Текст книги "Забытые секреты наших бабушек"

Собирать трудно, да есть вкусно

Малина

Малина – ягода замечательная – вкусная, полезная, доступная и любимая всеми. Кто не любит чай с малиновым вареньем и само варенье, без чая и без хлеба?

Малина – эффективное потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство, которым восхищался еще Авиценна. Он говорил, что нет более приятного и более эффективного лекарства при простуде, чем сушеная малина.

Малина поможет при плохом аппетите, болях в желудке, улучшит работу сердца.

Плоды малины применяют при тошноте и рвоте.

Отвар листьев пьют при непрекращающихся поносах, воспалении кишечника, чрезмерных менструациях и любых болезнях кожи.

Земляника

«Вода из ягод земляничных всякую мокрость вредительскую потом из тела гонит, жилы дыхательны отворяет, сердце укрепляет и силу придает, и камень внутри истребит»…

Это написано о землянике в старинном русском лечебнике.

Как только начинает поспевать земляника или клубника, советую бросать все и есть ее с утра до вечера. И через месяц такой диеты вы себя не узнаете. Из почек песочек выйдет, кишечник заработает, как часы, печень успокоится, изменится цвет лица и настроение.

Земляника – замечательный диетический продукт, который очищает и укрепляет организм. Особенно полезна болезненным детям и выздоравливающим после тяжелой болезни.

Настои и отвары из листьев земляники употребляют для очищения крови (при прыщах, сыпях, лишаях, подагре), при колитах, гастритах, желчно-каменной болезни, при истощении и нервных заболеваниях, улучшают сон, расширяют сосуды, улучшают обмен веществ, нормализуют работу кишечника.

Черника

Черника – просто чудо. Она повышает остроту зрения, укрепляет иммунитет и снабжает наш организм витаминами и микроэлементами.

Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах черники, легко очищают кишечник, снимают его воспаление и останавливает самое сильное расстройство желудка.

Черничная настойка при расстройстве желудка:

Наполните бутылку на 2/3 ягодами черники и долейте до верха хорошей водкой. Через неделю уже можно употреблять. Отцеживать не нужно, чем дольше стоит, тем лучше.

Принимать: 1 столовую ложку настойки развести 2–3 ложками теплой воды и выпить. Следующий прием через 6–8 часов. Этого обычно бывает достаточно.

Людям, страдающим частыми расстройствами, нужно пить черничную настойку для укрепления желудочно-кишечной системы. Доза зависит от тяжести заболевания; от 10 капель до чайной ложки. Обязательно разводить водой: 1 часть настойки – 5 частей теплой воды.

Свежая черника помогает при ревматизме, подагре, малокровии, мочекислом диатезе. Она является отличным мочегонным и выводит песок из почек и мочевого пузыря.

Ягоды используют как наружное средство при экземах, ранах, язвах, прыщах и других кожных проблемах. Просто разминают и накладывают толстым слоем на пораженные места на 20–30 минут 2–3 раза в день.

Листья черники обладают противодиабетическим действием и помогают снижать уровень сахара в крови. Их можно использовать в смеси с другими растениями или самостоятельно.

Клюква

Клюква – кладезь витаминов, аминокислот и микроэлементов. Ее используют при авитаминозе, анемии, нарушении обмена веществ, простуде, ангине, гриппе, переохлаждении, физическом переутомлении, для повышения стрессоустойчивости организма. Обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, хорошо утоляет жажду.

В старину ягодами клюквы лечили подагру и артриты.

Просто разомните ягоды клюквы, залейте кипятком, добавьте мед или сахар и пейте как можно больше. При температуре пейте охлажденным.

Ежевика

Ягоды ежевики – отличное витаминное и жаропонижающее. Очень хорошо утоляют жажду, что немаловажно при лихорадочных состояниях.

Зрелые плоды слабят, а незрелые обладают вяжущими свойствами.

Листья ежевики используются даже чаще, чем ягоды. Они обладают антисептическим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, обезболивающим, потогонным действием.

Настоями из листьев лечат желудочные расстройства, простуду, кожные заболевания, желудочные кровотечения, обильные менструации.

Измельченные, хорошо растертые ежевичные листья прикладывают к хроническим язвам, лишаям, долго незаживающим ранам с нагноением.

Корни ежевики обладают сильным мочегонным и противовоспалительным действием.

Хлеб – всему голова, а каша – радость наша

Пшеница, рожь

Согревающие компрессы из пшеничных отрубей применяют при ушной боли, болях в желудке, фурункулах, зубной боли.

