Текст книги "Ананас, папайя, финики, хурма, манго, бананы, инжир и барбарис. Чудо-доктора от 100 болезней"

Составитель Сергей Павлович Кашин
Ананас, папайя, финики, хурма, манго, бананы, инжир и барбарис. Чудо-доктора от 100 болезней

Ананас

Ананас – богатый источник полезных веществ, в свежем и сушеном виде он использовался в народной медицине (первоначально в тропических широтах) с давних времен.

Он содержит множество витаминов (C, B₁, B₂, B₁₂, PP, провитамин A) и минеральных веществ (калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод, каротин).

Ананас практически лишен жиров и белков, а нем содержится 11,6 % углеводов, 85,8 % воды, а также лимонная и аскорбиновая кислоты.

Ананас широко применяется в диетологии, он способствует сбрасыванию лишнего веса.

Бромелайн

В его соке содержится бромелайн, растительный фермент, состоящий из пепсина и папаина.

Бромелайн активно расщепляет белок и обладает противовоспалительным и противоотечным свойствами.

Бромелайн значительно увеличивает активность ферментов, снижает их уровень в пищеварительных соках, активно помогает организму расщеплять и усваивать белковую пищу, рыбные и мясные блюда, кисломолочные продукты и блюда из бобовых.

Сушеный ананас рекомендуется употреблять как во время обильных застолий, так и в будни, он обладает свойством снимать чувство тяжести в желудке.

Употребление сушеного ананаса увеличивает содержание в крови серотонина, который обычно способствует исчезновению чувства голода и выводит лишнюю жидкость из организма.

Бромелайн ускоряет заживление ран, язвенных проявлений, помогает справиться с пролежнями, очищая от некротических тканей.

Употребляется ананас и в качестве противоглистного средства.

Ананас обладает свойством оздоровления кишечной флоры, он также понижает артериальное давление, снижает вязкость крови.

Употребление в пищу сушеных ананасов предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза, тромбоза сосудов, инсульта и инфаркта.

Справится сушеный ананас и с артритом. Его применение эффективно при лечении бронхита и пневмонии, инфекционных заболеваниях, в том числе, мочевыводящих путей.

Благодаря содержанию в сушеном ананасе аскорбиновой кислоты, он является противоцинготным средством и помогает при анемиях, заболеваниях центральной нервной системы, тормозит ухудшение памяти, применяется для лечения неврозов и депрессий.

Широко применяется сушеный ананас в оздоровительных процедурах и в косметологии.

Для сушки ананас нарезается в виде колец, кубиков, долек и цилиндров.

После высушивания хранится в темном прохладном месте в закрытой таре.

Когда ананас может быть вредным?

Следует отметить две особенности сушеного ананаса, которые могут принести вред, а не пользу.

Он способен усиливать действие антибиотиков, так что следует быть осторожным при их взаимном применении.

Ананас повышает уровень кислотности желудочного сока и противопоказан страдающим язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотностью желудка или гастритом с повышенной кислотностью.

Ананас также способен разрушать зубную эмаль, хотя если применять ананас в сушеном виде, то это свойство свежего плода значительно уменьшается.

Фиточай с сушеным ананасом и мятой

1 чайную ложку мяты заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20–25 минут. Добавить по вкусу сушеных кубиков ананаса.

Принимать по ¹/₂ стакана 2 раза в день – после обеда и на ночь.

Чай с сушеным ананасом и мятой поможет расслабиться, успокоить нервы, снять напряжение. Этот напиток следует употреблять в том случае, если вы намерены настроиться на спокойный и крепкий сон.

Творожно-ананасная маска

1 столовую ложку творога тщательно растереть, добавить 2 столовые ложки кефира и 5 чайных ложек измельченных в блендере или кофемолке сушеных ананасов.

Смесь перемешивают до однородной массы. Ее наносят на лицо на 15–20 минут, затем смывают теплой водой.

Кефирная маска с ананасом

5 чайных ложек сушеных ананасов измельчить в блендере. Смешать с небольшим количеством кефира.

Полученную смесь наносят на кожу лица с помощью ватного тампона.

Выдерживают 15 минут, затем смывают маску теплой водой.

Вместо кефира можно использовать просто квашу или другие кисломолочные продукты.

