Текст книги "Целебная куркума"

Куркума для очищения организма

Куркума помогает природному фильтру организма – печени, ведь она нейтрализует многие токсичные вещества. Эта пряность помогает очиститься и восстановиться самому органу, избавляя его от избытка липидов и гормонов в клетках.

Пряная специя часто используется в борьбе с лишним весом, улучшает вкус диетических продуктов и способствует комфортному похудению.

Как действует: ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию тяжелых жиров. Делает диетические блюда вкусными и ароматными. Добавляя куркуму ежедневно в свой рацион, можно добиться стабилизации веса и не переживать, что сброшенные на диетах килограммы снова вернутся.

Как употреблять: добавлять ее в первые и вторые блюда, в чай и кофе. Ежедневно употреблять напиток из куркумы, кефира и корицы (по 0,5 ч. л.). Употреблять на завтрак коктейль из молока, меда и куркумы. Делать обертывание с разведенной водой пряностью.

Нельзя употреблять куркуму на ночь, так как она может усилить чувство голода. Калорийность куркумы всего 325 ккал на 100 г, поэтому если у вас нет противопоказаний, можно смело добавлять ее в различные блюда.

• Детокс куркумой

Если добавлять куркуму при жарке продуктов, то можно свести до минимума образование канцерогенных веществ. Она просто убирает продукты распада, которые образуются в масле во время жарки. Но при этом она не теряет своих ценных свойств. Она поможет также очистить весь организм.

Рецепт: возьмите 12 ч. л. семян льна, залейте 1 л кипятка, поставьте на огонь, варите 10 минут, затем уберите с огня, подождите еще 20 минут, процедите, добавьте 1 ч. л. куркумы. Пейте это снадобье 6 раз за сутки по 150 мл.

• Эликсир с куркумой, лимоном, чесноком способен на настоящие чудеса

Достаточно выпивать 1 стакан этого эликсира натощак в течение месяца, чтобы очистить свои сосуды! Также чудо-напиток снижает уровень холестерина в крови, помогает справиться со скачками давления, способствует правильной работе печени. Эликсир показан всем, кто страдает от периодических головных болей, чувствует ужасную усталость даже по утрам и склонен к депрессивным состояниям. В период весеннего авитаминоза это средство буквально возвращает к жизни!

Рецепт: возьмите 2 ст. л. порошка куркумы, 4 головки чеснока, 4 лимона, 2 л воды. Промойте лимоны и нарежьте их вместе с кожурой, но без семян, маленькими кусочками, добавьте чеснок. Смешайте куркуму, чеснок и лимон в блендере. Вылейте готовую смесь в кастрюлю. Залейте лимонную смесь водой и доведите до кипения. Охладите эликсир, процедите его и храните в бутылке. Выпивайте стакан эликсира на голодный желудок за час до еды. Пейте этот целительный напиток в течение 3 недель, затем сделайте перерыв на неделю и повторите курс.

• Очищающий сбор

Этот способ очистки организма прекрасно помогает, нормализует работу при всех сердечно-сосудистых заболеваниях, незаменим для тех, кто перенес инфаркт, у кого склероз сосудов мозга, полезен гипертоникам.

Рецепт: возьмите по 100 г цветков ромашки аптечной, зверобоя, бессмертника песчаного (цмина), березовых почек. Все перемешать, всыпать в банку, плотно закрыв крышкой. 1 ст. л. смеси залить 0,5 л кипящей куркумной воды, настоять, укутав, 30 минут процедить через многослойную марлю. Выпить с медом по вкусу 1 стакан через 20–30 минут после ужина. После этого ничего больше не пить и не есть. Половину настоя оставить на утро, выпить теплым натощак за 20 минут до завтрака. Настой пить так, пока не закончится весь сбор в банке. Повторить можно через год-полтора.

• Весенний чай для очистки крови

Рецепт: приготовьте смесь из листа березы, крапивы двудомной, цвета черной бузины. Всего брать поровну. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипящей куркумной воды. Настаивать в термосе, процедить. Пить теплым, маленькими глотками натощак утром и на ночь.

