Читать книгу "Как вырастить рекордный урожай. Анализ почвы, подбор питания, сезонный уход"

В свободную продажу те или иные препараты попадают только после того, как успешно пройдут специальные испытания и будут внесены в уже упомянутый мной «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ».

Не стоит приобретать пестициды у случайных продавцов – препарат может оказаться некачественным, не соответствующим заявленному составу, а то и вовсе запрещенным к применению.

Для применения в личных приусадебных хозяйствах, то есть в наших с вами садах и огородах, предназначены препараты 3‐го и 4‐го классов опасности. Среди них фунгициды «Превикур Энерджи», «Хом», «Чистофлор», «Агролекарь», бордоская жидкость и бордоская смесь, «Ордан», «Фамокс» и др. К разрешенным инсектицидам относят препараты «Актара», «Конфидор», «Карбофос», «Искра золотая», «Фуфанон», «Интавир» и другие.

Некоторые препараты имеют одинаковое действующее вещество, но разные торговые названия – например, «Кемифос» и «Фуфанон». По своему действию такие средства являются аналогами, что важно учитывать при замене одного препарата другим во время повторной обработки.

Чтобы работа с химическими препаратами была безопасной, нужно придерживаться следующих правил.

Перед применением средства изучите инструкцию с указанием дозировки и мер предосторожности. Рабочий раствор необходимо готовить, точно следуя рекомендациям производителя.

Обработку проводите в утренние или вечерние часы при отсутствии ветра.

Время работы с препаратом не должно превышать 1 часа. Чтобы максимально обезопасить себя, используйте распылитель ранцевого типа с длиной штанги не менее 1,2 м, а также надевайте респиратор, очки, резиновые перчатки и закрытую одежду.

Храните препараты в местах, недоступных для детей и животных, а также вдали от пищевых продуктов и напитков. Не используйте для приготовления растворов емкости, предназначенные для хранения воды или приготовления пищи.

Объем раствора следует рассчитывать так, чтобы он был израсходован без остатка или с минимальным остатком.

По завершении работы использовавшуюся для разведения препарата посуду тщательно промойте мыльно-содовым раствором, остатки которого слейте в яму, расположенную не ближе 15 м от колодца и дренажной системы.

Не следует есть, пить или курить во время обработки, чтобы частички препарата не попали в ваш организм. После опрыскивания растений тщательно вымойте с мылом руки, умойте лицо и прополощите рот, а еще лучше – примите душ.

Одежду замочите в мыльном растворе, после чего постирайте. Обувь помойте раствором моющего средства и ополосните чистой водой.

Обязательно соблюдайте необходимый временной промежуток между обработкой и сроками сбора урожая – только в этом случае плоды будут полностью безопасны для вашего здоровья.

Имейте в виду, что сроки ожидания при применении контактных препаратов меньше, чем при использовании системных пестицидов (чем они отличаются, вы прочитаете в следующем разделе).

Это что касается безопасности.

Чтобы обработка была максимально эффективной, важно помнить о кратности обработок, то есть о том, сколько всего обработок нужно провести и какой временной интервал между ними следует выдержать. Если провести недостаточное количество обработок или между ними пройдет больше времени, заболевание может вспыхнуть с новой силой. Обычно зараженные посадки требуется опрыскать 2–3 раза с интервалом в 1–2 недели, впрочем, эти цифры могут отличаться – ориентируйтесь на указания на упаковке.

Для большей эффективности повторную обработку рекомендуется проводить с использованием пестицида на основе иного действующего вещества.

Средства, используемые для защиты растений от грибковых заболеваний, называются фунгицидами. А средства, используемые для борьбы с насекомыми, – инсектицидами. И те, и другие могут быть контактными, а могут быть системными. Чтобы более грамотно применять химические средства, необходимо иметь представление о том, чем отличаются контактные и системные препараты и какие особенности имеет та и другая группа.

