Текст книги "Огород у вас дома"

2.2. Огород на подоконнике

В доме, пожалуй, есть только два места, где растения смогут жить полноценной жизнью, получая необходимое количество света и воздуха, – это подоконник и балкон.

Рассматривая подоконник в качестве потенциального садового участка, отметим все его достоинства и недостатки.

Достоинства:

– большой поток света;

– попадание прямых солнечных лучей;

– возможность проветривания.

Недостатки:

– небольшая площадь, что позволяет разместить только пару видов растений в маленькой таре;

– легкая продуваемость в холодное время года;

– пересыхание почвы на южной стороне комнаты.

Найти подходящий подоконник можно в разных комнатах дома.

Кухня в доме является самым большим аккумулятором тепла благодаря наличию таких нагревательных приборов, как печь, духовка и газовая колонка. Поскольку хозяйки постоянно что-то готовят, пар преобразуется в воздухе и дает некий эффект теплицы. Нельзя поселять на кухонном подоконнике те растения, которые не любят чрезмерного тепла. Предпочтительно выращивать на кухне зелень: это удобно, да и она не столь привередлива в выборе климатических условий. Кухню можно сравнить с влажными субтропиками, поэтому «жильцов» кухонного подоконника опрыскивать нужно реже, а менее влаголюбивые растения можно и вовсе не опрыскивать.

Детская комната и вовсе не предназначена для выращивания растений. Но, поскольку в доме количество подоконников ограничено, можно использовать и кусочек ребячьего пространства для менее опасных растений. В данном случае под «безопасностью» растений подразумевается отсутствие колючек, резкого запаха, аллергических компонентов. Когда ребенок еще мал, не понимает запретов и, несмотря на все преграды, стремится изучать окружающий мир, взрослым нужно внимательно следить, чтобы не перевернул ящик с растительностью, что может привести к травме. При помощи влажной губки, сухой тряпки и распылителя вам легко будет соблюдать на подоконнике чистоту. Оконное стекло должно быть чистым, чтобы свободно пропускать солнечный свет. Землю на подоконнике, сухие опавшие листья необходимо вовремя сметать, иначе вскоре они окажутся на светлом ковре. Многие хозяйки не решаются выращивать домашний огород еще по одной простой причине – чтобы не испортить пространство, избавить себя от лишней грязи. Важно заметить, что правильное выращивание овощей и фруктов, уход, бережное отношение и наличие элементарного вкуса не только послужат залогом разнообразия на вашем столе, но и помогут неожиданным образом украсить даже самый богатый и изысканный интерьер.

Разная планировка квартир предполагает несколько возможных вариантов спальной комнаты: спальня с балконом и спальня с широким окном. Первый вариант мы рассмотрим немного позже, поскольку растения интересуют светлые и широкие подоконники. Многие ботаники говорят о способности отдельных видов растений неблагоприятным образом влиять на здоровье человека и его физическое состояние. А экстрасенсы и вовсе твердят, что живые растения в доме питаются энергией своего хозяина. Чтобы зеленые «постояльцы» в вашей спальне не мешали вашему полноценному отдыху, стоит придерживаться нескольких правил:

– не помещать на спальном подоконнике растения, которые будут мешать поступлению света в комнату. Пусть это будут низкие растения – сельдерей, клубника или лечебные цветы, травы. Человек также должен питаться солнечным светом, не лишая себя такой возможности даже во время отдыха;

– не сажать травы, имеющие резкий запах, от которого могут возникать постоянные головные боли, сонливость и даже тошнота. Поскольку в ночное время растения поглощают кислород, они в прямом смысле будут конкурировать с людьми за каждую каплю кислорода, в это время человек будет чувствовать острую нехватку чистого воздуха.

Рассматривая спальню как возможное место для огорода, следует обойтись минимальным количеством зеленых насаждений. Цитрусовые и ароматные травы могут вызвать аллергию, особенно в период цветения.

