Текст книги "Придунайская Венеция – Липования"

*
ВИНОДЕЛИЕ И ОГОРОДНИЧЕСТВО ВИЛКОВЧАН

Огороды важный источник дохода и предмет гордости вилковчан. Они расположены на многочисленных островах в дельте Дуная вдоль искусственных каналов. Все огороды, без исключения, вымащиваются в глухих плавнях из дунайского ила. Вручную! Лишь в редких случаях применяют технические средства. Намостить огород в 5—10 соток вручную задача не из лёгких. На месте изъятого ила остаются искусственные каналы, которые называют ериками. Это – добровольный тяжкий труд, обагаемый при этом государством в виде платы за землю… На месте изъятого ила остаются искусственные каналы, которые называют ериками. На огородах в основном выращивают виноград сорта НОА (новак), клубнику, десятки сортов яблок, груши, персики, айву. Всё это прекрасно вызревает, а сбывают на рынках Вилково, Измаила, Килии и Одессы.

Виноград сорта Ноа, из которого делают знаменитое Вилковское вино «Новак» (смотри фотоприложения): черный и белый

вилковская клубника

Удобрения не применяют. Земля на островах удобряется Дунайским илом – сапропелью. Островная клубника устойчива к традиционным заболеваниям и поэтому её не опрыскивают ядохимикатами. Вилковчане – потомкам своим передают местную технологию выращивания натуральной органической клубники, в экологически чистом регионе. Самая ароматная Вилковская клубника – сорт «Зарница». В Вилково всегда первой в Украине появляется зрелая клубника. Вилково является самой южной точкой Одесской области. В огородах огороженных с трех сторон двухметровым тростником, а с четвертой – Дунаем, создают идеальные условия для накопления солнечного света и тепла, сладости и аромата. Запах клубники насыщенный, яркий, выраженный. Это органический продукт.

Вилковское Виноделие

Виноделие на юге Бессарабии в «Липовании» – особый процесс, требующий соблюдения давних традиций и полной отдачи. Местный виноград «новак» в своё время был завезён из Франции купцами, по другой версии укоренившаяся лоза, приплывшая по Дунаю с берегов Франции и взращенная местным садоводом – виноградарем.

Этот сорт винограда больше нигде в Бессарабии и в других регионах бывшего СНГ не растёт, только на островах в устье Дуная, где имеются все необходимые условия для его роста близость подпочвенных вод, ил и песчаный грунт.

О вине «новак»

Изготовление знаменитого вина «новак», или «новачёк», начинается осенью: в сентябре – октябре, когда на островах в дельте Дуная вызревшие грозди виноградной лозы наливаются сладким соком.

Ззаботливо собранные в плетеные корзины и ящики на лодках по каналам доставляются на подворье. В это время над городом стоит неповторимый аромат бродящего виноградного сока. Каждый винодел, практически в каждом дворе, «колдует» над этим уникальным напитком по-своему, только ему известному рецепту.

Обычно в первое ведро сока кидают свежее куриное яйцо. Если всплывает, значит с сахаристостью всё в порядке и виноградный сок смело можно отправлять в дубовые бочки. Если яйцо не всплывает, значит, виноград, хоть и спелый, но всё-же недостаточно набрал сахара и вино получится кисловатым. Тогда добавляют сахар (на ведро сока 150—200 гр). Cпустя 40 дней из дубовых бочек можно пробовать и пить такое ароматное и вкусное «молодое вино».

Вкус красного вина богатый, насыщенный, бархатистый. Густое по консистенции, с клубничным послевкусием. Для этого необходима подходящая температура и пр. А главное – нужна хорошая компания! Надо быть аккуратным при употреблении. Вино насыщенное, как виноматериал, но легкое и пьеться как сок. Через несколько бокалов голова остается светлой, а ножки не идут, словно связаны!

