Текст книги "Гипертония"

Здоровое питание

Противоположным понятием неправильного питания является здоровое питание.

Здоровое питание – питание, которое обеспечивает организм необходимыми для поддержания здоровья веществами. Здоровое питание отвечает потребностям организма в энергии, поддерживает оптимальный вес, стоит на страже здоровья. Не будем назидательно говорить о вреде и пользе некоторых продуктов – все должно исходить от самого человека и его организма. Если прислушаться к себе, можно понять, какие продукты приносят хорошее самочувствие, а какие – нет. Человеческий организм не терпит насилия. Если ему что-то неприятно, он это отвергает и отрицает, каким бы хорошим и полезным это ни было. Надо уважать потребности своего организма и сам организм, быть ему союзником, а не врагом и серьезно относиться к тому, что вы едите, а также подумать над изречением: «Если отец болезни неизвестен и в тени, то мать ее всегда на поверхности, она – наше питание». В нашем рационе слишком много жиров (особенно насыщенных), соли и сахара и слишком мало грубой пищи, фруктов и овощей, что и может объяснить многие наши заболевания. Здоровое питание значительно сокращает риск сердечных заболеваний, диабета и даже рака (по данным некоторых авторов). Здоровая пища благотворно влияет на обменные процессы, что способствует поддержанию нормального уровня холестерина, контролирует уровень кровяного давления, предотвращает накопление лишнего веса.

В настоящее время существует общепринятый баланс между группами продуктов в здоровом (правильном), сбалансированном питании на каждый день:

♦ 5 и более приемов картофеля, злаков, крупы, хлеба;

♦ 5–6 приемов овощей, фруктов;

♦ 2–3 приема обезжиренных молочных продуктов (кефира, йогурта, молока, творога, сыра), мясных продуктов, рыбы, бобов, орехов;

♦ не более 1 приема жиров, масла, сахара, сладостей, сладких напитков;

♦ снижение потребления соли.

Предлагаем пересмотреть свой рацион, проанализировать, как вы питаетесь, наметить пути, как изменить и улучшить качество вашего питания, для успешной борьбы с повышенным уровнем холестерина воспользоваться таблицей 13. Все в ваших руках, и здоровье тоже. Но не стоит менять все кардинально, лучше начать с небольших перемен. Резкие броски из стороны в сторону приведут к беспокойству, тревоге, снижению и перепадам настроения (чаще с депрессивной окраской), расстройству сна, раздражительности. Все это закономерно – резкая смена декораций приводит к непониманию, шоку, тревоге, неуверенности. С этих позиций необходимо щадящее отношение к своей нервной системе, чтобы не усугубилось основное заболевание (подъемы артериального давления).

Баклажаны. Баклажаны употребляют в пищу, рецепты самые разнообразные, наиболее полезны баклажаны с чесноком, запеченные в духовке. Баклажаны эффективно снижают уровень холестерина в крови, выводя его из организма.

Барвинок. 1/2 чайной ложки порошка травы барвинка на 1/2 стакана теплой воды или молока. Принимать 3 раза в день до еды.

Боярышник. 2 ст. ложки цветков боярышника залить стаканом кипятка, настаивать 20 мин, принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды.

Гречиха. Цветки и листья гречихи принимать в виде чая без дозировки.

Корневища диоскореи кавказской. Рекомендуем прием в виде порошка. 1/2 чайной ложки порошка с 1 чайной ложкой меда принимать 2–4 раза в день после еды в течение 10 дней, перерыв – 5 дней, затем прием возобновить. Профилактический прием продолжается 3–4 месяца. После 6-месячного перерыва курс повторить.

Орехи лещины обыкновенной. Принимать без строгой дозировки.

Лук репчатый. Сок лука смешать с равной долей меда. Принимать по 1 ст. ложке 3–5 раз в день.

Грецкий орех. 100 г плодов грецкого ореха ежедневно.

1 ст. ложку молодых листьев ореха залить 0,5 л кипятка, настаивать 1 ч, принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.

Чеснок:

♦ 5–10 капель чеснока на 1 ст. ложку меда по 2–3 раза в день после еды;

♦ 2–3 зубчика чеснока в ежедневном рационе;

♦ 5 капель сока чеснока на 1/4 стакана молока принимать 2–3 раза в день до еды.

