Текст книги "Обрезка и прививка садовых культур: приемы и техника, садовый инвентарь, уход за кроной"

Глава IV
Обрезка плодовых деревьев и уход за кроной

Первая послепосадочная обрезка

Основная задача этой обрезки – исправить имеющиеся недостатки в структуре кроны и привести дерево к тем исходным позициям, с которых начинается формирование. При первой послепосадочной обрезке нужно позаботиться о том, чтобы центральный проводник занимал доминирующее положение, у него не было конкурирующих ветвей, число основных ветвей и расположение их соответствовали условиям формирования данной кроны. Укорачивание и вырезка ветвей должны быть по возможности сведены к минимуму.

Если растение хорошо развито, имеет центральный проводник и много достаточно сильных ветвей, выбирают из имеющихся 2–3 в качестве основных, уравновешивают их в силе роста обрезкой или изменением угла наклона и подчиняют проводнику. У сортов с пониклым ростом проводник должен быть выше уровня окончания основных ветвей на 10–15 см, с пирамидальным – на 20–25 см.

Рис. 91. Правильное соподчинение ветвей и подчинение их проводнику (1); ошибки в формировании: 2 – срезы на одном уровне, 3 – проводник слишком высок, 4 – ветви неравноценны, 5 – очень короткая подрезка.

Рис. 92. Более толстые ветви (а) и более приподнято растущие (б) обрезают сильнее.

Рис. 93. Обрезка ветвей при росте: 1 – пирамидальном; 2 – раскидистом.

Конкурент вырезают на кольцо, а все другие ветви, не вошедшие в остов, отгибают до горизонтального или пониклого положения.

В условиях недостаточного увлажнения первую послепосадочную обрезку проводят в год посадки или весной следующего года, если деревья были посажены осенью. При достаточном количестве обрезку проводят через год после посадки.

Иногда в питомнике по каким-то причинам не удается заложить основу кроны. Кроме того, часть ветвей может быть повреждена при выкопке, транспортировании или посадке. При первой послепосадочной обрезке необходимо исправить имеющиеся в кроне недостатки.

Наиболее часто встречающиеся дефекты в кроне и их исправление

1. Первые разветвления размещены очень высоко. Поскольку штамб наиболее подвержен морозобоинам и ожогам, рисковать не следует. Лучше обрезать растение на высоте 100–120 см. При сильной обрезке вновь появившиеся ветви будут отходить от ствола под острыми углами. Чтобы не было разломов, удаляют центральный проводник, конкурент и еще одну-две ветви, следующие за ними. Из ниже расположенных выбирают новый проводник и основные ветви.

2. Слишком длинный проводник. Если оставить так, нижние ветви отстанут в росте, а более сильные окажутся слишком высоко. Это приведет к увеличению высоты штамба или к потере одного-двух лет на формирование новой кроны. Проводник укорачивают, а ветви подчиняют ему.

3. Проводник подавлен или его совсем нет. Ствол обрезают над ветвью, наиболее пригодной для формирования нового проводника. Выбранную ветвь ориентируют вертикально, закрепляют в таком положении и укорачивают на нужной высоте, остальные ветви при необходимости укорачивают для подчинения новому проводнику.

4. Слишком слабые основные ветви. Придают им вертикальное положение и обрезают проводник. Если этого недостаточно, можно заменить проводник одной из сильных удачно расположенных боковых ветвей и заложить новую крону.

5. Ветви различаются по силе роста. Наиболее слабым придают вертикальное или близкое к нему положение, а сильные – отгибают до горизонтального. Если этого недостаточно, то сильные ветви еще и укорачивают.

6. Избыточное число ветвей. Выбирают в качестве основных 3 ветви, наиболее сильные, удачно расположенные, остальные отгибают до горизонтального или пониклого положения, превращая их тем самым во временные, обрастающие.

7. Верхние ветви сильные, нижние – слабые. Изменением угла наклона рост одних ветвей усиливают, других – ослабляют. При необходимости соответственно укорачивают наиболее сильно растущие ветви и проводник.

8. Недостаточное число ветвей. Если имеется только одна ветвь, лучше заложить новую крону.

9. Сильный рост конкурента. При достаточно сильных ветвях подавляют конкурент обрезкой, а в дальнейшем (через 1–2 года) удаляют на кольцо. Можно также в зависимости от силы роста других ветвей вырезать конкурент вместе с проводником, заменив проводник расположенной ниже хорошо растущей боковой ветвью, или заменить проводник конкурентом.

