Текст книги "Детокс-перезагрузка. Практическое руководство по безопасному очищению"

Не нужно экстрима, лучше начать с малого, без стрессов и категорических новшеств. Например, взять за привычку вечером полегче есть. Так, чтобы углеводов не было в последнем приеме пищи. Включить клетчатку в рацион или увеличить ее количество за счет овощей, что растут над землей. Если сырыми или цельными они не усваиваются, то иногда достаточно механически переработать в смузи. Вот и готов отличный ужин, который запускает процессы самоочищения. Вечерний прием пищи – это хотя бы часов до 18, не в 23 часа, когда организм уже спит.

Хочу отдельно рассказать про митохондриальный биогенез. Обожаю тему митохондрий, это чудеса, которые существуют в нашем теле. Это процесс, с помощью которого клетки увеличивают митохондриальную массу. Впервые ученые обнаружили, что биогенез митохондрий активируется во время физических нагрузок. Митохондрия – это важная органелла, она регулирует метаболическую активность клеток. По факту это самое прямое воздействие на наши клетки, другого, более гениального, пока мы не знаем. Маленькие органеллы, которые перерабатывают активный кислород с глюкозой, переводят ее в энергию, забирают все переработанное из клетки и буквально в виде продуктов распада выводят оттуда. Вот это – процесс самоочищения. Очень хорошо стимулируют этот процесс и тренировки, и правильное питание, и поддерживающий режим, когда мы не закисляем организм.

Беспорядочное питание и отсутствие физических нагрузок – это не шутки. Это остановка наших очистительных процессов, процессов обновления. Митохондрии, конечно, со всем справляются, но важно их количество и качество, то, насколько быстро они могут включиться в работу. Все можно наладить и активировать. Если вдруг переболели, полежали две недели, нужно начинать снова, это нормально. Стимулирование митохондриального биогенеза позволяет даже предупредить онкологию, то самое хаотичное деление клеток останавливается, если создан правильный гормональный коктейль в крови, если правильно работают процессы самоочищения, если у клеток есть возможность «дышать».

Наша прямая задача – раскрутить тот самый митохондриальный биогенез, чтобы поддерживать свое здоровье и молодость. Сложная формулировка, но если упростить, мы улучшаем свой метаболизм за счет стимуляции митохондрий и убираем все внутренние воспаления. Вывод: еда, физические упражнения, конечно, правильно подобранные, и котролируемый голод – очень хорошо работают на эту задачу. Просто зафиксируйте себе эту информацию и знайте, какой хороший механизм существует в вашем теле. Это не мифотворчество, напомню, что даю только те приемы, которые реально действуют. Они отработаны на практике, очень хорошо внедряются в нашу естественную жизнь. Заметьте, я не даю таких рекомендаций, как, например: спать в барокамере и заходить по 20 минут в криокамеру каждый день. Нет, мои приемы вполне применимы в обычной жизни обычного человека. К слову, у меня дома была барокамера, пользовалась ею в качестве эксперимента. По моему личному заключению, основанному на применении и наблюдении за результатом, никакого критического значения она не имеет и не дает какого-то сногсшибательного эффекта. А вот беговые спринты или функциональные тренировки, берпи – отлично работают. Если есть проблемы с суставами, можно перейти в горизонталь, в планках активно попрыгать или подходящий вид берпи взять в свой тренировочный «рацион». Вот это действительно эффективно. И опять же, периодические голодовки себе устраивать, не стрессовые для организма, а мягкого формата, хорошо очищающие. Вечером всем нам полезно обойтись без еды. Тогда просыпаясь утром, мы гарантированно будем чувствовать себя лучше и выглядеть лучше. Отказ от поздних приемов пищи всегда хорошо сказывается на самочувствии.

Что убрать из рациона? Давайте конкретнее. Для того, чтобы перейти к вопросу о том, чем питаться, хочу проговорить базу. Детокс начинается только тогда, когда мы убираем все лишнее из рациона. Наша задача – создать условия, которые не мешают процессам самоочищения.