• «Золотой сок» – очиститель сосудов

Рецепт: возьмите 50 г свежего сока из стебля или из корня пырея, сельдерея, петрушки, 500 г свежевыжатого томатного сока из розовых помидоров, 50 г свежего густосваренного отвара листьев лавра, 10 г порошка куркумы, 100 мл свежевыжатого природного лимонного сока – не парникового, 1 г порошка мелкого сухого красного перца, лучше свежетолченого, 1 г порошка черного перца, 1 мл свежетолченого порошка кашмирского шафрана и 100 г куркумного меда. Хорошо смешайте в течение получаса. Разделите на три части и выпивайте сок между приемами пищи через каждые 8 часов, по одной части на пустой желудок, но не натощак, а утром во время еды. Детям до 2 лет – по 1/8 части дозы и далее, до 8 лет – половина взрослого. Сок всегда нужно готовить свежим и хранить не больше суток в комнатной температуре в сухом и темном месте в фарфоровых блюдах в закрытом виде.

Эта смесь хорошо гонит мочу, желчь, слизь и разжижает сгустки и бляшки в сосудах. Является хорошим лечебно-профилактическим средством при атеросклерозе, церебросклерозе, ишемических болезнях мозга и сердца, при различных опухолевых заболеваниях, заболеваниях мужских и женских мочеполовых органов, а также при недостаточности эндокринной системы. Изгоняет из организма все виды глистов. Улучшает цвет лица и омолаживает кожу. Повышает иммунитет настолько, что вы навсегда забудете про вирусы и про воспалительные заболевания.

• Очищение организма горячей куркумной водой

Токсины и шлаки, которые накапливаются в организме, в Аюрведе называются «ама» и описываются так: «ама – это липкое вещество белого цвета, которое блокирует нормальное функционирование организма и вызывает нарушение дошей – доша в Аюрведе – то, что выводит из уравновешенности». Ама представляет собой остатки непереваренной пищи, которая откладывается в организме в виде токсинов. Источником ее возникновения может послужить несвежая, жирная и тяжелая пища. Горячая куркумная вода способствует вымыванию амы из организма. Очищаясь таким образом, вы не только ощутите легкость в теле, но и приведете в порядок нервную систему, улучшите сон и общее самочувствие.

Проводить такой детокс несложно: важно, чтобы куркумная вода была очень горячей, а пить ее необходимо каждые полчаса.

Рецепты для похудения

• Настой: 2 ч. л. порошка куркумы, черный перец на кончике перочинного ножа, 2 ч. л. корня цикория, 2 ч. л. семян петрушки, 1 ч. л. листьев одуванчика, 1 ч. л. цветков кипрея, 2 ч. л. кукурузных рылец. Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы с черным перцем, возьмите 2 ст. л. сбора, всыпьте в термос и залейте 2 стаканами кипящей имбирной воды. Настаивайте в течение ночи, утром процедите и принимайте по 1/2 стакана настоя 3 раза в день за 30 минут до еды.

• Смузи с куркумой, шпинатом и огурцом

Измельчить в блендере горсть шпината, 150–200 г огурца, немного зелени (укроп, петрушка, кинза). В смесь добавить щепотку куркумы и чуть порошка черного перца, 2 ст. л. натурального йогурта и 0,5 ч. л. свежего лимонного сока.

• Обертывание

Обертывание с куркумой подтягивает кожу в процессе потери веса, возвращает ей упругость. Для этого делают смесь из 1 ст. л. куркумы, 3 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. меда и подогревают ее на водяной бане до комфортной температуры. Для аромата в смесь можно добавить несколько капель эфирного масла апельсина. Смесь наносят на участки тела, которые вызывают неудовольствие, накрывают пленкой, а сверху надевают что-нибудь теплое. Через час все можно смывать теплой имбирной водой. Эффект усилит использование скрабов. Знайте! Все эти способы вполне подходят кормящим матерям, если нет индивидуальной непереносимости.

Благодаря тонизирующему свойству куркума способствует расщеплению подкожных жировых скоплений, подтягиванию и выравниванию кожи.

