Текст книги "Обрезка и прививка садовых культур: приемы и техника, садовый инвентарь, уход за кроной"

Классические искусственные формы крон

В зависимости от способа формирования различают уплощенные и округлые искусственные классические формы крон.

У уплощенных форм ветви размещаются в одной вертикальной или горизонтальной плоскости. Наиболее простые формы таких крон – кордоны. Простые кордоны состоят из одной ветви с размещенными на ней обрастающими ветвями. Сложные кордоны отличаются от простых только тем, что на определенной высоте ствол переходит в две или несколько равноценных ветвей.

Выращивание плодовых деревьев в форме кордонов требует больших затрат труда и средств из-за сложности формирования и необходимости устройства специальных опорных конструкций. Однако при умелом сочетании кордонов с другими формами крон садовод может получить большое удовлетворение не только от количества и качества получаемого урожая, но и эстетическое: удачно расположенные и хорошо сформированные кордоны очень декоративны.

Формирование кордона начинают с однолетки. Для наклонного кордона деревья высаживают под углом 45°, а для всех других – вертикально. При формировании горизонтального кордона однолетку обрезают на высоте закладки одной или нескольких ветвей – плеч (чаще всего на 3040 см от уровня земли). Из появившихся ветвей оставляют одну, если это одноплечий кордон, или две – если двуплечий; оставленные ветви направляют горизонтально и подвязывают к туго натянутой проволоке. Весной их укорачивают. Степень укорачивания определяют исходя из пробудимости почек и побегообразовательной способности. Чем слабее у деревьев данного сорта выражены эти свойства, тем более сильным должно быть укорачивание. При высокой пробудимости почек ветви можно и не укорачивать. Для лучшего роста и быстрейшего достижения запланированной длины ствола ежегодно при отгибании вновь приросшей части ветви до горизонтального положения конец оставляют свободным, приподнятым. В таком положении он растет до конца вегетации.

При формировании кордонов особо важное значение приобретает летняя обрезка. Все боковые ветви в июне-июле обрезают над шестым – восьмым листом. Часть вертикально растущих побегов вырезают на кольцо, а часть срезают «на пятку», т. е. оставляют лишь пенек высотой около 5 мм. Те ветви, которые почему-либо не были обрезаны летом, обрезают весной перед началом вегетации.

Рис. 74. Кордоны: 1 – вертикальный; 2 – наклонный; 3 – горизонтальный одноплечий; 4 – волнистый; 5 – наклонный двуплечий; 6 – горизонтальный двуплечий; 7 – горизонтальный с тремя плечами; 8, 9 – двойной и простой U-образный; 10 – Y-образный и сетчатый шпалерник, состоящий из этих кордонов.

Все другие кордоны формируют точно так же. Разница только в закладке первых ветвей, образующих плечи и ярусы. При выведении U-образного (двойного вертикального) кордона однолетку обрезают на высоте 30–40 см, формируют два горизонтальных плеча, а когда они достигнут 4550 см, вершины направляют вверх и формируют как самостоятельные вертикальные кордоны. Важно лишь не допустить нарушения равновесия в росте ветвей.

Для получения двойного U-образного кордона каждую из горизонтально направленных ветвей еще раз обрезают и из ветвей, образовавшихся из двух смежных верхних почек, формируют новые разветвления.

Рис. 75. Формирование вертикального кордона: 1 – первая обрезка после посадки однолетки; 2, 3 – на второй год до и после обрезки; 4 – на третий год до и после обрезки; 5 – в конце четвертого года.

Кордоны хорошо использовать для декоративных целей: оформления беседок, входа на участок или в сад, вдоль дорожки. Хорошо смотрятся кордоны, особенно U-образные и двойные U-образные, в пристенной культуре или используемые для обрамления окон. В этих случаях решается сразу несколько задач. Во-первых, растения практически не используют площадь, пригодную для возделывания других культур. Во-вторых, получают дополнительный урожай плодов высшего качества. В-третьих, естественное, ни с чем не сравнимое декоративное оформление будет превосходным в период начала вегетации, во время цветения, при созревании плодов и даже зимой. В-четвертых, большое удовольствие доставляет сам процесс формирования деревьев и его результаты.