Системные препараты

Системными называются препараты, проникающие в ткани растения и сохраняющиеся там какое-то время. Их активное вещество распространяется по сосудистой системе растений в его надземную и подземную части, где остается на 2–3 недели, обеспечивая защитное действие.

Системные фунгициды

Системные фунгициды подавляют развитие спор грибка, воздействуя непосредственно на них или меняя обмен веществ самого растения. Таким образом, растение получает двойную защиту – снаружи и изнутри.

Наиболее популярные системные фунгициды:

• «Строби»;

• «Квадрис»;

• «Скор»;

• «Топаз»;

• «Байлетон»;

• «Фундазол»;

• «Хорус».

Минус этих фунгицидов в том, что патогены быстро к ним привыкают. Поэтому их рекомендуется использовать не чаще 2 раз за сезон, чередуя с контактными препаратами или системными фунгицидами на основе иного действующего вещества.

Системные инсектициды

Системные инсектициды проникают в организм насекомых через внешние покровы и вместе с пищей, то есть поражают их, воздействуя одновременно и на кожные покровы, и на пищеварительную систему.

К системным инсектицидам относятся:

• «Би‐58»;

• «Калипсо»;

• «Командор»;

• «Моспилан»;

• «Актара»;

• «Танрек»;

• «Табу»;

• «Конфидор Экстра».

Основой всех системных препаратов являются неоникотиноиды. Механизм действия – блокада передачи нервных импульсов.

Контактные препараты

Название этой группы препаратов говорит само за себя – эти средства наносятся и действуют поверхностно, внутрь растений они не проникают.

Контактные фунгициды

Контактные фунгициды защищают посадки за счет образования пленки, препятствующей внедрению спор в ткани растений. Наиболее эффективны такие препараты в начале заболевания, но используют их и для профилактики.

Список контактных фунгицидов:

• бордоская смесь;

• медный купорос;

• железный купорос;

• «Абика-Пик»;

• «Тиовит Джет»;

• «Максим»;

• «Браво»;

• «Ордан»;

• «Хом».

Фунгициды после нанесения не дают делиться клеткам грибков и стимулируют иммунитет растений. Их применяют для внесения в почву, опрыскивания, протравливания семян. Чаще всего контактные фунгициды используют для обработки вегетирующих, то есть уже растущих растений.

Поскольку эти препараты остаются там, куда были нанесены, не разносятся соком по всему растению, обрабатывать ими листья необходимо одинаково тщательно с обеих сторон – и с верхней, и с нижней.

Контактные инсектициды

Действие инсектицида может быть контактным и контактно-кишечным, то есть они действуют на вредителей как снаружи, так и изнутри (после поедания растения с нанесенным на него инсектицидом).

Список контактных инсектицидов:

• «Арриво»;

• «Децис Профи»;

• «Кинмикс»;

• «Фастак»;

• «Вермитек»;

• «Фитоверм».

Инсектициды контактного действия делят на группы согласно их основному действующему веществу. Особенность этих инсектицидов в том, что при многократном столкновении с одним и тем же действующим веществом у вредителей развивается к нему резистентность, это значит, что они привыкают, адаптируются к этому действующему веществу, и оно больше не оказывает на них негативного воздействия. Чтобы этого не происходило, для повторных обработок нужно использовать препарат из другой группы – с другим действующим веществом.

Препарат может быть и «два в одном» – одновременно действовать и как системный, и как контактный. Такие препараты называются комбинированными или комбинированного действия.

Биологические препараты для защиты сада

Биологические препараты вызывают повышенный интерес у садоводов и дачников, особенно учитывая тренд последнего времени на органическое земледелие. Приставка био– ассоциируется у людей с чем-то натуральным, природным, а значит, безопасным, и в целом биопрепараты действительно более безопасны для природы и человека, чем химические. Однако нелишним будет узнать, как обстоят дела с эффективностью подобных препаратов и какие особенности их применения нужно учитывать.

Фунгициды – это вещества или препараты, действие которых направлено на борьбу с грибковыми заболеваниями. Их применяют как с лечебной, так и с профилактической целью.

