Текст книги "Дикие травы нашего края. Книга 2. Растения-аборигены"

Молочай кипарисовый – цветущие елочки

Euphorbia cyparissias

Молочай кипарисоподібний

Семейство: Молочайные (Euphorbiaceae)

Блуждая окрестностями украинских городов (особенно в западных областях Украины), встретить молочай можно везде: у обочин дорог, на лугах, на полянках, возле железнодорожных полотен, в лесах, на свалках, т. д. Да и в самих городах молочай кипарисовый вовсе не редкость. Эти небольшие елочки обязательно привлекут к себе внимание, особенно во время цветения.

История кипарисового молочая

Ареал распространения этой травы действительно велик: вся европейская и восточная часть нашего материка (кроме зоны вечной мерзлоты), а также Азия. Есть он и в Африке, и в субтропической зоне американского континента.

А вот родиной растения ученые все-таки называют Среднюю Европу. Именно в этой части планеты палеонтологи нашли окаменевшие остатки молочая кипарисового, произраставшего еще в бронзовом веке. Современное растение расширило свой ареал распространения – его можно встретить в любой, даже в самой отдаленной, части нашей планеты. Существует и много окультуренных видов молочая, а также новых гибридов.

В мире насчитывается около 7 000 видов молочая и больше 3000 родов этого растения. Эти данные неточные, так как в разных источниках указываются совсем разные цифры, причем существенно разнящиеся между собой.

Полянка с растущим молочаем

Цветущий молочай

Морфология растения

Глядя на это растение, кажется, что оно воздушное. Его игольчатые листики расположены строго перпендикулярно стволу. Но сама иголка имеет форму мелкой лодочки (как индейская пирога): она чуть вогнута, так как от середины начинает подниматься кверху.

Цветонос у растения – это прямостоячий стебель, на котором размещается большое зонтиковидное соцветие.

Стебель молочая маловетвистый: дополнительные ветки вырастают снизу ствола, хотя бывает и обратное. После цветения куст как бы ложится на землю (разваливается), но стебли продолжают расти и дальше.

Появились зеленые плоды

Цветки у кипарисового молочая бывают двух видов – женские и мужские. По цвету они зеленые или чуть розоватые, желтоватые и даже красноватые. Их оттенок меняется в зависимости от степени созревания плода: сначала лепестки только зеленные и лишь при полном созревании плода становятся желтыми или красноватыми. Но и это необязательно – свой оттенок лепестки могут и не менять. Если смотреть на цветок молочая сверху, кажется, что это тарелочка, на которой лежат зеленые орешки.

Молочко, выделяемое при разломе стебля

Время цветения травы – с апреля (если весна выдалась теплой) и до конца июля. Но встретить цветущий молочай можно и в самом конце лета, и осенью.

Корни у кипарисового молочая ветвистые и очень длинные. Они уходят далеко в землю, так как растение предпочитает расти на солнечных или притемненных местах.

Молочай кипарисовый относится к многолетникам, высота которых достигает от 10 до 30 см. Чем больше притемненное место и чем богаче почва, тем растение будет выше.

Взрослая (развитая) ветка молочая

Молоденькая ветка молочая

Особенность молочая кипарисового

Это растение называется молочаем именно из-за своей особенности: из стебля, при его разламывании, выделяется молочно-белый липкий сок. Он очень ядовитый.

Давно известно, что бушмены смазывали этим соком наконечники своих стрел. Попадая в цель (в животное, человека) яд с кровью разносился по организму, убивая жертву.

Это особенность не только кипарисового молочая, но и всего семейства. В детстве многие из нас искали траву, чтобы ее соком смазать бородавки или другие «наросты», появляющиеся на теле. Помогало ли это? Когда как, а может, мы не всегда правильно определяли молочай, ведь растений, выпускающих молочно-белый сок, немало.

Применение травы

Как и большинство лекарственных трав, кипарисовый молочай стал известен именно из-за своей лечебной силы. Народные травники часто включают его в сборы или делают на его основе отвары, настойки, мази и т. д.

