Текст книги "Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство"

Условия содержания

Коровник строят из самана, кирпича, ракушечника, шлакоблоков. Площадь стандартного коровника с учетом содержания теленка равна 6 × 4 м, высота строения – 2,2–2,4 м. На одну корову должны приходиться не менее 20 м³ помещения, а на теленка – не менее 10 м³.

Внутреннее пространство хлева делят облегченной перегородкой с дверным проемом на две неравные части. Меньшую часть отводят для теленка.

Коровник ремонтируют летом, пока все животные постоянно содержатся под навесом или на пастбищах. Хлев внимательно осматривают, заделывают все щели, утепляют, исправляют поврежденные кормушки, поилки, перегородки. Помещения дезинфицируют.

Коровник возводят на прочном фундаменте из бутового камня или обожженного кирпича, скрепленных цементным раствором, или из бетона. Глубина устройства фундамента на несыпучих грунтах должна составлять 50–70 см.

Стены коровника обязаны быть сухими и хорошо сохранять тепло в помещении. В этом отношении лучшим строительным материалом считается саманный кирпич, который изготавливают из смеси глины, соломы и песка. Кроме того, саман достаточно дешев. Толщина стен должна быть не менее чем 1,5 кирпича. Внизу стены обкладывают обычным кирпичом.

Если для строительства используют пустотелый кирпич, толщину стен уменьшают до 1 кирпича.

Вне зависимости от материала внутренние поверхности стен гладко оштукатуривают и белят.

Пол коровника должен быть теплым, сухим, водонепроницаемым и ровным. Оптимальный вариант – хорошо подогнанный деревянный пол. Он отвечает всем перечисленным требованиям. Однако каждые 3–4 года его придется ремонтировать. Цементные и бетонные полы прочные, но холодные и скользкие, поэтому их необходимо застилать съемными деревянными щитами. Пол из обожженного кирпича не слишком теплый, и на зиму его покрывают толстым слоем подстилки. Лучше сохраняет тепло пол из обожженного пустотелого кирпича, который укладывают на ребро на слой каменноугольного шлака. Такой пол прослужит 12–14 лет без ремонта.

Полы настилают на утрамбованный грунт с прокладкой из шлака или толя. Пол коровника должен иметь уклон для стока воды и мочи. Его устраивают из расчета по 1–2 см на погонный метр. В конце уклона в полу устраивают цементированную или бетонированную канавку-лоток с плоским и гладким дном. Примерная глубина канавки – 10–15 см, ширина – 25–30 см. В нее должна свободно входить совковая лопата. Лоток можно сделать также из досок, уложенных на слой глины. Доски следует предварительно просмолить и плотно сбить.

Для отвода жижи устраивают навозный желоб с небольшим уклоном в сторону отверстия для стока мочи. Оттуда жижа попадает за пределы хлева по подземной трубе или закрытому каналу жижесборника, облицованному бетоном или кирпичом. Откуда мочу периодически вычерпывают ведром. Емкость резервуара выбирают с таким расчетом, чтобы его нужно было опорожнять через каждые 20–30 дней. Одна корова в сутки выделяет 20–25 л мочи, теленок – около 5 л. Поэтому оптимальный объем жижесборника на 1 корову составляет 1 м³.

В коровнике с шиферной или черепичной крышей обязательно устраивают чердачное перекрытие. Его делают из деревянных балок, прошитых досками. Потолок можно также выполнить из камышитовых плит, нижнюю поверхность которых оштукатурить глиной.

Стойло для коровы делают площадью 2–2,5 м². Длина стойла должна составлять не менее 180–190 см, ширина – 140 см, высота боковой стенки – 150 см.

Кормушка обязана вмещать 5–7 кг сена или соломы, поэтому обычно они имеют не менее 1 м в длину, 60–70 см в высоту и 70–80 см в ширину. Кормушки мастерят из гладко обструганных досок толщиной 3–4 см. Корову держат у кормушки на привязи. Прочная и удобная привязь не должна травмировать животное. Один конец ее прикрепляют к кольцу, вбитому в стойку у кормушки или в ее стенку, а другой привязывают к шее животного. Общая длина привязи – 1–1,1 м. Устраивая привязь, нужно убедиться, что она не помешает корове ложиться и вставать, а при необходимости ее можно будет легко и быстро снять.

