Текст книги "Очищение простоквашей тибетского молочного гриба"

В некоторых случаях такое активное очищение организма сопровождается повышением температуры тела. Снижать ее при помощи медицинских препаратов не следует (конечно, если она не повышается до значений, угрожающих здоровью). Облегчить состояние при гипертермии вы можете, используя тибетский кефир и сыворотку.

Влейте в глубокую тарелку 150 мл свежей грибной сыворотки и 100 мл прохладной воды. Возьмите небольшие куски тонкой чистой ткани или плотной марли, сложено в несколько слоев. Смочите ткань в сыворотке и сделайте примочки на те места на теле, где крупные сосуды подходят близко к поверхности кожи – на подколенные и локтевые сгибы, паховые складки, запястья и щиколотки. Приложите влажную ткань к передней поверхности шеи и лбу. Через 7–10 минут смените примочки. Прикладывайте влажную ткань до тех пор, пока вы не повествуете заметное облегчение. Как правило, температура снижается до более комфортных значений в течение 1 часа.

Вы можете так же применять полное влажное обертывание, однако в этом случае вам лучше всего воспользоваться помощью кого-то из близких.

Заранее приготовьте все необходимое – чистую простыню, махровые простыни или большие полотенца, клеенку или полиэтиленовую пленку, теплые одеяла, шерстяные и хлопчатобумажные носки.

Смешайте в большой емкости 400 мл тибетской сыворотки и 300 мл прохладной воды. Если у вас очень высокая температура, то вы можете использовать теплую воду – до 36 градусов, так как холодная может вызвать дискомфорт при прикосновении влажной ткани к коже.

Застелите клеенкой или полиэтиленовой пленкой постель. Смочите в жидкости хлопчатобумажные носки, наденьте на ноги, сверху наденьте шерстяные носки.

Смочите простыню и слегка отожмите ее. Завернитесь во влажную ткань и в махровые полотенца. Лягте в кровать, укрывшись одним-двумя теплыми одеялами. Следите, чтобы в помещении не было сквозняков.

Лежите так в течение часа. За это время температура заметно снизится.

Снизить высокую температуру помогает и клизма из смеси 2–3 стаканов тибетской грибной сыворотки и такого же количества прохладной воды.

Не используйте холодную и теплую воду! Температура воды должна составлять 20–23 градуса.

Растворите в смеси воды и сыворотки 1–2 ч. л. поваренной соли – это предотвратит всасывание жидкости в стенки кишечника.

Очищение сердца и сосудов

Вредные вещества, которые накапливаются в организме человека, оседают и в сосудах. Пропитываясь солями, вены и артерии утрачивают эластичность, холестериновые бляшки, образующиеся на их внутренней поверхности, затрудняют кровоток.

Нормальное кровообращение дается сердцу с трудом – для того, чтобы справиться с препятствиями, которые воздвигают перед ним токсины и шлаки, ему приходится работать с большей нагрузкой. Это сказывается на самой сердечной мышце, вызывая ее гипертрофию. В какой-то момент сопротивление суженных и потерявших эластичность сосудов току крови становится таким сильным, что сердце оказывается неспособно обеспечить достаточный приток обогащенной кислородом и питательными веществами крови к различным органам и тканям человеческого организма. Нарушаются и системы вывода из этих органов продуктов распада, токсинов, которые, накапливаясь в тканях, отравляют организм изнутри.

Атеросклероз сосудов – их утолщение, уплотнение – это одна из самых частых причин инсульта.

Состояние, в котором возможности сердца по обеспечению нормальной работы всего организма оказываются исчерпаны, называется декомпенсацией. Одна ко, приложив определенные усилия, можно повернуть этот процесс вспять и нормализовать работу сердца. Для этого необходимо в первую очередь вывести все балластные вещества (соли и холестериновые наслоения) из сосудов. Повысив их эластичность, вы сможете существенно облегчить работу сердечной мышцы.

Удаляя неорганические соли, осадки (превращающиеся со временем в атеросклеротические отложения) из артерий и вен, можно сделать свои сосуды более гибкими и эластичными, вернуть им утраченный тонус и молодость.