Фунгициды различаются по своему составу и механизму действия.

В состав химических фунгицидов входят соединения меди, серы, ртути и их комбинации. Если при их использовании не придерживаться рекомендованных дозировок или правил безопасности, ими можно отравиться. Но если использовать их по правилам, вреда от них не будет – через непродолжительное время все химические компоненты разлагаются на безопасные составляющие.

Биологические фунгициды созданы по иному принципу. В их составе присутствуют определенные микроорганизмы (споры грибов и бактерии), но – в неактивном, спящем состоянии, и продукты жизнедеятельности этих микроорганизмов. При определенных условиях эти микроорганизмы выходят из анабиоза и начинают активно размножаться, параллельно уничтожая патогенные грибки, повреждающие растения.

Каждый микроорганизм имеет свои особенности (например, устойчивость к температурным изменениям) и эффективен против какого-то одного возбудителя болезни или определенной группы возбудителей. Вид микроорганизма называется штаммом.

Чаще всего однозначно определить, с каким именно возбудителем вы столкнулись, практически невозможно, особенно если речь идет о личном саде или огороде, а не о каком-нибудь агрокомплексе. Поэтому зачастую в один препарат «кладут» сразу несколько штаммов, чтобы он своим действием мог охватить сразу нескольких возбудителей.

По сравнению с химическими фунгицидами, список биологических не так обширен, но все равно есть из чего выбрать.

Биологические фунгициды:

• «Фитолавин» – эффективно борется с гнилями, бактериальным увяданием, некрозом, бактериальным ожогом.

• «Байкал ЭМ‐1» – улучшает качество почвы, способствует росту корневой системы растений.

• «Триходермин» – уничтожает возбудителей альтернариоза, ризоктониоза, черной ножки, серой и белой гнили;

• «Фитоспорин» – системный препарат, дающий комплексную защиту от многих видов грибка, подходит для большинства огородных растений.

• «Алирин-Б» – помогает от фитофтороза, альтернариоза, бактериоза, корневых гнилей. Широко применяется для защиты овощей и цветочных культур.

Выше перечислены, пожалуй, самые популярные препараты, но к группе биологических фунгицидов также относятся и другие – «Агат», «Планриз», «Альбит», «Фитоплазмин», «Микохелп», «Органик баланс», «Биота Макс», «Гаупсин», «Фитопсин», «Бактофит», «ФитоДоктор».

Попадая в подходящие условия, бактерии и грибки, входящие в состав биологического фунгицида, начинают выделять специфические вещества. Эти вещества действуют на мицелий патогенных грибков как яд, разрушая их клеточные стенки и блокируя их размножение. Мало того, образующиеся в результате гибели вредоносных грибков продукты распада полезные бактерии еще и используют для собственного питания.

Перед использованием биологических фунгицидов очень важно внимательно прочитать инструкцию, так как каждый препарат имеет свои особенности. Так, например, некоторые препараты могут «работать» при низких плюсовых температурах, а эффективность других будет высокой, только если опрыскивать ими растения в теплую погоду – при температуре от +18 °C.

Но есть у этих препаратов и кое-что общее. Бактерии, входящие в состав препаратов, чувствительны к ультрафиолету – он их разрушает. Поэтому обработку проводят в утренние или вечерние часы, когда нет прямых солнечных лучей.

Несмотря на то, что биологические фунгициды более безопасны, чем химические, при работе с ними также лучше использовать респиратор, очки, закрытую одежду.

Биологические фунгициды наиболее эффективны, если использовать их в качестве профилактического средства. Впрочем, это и хорошо, ведь, как известно, заболевания легче предупредить, чем лечить.

С профилактической целью обработки биологическими фунгицидами проводят 3–4 раза за сезон с равными промежутками времени.

С лечебной целью эти препараты целесообразно использовать только в начальной стадии заражения. По сравнению с химическими средствами действие биофунгицидов более мягкое, эффект их от применения наступает не сразу.

