Текст книги "Формировка, прививка и обрезка деревьев и кустарников"

Способы, приемы, техника и сроки обрезки

Как и любые виды вмешательства в природу плодового дерева, обрезка предполагает использование определенных способов. Основными являются прореживание и укорачивание (рис. 19). Главное отличие между ними состоит в том, что в первом случае вырезают либо ветвь полностью, либо разветвления в составе крупной ветви, длина ветви при этом остается прежней; во втором подрезают верхнюю часть побега плодовой ветви, хотя укорачивание отдельной ветви правомерно считать прореживанием более крупной ветви.

Рис. 19. Способы обрезки: 1 – прореживание; 2 – укорачивание

В первый год вегетации дерева от обрезки рекомендуется воздержаться, чтобы дать растению прижиться, нарастить корни. Примерно через 2 недели (разумеется, при соответствующем уходе, заключающемся в основном в поддержании влажности грунта) саженец может начать рост, хотя не исключено, что явных изменений в его состоянии заметно не будет.

Чтобы в кроне сложился нормальный световой режим, необходимо, чтобы ветви были соподчинены, т. е. общий контур кроны должен быть конусообразным.

В обрезке нет необходимости и в том случае, если в питомнике саженец был сформирован. Если этого не было, то на саженце, как правило, есть несколько боковых, беспорядочно расположенных побегов.

В дальнейшем, до достижения деревом возраста 5–6-ти лет, актуализируются прореживание и укорачивание.

1. Если в кроне наметился конкурент лидеру, то побег, растущий параллельно ему, вырезают. Это связано с тем, что угол, который образуется между ними, оказывается острым (бывает, что и меньше 30°), что приводит к образованию вилки, которая разрывается при сильном ветре, при большой нагрузке и т. п. Чем старше дерево, тем рана серьезнее. Поэтому конкурент следует вырезать в первый год.

Случаются и обратные ситуации, когда приходится удалить лидера и заменить его конкурентом. Это возможно, если центральный проводник поврежден или ослаблен.

При прореживании практикуют такой прием, как удаление ветви на кольцо (рис. 20), т. е. до того места на несущей ветви, от которой она отходит. При этом надо соблюдать правила: не оставлять высоких пеньков (это происходит, если удалять ветвь далеко от годичного кольца); не делать косых и слишком длинных срезов (вследствие неравномерного зарастания раны или отмирания древесины образуются дупла).

Рис. 20. Срез крупной ветви на кольцо: 1 – правильный; 2 – неправильный (оставлен высокий пенек)

Рис. 20. Срез крупной ветви на кольцо (продолжение): 3, 4 – неправильный (выполнены косые срезы); 5 – неправильный (сделан чересчур длинный срез)

2. Степень укорачивания однолетних побегов определяется силой их роста: чем он сильнее, тем меньше (приблизительно пятая часть длины) должна быть часть, которую срезают. Благодаря этому, из боковых почек начинают развиваться побеги, количество которых в кроне зависит от ее формы.

Оптимальное время для обрезки – безморозные мартовские дни. Если погода не позволяет, это время передвигается на апрель. Главное, чтобы работа была закончена до распускания почек.

Для обеспечения поступательного роста основных и полускелетных ветвей укорачивают верхушечный побег (центральный проводник) и побеги продолжения.

Укорачивание используют, когда с целью осветления кроны или ее исправления вырезают многолетние ветви; когда необходимо стимулировать рост полускелетных и иногда и скелетных ветвей. В таких случаях срез проходит в зоне первого хорошего прироста, ориентированного наружу.

При укорачивании у молодых деревьев или у годичных приростов часть ветви срезают на почку (рис. 21), как правило, на внешнюю и обязательно под углом 45° к ней.

Рис. 21. Срез на почку: 1 – правильный (начало среза совпадает с вершиной почки); 2 – неправильный (оставлен пенек); 3 – неправильный (слишком наклонный)

Если требуется скорректировать направление ветви, годичный прирост (это относится и к многолетним ветвям) срезают на внутреннюю почку, что тоже надо сделать правильно, т. е. не оставив пенька или не подрезав основания ветви (рис. 22).

Рис. 22. Срез на перевод: 1 – неправильный (подрезано основание ветви); 2 – неправильный (оставлен высокий пенек); 3 – неправильный (выполнен скос в обратную сторону); 4 – правильный

Помимо прореживания и укорачивания, в плодоводстве практикуют ряд приемов, при которых не нужно удалять ветви, но при этом можно эффективно воздействовать на ростовые процессы и плодоношение. Речь идет об:

• изменении угла наклона ветвей, посредством которого можно регулировать рост и плодоношение ветвей в процессе формирования кроны и обрезки молодых плодовых деревьев (рис. 23).

Рис. 23. Изменение направления ветви в пространстве с целью: 1 – активизации роста; 2 – ослабления роста; 3 – перевода на плодоношение

Практикой давно установлено, что чем более вертикально положение ветви, тем рост активнее, притом что горизонтально расположенные ветви растут слабее.

Ориентация ветви в пространстве определяет пробудимость почек, силу, с которой растут побеги.

Опираясь на такую закономерность, можно, меняя положение ветви, либо усиливать, либо ослаблять рост. То, насколько интенсивно пойдут эти процессы, зависит от степени отклонения ветви.

