Текст книги "Растения России. Начальная школа"

Ви́шня

В России вишня растёт в европейской части страны и на юге Западной Сибири по опушкам лиственных лесов, в зарослях кустарников, в степях, по сухим склонам. Вишня кустарниковая – одна из родоначальниц сортов вишни обыкновенной. Это низкий, иногда всего 20 см, кустарник, но чаще она достигает до 2 м в высоту. Кора бурая. Листья в виде эллипса, заострённые. Цветёт вишня в апреле-мае. Цветы белые, собраны по 2–3 в зонтики.

В начале лета созревают плоды. Плод – красная сочная кисло-сладкая костянка, которую принято называть вишней. Эти плоды любят разные птицы, но переносят в другие места только сороки и вороны, которые заглатывают их целиком.

После яблони вишня – самое распространённое плодовое дерево в России. Поэтому многие удивятся, узнав, что она не была известна древним славянам. Более того, когда-то она не росла в Европе. Её расселение по свету произошло случайно…

Всё началось с войны Древнего Рима против понтийского царя Митридата VI, правителя огромного государства в Малой Азии. Римляне под командованием Луция Лукулла захватили дворец Митридата. Полководец решил осмотреть владения бежавшего царя. В саду его внимание привлекли невысокие деревья с диковинными плодами. Он отведал их и пришёл в восторг. A Лукулла непросто было удивить угощениями.

Лукулл приказал солдатам выкопать несколько деревьев и пересадить в кадки. Так свыше 2 тысяч лет назад первые вишни оказались в Риме. Вначале их плодами лакомились Лукулл и его знатные гости. Со временем вишня стала обычным плодовым деревом в Римской империи и распространилась по всему свету.

Русское название «вишня» происходит от латинского слова «вискум», что в переводе означает «птичий клей». Дело в том, что выступающее на стволах клейкое вещество использовалось раньше для ловли певчих птиц.

А в Японии растёт особая, декоративная вишня – сакура, которая даже стала символом этой страны.

Во́лчье лы́ко

Небольшой кустарник волчье лыко растёт в смешанных и лиственных лесах европейской части России. В лесу это приземистые кустики около 30 см высотой, состоящие из 2–3 веточек, направленных вверх. Но если пересадить такой кустик на открытое место, он начнёт расти лучше, обильно цветёт и плодоносит.

Волчье лыко зацветает ранней весной. На тонких голых прутиках появляются небольшие розовые цветки, напоминающие сирень. Но располагаются они на ветках совсем не так, как у сирени, – небольшими плотными кучками по 3–5 штук на месте прошлогодних листьев. Собственных стебельков-цветоножек у них нет, и кажется, будто цветки наклеены на ветки. Нежные розовые цветки имеют приятный острый аромат.

Раннее цветение, яркие цветки, сильный аромат и обильный нектар привлекают много насекомых, особенно пчёл. Но цветение волчьего лыка продолжается недолго. Венчики цветков быстро бледнеют и опадают. В это же время появляются и листья – небольшие, сильно вытянутые.

В середине лета на месте цветков созревают плоды – блестящие красные ягодки. Они тоже точно приклеены к веткам. Эти красивые ягодки ядовиты. Ядовито и всё растение – его листья, ветви, корни. К волкам этот невысокий кустарник не имеет никакого отношения: волки, как и другие животные, обходят его стороной. A вот лыко из коры этого растения действительно прочное и гибкое, из него раньше плели лапти.

Волчье лыко и прежде встречалось нечасто, а теперь становится всё более редким. В этом повинны слишком усердные сборщики весенних цветов. Увидят в лесу цветущий кустик – обязательно надо сорвать. А так как отдельную ветку отломить трудно, выдёргивают растение целиком, благо оно небольшое.

Пока ещё можно встретить волчье лыко в еловых лесах. Но не во всех ельниках, а лишь в некоторых – там, где более богатая почва. Увидите его, полюбуйтесь, сфотографируйте, но не рвите!

Воро́ний глаз

Вороний глаз встречается в европейской части страны и в Сибири в тенистых лесах, среди кустарников, в оврагах. Это многолетнее травянистое растение с ползучим длинным корневищем, на котором образуются почки – будущие побеги. Покажется над землёй побег только через три года. Стебель у вороньего глаза прямой и гладкий, 15–20 см высотой. Листья – их, как правило, четыре – в виде яйца. Они появляются вскоре после того, как сойдёт снег.