Что лечит молочай, и какие части растения обладают целебной силой? С уверенностью можно сказать, что и корни, и листья, и стебли, и цветы травы можно собирать, чтобы приготовить целебное снадобье. Единственный момент – нужно тщательно соблюдать рецептуру и дозировку (трава ведь ядовитая!).

В народе молочай часто использовали в качестве мочегонного, рвотного (при отравлениях), слабительного (при запорах), желчегонного и даже обезболивающего средства. У нас, на Украине, кипарисовый молочай уже давно применяют для лечения опухолей разного происхождения (и раковых тоже), особенно при возникновении их на печени, матке или в желудке. Часто используют траву для приготовления снадобий, помогающих избавиться от гельминтов.

Цветки молочая

Молочай с корнями

О лечебных качествах молочая кипарисового можно говорить много, но пусть это делают народные целители. А вот о косметических свойствах молочая поговорить можно.

Главное свойство растения – очистка кожи от опухолей, мозолей, жировиков, бородавок, лишая, чесотки. В былые времена разбавленным соком травы пробовали избавляться от веснушек и пигментных пятен. Современные красавицы тоже пытаются сделать на основе травы настоящие косметические средства, которые, что не удивительно, помогают очистить кожу от нежелательных наростов или излишней пигментации.

Полезен молочай и для пчеловодов. Из него пчелы «берут» чрезвычайно душистый, вкусный и лечебный мед. На вид он коричневый, а по консистенции сироповидный, но со временем (при кристаллизации) мед становится довольно-таки плотным. Темный оттенок меда обусловлен большим количеством йода, поэтому он крайне полезен людям, у которых больна щитовидка. Применять его нужно и тем, у кого не все в порядке с сердечно-сосудистой системой, печенью или желудком.

И еще одно применение молочая кипарисового: это прекрасное растение сегодня часто используется ландшафтными дизайнерами. Преимуществ у травы много, основные из которых – неприхотливость в уходе и в почве. Да что там говорить, чаще всего трава страдает именно от ухода: многочисленные поливы и подкормки могут уничтожить растение.

Соцветие молочая сверху

Молочай может прекрасно вписаться в любую композицию, создаваемую дизайнерами приусадебного участка. Эту траву можно увидеть в качестве оригинального элемента альпийских горок, рокариев, альпинариев или же отдельно растущими кустиками по краям дорожек. Но и здесь нужно быть очень осторожными: растение слишком быстро разрастается, поэтому территорию, где оно высажено, необходимо ограничивать.

Почему же этот вид молочая называется кипарисовым? Присмотритесь, своим внешним видом растение очень напоминает можжевельник, относящийся к семейству кипарисовых. Может, по этой причине, а может, по какой-нибудь другой, но мы наш молочай знаем именно под таким именем. Значит, Украину можно отнести к странам, где растут (хотя и маленькие) кипарисы.

Тот же молочай, но с зелеными цветками

Мята водная – чем полезно душистое растение?

Mentha aquaticа

М«ята водяна

Семейство: Яснотковые (Lamiaceae)

Водная мята мало чем отличается от известной всем нам перечной мяты. Именно водная мята, скрещенная с мятой колосистой, стали основателями этого гибрида.

Описание, ареал распространения

Трава относится к семейству Яснотковых. Естественный ареал распространения растения – средняя полоса Евразии, Северная и Западная Африка, а также Южная и Западная Азия. Предпочитаемые места роста этой душистой травы – влажные земли. Встретить растение можно вблизи воды: возле рек, озер, ручьев, прудов и других водоемов, а также на болотах.

В нашей стране это растение встречается достаточно часто, ведь водоемов и болот у нас много.

Как распознать траву

Кто видел перечную мяту или ощущал ее запах, тому узнать мяту водную будет несложно. Даже не представляя, как выглядит этот вид, учуять растение несложно, ведь запах мяты каждый из нас знает с детства.

Водная мята – это многолетняя трава, высота которой может достигать 0,9 метра. Стебли растения прямостоячие или стелющиеся, голые или опушенные, четырехгранные. Цветки волосистые, мелкие, беловато-сиреневые. Соцветие травы – небольшие пушистые гроздья.