Травяная маска с сушеным ананасом

5 чайных ложек сушеных ананасов измельчить в блендере.

Смешать по 1 столовой ложке сухой травы крапивы, шалфея, мать-и-мачехи, шишек хмеля, соцветий ромашки, листьев березы. Добавить ананасы.

Смесь заливают ¹/₂ стакана горячей воды и нагревают на водяной бане 30 минут.

В остывший отвар добавляют 1 взбитое куриное яйцо, несколько капель лимонного сока и тщательно перемешивают.

Смесь наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.

Смывают через 30–40 минут.

Молочные ванны с сушеным ананасом

Рецепт 1

Для ванны потребуется 1 ¹/₂ л свежего коровьего молока и 5 чайных ложек сушеных ананасов, измельченных в блендере.

Смесь согреть, не доводя до кипения, вылить в теплую ванну.

После купания в такой ванне не обязательно ополаскиваться под душем, достаточно обмакнуть кожу мягким полотенцем и ненадолго прилечь в постель.

Рецепт 2

Вам понадобится 500 г сухого молока или сливок, 15 мл лимонного сока, 5 чайных ложек сушеных ананасов, измельченных в блендере.

Разведите сухое молоко или сливки теплой водой, добавьте сушеные ананасы, лимонный сок, вылейте эту смесь в теплую ванну.

Принимать ванну 15–20 минут, затем смазать влажную кожу кремом.

Рецепт 3

Вам понадобится 2 л свежего молока, 100 г меда (любого), 5 чайных ложек сушеных ананасов, тщательно измельченных в блендере.

В молоко добавить ананасы, слегка подогреть и растворить в нем мед. Вылить смесь в теплую ванну.

После приема ванны нужно ополоснуться под теплым душем.

Рецепт 4

Вам понадобится 1 ¹/₂ л свежего молока, 70 г меда, 200 г поваренной соли, 5 чайных

ложек сушеных ананасов, тщательно измельченных в блендере.

Молоко нагреть, растворить в нем мед.

В молоко добавить ананасы и снова слегка подогреть.

В это время наполнить ванну теплой водой до середины, всыпать соль, долить воду до нужного уровня. Когда соль полностью растворится в воде, влить в ванну молоко, смешанное с медом и ананасами.

Принимать ванну при температуре воды примерно 35 °C.

Рецепт 5

Вам понадобится 2 л молока, 15 мл розового масла, 5 чайных ложек сушеных ананасов, тщательно измельченных в блендере.

Молоко слегка согреть, смешать с розовым маслом и ананасами.

Полученную таким образом смесь вылить в теплую ванну.

Принимать ванну 15–20 минут, затем ополоснуться под теплым душем.

Рецепт 6

Вам понадобится 1 ¹/₂ л молока, 5 г мумие, 5 чайных ложек сушеных ананасов, тщательно измельченных в блендере.

Молоко слегка нагреть, растворить в нем мумие и ананасы.

Полученную смесь вылить в достаточно теплую ванну.

После ванны нужно слегка ополоснуться под теплым душем, кожу смазать кремом.

Рецепт 7

Вам понадобится 1,8 л молока, 5 чайных ложек сушеных ананасов, тщательно измельченных в блендере, 100 г прополиса, 50 мл растительного масла.

Молоко подогреть, не доводя до кипения. На водяной бане растопить прополис, смешать с молоком, добавить теплое растительное масло и ананасы.

Полученную смесь вылить в ванну с теплой водой.

После ванны нужно слегка ополоснуться под теплым душем, кожу смазать кремом.

Папайя

Плод папайи ученые считают ягодой, хотя его вес может достигать 5–7 кг.

Кожура у папайи толстая и зеленая, а когда ягода созревает, она становится золотисто-желтой. Под кожурой находится съедобная часть плода – это красивая сочная мякоть оранжевого или желтого цвета.

Папайя – это фрукт для худеющих, потому что калорийность ее очень низка: в 100 г съедобной части плодов папайи содержится от 25 до 75 калорий.

Ягоды папайи не только внешне, но и по своему составу очень близки к дыне. Они богаты глюкозой и фруктозой, органическими кислотами, клетчаткой, а также белками, витамином С, бета-каротином и витаминами В₁, В₂, В₅ и D.