В потолке коровника оборудуют вентиляционную трубу сечением 15 × 15 см. Ее изготавливают из досок и снабжают регулирующейся заслонкой, а также насадкой сверху для защиты от дождя и снега. Трубу выводят выше конька крыши. В холодную погоду заслонку прикрывают, чтобы сохранить в помещениях тепло.

Коровник периодически проветривают. При этом не должно возникать сквозняков, иначе животные простудятся.

В коровнике поддерживают температуру 8–10 °C с допустимыми колебаниями от 4 до 20 °C.

Окна в коровнике должны выходить на южную и восточную стороны, а само здание ориентируют по длине с запада на восток. Площадь окон должна составлять 0,1 часть площади пола. Окна располагают на высоте 1,2–1,3 м от пола. Рамы застекляют, а стекла периодически моют.

Для профилактики инфекционных заболеваний у входа в коровник делают так называемый «дезинфекционный коврик» – ящик с опилками, которые регулярно смачивают раствором каустической соды, креолина, формалина или другим дезинфицирующим средством.

Пол застилают различными растительными материалами. Лучшим считается солома озимых культур. Можно использовать также сухие опилки, но они загрязняют кожу животного. Подстилку меняют по мере ее увлажнения и загрязнения. Навоз убирают дважды в сутки – утром и вечером.

Навоз, моча и загрязненная подстилка разлагаются и выделяют ядовитые газы – аммиак и сероводород. Поэтому, если коровник не поддерживать в чистоте, животные могут отравиться.

Рядом с хлевом устраивают загон площадью 15–20 м². Здесь коровы и телята будут гулять зимой. При стойловом содержании животные мало двигаются, из-за чего их мышцы слабеют. Страдают животные и от недостатка солнечных лучей. Коровы становятся вялыми, плохо едят, не приходят в охоту, у стельных коров наблюдается размягчение костей, а телята болеют рахитом.

На выгуле корову и теленка содержат на глубокой подстилке. Меняют ее редко, но периодически добавляют свежую солому, чтобы верхний слой подстилки всегда был сухим. Коров выпускают на прогулку ежедневно, на 2–3 ч. В ненастье и гололедицу животных оставляют в помещении. Стельных коров перестают выпускать на прогулки за 2–3 дня до отела.

Детом коров и телят содержат под легким навесом. Для его сооружения устанавливают 2 столба высотой 2,2 м и 2 столба высотой 2,4 м. На них устраивают односкатную крышу из толя, рубероида или шифера. Под более высокой частью ставят кормушки. Размеры навеса такие же, как размеры стойл в коровнике.

Осеменение

Телочки достигают полового созревания в возрасте 6–8 месяцев. Однако в этот период их организм еще слишком слаб и не способен перенести стельности (беременности) и отела (родов). Если осеменить молодую телочку с недостаточной живой массой, то роды будут очень тяжелыми, с послеродовыми осложнениями. Поэтому первый раз телок допускают к случке только в возрасте 16–18 месяцев. Для осеменения отбирают животных с массой не менее 300–340 кг.

Половой цикл коров составляет около 21 дня. Каждый раз по прошествии этого периода неоплодотворенные коровы и половозрелые телки приходят в состояние половой охоты. Только тогда они могут забеременеть. Если в 1-ю охоту корова не была оплодотворена, необходимо выждать цикл и покрыть ее снова. Отелившаяся корова приходит в охоту через 18–25 дней.