Мята в травостое

Мята водная на солнечном месте может иметь красные листья

Листья у мяты имеют округлую форму и слегка опушены. Как и стебли, они могут иметь слегка красноватый оттенок.

Если вы ищете мяту и увидели растение, очень напоминающее эту траву, сорвите с него листик. Растерев его в пальцах, не услышать мятный аромат может лишь человек, не способный воспринимать запахи.

Цветущую мяту (время сбора травы) можно встретить во второй половине лета.

Почему трава лечебная?

О лечебных свойствах перечной мяты наслышаны все. Такими же целебными качествами обладает и водная мята. То есть эту душистую красавицу нужно применять точно так же, как и ее популярную родственницу. Ведь в давние времена, когда перечной мяты еще и в помине не было, люди пользовались именно этой травой.

В народе растение действительно имело славу целительницы. Травой (водной мятой) лечили болезни практически всех внутренних органов, особенно желчного пузыря, а также желчевыводящей системы и ее органов.

Помогала водная мята и при тахикардии, метеоризме и поносе. Особенно часто растение применялось для улучшения процесса пищеварения. Некоторые травники утверждают, что водная мята гораздо полезнее при болях в животе и болезнях ЖКТ, нежели перечная.

Сегодня, как и наши прародители, женщины используют траву для лечения женских болезней, например в качестве противоэрозийного средства.

Листья мяты

Опушение стебля и листьев

Растение обладает и ранозаживляющим действием – лечит плохо заживающие и гноящиеся раны или ожоги.

Принимают снадобья из мяты при простудах, инфекционных и нервных болезнях, а также при головных болях и тошноте. Противовоспалительный, обезболивающий, успокоительный эффект мяты признали не только народные целители, но и медицинские светила. Траву часто добавляют в разные лечебные препараты, предназначенные для лечения внутренних органов.

Где еще используется трава?

Водная мята используется практически везде: в косметологии, пищевой промышленности и даже в парфюмерной отрасли.

Скоро появятся цветы

Экстракт или вытяжку из этого растения вводят в составы мазей, лосьонов, кремов и других косметических средств. Ведь трава благоприятно воздействует на кожу, ускоряет рост волос. А мятные ванны способствуют омолаживанию и действуют как релаксанты.

Пищевая промышленность – это еще одна отрасль, где обойтись без мяты практически невозможно. Растение считается и приправой, и прекрасным ароматизатором. Добавляют траву и в спиртные напитки, что придает им прохладный мятный привкус и свежесть.

Соцветие мяты

Вблизи цветок мяты очень красив

Хотя водная мята считается сорняком, она еще и прекрасный медонос. Мед получается чрезвычайно ароматным, вкусным и целебным.

Заготовкой водной мяты наши современники практически не занимаются, но эту траву можно вырастить на приусадебном участке. Ведь водная мята настолько неприхотлива к почвам, что вырастить растение не составит огромного труда. Тем более что запах травы будет отгонять от участка вредителей: грызунов и насекомых.

Корневая система

В давние времена мяту считали и целебным, и мистическим растением. Траву часто использовали при разных обрядах, проводимых гадалками. Как бы там ни было, а водная мята действительно удивительное и красивое растение, которое, к нашему глубокому сожалению, встречается намного реже, чем в прежние времена.

Соцветие мяты складывается с двух частей

Куст мяты у ручья

Недотрога мелкоцветковая – восточная красавица

Impatiens parviflora

Розрив-трава дрібноквіткова

Семейство: Бальзаминовые (Balsaminaceae)

В Украине мелкоцветковая недотрога встречается не так уж часто. А все потому, что это растение – не типичный житель многих областей Украины. Лишь в прошлом веке культура из ботанических садов переселилась в дикую природу, где успешно прижилась, гармонично вписавшись в дикую фауну.

Ареал распространения, места роста

В естественном виде трава произрастает в районах Западной Сибири и в странах Средней Азии. Но родиной растения считается все-таки Средняя Азия.

Вырвавшись в дикую природу, трава стала заселять районы с повышенной влажностью грунта – берега водоемов, тенистые низменные опушки и каменистые склоны гор.