Цветёт вороний глаз в мае. Цветок только один, довольно невзрачный, светло зелёный или жёлто-зелёный, без запаха и нектара. Опыляется в основном ветром, но иногда насекомыми.

В начале июня зреет плод – сизовато-чёрная ягода, похожая на чернику, неприятного сладковатого вкуса. Осенью листья вянут, а при первых заморозках гибнет надземный стебель и жизнь переходит в корневище.

Другие названия растения – парис обыкновенный, вороньи ягоды, кукушкины слёзы, крест-трава. Название «вороний глаз» дано растению за синевато-чёрный плод, напоминающий глаз птицы.

 
Очень зло глядит на вас
Из травы вороний глаз.
Посмотрите, даже вид
Этих ягод ядовит.
 

В. Кожевников

Но ядовиты не только ягоды, но и все части растения, даже корневище. Признаки отравления вороньим глазом: тошнота, рвота, понос, судороги, нарушения сердечной деятельности, остановка дыхания, паралич.

Однако яд растения нашёл применение в народной медицине: настойку травы используют при туберкулёзе лёгких, нарушении обмена веществ, а также как средство, возбуждающее аппетит.

В Средние века верили, что «заколдованных» людей можно «расколдовать» с помощью вороньего глаза. Ягоды носили на теле или зашивали в одежду, чтобы уберечься от чумы и других заразных болезней.

Вяз

Под названием «вяз» известно несколько видов листопадных деревьев: мелколистный, крупноплодный, густой и гладкий. Мелколистный и крупноплодный вязы – небольшие деревья, растут в лесах Забайкалья и на Дальнем Востоке. Густой, или карагач – в Средней Азии и Закавказье. По величавости и мощи он напоминает дуб.

Вяз гладкий, или обыкновенный, встречается в средней полосе России, на Кавказе и Южном Урале. У этого высокого, до 40 м, дерева глубокая корневая система, толстый ствол с буровато-коричневой корой, густая крона и довольно тонкие свисающие ветви.

Живёт вяз 200–250 лет. Цветёт весной до появления листьев. Плод крылатка похож на орешек, со всех сторон окружённый перепончатым выростом. В конце весны плоды созревают и кружат на ветру, который может довольно далеко унести их от дерева.

Листья похожи на листья орешника. Осенью вяз можно узнать по их пёстрой окраске. Они бывают и лимонно-жёлтые, и тёмно-бордовые, почти коричневые, и пёстрые, жёлто-малиновые.

Вяз выдерживает морозы, засуху, сильные ветры, задымлённый городской воздух. Это красивое сильное дерево быстро растёт, и поэтому его стали сажать в городах.

«Пошёл по вяз, да и завяз», – говорили на Руси про тех, кто отправлялся рубить это дерево. Действительно, это достаточно трудно – топор словно вязнет в древесине.

Изделия из вяза отличаются прочностью и упругостью. Долго служили крестьянам вязовые дуги, ободья и спицы для колёс, полозья для саней, многие другие гнутые вещи. Они не трескались от жары и не коробились от влаги.

A ещё наши далёкие предки умели делать из вязовых веток отличные луки. При раскопках древнего поселения в Дании археологи обнаружили хорошо сохранившийся остов лука. Он был сделан из вяза. Учёные определили его возраст: примерно 50 тысяч лет.

Вязовых лесов не бывает, но отдельные вязы можно увидеть среди ольхи, по соседству с дубом, берёзой, клёном.

Гера́нь

Герань – род семейства Гераниевые, в который входит свыше 300 видов трав и полукустарников. 40 из них произрастают в России: на опушках, среди кустарников, в лесной полосе, на лугах, в лесостепи.

Герань луговая – многолетнее травянистое растение с косым корневищем до 10 см длиной и несколькими стеблями 20–80 см высотой, покрытыми жёсткими липкими волосками. Листья на стебле расположены друг против друга. Цветёт она с июня по август. Цветки собраны в соцветия и широко раскрыты. У каждого цветка по пять больших лепестков.

Как только зацветает герань, тут же наведываются к ней пчёлы. А чтобы нектар и пыльцу не «воровали» ползающие насекомые, верхняя часть стебля покрыта липкой жидкостью.

Живёт цветок герани всего два дня, затем лепестки вянут и опадают, и вместо них в чашечке остаётся длинный и острый на вид плод, напоминающий клюв журавля. Отсюда и другое название растения – журавельник. Когда семена созревают, плодик стремительно раскрывается – почти как часовая пружина, и они разлетаются в стороны.