Рис. 94. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление: 1 – высокое размещение ветвей – закладывают новую крону; 2 – длинный проводник (а) укорачивают; (б, в) заменяют другой ветвью; 3 – слабое развитие ветвей – проводник укорачивают, а ветвям придают вертикальное положение; 4 – проводник отстал в росте (а), сломан (б, в), отклонился (г) – заменяют другой удачно расположенной ветвью; 5 – имеется только одна сильная ветвь – закладывают новую крону; 6 – избыточное число ветвей – выбирают три удачно расположенные, лишние отгибают; 7 – нижние ветви отстали в росте – заменяют проводник, наиболее слабым ветвям придают вертикальное положение; 8 – в зоне закладки основных ветвей имеется только одна ветвь – сильной обрезкой проводника и этой ветвью вызывают ветвление, из появившихся ветвей выбирают нужные для закладки остова.

Могут встретиться и другие случаи неудачного строения кроны, но для тех, кто научится исправлять перечисленные выше недостатки, они не будут представлять особой трудности.

Поддерживающая или регулирующая обрезка

До тех пор пока крона не достигнет заданных размеров, продолжают формирование ее остова в соответствии с выбранной моделью. Каждый раз начинают работу с обособления центрального проводника. Затем определяют основные ветви остова и соподчиняют их между собой таким образом, чтобы верхушки в проекции размещались по слабовыпуклой или слабовогнутой дуге.

У деревьев с сильной побегообразовательной способностью ветви не укорачивают за исключением тех случаев, когда необходимо их соподчинить или предупредить образование острых развилков. Чтобы не допустить раннего загущения кроны, проводят умеренное прореживание.

Рис. 95. Обрезка деревьев с хорошим ветвлением: А – до обрезки, Б – после обрезки. Выделение основных ветвей (а) и соподчинение их (с); вырезка конкурента (к), ветвей, растущих внутрь (б), не в свой сектор (в), загущающих (г), ветви попарным переплетением превращают в обрастающие.

В первую очередь вырезают на кольцо конкуренты, затем больные ветви, поломанные и не имеющие перспективы для роста. В последнем случае не обязательно вырезать всю ветвь целиком. Лучше сделать обрезку переводом на слабенькое горизонтально растущее ответвление. Особенно большое загущение могут создать волчки или сильные разветвления, расположенные на верхней (внутренней) стороне основных ветвей. Их надо подавить сильной обрезкой на слабое ответвление или, если этим не будет достигнута цель, вырезать на кольцо.

Рис. 96. Предупреждение развития острых развилок: 1 – вырезкой одной из ветвей, расходящихся под слишком острым углом; 2 – сильным подавлением одной из равноценных ветвей (а – в год обрезки, б – та же ветвь через несколько лет).

Рис. 97. Ликвидация острой развилки: а – подавление развития одной из ветвей сильной обрезкой на перевод на слабенькую ветвь; б – вырезка оставленной части ветви после утолщения основной; рана получается небольшая, хорошо зарастает.

У деревьев сортов с плохой пробудимостью почек необходимо усилить обрастание основных ветвей. Хорошие результаты дает обрезка двулетних ветвей на боковое ответвление. Можно добиться успеха также отклонением побегов до горизонтального положения, обрезкой отплодоносившей ветви под плодовой сумкой или обрезкой на замещение.

Рис. 98. Обрезка дерева (1) с плохой пробудимостью почек: а – укорачивание ветвей для предупреждения голенастости, б – незначительное прореживание; 2 – ветвь при естественном росте без формирования; 3 – формировавшаяся.

У деревьев скороплодных сортов сильные урожаи в первые годы могут быть причиной периодичности плодоношения. Поэтому необходимо регулировать нагрузку ветви обрезкой или прореживанием завязей.

Для сортов, поздно вступающих в плодоношение, особенно полезна минимальная обрезка в сочетании с отклонениями ветвей.

Рис. 99. Обрезка обрастающих ветвей с плодовыми сумками: 1 – короткие ветви не обрезают; 2 – из двух ветвей одну (а) вырезают, другую (б) укорачивают на ¹/₃; ветвь с плодовой почкой не укорачивают при любой длине; 3 – дальнейшая обрезка ветви (в); 4 – обрезка ниже плодовой сумки на внутреннюю почку; 5 – в следующем году обрезка, как обычно при формировании обрастающей ветви из сильного прироста.

Рис. 100. Обрезка деревьев, поздно вступающих в плодоношение: А – до обрезки, Б – после обрезки; отгибание побегов до горизонтального или пониклого положения, попарное переплетение и заплетание побегов, кольцевание сильных обрастающих ветвей.