Сегодня растение произрастает на просторах Европы, Сибири и России (средняя полоса).

Как узнать культуру

Недотрога появляется на землях с хорошей аэрацией и свежей землей в полупритененных местах.

На вид это обычная однолетняя невысокая трава (около 60 сантиметров). Стебель недотроги утолщенный в узлах, ветвящийся или прямостоячий, голый. Растение потребляет очень много воды, поэтому его листья словно просвечиваются.

Сплошные заросли недотроги

Цветущая недотрога

Если вырвать траву, то в течение 2—3 минут она завянет – сказывается недостаток влаги. Многие уверены, что именно по этой причине траву и назвали недотрогой.

Расположение листьев – на концах ветвей или стеблей. Длина листовой пластинки – 11—12 сантиметров. Форма листа – яйцевидно-продолговатая, острая на конце.

У основания листа имеются железки. Края листовой пластинки – пильчато-зубчатые.

Цветет недотрога все лето. Цветки невзрачные, мелкие, бледно-желтого цвета с красноватыми пятнышками в глубине зева. Они вырастают на длинных, торчащих из листовых пазух цветоножках. На одной ветке появляется от 4 до 10 цветков. Строение цветка недотроги мелкоцветковой аналогично строению цветка недотроги обыкновенной. Различаются они лишь размерами самих цветков.

Верхушка растения

Корневая система травы – мочковатая.

Где применяется растение

Так как недотрога мелкоцветковая распространилась у нас сравнительно недавно, то вполне естественно, что применяют ее, как в лекарственных, так и в других целях, очень редко.

А вот на своей родине (Восточная Азия) растение применяется и в народном хозяйстве, и как средство для лечения многих болезней. Для приготовления лекарственных снадобий недотрогу собирают летом – во время ее цветения. Лечебными свойствами обладает вся зеленая часть травы вместе с корнями. Из травы делают мази, настойки, отвары.

Восточные целители советуют употреблять недотрогу при появлении отечности, для лечения мочекаменной болезни и улучшения работы ЖКТ – как слабительное и ускоряющее обменные процессы средство. Настойки, отвары из травы применяются для промывания царапин и ран, ссадин и мозолей, бородавок и геморроидальных узлов. Помогает настой недотроги многоцветковой и при возникновении воспалительных процессов в горле или на деснах.

Цветоносный стебель с бутонами

Корневая система травы – мочковатая

Отваром травы лечили ревматизм или ломоту, возникающую в суставах ног.

Его добавляли в ванны, чтобы остановить прогрессирующую болезнь или подлечить больного.

В настоящее время состав многоцветковой недотроги изучен плохо, хотя первичные исследования показали, что растение содержит много флавоноидов, витаминов, гликозидов, дубильных веществ, горечей, а также других полезных элементов. Официальная фармацевтика еще не использует растение для приготовления лечебных препаратов.

Цветок недотроги мелкоцветковой

А вот в косметологии недотрогу можно применять для очищения кожных покровов лица или тела от дерматических раздражений, мелких ранок, трещинок, язвочек или даже против экземы. Для этого необходимо сделать лосьон или добавить всего несколько капелек сока травы в крем или гель для лица и тела. Но с травой необходимо обходиться осторожно – она ядовитая. По этой причине концентрация сока в косметических средствах должна быть минимальной.

Отлично будет смотреться растение и как цветочная культура на приусадебном участке. Хотя цветки у травы мелкие и невзрачные, зато внешний вид растения довольно привлекательный, да и период цветения длительный. Растение можно высадить где-нибудь в тенистом уголке сада – там, где другие сортовые цветы не растут. Выгода двойная: трава покроет голую почву, не давая вырасти крапиве и другим сорнякам.

Мелкоцветковая недотрога на Украине прижилась хорошо – и климат, и почва для травы оказались подходящими. Доказательством этого служит то, что во всех областях Украины растение можно встретить уже довольно-таки часто.

Листовая пластинка сверху

Листовая пластинка снизу

Одуванчик лекарственный

Taraxacum officinale

Кульбаба лікарська

Семейство: Сложноцветные (Астровые)

Когда человек радуется цветам больше всего, не считая праздничных церемоний? Конечно же, ранней весной. После долгой зимы, когда на улице господствует мороз и холодный ветер, хочется тепла и уюта.