Точно и бесповоротно отказываемся от трансжиров. Это те жиры, которые прошли гидрогенизацию, переработанные, они не воспринимаются нашим телом, не встраиваются. Если у вас на кухне имеется батарея бутылок с маслами для смазывания сковородок: дезодорированное, рафинированное масло – убирайте, избавляйтесь, вам оно совершенно не нужно. Доказано клинически, такие жиры не должны быть в нашем рационе. Вся маркировка на готовых продуктах типа: маргарин, кулинарный жир, говорит о том, что такие продукты лучше не покупать и не использовать. Когда станете обращать на это внимание, поймете, как сложно найти готовые изделия, которые не содержат трансжиров. Практически невозможно. В кулинарный жир никакой производитель не станет добавлять хорошие Омега-3 жирные кислоты для того, чтобы сделать круассан или любую другую выпечку полезной. Посмотрите, пожалуйста, что едят наши дети. Очень много трансжиров заложено как раз в питании, предназначенном для них. Объясняется это просто и понятно: пищевая промышленность нашла самые дешевые варианты сцепки пищевых элементов.

Самый дешевый трансжир, сахар и соль очень активно заходят потому, что это дает насыщенный вкус. То есть, если предложить потребителю куриную грудку без добавок – никто есть ее не будет. А если ее упаковать в муку, соль, сахар и жир и подать как куриные наггетсы – то продукт пойдет на ура. Красиво, вкусно, и никто не станет задумываться, что по факту это собранное с жирами переработанное мясо, плюс панировка, где тоже присутствуют трансжиры и еще обжарка в трансжирах. То есть жир в жире, приготовленный на жире. Такая вредная тройная оболочка перекочевывает потом в организм. Клинически доказано, что трансжиры не выводятся из организма до двух месяцев. То есть съели круассанчик и ходим с ним 50–60 дней. Пошли в кровь липопротеиды низкой плотности – плохой холестерин по всему телу распространился.

Висцеральный жир «ползет» вверх, это тот жир, который скапливается вокруг органов в тех самых полостях, где есть возможность нарасти. Чтобы определить такое накопление, нужно обратить внимание на талию. Если ее объем увеличивается, это уже первый звоночек к тому, что нужно что-то менять в питании. Жиры наш организм распределяет точечно. Если имеются гормональные изменения, то у обычной женщины это целлюлит и полноватая нижняя часть тела. А если ошибки в питании, то висцеральный жир отложится на талии. Чаще всего именно мужчины попадают в список жертв, потому что женщины чаще следят за собственным телом и как-то ограничивают себя в еде.

Простые сахара и все виды быстрых углеводов – тема болезненная. Не знаю, за что еще так держатся люди, как за сладкое. Разве что мясоеды за мясо. Но давно доказано, что сахар крайне губительно действует на организм. Очень быстро разрушает наши клетки. Просто мы этому не уделяем должного внимания. При злоупотреблении сахаром происходит гликирование клеток, говоря метафорорически – практически карамелизация, превращение крови в густые сливки. Транспорт питательных веществ тормозится, не доходят они туда, куда нужно. Микроэлементы, которые двигают сердечные клапаны и заставляют обменные процессы запускаться – не попадают по назначению. Там, где страдают клетки, мы получаем большие проблемы. Поэтому запомните раз и навсегда – простые сахара нам не подходят.

Меня часто спрашивают: «А можно ли есть мед?» В ответ я только развожу руками, понимаете – это компромисс. Если хотите запустить процесс аутофагии, то нужно понимать, что происходит при употреблении сахара. Когда на уровне голода резко упадет сахар в крови и возникнет гипогликемия, то сахар спасет. Он приводит в тонус, человек чувствует себя лучше, нейроны включаются. Но по факту останавливается аутофагия, потому что в этот процесс включается как раз функция самоочищения. Как только падает сахар в крови, тело моментально включает процессы очищения. Просто нужно потерпеть, понять, что это такая работа организма. Побольше воды пить. Помочь токсинам все-таки покинуть тело.