Очистив сосуды, можно избавиться не только от проблем с сердечно-сосудистой системой, но и устранить риск развития склероза, инфаркта и паралича, забыть о головных болях, улучшить слух и зрение, справиться с варикозным расширением вен. Очищение сосудов и сердца также налаживает работу всех органов и систем – опорно-двигательной, дыхательной и пищеварительной.

Сосуды, утратившие свою эластичность, не в состоянии контролировать поддержание нормального уровня давления в организме. В зависимости от того, в каком состоянии чаще всего пребывают поврежденные сосуды – в спазмированном, или наоборот, чрезмерно расслабленном, зависит склонность человека к повышению или понижению артериального давления.

Нормальное давление взрослого человека составляет 110/70–120/80 мм ртутного столба. Небольшое повышение артериального давления – при стрессе, болезни, физической нагрузке считается нормой. Частое превышение допустимых параметров называется гипертонической болезнью. Склонность человека с частому снижению артериального давления называется гипотонией.

Если вы склонны к повышению давления, очищение сосудов и сердца при помощи тибетских кисломолочных продуктов вам следует проводить по следующей схеме.

Помните о том, что пока вы не проведете полную очистку всего организма, приступы повышенного давления могут повторяться. Чтобы избавиться от неприятных ощущений – одышки, головокружения, шума в ушах, смешайте 50 мл теплой кипяченой воды и 150 мл свежеприготовленной тибетской сыворотки и не торопясь выпейте.

В 100 мл сыворотки влейте 100 мл воды, хорошенько смочите в получившейся смеси несколько кусочков тонкой чистой ткани или марли. Приложите их к запястьям, голеням, вискам, лбу и передней поверхности шеи. Сядьте расслабившись и закройте глаза на 15–20 минут.

После этого примите смесь из 100 мл тибетской грибной сыворотки, разведенной 100 мл воды.

В течение двух дней питайтесь, принимая только блюда, приготовленные на основе тибетского молочного гриба. Однако не принимайте за день больше 3 порций по 250 мл тибетской простокваши и 250 мл грибного творога. В течение дня выпейте несколько стаканов свежей сыворотки, разведенной водой в пропорции 1:1. Обязательно выпейте 250 мл кефира за 1 час до сна.

Если вы страдаете гипертонией, то готовьте тибетские кисломолочные продукты из молока с невысоким содержанием жира.

На третий день примите 250 мл грибного настоя за 40 минут до завтрака. На завтрак приготовьте себе молочную кашу без соли или злаковые хлопья, смешанные с тибетским кефиром.

Через час примите 150 мл тибетской сыворотки, смешанной с 50 мл теплой кипяченой воды.

Через час повторите прием сыворотки.

За 1 час до обеда примите 200 мл свежего тибетского настоя.

На обед съешьте окрошку на сыворотке тибетского гриба или тушеные овощи, заправленные свежим кефиром, и 2–3 небольших кусочка подсушенного хлеба из ржаной муки.

Через три часа после обеда выпейте 250 мл тибетской простокваши.

Через два часа примите 150 мл сыворотки, смешанной с 50 мл теплой кипяченой воды.

Поужинайте фруктами, смешанными со свежеприготовленным тибетским творогом, запеканкой или пудингом из грибного творога.

За 1 час до отхода ко сну примите 150 мл тибетского кефира, смешанного с 50 мл теплой кипяченой воды.

С четвертого дня постепенно расширяйте свое меню за счет блюд, не противопоказанных при гипертонии. В течение недели выпивайте не менее 3 порций тибетского кефира по 250 мл каждая. Первую – за 40 минут до завтрака, вторую – за 1 час до обеда, третью – за 1 час до сна. При хорошем самочувствии еще через неделю можно отказаться от приема второй порции тибетского кефира.

Если вы склонны к понижению артериального давления, то приступ гипотонии может быть спровоцирован повышением физической или нервной нагрузки, резким изменением погодных условий, отказом от некоторых продуктов питания.