Вредные привычки

О вреде курения говорится не один год, но число курильщиков не сокращается. Чем это объяснить? Курить пробуют многие в подростковом возрасте: кто из чувства солидарности, кто считает, что вырос и может делать все, что пожелает, кто из любопытства и т. д. Молодые люди часто не задумываются о своем будущем в плане здоровья, все у них радужно и хорошо. «В любой момент я могу бросить курить, я свободен и независим», – так думают многие молодые люди, а в итоге? В итоге, многие так и не могут бросить курить на протяжении все жизни. В настоящее время по данным Всемирной организации здравоохранения во всем мире 1/2 часть мужчин и 1/4 часть женщин относят себя к категории постоянных курильщиков. Курение увеличивает риск заболевания раком легких, оказывает пагубное влияние на нервную систему, сердце.

Никотин, содержащийся в сигаретах, стимулирует выброс адреналина, который способен вызвать повреждение сосудистой стенки, приводит к спазму артерий сердца и нижних конечностей. Это способствует проникновению в сосудистую стенку холестерина и других липидов, делая ее жесткой и менее эластичной, что ведет к подъему уровня артериального давления за счет повышения сопротивления периферических сосудов. Никотин, поступая в кровь, способствует увеличению агрегации (слипанию) тромбоцитов и образованию тромба, резко повышает потребность сердечной мышцы в кислороде, что опасно для нетренированной мышцы сердца, так как увеличивается число сердечных сокращений, резко возрастает потребность в кислороде, может развиться болевой приступ. У курильщика со стажем сосуды изнашиваются на 15–20 лет раньше, чем у некурящих людей. Одна выкуренная сигарета увеличивает частоту сердечных сокращений на 10–12 ударов в минуту, что увеличивает объем циркулирующей крови, ведет к повышению артериального давления.

70 % дыма горящей сигареты попадает в окружающую среду, в нем содержится до 600 вредных для человека веществ.

Неудивительно, что курение стали называть самоубийством замедленного действия. Опасно курение и для окружающих, широко распространен термин «пассивное курение».

Считается, что пребывание некурящего человека в помещении, где курят в течение часа, равносильно выкуриванию четырех сигарет.

Вот некоторые факты относительно курения – выбор за вами.

Те, кто хочет бросить курить, могут выбрать для себя подходящий и безопасный метод борьбы с курением:

♦ бросить курить самому – резко и сразу;

♦ бросить курить самому – постепенно;

♦ бросить курить с помощью врача.

Самое главное – желание избавиться от вредной привычки. Это залог успеха.

Давайте порассуждаем. Вы берете сигарету – что это? Желание курить или привычка, атрибут беседы или т. п.?

Если вы курите давно и выкуриваете большое количество сигарет, бросать курить необходимо, постепенно уменьшая число выкуренных сигарет.

Следует избегать ситуаций, которые вынуждают вас закурить.

Отметив моменты, когда у вас появляется желание закурить, надо постараться переключиться в эти моменты на другое занятие.

Не стоит паниковать, если вы сорвались, не справились с поставленной задачей с первого раза, а лучше продолжать свои попытки.

Возросший аппетит лучше всего перекусывать фруктами и овощами.

Можно использовать для замещения сигарет препараты, содержащие никотин (жевательную резинку, спрей для носа, пластырь), но прежде надо посоветоваться с лечащим врачом.

Удачи вам! Если вы захотите, у вас все получится.

Человек употребляет алкоголь около 6 тысячелетий. У многих народов сложились своеобразные алкогольные традиции. На Руси с древних времен существует двоякое отношение к употреблению спиртных напитков: с одной стороны, это зло, губящее и калечащее судьбы людей, с другой – атрибут русского гостеприимства. На Руси издревле гуляли до упада, и в горе, и в радости спиртное присутствовало в жизни людей.