Определить, что корова находится в состоянии половой охоты, можно по ряду физиологических признаков и по переменам в поведении животного. С наступлением течки у коровы начинается половое возбуждение. Ее наружные половые органы краснеют, припухают и обильно выделяют слизь. Течка длится около суток. Продолжительность половой охоты несколько меньше – от 12 до 18 ч. Корова ведет себя неспокойно, мычит, выгибает спину, поднимает хвост, трется носом о других коров, обнюхивает их, прыгает на них и позволяет прыгать на себя. У коровы в охоте снижаются удои. Корову покрывают в день наступления половой охоты. Желательно покрыть ее в 1-ю же охоту и не позднее 3-й.

Для успешного оплодотворения корову осеменяют дважды, с интервалом в 12 ч. Животное покрывают перед доением. Чтобы определить примерные сроки отела, дату осеменения обязательно фиксируют. Помимо этого, записывают кличку, номер и породу быка-производителя, чтобы в дальнейшем избежать родственных скрещиваний.

Если через 21–28 дней после случки корова не впадает в охоту, вероятнее всего, произошло оплодотворение и примерно через 285 дней животное отелится.

Плод у коров располагается в правой половине живота, поэтому во 2-й половине стельности эта сторона выпирает больше левой.

При нормальном питании стельная корова быстро набирает вес, однако ее удои снижаются. К концу 5-го месяца беременности можно уже заметить движение плода. Шестимесячный плод можно прощупать. Для чего надо аккуратно надавить кулаком на стенку живота впереди чуть ниже уровня колен. Рука ощутит твердое подвижное тело. Ветеринары могут выявить стельность на более раннем сроке, проведя исследование через прямую кишку.

В последние месяцы стельности плод растет очень быстро. На седьмом месяце он весит примерно 10 кг, а ко времени отела его вес достигает 30–35 кг.

За 50–60 дней до спрогнозированного времени отела корову прекращают доить, т. е. производят ее запуск. Детали проведения запуска зависят от среднесуточных удоев коровы. Животных, у которых этот показатель равен 3–4 л, перестают доить сразу. Коров с удоем 6–7 л запускают в течение 4–5 дней, с удоем от 10 л и более – за 8–10 дней. Для чего постепенно сокращают количество суточных доений. В течение 1–2 дней переходят от трехразового к двухразовому доению, затем 1–2 дня корову доят 1 раз в сутки, потом через день, затем через 2 дня и наконец полностью прекращают доение. Пустое вымя коровы постепенно сморщивается.

Если в период запуска вымя затвердело, а молоко приобрело странный оттенок, запах и привкус, необходимо как можно скорее обратиться к ветеринарному специалисту.

Сэкономив на подстилке, можно существенно увеличить затраты на корма и потерять в мясной продуктивности. Установлено, что у коров, которые содержатся на грязной и мокрой подстилке, на 25–30 % снижаются привесы. Особенно это заметно зимой. Примерно на столько же повышаются потребности животных в корме.

В период запуска изменяют рацион коровы. Из него исключают концентрированные и сочные корма, силос, корне– и клубнеплоды. Уменьшают и норму дачи воды.

Через 3–5 дней после запуска корову переводят на полный рацион.

Стельную корову содержат в помещении без сквозняков, на чистом сухом полу, покрытом хорошей подстилкой. За 10–15 дней до отела помещение, где находится корова, утепляют и дезинфицируют 5 %-ным раствором карболовой кислоты или белят известью.

Отел

За 3–4 дня до отела у коровы сильно опухают и отвисают наружные половые губы, из половой щели выделяется прозрачная слизь. Связки таза расслабляются, и крестец западает. Из-за чего у основания хвоста животного появляется углубление. Вымя увеличивается в объеме, а при надавливании на соски из них выделяется молозиво. После появления этих признаков корову перестают выпускать на прогулки, а при входе в помещение, где содержится животное, дезинфицируют обувь.

Заблаговременно подготавливают принадлежности, которые понадобятся во время отела. Это настойка йода, марганцовка, ихтиоловая мазь, вазелин, вата, марлевые бинты, мыло, чистое полотенце и чистая мешковина. На случай тяжелых родов запасаются мягкой крепкой веревкой длиной 2–3 м.

Перед началом отела корова мычит, беспокоится, часто смотрит на свой живот, переступает с ноги на ногу, то ложится, то встает.