Для снижения веса диетологи советуют употреблять до 2 л куркумного чая в день. Можно готовить напитки с различными добавками (за исключением сахара и меда), например, лимоном, апельсиновым соком, имбирем, корицей, кардамоном.

Действие куркумы усиливает чеснок, поэтому его также добавляют в чай, способствующий похудению.

Куркума при сердечно-сосудистых заболеваниях

Сердечно-сосудистые заболевания удерживают печальное первенство среди остальных болезней. Сказываются все более возрастающие в наш век нервные и психические нагрузки, стрессы. Ниже вам будут представлены различные рецепты средств, содержащих в себе куркуму и применяющихся при болезнях сердца.

• Очень полезен при таких болезнях настой на куркумной воде из свежих цветков шиповника. Надо не упустить момент цветения и провести хотя бы полуторанедельный курс лечения, а на последующее время, особенно на зиму, запастись сушеными цветками. Их сушат в темном месте, чтобы дневной свет не разрушил окраску и не «выел» целебную силу. Хранить их положено в плотно закрывающейся жестяной банке, выложенной изнутри пористой бумагой. Настой из шиповникового цвета можно принимать длительное время, сочетая с другими лекарствами.

• При заболеваниях сердца очень эффективен отвар корней шиповника. Отвар делают из расчета 1 ст. л. измельченного корня на 1 стакан куркумного кипятка. Варить на слабом огне 15 минут. Пить надо полугорячим, как чай. Дневная норма – 3 стакана.

• Для улучшения работы сердца полезен отвар крапивы, принимаемый с куркумным медом. У молодой крапивы перед цветением срезают верхушечки вместе с листьями, сушат в тени. 5 ст. л. измельченной травы заливают 0,5 л куркумной воды, кипятят на слабом огне 5 минут, принимают по полстакана 4 раза в день, подсластив по вкусу.

• При появлении внезапной боли в области сердца полезно проглотить, не разжевывая, некрупный очищенный зубчик чеснока, слегка смоченный в куркумном меде. Это не дает развиться сердечному приступу, особенно при стенокардии. Средство, конечно, одноразовое, особенно если нет под рукой валидола или нитроглицерина, однако такая чесночная «Скорая помощь» очень действенна.

• Золототысячник используется в виде отвара при заболеваниях сердца. Обычно 1 ст. л. травы заливают 0,5 л куркумного кипятка, плотно закрывают, дают настояться в теплом месте, затем пьют в течение дня равными порциями за полчаса до еды.

• Для приготовления уникальнейшего целебного настоя при болезнях сердца требуются 3 ст. л. сушеных желтеньких венчиков цветков первоцвета. Их заливают 4 стаканами куркумного кипятка. Не кипятят. Настаивают в теплом месте не менее 4 часов. Это суточная доза. Принимают 3–4 недели, хотя никаких ограничений во времени нет, ибо цветки первоцвета абсолютно безвредны для организма. А о лечебных свойствах настоя можно судить хотя бы по тому, что точно такой же настой пьют при головной боли, головокружении, бессоннице, заболеваниях, вызванных поднятием тяжести и физическим перенапряжением.

• Хорошим кардиотоническим действием обладает татарник колючий. Полезно готовить настой из 2–3 ст. л. травы на 2 стакана куркумного кипятка. Томят ночь, днем выпивают в 3 приема до еды.

• Водный отвар травы синеголовника плосколистного, собранной во время цветения, полезно пить людям с больным сердцем. Синеголовник плосколистный обладает противосудорожным действием, снимает спазмы мышц внутренних органов, в том числе и мышц сердца. Он уменьшает болевые ощущения не только в сердце, но и при головной, зубной боли. Средняя доза – 1 ст. л. измельченной травы на стакан куркумной воды. Довести до кипения и слабо кипятить 5 минут. Принимать по 1 ст. л. 4–5 раз в день.

Неврозы сердца

Сердечные неврозы для жизни не опасны, но способны причинить большие страдания пугающими болями в груди, когда сильно и внезапно начинает покалывать в области сердца, а также изматывающей слабостью, быстрой утомляемостью, повышенной нервной возбудимостью, беспокойным сном.