При суставных болях в отруби добавляли резаную овсяную солому. Эту смесь нагревали в духовке и обкладывали больные суставы. Сверху обворачивали клеенкой и накрывали одеялом. Нужно следить, чтобы не обжечься.

Мазь для лечения нарывов.

Пшеничную муку смешать с жидким медом, чтобы получилась очень густая мазь. Приложить к нарыву или воспалению, накрыть сложенным бинтом и закрепить пластырем. Менять один раз в день.

Ржаной хлеб обладает легким слабительным свойством, и кушать его нужно всем, кто страдает постоянными запорами.

Размоченный в горячем молоке, ржаной хлеб прикладывают к нарывам для скорейшего созревания.

Ржаное тесто эффективное средство для лечения твердых болезненных опухолей, оно снимает воспаление, размягчает и обезболивает.

Ржаные отруби, как ни странно, помогают при поносе. По одной столовой ложке через каждый час при сильном расстройстве, и по одной ложке через два часа при слабом. Если вы страдаете частыми расстройствами, советую съедать один – два раза в день по столовой ложке ржаных отрубей. Их можно добавлять в салаты, каши, супы.

Отвар отрубей с медом пьют при кашле и слабых бронхах.

Ржаная мука в смеси с размятыми листьями чистотела – очень хорошее средство при грибковых заболеваниях. Размять, смешать и наложить на зараженные участки кожи.

Ячмень

Лекарственные свойства ячменя известны давно. Особенно ценился в старину ячменный солод.

Его влияние на нервную систему и противовоспалительные свойства заметили много веков назад. Очень хорошо солод лечит заболевания почек, мочевого пузыря, выводит камни, помогает при желудочных заболеваниях, простуде, кашле, психическом переутомлении, бессоннице.

Подсушите неочищенные зерна ячменя и смелите в кофемолке. Принимайте по чайной ложке 3 раза в день. Запивайте чаем или горячим молоком.

Залейте 2 столовые ложки ячменя стаканом холодной воды на ночь. Утром добавьте еще полстакана воды, доведите до кипения и кипятите 15 минут. Снимите с огня, накройте полотенцем и дайте настояться минут 20. Можно добавить в отвар немного меда или сахара. Пейте в течение дня при желудочных заболеваниях.

Овес

Овес – прекрасный продукт для питания выздоравливающих больных, детей и людей преклонного возраста

Овес издавна применяется в народной медицине при заболеваниях почек, печени, ожирении, панкреатите, диабете, болезнях суставов, простудных заболеваниях, подагре, малокровии, желтухе, рахите, водянке, физическом и умственном переутомлении, бессоннице, неврастении, повышает аппетит, улучшает общее состояние организма.

Отвар из зерна помогает при воспалениях желудочно-кишечного тракта. Слизь, содержащаяся в зернах, замечательно обволакивает и снимает воспаление.

Отвар зерен овса:

2 стакана зерен овса залить на ночь четырьмя стаканами воды. Утром варить на медленном огне, пока жидкость не уменьшится наполовину, т. е. примерно до двух стаканов. Отцедить и выпить в течение дня.

При сильных болях в кишечнике выпить сразу полстакана отвара, вторую половину – через полчаса и остальной отвар – в течение 3–4 часов. Пить при воспалении желудка и кишечника, при желудочных расстройствах.

Спиртовая настойка зеленого овса.

200 грамм травы овса в стадии цветения залить 500 мг крепкой водки. Настоять от 10 до 14 дней в темном месте. Процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день при истощении, умственном и физическом переутомлении, неврозах, испуге, бессоннице, отвыкании от курения.

Настойка верхушек овса с незрелыми зернами повышает потенцию и помогает при простатите!

Овес в любом виде выводит из организма холестерин.

Отвар зерен овса на молоке.

1 столовую ложку с горкой овсяных хлопьев залить стаканом домашнего молока, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Через 5 минут снять с огня, настоять 10 минут, процедить и пить в теплом виде. Можно добавить мед. Применяется при кашле, простуде, туберкулезе (в горячем виде), общем ослаблении после тяжелой болезни, при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени.

Не все любят овсянку, хотя эта каша сама по себе уже лекарство. Но есть вариант вкуснее и, к тому же, полезней.

