Книга: На кофеине. Полезная вредная привычка - Мюррей Карпентер

Книга не совсем о кофе — это журналистское расследование о кофеине. Но и про кофейные плантации и приятный запах арабики там тоже достаточно. Работают ли энергетики столько времени, сколько заявлено на упаковке? Как марафонцы получают дополнительный "скачок энергии"? Сколько нужно кофе чтобы умереть? На все эти вопросы вам есть вполне развернутые ответы господина Карпентера. Было очень интересно посмотреть на человека, одержимого кофеином, и знающего о кофеине так много.

Эта книга была бы отличной передачей из разряда «Орел и решка» или интересной документалкой с канала Discovery, но не книгой. Нас ждут увлекательные путешествия по фабрикам, плантациям и конференциям, дегустация кофе в разных видах его употребления Наш герой ездит по миру в поисках своего Грааля: кофеина. Употребляет его в разных видах, общается с теми, кто посвятил жизнь его выращиванию и переработке. Хвалит и ругает промышленность, проходит через пять стадий принятия зависимости, ищет и находит своих всюду. Авторской позиции в книге достаточно: он кофе любит, но понимает, что с ним что-то не так. Если коротко, то кофе – зло, но мягкое и социально приемлемое. Даже те, кто с ним борются, подвержены ему. Кофейные корпорации – тоже зло. Но где бы мы были без них? В общем, весело прихлебывая катимся в пучину культуры безудержного потребления (легального стимулятора).

Книга не совсем о кофе — это журналистское расследование о кофеине. Но и про кофейные плантации и приятный запах арабики там тоже достаточно. Работают ли энергетики столько времени, сколько заявлено на упаковке? Как марафонцы получают дополнительный "скачок энергии"? Сколько нужно кофе чтобы умереть? На все эти вопросы вам есть вполне развернутые ответы господина Карпентера. Было очень интересно посмотреть на человека, одержимого кофеином, и знающего о кофеине так много.

Дальше... Дальше самую малость автор уходит в немного романтические описания плантаций , посещения Мексики и Чьяпаса - колыбели кофейной индустрии. О нелегкой жизни простых людей, работающих на пользу и в угоду любителей старбакса и шоколадок. О том как "родина кофе" борется с большими компаниями, которые зачастую не заботятся о качестве, и не чураются добавлять в конечный продукт кучу примесей. Все это сдобрено местами очень хорошим таким художественным стилем романтики и любви к кофе и шоколаду, но совершенно не нужным в книге где ожидаешь только факты факты и факты.

Во второй половине книги автор реабилитируется, и уходит уже с головой в научно-популярную часть . Хотя и в дальнейшем зачем то, перед тем как описать научный опыт одного ученого, опишет ее цвет волос и как она выглядела как будто это имеет хоть какое то значение.

Мне понравилось, то что автор поддерживает равновесие и не дает общего ответа "Вреден ли кофе?" а лишь предоставляет одинаковое количество аргументов что бы читатель сам для себя решил и сделал вывод.

Трудно сказать что именно меня зацепило и показалось наиболее интересным. О каких то фактах я не знал но догадывался ( Консерванты и чайные отходы в бутилированном чае , тревожность и проблемы с пищеварением от кофеина ( сам испытывал от крепкого кофе ) то что чай содержит теанин и успокаивает нервную систему, то что чем больше заваривается чайный пакетик, тем больше из него выделятся кофеин )

Какие то факты были просто "неполноценными" - и это наверное единственная проблема книги. Во время прочтения вам встретятся много микро-фактов о кофеине, и всем что его окружает, но временами эти факты просто теряются на фоне сильной художественной части описаний и ненужных умозаключений. Мне кажется книга идеальна бы подошла в качестве документального фильма на полтора часа, где вся визуальная часть была бы на экране а не на языке у автора.

Книга поднимет вопросы в вашей голове о которых вы раньше и не задумывались. Опасен ли синтетический кофеин ? Легально ли, то что многие спортсмены используют кофеин как дополнительную энергию, или это стоит считать допингом? Стоит ли обязать компании, производящие тонизирующие напитки, указывать о наличии кофеина в более доступном месте на упаковке для глаз бытового покупателя, и о том что он может вызывать проблемы с сердцем и самочувствием у склонных к этому людей? Нужно ли приравнять кофеин к никотину? ( Долгое время считалось что никотин просто улучшает самочувствие и не вызывает зависимость )

Я считаю что если книга вызывает вопросы после прочтения, заставляет думать, анализировать , то это более чем признак хорошего чтива. и то что ее можно советовать любому желающему.