В корневищах герани луговой содержится до 38 % дубильных веществ, которые используют при дублении и окраске кож. Препараты из герани являются успокоительным средством.

Герань лесная – это растение высотой до 1 м, с крепким толстым корнем и одним или несколькими стеблями. У герани болотной крупные пурпуровые цветки.

В луговых степях и на лесных опушках можно встретить герань кроваво-красную. В словаре Даля приводится народное название этого вида герани – волчья стопа. Её листья осенью и в самом деле похожи на обагрённый кровью след хищника. Ещё одно название – крестовая трава – дано растению по форме его листьев.

Герань луговая и герань комнатная – близкие родственники. Часто геранью называют популярное комнатное растение пеларгонию, однако эти растения хоть и принадлежат к одному семейству, но относятся к разным родам.

Гречи́ха

Гречиха посевная – однолетнее растение высотой от 30 до 200 см. Стебель прямой, красноватый. Листья мясистые, заострённые, корень в виде стержня. Белые или розовые цветки собраны в кисть. Цветёт гречиха в июле, а плодоносит в августе. Опыляется пчёлами.

Когда цветёт гречиха, на поле не видно ни зелени, ни земли – сплошной бело-розовый ковёр, от которого исходит медовый аромат. Пройдёт немного времени, и на месте цветков появятся мелкие трёхгранные плоды-орешки. Если снять с них бурую кожицу, увидишь ту самую гречневую крупу, из которой варят кашу. В ней много белков, углеводов, жиров, органических кислот, витаминов. Из неё делают лекарственное вещество – рутин.

Впервые гречиху стали выращивать в Индии и Китае 4–5 тысяч лет назад. В Индии её называли чёрной пшеницей. Затем гречиха попала в Грецию (видимо, во времена завоевательного похода греческого царя Александра Македонского), a уж оттуда в Россию. Поэтому у нас её и окрестили гречкой.

Великий русский полководец Суворов любил гречневую кашу, ведь она не только вкусна, но и очень питательна. Поел немного, a уже сыт. Особенно ценно это в походе, где каждый лишний килограмм давит на плечи. Поэтому в России гречневая каша считалась основной солдатской пищей. Да и в крестьянских семьях к ней было особое отношение. Не случайно в народе сложили поговорку: «Гречневая каша – матушка наша».

Над цветущим гречишным полем целый день кружат пчёлы. Гречишный мёд тёмный и очень полезный, потому что в нектаре гречихи много рутина: ещё больше, чем в крупе. Поэтому в старину говорили: «Гречишный мёд бледнолицым весьма пользителен». Действительно, этот мёд хорошо помогает при малокровии.

В России встречаются два дикорастущих вида семейства Гречишные: гречиха татарская, сорное растение, и рейнутрия сахалинская – многолетний полукустарник, обитающий на Дальнем Востоке.

Дуб

Дуб обыкновенный, или черешчатый, растёт в европейской части России. Это могучее красивое дерево до 40 м высотой, с толстым стволом и извилистыми крепкими сучьями, образующими широкий шатёр листвы.

Юному дубочку необходим заботливый уход. Его всходы не выносят ни холода, ни ярких лучей солнца, ни сильного ветра. На открытом месте они гибнут. Но в зарослях выживают, растут.

Подросший дубок крепкими веточками раздвигает кроны соседей. Сверху же, как в оконце, льются солнечные лучи и дождь. Когда молодой дуб окрепнет, он быстро перерастёт остальные деревья. Теперь ему не страшны ни солнце, ни мороз, ни буря.

Дуб может прожить очень долго. Срубят его, а от пня потянется к свету молодая поросль – толстые побеги с очень крупными листьями. Крупные они потому, что вся влага, которую выкачивают из земли мощные корни, поит теперь только их. У старых дубов ветви имеют причудливые изгибы.

Побеги дуба меняют направление роста несколько раз в сезон – в зависимости от освещения. Молодые листья и стебли весной погибают при заморозках. Чтобы уберечься от этой беды, дуб начинает зеленеть чуть ли не позднее всех деревьев. Вместе с листьями появляются на свет желтовато-зелёные серёжки – мужские цветки дуба, собранные в небольшие соцветия. Женские цветки напоминают небольшие пучки. Именно на их месте появляются жёлуди.

