Текст книги "Продукты, сжигающие жир"

Продукты, сжигающие жир
Михаил Титов

Дизайнер обложки Наталия (Bxagavat) Бабяк

© Михаил Титов, 2017

ISBN 978-5-4485-6549-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не призвана заменить услуги врачей и рекомендации квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информативный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как начать приём любых натуральных препаратов, пищевых добавок или соблюдения какой-либо диеты. Авторы и издатели не несут никакой ответственности за неправильное использование предоставленной в книге информации.

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.

Правовая информация

При создании этой книги мы пытались дать максимально полную и точную информацию, но мы не можем гарантировать её актуальность на данный момент, так как каждый день появляется всё более новая информация о лечении и профилактике заболеваний.

Авторы и издатели не несут никакой ответственности за ошибки, упущения или противоречивые толкования данного материала.

Любые обнаруженные неточности, неверные характеристики конкретных лиц, людей или организаций, опубликованных материалов – непреднамеренны и носят чисто информационный характер.

Эта информация не предназначена для использования в качестве источника медицинских, юридических, деловых, бухгалтерских или финансовых консультаций.

Всем читателям рекомендуется обращаться за консультацией к квалифицированным специалистам в соответствующих областях. Предлагаемые БАДы не являются лекарственными средствами.

Эта информация не обязывает читателя выполнять приведённые рекомендации или использовать предлагаемые методы, стратегии и идеи. Скорее, она носит информационно-популярный характер. Авторы не несут никакой ответственности за действия читателей, относящиеся к этой информации. При принятии любых решений в отношении собственного здоровья и благополучия используйте собственные суждения в сочетании с консультацией профессионалов.

Любые замечания, комментарии или упоминания организаций, или людей, совпадения с любыми персонажами – умершими или ныне живущими, реальными или вымышленными – являются непреднамеренными и используются только в качестве примера. Авторы не гарантируют никакой пользы для здоровья, роста доходов, получения трафика и прочих подобных ожиданий.

Читатели предупреждены о том, что должны иметь собственные суждения о своих конкретных обстоятельствах, чтобы действовать соответствующим образом.

1. Овсянка

Если бы мне необходимо было выбрать только один источник сложных, крахмалистых углеводов для программы похудения, то я выбрал бы именно этот продукт! Овсянка – единственный углеводный продукт, который ежедневно едят практически 100% всех культуристов и моделей фитнеса.

Чем объясняется его столь высокая популярность?

Хотя овсянка – крахмалистый углевод, в ней в высшей степени удачно сбалансированы углеводы, белки и хороший жир. Половина чашки содержит 3 грамма жира, 27 граммов углеводов и 5 граммов белка. Низкий глицемический индекс данного продукта в сочетании с присутствием белка и жира определяет очень медленное высвобождение углеводов – именно то, что требуется, если Вы хотите похудеть.

Удостоверьтесь, что Вы выбираете натуральный овёс. Избегайте подслащённой и/или приправленной пакетированной овсянки. Овсянка восхитительна с натуральным (бес сахара) яблочным соусом и корицей. Или попробуйте добавить в свою утреннюю овсянку немного измельчённых грецких орехов или льняных семян, что придаст Вашей «овсяной каше» приятную хрустящую текстуру и одновременно послужит источником «хороших жиров», в которых все мы нуждаемся. Добавьте пару ложек протеиновой смеси в Вашу овсянку.

Если Вам надоела овсянка, существует много других приготовленных цельно-зерновых хлебных злаков, «родственных овсянке». Выберете в своём местном магазине здорового питания (или супермаркете) ячмень, пшеницу, тритикале, рожь, отруби овсяного зерна или семена льна (или комбинации вышеупомянутых продуктов).

2. Ямс и батат

После овсянки, ямс и батат являются моим вторым самым любимым крахмалистым углеводом. Ароматный, натуральный, низкокалорийный и насыщенный питательными веществами и антиоксидантами, такими как бета-каротин, – неудивительно, что ямс – любимый углевод культуристов, чемпионов фитнеса, а также тех, кто заботится о своём здоровье. Согласно Брайану Роули, научному редактору журнала FLEX:

«Культуристы используют ямс, когда стремятся уменьшить жировую прослойку, потому что он имеет низкий гликемический индекс. Батат имеет высокий гликемический индекс, поэтому он – превосходное блюдо после тренировки, но в остальное время ничто не может сравниться с ямсом».

Хотя гликемический индекс – вторичный фактор при выборе углеводов в программе «Сжигания Жира», но, если Вы – чувствительны к углеводам или если Вы находитесь на очень строгой диете (например, перед соревнованиями), тогда гликемический индекс нужно учитывать в Вашем выборе продуктов.

Ямс – один из лучших в этом отношении продуктов. Батат не то же самое, что ямс (его гликемический индекс немного выше), но во всех других отношениях они очень похожи, что делает батат также хорошим выбором при похудении.

Вы можете отличить ямс по его более тёмно-оранжевому цвету, заострённому кончику и необычному размеру/форме. Комбинируйте ямс с зелёными овощами, куриной грудкой, постным красным мясом или рыбой, и Вы получите прекрасные блюда, сжигающие жир и повышающие скорость метаболизма.

3. Картофель (белый или красный)

Картофель незаслуженно заработал репутацию еды, которой следует избегать при похудении. Но подумайте вот о чём: картофель удовлетворяет всем критериям полезного углевода: картофель – сложный углевод; натуральный; в нём содержатся волокна, витамины и полезные минералы; он даёт чувство насыщения; он – низкокалориен.

Итак, почему люди избегают его?

Одна причина состоит в том, что они путают картофель без добавок с «загруженным» картофелем. Добавьте в картофель масло, сметану и кусочки бекона, и Вы получите способствующее ожирению, плотно калорийное блюдо. Съешьте его без добавок или добавьте соус сальса, либо сделайте свой обезжиренный соус.

Другая причина того, что люди избегают употреблять картофель, состоит в том, что они используют гликемический индекс в качестве основного показателя при выборе углеводов.

У картофеля высокий гликемический индекс (ГИ) – это означает, что он поглощается очень быстро и это приводит к повышению сахара в крови. Но большинство людей не понимает того, что, когда Вы едите картофель в сочетании с Вашим любимым обезжиренным белком, общий гликемический индекс Вашей еды – намного ниже.

Большинство людей также не понимает того, что ГИ некоторых видов белого картофеля выше, чем у других.

– В печёном картофеле больше амилозы, медленно высвобождаемого крахмала, поэтому его гликемический индекс ниже.

– Красновато-коричневый картофель также имеет средний ГИ.

– Картофель восковых сортов – п

...

конец ознакомительного фрагмента