В производстве не используются никакие красители, консерванты и химия. При умеренном потреблении, на следующий день голова болеть не будет! В середине 90-х годов на килийском винзаводе, после длительных изысканий и экспериментов, из вилковского «новака» был получен совершенно уникальный сорт вина – «Венок Дуная». Вино «Венок Дуная» продавалось в 90-х в фирменных магазинах в Москве, Киеве, Лондоне, Париже.

ЖЕБРИЯНЫ-ПРИМОРСКОЕ

Первоначальное название села Жебрияны– жебрак (укр. нищий) + Иван, то есть нищий Иван. Такое название дали турки, правившие в то время в Буджаке. Существует версия, что название Жебрияны произошло от турецкого имени Джибраил или Аджибраил. Село было основано в начале XVIII века бежавшими сюда старообрядцами (липованами), так как правившие здесь турки давали поддержку беженцам-старообрядцам и покрови-тельствовали заселению этих земель. Основными занятиями местных жителей являлось рыболовство и земледелие. После присоединения Бессарабии к России в 1806—12гг. началось основательное обустройство села. К этому времени в нем жило почти 300 старообрядцев и имелся плетнёвый храм Покрова Пресвятой Богородицы, в котором проводили богослужения собственные священник и дьяк. Деревянная церковь во имя Казанской иконы Божьей Матери была сооружена в 1860 г., а позже, в 1876 г. – каменная колокольня. В 1899 году старообрядцы с. Жебрианы получили разрешение начальства воздвигнуть новую церковь по проекту, утвержденному строительным отделением Бес-сарабского Губернского Правления. В 1903 г. (в 1905 году) церковь была построена при непосредственном участии священника Стефана Сучкова на средства, местного населе-ния и на пожертвования старообрядцев из России. Скорей всего – купцов Морозовых – в церкви имеются пометки об их пожертвованиях. Освящение церкви производил епископ Кирилл. В начале 90-х гг. ХIХ в. в селе была открыта церковная школа. При Советах – село получило название Приморское. Географическое расположение регио-на, свободные неплохие земли, водоемы богатые рыбой, – все это привело к тому, что Южная Бессарабия стала привлекательным местом для народов. Несколькими партиями с 1740 по 1778 год некрасовцы перешли с Кубани в плавни Дуная. Некрасовские казаки в Бессарабии не платили налогов, но несли воинскую повинность в Турецкой империи.

В плен потомки беглых казаков не сдавались – дрались насмерть и турецкие султаны считали их своей гвардией. Все насущные вопросы общины решали атаманы и «круг» (сбор всего взрослого населения). Атаман избирался кругом на один год и осуществлял исполнительную власть. Третья часть заработка общинников направлялась в казну на содержание школ, церквей, больных, престарелых и вооружение казаков. Судебная власть также принадлежала кругу. Некрасовцы создали своеобразный свод законов – более 170 «заветов Игната», записанных в так называемую «Игнатову книгу».

ЗАВЕТЫ ИГНАТА

(свод правил возведённых в ранг закона казаками-некрасовцами)

1. Царизму не покоряться. При царях в Россию не возвращаться.

2. С турками не соединяться, с иноверными не сообщаться. Общение с турками только по нужде (торговля, война, налоги). Ссоры с турками запрещены.

3. Высшая власть – казачий круг. Участие с 18 лет.

4. Решения круга исполняет атаман. Ему строго подчиняются.

5. Атаман избирается на год. Если провинился – смещается раньше срока.

6. Решения круга для всех обязательны. За исполнением следят все.

7. Весь заработок сдают в войсковую казну. Из нее каждый получает 2/3 заработанных денег. 1/3 идет в кош.

8. Кош делится на три части: 1 часть – войско, вооружение. 2 часть – школа, церковь. 3 часть – помощь вдовам, сиротам, старикам и др. нуждающимся.

9. Брак может быть заключён только между членами общины. За брак с иноверцами – смерть.

10. Муж жену не обижает. Она с разрешения круга может покинуть его, а мужа круг наказывает.

11. Наживать добро обязан только трудом. Настоящий казак свой труд любит.

12. За разбой, грабёж, убийство – по решению круга, – смерть.