Простые сахара – это все, что связано с сухофруктами, фруктами, медом. Местные продукты, то есть локал-фуд: сезонные яблоки, груши, могут работать в плюс. Только нужно ограничивать порции, знать меру и выбирать правильное время для их употребления. То есть одно яблоко, ну пару, максимум, в день. Но не килограммами поедать, особенно по вечерам, это катастрофично. Не выход – заменять кефиром, где простых сахаров тоже достаточно. Простые сахара это также разваренные крупы, переработанные каши, все виды хлеба, даже на домашней закваске. Меня нередко спрашивают: «Ну хлеб-то можно оставить, это же домашняя закваска?» Если вы здоровый человек среднего возраста, у которого много двигательной активности, вы делаете 6–8 тренировок в неделю, то хорошо, ешьте без проблем. Даже не заметите, как все это переработается. Но если имеется диабет 2-го типа или преддиабетное состояние, то есть высокий сахар в крови от 4 и выше, – откажитесь. Если присутствуют грибковые заболевания, дисбактериоз, гельминты – всему этому способствует и помогает развиваться сахар, в первую очередь. Если есть запущенные аутоиммунные процессы, вы уже накопили любые виды хронических болезней, сахара – это первое, что запускает воспалительные процессы. С этим ничего нельзя сделать, просто надо смириться с тем, что человеку много сахара не нужно.

В моих программах питания достаточное количество углеводов, но это долгие углеводы, а не простые сахара. Все они обязательно сочетаются с клетчаткой. Добавляется легкий белок, чтобы не поднимать уровень сахара. Надо делать все грамотно, ответственно подходить к выбору продуктов. Е-добавки – это однозначно прямой путь к остановке метаболизма. Мы перестаем чувствовать тело из-за той самой консервированной еды, которую покупаем в магазине, стабилизаторов, красителей, эмульгаторов, усилителей вкусов, неорганических солей. Все рафинированные продукты обязательно содержат Е-добавки, их используют, чтобы пища была стабильной, не расслаивалась, выглядела симпатично, однородно и долго не портилась.

Однажды я была на производстве Trawa Oil и участвовала в изготовлении шикарного песто. Песто производится вручную, перетертая зелень с обезжиренными орехами. Прекрасный легкий продукт, но он расслаивается. Это нормально. Если вы сами приготовите домашний хумус и песто, они не будут однородными и станут расслаиваться. Это нормально, но такие продукты плохо продаются. Когда потребитель берет консервы в банке и видит там расслоенный продукт, то сразу думает: «Нет, тут что-то не то». Поэтому производители добавляют стабилизаторы, консерванты, так обеспечивается товарный вид, а это залог продаж. Если вы приготовили самостоятельно имбирный шот, то он хранится 10 дней, только в холодильнике. Конечно, это не сравнить с покупными вариантами, с фармакологией внутри и привкусом таблеток. То, что может годами лежать и не портиться – напичкано химическими добавками. Поэтому здесь не может быть никаких компромиссов.

Все взрослые, осознанные люди уже давно не едят чипсы. Если сегодня поесть сухарики в пачках, печеньки со сроком годности в год, то на следующий день будет плохое самочувствие, когда медленно двигаешься, быстро устаешь и плохо соображаешь. Это потому, что выбранные продукты привели к замедлению метаболизма. А если метаболизм замедлился, то продукты распада, естественно, из тела не выходят, мы начинаем закисляться и накапливать воспалительные процессы. Это, в свою очередь, приводит к серьезным проблемам. Так не накапливайте эти проблемы, чтобы не пришлось делать специальный глубокий детокс!

Отдельного внимания заслуживают сложные по сочетаемости продуктов приемы пищи. Например, плов с бараниной и с сухофруктами, приправленный разными растительными и животными жирами. Такое блюдо вы будете перерабатывать целый день. А если еще поедите каких-нибудь фруктов на десерт, то получите серьезный откат по здоровью. Сразу же в день приема подобной пищи. В китайских ресторанах можно встретить одно довольно дорогое блюдо, которое представляет собой шмат обжаренного сала. Берешь это сало и наедаешься на весь день. Существуют и такие подходы. Но если в день это единственный прием пищи, то это одно дело. Но когда еще 5 приемов пищи в день, такие изыски будут идти против органики.