Биофунгициды также можно использовать:

• для протравливания семян и клубней;

• при подготовке грядок к высадке рассады – для обеззараживания почвы и ее улучшения.

Средства этой группы используют также для комнатных растений, но, опять же, свою максимальную эффективность они показывают, если применять их в качестве профилактической меры.

Глава 3
Анализируем свойства почвы

Все мы хотим, чтобы наш участок радовал нас богатым урожаем, пышно цветущим садом, прекрасным изумрудным газоном. Однако все это невозможно без плодородной почвы. Но что вообще значит «плодородная почва»? По каким параметрам можно понять, плодородная ли она в вашем саду, и что делать, если не плодородная?

Основные параметры, на которые мы ориентируемся, определяя плодородность почвы, следующие:

• содержание органического вещества;

• структура почвы;

• механический или гранулометрический состав;

• рН почвенного раствора;

• мощность плодородного горизонта;

• содержание элементов питания.

Поскольку эта книга – не учебник по почвоведению, я не буду углубляться в темы классификации почв и так называемых почвенных горизонтов (так по-научному называют слои почвы, которые отличаются друг от друга по цвету, структуре, составу и свойствам). Мы поговорим о самых основных характеристиках, которые сильнее всего влияют на плодородие почвы и, что немаловажно – которые вы можете определить и откорректировать самостоятельно.

Без соответствующей заботы даже самая плодородная почва со временем истощается, а ее структура ухудшается, что, конечно же, негативным образом сказывается на урожае – растения развиваются все хуже, плодов становится все меньше, да и их качество становится хуже. И первое, о чем мы поговорим, – питание и содержание в почве полезных элементов.

Содержание органического вещества в почве

Органическим веществом почвы называют все находящиеся в почве вещества биологической природы. Сюда входит разложившаяся и полуразложившаяся органика (растительные и животные остатки), а также специфические гумусовые соединения. И здесь мы подходим к еще одному важному понятию – гумус.

Гумус и органическое вещество почвы – понятия тесно связанные, но не идентичные.

Органическое вещество почвы – это все органические остатки, которые попадают в почву: остатки растений (листья, стебли, корни), остатки животных (навоз, останки насекомых), а также продукты их разложения.

Гумус же – это стабильные органические соединения, которые образуются в почве после длительного разложения растительных и животных остатков. То есть гумус – это органические остатки, имеющие достаточно высокую степень разложения. При лабораторном анализе определяют содержание в почве гумуса, и по этому параметру делают вывод об общем содержании в почве органического вещества.

Процесс превращения органических остатков в гумус – сложный и длительный, и происходит он благодаря труду микроорганизмов. Именно они разлагают остатки растений и животных, превращая их в более простые соединения.

Гумус содержит большое количество азота, фосфора, серы и других биогенных (входящих в состав органических соединений в живых организмах) элементов, без которых растения не могут жить и развиваться. Однако сам по себе гумус растения усваивать не могут. Питательные элементы становятся доступными для усваивания растениями после минерализации или разложения гумуса. Можно сказать, что гумус – это такой склад элементов питания, по-научному – депо элементов питания.

Другая функция органического вещества в целом и гумуса в частности – поддержание буферности почвы. Буферностью называют способность почвы сохранять постоянный уровень pH, несмотря на попадание в нее кислых или щелочных веществ. Зачастую не задумываясь об этом, мы делаем много такого, что могло бы изменить pH почвы – применяем кислые удобрения, используем для полива воду из скважин с высоким рН. Но благодаря буферности почва способна сохранять свой pH длительное время без значительных изменений. Так что буферность – очень важное свойство.

Органическое вещество влияет также на способность почвы сохранять благоприятные физические свойства, формировать и сохранять структуру.

Точно определить, сколько гумуса содержится в почве, можно только отдав почву на анализ в агрохимическую лабораторию, но такая точность нам и не нужна. У почв есть зональные особенности распределения: отталкиваясь от региона, можно сформировать некоторое представление о том, какие именно почвы на вашем участке.