Многие люди употребляют алкоголь из-за его способности изменять душевное состояние: для успокоения, расслабления, подъема настроения, ощущение комфорта. Удовольствие достигается простым химическим раздражением особых центров в головном мозге, которые управляют настроением, чувствами, переживаниями. Они как раз и отвечают за способность человека смотреть на себя и на жизнь трезво, объективно, разумно, критически, контролировать свое поведение и управлять им. Обманывая мозг, человек обманывает себя, искусственно оттягивая решение проблемы или полностью уходя в сторону от ее разрешения. Алкоголь покрывает дефицит умения владеть собой. Пьяному море по колено, он весел без повода, не стесняется ни себя, ни других, он утопил в вине все беды и печали. Человек, у которого развивается алкогольная зависимость, не только не ощущает начала болезни, но даже в далеко зашедших случаях он не осознает ее наличия.

На страницах многих журналов и популярных изданий ведутся дебаты о вреде и пользе спиртного, печатаются средства против всех болезней на спирту, водке, говорится о пользе спиртного при язве и т. п.

Полезно ли спиртное? Мнения противоречивы, несомненно одно: злоупотребление алкоголем ведет к нарушению липидного обмена – повышению уровня холестерина, что создает серьезные предпосылки для развития атеросклероза, потери сосудами эластичности и перегрузки сердца. Систематическое употребление алкоголя ведет к перееданию. Любители спиртного только за счет алкоголя получают до 20–30 % необходимых калорий. Прием спиртных напитков ведет к подъему артериального давления, создавая все условия для перегрузки сердечной мышцы и увеличивая вероятность развития гипертонической болезни.

Прямое токсическое влияние на сердечную мышцу приводит к нарушению ритма сердечных сокращений, развитию алкогольной миокардиодистрофии.

Алкогольная интоксикация способствует высвобождению большого количества норадреналина, который, в свою очередь, повышает потребность миокарда в кислороде и снижает содержание АТФ (источника энергии для клеток), что вызывает гипоксию тканей и разрушение клеток. Перечисленные процессы ухудшают сократительную функцию миокарда, способствуют возникновению перебоев. Прямое токсическое влияние на миокард алкоголя выражается в повреждении клетки и ее клеточных структур, что приводит к энергетической недостаточности сердца. Нарушается и липидный обмен, что ведет к нарушению синтеза АТФ и снижению сократительную способность миокарда.

Вот и решайте сами, полезен или нет алкоголь.

Интересно!

И еще из области статистики – наличие одного из факторов развития гипертонической болезни удваивает вероятность заболевания, если на лицо два фактора, то вероятность утраивается, а при выявлении трех факторов вероятность возрастает в 10 раз.

Призываем вас подумать о том, что вы сами можете изменить в своей жизни из того, что приводит к развитию гипертонической болезни. Наследственную предрасположенность? Конечно же нет. Уровень холестерина в крови? Не всегда. Избыточный вес? Вероятно. Курение, прием спиртного? Если захотите. Если захотите, вы сможете уменьшить вероятность развития гипертонии в 3 раза и более. Решайте, слово и необходимые действия – за вами.

Высокий уровень сахара в крови. Патология эндокринной системы

Обмен жиров и обмен углеводов в организме человека тесно взаимосвязаны. За последние 2 столетия люди увеличили потребление сахара в 25 раз. Избыток углеводов создает условия для задержки и накопления жира, что влечет за собой нарушение липидного обмена. Это приводит к интенсивному накоплению холестерина в крови и его отложению в стенки сосудов. Отложение холестерина ведет к потере эластичности и сужению просвета сосудов. Как следствие, происходит увеличение периферического сопротивления сосудов, что приводит к подъему артериального давления и перегрузке сердечной мышцы.

Интересно!

В настоящее время кривая роста уровня сахара в крови неуклонно растет и регистрируется в странах Европы и Азии.

Необходимо сказать, что повышение уровня сахара в крови – это не всегда сахарный диабет, но следует помнить, что сахарный диабет часто протекает скрыто, а это приводит к нарушению жирового обмена с вытекающими отсюда последствиями.

Регулярно проверяйте уровень сахара в крови, особенно по достижении 40-летнего возраста. Содержание сахара в крови на уровне 5,5 ммоль/л считается верхней границей нормы.