С появлением этих признаков корову готовят к отелу. В 1 л теплой воды растворяют 1 г марганцовки и обмывают животному заднюю часть туловища, ноги, хвост и наружные половые губы, после чего насухо вытирают их чистым полотенцем. Стойло устилают толстым слоем чистой сухой соломы.

Обычно корова отеляется без посторонней помощи. Однако присутствие при родах животновода желательно. Например, если корова лежит на левом боку, отел проходит легче, так что нужно проследить, чтобы животное приняло правильное положение. Кроме того, в случае тяжелых родов корове требуется помощь человека. Лучше, чтобы при отеле присутствовал ветеринар, который сможет грамотно и своевременно предпринять необходимые меры.

Особенно рекомендуется пригласить ветеринарного специалиста для наблюдения за 1-м в жизни коровы отелом. Начинающим животноводам, которые имеют только теоретическое представление о родах коровы, также желательно заручиться поддержкой ветеринара или хотя бы более опытного фермера.

Нормальный отел длится около 1 ч. Первым появляется околоплодный пузырь. Если роды проходят без осложнений, то вскоре он самопроизвольно разрывается. Из него показываются передние ноги, а потом и лежащая на них голова теленка. Если этого не произошло, то плод, скорее всего, расположен неправильно. Чтобы убедиться в этом, надо ввести во влагалище коровы чистую руку с коротко остриженными ногтями и прощупать плод. При головном лежании передние ножки теленка будут направлены подошвами копыт вниз и на ножках будет лежать голова. При тазовом лежании копытца будут направлены подошвами вверх, и можно будет прощупать скакательные суставы.

Остановимся на самых распространенных родовых осложнениях и способах помощи животному.

1. Плод выходит задними ножками. – Следят, чтобы пуповина не оборвалась прежде, чем снаружи окажется голова теленка. В противном случае он задохнется.

2. Теленок родился в родовом пузыре. – Пузырь как можно скорее вскрывают и достают из него теленка, иначе он захлебнется. Пузырь взрезают, когда передние ножки и голова (при головном лежании плода) или задние ножки и круп теленка (при тазовом лежании плода) войдут в тазовую полость коровы.

3. У плода согнуты передние ножки или загибается головка. – Теленка толкают назад и вытягивают вперед неправильно расположенную часть.

4. Ближе к влагалищу находится задняя часть туловища плода. – Теленка осторожно поворачивают, чтобы его можно было вытащить за задние ножки.

Во всех описанных случаях рука должна располагаться между стенкой матки и той частью плода, которую выправляют.

5. Плод расположен правильно, но теленок задерживается в родовых путях. – К ножкам теленка привязывают чистую веревку (о ее заготовке говорилось ранее) и осторожно тянут его наружу. Делать это надо одновременно с естественными схватками у коровы.

Без помощи ветеринара не обойтись, если:

✓ через 30–40 мин после того, как у коровы отошли воды, теленок так и не родился;

✓ у коровы слабые потуги;

✓ у коровы узкий таз;

✓ плод крупный, имеет большую массу;

✓ корова рожает двойню;

✓ через 6–8 ч после отела у коровы не отошел послед.

Новорожденного теленка кладут на чистую мешковину, расстеленную на подстилке. Мягкой чистой тряпочкой очищают от слизи ноздри, рот и уши животного. Сделать это надо как можно скорее, иначе теленок задохнется. Если пуповина не оборвалась во время отела, ее перерезают острыми продезинфицированными ножницами на расстоянии 10–12 см от брюха теленка. Содержимое пуповины выдавливают пальцами, а края раны обрабатывают йодом.

После чего теленка тщательно обтирают пучком сухой соломы или чистой мешковиной. Желательно, чтобы новорожденного вылизала корова. Ее шершавый язык действует как своеобразный массажер, стимулируя кровообращение теленка.

Обсохшего малыша переносят в чистую сухую клетку, устланную соломой.