В этом случае, начиная очищение сердца и сосудов с использованием кисломолочных продуктов, приготовленных при помощи тибетского молочного гриба, применяйте молоко с более высоким содержанием жира.

Выпейте 250 мл свежего грибного настоя утром, как только проснетесь.

Умывшись или приняв душ, облейтесь или ополосните лицо и оботрите шею холодной водой – эти процедуры, повышающие тонус сосудов, очень полезны в вашем состоянии.

Смочив пальцы в свежеприготовленной тибетской простокваше, массажными движениями продвигайте их по коже шейно-воротниковой зоны. Двигайтесь по шее вверх, осторожно помассируйте круговыми движениями области висков. Влажной салфеткой удалите с кожи следы простокваши.

После завтрака выпейте чашку чая или кофе.

Через 1,5 часа после завтрака примите 250 мл свежего грибного настоя.

На обед одно из блюд (первое или второе) обязательно должно включать в себя кисломолочные продукты, приготовленные при помощи тибетского молочного гриба.

Через 3 часа после обеда выпейте 250 мл тибетской простокваши.

Через час съешьте 200 г тибетского творога.

Через два часа выпейте 150 мл тибетской сыворотки.

За 40 минут до отхода ко сну примите 100 мл тибетского настоя, разведенного 100 мл свежей грибной сыворотки.

Смочите в сыворотке кусок марли или чистой тонкой ткани и сделайте компресс на лоб и виски, оставьте компресс на 15 минут, после этого умойтесь прохладной водой.

Придерживайтесь такого режима в течение 2 недель. С третьей недели принимайте по две порции тибетского кефира в день – 250 мл утром натощак и 200 мл за 2 часа до сна.

Нарушение работы сердечно-сосудистой системы, вызванное скоплением в организме шлаков и токсинов, нередко приводит к развитию аритмии – нарушению нормального ритма сердцебиений (тахикардии – учащению сердечных сокращений или брадикардии – снижение их частоты).

Если вы ощутили головокружение, слабость во всем теле и учащение сердцебиения, то справиться с приступом тахикардии вам поможет настой тибетского молочного гриба.

Немного подогрейте свежую простоквашу, смочит в ней куски марли или ткани и приложите их к вискам, лбу и передней поверхности шеи (местам выхода сонных артерий).

Откиньтесь в кресле и закройте глаза на 15 минут.

Поднимайтесь медленно, не торопясь. Смойте с кожи кефир при помощи теплой воды.

Примите 150 мл тибетской сыворотки, смешанной с 50 мл теплой кипяченой воды. Пейте маленькими глотками.

Если ваша сердечно-сосудистая система загружена балластными веществами настолько, что возникает угроза развития сердечной недостаточности, то применяйте кисломолочные продукты, приготовленные при помощи тибетского молочного гриба, не только внутрь, но и наружно.

В течение 2 недель по вечерам проводите такие процедуры.

В таз налейте 6 л теплой воды и 1 л тибетского кефира. Сядьте и опустите в жидкость вымытые ноги.

Возьмите глубокую миску из стекла или глины, наполните свежим тибетским настоем и погрузите в нее кисти обеих рук.

Устройтесь поудобней и закройте глаза на 15 минут. Обмойте руки и ноги сначала теплой, а потом прохладной водой.

Одним из следствий зашлакованности сосудов становится варикозная болезнь нижних конечностей – поверхностные вены утрачивают свою эластичность, чрезмерно расширяются, отток крови по ним заметно ухудшается, что приводит к ее застою. Чувство тяжести, усталости, боли в ногах, усугубляющееся после длительного стояния или при высокой температуре окружающего воздуха – это первые симптомы заболевания. В дальнейшем оно может привести к развитию флебита (воспалению вен), тромбозу (закупорки сосуда кровяным сгустком – тромбом), а также стать причиной появления незаживающих язв на коже ног.

Помочь своему организму устранить это последствие внутренней «замусоренности» организма можно, очищаясь от шлаков и токсинов при помощи тибетских кисломолочных продуктов изнутри, и воздействуя на сосуды нижних конечностей снаружи.