Что предпринять при повышенном уровне сахара в крови? При обнаружении повышенного уровня сахара крови:

♦ необходимо обязательно обратиться за консультацией к врачу;

♦ пройти необходимые обследования;

♦ выполнять рекомендации врача (порой диета полностью позволяет привести уровень сахар в крови в норму и не принимать фармакологические препараты), соблюдать диету, рекомендованную врачом, не допускать в вашу жизнь рекомендаций дилетантов, постараться не допускать переедания и алкогольных излишеств, сократить число выкуренных в день сигарет. Если вам назначили прием лекарств, надо строго следовать рекомендациям врача, не пропускать приемов пищи, ведь прием лекарства без приема пищи может резко снизить сахар крови, и вы будете плохо себя чувствовать, кроме того, есть опасность развития комы;

♦ постараться сбросить лишний вес (если он у вас есть);

♦ вести дневник суточного количества выпитой и выделенной жидкости (для определения повышения уровня сахара);

♦ помнить, если вы занимаетесь физкультурой, что любая физическая нагрузка повышает потребление глюкозы и снижает уровень сахара в плазме крови. Следует обязательно посоветоваться с врачом о разрешенных нагрузках, а врач уже внесет необходимые коррективы в лечение;

♦ сразу же обращаться за помощью к врачу при ухудшении самочувствия.

Очень удобно вести небольшую таблицу контроля над уровнем сахара и холестерина в крови, так как эти показатели особенно важны (табл. 15).

Таблица 15

Уровень холестерина и сахара в крови

Эндокринные железы оказывают выраженное влияние на липидный обмен. Половые гормоны имеют большое значение в холестериновом обмене.

До наступления климакса у женщины в 7–8 раз реже выявляется повышение содержания холестерина в крови, после климакса у женщин эти показатели встречаются так же часто, как и у мужчин. Женские половые гормоны препятствуют отложению холестерина.

Щитовидная железа принимает активное участие в обмене холестерина, при снижении функции щитовидной железы количество холестерина резко повышается, что способствует раннему развитию склерозирования сосудов, повышению их периферического сопротивления. При повышении функции щитовидной железы холестериновый обмен страдает крайне редко, что связано с уменьшением в плазме крови холестерина за счет усиленного выведения его из организма. Большое значение имеют и гормоны поджелудочной железы.

При недостаточной выработке инсулина развивается сахарный диабет, при котором устанавливается высокий уровень холестерина в крови, повышенное содержание других липидов и возможно раннее развитие атеросклероза.

Как видно из приведенного материала, обменные процессы имеют немаловажное значение в развитии гипертонической болезни. Зная свои показатели уровня сахара и холестерина в крови, можно своевременно предпринять необходимые меры профилактики.

Барвинок. 1 ст. ложку травы на стакан кипятка настаивать 20 мин. Принимать в течение дня небольшими глотками.

Бобы. 3–4 ст. ложки травы бобов залить 1 л воды, настоять 2 ч, принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

Бузина травянистая. 2 чайные ложки корня бузины травянистой заварить стаканам кипятка, принимать по 1 ст. ложке до еды 3–5 раз в день.

Голубика. Свежие ягоды в неограниченном количестве.

Сухие ягоды – 1 ст. ложку залить стаканом кипятка, настаивать 30 мин, принимать без ограничения в виде чая.

Корень лопуха. 2 ст. ложки корня залить 3 стаканами кипятка, настаивать ночь, принимать по 1 стакану 3–4 раза в день до еды.

Столовая свекла. Сок свеклы принимать по 1 стакану в день в течение 3–4 недель.

Створки стручков фасоли. 2 ст. ложки сухих створок томить на водяной бане 3–4 ч в 1 л воды, принимать 0,5 л в день небольшими глотками до еды.

Земляная груша, топинамбур. 3 ст. ложки мелко нарезанных плодов топинамбура залить 1 л кипятка, настаивать 3 ч, принимать небольшими порциями в течение дня.

Свежеприготовленный сок из плодов топинамбура принимать по 3 ст. ложки до 5 раз в день.

Сбор 1. В равных количествах смешать листья черники, стручки фасоли, листья крапивы, корень одуванчика, трава зверобоя. 2 ст. ложки смеси залить 3 стаканами кипятка, настаивать 30 мин, принимать по 1/4 стакана 4–6 раз в день до еды.

Сбор 2. В равных количествах смешать листья черники, плоды можжевельника, семя льна, листья брусники. 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка. Принимать 2–3 раза в день по стакану до еды.