Через 30–40 мин после отела корове дают 1–1,5 ведра теплой воды с добавлением 100–120 г соли, а также немного сена. Животное очищают от загрязнений, а в стойле меняют подстилку. Не позднее чем через 1,5 ч после родов корову доят. При этом первые струйки молозива сцеживают в отдельную посуду. Остальное дают теленку, после чего подпускают его к матери.

В первые дни после отела корову доят как можно чаще.

Через 3–5 дней после отела здоровых коров выпускают зимой на прогулку, а летом – на пастбище.

Выращивание теленка

В первые 2 недели жизни теленок питается только материнским молоком. Жидкость, которая вырабатывается в коровьем вымени в течение 5–7 дней после отела, называется молозивом. Оно значительно отличается от обычного молока. Молозиво тягучее и имеет желтоватый оттенок. В нем содержится больше питательных веществ, чем в молоке. В молозиве в 4–5 раз больше белков и в 1,5–2 раза больше минеральных солей, чем в молоке. К тому же молозиво богато витаминами. В нем присутствуют вещества, которые предохраняют организм теленка от заболеваний.

Теленок должен своевременно получить свою первую в жизни порцию молозива, так как уже через 10 ч после отела количество полезных веществ в материнском молоке сокращается вдвое. Телята, которые не получили молозиво вовремя или в нужном количестве, болеют значительно чаще. Поэтому в первые 2 дня жизни теленка желательно содержать вместе с коровой, чтобы у него была возможность сосать свежее теплое молозиво по мере необходимости.

К сожалению, это условие удается соблюсти далеко не всегда. Животноводам нередко приходится прибегать к ручной выпойке телят. В этом случае теленку дают молозиво из чистого ведра или из сосковой поилки. Его скармливают парным либо подогревают до температуры 36–38 °C. Если перегреть молозиво, а тем более довести его до кипения, оно свернется. Нельзя давать и холодное молозиво, так как оно вызывает понос.

Теленка приучают пить самостоятельно. Для чего ему в рот кладут два чистых пальца. Когда он начнет их сосать, руку осторожно опускают в ведро с молоком или молозивом. Пальцы изо рта теленка при этом не убирают. При сосании пальцев молоко будет с руки попадать теленку в рот. Обычно теленок привыкает пить без посторонней помощи уже после 2–3 таких «тренировок».

При естественном вскармливании теленок сосет молоко из материнского вымени постепенно. При искусственном выпаивании из ведра теленок поглощает все молоко залпом. В результате оно плохо перемешивается со слюной и образует сгустки, которые очень трудно перевариваются. Поэтому разовую порцию молока дают теленку не сразу, а делят на 2–3 части. После окончания кормления теленку вытирают мордочку.

Сосковая поилка по своему строению ближе к вымени. Поэтому при ручной выпойке лучше использовать ее, а не ведро. Сосковая поилка представляет собой алюминиевую банку емкостью 2 л, к которой присоединена резиновая соска.

Всю посуду для поения теленка после использования тщательно ополаскивают водой, а затем моют горячим 3 %-ным раствором соды.

Довольно широко распространен подсосно-поддойный метод выращивания теленка. Перед доением теленка подпускают к корове. После того как он высосет часть молока, корову выдаивают обычным способом, но не до конца. Затем к ней снова подпускают теленка. Недостаток этого метода очевиден: невозможно точно проконтролировать, сколько молока выпьет теленок. Однако есть и преимущество: малыши быстрее растут и реже болеют. Теленок на подсосе поглощает молоко медленно, небольшими порциями. В желудок животного поступает чистое молоко, имеющее одинаковую температуру и равномерно перемешанное со слюной. К тому же при таком методе удовлетворяется потребность теленка в сосании.

За отел корова обычно приносит одного теленка. Рождение двойни случается крайне редко. Вес новорожденного теленка составляет в среднем 6–8 % от веса коровы. На этот показатель влияют особенности породы, а также условия содержания и кормления коровы. Теленок растет и набирает вес до 5 лет. Затем рост и развитие прекращаются.