Из минеральных веществ присутствуют калий, фосфор, железо, натрий, кальций.

Особую ценность этим плодам придает папаин – это растительный фермент, который по своему действию похож на желудочный сок. Замечено, что в его состав входят необходимый для человека фермент протеаза и другой фермент, похожий на пепсин.

Плод папайи отличается по свойствам в разные периоды созревания. В зеленых плодах, а также листьях и стеблях папайи содержится ядовитый млечный сок – латекс.

Он содержит ферменты папаин и папайотин, яблочную кислоту, жирное масло, а также смолы и алкалоид карпаин.

Алкалоиды как раз и являются ядовитыми, поэтому при приготовлении зеленых плодов млечный сок сливают. Когда ягоды окончательно поспевают, латекс из белого становится прозрачным и абсолютно безвредным.

Желтый цвет плодов говорит о том, что в папайе много карикаксантина – «родственника» каротиноидов.

Мякоть папайи благотворно влияет на пищеварение. Дело в том, что папаин в желудке человека хорошо расщепляет белки, а также может расщеплять жиры.

А еще папайя снимает воспалительные процессы, поэтому иногда ее используют при лечении язвы желудка.

В фармацевтике из незрелых ягод получают лечебный препарат папаин, в действительности он представляет собой просто высушенный млечный сок мякоти плода.

Его используют в медицине при лечении тромбоза, гастритов и других заболеваний, связанных с проблемами свертываемости крови.

Он также применяется и наружно: им лечат ожоги, с его помощью выводят веснушки и используют для удаления нежелательных волос.

Благодаря своему уникальному составу папайя незаменима в косметологии.

Лосьон из папайи

Папайю вымачивают, разминают и оставляют на 1–2 часа. Затем соединяют с медом и солью (на 1 плод папайи 50 г меда и 10 г соли).

Полученный состав процеживают и добавляют 200 мл водки или воды. Лосьон ежедневно наносят на 2 часа на очищенное лицо, после чего смывают теплой водой.

Маска из папайи и абрикосового масла

Измельченный плод папайи и желток 1 яйца растирают с 1 чайной ложкой абрикосового масла.

Наносят приготовленную смесь на кожу массирующими движениями.

Через 15–20 минут смывают теплой водой.

Эта процедура хорошо помогает при шелушащейся коже.

Желтково-медовая маска с папайей

Измельченный плод папайи и желток 1 яйца тщательно растирают с 1 чайной ложкой меда.

Маску аккуратно наносят на кожу лица и шеи на 15–20 минут, затем смывают теплой водой.

Маска из папайи и сливочного масла

Измельченный плод папайи и желток 1 яйца растирают с 1 столовой ложкой сливочного масла, добавляют 1 столовую ложку натертой на мелкой терке мякоти айвы или яблока и 1 чайную ложку меда.

Все хорошо перемешивают и наносят приготовленную массу на кожу лица на 20–30 минут. По истечении указанного времени остатки снимают бумажной салфеткой, кожу протирают тоником.

Маска из папайи и сметаны

Измельченный плод папайи, 1 столовую ложку густой сметаны смешивают с 1 чайной ложкой свежевыжатого морковного сока. Наносят маску на кожу лица на 15 минут, затем смывают теплой водой.

Маска из папайи и тыквы

50–60 г мякоти тыквы нарезают мелкими кусочками, добавляют измельченный плод папайи, небольшое количество воды и тушат на слабом огне до готовности.

Затем тыкву разминают вилкой, смешивают с 1 чайной ложкой оливкового масла и наносят приготовленную массу на кожу лица.

Маску выдерживают 15–20 минут, затем смывают теплой водой.

Общеукрепляющие ванны с папайей

Рецепт 1

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 25 г цветков ромашки, 25 г арники, 25 г розмарина, 25 г лаванды, 25 г шалфея, 25 г тысячелистника, 1 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать в термосе 1 час, процедить и вылить настой в теплую ванну.

Рецепт 2

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 30 г цветков терна, 30 г липового цвета, 30 г листьев березы, 30 г листьев малины и земляники, 1 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать в термосе 1 час, процедить и вылить настой в теплую ванну.

Рецепт 3

Вам понадобятся измельченный плод папай и, 200 г листьев сухой полыни, 1 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать в термосе 30 минут, процедить и вылить настой в теплую ванну.