Заливаете 2–3 столовые ложки овсяных хлопьев холодным свежим молоком и оставляете на час – полтора. Добавляете мед или сахар по вкусу и съедаете натощак. Это ваш завтрак на ближайшие две недели. Можете положить туда изюм, курагу, свежие ягоды, порезанные фрукты…

Поверьте, через некоторое время изменения к лучшему будут заметны не только вам. Покупайте хлопья самые обыкновенные, пробуйте только, чтобы были не горькие и не чувствовалось запаха прелого.

Рис

Рис содержит большое количество крахмала (до 70 %), но очень мало жиров и белков. Поэтому он хорошо усваивается и является прекрасной пищей практически при любых заболеваниях.

Рисовый крахмал (в виде клизм) применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, как хорошее обволакивающее и противовоспалительное средство.

Клизма делается так:

2 столовых ложки (с горкой) крахмала разводите 4 ложками холодной воды и завариваете 2 стаканами кипятка. Если получается слишком густо, добавляете кипяченой воды. Вводите этот кисель, после остывания до температуры тела, в прямую кишку и держите 20–30 минут.

Хорошо снимает воспаление кишечника при колитах и натужном поносе с сильными болями.

Если делаете эту процедуру ребенку, то берите, в зависимости от возраста, от 1 чайной ложки до 1 столовой ложки крахмала. И от 1/2 стакана до 1 стакана кипятка. Следите за температурой, кисель не должен быть ни горячим, ни холодным.

При нарушении обмена веществ нужно съедать на ночь 2–3 столовые ложки риса, сваренного без соли в небольшом количестве воды.

Гречиха

С лечебной целью используют зерно, цветы и траву.

Заваривают цветы гречихи и пьют до трех стаканов в течение дня. На стакан кипятка берут 1 столовую ложку с горкой гречишных цветов. Доводят до кипения и сразу снимают. Пьют при гипертонии, бронхите, атеросклерозе, плеврите, диабете.

Размятые гречишные листья хорошо заживляют гнойные раны.

Гречневая крупа – прекрасный диетический продукт, поэтому есть ее нужно и можно всем.

Если вы хотите пополнить свой организм витаминами и микроэлементами, не поленитесь и приготовьте для своей семьи природный БАД.

Возьмите поровну зерна овса, ячменя, пшеницы, гречихи, риса, сои, кунжута и льняное семя. Все нужно смолоть в кофемолке и хорошо перемешать. Затем добавить в эту смесь жидкого меда, чтобы получилось довольно густо. Хочу подчеркнуть, что вы берете не крупу, а зерно. Это важно! Исключение составляют только гречиха и рис, так как достать их в неочищенном виде трудно.

Каждый день на протяжении четырех недель принимаете чайную ложку смеси за завтраком, запивая горячим чаем, молоком или некрепким кофе.

Молочные реки

Молоко и молочные продукты широко и успешно применялись в народной медицине много веков. Но в наше время единственный рецепт, который известен, это молоко с медом при больном горле.

В старину кашель, боли в горле, простуду лечили, добавляя в молоко перец, мед, прополис, масло с чесноком, овечий или козий жир, смалец.

При подозрении на воспаление легких и туберкулезе пили в больших количествах овечье и козье молоко, часто добавляя туда животный жир.

Свежую сметану применяли при нарывах, сыпях, золотухе, солнечных ожогах и выпадении волос (в смеси с луком или чесноком).

В горячей сыворотке парили ноги и руки при болях в суставах, иногда добавляя туда кухонную соль – примерно полстакана на полведра сыворотки.

Сыворотку пили при плохо работающем желудке и особенно – при засорении желудка.

В сыворотке мыли голову, ополаскивая после мытья отваром крапивы или хвоща.

Сливочное масло служило основой для многих рецептов при лечении внутренних и наружных заболеваний.

При легочных заболеваниях:

Сливочное масло – 500 гр.

Мед – 500 гр.

Водка – 0,75 л.

Свиной жир – 300 гр.

Свиной жир топим из «сетки» на очень медленном огне. Сливочное масло – только домашнее. Все составляющие должны быть свежими.

Все перемешиваем и кладем в стеклянную банку. Банку закрываем крышкой, ставим в кастрюлю и засыпаем любым зерном по самое горлышко. Затем ставим в духовку и выдерживаем 10–12 часов при температуре примерно 70 градусов. Принимать по одной столовой ложке 2–3 раза в день.

