Книга: Еда без границ: Правила вкусных путешествий - Марина Миронова

Мне лично было очень интересно узнать и о агротуризме, и о Блинном дне)) Странно, но я не слышала о многих праздниках, о многих фестивалях и прочих интересных мероприятиях, которые очень совпадают с моими жизненными интересами. И у меня благодаря этой книге наметился большой виш-лист всего того, что я непременно хоть раз должна посетить)

Очень хочу эту книгу иметь в бумажном виде и перечитывать её зимними вечерами, налопавшись какого-нибудь Оливье и продумывая свои маршруты на отпуск. Когда-нибудь, обязательно!..))

Книга манит рецептом, как этого всего избежать. Рецепт, как всегда, прост: изучать всё сразу, ориентироваться на регион и - главное и недоступное мне - общаться, общаться с местными, просить советов, смотреть, куда ходят они и напрашиваться в гости. В целом, всё банально, но написано очень вкусно, так что к прочтению однозначно рекомендую. Аж слюнки текут от перечисления всех возможностей отлично поесть во всем мире. Конец книги - разработанные "секретные" маршруты для гастротуризма по Грузии, Италии и Франции. Не верю в такие "секреты" тиражом в три тысячи экземпляров, но стыдливо переписала в блокнотик некоторые явки-пароли. А вдруг. А ну как повезет.

Но у меня это происходит стихийно, а вот Марина Миронова нашла постоянно действующий портал в жизнь других городов и народов, скрытую от посторонних. Столик ресторана или кафе, тарелка с едой и бокал местного вина. "Еда без границ" — рассказ о том, как организовать такой портал в любой точке мира.

Автор щедро делится практическими советами (как спланировать гастрономическую поездку и как найти все самое вкусное прямо на месте), полезной информацией (от таблицы с видами трюфелей до расписания рыночных дней в Тоскане) и адресами проверенных мест (виноделен, ферм, ресторанов и прочих гастропримечательностей). Получается структурированный справочник, который пригодится любому вдумчивому путешественнику. Особенно если путешественник собирается в Италию, Францию, Грузию или Азию — про эти регионы написано больше всего.

Но справочник справочником, а читается книга как увлекательный нон-фикшн. Советы и списки перемежаются яркими зарисовками с натуры: рынки, праздники, уличная еда, застолья, пейзажи, интерьеры и портреты замечательных людей со всего света. Так что даже если Франция с Италией для вас пока недостижимы — все равно будет интересно.

В национальной кухне заложена основа любой культуры и любого народа. Оказывается, для того, чтобы путешествие удалось, достаточно променять завтраки в комфортном отеле на ужин в Богом забытом захолустье. К чему я веду? Из путешествия можно привезти не только магнитик или памятную фигурку, но и воспоминания о чудесном мятном чае в Марракеше или рецепт пасты круэнг из Тайланда. Этот путеводитель - незаменимая вещь для туриста. И я говорю без преувеличения. Марина, увлекательно и с легкой руки, рушит стереотипы и раскрывает секреты гастропутешествий. От левого берега Гаронны до музея чак-чака в Казани.

И пусть на мою голову рухнет фреска Микеланджело, но для меня эта книга - первая вещь, которую нужно класть в чемодан.