Продолжительность принятия ванны – 15–20 минут.

Рецепт 4

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 60 г почек тополя, 30 г летней хвои сосны, 30 г листьев рябины и 20 г соцветий пижмы, 2 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать в термосе 2–3 часа, процедить и вылить в ванну с горячей водой.

Продолжительность принятия ванны – не более 5–10 минут.

Рецепт 5

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 60 г молодых листьев тополя, 100 г сосновых шишек, 2 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать в термосе 2–3 часа, процедить и вылить в ванну с горячей водой.

Продолжительность принятия ванны – не более 5–10 минут.

Рецепт 6

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 100 г почек и листьев березы, 50 г коры сосны, 2 л кипятка.

Залить сырье водой, кипятить в плотно закрытой посуде в течение 10 минут, затем настаивать 4 часа. Процедить настой и вылить в ванну с теплой водой. Продолжительность принятия ванны – 15–20 минут.

Рецепт 7

Вам понадобятся измельченный плод папай и, 200 г свежих листьев каштана, 1 л кипятка.

Залить сырье кипятком, настаивать 30 минут в закрытой посуде.

Процедить и вылить в ванну с теплой водой.

Рецепт 8

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 200 г семян каштана, 1 л воды.

Залить сырье водой, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

Затем дать остыть, процедить через редкую марлю и вылить отвар в теплую ванну.

Рецепт 9

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 25 г душицы, 25 г чабреца, 25 г мяты, 25 г полыни, 25 г подорожника, 25 г тысячелистника, 10 г дикой рябины, 2 л кипятка.

Залить сырье кипятком, поставить на огонь и прогревать в течение 5 минут на медленном огне.

Оставить на 1 час под крышкой, укутав полотенцем, затем процедить и вылить отвар в теплую ванну.

Рецепт 10

Вам понадобятся измельченный плод папайи, 100 г ягод и иголок можжевельника, 20 г листьев эвкалипта, 20 г цветков и листьев лаванды, 5 г гвоздики, 5 г корицы, 50 г измельченной апельсинной цедры, 2 л кипятка.

Залить сырье кипятком, довести до кипения и варить на медленном огне 15–20 минут.

Затем процедить и вылить отвар в ванну с теплой водой.

Финики

Питательная ценность фиников удивительна: в них есть витамины А, Е, витамины группы В, кальций, магний, калий, марганец, селен, железо, фосфор, цинк.

Диетологи считают, что для того, чтобы обеспечить организму человека суточную норму в магнии, меди и сере, достаточно съедать всего 10 фиников в день.

Эти уникальные плоды содержат 23 вида аминокислот, которые отсутствуют в других фруктах.

Самый высокий процент глюкозы и фруктозы вы тоже найдете в финиках – в их сушеных плодах содержится более 60 % сахара.

Калорийность фиников довольно высокая (282 ккал в 100 г), в них содержится достаточно жиров и белка, много углеводов и пищевых волокон.

Финики полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, они насыщают организм калием и значительно укрепляют сердечную мышцу.

Помогают финики и в лечении гипертонической болезни. Сладкие плоды незаменимы при анемии.

Кроме того, финики показаны при простудных заболеваниях и вирусных инфекциях – они успокаивают кашель, помогают выведению мокроты и поддерживают защитные силы организма.

Финики являются незаменимым продуктом для детей и беременных женщин.

Сушеные плоды сохраняют полезные свойства и ни в чем не уступают свежим.

В последнее время большую популярность приобретают финиковые ванны.

Их общеукрепляющий и оздоровительный потенциал трудно переоценить.

Ванна из фиников с отрубями

Такая ванна прекрасно снимает раздражение кожи, зуд, устраняет сухость и шероховатость, делает кожу мягкой и бархатистой. Для приготовления ванны потребуется 300 г овсяных, рисовых или миндальных отрубей и 100 г фиников.

Поместить отруби с финиками в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Такой мешочек можно использовать 2–3 раза, каждый раз слегка просушивая его.

После ванны нужно ополоснуться под теплым душем, затем смазать влажную кожу кремом.

Ванны из фиников с медом

Медово-финиковая ванна хорошо успокаивает нервную систему, она благоприятно влияет на кожу, делает ее более эластичной и нежной.