Для улучшения пищеварения новорожденному теленку со 2-го или 3-го дня дают в сутки 1–1,5 л кипяченой воды температурой 20–25 °C. Телята, страдающие поносом, нуждаются в воде особенно остро.

В течение 10 дней после рождения теленка кормят трижды в сутки. За один прием он должен выпивать примерно 1,5 л молока или молозива.

С 1-го и примерно до 20-го дня жизни телят полезно подкармливать ацидофильной простоквашей. Нормы дачи простокваши приведены в таблице 3.

Таблица 3

Нормы скармливания телятам ацидофильной простокваши

Таблица 3 (оконч.)

Теленка содержат на глубокой чистой подстилке. На тонкой подстилке теленок может замерзнуть и заболеть. Верхний загрязненный слой ежедневно заменяют сухой чистой соломой. Раз в месяц подстилку меняют полностью вне зависимости от степени ее загрязнения.

На 10–14-й дни жизни теленка начинают выпускать на прогулки в огороженный выгул. Прогулки должны длиться 9–10 мин. В ненастную погоду теленка оставляют в помещении. По достижении месячного возраста ему уже позволяют гулять от 30 мин до 2 ч. Моцион важен для нормального роста и развития теленка. Солнечный свет укрепляет его иммунитет, способствует накоплению в организме витамина D, дефицит которого является причиной рахита.

Для стимулирования развития пищеварительной системы теленка с 2-недельного возраста приучают есть сено. Его заготавливают заранее из молодой травы, высушенной в затемненном месте. Пучок сена подвешивают в клетке, и через некоторое время теленок начинает постепенно поедать его.

С двадцатого дня жизни в рацион теленка начинают постепенно вводить снятое молоко, или обрат. Его дают свежим, подогрев до 35–37 °C. Питательность обрата ниже, чем у молока, в нем нет жирорастворимых витаминов, например витамина А. Поэтому одновременно с переходом на снятое молоко теленку начинают давать растительные корма. Самым полезным концентрированным кормом считаются просеянные пленки овсянки. Теленку требуются 50–100 г такого корма в сутки. Овсяные пленки можно заменить пшеничными отрубями тонкого помола, ячменной или кукурузной мукой.

Со второго месяца жизни в рацион теленка вводят свеклу, морковь и качественный силос. Суточная норма такого корма составляет 100–200 г. С этого же возраста постепенно вводят зеленый корм.

Зерновые корма телятам до 3-месячного возраста скармливают в мелко размолотом виде. На третий месяц начинают давать дерть – зерно, измельченное зернодробилками или на мельницах, без специальной очистки.

С третьей декады теленка обеспечивают мелом, кормовыми фосфатами или костной мукой. Такие подкормки способствуют нормальному формированию и развитию костной ткани.

Для пищеварительной системы теленка полезны овсяные кисели и сенные настои. Овсяной кисель дают теленку в тот период, когда он еще плохо поедает сухие концентрированные корма. Для приготовления киселя требуются 0,5 кг овсяной муки и 1,5 л горячей воды. Их хорошо перемешивают, настаивают в течение 30 мин и процеживают через сито. Получившуюся жидкость подсаливают (на 1 л требуется 1 г соли) и кипятят, пока масса не загустеет. Готовый кисель охлаждают до 35–37 °C и дают теленку. Свежий кисель скармливают в течение дня, каждый раз подогревая до нужной температуры. Хранить его дольше нельзя. Теленка приучают к киселю постепенно. В первый раз кисель дают животному в возрасте 2 недель. Суточная норма при этом должна составлять 200–300 г. Затем постепенно порцию увеличивают. К возрасту 1–1,5 месяцев теленку скармливают уже 1 кг киселя.

Для приготовления сенного настоя требуются 0,5 кг измельченного витаминного сена (длина резки – 3 см) или сенной трухи, а также 4 л горячей воды. Растительное сырье заливают водой, плотно закрывают крышкой и настаивают в течение 10–12 ч. Готовый настой слегка подогревают и дают его теленку после молока или обрата. Норму сенного настоя постепенно повышают от 0,5 л в месячном возрасте до 4 л в возрасте 2–3 месяцев. Настой, как и кисель, быстро портиться, поэтому его скармливают теленку в течение суток.