Рис. 76. Формирование горизонтального кордона: 1 – сгибание однолетки под углом 90° или обрезка на высоте 30–40 см; 2 – летняя обрезка в первый год: а – на «пятку»; б – над 5-6-м листом; короткие побеги (в) не обрезают; верхушка растет приподнято; 3 – полностью сформированный кордон: натянуты три проволоки, к одной подвязывают центральный проводник, к двум соседним – обрастающие ветви.

Все виды классических пальметт, включая и самые сложные, являются различным сочетанием кордонов. Если основные ветви направляют горизонтально, получаются горизонтальные пальметты, наклонно – косые, вертикально – пальметты с вертикальными ветвями, двойная U-образная, канделябровая, пальметта Верье, система Кессоне. У классических пальметт основные ветви располагают на строго определенных расстояниях. Направление роста также строго определенно. Обрастающую древесину создают при помощи сильной обрезки.

Рис. 77. Правильные классические пальметты: 1 – с горизонтальными ветвями; 2 – с наклонными ветвями; 3 – круговая; 4, 5, 6 – пальметты Верье соответственно с 4, 5, 7-ю ветвями; 7 – двойная пальметта Верье; 8 – канделябровая: 9 – система Кессоне.

К искусственным округлым кронам относятся веретеновидная, вазообразная и пирамидальная.

Современные искусственные уплощенные формы крон

Эти формы представлены различными видами пальметт. Современные пальметты не имеют строгого симметричного вида, характерного для классических, и отличаются более свободным размещением основных и обрастающих ветвей. Формирование их не ограничивается строгими правилами, оно легче, быстрее и требует меньше затрат.

Правильная пальметта с наклонными ветвями. Состоит из центрального проводника из 6–8 основных ветвей, расположенных ярусами по две. Угол отхождения 45–60°. Расстояния между ярусами в зависимости от сорта, подвоя и условий роста колеблются от 60 до 120 см. Причем каждый выше расположенный ярус имеет интервал на 10–15 см, а угол отхождения на 5-10° меньше, чем предыдущий. Силу роста ветвей регулируют изменением угла наклона.

Все ненужные ветви по возможности не вырезают, а отгибанием приводят в горизонтальное или пониклое положение. Это обеспечит более быстрое вступление дерева в плодоношение. Однако особенно сильно растущие ветви на стволе и на основных ветвях следует вырезать.

Рис. 78. Правильная пальметта с наклонными ветвями.

При формировании пальметт необходимо соблюдать принцип соподчинения ветвей.

Когда будет заложен последний ярус, проводник обрезают на боковую ветвь. Встретившиеся ветви одноименных ярусов соседних деревьев для взаимного укрепления можно скрепить между собой. Толщина кроны пальметты – 1,5–2 м.

Косая пальметта с наклонными ветвями (ярусная). Состоит из центрального проводника и шести основных ветвей первого порядка, расположенных ярусами по две. Расстояние между ярусами у слаборослых привойно-подвойных комбинаций – 50 см, у сильнорослых – 70 см. Ветви ориентированы в диаметрально противоположные стороны (вдоль ряда) и направлены под углом 40–45° у деревьев с пирамидальным характером роста и под углом до 60° – у пониклых. Обрастающие ветви размещаются на центральном проводнике и основных ветвях первого порядка. Сильные ветви второго порядка не формируют. Высота пальметты – до 2,5 м, ширина – до 1,5–2 м.

Формирование начинают с однолетки. Обрезают ее на высоте 60–70 см, то есть на 10 см выше того места, где должны размещаться ветви первого яруса. Из появившихся побегов верхний оставляют в качестве будущего центрального проводника, отходящие под острыми углами (конкуренты) выламывают, два, наиболее удачно расположенные, оставляют в качестве будущих основных ветвей. Расстояние между ними должно быть 10–15 см. Ветви из смежных почек нежелательны. Основным ветвям придают углы наклона 45–50° и закрепляют. Все побеги, расположенные ниже (на штамбе), выламывают. Побеги выше ветвей первого яруса отгибают до горизонтали или ниже. При наличии шпалер подвязку основных ветвей выполнить просто. Если шпалеры нет, необходимо установить временные опоры.

При высадке двулетних саженцев выбирают такие ветви, которые наиболее пригодны для продолжения центрального проводника и закладки основных ветвей. Конкуренты вырезают на кольцо. Удаляют также ветви на штамбе и отгибают до горизонтального положения все, расположенные между основными ветвями.

Рис. 79. Косая пальметта: 1 – вид в плоскости ряда; 2 – вид в сечении ряда; 3 – отдельная ветвь.