Рецепт 1

Для ванны потребуется 100 г фиников и 200–250 г меда.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну. Добавить мед в наполовину наполненную ванну, затем долить воду до нужного уровня.

Принимать 15 минут, потом сполоснуться под теплым душем, смазать кожу кремом и лечь в постель.

Рецепт 2

Для ванны потребуется 100 г фиников, 100 г меда, 100 г пчелиного воска.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну. Воск растопить и смешать с медом.

Добавить смесь в наполовину наполненную теплую ванну, затем долить воду до нужного уровня.

Принимать 15 минут, потом сполоснуться под теплым душем, смазать кожу кремом и лечь в постель.

Рецепт 3

Для ванны потребуются 100 г фиников, 200 г меда, 100 мл сока алоэ.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Добавить мед в наполовину наполненную теплую ванну, затем долить воду до нужного уровня, влить сок алоэ.

Принимать 15 минут, потом сполоснуться под теплым душем, смазать кожу кремом и лечь в постель.

Молочные ванны с финиками

Известно, что египетская царица Клеопатра отдавала предпочтение молочным ваннам, которые делали ее кожу шелковой и светящейся.

Молоко включает целый комплекс полезных веществ и витаминов, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности организма человека.

Молоко благотворно влияет на состояние кожи, а также успокоительно действует на нервную систему. В молоке есть витамин В, причем в больших количествах.

Этот витамин способствует значительному омоложению кожи, он устраняет дряблость и усталость кожи.

В соединении с полезными свойствами фиников подобные ванны усиливают свой оздоровительный эффект.

Рецепт 1

Для ванны потребуются 100 г фиников и 1 ¹/₂ л свежего коровьего молока.

Поместить финики в чистый мешочек, желательно из шелка или марли, и опустить в теплую ванну.

Молоко согреть, не доводя до кипения, вылить в теплую ванну.

После купания в такой ванне не обязательно ополаскиваться под душем.

Достаточно обмакнуть кожу мягким полотенцем и ненадолго прилечь в постель.

Рецепт 2

Для ванны потребуется 100 г фиников, 500 г сухого молока или сливок, 15 мл лимонного сока.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и аккуратно опустить в теплую ванну.

Развести сухое молоко или сливки теплой водой, добавить лимонный сок, вылить эту смесь в теплую ванну.

Принимать ванну 15–20 минут, затем смазать влажную кожу кремом.

Рецепт 3

Для ванны потребуются 100 г фиников, 2 л свежего молока, 100 г меда.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Молоко слегка согреть и растворить в нем мед. Вылить смесь в теплую ванну.

После приема ванны нужно ополоснуться под теплым душем.

Рецепт 4

Для ванны потребуются 100 г фиников, 70 г меда, 1 ¹/₂ л свежего молока, 200 г поваренной соли.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну. Молоко нагреть, растворить в нем мед.

В это время наполнить ванну теплой водой до середины, всыпать соль, долить воду до нужного уровня. Когда соль полностью растворится в воде, влить в ванну молоко, смешанное с медом.

Принимать ванну при температуре воды примерно 35 °C.

Рецепт 5

Для ванны потребуется 100 г фиников, 2 л молока, 15 мл розового масла.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Молоко слегка согреть, смешать с розовым маслом.

Полученную смесь аккуратно вылить в теплую ванну.

Принимать ванну 15–20 минут, затем ополоснуться под теплым душем.

Рецепт 6

Для ванны потребуются 100 г фиников, 5 г мумие, 1 ¹/₂ л молока.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Молоко слегка нагреть, растворить в нем мумие. Полученную смесь вылить в теплую ванну. После ванны нужно слегка ополоснуться под теплым душем, кожу затем смазать кремом.

Рецепт 7

Для ванны потребуются 100 г фиников, 1,8 л молока, 100 г прополиса, 50 мл растительного масла.

Поместить финики в чистый мешочек из шелка или марли и опустить в теплую ванну.

Молоко подогреть, не доводя до кипения.

На водяной бане растопить прополис, смешать с молоком, добавить теплое растительное масло. Полученную смесь вылить в ванну с теплой водой. После ванны нужно слегка ополоснуться под теплым душем, кожу затем смазать кремом.