Вечером, приняв душ и вымыв ноги, смешайте 3 л тибетской грибной сыворотки и 2 л прохладной воды. Погрузите ноги в жидкость на 15 минут.

Обмакните руки в свежеприготовленный тибетский настой и мягкими движениями массируйте ноги после целебной ванночки в течение 10 минут. Поглаживайте и разминайте кожу, двигаясь от стоп к бедрам.

Через 5 минут ополосните кожу прохладной водой и промокните мягким полотенцем.

Проделывайте эти процедуры на протяжении всего курса очищения сердечно-сосудистой системы и повторяйте в случае возобновления неприятных симптомов.

Быстро избавиться от боли и усталости в ногах вы сможете при помощи обертываний с использованием тибетских кисломолочных продуктов.

Возьмите два куска натуральной мягкой ткани, хорошо впитывающей воду, и обильно смочите их в свежей грибной простокваше. Сделайте обертывания на обе ноги от ступней и до бедер и лягте, положив стопы на подушку (застеленную клеенкой или полиэтиленовой пленкой), оставайтесь в таком положении в течение 15–20 минут.

Целебные ванны и обертывания

Кроме крупных сосудов, все тело человека пронизывают тончайшие кровеносные протоки – капилляры. Общая длина этих крошечных сосудов составляет 100000 км – именно они доставляют кислород и питательные вещества к каждой клеточке человеческого тела. Нарушение их работы в результате зашлакованности, «засорение» и спазмы, или, наоборот, излишнее расширение приводит к развитию самых разных заболеваний.

Для того чтобы устранить спазмирование или атонию капилляров, и обеспечить приток достаточного количества кислорода ко всем органам и тканям, очистите свои сосуды при помощи ванн и обертываний с кисломолочными продуктами, приготовленными при помощи тибетского молочного гриба.

В ванну, наполненную водой, температура которой составляет 36–37 градусов, вылейте смесь 4 л тибетского грибного настоя и 2 горстей морской соли. Все тщательно перемешайте и погрузитесь в воду на 15 минут. После ванны не мойтесь с мылом, ополосните кожу теплой, а потом прохладной водой.

Смешайте 3 л свежеприготовленной сыворотки тибетского кефира и 100 г голубой глины. Добавьте 5 ст. л. меда и все тщательно перемешайте. Смочите в жидкости простыню, обернитесь в нее, лягте на застеленную полиэтиленовой пленкой постель и накройтесь несколькими махровыми простынями. Через час ополосните тело под прохладным душем.

Ванны и обертывания применяйте 1 раз в два дня в первые десять дней очищения организма, 1 раз в три дня в следующие две недели. После этого используйте их как профилактическое средство 1–2 раза в месяц.

Очищение опорно-двигательной системы

Прием внутрь и наружное применение кисломолочных продуктов, приготовленных при помощи тибетского молочного гриба, не только помогает освободить от шлаков и токсинов суставы, но и избавляет от множества заболеваний опорно-двигательной системы. Полезные вещества, которые входят в тибетские кисломолочные продукты, улучшают питание суставов и околосуставных тканей, укрепляют кости и мышцы, останавливают процессы патологического разрастания фиброзной и костной ткани в позвоночнике, изменения хрящевой ткани, предотвращают отложение солей.

Утром натощак за 20 минут до завтрака примите 250 мл тибетского настоя.

После завтрака выпейте 50 мл свежей тибетской сыворотки смешанной с 50 мл теплой кипяченой воды.

В глубокую миску из стекла или керамики налейте подогретый тибетский кефир и добавьте 2 ст. л. растопленного меда, опустите в миску руки и мягко массируйте суставы пальцев и запястий в течение 15 минут. Ополосните руки теплой водой и промокните полотенцем.

Если вас беспокоят хронические заболевания суставов – артрит или артроз, то справиться с приступом боли можно также при помощи тибетских кисломолочных продуктов.

Смешайте в глубокой миске или тазу 2–3 л подогретой сыворотки тибетской простокваши и 1 л теплой воды. Опустите в воду пораженную конечность на 10–15 минут. Промокните кожу полотенцем и оберните сустав теплой тканью.