• Водный настой цветков цикория дают при повышенной возбудимости, невротических болях в сердце. На 1 стакан куркумного кипятка кладут 2 ч. л. измельченных цветков, напаривают и выпивают в 3 приема за полчаса до еды.

• Тяжело переносятся неврозы сердца при климаксе. Из шишек хмеля можно делать водный настой: 1 ст. л. на стакан куркумного кипятка, настоять один час и выпить небольшими порциями в течение дня.

• Эффективна и спиртовая настойка: половину банки с шишками хмеля заливают доверху куркумной водкой, настаивают пару недель, пьют по 1 ч. л. на прием до еды, в обед и ужин. Помимо благотворного действия на желудок, печень, почки препараты из шишек хмеля укрепляют сердечно-сосудистую систему, особенно при слабости миокарда, показаны и при вегетососудистой дистонии.

• Больным, склонным к частым подскокам давления при начальной стадии гипертонии, от невроза сердца поможет чистец лесной. Трава обладает сильным действием, поэтому для водного настоя ее строго дозируют: полную ч. л. с верхом заливают 0,5 л куркумного кипятка, напаривают 1 час, принимают по 1 ст. л. 3 раза в день. Через неделю дозу увеличивают до 1 ч. л. на стакан куркумного кипятка. На третью неделю – 2 ч. л. на то же количество куркумной воды. Принимают также столовыми ложками на протяжении полутора-двух месяцев. Чистец усиливает сокращение сердца, что немаловажно при лечении сердечно-сосудистой недостаточности, улучшает мозговое кровообращение, снижает давление, полностью снимает невротические сердечные боли.

• При неврастении полезен куркумный мед по 100–120 г в сутки в течение 1–2 месяцев: утром и вечером – по 30 г, после обеда – 40–60 г.

• Морковный сок с лимонным соком и куркумным медом: 1 стакан морковного сока, сок 1 лимона и 2 ст. л. куркумного меда. Смешать и поместить в стеклянную банку с крышкой. Принимать по 1 ст. л. 3–5 раз в день при неврозе сердца, астеноневротических синдромах. Сохранять сутки в холодильнике, пить теплым.

• Овсяный отвар с куркумным медом наиболее эффективен при неврозах сердца, диэнцефальных пароксизмах, астеноневротических синдромах со снижением работоспособности, церебрастении, нарушениях сна, при лечении предастмы на аллергическом фоне, функциональных расстройствах дыхания, астеноипохондрических состояниях, постгриппозной астении, последствиях нейроинфекций с расстройством двигательной функции, физическом и умственном переутомлении.

• При неврозе сердца 0,5 кг кашицы из лимонов с кожурой, но без семян, смешать с порошком 20 ядер абрикосов и 0,5 кг куркумного меда. Принимать по 1 ст. л. перед завтраком и ужином.

Тахикардия

• Справиться с учащенным сердцебиением помогает девясиловое вино, которое готовят из свежих корней девясила на белом виноградном портвейне. Корни надо очень мелко нашинковать, положить 2 ст. л., лишь с небольшой горкой, на 0,5 л вина, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне без бурного кипения 10 минут, после остывания процедить и залить обратно в бутылку. Принимать по 50 мл с 1/3 ч. л. порошка куркумы с щепоткой черного перца 2–3 раза в день.

Если пить такое вино на протяжении одного-двух месяцев весной и столько же времени осенью, можно надолго избавиться от упорной тахикардии. Это лекарство укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, эпидемии гриппа и ОРЗ обходят стороной, работоспособность повышается.

• Доступное средство – спаржа. В начале лета срезают молодые побеги, осенью выкапывают корни. Копать их следует ближе к полнолунию, после заката солнца (13-й или 14-й лунный день). 1 ст. л. измельченных корней заливают куркумной водой, доводят до кипения, дают повариться не больше минуты и снимают с огня. В этот горячий отвар кладут 1–2 ч. л. сушеной травы спаржи, настаивают под крышкой 2 часа и только после этого процеживают. Принимают по 2 ст. л. 3 раза в день до еды.