Летом сочные и грубые корма заменяют пастбищной травой или зеленой массой. С двухмесячного возрасту теленку дают зеленых кормов вволю. В трех – 4-месячном возрасте он съедает 6–10 кг травы, в 5–6-месячном – от 14 до 18 кг. Количество концентратов летом сокращают в 2 раза, а если пастбища богатые, то исключают вовсе.

По мере роста теленка привязывают у кормушки длиной от 80 см и шириной и глубиной 45–50 см. Молодняк старше 1 года допустимо содержать на привязи в одном стойле с коровой. В этом случае длина общей кормушки должна составлять не менее 2 м, а посередине ее делят перегородкой.

Основу рациона теленка послемолочного периода составляют грубые и сочные корма. В сутки одному животному в возрасте от 6 месяцев до 1 года требуются 6–7 кг корнеплодов, 4–5 кг силоса, 3–4 кг сена, 1 кг соломы, 0, 5 кг концентратов, по 25 г соли и кормовых фосфатов или мела. Суточный рацион молодняка старше 1 года составляют 7–8 кг свеклы, 6–8 кг силоса, 5 кг силоса, 2 кг соломы, 0,5–1 кг концентрированных кормов, 40–45 г соли и 30–35 г кормовых фосфатов или мела. В целом, если придерживаться описанного рациона, на стойловый период для одного теленка в возрасте до 1 года необходимы 7 ц грубых и 18 ц сочных кормов, а для одного животного старше 1 года нужны 12 ц грубых и 25 ц сочных кормов.

В летнее время суточная норма травы (пастбищной или в виде зеленой массы) для одной головы молодняка составляет 18–22 кг для телят в возрасте 7–9 месяцев, 22–26 кг для животных в 10–12 месяцев, 26–30 кг – в 13–15 месяцев, 30–35 кг – в 16–18 месяцев. Концентрированные корма в летний период используют преимущественно для откорма молодняка. Телочкам, оставленным на племя, этот вид кормов практически не дают. За развитием племенной телки следят самым тщательным образом. В возрасте 6 месяцев ее масса должна составлять 130–150 кг, в 1 год – 230 кг, в 18 месяцев – 300–320 кг. Животных с экстерьерными недостатками, перенесших серьезные заболевания или заметно отстающих в возрасте, не оставляют на племя, а выращивают на мясо.

Телку старше 6 месяцев ни в коем случае нельзя пускать в стадо, где имеются быки. Ее пасут отдельно на длинной переносной привязи, укрепленной с помощью металлического колышка.

Кормление

Виды кормов

Чтобы обеспечить корову полноценным питанием, в ее рацион включают различные виды кормов.

1. Грубые корма. К ним относятся сено, гуменные отходы (мякина, солома), остатки технических производств (шелуха, лузга). Эти корма служат источником клетчатки, а также непереваримых веществ, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной системы коровы.

Сено – самый распространенный и доступный грубый корм. Его заготавливают в начале цветения трав. Траву косят в солнечную погоду, провяливают в покосах, периодически вороша, затем сгребают в валки и сушат 1–2 дня. Подсохшую траву собирают в копны массой по 200–400 кг, сушат еще 2–3 дня и укладывают на постоянное хранение. Стога сена кладут на настил из жердей и укрывают пленкой. Хорошо просушенное сено при сжатии шуршит, трещит и легко переламывается. Качественное сено имеет зеленый цвет.

2. Зеленый корм, т. е. свежая трава. Этот вид корма богат протеином и углеводами. Лучшей считается трава, растущая на хорошо освещенных участках.

3. Силосованный корм получают путем кисло-молочного брожения зеленой массы (свежей травы, ботвы огородных растений, зеленых частей кукурузы, капустных листьев и т. д.). Этот дешевый и питательный корм дают взрослым коровам в стойловый (зимний) период. За сутки одна корова может съесть до 30–35 кг силоса. Заготовить силос самостоятельно очень сложно. Гораздо целесообразнее купить готовый силосованный корм.