Рис. 101. Обрезка при полном плодоношении: а – вырезка части проводника; б – обрезка верхних ветвей; в – вырезка загущающих, поломанных, больных: г – обрезка обвисающих ветвей; д – омолаживание; е – формирование волчков для замены старых ветвей.

Спустя 1–2 года после закладки последней основной ветви, т. е. когда она приобретает устойчивое положение, центральный проводник обрезают путем перевода на эту ветвь. В дальнейшем центр продолжают держать открытым. Высоту деревьев также постоянно контролируют.

При нарастании плодоношения, пока еще рост ветвей достаточно хороший, обрезка – простая. Цель ее – не допустить загущения кроны и выхода ее ветвей за установленные габариты. Обрезку обычно начинают с прореживания. Сначала вырезают крупные ветви пилкой, а затем делают секатором необходимые поправки.

Для прореживания кроны надо попытаться вместо десятка мелких ветвей вырезать одну-две крупные. Если крона уплощенная, дерево держат в заданных габаритах обрезкой ветвей с переводом на разветвления, ориентированные в нужную сторону.

Периодически вырезают ветви, появляющиеся вблизи места удаления проводника. Чтобы не зарастало свободное пространство между соседними рядами деревьев, ветви, растущие в междурядие, ориентируют вдоль ряда. Свободное пространство в кроне можно заполнить волчками, направив их обрезкой в нужную сторону. Волчки, не имеющие перспективы, вырезают на кольцо.

Обрезка должна быть регулярной. Для уменьшения количества удаляемой при этом древесины целесообразно по возможности заменять вырезку ветвей выломкой побегов.

Омолаживающая обрезка

Постоянное ветвление вызывает появление большого количества почек. Со временем наступает такой момент, когда для обеспечения сильного роста побегов из всех имеющихся почек недостаточно запасных фондов и продуктов текущего фотосинтеза. Образующиеся короткие побеги, как правило, заканчиваются цветковой почкой. На резервное цветение и содержание резервной завязи используется очень много пластических материалов. Это еще более ослабляет дерево. Усиливается периодичность плодоношения, ухудшается качество плодов, снижается морозостойкость деревьев. Возникают новые задачи обрезки: не допустить ослабления роста, обеспечить постоянное обновление обрастающих ветвей, поддержать физиологическое равновесие между ростом и плодоношением. Решить эти задачи можно, используя омолаживающую обрезку. Во многих руководствах при омолаживании деревьев рекомендуют обрезать их на древесину определенного возраста. Это не совсем верно. У деревьев, давно прекративших рост, даже пяти-семилетняя древесина может составлять лишь несколько сантиметров. Обрезка таких кончиков веток едва ли будет результативной. Правильнее будет делать срез ветви в той ее части, где длина годичного прироста была в пределах 30–40 см. Определяется это место по наружным годичным кольцам.

Рис. 102. Обрезка при ослаблении роста дерева и отдельной ветви: а – снижение кроны; б – прореживание; в – омолаживание.

Рис. 103. А – омолаживание ветви обрезкой в зоне последнего сильного прироста; Б – если сильных ответвлений нет, режут над короткой обрастающей ветвью (в).

Рис. 104. 1. Формирование ветви из волчка: а – выбирают из группы волчков наиболее пригодный для формирования новой ветви, остальные вырезают; б – волчок обрезают над горизонтальным ответвлением; в – после утолщения ветви из волчка старую ветвь удаляют. 2. Формирование новой ветви из вертикально растущего волчка путем отгибания его.

Для основательного омолаживания дерева выбирают наиболее удачно расположенные волчки и формируют из них новые основные ветви, а старые удаляют.

Можно старую ветвь обрезать, оставив пенек длиной 15–20 см. Волчок не обрезают, а отгибают до положения, параллельного заменяемой ветви, и подвязывают к пеньку. Через год такой пенек выпиливают. Ветвь формируют как обычно, т. е. укорачивают, если в этом есть необходимость, и направляют в свой сектор роста. Хорошие результаты дает обрезка в зоне отступающего роста.

Следующая задача – ограничение размеров кроны. Для этого необходимо снизить ее высоту до установленных размеров и обрезать ветви, выходящие в междурядье. Обрезку проводят вручную на ответвления, ориентированные вдоль ряда, или механизированно. При этом не только создаются условия для нормального ухода за садом и сбора урожая, но и существенно улучшается световой режим, предупреждается оголение оснований ветвей, удлиняется продуктивный период их жизни в глубине кроны.