Спаржа безвредна, в свежем виде молодые побеги съедобны, но в лечебных целях надо соблюдать определенную дозировку. Отвар спаржи эффективен при неврозах и сильных сердцебиениях, так как усиливает сократительную способность сердца и замедляет ритм, слегка понижает кровяное давление.

Аритмия и экстрасистолия

• Лучшим общепризнанным средством при аритмии и экстрасистолии (выпадении пульса) считается боярышник. У него используются плоды, свежие и сушеные цветки, даже листья, тонкие веточки с набухшими почками. Чем хорош боярышник? Он надежно улучшает работу сердечной мышцы и предупреждает ее преждевременное утомление, благотворно влияет на уровень венозного давления и функцию сосудистых стенок, заметно снижает уровень холестерина при атеросклерозе, способствует лучшему снабжению кислородом нейронов головного мозга.

• 1 ст. л. истолченных плодов боярышника (без внутренних семян) необходимо залить стаканом куркумного кипятка, посуду закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и тихонечко, без бурного кипения, упаривать до половины объема. Этот сгущенный отвар пьют от 40 капель до 1 ч. л. 3 раза в день до еды. Чтобы достичь в лечении стойкого результата, желательно принимать такой экстракт длительное время, не меньше 3 месяцев.

• При явлениях экстрасистолии очень полезна валериана. Только свежевысушенный корень способен быть ощутимо действенным. При хронических нарушениях коронарного кровообращения, сердцебиении, тахикардии и экстрасистолии, в особенности связанной с невротическим состоянием коры головного мозга, надо готовить настой из 1 ст. л. измельченного корня валерианы на стакан куркумного кипятка. В нем настаивают корень до утра (хорошо утеплив), а днем пьют 3 раза по 1/3 стакана в первые две-три недели болезни. Затем, когда снимается ее острота, можно перейти на более умеренные дозы, сначала по 2, затем по 1 ст. л. 3–4 раза в день. Настой валерианы необходимо принимать долго, до двух месяцев, затем сделать месячный перерыв, после чего курс повторить. Терапевтический эффект достигается медленно, лишь при систематическом и длительном применении.

Стенокардия

Грудная жаба (стенокардия) – относится к тяжелейшим сердечным недугам. Обычно снять остроту приступа помогает только нитроглицерин благодаря почти мгновенному действию. Однако нитроглицерином стенокардию не вылечишь, а травами – можно. Не только народная, но и научная медицина давно опробовала для лечения стенокардии такие растения, как мята перечная, пустырник, валериана, боярышник. Препараты из них можно найти в любой аптеке. В домашнем врачевании эти растения используются несколько иначе и зачастую более эффективно.

• Сок из свежей травы пустырника несравнимо действенней спиртовой вытяжки из высушенного растения. Летом сок готовится ежедневно, а на зиму его консервируют спиртом или водкой, смешивая в равной пропорции. Принимают от 30 капель до 1 ч. л. с порошком куркумы, со щепоткой черного перца 3 раза в день за полчаса до еды.

• Сок из свежих цветков боярышника также значительно сильнее настоя из сушеных цветков или плодов. При стенокардии пьют его по 20–40 капель с порошком куркумы со щепоткой черного перца, в индивидуальных случаях – до 1 ч. л. на прием, разбавляя в 1 ст. л. куркумной воды.

Сердечная недостаточность

• Корни и листья копытня европейского прекрасно поддерживают сердце, дают блестящий результат при легочно-сердечной недостаточности.

Для приготовления отвара 2 г истолченного корня (1 ч. л. вровень с краями) или листьев копытня (1 полная ч. л. с горкой) залить стаканом куркумного кипятка, полчаса томить на водяной бане, после остывания процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 4–6 раз в день. Курс лечения – 3–4 недели. Повторять его можно несколько раз в год. Противопоказаний нет. Отвар копытня, помимо прочего, превосходно тонизирует организм.