Возможно, что, кроме спальни, в доме есть комнаты, где члены семьи не ночуют и находятся непродолжительное время. Именно здесь можно дать волю и свободу своей фантазии в плане обустройства домашнего огорода. Минимальное количество мебели говорит о том, что гостевую комнату можно полностью превратить в садовый участок. Если оконного света недостаточно, воспользуйтесь искусственным освещением, лампами дневного света. Специальные конструкции для поддержки роста украсят комнату и послужат опорой для тонкого стебля. В цветочных магазинах можно приобрести различные статуэтки, от забавной лягушки до сказочного гнома. Пусть они украшают и дополняют атмосферу в комнате. Некоторые любители отдыха на природе позволяют себе устроить на подоконнике даже небольшой участок с зеленым газоном, что переносит из атмосферы скучной комнаты прямо в райский сад!

Коридор, прихожая часто выступают промежуточными комнатами и, как правило, в стандартных квартирах не имеют окон. Выращивать в таком помещении можно лишь тенелюбивые растения, которые ограничатся только получением искусственного света. Дверь в коридоре открывается за день десятки раз, образуя сквозняки и принося холод, так что вряд ли найдется растение, которому будет по душе подобный микроклимат.

Рассмотрев все доступные варианты расположения растений в квартире, можно переходить к освоению балконного пространства.

2.3. Огород на балконе

Находясь на балконе, владелец квартиры ощущает себя уже не внутри квартиры, но одновременно и не на улице. Балкон – это что-то промежуточное, у него свое предназначение и свой климат. Старые балконы, имеющие символическое остекление, в зимнее холодное время практически в полной мере перенимают уличную температуру, потому говорить о выращивании растений в зимний период на данной территории мы даже не будем. Весной и осенью при открытых окнах ваши балконные «квартиранты» будут чувствовать себя как на улице, глотая свежий воздух. Однако при первых заморозках урожай может погибнуть. Почему? Высаженные на улице саженцы согревает толстый слой земли, потому даже при первом похолодании корневая система вполне может уцелеть. Ящики же на балконе рискуют промерзнуть и тем самым уничтожить сам росток и его корень, и тогда процесс регенерации может так и не начаться.

В плане освещения балкон лучше, чем подоконник, подходит для выращивания огорода. Свет в достаточном количестве поступает к растениям, стимулируя их быстрый рост. В жаркое время приходится затенять источник света, чтобы не сжечь листья и плоды под палящими лучами солнца. А вот в пасмурную погоду стоит подумать о дополнительном источнике света, что довольно сложно, поскольку на балконах, как правило, не предусмотрена электроразводка.

В таких помещениях народ зачастую использует переноски, с помощью которых можно подключить лампу пусть даже на короткое время. Пользуясь случаем, нельзя не напомнить читателю о необходимости быть осторожным, ведь перегрев электрооборудования, плохое качество переносок и самой проводки могут привести к возникновению пожара.

Открытый балкон является идеальным вариантом для выращивания ползучих и плетущихся видов растений. Выбор разновидности растений зависит от предпочтений домовладельца. Если он к тому же счастливый обладатель дачи, то в выращивании овощей на балконе нет необходимости, зато можно вырастить здесь цветы, которые будут служить украшением и защитой от солнца. Можно использовать заморский вариант обустройства балконной оранжереи: например, в Бразилии на открытых лоджиях люди высаживают целые цветочные сады. А в самом углу уютно располагаются стол и несколько стульев из плетеного ротанга.

Открытый балкон – идеальное место для содержания не только растений, но и животных. Конструкция для плетущихся растений уже готова, перила идеально подойдут в качестве опоры для ползучих растений. При большом желании украшением такого живописного участка могут стать не только цветы и виноградники, но и плодоносные культуры. Огурцы, горох и другие бобовые хорошо себя чувствуют на открытом воздухе. Да и соседей всегда можно угостить свежим огурчиком прямо с балконной грядки.

Чтобы и зимой иметь возможность выращивать на балконе огород, необходимо сперва заняться утеплением стен и застеклением окон. Если же речь идет о квартирах современной планировки, то их жильцы получают утепленный балкон или лоджию в готовом виде, а в отдельных случаях даже собственный зимний сад. Все зависит от финансовых возможностей домовладельца.

Для открытых балконов есть несколько неблагоприятных факторов, которые могут помешать устройству воздушного огорода:

– непригодность верхних этажей (от 9-го и выше) для выращивания ввиду частых и резких порывов ветра. Сильные ветры ломают стебли и сушат почву, из-за чего приходится чаще поливать растения;

– переменная влажность на балконе, выпадение природных осадков заставляют учиться правильно ориентироваться в поливе и защищать плоды от дождей с градом.