13. За разбой и грабёж на войне – по решению круга, – смерть.

14. Шинков, кабаков – в станице не держать.

15. Казакам в солдаты дороги нет.

16. Держать, сохранять слово. Казаки и дети должны гутарить по-старому.

17. Казак казака не нанимает. Денег из рук брата не получает.

18. В посты песен мирских не петь. Можно лишь старинны.

19. Без разрешения круга, атамана казак из станицы отлучиться не может.

20. Сиротам и престарелым помогает только войско, дабы не унижать и не унижаться.

21 Личную помощь хранить в тайне.

22. В станице не должно быть нищих.

23. Все казаки держаться истинно – православной старой веры.

24. За убийство казаком казака, убийцу живым закапывать в землю.

25. Торговлей в станице не заниматься.

26. Кто торгует на стороне – 1/20 прибыли в кош.

27. Молодые почитают старших.

28. Казак должен ходить на круг после 18 лет. Если не ходит – берут штраф два раза, на третий – секут. Штраф устанавливает атаман и старшина.

29. Атамана избирать после Красной горки на год. Есаулом избирать после 30 лет. Полковником или походным атаманом – после 40 лет. Войсковым атаманом – только после 50 лет.

30. За измену мужа, ему бьют 100 плетей.

31. За измену жены – закапывать её по шею в землю.

32. За кражу бьют до смерти.

33. За кражу войскового добра – секут и горячий котел на голову.

34. Если спутался с турками – смерть.

35. За измену войску, богохульство – смерть.

36. Если сын или дочь подняли руку на родителей – смерть. За обиду старшему – плети. Младший брат на старшего руки не подъемлет, круг плетьми накажет.

37. На войне в Русских не стрелять. Против крови не ходить.

38. Стоять за малых людей.

39. С Дона выдачи нет.

40. Кто не исполняет заветов Игната, тот погибнет.

41. Если в войске не все в шапках, то в поход идти нельзя.

42. За нарушения атаманом заветов Игната – наказать и отстранить от атаманства. Если после наказания атаман не благодарит Круг «за науку» – высечь его повторно и объявить бунтовщиком.

43. Атаманство может длиться лишь три срока – власть портит человека.

44. Не держать тюрем.

45. Не выставлять в поход заместителя, а тех, кто это делает за деньги – казнить смертью как труса и предателя.

46. Виновность за любое преступление устанавливает Круг.

47. Священника, не исполняющего волю Круга – изгнать.

XIX век существенно изменил условия жизни некрасовцев. Уже во время русско-турецкой войны 1806—1812 годов у российского руководства возникла идея привлечь их на свою сторону в борьбе с турками. Генерал-майор Сергей Тучков вел переговоры с некрасовца-ми, в результате которых были изданы «письма», дарующие казакам «вечное прощение в прежних их винах против Государя и Отечества». Вследствие этого казаки переселились на левый берег Дуная, который уже находился в составе Российской империи и им предоставили значительные льготы, в т.ч. свобода исповедания своей религии.

Казачья песня.

Эх, – сударушка моя, – лучезарная!

Женушка, сердечная моя, славная!

«Берегиня» очага, – ты, хозяюшка!

Со—желаньем, уложу тебя-баюшки!

Три бабенки, – то базар, а семь, – ярмарка!

Словоблудьем не грешна, в любви жаркая….

Домостроевский устав, – соблюдаешь, – ты!

Благочестья сплав, – добра, и…. красоты!

«Любо – дорого», – в делах, – управляешься!

То обнимешь, то прильнешь, не цепляешься….

Излучаешь теплоту, ты, и нежность, —

Откликаюсь на твою, я, – сердечность!

Не казачье, все же, дело, – быть у юбки!

Но у сердца, – оберег твой, – голубка!

Государевы дела, – лихо справим, мы, —

И с победой, – воротимся, – до зимы!

«Душа в душу», – мы живем, – ты и я!

Пусть растет и прибавляется, – семья!…

(в сокращении, автор).