Через три часа после завтрака возьмите 500 г свежего тибетского творога и смешайте его с 100 мл теплой сыворотки. Добавьте 2 ст. л. белой глины. Все тщательно перемешайте. Смесь выложите на куски чистой ткани или марли и сделайте компрессы на коленные суставы. Сверху обмотайте полиэтиленовой пленкой и теплой тканью. Посидите под одеялом в течение 1 часа. Оботрите кожу теплым влажным полотенцем и еще в течение часа держите колени в тепле.

За 1 час до обеда выпейте 200 мл тибетской простокваши и съешьте 1 ч. л. меда.

На обед хотя бы одно из блюд приготовьте с использованием тибетского кефира.

После обеда выпейте 50 мл свежей тибетской сыворотки, смешанной с 50 мл теплой кипяченой воды.

Через два часа налейте в глубокий таз или ведро 5–6 л теплой воды и добавьте 2 л тибетской простокваши. Опустите в таз ноги на 15–20 минут, время от времени подливая теплую воду. Оботрите ноги влажным полотенцем и наденьте высокие теплые носки.

На полдник съешьте 200 г тибетского творога, 200 мл простокваши, свежие овощи или фрукты.

Через три часа после полдника выпейте 150 мл тибетского грибного настоя.

За 1 час до отхода ко сну выпейте 100 мл тибетского кефира, смешанного со 100 мл свежей сыворотки.

Примите целебную ванну для позвоночника. В теплую воду налейте 5 л тибетской сыворотки и добавьте горсть морской соли. Опуститесь в воду на 15 минут. Ополоснитесь теплой, а потом прохладной водой без мыла.

Перед сном сделайте массаж позвоночника с тибетским кефиром, смешанным с медом – 1 ч. л. меда на 150 мл кефира.

Проводите очищение в течение двух недель, после этого принимайте по 250 мл тибетского молочного настоя за 20 минут до завтрака и за 1 час до сна. Раз в неделю в течение всего дня питайтесь только блюдами, приготовленными из тибетских кисломолочных продуктов, овощами и фруктами и принимайте ванну с тибетской сывороткой.

Дополнительные меры для поддержания внутренней чистоты своего организма

Кроме постоянного использования в пищу кисломолочных продуктов, приготовленных при помощи тибетского молочного гриба, вы можете помочь своему организму сохрянять внутреннюю чистоту, соблюдая несложные правила.

В первую очередь ваше питание должно быть рациональным – включайте в свое меню как можно больше сырых овощей и фруктов, злаковых продуктов. Сладости, которые состоят из легкоусвояемых углеводов, употребляйте в ограниченном количестве, отдавая предпочтение меду.

Ограничьте употребление сдобы и кондитерских изделий.

Выбирайте мясо нежирных сортов и обязательно не менее одного раза в неделю заменяйте его рыбой или морепродуктами.

Ешьте часто и небольшими порциями.

Приступайте к еде только при ощущении чувства голода, прекращайте есть, как только появилось чувство насыщения.

Выпивайте в день не менее 2 л жидкости (если вам это не противопоказано) – лучше всего чистой, негазированной воды, травяных настоев и чаев, сыворотки тибетского молочного гриба.

Стакан воды или сыворотки, выпитый за полчаса до первого приема пищи, помогает очистить организм от токсинов и шлаков.

Соотносите калорийность употребляемой вами пищи и свою физическую активность. Чем больше калорий вы получаете, тем больше следует двигаться.

Приложение 1. Наиболее часто задаваемые вопросы о разведении и хранении тибетского молочного гриба

Правила сквашивания молока при помощи тибетского молочного гриба

Вопрос

– Каково должно быть соотношение тибетского гриба и молока для заквашивания?

Ответ

– Идеальным соотношением является следующее – на каждый стакан молока (250 г) – 2 ч. л. гриба.

Вопрос

– Каким должно быть молоко для сквашивания – горячим или холодным?

Ответ

– Молоко, которым вы будете заливать тибетский молочный гриб, лучше всего перед использованием немного подогреть, но оно не должно быть горячим.

Вопрос

– В какое время лучше всего обновлять молоко в посуде с тибетским грибом?