Еще раз проговорю информацию о рафинированных продуктах. Все, что переработано где-то на заводе, не цельное, а шлифованное, – в этом списке. Все перетертое, перемолотое, чтобы даже жевать не приходилось – тоже сюда. Например, печенье «Юбилейное», кладете на язык и даже не надо делать движения челюстью, оно тает во рту. Все компоненты перетерты в пудру.

Существуют маркетинговые исследования, как продается печенье. Почему такую популярность завоевывает печенье в пачках? Все потому, что создано необходимое сочетание вкуса: соль ярко выраженная, но не доминирует над сахаром, сахара много, но не чувствуется приторности, его не хочется запить, достаточное количество жиров, переработанных так, чтобы вместе с остальными ингредиентами создавалась однородная масса, сливающаяся в единый вкус и тающая во рту. Есть такое можно не отвлекаясь на приемы жидкости. И съедается его сразу много. Именно эта задача стоит перед промышленными маркетологами, которые ищут идеальный вкус – создать сочетание переработанных продуктов, от поедания которых не хочется отрываться.

Самое популярное из еды, что придумала Америка, – это кукурузные хлопья, палочки, попкорн. Очень интересный заход на наши вкусовые рецепторы, мы любим такую еду. Современный человек желает вообще не трудиться и жевать по минимуму. Только все, что рафинировано, не решает задачи нашей естественной генетики. Даже если искусственно добавили что-то полезное, в продуктах для детей, часто используют такой прием «печенье с витаминами». Мы, в принципе, из еды умеем забирать витаминный состав, если она цельная. А когда это искусственно склеенная субстанция, не факт, что витаминная добавка попадет по назначению. Здесь лишь пустые килокалории, организм не получает ни аминокислоты, ни микроэлементы и остается голодным на клеточном уровне.

Далее в списке на исключение – все продукты, что не усваиваются. Этот вопрос касается глютена, лактозы, при их непереносимости. Вообще, если есть непереносимость какого-то продукта, нужно его выявить и исключить. В случае, когда не можете найти, обратите внимание на чеснок, с ним часто бывают проблемы. Лук может плохо усваиваться, если он не термообработанный. Существуют разные виды отторжения, пасленовые у многих людей могут не усваиваться. Я сделала подробный разбор программ питания, вы можете посмотреть этот обзор на моем YouTube-канале. Выделила разные программы питания как раз для таких задач – выявления непереносимостей. Например, программа питания, которая называется фуд-мэп. Она поможет легко найти те продукты, которые не усваиваются.

Смысл заключается в сокращении рациона. В течение нескольких недель практикуются моноприемы пищи, состоящие из одних и тех же продуктов. Затем постепенно добавляются новые. Это помогает разобраться с тем, что происходит в организме, на что именно он плохо реагирует.

Что же ввести в рацион? Конечно овощи, растущие над землей. Это наша база. Хрустеть ими можно бесконечно. Все виды зелени однозначно берем в ежедневное меню. Особенно хороши кинза, базилик, все, что выводит твердые металлы из клеток. Мы можем делать берпи и вовремя голодать, взять разные очистительные практики. Но часто бывает во многих регионах, особенно в городах – вода и воздух тяжеловаты на примеси. Или просто тунца переели когда-то. Зелень помогает решить задачи очищения от металлов.

Водоросли – хороший продукт. Если смотреть на опыт жителей острова Окинава в Японии, где феноменально много долгожителей, понятно, как эффективно работает употребление водорослей. Азия очень любит водоросли. Если говорить о нашем регионе, то Камчатка поставляет хорошие водоросли, которые мы можем включать в свой рацион. Как мы и договаривались, пишу только про то, что клинически подтверждено. Водоросли достаточно изучены по составу, они являются хорошим источником Омега-3, витамина В₁₂. Это как раз тот спусковой крючок, который запускает все обменные процессы в клетках.