Некрасовцы, сыграли важную роль в истории Бессарабии, основали множество поселений и церквей, стали значимой частью этого уникального региона. Курорт Приморское Килийского района сегодня – это недорогой отдых на Черном море. Воздух здесь настоян на ароматах степных трав и соленых близлежащих озер. Многочисленные базы отдыха в Приморском, занимают около шести километров песчаной пляжной зоны……..

…Природа, – воссоздаст сторицей!

Целебных грязей возобновим забор!

Приезжай – лечиться из столицы, —

Медком, с лечебных травок сбор!

Фрукты и винцо, морские рапы,

Брынза, овощи, ушица, молочко!

Приморское, то конкурент Анапы!

Другим до нас курортам, далеко!!…

(в сокращении, автор).

БЛОКНОТ: Муравлёвка*. В Измаильском районе на берегу озера Китай дунайские старообрядцы основали Муравлевку с историей подобной для всех региональных поселений ревнителей «древлего благочестия». Но выделяет его деятельность – единственной женской обители дониконовского православия в Южной Бессарабии: женского монастыря Усекновения Главы Иоанна Предтечи (1909—1951 гг.). О монастыре, его – постницах, книжницах и молитвенницах в селе помнят и сейчас, также, как и о Муравлеве – основателе села об этом существуют и народные предания. Муравлев – заложил здесь первую деревянную церковь и привез с собой много церковных книг. До настоящего времени жители рассказывают о турецком поселении «Дирекю» и здешнем некрасовском хуторе – рыболовецкой фактории некрасовцев (не более десяти семей). Рассказывают также о Подковке (Покровке) и Кислицах. Старообрядцы-переселенцы из-за Дуная в 1812—1813 гг. и крестьяне из Воронежской губернии 1810-20-х гг. выбрали урочище Дирекю для своего жительства. Они получили много льгот и субсидий от российской администрации и правительства, легальный статус и деньги на обзаведение хозяйством, которое у них и так имелось. Муравлев был избран старостой села. В 1827 году здесь проживало 48 семей и 14 «бурлаков», всего 234 жителя. К ним также приписались переселенцы из России и в 1835 г. в селе уже проживало жителей в два раза больше – 430 человек.

Вместо Муравлевской обветшавшей деревянной часовни Покрова Пресвятой Богородицы: «камышовой и мазанной, крытой камышом», но с наличием в ней (в 1842 году) колоколов решилипозже заменить и отстроить новую. В 1859 году в Муравлевской часовне освятили престол. Сакральное место алтаря старой церкви заботливо огородили и воздвигли на его месте часовню. Строили «всем миром» с 1913 по 1925 гг. Это было чрезвычайно значимым для общины событием и сохранилось множество мемуарных записей в частных книгах и фольклорных быличках. По воспоминаниям муравлевцев, строили дружно и скоро: даже по воскресеньям и праздникам – «всем миром». «Телега, ездила по селу и собирала помощь, а особо – яйца, наша церковь на скорлупе построена, и в раствор яйца добавляли»: строители использовали эту древнюю технологию.