Сладок сахар, да не мед

Пока еще химия не была «ключом к изобилию», при производстве сахара не применялись никакие химические вещества. Поэтому он не был такого ослепительно белого цвета. Цвет сахара колебался от темно-коричневого до желтого, в зависимости от очистки.

В то время сахар содержал в себе микроэлементы, витамины и минеральные вещества, ведь производили его из растительного сырья. Но чем сильнее очищался сахар, тем меньше в нем оставалось полезных веществ. Вскоре он стал мертвым продуктом, который приносит больше вреда, чем пользы.

Знаете, как происходит очистка сахара на современных заводах?

«Сначала сахар-сырец смешивают с сахарным сиропом, чтобы растворить остатки мелассы, обволакивающей кристаллы. Полученную смесь центрифугируют. Отцентрифугированные кристаллы промывают паром, получая почти белый продукт. Его растворяют, превращая в густой сироп, затем добавляют известь, фосфорную кислоту и фильтруют через костяной уголь (черный гранулированный материал, получаемый из костей животных)»

Любопытно, не правда ли? И, что же там остается, после общения с такими агрессивными средами, как щелочь (известь) и фосфорная кислота?

Лук от семи недуг

Лук и чеснок – одни из самых ценных лекарственных растений. Перечислить сразу все заболевания, при которых нужно употреблять эти растения, было бы сложно. Пришлось бы занять с десяток страниц в этой книге. Но к сожалению, люди очень неохотно употребляют их из-за проблем с запахом.

Лук и чеснок обладают бактерицидными и антисептическими свойствами, борются с вирусами, улучшают усвоение пищи, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Их применяют при желудочно-кишечном расстройстве, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности.

В свежем виде лук и чеснок усиливают аппетит, способствуют повышенному выделению пищеварительных соков, стимулируют выработку спермы, возбуждают половое влечение и ускоряют менструации, обладают хорошо выраженным мочегонным свойством и употребляются для лечения водянки.

При заболеваниях печени:

Мед – 1 кг, Оливковое масло – 250 мл, Чеснок – 3 крупных головки Лимоны – 4 штуки.

Из лимонов вынуть косточки, а с двух лимонов снять кожуру. Ее не использовать. Пропустить лимоны и чеснок через мясорубку с мелкими отверстиями и смешать с маслом и медом. Хранить в холодильнике в стеклянной посуде. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды. Нужно есть, пока все не кончится.

При атеросклерозе надо смешать сок лука с медом в равных пропорциях. Принимать смесь по 1 столовой ложке три раза в день. Эта смесь очень хорошо укрепляет капилляры и расширяет сосуды.

При глистах вечером порезать мелко луковицу и залить стаканом холодной воды. Утром отцедить и выпить все сразу (натощак). Есть не ранее, чем через час. Пьете 4 дня, затем 4 дня перерыв и снова пьете 4 дня.

Если есть подозрение на камень в почке, нужно 200 грамм порезанного лука залить бутылкой водки. Настоять 7 дней. Пить по чайной ложке 3 раза в день. Модно разводить небольшим количеством воды. Через 10 дней сделать перерыв на 3–4 дня. Эту же настойку можно принимать при неврастении, ревматизме, бессоннице, при запорах.

Настойку развести водой напополам и протирать кожу головы 2–3 раза в день при выпадении волос.

Свежий сок лука с медом принимают при бронхите, гриппе.

При укусе собаки хорошо растереть несколько зубков чеснока и смешать с медом в равных количествах. Положить на рану и забинтовать. Заживает быстро.

Без соли, как без воли

Соль – практически единственное минеральное вещество, которое человек использует ежедневно в натуральном виде.

Споры о пользе и вреде соли идут не один год, и даже не одно десятилетие. Помните, в фильме «Любовь и голуби» «продвинутая» Раиса учит главного героя: «Соль – белый яд, сахар – сладкий яд, а хлеб – вообще отрава». Фильму уже 27 лет, а вопрос о пользе соли не потерял своей актуальности до сих пор.

Дискуссии по поводу «неимоверной» пользы той или иной соли продолжаются из года в год. Одни призывают нас употреблять йодированную соль. Другие доказывают, что морская соль именно то, что нужно нашему организму. Есть даже такие, которые предлагают отказаться от любой соли вообще.

Не знаю, какую соль употребляете вы, а я предпочитаю морскую.