Плод дуба – жёлудь – формируется в начале августа. Это красивый продолговатый орешек, защищённый коричневым блестящим панцирем – околоплодником.

Жёлуди очень питательны, но дубильные вещества придают им вяжущий, горьковатый вкус. Если же удалить эти вещества, то получится питательный продукт, из которого можно делать кашу, лепёшки и даже торты. А напиток из измельчённых дубовых орешков по вкусу напоминает кофе.

Древесина дуба особенно прочна, и дубовые брёвна, попав в воду, не гниют, a становятся чёрными и ещё более крепкими.

Ель

Ель – род семейства Сосновые, включающий около 40 видов деревьев, растущих в умеренных и холодных районах Земли. Есть деревья с голубоватой, синевато-белой и золотисто-жёлтой хвоей. Стволы у некоторых елей до 2 м в диаметре, а высота 40–50 м.

Ель европейская в среднем живёт 300 лет. Напоминает стройную пирамиду с приподнятыми на концах ветвями. Ствол крупный, прямой, покрыт красновато-коричневой чешуйчатой корой. Хвоинки колючие, четырёхгранные, острые.

Шишки у ели узкие и длинные. В конце зимы они открываются и оттуда высыпаются крылатые семена. Их подхватывает ветер и уносит далеко от дерева. Из семян вырастают молодые нежные ёлочки. В открытом поле они могут замёрзнуть. А под защитой взрослых деревьев мороз им не страшен.

Взрослая ель становится владычицей леса. В её тени не может прожить ни сосна, ни берёза. Растут в еловом лесу только мох да редкие травы с белыми цветами. В сумраке такой цветок быстро замечают насекомые. Кроме них, опылять цветки некому, ведь ветра в еловом лесу не бывает.

Ель – вечнозелёное дерево, но иголочки опадают каждые 7–9 лет. По осени ель сбрасывает не меньше седьмой части хвои, постепенно меняя свой наряд.

Из еловой древесины изготавливают бумагу и мебель, она используется как строительный материал. Резонансная ель (выросшая в горах) идёт на изготовление музыкальных инструментов. Ель даёт живицу, в которой содержится канифоль и скипидар.

Древние германцы считали, что в ели живёт дух леса, охраняющий растения, зверей и птиц. Они верили, что колючая красавица поможет справиться со злыми силами.

Без ёлки трудно представить новогодний праздник. В Россию ель как новогоднее дерево пришла по указу Петра I «О праздновании Нового года» от 20 декабря 1699 года. Образцы ветвей были выставлены в Гостином дворе, а на Красной площади назначены «огненные потехи» – было велено стрелять из пушек и мушкетов и пускать ракеты.

Зверобо́й

В европейской части России и Сибири растёт несколько видов зверобоя. Они схожи между собой, и надо хорошо приглядеться, чтобы заметить разницу. У зверобоя четырёхгранного стебель имеет четыре грани, а у зверобоя продырявленного – «дырочки» на листьях, за что растение и получило своё название. На самом деле листья цельные, а такой эффект создают многочисленные масляные желёзки. Стебель у зверобоя продырявленного прямой с двумя продольными рёбрышками.

Листья у зверобоя небольшие, овальные, по форме как у брусники, сидят всегда попарно, один против другого. Так же попарно отходят от главного стебля и боковые веточки.

В жёлтых бутонах зверобоя содержится тёмно-красный сок, похожий по цвету на кровь. Цветки состоят из пяти жёлтых лепестков с чёрными желёзками по краю, содержащими смолу. Цветёт растение долго – с июня по сентябрь. Опыляют его пчёлы, а когда их нет, происходит самоопыление.

Название этого растения очень грозное, но не совсем верное. Зверобой не убивает съевших его домашних животных, а лишь вызывает зуд: звери чешутся, на коже появляются трещины и язвы. Лечение несложное: достаточно поместить заболевших на несколько дней в тёмный сарай.

По-настоящему губительно зверобой действует на вредные микробы, поэтому из него изготавливают лекарственные препараты. В старину это растение называли травой от 99 недугов. Недаром в народе его называли хворобоем.

Раньше зверобой собирали травники-целители, а сейчас его выращивают на полях лекарственных растений – в основном в Западной Сибири и Кировской области.