Нутрицевтики нужно применять под сезон и место проживания. Это такой пункт, который необходимо тестировать на себе, потому что всегда работает по-разному. То есть иногда нужно Омега-3 добавить, иногда витамин Д, особенно зимой в жидком виде не помешает допить в виде БАДов. Часто есть необходимость поднять уровень ферритина, чтобы не было анемии на низком уровне кислорода. Иначе идет довольно быстрый процесс закисления и человек начинает болеть. Люди с анемией вообще очень болезненные, иммунитет работает плохо. Иногда бывает нужно разово витамина С наесть. В общем, здесь нужно ориентироваться на время года и место проживания. Для жителей Скандинавии будет одно, для Азии – другое, для Крайнего Севера – третье. Тут, кстати, вообще без нутрицевтиков сложно поддерживать тело. Для юга, когда все вкусно цветет и растет без пестицидов, часто и не надо вообще ничего. Всегда прием нутрицевтиков нужно адаптировать под себя лично. У нас тоже есть долгожители – и на Кавказе, и в средней полосе России. Среди горцев особенно большая концентрация долгожителей. Многие живут за 100 лет и чувствуют себя хорошо, там можно часто встретить бодрых и веселых бабулек, которые почти никогда не болели. У них как раз свежая зелень, чистый воздух и много движения присутствует в жизни.

Щелочная вода – однозначно обязательный пункт для включения на постоянной основе в рацион. Пейте щелочную воду всегда, это просто великолепный прием, который выводит внутренние воспаления. Например, как достать воспаления из суставов? В том числе бурситы, различные остеохондрозы. А также воспаления бактериального характера, допустим, проблемы марафонцев бегунов, тех, кто занимается профессионально циклическими видами спорта, где нужно больше нескольких часов тренировки, с ударной нагрузкой на стопы на весь опорно-двигательный аппарат. Стрессовый перелом и есть такой диагноз, он как раз вызывает бурситы: изменения стоп, вальгус. Первая помощь при таких проблемах – ввести щелочную воду в свой рацион. Уже в скором времени становится легче, чувствуется, что воспаления вытягиваются. Сустав перестает быть горячим – это хороший показатель, говорящий, что уже пошел процесс восстановления.

Хорошие ненасыщенные жиры включаем обязательно. Никуда мы от них не денемся, это будет основа нашего рациона, такая же база, как овощи. Именно то, что запускает работу наших нейронов, формирует структуру мембран клеток, благотворно влияет на обменный процесс, липолиз, кстати, противостоящий накоплению лишних жиров. Это тоже подтверждено клиническими исследованиями. Главное выбирать правильные жиры. Жиры поддерживают гормональный фон, это важно. Когда снижается либидо, это влияет на наше самоощущение и здоровье в целом. Не зря есть такой катализатор здоровья. Как раз Омега-3 помогает в этом деле и другие ненасыщенные жирные кислоты.

Бустеры метаболизма и иммунитета. Это моя любимая тема, именно за ними я пришла в мир спортивной нутрициологии, хотелось разобраться, как себя восстановить, например, когда чувствуешь перетренированность. Этот вопрос стоял остро. Не углеводы же есть?! Ответ нашелся: имбирь, женьшень, кто-то чагу пьет. Бустеры разные, их много, всегда можно найти свои. Отлично стимулируют и обновляют клетки.

Антиоксиданты включаем на постоянной основе. Они представлены биофлавоноидами всех видов: красная, фиолетовая, желтая, зеленая кожура овощей и зелени, все, что растет на земле, – это природные источники. Различные катехины, которые присутствуют в зеленом чае, в матча-чае, тоже относятся к этой группе. Нужно поставить акцент, так разнообразить меню, чтобы каждый день имелось что-то из этих составляющих.

Пробиотики и пребиотики. О них я говорю на всех своих курсах. Кишечник должен работать безупречно. С него начинается самоочищение. С обогащения пребиотиками, то есть создания среды, в которой хорошо развиваются правильные бактерии. Пребиотики – это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника и стимулируют ее жизнедеятельность. Источники – вся зелень, которая уже перечислена.

Пребиотики это то, что не перерабатывается нашим телом и не забирается клетками. То есть водорастворимая и водонерастворимая клетчатка. И дополнительные ферменты, которые могут ускорить процесс расщепления пищи, если что-то вдруг у нас не усваивается. Природные источники, инулин, он присутствует в цикории, например. Разные виды можно перечислить. Если взять для продуктового примера Мисо-суп, там есть и пробиотики, то есть живые бактерии, и пребиотики, и ферменты.