Омолаживающая обрезка способствует также регулированию нагрузки плодов на дереве. В связи с этим омолаживанию подлежат не только сильные ветви и их разветвления, но и обрастающие. При этом уменьшается количество точек плодоношения и усиливается рост. Сначала полностью удаляют все малопродуктивные щуплые ветви. Сильные плодухи, сложные кольчатки и сложные плодовые ветви укорачивают на 1/3 — 1/2, а в некоторых случаях и на 1/3 их длины. Срезы желательно делать над одним из наиболее сильных разветвлений.

Рис. 105. Омолаживание крупной обрастающей ветви и расположенных на ней плодух.

Рис. 106. Варианты (1–6) омолаживания плодовых ветвей.

При обрезке нельзя забывать об особенностях плодоношения. Если деревья данного сорта плодоносят в основном на кольчатках и в год обрезки намечается обильный урожай, резать можно без опасения.

В неурожайный год также можно делать сильное прореживание и омоложение. В результате появятся сильные вегетативные побеги, плодовые прутики и копьеца.

При слабом плодоношении обрезать нужно осторожно, чтобы сохранить большую часть урожая. Это необходимо не только ради плодов текущего года. Наличие урожая уменьшит число закладывающихся цветковых почек под урожай будущего года, что при периодичном плодоношении весьма желательно.

Деревья сортов, основная часть урожая у которых формируется на плодовых прутиках и концах ветвей вегетативного типа, в год обильного плодоношения обрезают без опасений. Это в некоторой степени ослабит нагрузку и тем самым обеспечит условия для закладки цветковых почек под урожай будущего года. В годы с небольшой нагрузкой, напротив, надо сохранить возможно больше цветковых почек.

Омолаживающей обрезке целесообразно подвергать только деревья со здоровым штамбом и крепкими основными ветвями.

Рис. 107. Омолаживающая обрезка кроны старой яблони: а – для снижения кроны; б – прореживание (вырезка загущающих, усыхающих и др.); в – обрезка обвисающих; г – обрезка в зоне отступающего роста; д – удаление лишних волчков и формирование новых ветвей из оставленных.

Восстановительная обрезка

Запущенные молодые деревья, у которых формирование кроны еще не окончено, начинают обрезать с обособления центрального проводника и определения основных ветвей. Если проводник утерян, его место должна занять другая, наиболее подходящая для этого ветвь. Затем основательно прореживают крону: удаляют щуплые, поломанные, явно загущающие ветви. Если и после этого крона остается загущенной, дополнительно вырезают несколько сильных здоровых ветвей. Во всех случаях удалению большого количества мелких ветвей надо предпочитать вырезку нескольких крупных. На центральном проводнике и основных ветвях после обрезки не должно быть крупных ран на одном уровне. Если они неизбежны, то одну ветвь вырезают на кольцо, а другие – переводом на слабенькую ветвь с оставлением пенька. В дальнейшем такие пеньки необходимо удалять. Не следует, однако, при обрезке запущенных деревьев стремиться сразу получить идеальный порядок. После первой обрезки может остаться несколько загущающих и неудачно расположенных ветвей.

Рис. 108. При нанесении нескольких крупных ран на стволе (на одном уровне) выше места обрезки прекращается рост, ниже начинается волчкование и появление прикорневой поросли.

У молодых запущенных деревьев, крона которых уже освоила отведенное для нее пространство или даже вышла из него, обрезку начинают с ограничения высоты и раскрытия центра.

Рис. 109. Обрезка молодого запущенного дерева: 1 – обособление лидера (а), соподчинение основных ветвей (б), прореживание (в), обрезка пониклых ветвей (г); 2 – дерево после обрезки.

Порядок снижения кроны прост. Для этого часть центрального проводника или ветвь, занимающую его положение, обрезают на высоте около 1,8–2 м с переводом на боковое ответвление, ориентированное вдоль ряда. Все остальные ветви, имеющие высоту более 3 м, также обрезают переводом на горизонтальные ответвления, направленные вдоль ряда. Сильно обвисшие ветви вырезают на кольцо или переводом на ответвление, направленное вверх.

При сильном снижении кроны прореживать ее без необходимости не следует. Лучше отложить эту работу на следующий год.

В местах обрезки центрального проводника и крупных ветвей, а также по всей верхней части кроны после ее снижения независимо от того, проводилось ли дополнительно прореживание и омолаживание ветвей, образуется много волчков. Оставлять их расти свободно нельзя. Часть волчков можно оставить для формирования ветвей взамен подлежащим вырезке и для заполнения свободных пространств кроны. Те, которые появились на оголившихся частях ветвей, оставляют для формирования обрастающих ветвей. Для этого надо привести их в горизонтальное или пониклое положение путем сгибания и подвязки. Через год-два их обрезают на удачно направленную ветвь.