Ответ

– Считается, что продукт наилучшего качества получается в том случае, если вы заливаете тибетский молочный гриб свежим молоком в вечернее время.

Вопрос

– Как определить, готова ли простокваша?

Ответ

– Обычное время приготовление целебного кисломолочного напитка – 20–24 часа. Понять, что простокваша готова, можно по тому, что в верхней части банки образуется густой белый слой, окружающий гриб.

Вопрос

– Мне очень понравилась тибетская простокваша, и я хотела бы поделиться грибом со своими подругами. Как мне это сделать?

Ответ

– Ваш тибетский молочный гриб увеличит свой первоначальный размер вдвое примерно через 17–20 дней. Тогда вы и сможете отделить его часть и подарить своим близким.

Вопрос

– Можно ли использовать для приготовления тибетского кефира стерилизованное молоко, продающееся в коробках? А сухое и сгущенное молоко?

Ответ

– Нет, ни стерилизованное, ни сухое, ни сгущенное молоко для приготовления кисломолочных продуктов при помощи тибетского молочного гриба не подходят. Заливайте гриб только пастеризованным молоком. Если вы используете свеженадоенное молоко от своих домашних животных, перед использованием прокипятите и остудите его.

Вопрос

– Я хотела бы похудеть. Молоко какой жирности лучше всего использовать мне для сквашивания тибетским грибом?

Ответ

– Универсальным вариантом считается использование молока с содержанием жира 2,5 %. Те люди, которым необходимо усиленное питание (например, в период восстановления после длительной болезни) могут использовать молоко повышенной жирности или сливки. Тем же, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендуется использовать молоко с пониженным содержанием жира.

Вопрос

– Окна моей кухни выходят на солнечную сторону. Можно ли мне держать банку с тибетским молочным грибом на подоконнике?

Ответ

– Нет, вам лучше убрать посуду с грибом в то место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи. Однако помещать в темное помещение гриб не стоит – лучшим освещением для него будет рассеянный солнечный свет.

Вопрос

– В статьях о тибетском молочном грибе я не раз встречал упоминание о том, что он «живой» и требует к себе такого же отношения, как и любое другое домашнее животное. Правда ли это?

Ответ

– Да, и целители древнего Тибета и ученые современности сходятся во мнении по этому вопросу – тибетский молочный гриб действительно гораздо ближе к животным, чем это может показаться. Относитесь к нему так же, как своему любимому питомцу – ему нужен бережный и регулярный уход, точное соблюдение условий содержания. Многолетние наблюдения показывают, что в тех домах, в которых к грибу относятся с теплом и любовью, он растет гораздо быстрее, и кисломолочные продукты, получаемые с его помощью, имеют более приятный вкус.

Вопрос

– Какие температурные условия нужны для правильного содержания гриба?

Ответ

– Самое главное помнить о том, что тибетский молочный гриб плохо реагирует на резкие перепады температуры, а также на сильную жару и холод. Держите гриб в умеренно теплом или немного прохладном помещении, вдали от источников сильного тепла или сквозняков.

Вопрос

– В рекомендациях по использованию тибетского молочного гриба нередко можно встретить упоминание «одна порция гриба», «одна порция кефира». Что имеется в виду?

Ответ

– Как правило, под «одной порцией» подразумевают 2 ч. л. тела тибетского молочного гриба, залитого 250 мл молока. При увеличении объема жидкости объем используемого гриба увеличивается пропорционально. Так, на 500 мл молока вам потребуется 4 ч. л. тибетского молочного гриба, на 1 л молока, соответственно, 7–8 ч. л.

Вопрос

– Меня срочно вызвали на работу, и я пропустил время смены молока в банке с грибом на 4 часа. Можно ли пить получившуюся простоквашу или лучше вылить ее?

Ответ

– Все зависит от того, какой объем молока был залит в емкость с грибом. Идеальным временем для сквашивания одной-двух порций гриба считается 24 часа – после этого тибетская простокваша получается более кислой и насыщенной газами. Однако такой объем можно «передержать» в течение 4–5 часов, но не более.