Застекленный и утепленный балкон – идеальный вариант для расположения на нем огорода. Полноценный застекленный балкон можно рассматривать как теплицу или своеобразный парник. Преломляя солнечные лучи, стекло доносит их тепло до огорода, оставляя за окном еще нестабильную температуру и холодный ветер. На застекленном балконе температура несколько ниже, чем в самом доме, но это дает некоторое преимущество: можно выращивать те культуры, которые привередливы к теплой комнатной температуре.

Советы для домашних садоводов:

– если открытый балкон выходит на сторону с активным движением транспорта, лучше оставить рассаду на подоконнике. В противном случае растения поглощают все вредные выбросы;

– можно периодически выносить все растения на балкон и оставлять на проветривание (если на улице нет заморозков);

– для получения красивой ровной рассады требуется поворачивать ее каждые 2–3 дня, поскольку растение активно тянется к свету;

– поливать рассаду необходимо исключительно чистой водой;

– теплолюбивые и светолюбивые растения размещают на солнечных окнах. Однако следует беречь их от постоянного попадания солнечных лучей, чтобы избежать ожогов.

Ввиду отсутствия постоянного доступа свежего воздуха стоит периодически проветривать балкон, но не забывая о временных рамках, поскольку ветер и холодный воздух могут навредить растениям. Нельзя пересушивать почву, поэтому важно помнить о необходимости своевременного полива.

Наверняка каждый ценитель свежих зелени и овощей на обеденном столе согласится, что наилучшее место для выращивания домашнего огорода – это балкон. Если условия позволяют устроить на лоджии зимний сад и теплицу одновременно – тогда нужно максимально использовать такой шанс.

2.4. Тара

Для выращивания комнатных растений можно использовать практически любые емкости: пластиковые бутылки, деревянные ящики, цветочные горшки и специальные контейнеры.

Следует рассмотреть каждый вид тары по отдельности:

– пластиковые контейнеры. Под данным видом можно рассматривать любые емкости, от пластиковых стаканчиков до пластмассовых горшков разной формы. Для однолетних растений, которые дают плоды и быстро отходят, пластик вполне подойдет для выращивания, чего не скажешь о комнатных фруктовых деревьях. Можно использовать пластиковые бутылки: наполнить емкость землей и не забыть сделать в донышке отверстие, куда будет вытекать лишняя вода. Небольшие баночки целесообразно применять в качестве временного домика для рассады: удобно для саженца и легко в случае возникновения необходимости пересадки;

– деревянные ящики. Сколотить из деревянных досок ящик могут даже современные старушки, чем они и занимаются по весне. Мелкие щели хорошо пропускают воздух. Чтобы земля не высыпалась, можно застелить дно и боковины деревянной тары полиэтиленовым пакетом, не забывая оставить на дне дырочки. Длинный и глубокий ящик – это своего рода огородная грядка, где может разместиться пара рядков редиски, зелени или лука. Чтобы придать ящику более эстетический вид – ведь огородик все же занимает почетное и зачастую самое видное место в доме, можно раскрасить его красками или обернуть фольгой. От чрезмерной влажности дерево начинает гнить, потому раз в год ящик нужно разбирать и просушивать;

– керамические емкости. Керамика в качестве горшка довольно выгодна, поскольку хорошо пропускает воздух и обеспечивает правильный процесс аэрации для корней. Но есть и недостаток: влага быстро испаряется, что в нашем случае совершенно неприемлемо. Важно помнить, что растения в керамической посуде следует поливать чаще, чем в деревянной или пластиковой. Загвоздка для современных хозяек только в одном – высокая стоимость керамики. Купить пару красивых керамических горшков для комнатного дерева можно, но позволить себе вырастить огород в керамической посуде не решаются даже обеспеченные домовладельцы;

– глиняная посуда использовалась нашими древними пращурами очень широко. По крайней мере, довольно часто в результате раскопок археологи находят именно посуду из глины. Кувшины, кастрюли, кружки изготавливались в былые времена только из одного доступного материала – глины. Лишь богачи могли себе позволить фарфоровую и керамическую посуду. Поэтому, руководствуясь опытом предков, можно смело высаживать саженцы в глиняный горшок. Хорошо себя чувствуют в глиняном тереме томаты, огурцы и комнатные деревья;