Мы все с нетерпением ждем весны. На полях, лужайках, у дорог появляются совсем невзрачные полевые и луговые цветочки. Естественно, что культурные сорта цветов выглядят богаче, величественнее и праздничнее, но никак не красивее полевых. В полевых цветах есть своя естественная прелесть, повторить которую не может ни один гибридный цветок.

Особенно нас радуют одуванчики. Это они первыми появляются в поле нашего зрения. Будь-то один кустик или целая поляна, но их ярко-желтые цветки очень похожи на маленькие солнышки, на сотни маленьких кругленьких солнышек, поэтому взгляд волей-неволей в первую очередь останавливается именно на них.

История цветка

Определить, где первоначально появился одуванчик лекарственный, какой из существующих ныне материков нужно считать его родиной, сегодня уже невозможно. Ведь произрастает он везде: в Азии, Африке, Австралии, на двух американских материках. Нет его лишь в Арктике – в снегу не может расти ни одно из растений.

А встретить его можно как на богатых черноземных землях, так и на бедных песчаных грунтах.

Кажется, что на всей земле нет такого места, где бы цветок ни смог расти и развиваться. В окрестностях небольших и больших городов, по улицам деревень, по обочинам дорог, на лугах, полях, пустырях, в лесах и т. д. одуванчик лекарственный вовсе не редкость.

Одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственный расцвел

Несмотря на его красоту, а он действительно очень красив, и целебную силу, лекарственный одуванчик считается сорняком. Его летучие семена засевают поля, частные приусадебные хозяйства, дворы, детские площадки и даже крыши домов.

О растении уже известно много. Так, еще в давние времена человечество использовало траву для исцеления от многих болезней. А Феофраст рекомендовал его для лечения печеночных пятен, появляющихся на коже, или для выведения веснушек. В XVI веке немецкие лекари прописывали одуванчик при нервных болезнях: считалось, что трава имеет снотворное и успокоительное действие.

Изучение лекарственного одуванчика проводится и сегодня. Как и каждое растение, он имеет множество секретов, раскрыть которые человек пока не в силах.

Розетка из листьев и цветоножек

Морфология растения

Перепутать лекарственный одуванчик с каким-то другим растением невозможно. Ведь его знают все: в детстве каждый из нас, сидя с родителями или с друзьями на лужайке, плел веночек.

А относится лекарственный одуванчик к многочисленному семейству Compositae (Asteraceae) – Сложноцветные, или Астровые. Именно по ярко-желтому округлому цветку растение и узнается. На самом деле цветок одуванчика состоит из множества маленьких цветочков, уложенных в одну «корзинку», поэтому их соцветие так и называется – корзинка. Еще одно известное свойство: из этого красивого цветка, после его цветения, получается «пушистик». Это семена, к которым прикреплена пушистая летучка-хохолок.

Листовая пластинка одуванчика сверху

Листовая пластинка снизу

Если подуть на него, то семена начнут разлетаться, и в руках останется лишь стебелек и пустая корзинка. Цветочные стрелки (цветоносы) имеют округлую форму. Внутри они полые. При разламывании стебля, при срывании цветков или листьев растение выпускает густой млечный сок.

Говорят, что украинское название одуванчика «кульбаба» произошло именно из-за цветоноса: если сорвать его, то стебелек внизу разрывается на 3—4 части и загибается наружу (кульбавится – старое давнесловянское слово kulьbava).

Цветоложе выходит из розетки, которая состоит из нескольких полуподнятых или лежащих листиков. Они ланцетно-продолговатые, глубокоперистонадрезанные, голые и суженные у основания. Лопасти листьев немного отвернуты от основания и имеют неравномерно зубчатые края.

Одуванчик цветет все лето

Корни одуванчика простые, хотя часто встречаются и многоголовые корневища, от которых отходят малоразветвленные корешки.

Венчик цветка одуванчика

Одуванчик созрел

Химический состав

Одуванчик лекарственный – это действительно ценное лекарственное растение. В его составе имеется множество элементов, полезных для человеческого организма.