Сбор 3. В равных количествах смешать листья черники, листья толокнянки, корень валерианы, корень одуванчика. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 ч. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день, лучше до еды.

Возраст, пол

Если брать во внимание наследственный фактор, то говорить о преобладании гипертонической болезни в женской или мужской группе проблематично. Но бросается в глаза резкое преобладание больных мужского пола в молодом возрасте, с годами эта граница начинает сближаться, а в пожилом возрасте количественный состав выравнивается. Приведем красноречивые факты: в возрастной группе от 40 до 50 лет соотношение случаев развития гипертонической болезни, стенокардии, инфаркта миокарда среди мужчин и женщин – 7: 1, от 50 до 60 лет – 5: 1, от 60 до 70 лет – 2: 1. В первую очередь это связано с содержанием холестерина в крови, а у мужчин содержание холестерина выше, чем у женщин того же возраста. Только после 45 лет у женщин уровень холестерина в крови достигает уровня мужчин того же возраста, а затем уровень значительно повышается. Все вышеперечисленное связано с гормональным фоном: при снижении уровня женских половых гормонов в молодом возрасте у женщин или в климактерический период риск развития гипертонической болезни возрастает в 5–6 раз.

Интересно!

Мужчины чаще, чем женщины, употребляют алкоголь, курят, переедают, ведут сидячий образ жизни, и, как следствие этого, частота развития гипертонической болезни сердца значительно возрастает.

Возрастной фактор имеет определенное значение – среди страдающих гипертонической болезнью преобладает число людей старшего, особенно преклонного возраста. Риск развития гипертонической болезни у мужчин увеличивается после 40 лет, у женщин – после периода менопаузы. Возрастные изменения в сосудистой стенке снижают ее эластичность, увеличивают риск возникновения гипертонических кризов.

Против возраста нет лекарств? Это неверно. Самое главное – это настрой, желание жить и быть здоровым. Человеку столько лет, на сколько лет он себя ощущает, внутреннее ощущение возраста определяет поведение человека, его мысли и стремления. Надо больше двигаться, пересмотреть принципы питания, общаться с друзьями, получать положительный заряд бодрости и энергии, не позволять болезни управлять вами, а быть хозяином положения.

Низкая физическая активность

Развитие цивилизации привело к развитию техники и резкому сокращению затрат человеком мышечной энергии. Достаток значительно увеличил калорийность пищи (в частности, за счет увеличения потребления животных жиров и высокоочищенных углеводов). Жизнь современного человека связана с напряжением нервной системы, сердечная мышца большую часть времени расслаблена. Человек стал мало двигаться, мало работать физически, это сразу же сказалось на состоянии сердечно-сосудистой системы, у большинства людей возникло состояние физической детренированности.

Простой пример: у вас сидячая работа, вы мало двигаетесь. Выйдя из офиса, вы увидели на остановке автобус. Вы спешите, пытаетесь быстро пройти или медленно пробежать всего лишь 200–300 м. Что вы почувствуете? Первое, что вы почувствуете, это сердцебиение (количество сокращений сердца увеличится до 120–125 ударов в минуту), затем – одышку, тяжелое дыхание. В итоге повысится артериальное давление, наступит кислородное голодание сердечной мышцы, общая мышечная усталость, ухудшится общее самочувствие.

Все больше и больше в средствах массовой информации звучит призывов к подвижному образу жизни. Что подразумевается под этим термином? Многие считают, что это занятия в новомодных тренажерных залах, бассейнах, игры на кортах, занятия аэробикой и т. д. Это далеко не так, необходима активность в повседневной жизни – подъем пешком по лестнице, прогулки перед сном, прогулки на дальнее расстояние в выходные дни пешком, на лыжах, велосипеде. Подвижный образ жизни крайне важен для вашего здоровья, он снижает риск развития многих заболеваний. Многие скажут, что они так измотаны, добраться бы до кровати, а тут какие-то занятия физической культурой, ничего не выйдет, надо отдыхать. Да, отдыхать необходимо, но отдых отдыху рознь. Отдыхать на диване после нервного, стрессового дня вредно, куда полезнее прогулка перед сном, через мышечную работу вы отдадите отрицательные эмоции, сбросите груз неприятных ощущений в организме. Если вы чувствуете себя слишком уставшим, неспособным на какие-то действия, то будете удивлены, насколько более энергичными вы станете, как только проявите активность.