Если вы положили 1 порцию тибетского гриба (2 ч. л.) на больший объем (например, на 1 л), то можете оставить его сквашиваться на 36–48 часов. Однако если вкус продукта кажется вам неприятным – не употребляйте его.

Вопрос

– Можно ли сливать молоко раньше, чем через сутки после начала сквашивания?

Ответ

– Да, можно. Вкус такого молока будет менее кислым и консистенция не такой густой. Молоко, сквашиваемое в течение 12 часов, можно давать даже самым маленьким детям.

Вопрос

– С какого возраста детям можно пить тибетскую простоквашу?

Ответ

– Диетологи советуют давать тибетский кефир детям с самого раннего возраста. Детям до 1 года рекомендуется молоко, заквашенное в течение 12 часов, от 1 до 3 лет – в течение 15 часов, 5–7 лет – в течение 18 часов, от 7 до 12 лет – 20 часов.

Вопрос

– Как зависит скорость сквашивания и качество кефира от количества взятого молока и гриба?

Ответ

– Существует такая зависимость – чем больше тело гриба и меньше объем молока, тем быстрее скорость сквашивания напитка, гуще его консистенция и кислее вкус.

Вопрос

– Начала готовить тибетскую простоквашу и обратила внимание на то, что напиток получается как будто слегка вспененным. Что это значит?

Ответ

– Действительно, кисломолочные продукты, приготовленные при помощи тибетского молочного гриба, могут немного пениться, так как в процессе брожения молока происходит выделение углекислого газа.

Вопрос

– Молоко каких животных лучше всего использовать для приготовления грибного кефира?

Ответ

– Вы можете сквашивать при помощи тибетского молочного гриба молоко любых домашних животных – не только коров, но и коз, овец и др. Однако учитывайте то, что готовый продукт может иметь специфический вкус.

Вопрос

– Можно помещать тибетский молочный гриб в молоко, разбавленное водой?

Ответ

– Обычно разведенное молоко (в пропорции 1:1) применяют только в двух случаях: при необходимости оставить гриб больше чем на сутки и если вы отделили часть гриба и держите его у себя перед тем, как отдать кому-то. Получившуюся простоквашу пить не рекомендуется, однако вы можете использовать ее в косметических целях. Никогда не заливайте гриб смесью большего количества воды и меньшего количества молока – это приведет к его гибели.

Вопрос

– Какая вода подходит для промывания тибетского молочного гриба?

Ответ

– Лучше всего использовать воду, принесенную из родника. Специалисты не советуют промывать тело гриба под краном, так как в водопроводной воде часто содержится большое количество вредных примесей. Но вы можете использовать отфильтрованную или отстоянную в течение суток водопроводную воду, или же купить питьевую воду в магазине.

Вопрос

– Как быстро гриб начинает расти и делиться?

Ответ

– Процесс деления гриба начинается сразу же, как он попадает в молоко. Через 2–3 недели он удвоит свой первоначальный объем. Чем выше жирность молока, которым вы заливаете гриб, и температура воздуха в помещении, тем быстрее он будет расти и делиться.

Вопрос

– Я первый раз залила тибетский гриб молоком. Как я смогу догадаться о том, что он начал делиться?

Ответ

– Вы скоро заметите, что общий объем тела гриба увеличился, а в молоке появились небольшие белые крупинки.

Вопрос

– Когда я пила тибетскую простоквашу, я проглотила несколько кусочков гриба, приняв их за молочные сгустки. Это не опасно?

Ответ

– Ничего страшного, вы только получили еще одну порцию полезных бактерий.

Вопрос

– Мне кажется, что постояв в холодильнике в течение нескольких часов, грибной напиток становится вкуснее. Так ли это на самом деле?

Ответ

– Да, действительно, многим людям больше нравится пить кефир, которые после приготовления был помещен в холодильник на 4–6 часов. Главное, не забывать взбалтывать его перед приемом.

Вопрос

– Как долго можно хранить готовую простоквашу в холодильнике?

Ответ

– Не держите готовый грибной кефир в холодильнике дольше 2-х суток.