Рис. 110. Подмерзли только верхушки ветвей, обрезают до здоровой древесины, соблюдая правила соподчинения.

Запущенные кроны у взрослых деревьев нуждаются в очень сильной обрезке. В большинстве случаев это неблагодарный труд, при котором дереву наносят большое количество крупных ран. Такую обрезку нужно осуществлять за два или даже три года. В первый год делают санитарную прочистку и снижение кроны, во второй – прореживают крону и ограничивают ее с одной стороны, а в третий – доделывают остальную работу.

Обрезка деревьев, пострадавших от мороза

Прежде чем приступать к обрезке подмерзших деревьев, необходимо установить характер и степень подмерзания. Для более точного определения подмерзания следует зимой после морозов срезать несколько ветвей и поставить в сосуд с водой. По числу пробудившихся почек определяют процент их сохранения. Поперечные и продольные разрезы ветвей укажут степень подмерзания различных тканей. Неповрежденная древесина обычно имеет белую или зеленоватую окраску, при слабом повреждении появляется желтоватый оттенок, при более сильном – она становится светло-коричневой, а при полной гибели – бурой. Кора при ожогах и морозобоинах сначала краснеет, а затем, подсыхая, образует вдавленные участки.

При слабой степени подмерзания деревья обрезают как здоровые. Без учета подмерзаний обрезают и деревья, у которых отмечены лишь повреждения древесины, а кора и камбий хорошо сохранились.

Если подмерзли только концы ветвей, их обрезают до здоровой или относительно здоровой древесины. У молодых деревьев при этом необходимо соблюдать порядок соподчинения ветвей.

При средней степени подмерзания проводят более сильное укорачивание ветвей. Такое укорачивание необходимо для уменьшения их протяженности. Дело в том, что в первые годы после подмерзания связь с корневой системой ослаблена из-за ухудшения проводящих способностей древесины, рост начинается позднее, побеги растут медленнее, облиственность их плохая. По этим причинам нарастание новых слоев древесины идет медленно, а старая, подмерзшая часть ее очень хрупка. В дальнейшем, когда нарастет достаточно толстый слой новой древесины, прочность ветвей повысится, но гибкость их останется слабой. В результате даже при небольшой нагрузке плодами возможны обломы ветвей.

Обрезку сильно поврежденных морозами деревьев лучше отложить до явного обозначения зоны подмерзания или до следующего года. Вполне возможно, что их вообще обрезать не придется. При обрезке таких деревьев срезы делают в зоне появления сильных волчков, не соблюдая правил соподчинения и равновесия ветвей. Все здоровые ветви, даже те, которые у обычных деревьев следовало бы обязательно вырезать, оставляют. Чем больше их останется, тем активнее будет восстановление деревьев. При сильном подмерзании надземной части у штамба появляется большое количество поросли, свидетельствующей о хорошей сохранности корневой системы.

Рис. 111. Обрезка молодого дерева, вымерзшего до уровня снега: 1 – обрезка до здоровой части; 2 – выбор наиболее удачно расположенного и сильного волчка; 3 – формирование из этого волчка новой кроны.

Рис. 112. Обрезка подмерзшего дерева после начала вегетации; срезы делают в местах распускания почек, не обращая внимание на соподчинение ветвей и вид кроны.

Если деревья в возрасте двух – четырех лет вымерзли целиком (по уровню снегового покрова), то обрезку откладывать не надо. Целесообразно срезать всю надземную часть до здоровой ткани. Из появившихся выше места прививки сильных ветвей выбирают одну, наиболее удачно расположенную, и формируют на ее основе новую крону.

При обрезке подмерзших деревьев следят за тем, чтобы на центральном проводнике и основных ветвях не было крупных ран, особенно на одном уровне с разных сторон. Это может послужить причиной сильного угнетения или даже гибели той части ствола или ветви, которая размещается выше места таких срезов. При необходимости такой обрезки лучше сделать срез переводом даже на слабенькую ветвь, а позднее, когда дерево несколько окрепнет, выпилить оставленную часть на кольцо.

В последующие годы обрезка сильно пострадавших от мороза деревьев является своего рода формирующей. Выбирают удачно расположенные волчковые ветви и начинают создавать на их основе новые основные ветви, заботясь о том, чтобы они были хорошо покрыты плодовыми образованиями. Сильно поврежденные ветви постепенно вырезают. В первые годы после сильных морозов не надо позволять деревьям перегружаться цветками и плодами.

Рис. 113. Значительно подмерзшее дерево (средняя степень). Ветви обрезают до участков, где сохранились молодые достаточно сильные ветви. Голенастые ветви сильно укорачивают.