Самый богатый состав химических элементов содержится в корнях. Здесь находятся трипептиновые соединения, инулин, каучук, жирные растительные масла и т. д. Листья растения богаты витамином C (50—70%), каротином, витамином E, солями железа, фосфора и кальция.

Летучки-хохолки семян одуванчика

Чем в более благоприятных условиях произрастает растение, тем больше у него питательных, полезных для людей и животных, элементов.

Применение одуванчика лекарственного

1. Лекарственное снадобье

Даже само название – «лекарственный одуванчик» – говорит, что растение имеет большую целебную силу. Недаром его издавна называли «эликсиром жизни». Значит, не зря. Ведь все части этой полезной травы имеют целебную силу, которую использовали еще наши давние предки.

А диетологи нашего времени причисляют одуванчик к разряду первых чрезвычайно полезных растений для человека. Трава способствует нормализации состояния человеческого организма, помогает стабилизировать в нем обмен веществ. Благодаря этой травке в крови уменьшается количество вредного холестерина. А гипертоники и сердечники могут с помощью одуванчика избавиться от симптомов своих болезней.

Скоро появятся пушистые семена

Если говорить кратко, то лекарственный одуванчик можно применять в качестве болеутоляющего, желчегонного, потогонного, мочегонного, противовоспалительного средства и как препарат, помогающий укрепить иммунитет и повысить тонус.

Фармакологи давно заметили, что снадобья, сделанные на основе одуванчика, имеют диуретическое действие, а также являются источником кальция, который вымывается из организма, если человек употребляет искусственные диуретики. Значит, сама «матушка природа» наделила эту траву ценными свойствами, позволяющими регулировать жидкостный баланс в организме человека.

Цветоносный стебель у одуванчиков полый

Еще одно, но очень полезное качество лекарственного одуванчика (особенно в наше время): он является профилактическим средством от раковых опухолей и диабета. Тем более что никаких противопоказаний к употреблению снадобий из травы на сегодняшний день еще никто не обнаружил.

2. Пищевой продукт

Современные повара и кондитеры используют одуванчик лекарственный в качестве ценного пищевого продукта. Они знают, что блюдо, приготовленное с его добавлением, пробуждает у человека аппетит. Из корней травы в ресторанах готовят суррогат кофе.

А вот свежие листья одуванчика часто становятся компонентом салатов. Также их маринуют и добавляют к овощным блюдам в качестве приправы.

Французы пошли еще дальше. Они используют даже бутоны одуванчика, которые после маринования становятся компонентом винегретов, солянок и даже заменяют каперсы.

Летучки-хохолки с семенами разлетелись

3. Косметическое средство

Еще наши дедушки и бабушки знали, что настойкой, сделанной из цветов одуванчика, можно свести бородавки или веснушки. Помогало растение избавиться и от пигментных пятен разного происхождения. А современная косметологическая промышленность стала добавлять экстракт травы в противоугревые лосьоны, кремы и маски.

4. Другое применение одуванчиков

Корневая система

Некоторые предлагают использовать одуванчик в качестве растительного барометра: перед дождем его цветки закрываются. А Карл Линней предложил пользоваться растением как часами: цветок раскрывается в 6 часов утра, а закрывается в 10 вечера. Он попытался сделать цветочные часы, взяв за основу суточный цикл лекарственного одуванчика.

Так как лекарственный одуванчик имеет обширнейший ареал распространения, то в разных частях нашей планеты растение называют по-своему. Да и на вид трава будет отличаться – это зависит от климатических условий и грунтов. Но то, что одуванчик действительно полезное (хотя и сорное) растение, не вызывает сомнения ни у кого.

Вот почему, срывая его на огородах, дачах, засеянных полях, постарайтесь не уничтожать траву на обширных лугах возле речек, на полянках и опушках, то есть там, где он не мешает вашим сельскохозяйственным угодьям. Ведь для будущих поколений нужно постараться сохранить природу в ее первозданном виде. Мы не имеем права отбирать у наших детей то, что создано не нами.

Одуванчик на лесной тропе