Рис. 80. Последовательность формирования пальметты: 1 – обрезка однолетки; 2 – вырезка конкурента, ветвей на штамбе и укорачивание проводника; 3 – отгибание лишних ветвей; 4 – закладка второго яруса; 5 – закладка ветвей третьего яруса.

Силу роста основных ветвей регулируют изменением угла наклона. В крайнем случае можно провести обрезку с переводом на ответвление, ориентированное вверх при слабом росте и большом угле отхождения, или на горизонтальное ответвление при сильном росте и слишком приподнятом положении ветвей.

На второй год после посадки проводник обрезают на 15–20 см выше места закладки второго яруса ветвей. Если он не достиг этой высоты, его не обрезают. Закладку новых основных ветвей переносят на следующий год. Не закладывают второй ярус ветвей также при слабом росте их в первом ярусе. Это лучше, чем иметь два неполноценных яруса.

Сильные ветви, растущие вблизи оснований ветвей первого яруса, которым было придано горизонтальное положение, вырезают на кольцо. Слабые ветви оставляют.

Рис. 81. Обрезка центрального проводника для предупреждения увеличения высоты кроны. Интервалы между смежными обрезками один-два года.

Ветви первого яруса должны быть наиболее сильными. Если этот принцип не соблюден, появляется много волчков, борьба с которыми трудоемка и сложна: на месте одного вырезанного волчка может появиться несколько новых. В первом ярусе у оснований ветвей не должно быть разветвлений. Длина такой свободной от разветвлений зоны около 25–30 см.

В последующие годы обрезка примерно такая же. Удаляют конкуренты, укорачивают проводник несколько выше предполагаемого места закладки очередного яруса, вырезают все сильные вертикальные ветви, при необходимости делают прореживание обрастающих ветвей. После закладки последнего яруса важно сохранить лидирующее положение проводника для предупреждения преждевременного старения дерева. Для этого каждый год или через год часть проводника вырезают с переводом на какую-то новую ветвь.

Рис. 82. Способы крепления ветвей пальметты в заданном положении.

В средней полосе три яруса у пальметты с наклонными ветвями сформировать не удается. И не надо к этому стремиться. Достаточно будет и двух ярусов. Выше второго яруса на центральном проводнике могут свободно размещаться обрастающие ветви.

Поддерживающая обрезка полностью сформированной пальметты заключается в прореживании ветвей и нормировании нагрузки. Степень обрезки зависит от силы роста ветвей. Чем слабее становится рост, тем сильнее должна быть обрезка. Ветви, прекращающие рост, постепенно заменяют новыми. В это же время вырезают по мере появления сильные вертикальные ветви, размещающиеся на верхней стороне основных ветвей, если превратить их в обрастающие невозможно. Обрастающие ветви должны размещаться тем реже, чем выше по центральному проводнику и основным ветвям они находятся.

Рис. 83. Омолаживание пальметт: А – обрезка на специально подготовленные ветви (а); Б – формирование новых ветвей.

При выращивании пальметт на сильнорослых подвоях необходимости в постоянных опорах нет. В качестве временных (на период формирования) можно использовать жерди, колья, планки, проволочные оттяжки и др.

Свободнорастущая пальметта. Состоит из центрального проводника и пяти – восьми основных ветвей, ориентированных в одной плоскости вдоль ряда. Первые две ветви размещают разреженным ярусом с расстоянием между ними 10–15 см. Направляют их под углом около 50° (± 5° на характер роста). Остальные 4–5 (допустимо 6) ветвей размещают одиночно.

Расстояние между соседними ветвями на каждой стороне проводника – 50–70 см. Силу роста основных и обрастающих ветвей регулируют преимущественно слабой обрезкой, хотя возможны и отгибания. Сильные разветвления второго порядка не закладывают. Обрастающие ветви на центральном проводнике и основных ветвях растут свободно. Высота кроны – 3–3,5 м, ширина – до 2–2,5 м.

Рис. 84. Формирование пальметты с горизонтальными ветвями: 1 – обрезка на высоте 70 см от почвы; 2 – обрезка центрального проводника и отгибание основных ветвей; 3, 4 – обрезка в конце третьего года; 5 – обрезка в конце четвертого года: 6 – полностью сформированная пальметта.