– кашпо – самый изысканный и элегантный вид тары для выращивания растений дома. Но даже у такого приспособления есть свои недостатки. По своему строению кашпо не имеет дренажных отверстий, потому вся вода будет скапливаться на дне, а это приведет к гниению. Если кашпо соединить с горшком, в результате получится двойное дно. При этом обязательно дно кашпо устилается дренажом, который и будет служить поглотителем влаги. Промежуток между кашпо и горшком заполняется торфом;

– подвесная грядка продается сегодня в хозяйственных магазинах. Довольно удачное изобретение – на такой грядке можно без лишних проблем выращивать растение, когда на подоконнике уже нет места. Включает водонепроницаемый контейнер для грунта, крючок и крышку-фиксатор;

– мешки и клумбы для выращивания овощей в домашних условиях. Предприимчивые агрономы уже давно позаботились о том, чтобы максимально облегчить человеку хлопоты с зелеными насаждениями. Покупатель без лишнего труда может приобрести в магазине уже готовые клумбы для растений с почвой, удобрением и семенами в комплекте – только бери и сажай! Специальные мешки, наполненные грунтом, предназначены для выращивания в них овощей в зимнее время.

В итоге следует отметить несколько главных правил, соблюдая которые можно правильно подобрать емкость для высадки:

– необходимо делать в емкостях отверстия для дренажа. Скопившаяся на дне влага может привести к гниению корня;

– размер тары должен соответствовать типу растения. Слишком маленькая емкость стесняет корень и не дает саженцам расти дальше, растения вынуждены пускать корень наверх;

– чрезмерно большая емкость тоже не совсем хороша для растения. В незанятом пространстве могут завестись грибки и вредители;

– ящики должны быть меньше или в размер подоконника, но не свисать краями, иначе лишняя вода будет стекать на пол, и от тепловых приборов будет поступать горячий воздух.

В данном параграфе мы дали лишь поверхностный обзор материалов, из которых может быть изготовлена тара для выращивания домашнего огорода. Размер, вид и исходный материал для емкостей необходимо подбирать самостоятельно, в зависимости от того, какие виды культур вы желаете выращивать дома.

2.5. Вода

Благодаря воде на Земле появилась и зародилась жизнь, и игнорировать этот факт никак нельзя. Человек на 90 % состоит из воды, ежедневно расходуя и пополняя ее запасы. Соответственно, без воды не сможет существовать и наш комнатный огород. Но здесь встает наболевший для многих вопрос: какой должна быть вода для полива комнатных растений? Если набрать воду из-под крана, только один ее резкий, несносный запах способен отпугнуть не только человека, но и неокрепшее растение. Содержащиеся в водопроводной воде вредные примеси, тяжелые металлы, хлор разрушают все жизнеспособные организмы. Как известно, по природе вода имеет уникальное строение. Проводя опыты, ученые заметили, что вода – это живой организм. Во время проигрывания классической музыки молекулы воды выстраивали уникальные фигуры, которые после ученые замораживали и демонстрировали студентам. Как только классическую музыку сменили на «тяжелый металл» – молекулы тут же стали хаотично растекаться по стеклу, образовывая неровные, острые, нарастающие фигуры. Подумать только, что происходит с водой, которая проходит обработку химикатами и подается затем через водопроводные трубы! Правильно, она полностью теряет свой энергетический и природный баланс.

Есть несколько способов получения воды, пригодной для полива комнатных растений:

– кипяченая вода чаще всего используется жителями многоквартирных домов. Люди кипятили воду и после остывания употребляли ее в пищу. Однако можно заметить, что вкус и запах воды после данной процедуры не особо меняется! К тому же кипячение убивает не только вредные бактерии, болезни, но и полезную микрофлору. В результате остается только осадок неприятных химических веществ, которые в силу своего тяжелого веса не смогли испариться. Некоторые биологи считают кипяченую воду мертвой водой. Следовательно, нежелательно применять данный способ получения чистой воды в целях полива;

– отстоянная вода. Данный процесс получения воды можно назвать «ленивым». Зачастую так делают цветоводы-любители, разводящие целые сады на рабочих местах, где много места для растений, а приготовить воду для полива невозможно. Схема проста: наливаем воду из-под крана в пластмассовую тару (бутылки) и оставляем в открытом виде на несколько часов. Таким образом, вредные и тяжелые примеси оседают на дно, хлор испаряется, а верхний слой воды более-менее пригоден для полива;

– фильтрованная вода. Получить фильтрованную, очищенную воду можно несколькими способами: использовать фильтр для воды, куда можно заливать обычную воду из водопровода. Угольный или серебряный фильтр задерживает на себе все «неблагополучные» вещества, выдавая чистую воду, насколько это возможно. Можно еще воспользоваться услугами специализированных компаний, которые занимаются доставкой чистой воды на дом.