За счет чего это происходит? Оказывается, при физической нагрузке в организме вырабатываются морфиноподобные вещества – эндорфины. Они продуцируются отделом головного мозга – гипофизом. Эндорфины вызывают ощущение счастья, и даже эйфории, создают естественное ощущение блаженства. Эндорфины вызывают и обезболивающий эффект. Регулярные занятия спортом настраивают организм на определенный режим работы. Если по какой-то причине человек прекращает занятия, то он чувствует усталость, вялость, раздражительность и т. п. Многие люди, которые совершают вылазки на природу, буквально заболевают необходимостью повторять прогулки вновь и вновь, а все потому, что чувствуют себя бодрыми и отдохнувшими (даже после 10–15 км похода). Подобное наблюдается у дачников, после трудовой недели горожане устремляются на дачу, где копают, поливают, таскают, и это им приносит удовольствие, а зима – мертвый сезон – приносит болезни и хандру.

Расширяя свою физическую активность, вы приобретете большую работоспособность, более активный и полноценный отдых, избавление от физического и психического переутомления, новый взгляд на жизнь и отсутствие болезней. Физические нагрузки оказывают прямое воздействие на деятельность сердца и легкие, повышая содержание гемоглобина в крови, улучшая ток крови, помогая более эффективному поглощению, транспортировке и использованию кислорода. Они увеличивают сосудистую сеть, работоспособность сердца и одновременно снижают воздействие на него нагрузок, вымывая нежелательные и опасные продукты распада, активизируя кровоток на пути от сердца к мышцам.

Чем же все-таки полезны физические нагрузки? Физические нагрузки полезны, так как они:

♦ расширяют периферические сосуды, снимают их периферическое сопротивление, облегчая работу сердца;

♦ уменьшают тревожность, нервозность, агрессивность, дают ясность взгляда на жизнь;

♦ улучшают кровоснабжение мышц, способствуют развитию артериальной и венозной сети;

♦ улучшают общее самочувствие;

♦ снижают уровень сахара и холестерина в крови.

Что можно посоветовать тем, кто старается расширить свою физическую активность?

1. Не прыгать с места в карьер: расширение физической активности должно проходить постепенно, а надо просто стараться быть более подвижными в повседневной жизни.

2. Заниматься какими-либо физическими упражнениями не менее 30 мин каждый день, начиная постепенно, занимаясь 1–2 раза в неделю, со временем увеличивая нагрузку. Если вам пока тяжело заниматься 30 мин непрерывно, вы можете заниматься 3 раза по 10 мин в течение дня, а со временем увеличить продолжительность занятий до 30 мин.

3. Разнообразить упражнения, чтобы равномерно работали разные группы мышц.

4. Договориться с друзьями о возможных занятиях и прогулках и оказывать друг другу поддержку, тогда вы с большей вероятностью будете регулярно заниматься.

5. Приступать к занятиям не раньше чем через час после еды.

6. Заниматься так, чтобы разогреть мышцы и немного запыхаться, но не задыхаться, постепенно замедлять темп движений в конце занятия, не останавливаться резко.

7. Немедленно прекратить занятия, если вы почувствовали себя плохо, и сходить на прием к врачу. Обязательно посоветоваться с врачом о возможных для вас нагрузках, особенно если вам больше 40 (мужчины) или больше 50 лет (женщины), более того, обязательно пройти обследование (узнать уровень вашего артериального давления, пройти электрокардиографическое исследование сердца).

Все это вам потребуется для сравнения, анализа и самоконтроля в процессе занятий.

8. Посоветуйтесь с врачом, если вы переболели простудными заболеваниями или восстанавливаетесь после какой-либо болезни, у вас ослаблено после заболевания общее самочувствие или проблемы с суставами.

Поговорим немного о пульсе. Пульс отражает работу сердца. При физической нагрузке по пульсу вы сможете осуществить самоконтроль за нагрузкой и ее влиянием на ваше сердце. Пульс – зеркало переносимости возможных нагрузок. Вы должны знать, какой у вас пульс. Это так же важно, как и показатели артериального давления, но пульс можно подсчитать, не прибегая к специальным аппаратам, поэтому это удобно.