Есть большое количество других очень интересных систем формирования. Среди них можно назвать пальметты Ферругати, Буше-Тома, Маршанд, рузинскую, монтрейскую, веерообразную (веерную), шпалеры Дельбара, гаагскую, бельгийскую, английскую Сибрук, системы Шлоссера, Вердера, Хехингера, Мэтэ, Кленовый лист и др. Распространение этих формировок сильно ограничивается из-за больших капитальных вложений на закладку насаждений и значительных затрат труда на формирование крон. Общее для этих систем – более или менее свободное формирование с направлением ветвей вдоль ряда, а различия – в способах посадки, размещении и направлении роста ветвей (горизонтальное, пониклое, дугообразно изогнутое).

Рис. 85. Формирование пальметты Буше-Тома: 1 – посадка однолеток под углом 30°; 2 – отгибание ветвей под углом 30°; 3 – полностью сформированная пальметта.

Современные искусственные округлые формы крон

Из современных искусственных округлых форм крон наибольший интерес представляют разного вида колонновидные и веретеновидные кроны.

Пиллар (колонновидная крона, современный вертикальный кордон). Характеризуется отсутствием постоянных ветвей. Обрезка основана на постоянном обновлении плодоносных ветвей. Крона состоит из центрального проводника высотой до 2 м, непосредственно на котором равномерно размещены 20–25 (через каждые 10–12 см) обрастающих ветвей (плодовых звеньев). Диаметр кроны около 1 м.

Формирование начинают с однолетки. При слабой побегообразовательной способности ее слегка укорачивают, а при сильной – не обрезают. В течение первой вегетации все ветви растут свободно. Весной следующего года все сильно растущие ветви, особенно те, которые имеют острый угол отхождения, и очень слабые вырезают на кольцо. Остальные коротко обрезают на две хорошо развитые почки. Весной следующего года из двух ветвей, выросших на каждом из оставленных в предшествующем году пеньках, одну обрезают коротко на две хорошо развитые почки, другую оставляют без обрезки на плодоношение. Однолетние ветви, появившиеся на центральном проводнике, обрезают также на две почки. Очень сильные вертикально растущие и очень слабые вырезают на кольцо. Осенью каждое плодовое звено имеет трехлетнюю плодоносящую ветвь, одну – двулетнюю с заложившимися цветковыми почками и две однолетние ветви, образовавшиеся из ранее оставленного пенька, с двумя почками. Весной следующего года отплодоносившую трехлетнюю ветвь вырезают, оставляя небольшой пенек. Двулетнюю и одну однолетнюю ветви не обрезают, другую однолетнюю – укорачивают на две почки. Такую обрезку применяют по всем плодовым звеньям ежегодно. В кроне пиллара ветвей старше трех лет, кроме центрального проводника, не бывает. Плодоносить позволяют обычно только определенному числу ветвей, оставляя на них лишь три-четыре плода.

Крона сочетает принципы формирования веретеновидного куста и пальметты. Первые две пары основных ветвей растут под углом 45–50°, обрастающие и временные – горизонтально. Высота штамба 45–60 см. Высота кроны 3–3,5 м. Размер кроны вдоль ряда – 4 м, поперек ряда – 3–3,5 м.

Рис. 86. Формирование и обрезка колонновидной кроны (пиллара): 1 – обрезка однолетки на высоте 50 см; 2 – на следующий год оставляют три ветви, остальные вырезают; проводник укорачивают на высоте, обеспечивающей получение 4–5 новых ветвей; 3 – дерево на 4-5-й год.

Веретеновидная крона без основных ветвей (шпиндель). Свободнорастущий кордон. Ветви только временные длиной не более 50 см, направление роста – горизонтальное. Размещены по стволу свободно. Количество регулируется наличием места для развития. Крона проста в формировании, небольшого размера, хорошо освещена, рано переключается на плодоношение.

Рис. 87. Обрезка плодовых звеньев пиллара: 1 – в первый год; 2 – на второй год; 3 – на третий год; 4 – на четвертый год (в – весна и о – осень).

Веретеновидный куст (шпиндельбуш). Крона, у которой все ветви на вертикальном центральном проводнике ориентированы горизонтально или слегка приподнято (на 10–15°) и располагаются свободно, ярусами или по спирали.

Для формирования веретеновидного куста используют однолетние саженцы на слаборослых и среднерослых подвоях. Обрезают однолетку на высоте 70–90 см. В июле-августе все ветви приводят в горизонтальное или близкое к нему положение. Нижние ветви закрепляют в таком положении подвязкой к штамбу или забитому в землю колышку, верхние подвязывают к нижерасположенным. При отгибании необходимо следить, чтобы в месте изгиба не образовалась дуга и ветви не отламывались.

