Электронная библиотека » Ольга Богатова » скачать книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов

Книга: Промышленные технологии производства молочных продуктов -

  • Добавлена в библиотеку: 6 июня 2016, 15:06
обложка книги Промышленные технологии производства молочных продуктов автора Ольга Богатова


Автор книги: Ольга Богатова


Жанр: Учебная литература, Детские книги


Язык: русский
ISBN: 978-5-903090-АА-А Размер: 9 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю

Рекомендации