Содержание гумуса в различных типах зональных почв

Однако здесь важно понимать, что, если на вашем участке проводились мероприятия, которые могли значительно повлиять на состав или структуру почвы, предоставленная выше таблица будет для вас бесполезной. Такими мероприятиями могут быть масштабное строительство или завоз покупного грунта.

Оценить, сколько гумуса в вашей почве, можно и визуально, и хотя оценка эта весьма приблизительная, на нее можно ориентироваться, чтобы решить, минерального питания какой интенсивности требует ваша почва.

Определение содержания гумуса по цвету почвы

Мы с вами выяснили, для чего гумус нужен растениям. Но для чего нам знать, сколько гумуса содержит наша почва?

Дело в том, что от содержания органического вещества (или гумуса) в почве зависит дозировка применяемых удобрений.

Чтобы было понятно, поясню на примере. Вот у вас есть удобрение, и рекомендации по его количеству даны диапазоном – 20–40 г на кв. м. Если содержание гумуса в почве на вашем участке низкое – 1–2 %, вам нужно взять удобрения по верхней границе диапазона, то есть 40 г на кв. м. А если гумуса в вашей почве 5 % и более, удобрения нужно меньше, и тогда вы берете его по нижней границе, то есть 20 г на кв. м.

Структура почвы

Питание, безусловно, очень важно для благополучия растений, однако заботы о нем одном недостаточно. Питание влияет только на химический состав почвы, но большое значение также имеют ее физические свойства и механический состав. Про механический состав мы поговорим в следующем разделе, а сейчас давайте разберем понятие «структура почвы».

Под физическими свойствами почвы понимают ее воздухо– и влагопроницаемость, плотность и структурность.

С воздухо– и влагопроницаемостью, наверное, все понятно. С плотностью, пожалуй, тоже: чем она меньше – тем лучше. Мне не приходилось сталкиваться с проблемами, вызванными тем, что почва слишком рыхлая. А вот из-за того, что почва слишком плотная, проблемы, как правило, есть. Поэтому плотные почвы обязательно нужно рыхлить. Но если нарушена структура почвы, рыхление помогает лишь до первого дождя, а после вы опять видите на грядках корку. Чтобы почва сохраняла свои благоприятные свойства и дольше оставалась рыхлой, нужно заботится о ее структуре.

Структура почвы – это внешний признак, характеризующий размер и форму частиц почвы, или, по-научному – структурных почвенных агрегатов. Есть еще понятие структурности почвы – это способность почвы распадаться на отдельные почвенные агрегаты при механической обработке. Когда говорят о том, как много почвенных агрегатов и какого размера содержится в почве, говорят об агрегатном составе почвы.

Структурные агрегаты почвы – это «кирпичики», из которых «построена» почва. Эти кирпичики могут быть разных форм и размеров.

Структура почвы не статична – она может меняться. Изменить ее могут атмосферные воздействия (например, комки превращаются в крошки под действием мороза или при попеременном увлажнении и сушке), проникновение корней растений, а также культивирование.

То, насколько почва подвержена изменениям, во многом зависит от размера ее структурных агрегатов, однако не только от них. Так, например, почвы с высоким содержанием глины или органических веществ имеют, как правило, более стабильную структуру, чем почвы, содержащие в основном песок и/или ил. Почвы, содержащие свободный карбонат кальция и, в меньшей степени, оксиды железа, также имеют тенденцию иметь более стабильную структуру.

Почва бывает структурная и обесструктуренная.

Структурная почва содержит структурные почвенные агрегаты размером 1–5 мм (иногда больше). Эти агрегаты сохраняются после обработки почвы, и ком влажной почвы распадается на эти агрегаты.

В обесструктуренной почве структурные агрегаты не выражены, и после полива и обработки почва «заплывает», то есть на ней сверху образуется корка.