«Из Крымских озер и лиманов соль добывали за много веков до нашей эры. Крымской солью через Херсонес Таврический торговали в древнем мире. Боспорское царство снабжало крымской солью скифов. Генуэзцы перевозили крымскую соль к берегам Кавказа и в прибрежные города Мраморного и Эгейского морей. И древним «Солоным путем» эта соль во все времена перевозилась в скифские и славянские степи и на северо-запад к Днестру».

Относясь с большим уважением к морской воде, считаю, что и морская соль обладает определенными лечебными свойствами.

Соль всегда наделяли лекарственными и магическими свойствами и использовали в языческих, а позже и в христианских обрядах (четверговая соль, свяченая соль).

В лечебных свойствах соли я не сомневаюсь. И хотя дешевизна этого лекарства у многих людей вызывает недоверие, хочу дать вам несколько рецептов. Попробуйте, уверена – не пожалеете.

Во времена моей бабушки у каждой хозяйки на печи хранился узелок с солью. Это была не простая соль, которую добавляли в еду. Этой солью лечились от простуды и суставных заболеваний, ее применяли при кожных заболеваниях и кровотечениях, ею же снимали порчу и сглаз, лечили испуг у детей и даже мирили поссорившихся.

Способ приготовления такой соли, если отбросить магические составляющие, имеет большой рациональный смысл.

Сделать ее несложно:

Возьмите каменную или морскую соль (йодированная не подходит) и, высыпав ее на ровную поверхность слоем не толще сантиметра, поставьте на солнце. Делать это нужно летом, когда очень жаркое солнце. Поддоны, на которых лежит соль, должны быть из натуральных материалов: дерево (не хвойные породы), стекло или камень.

В течение семи дней соль лежит под прямыми лучами солнца. На ночь нужно сгребать в кучку и заносить в дом. В последний день собираете соль в банку из темного стекла и храните плотно закрытой в сухом месте.

Насколько эта соль отличается от той, что мы используем каждый день, не знаю. Но в том, что соль, впитывая энергию солнца, лечит более эффективно – уверена.

Эту соль добавляли в воду для полоскания горла, с ней парили ноги, ее нагревали и использовали вместо грелки при суставных болях, ее принимали (на кончике ножа) при кишечных расстройствах…

При эпидемии гриппа.

Для профилактики заболевания надо 3–4 раза в день полоскать рот и промывать нос теплой водой с добавлением соли (чайная ложка соли на стакан воды).

Больное горло.

Полоскать горло водой с солью (чайная ложка с горкой на чашку теплой воды) с интервалом в 15 минут. Начните полоскать, как только почувствуете легкое недомогание, и для излечения будет достаточно нескольких процедур.

Простуда.

Хорошо попарить ноги в соленой воде. На ведро воды всыпать стакан соли и хорошо размешать. Длительность процедуры для взрослого – 20–30 минут. В конце ополоснуть ноги чистой прохладной водой и лечь в постель.

Ревматизм, радикулит, подагра, миозит, боли в суставах.

Нагреть соль в духовке или на припечке, насыпать в мешочек из хлопка или льна и положить на больной сустав или мышцу. Если очень горячо, можно подложить старую футболку или полотенце, но по мере остывания соли тряпочку нужно убрать.

Первый раз греете минут 20, каждый следующий раз добавляете по 10 минут.

При сильных болях прикладываете соляную грелку 3 раза в день, но только если не нужно выходить на улицу. После грелки обязательно завязывайте больное место шерстяным платком, а на ноги надевайте теплые носки. Приучите себя к мысли, что организм – это единое целое и, промочив ноги, вы можете спровоцировать обострение радикулита, заработать воспаление легких или ангину. Хотя, где ноги, а где горло?!

Нельзя класть соляную грелку на область сердца, применять ее при беременности и в тех случаях, когда прогревание противопоказано.

Грибок.

Держать ноги в насыщенном растворе соли или прикладывать ватку, смоченную соленой водой. Будет щипать или печь, но надо потерпеть. Процедуру проводить 2–3 раза в день. По окончании обмыть чистой водой.

Гайморит, частый насморк с неприятным запахом.

Отварной картофель (в «мундире»), не остужая, разомните и густо посыпьте сверху солью. Накройтесь полотенцем и подышите парами минут 15, глубоко вдыхая через нос, а выдыхая через рот и наоборот. Делать нужно вечером перед сном, совмещая с полосканиями носоглотки солевым раствором (2–3 раза в день).

Это лишь малая часть того, что может соль. Не стоит верить, что высокая цена – гарантия излечения. Часто лекарство находится рядом с вами и не стоит ни копейки. Просто нужно знать.