Далее поговорим о том, из чего состоит наша программа питания и каким будет режим питания. По времени приема пищи – поздний перекус лучше вообще исключить. Но в программе оставляю его на всякий случай для тех, кто боится сильно проголодаться. Сама я последний прием пищи планирую на 17:00, не позже. Нужно понимать, как устроено наше тело, мне удается к нему прислушиваться и слышать благодаря отработанным навыкам. С выбранной программой детокса я работаю уже больше года, она мне нравится тем, что современная и грамотно составлена.

Нам необходимо насыщение минеральными веществами и нутрицевтиками. Если чувствуете, что были ошибки в еде, часто случались поздние приемы пищи, ночные перекусы, алкоголь, перманентно в выходные, разные виды воздействия на организм вирусных и бактериальных инфекций, то телу необходим детокс, нужно выводить все лишнее из организма. А вместо шлака заселять нужными бактериями. Любые из таких состояний, даже не в комплексе, а хотя бы по одному пункту – требуют детокса. Особенно если чувствуете, что накопился висцеральный жир, есть тяжесть в теле, случаются отеки. Если утром вы плохо просыпаетесь и еле выползаете из кровати, это уже знак – пора на детокс. Необходимо насытить организм нутрицевтиками.

Проблемы с кишечником, есть такое понятие как «дырявый кишечник», все виды грибковых, гельминты – требуют срочных действий. Когда кишечник не работает как надо, из еды не усваивается практически ничего, необходимых микроэлементов организм не получает. А значит начинает страдать сердце, обменные процессы нарушены, организм не может включить механизмы самоочищения. Поэтому важно не запускать проблемы, а обращать внимание сразу на тревожные звоночки. Помочь телу очиститься, а затем начинать вводить в рацион ферменты.

Ферменты являются нашими естественными элементами. Иногда их не хватает. Следует добирать из еды или специальных добавок. Существуют ферменты в капсулах, например псиллиум. Отлично подходит порошок из подорожника, сибирская клетчатка. Все это можно легко найти в аптеке. Клетчатка помогает запускать ферментацию. Вся водорастворимая клетчатка набухает в пищеварительном тракте и выводит токсины. Это лучше сделать до начала перехода на детокс-программу. Таким образом убираются токсины, которые скапливаются в кишечнике, то есть на его внутренней поверхности. Проводится предварительная очистка. Этот подход позволит избежать интоксикации. Один из самых неприятных побочных эффектов детокс-программ – это головные боли, тошнота, головокружения. Такие состояния не позволяют радоваться жизни, а нам нужен положительный эмоциональный фон, а не отрицательный. Казалось бы, детокс – это хорошо, но имея букет побочек, уже кажется, что выдержать это невозможно. Ждешь, чтобы все поскорее закончилось, а то и бросаешь на полпути. Поэтому используем прием с клетчаткой, чтобы детокс был приятным. Даже на начальном этапе он даст прилив энергии. Вы почувствуете, что пищеварение налаживается. Уходят проблемы со стулом, если таковые имелись. Можно включить клетчатку в естественном виде или в аптечных составах. Главное иметь понимание, что нужно насытить себя нутрицевтиками – обеспечить правильными микроэлементами, начать работать с энзимами и запустить хороший процесс ферментации.

Расскажу о специфических приемах. Ранее на детокс-программах на этом этапе я использовала травы: полынь, корень солодки. Делалось это, чтобы одновременно провести антипаразитарную программу, противогрибковую и стимулировать лимфоотток. С недавнего времени пользуюсь для подобных целей эфирными маслами. Считаю, это более современный подход к детокс-режиму.

Существует разнообразие вариантов эфирных масел, и все они отлично работают. Например, орегано, чайное дерево, лемонграсс, мята. Главное чтобы эфирные масла были пищевыми. Это короткий курс, продолжительностью всего 10 дней. Далее, сразу же после него, в организм запускается большой объем пробиотиков, а еще лучше брать симбиотики, которые включают в себя и пробиотики, и пребиотики. В таком виде очень хорошо насыщается микрофлора. Говоря метафорой, это как выгнать паразитов, сделать капитальный ремонт и сразу запустить нужных жильцов. Нам нужно поселить правильные, полезные бактерии. Чем больше штаммов, тем лучше.