Служба в храме осуществлялась и в советское время, хотя существовал ряд запретов: колокольный звон, крестный ход, празднование религиозных праздников, исполнения обряда крещения, венчания и т. д. Более того, храм получил второе возрождение после пожара, который произошел в 1978 году. Духовными наставниками храма Покрова Пресвятой Богородицы были: о. Назарий (похоронен на территории церкви), а ныне – отец Олег. Об освящении монастыря известно из заметки: С. Муравлевка, Бессарабской губернии. 10-го октября 1909г. здесь торжественно отпраздновано освящение новой женской обители во имя Усекновения честныя главы Иоанна Предтечи. Торжество освящения совершал преосвященный Петр, епископ бессарабский и измаильский, в сослужении священника о. Назария Колесников и дьякона города Кишинева Сергия Дорошевича. Всем бывшим на торжестве была предложена трапеза, после которой тем же дьяконом было провозглашено многолетие всему Царствующему Дому, архиепископу Иоанну, епископу Петру и всем создателям обители». Через год сообщалось об освящении престола в монастырском храме: «29 августа с.г. в местном женском монастыре состоялось освящение святого алтаря при монастырском храме» ….Отец Петр Бессарабский три года служил требы в монастыре. В нем за первые три года поселилось 35 инокинь и послушниц. Жили они подаянием, а также имели 2,5 десятины земли, подаренной сельским обществом. Изначальное книжное собрание монастыря комплектовалось за счет дарений из северных центров благочестия. Женская обитель некоторое время оставалась единственной в регионе после упразднения мужских монастырей в Вилково и Новой Некрасовке. Даже после формального упразднения, обитель продолжала восприниматься как «монастырь». Инокини, жившие при церкви до 1990-х гг., заботились о чтении и снабжении книгами церкви и духовных наставников. На 1944 год в Муравлевской обители проживали 8 монахинь и 16 послушниц, а также настоятель монастырского храма – о. Трифон Сметанин. Монастырю принадлежали четыре жилых строения, из которых два были приспособлены для молитвы и трапезы, а в двух других жили монахини. Сами сооружения представляли собой низкие, глинобитные мазанки, покрытые камышом и местами черепицей. Посередине двора красовалась кирпичная колокольня с пятью колоколами и глубокий колодец. Из церковного имущества в монастыре было: 75 старинных деревянных икон, которые находились в алтаре, два Евангелия с иконами в медных оправах, 12 других, духовного содержания книг, монастырский устав, две хоругви и священные сосуды. Имелись наделы земли: 1,5 га огорода и 1 га озимых, корова и лошадь с повозкой, с помощью которой собирали милостыню. В 1952—1954 гг. окончательно разрушили обитель. Церковное имущество – в храм, а постройки и хозяйственный инвентарь – в МТС. Разрушать шел один из активных участников реконструкции: «Я ее строил, я ее и развалю!». Сняв кресты и прочее, он сошел с ума. На месте обители завели парники, а теперь завели огороды. В Муравлевке первый колхоз «Красноармеец» был организован в марте 1941 года. В него вступило 48 индивидуальных хозяйств (из общего количества 502). Из них: батраков – 11, бедняков – 29, середняков – 8. Количество обобществленной земли – 227 га (из общего 3051 га). Лошадей – 28, повозок – 15, плугов – 17, борон – 12, косилок – 3. Председателем колхоза был назначен Леонов Иван Павлович. Процесс создания коллективной системы хозяйствования был продолжен после Великой Отечественной войны. В 1946 году на территории села функционировали 3 колхоза: «Ворошиловский», «Первомайский» и «Кутузовский». Наряду с хозяйственными преобразованиями значительное внимание новая власть уделяла идеологической и культурно-просветительской работе. Уже с сентября 1940 года была открыта советская школа (со сроком обучения 7 лет), обучение в которой происходило на русском языке. В 1978 году было сдано новое здание школы, в котором обучаются дети и сейчас. Кроме того, на базе Муравлевки (в здании старой школы) действовал Учебно-производственный комбинат (УПК), в котором обучались разным профессиям учащиеся 9—10 классов из соседних сел: Першотравневого, Камышовки, Суворова и т. д. Для проведения культурных мероприятий в Муравлевке был организован клуб (под камышовой крышей) и летний кинотеатр. В 1963 году, для проведения досуга, муравлевцам был построен новый Дом культуры, в котором организована работа различных кружков: танцевального, хорового, вокального. Но наиболее знаменательным событием в культурной жизни не только муравлевцев, но и всех липован Придунавья, стало основание ансамбля «Русские посиделки» (1972 г.). Идейным вдохновителем этого коллектива стала Васильченко А. С., а его художественным руководителем – Бахмутова К. К. Благодаря «Русским посиделкам», муравлевцам удалось сохранить и передать будущим поколениям всю духовную красоту традиционной липованской песни. На счету у коллектива огромное количество грамот и наград. Но главную оценку своего таланта и творчества «Русские посиделки» получили в 1991 году – ансамбль был удостоен звания народного. И несменной песней его репертуара остается песня о родном селе:

Над лиманом стоит величаво

Муравлевка в вишневом цвету,

Здесь умеют трудиться на славу

И по праздникам песни поют…* (составлено по материалам

А. Пригарина «Русские старообрядцы на Дунае)…

Часть 3

Липоване – этноконфессиональная общность – обладающая всеми специфическими свойствами религиозными убеждениями в общественной практике. На местах нынешних поселений на Килийщине старообрядцев – «липован», были найдены артефакты, свидетельствующие о более древних стоянках людей. Кратко опишу древнюю историю земель развития нашего региона – «Заповедной Липовании»….

По данным историков территорию нынешней Килийщины ранее заселяли:

– за 1000—700 лет до нашей эры – киммерийцы;

– от 700—200 до н.э. – скифы;

– 200 до и 200 лет после Рождества Христова – сарматы;

– после 2 века новой эры – анты и славяне.

Древняя история и археология Килийского района

Село Васильевка. Мезолитическое местонахождение в одном километре к северу от села на обрыве восточного берега озера Китай. Две византийские монеты Юстиниана I 527 – 565 годов и Маврикия 582 – 602 годов найдены на территории села.

Город Вилково. Византийская монета фоллис Юстиниана I найдена на территории города.

Село Мирное. Позднемезолитическая стоянка и трипольское поселение Мирное в 0,5 километрах к юго-западу от окраины села на правом берегу реки Дракуля, раскапывалось. Позднемезолитические местонахождения: Мирное II в 1,5 километрах к юго-востоку от села на правом крутом берегу реки Дракуля в 0,3 километрах к востоку от магистрального канала Татарбунарской оросительной системы; Мирное III в 0,3 километрах к юго-западу от села, к югу от стоянки Мирное на правом берегу реки Дракуля. Поселение эпохи средней бронзы и первых веков нашей эры Мирное I к северо-западу от села на правом берегу реки Дракуля, площадь – 800 на 150 метров. Поселение бронзового века и черняховской культуры в верхней части пологого склона правого берега реки Дракуля, площадь 100 на 150 метров. Посление эпохи поздней бронзы и черняховской культуры к юго-западу от села на левом берегу одного из правых притоков реки Дракуля рядом с полевым станом бригады №2, площадь – 150 на 200 метров. Раскапывалось. Поселение первых веков нашей эры Дракуля I на левом берегу реки Дракуля по обе стороны дороги на село Шевченково, площадь 500 на 150 метров. Поселение золотоордынского времени в 1,5 километрах к юго-западу от села на склоне правого берега реки Дракуля. Курган в 5 километрах к западу от села на плато левого берега реки Дракуля. Курган «Дракул» раскопан в трех километрах к западу от села, в 0,7 километрах к северо-западу от полевой бригады №2. В нем обнаружено 150 погребений, в том числе одно – первых веков нашей эры, 149 – позднекочевнических. Курган раскопан в четырех километрах к востоку от села, в в 0,17 километрах к северу от дороги Мирное – Шевченково.

Выявлено 17 погребений, в том числе 10 – ямной культуры, одно – культуры многоваликовой керамики, пять – эпохи поздней бронзы. Курган в 2,5 километрах к юго-западу от села.

Село Приморское. Курганный могильник из трех курганов раскопан в семи километрах к северу от села у трасы канала Дунай – Сасык, обнаружено 62 погребения, в том числе одно – энеолитическое, четыре – ямной культуры, 16 – позднеямной, 14 – катакомбной, 9 – сарматских, два – кочевнических.

Населенный пункт Белое – остров Змеиный. Святилище Ахилла Понтарха в 45 километрах к востоку от Килийского устья реки Дунай в открытом море. Затонувшее у берегов острова судно с грузом. По северной окраине Килийского района Одесской области проходит Нижний (Южный) Троянов вал. На острове Змеинный – руины древнегреческого святилища Ахилла.