На второй год ветвь продолжения центрального проводника обрезают на высоте 25–40 см от последней отогнутой ветви. Если побегообразовательная способность сорта хорошая, то обрезку можно не делать. Не обрезают ветвь продолжения и при слабом росте. В конце лета вновь образовавшимся ветвям придают положение, близкое к горизонтальному, закрепляют подвязкой к нижерасположенным ветвям. Таким же образом наращивают крону и в последующие годы.

Когда дерево достигнет высоты 2,5–3 м, центральный проводник вырезают над одной из горизонтальных ветвей. При плодоношении ветви под тяжестью урожая сильно обвисают. Чтобы поправить положение, время от времени концы таких ветвей обрезают переводом на сильное вертикальное ответвление и отгибают до горизонтального положения.

Чтобы не произошло сильного загущения кроны, необходимо ветви прореживать. Удаляют в первую очередь сильные вертикально растущие ветви, которые невозможно привести в горизонтальное положение. Вырезают также стареющие, малопродуктивные, сильно затеняющие или сильно затененные.

При утолщении ветвей или центрального проводника бечевка может врезаться в кору, образуя перетяжку. Если же ее не снимать в течение длительного времени, то ветвь в месте перетяжки может отломиться. Поэтому следует чаще осматривать деревья и своевременно снимать ставшие ненужными крепления.

При формировании веретеновидного куска необходимо следить, чтобы верхние ветви не подавляли нижние. Для этого нижние ветви формируют более длинными и мощными, чем верхние.

При омолаживании или вынужденной замене ветвь обрезают на перевод на одно из сильно растущих вертикальных ответвлений, которому после усиления придают горизонтальное положение.

Рис. 88. Последовательность формирования веретеновидного куста: 1 – обрезка однолетки; 2 – свободный рост всех ветвей (до июля – августа); 3 – закрепление ветвей в горизонтальном положении; 4 – свободный рост ветвей в следующем году (до июня – августа); 5 – отгибание ветвей в июле – августе до горизонтального положения, при необходимости летняя обрезка.

Рис. 89. Зимняя обрезка веретеновидного куста.

Веретеновидный куст прост в формировке, обеспечивает раннее вступление в плодоношение, удобен при сборе урожая.

Наиболее пригодны для такой формировки сорта с широкораскидистой кроной, ветви которых сами приобретают более или менее горизонтальное положение. Деревья скороплодных сортов с высокой пробудимостью почек, умеренной побегообразовательной способностью и умеренным ростом более пригодны для выведения веретеновидного куста, чем деревья с сильным ветвлением и ростом.

Следует иметь в виду, что в кроне веретеновидного куста без своевременной ограничительной обрезки ветви излишне удлиняются и обвисают.

Рис. 90. Отгибание ветвей при формировании веретеновидного куста: 1, 2 – неправильно (образовалась дуга); 3 – правильно.

В последнее время широкое распространение получает уплощенный шпиндельбуш. Формирование его так же несложно, как и исходной формы. Различие состоит лишь в том, что все ветви стараются направлять вдоль ряда и в нижнем ярусе оставляют всего 2 ветви, направляя их под некоторым углом к горизонту. Для такой формировки могут быть использованы малопригодные для выведения обычного шпиндельбуша сорта, склонные к сильному ветвлению. Деревья, встречаясь ветвями, образуют сплошную стену. Толщина стены не должна превышать 1,5–2 м.

Другой разновидностью, или модификацией, шпиндельбуша является свободнорастущий веретеновидный куст. Отличается от веретеновидного куста (шпиндельбуша) тем, что нижние 3–4 ветви размещают разреженным ярусом, позволяющим расти им свободно (приподнято). На этих ветвях и центральном проводнике размещают горизонтально ориентированные обрастающие ветви. При формировании применяют очень слабую обрезку. Удаляют только конкуренты и сильные вертикальные ветви. Обрастающие ветви укорачивают только в тех случаях, когда они сильно разрастаются и для омолаживания.

Для поддержания оптимального размера кроны удаляют сильные вертикальные ветви и укорачивают удлинившиеся с переводом на удачно расположенное ответвление.

Свободнорастущий веретеновидный куст – более рациональная крона, в ней часть недостатков, присущих обычному варианту, устранена.