4. Гуменные корма, солома и мякина, по питательной ценности занимают 2-е место после сена. Перед скармливанием гуменные корма обрабатывают. Остатки травы, которые скапливаются после скармливания неизмельченной соломы и длинностебельного сена, смачивают теплой подсоленной водой из расчета по 8–10 л воды и 100–200 г поваренной соли на 10 кг корма. Солому можно запарить. Для чего 10 кг резаной соломы закладывают в деревянную емкость, заливают 10 л кипятка и настаивают 7–10 ч. В солому можно добавить комбикорм, жом, патоку или 25–30 % мелко нарезанных корнеплодов и клубнеплодов.

5. Древесные ветки используют при нехватке грубых кормов. Коровам скармливают тонкие веточки и листья ольхи, березы, тополя, ивы, липы, клена, акации, орешника. Полезны также иглы хвойных деревьев, богатые каротином, протеинами, кальцием и фосфором, однако заготавливать сосновые и еловые ветви можно только зимой, потому что в теплое время года в них содержится много смол, которые вредны для скота.

6. Корнеплоды и клубнеплоды считаются диетическими и легкоусвояемыми кормами. В рацион коров включают свеклу различных сортов, репу, морковь, брюкву, картофель, топинамбур, тыкву, кормовой арбуз, кабачки. Эти корма незаменимы в качестве питательных добавок, однако кормить животных только корне– и клубнеплодами нельзя, так как эти корма на 70–90 % состоят из воды.

Переход с зимне-стойлового к летнему пастбищному содержанию проводят постепенно, иначе из-за резкой смены кормов животные заболеют. Первый выпас длится 2–3 ч, затем время пребывания скота на пастбище плавно увеличивают, и к 10-му дню доводят его до 14–15 ч.

Корне– и клубнеплоды хранят в буртах – траншеях глубиной 30 см, шириной 1,5–2 м и высотой 1,5 м. В буртах устраивают воздуховоды из жердей и вытяжные трубы. Заложенные на хранение корне– и клубнеплоды покрывают слоем соломы толщиной 40–50 см и засыпают 30–40-сантиметровым слоем земли. Коровам дают только хорошо сохранившиеся плоды, предварительно вымыв их. Подпорченные овощи тщательно очищают и пропаривают, мороженые оттаивают и сразу скармливают скоту. Для дойной коровы суточная норма скармливания корне– и клубнеплодов составляет 30 кг, сахарной свеклы и картофеля – 15 кг.

7. Зерновые корма скармливают в виде комбикорма. Помимо концентрированных зерновых кормов, используют отруби, мучную пыль, жмых, шроты.

Питательная ценность кормов

Каждый вид кормов обладает особой питательной ценностью, показателем которой выступает так называемая кормовая единица. За эталон принимается 1 кг овса, питательную ценность которого сравнивают с питательной ценностью других кормов.

Одна кормовая единица включает 105–115 г протеина, 100–150 г сахара, 17–18 г жира, 7–8 г кальция, 5–6 г фосфора, 40–50 мг каротина, 2 г магния, 7,5 г калия, 2,5 г серы, 80 мг железа, 8–9 мг меди, 56 мг цинка, 0,6 мг кобальта, 55 мг марганца, 0,7 мг йода, 4–6 г лизина, 15 000 ИЕ (интернациональных единиц) витамина D, 10–12 г поваренной соли, 18–22 % углеводов, 1414 ккал чистой энергии.

Оптимальная питательная ценность 1 кг сухого вещества в рационе коровы с суточным удоем 8–12 кг составляет 0,82–0,84 кормовой единицы, с удоем 13–17 кг – 0,86–0,90 кг кормовой единицы, с удоем 18–22 кг – 0,91–0,93 кормовой единицы, с удоем 23–27 кг – 0,97–0,99 кормовой единицы, с удоем 28–32 кг – 1–1,04 кормовой единицы.