Далее идет поддерживающий режим. Можно оставлять нутрицевтики или поддерживать энзимами, оба варианта хороши. Все, что закончило свою жизнь и перестало приносить пользу, нужно выводить из организма мягко. В принципе, этого уже достаточно. При необходимости принимаются дополнительные меры с очищением печени. Если чувствуете, что на этот орган была нагрузка в виде потребления большого количества жиров, длительного кеторежима, возможно, была нагрузка, связанная с алкоголем, приемом лекарственных препаратов или токсичных продуктов, то печени необходимо помочь. Печень полностью восстанавливается за полгода, но можно это сделать за месяц.

Еще раз обозначу важность воды. Нужно потреблять ее в достаточном количестве в течение всего курса. В программе питания у нас прописана вода с лимоном и эфирным маслом. Так включается поддерживающий режим.

Также будет не лишним обратить ваше внимание на метаболик-бленды. Используем тоже эфирные масла: грейпфрут, мята, корица. Можно делать массажи, там, где позволяет кожа, промасливание либо употреблять внутрь. Это то, что помогает поддерживать уже раскрученный метаболизм, своего рода внутренняя «печка» здоровья. Без детокса такой прием будет провоцировать самоочищение через кожу или лимфоузлы. Это может повлечь воспаления. Поэтому оставляем метаболики на последний этап. Если хорошо следить за своим режимом и питанием, то с поддерживающим режимом прекрасно справляются метаболики.

Подготовиться к детоксу поможет программа питания, которая постепенно меняет ваши пищевые привычки. Будем разбирать все пошагово, от щелочной воды до правильного сыродавленного масла.

В списке причин, по которым люди приходят на детокс, лидирует желание похудеть. Действительно, если вес ползет вверх, значит метаболизм не работает как надо. Организм перегружен. Как и почему это происходит? Все индивидуально:

• гормональные изменения. Недосып или отсутствие режима дня, когда неправильно работают гормоны голода и сытости (лептин и грелин). То есть они перестают включаться, когда нужно, и вы всегда голодны, но никогда не сыты;

• заедание эмоций. Например, токсичные отношения – они сразу отражаются на еде;

• перетренированность, как только начинаешь увеличивать порции на спортивном режиме. Вообще, когда занимаешься спортом, гормональный фон не меняется, наоборот, гормоны начинают правильно включаться. Инсулин не поднимается слишком высоко, и глюкоза хорошо усваивается. Но как только дело доходит до «зажоров» – это первый маячок о том, что вы перетренировались;

• возрастные изменения, когда меняется метаболизм;

• смена часовых поясов;

• смена климата. В зиму всегда растет аппетит и организм требует жиров для иммунитета и термоустойчивости. Если есть правильные жиры, липидный обмен нарушаться не будет и никакого критического набора веса не случится.

Самое простое, что можно со всем этим сделать, – выработать правильные привычки питания. Такие как организация пищевого дня. Если с утра съедать все необходимое, то вечером голод не подкрадется. Что же делать со стереотипом, который механически тащит вечером к холодильнику? Конечно же избавляться от него, и книга научит вас этому.

Давайте познакомимся с помощниками, которые будут сопровождать вас в эти животворящие дни.

В книге представлена не краткосрочная программа детокса, куда вы зашли на пару недель и ушли не оборачиваясь, как после пытки. Обычно на выходе из подобных экспериментов начинаются жесткие «зажоры» и в течение короткого промежутка времени возвращаются лишние килограммы. Хочу, чтобы детокс вы восприняли не как особые меры, а как практики, которые должны присутствовать в жизни на постоянной основе. Многие рекомендации из программы могут показаться элементарными, но выполняя их, вы заложите основу правильного питания.

С этого момента начинаем погружение туда, где процесс очищения организма преобладает над закислением. Я научу вас добывать энергию из клеток и очищать организм без голодных стрессов. Вы будете только расцветать в комфортной атмосфере. Вы будете получать задания, отнеситесь к ним серьезно и выполняйте день за днем. А результат не заставит себя ждать.