Для комнатных растений источник попадания влаги всего один: полив. Однако для каждого вида культур он свой, в связи с чем важно избегать как переизбытка влаги, так и ее недостатка (схема 2).

Схема 2. Признаки недостатка и избытка полива

Если садовод не уследил за нормой и произошло загнивание корней, о чем могут говорить перечисленные выше признаки и появление ногохвосток (белые прыгучие насекомые), необходимо принять экстренные меры. В качестве скоропомощных мер нужно выкопать растения, удалить загнившие участки корневой системы и высадить в свежий грунт. И в будущем обязательно учитывать меру полива. Если корень полностью поврежден, можно использовать верхнюю часть растения для получения побегов.

Наиболее склонны к процессу загнивания растения, которые размножаются луковицами. Наверняка каждый человек в своей жизни сталкивался с тем явлением, когда обычный лук пускал корни и зеленые перья просто в ящике, при отсутствии в нем воды и грунта. Такой факт говорит о том, что растение непривередливо и не любит влагу.

В процессе выращивания комнатного огорода используется также поддонный метод полива растений. По своему принципу он немного напоминает гидропонную систему. Поэтапно метод можно описать следующим образом:

– приобретается (конструируется) поддон необходимых размеров и глубины;

– дно поддона устилается влагоемкой тканью (приветствуется капиллярный мат);

– поверх мата стелется защитное покрытие (предотвращает загрязнение мата и продлевает срок его службы);

– в поддон ставятся горшки с растениями. Важный момент: в самом горшке не предусмотрен дренаж в виде камней, иначе растения не смогут полноценно впитывать влагу;

– вода наливается непосредственно в поддон, откуда рассада и черпает ее. Положительная сторона в том, что нет недостатка в поливе и значительно сокращается количество времени, необходимое для полива.

О том, насколько влаголюбив тот или иной вид растения, будет подробно описано в следующем разделе. Тем не менее стоит научиться определять влажность почвы в емкостях. Полив может быть умеренным, обильным и сухим. Во время обильного полива почва долго остается мокрой, постепенно сырея, и только в финальной стадии остается влажной. При умеренном поливе грунт быстро впитывает в себя воду и остается лишь слегка влажным. Сухой полив не говорит о том, что земля должна остаться сухой. После такого полива грунт немного сыреет, но не остается долго влажным. Следовательно, выбирать вид полива необходимо в зависимости от разновидности культуры.

Полив растений производится на нескольких этапах.

– 1-й этап: замачивание семени. Для данной процедуры используется исключительно чистая, теплая (можно «живая») вода или слабый раствор марганцовки. Этот этап – самый первый в жизни зерна контакт с водой;

– 2-й этап: увлажнение почвы перед посевом. Данный момент не менее важен в жизни будущего растения. Если почву не увлажнить как следует, семя будет медленно пускать корни, а большинство семян просто не взойдут;

– 3-й этап: промежуточные поливы. Осуществляются по графику индивидуально для каждого растения. В этот подпункт входит полив на стадии саженца, полив рассады, полив после пикировки, полив во время цветения и созревания плода. Количество потребляемой растением воды зависит от того, на какой стадии развития оно находится. Больше всего жидкости культура потребляет в момент развития и созревания плодов;

– 4-й этап: полив на возобновление. Как только срезаны все листья зелени или сорваны спелые плоды, хозяева тут же спешат выбросить растение на улицу. Мало кто знает, что дальнейший уход и обильное увлажнение воскрешают безнадежно полегшее растение.

В данном параграфе были рассмотрены основные свойства воды и ее роль в жизни комнатных растений. Наверняка каждый читатель сделал для себя вывод о необходимости регулярного и правильного полива и составил индивидуальный график для «жителей» своего огорода.