Зверобой, по народным поверьям, является одним из растений, которые произошли из крови или пера птицы, принёсшей небесный огонь на землю (молнию) и раненной враждебным существом. Позднее зверобою было приписано свойство прогонять нечистую силу. А его сок, получаемый при прессовании цветочных почек, считался приворотным зельем.

И́ва

Различные виды ивы встречаются по всей России, кроме Арктики. Ива полярная, растущая в тундре, – это кустарничек 2,5 см в высоту, а обитающая в средней полосе ива белая, или ветла, может достигать 30 м в высоту. Ствол этого дерева покрыт серой корой с глубокими трещинами. Крона шаровидной формы. Живёт ветла до 80–100 лет. Цветёт в апреле-мае.

Любимые места ивы плакучей, или ракиты, берега рек и прудов. Она так и тянется к воде, склоняя над ней свои ветви. Из этих ветвей издревле плетут корзины. A ещё у ивы так легко отрастают корни, что иногда достаточно воткнуть во влажную землю ивовый прутик и из него вырастет деревце. Поэтому ивами часто укрепляют берега каналов и водохранилищ, откосы плотин.

В весеннем лесу издалека видны белые пуховички ивы остролистной, или красной вербы (из-за красно-бурых ветвей её называют красноталом). Мягкие, пушистые белые «барашки» появляются на кустах различных видов ив. Многие поэтому считают, что ивы зацветают раньше других деревьев. Но это неверно. «Барашки» ив не цветки. Это неразвёрнутые соцветия, где каждый крохотный цветок спрятан под своей чешуйкой, покрытой многочисленными длинными волосками. Волосатые чешуйки, словно шубой, одевают бутоны, которые беспрепятственно развиваются под своей тёплой одеждой и не боятся даже сильных заморозков.

Цветки ивы появятся позже. Вместо беленьких «барашков» украсят иву ярко-жёлтые ароматные соцветия, похожие на маленьких цыплят. Вокруг ив в эту пору закружатся рои насекомых, собирающих нектар и пыльцу.

Ивовая кора – хороший дубитель. Русские кожемяки с древних времён вымачивали с ней коровьи и лосиные шкуры. И получалась отличная кожа – юфть. Юфть ценилась за прочность и шла на выделку обуви, сёдел и ремней. И в наши дни ивовую кору применяют для дубления кож.

Из коры также получают лекарства. Русские знахари с её помощью снимали боль: содержащиеся в ивовой коре целебные вещества сродни аспирину.

Ива́н-да-Ма́рья

Учёные называют это растение марьянником дубравным, а народ прозвал его иван-да-марья. Его можно встретить в европейской части страны на полях и опушках лиственных лесов, среди кустарников лесных и лесостепных районов.

Это однолетнее травянистое растение с присосками на корнях, которыми оно прикрепляется к корням других растений и получает от них воду с растворёнными в ней минеральными солями. Стебель у иван-да-марьи четырёхгранный, 20–50 см высотой, опушённый беловатыми волосками.

Издали кажется, что у иван-да-марьи жёлтые и синие цветочки. Но подойдёшь поближе и увидишь, что цветки у этого растения жёлтые, а над ними расположены красивые сине-лиловые или фиолетовые листочки. Это прицветники – видоизменённые листья, из пазух которых и растут цветки.

Зацветает иван-да-марья обычно в конце мая и цветёт до самого сентября. Опыляют растение шмели, у которых достаточно силы, чтобы открыть зев цветка, и длинный хоботок, который помогает достать нектар с его дна.

Когда отцветают первые цветки, возле иван-да-марьи обязательно увидишь проложенные муравьиные дорожки. Насекомые пожаловали сюда, чтобы подобрать упавшие на землю тёмно-коричневые семена. Они любят их за богатые маслом мясистые придатки. Утащит муравьишко семя иван-да-марьи, придаток по дороге съест, а само семечко выбросит, и весной оно прорастёт. Питаются семенами марьянника дубравного и рябчики, и тетерева, и глухари.

В народной медицине препараты из травы марьянника используют при заболеваниях сердца, желудка, при аллергии.

Про цветок сложена красивая легенда. Пошли в лес по ягоды Иван да красавица Марья. Но поднялась буря, загремел гром. Встала Марья возле дерева, a храбрый Иван загородил её от дождя и ветра. Стихла непогода. Иван да Марья вернулись домой, а под их деревом поднялась лесная трава с жёлтыми цветками и красивыми синими листочками, которые, как Иван Марью, прикрывали цветки.