• Как дополнительное средство при сердечной недостаточности народная медицина рекомендует пропустить через мясорубку ядра грецкого ореха, лимон и смешать с натуральным незасахаренным медом – по 1 стакану каждого компонента. Хорошенько перемешивают деревянной ложкой и хранят в стеклянной банке в холодильнике. Принимать надо по 1 ст. л. с 1/4 ч. л. порошка куркумы, с щепоткой черного перца 3 раза в день за 20 минут до еды. Если до еды принимаются основные лекарства, то эту смесь можно употреблять и некоторое время спустя после еды. При необходимости курс повторяют через 3–4 недели, проводя в течение года 3–4 курса с месячными перерывами между ними.

Миокардит и ревмокардит

• При воспалении сердечной мышцы или ревматическом поражении сердца в первую очередь обращаются к боярышнику и пустырнику, используя сок этих растений с порошком куркумы со щепотью порошка черного перца.

• Полезно пить при миокардите отвар молодых побегов голубики. Молодые побеги с листьями, высушив, измельчают, 1 ст. л. заливают стаканом куркумного кипятка, при самом тихом кипении варят 10 минут, через полчаса процеживают. Пьют по 1 ст. л. 3 раза в день.

• Миокардит можно излечить следующим несложным травяным сбором: к 4 ст. л. измельченного корня валерианы добавляют 3 ст. л. листьев перечной мяты, 2 ст. л. плодов фенхеля и 1 ст. л. цветков ландыша, все это перемешивают. 1 дес. л. сбора заваривают стаканом куркумного кипятка, ставят в заранее приготовленную кипящую водяную баню с прокладкой на дне посуды и парят 15 минут. Через час процеживают, отжимая распаренную траву, доливают куркумную воду до прежнего объема и выпивают в течение дня в 3–4 приема до еды. Лекарством пользуются до полного излечения.

Порок сердца

Важно! При врожденных пороках сердца растения мало чем помогут. Здесь чаще всего требуется хирургическое вмешательство.

• При неорганических пороках сердца ощутимую пользу приносит лесная земляника. Ее собирают во время цветения целиком всем кустиком, вместе с корнями, очищая их от земли. Сушат в тени на сквозняке, хранят не измельчая. Заваривают 3–4 кустика, выдерживают под крышкой минут 15–20, укутав полотенцем, и пьют по стакану как чай, с медом по вкусу. Чай из травы земляники совершенно безвреден, за исключением немногих людей, у которых проявляется идиосинкразия – полная невосприимчивость с аллергическими реакциями. Лечение можно вести при атеросклерозе, повышенном давлении, нарушении обмена веществ, болезнях печени и селезенки, бессоннице.

• При декомпенсированных пороках сердца рекомендуют принимать как эффективное средство петрушку огородную. 1 ст. л. семян, травы или корней заливают стаканом горячей куркумной воды, кипятят на слабом огне 30–40 минут, после остывания процеживают через несколько слоев марли и доливают куркумную воду до исходного объема. Принимают по 2 ст. л. 3–4 раза в день до еды.

Инфаркт

• При инфарктах миокарда желательно принимать морковный сок, хотя бы по 100–150 мл в день, с 1/2 ч. л. порошка куркумы, с щепоткой порошка черного перца, выпивая его не залпом, а в 2–3 приема, небольшими глотками.

• В восстановительный период после инфарктов и инсультов почти не имеет соперников обыкновенный одуванчик. Весной и летом надо не полениться и отжимать из свежего растения сок. Листья промывают проточной водой, затем полчаса выдерживают в крепко посоленной воде, снова промывают и ошпаривают кипятком. Пропустив через мясорубку, массу отжимают, полученный сок наполовину разбавляют куркумной водой и доводят до кипения, через 2–3 минуты снимают с огня. Пить 2 раза в день по 50 мл за 20 минут до еды. Сушеные же листья настаивают из расчета 1 ст. л. на стакан куркумного кипятка, выдерживают 2 часа и, процедив, пьют от 2-х ст. л. до 1/4 стакана 3 раза в день незадолго до еды.