного к биоорганическому земледелию. Данные рекомендации могут стать первым шагом в этом направлении.

Наиболее проблематичным вопросом в биоорганическом земледелии является борьба с засоренностью посевов. В традиционных севооборотах этот вопрос решается с помощью гербицидов, в то время как в эколого-биоорганических севооборотах такие средства защиты не применяются, а биологических средств пока нет. В связи с этим назрела обоснованная необходимость развернуть широкие научные исследования по биоорганическому земледелию.

Создание в Беларуси биоорганического земледелия на 2–3% от объема пахотных земель, основанного на сохранении и защите природных комплексов, и как основного источника производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции является чрезвычайно важной задачей сельскохозяйственной науки.

Литература

1. Бамбалов, Н. Н. Баланс органического вещества торфяных почв и методы его изучения / Н. Н. Бамбалов. – Минск, 1984. – 175 с.

2. Довбан, К. И. Зеленое удобрение в современном земледелии: вопросы теории и практики / К. И. Довбан. – Минск, 2009. – 404 с.

3. Жеконене, В. Экологическое сельское хозяйство Литвы: достижения, проблемы, перспективы / В. Жеконене // Сейбит. – 2008. – № 1. – С. 31–33.

4. Климова, М. Л. Производство экологически чистых продуктов: тенденции и перспективы / М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2009. – № 12. – С. 37–40.

5. Мазурова, А. Ю. Особенности формирования органического сельского хозяйства / А. Ю. Мазурова // Агрохимический вестник. – 2009. – № 6. – С. 26–27.

6. Методические рекомендации по классификации и оценке эффективности органических удобрений. – Владимир, 1987 – 11 с.

7. Милованов, Е. В. Органическое агропроизводство органического движения Украины / Е. В. Милованов, А. В. Коляшин. – Киев, 2007 – 22 с.

8. Органические удобрения: справочник / П. Д. Попов [и др.]. – М.: Агропромиздат, 1988. – 207 с.

9. Органическое земледелие в Германии // Экспресс-информация (ВИНИТИ). – М., 2008. – С. 23–39.

10. Практические рекомендации по ведению экологически чистого сельского хозяйства в Республике Беларусь (разработаны в рамках Программы поддержки Республики Беларусь Правительством ФРГ) / сост. С. А. Тарасенко, А. В. Свиридов. – Минск; Гродно; Вилейка, 2006. – 295 с.

11. Научные основы использования в сельском хозяйстве торфа и сапропеля / Г. А. Соколов [и др.] // Природопользование: сб. науч. тр.; Ин-т природопользования ПАН Беларуси. – Минск, 2012. – Вып. 22. – С. 67–83.

12. Теруо Хига. Возрожденное будущее / Хига Теруо. – Владивосток, 2010. – 270 с.

13. Удобрения и их использование: справочник / И. У. Марчук [и др.]. – М., 2011. – 350 с.

14. Шаблин, П. А. Чудо технология ЭМ-1. Теория и практика применения препарата «Байкал ЭМ-1» / П. А. Шаблин. – Новосибирск; 2010. – 51 с.

15. Andersson, М. Alternativ odling / М. Andersson, М. Vivstad. – Sverige: Svariges Pantbruksuniversitet, Inst. for vapxtodling (Швеция), 1986. – Т. 159. – P. 3–75.

16. Regulations № 354/2014 от 8 апреля 2014 г. Official Journal of the European Union.

Приложения

Приложение 1

ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ УДОБРЕНИЙ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ОРГАНИЧЕСКОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ СОГЛАСНО ПОСТАНОВЛЕНИЮ СОВЕТА ЕС № 834 /2007 И № 889/2008

1. Органические удобрения, накопленные в своем или другом экологическом хозяйстве:

– подстилочный навоз – запрещается использовать с традиционных интенсивных севооборотов;

– жидкий навоз – после ферментации или соответствующего разбавления;

– компостированный навоз;

– зеленое удобрение – вся растущая масса;

– пожнивные остатки и отава бобовой промежуточной культуры;

– торф – только в садоводстве;

– сапропель;

– солома и другие органические вещества, используемые для мульчирования почвы, – не обработанные аммиаком;

– компостированная кора, опилки, стружка – если древесина не обработана химическими материалами;

– компосты растительного происхождения – после ферментации;

– побочные продукты животноводческого происхождения: кровяная мука, мука из костей, рыбная мука, мука из других отходов животных;

– древесная зола – если древесина не обработана химическими материалами;

– морские водоросли и их продукты.

2. Могут быть использованы после разрешения комиссии по сертификации:

а) органические удобрения, накопленные в другом хозяйстве:

– органические материалы с высоким содержанием азота (моча);

– фекалии;

б) органические удобрения, ввезенные из других хозяйств:

– компост из органических отходов, осадки сточных вод, биологический ил (сапропели, торфяные туфы и другие при условии проверки на содержание тяжелых металлов);

– органические пищевые и промышленные отходы без синтетических добавок;

– торф без синтетических добавок.

3. Минеральные удобрения из природных пород:

– фосфоритная мука до 25 % P₂O₅;

– алюмофосфат кальция до 30 % P₂O₅;

– основной шлак (томас-шлак), растворенный в 2 %-ной лимонной кислоте;

– неочищенная калийная соль (сильвинит, каинит), содержащая не менее 10 % K₂O, MgO (водорастворимые);

– сульфат калия – полученный из природной калийной соли путем физического процесса экстракции;

– карбонат кальция (мел, известковая глина, мергель, доломитовая мука) природного происхождения;

– карбонат магния и кальция – природного происхождения;

– сульфат магния (казерит) – природного происхождения;

– сульфат кальция (гипс) 25 % CaO, 35 % природного происхождения;

– элементарная сера – очищена 98 % S;

– глинозем (бентонит, цеолит, вермикулит, перлит).

Биопрепараты, разрешенные к применению на территории Республики Беларусь (данные РНУП «Институт защиты растений НАН Беларуси»)

4. Микроэлементы – неорганические микроэлементы (в хелатной форме): бор, кобальт, медь, железо, марганец, молибден, цинк.

5. Средства против вредителей и болезней, рекомендованные в экологическом земледелии.

5.1. Можно использовать без ограничения:

а) против вредителей растений:

– биодинамические препараты, полученные из инсекцидальных растений (хвоща, чеснока, полыни горькой, тысячелистника, одуванчика, крапивы и др.);

– различные механические, световые и другие ловушки;

– феромоны;

– фосфат железа (ортофосфат железа (III));

б) для защиты растений от болезней:

– силикаты, прополис, жидкое мыло, биодинамические препараты;

– эффективные микроорганизмы – «Восток ЭМ-1» и «Байкал ЭМ-1».

5.2. Средства защиты с разрешения комиссии по сертификации:

а) против вредителей сельскохозяйственных растений:

– энтомофаги – паразиты и хищники насекомых;

– акарифаги – хищники клещей;

– грибные и бактериальные препараты;

б) защита растений от болезней:

– соли меди – до 4 кг меди на 1 га в год.

Парафиновые и минеральные масла применяются в качестве фунгицида, инсектицида, акарицида:

– сера используется в качестве фунгицида и акарицида.

Приложение 2

Приложение 3