Для реализации этого приема необходимо либо уменьшить, либо увеличить угол отхождения ветви, установив распорку, подвязав ветвь (рис. 24).

Рис. 24. Способы фиксации ветви при изменении ее ориентации в пространстве: 1 – крючком; 2 – подвязкой к стволу

Рис. 24. Способы фиксации ветви при изменении ее ориентации в пространстве (продолжение): 2 – нижележащей ветви, колышку, шпалере; 3 – распоркой

Если плодовое дерево отличается выраженной периодичностью плодоношения, то обрезку следует провести в год, предшествующий интенсивному цветению.

Прибегая к подобным манипуляциям, необходимо не допустить повреждения коры, а также следить за тем, чтобы отгибаемая ветвь не образовала дугу, поскольку на вершине развиваются волчки;

• перекручивании ветвей (рис. 25);

• надламывании ветвей (рис. 26).

Рис. 25. Перекручивание ветвей

Рис. 26. Надламывание ветви

Этот прием применяют к побегам, которые не имеют значения для формирования кроны, или к тем, рост которых необходимо предупредить. В дальнейшем подобные ветви удаляют;

• бороздовании (рис. 27).

Рис. 27. Бороздование коры

Целью бороздования является предотвращение разрывов коры, которая, будучи толстой и неэластичной на штамбе или скелетных ветвях взрослого дерева (на молодых и старых растениях выполнение этого приема нецелесообразно), разрывается в процессе нарастания новой древесины. Положение усугубляется тем, что зимой эти места поражаются морозами и покрываются морозобоинами.

Техника выполнения приема такова: весной с северной стороны делают неглубокие продольные надрезы (камбий и древесина не должны пострадать) длиной 50–60 см, время от времени оставляя неразрезанными 1–2 см. Промежуток между соседними бороздами – 7–8 см;

• кербовке (рис. 28). Так называются поперечные или полулунные надрезы шириной 2–4 мм (вместе с корой частично снимают и древесину) над или под почкой или веткой, благодаря которым регулируется их рост;

Рис. 28. Кербовка: 1 – ослабляющая рост побега; 2 – активизирующая рост побега

• кольцевании ветвей (рис. 29), не образующих скелет кроны. Для выполнения этой операции надо наметить на ветви полосу шириной 5–10 мм, снять с нее кору, покрыть повреждение садовым варом и полиэтиленовой лентой. Благодаря этому, продукты фотосинтеза, происходящего в листьях, останутся в пределах ветви, которая сможет заложить цветковые почки;

Рис. 29. Кольцевание ветвей

• наложении плодового пояса (рис. 30), рекомендованного для тех случаев, когда требуется ускорить вступление в плодоношение не отдельной ветви, а всего дерева. Для этого надо приготовить жестяную полосу шириной 15 см (ее длины должно быть достаточно для того, чтобы обхватить ствол дерева), по длинным сторонам сделать треугольные вырезы, чтобы улучшить прилегание пояса к штамбу, обернуть его вокруг дерева и стянуть мягкой проволокой.

Рис. 30. Наложение плодового пояса

Помимо названных приемов, следует упомянуть и такие, как прищипка (или пинцировка), выломка побегов, ослепление почек и некоторые другие.

Относительно сроков обрезки необходимо сказать следующее:

• удаление поврежденных или засохший небольших ветвей не стоит откладывать и проводить независимо от времени года;

• при формировании кроны у молодых деревьев обрезку надо проводить, как минимум, за месяц до заметного начала вегетации;

• взрослые плодоносящие деревья с ослабленным ростом рекомендуется обрезать до начала сокодвижения;

• взрослые плодоносящие деревья, характеризующиеся активным ростом и плодоношением, можно обрезать и до, и после начала вегетации, но до окончания цветения этот процесс должен быть завершен;

• если планируется значительная обрезка, предполагающая снижение высоты кроны, то оптимальным временем для нее будет момент после начала вегетации, что несколько ослабит реакцию дерева, в том числе и волчкование.

Классификация крон

Все многообразие крон, которые могут быть сформированы у плодовых деревьев, можно условно разделить на 2 большие группы: естественные и искусственные. При первых крона дерева сохраняет вид, который дан ей от природы в соответствии с породой и сортом растения. Садовод не предпринимает никаких радикальных действий, а только занимается регулированием числа, силы роста ветвей, а также ориентацией их в пространстве.

Вторые формируют определенным образом, располагая ветви в заданном порядке. Отступления от этих правил в классических искусственных кронах не допускаются, в современных искусственных кронах возможны до известного предела.

Естественные кроны неоднородны, в них различают еще три группы:

• лидерные, т. е. при формировании сохраняют центральный проводник;

• промежуточные, у которых первоначально заложенный центральный проводник удаляют, когда дерево вырастет на нужную высоту или когда будет заложено необходимое число ветвей;

• безлидерные, т. е. центральный проводник удаляют сразу.

В зависимости от размещения ветвей, естественные кроны бывают ярусными и безъярусными. Искусственные формы формируют как уплощенные или как округлые.

При формировании кроны необходимо установить, какой высоты будет штамб. По этому признаку выделяют деревья:

• высокоштамбовые (более 150 см);

• среднештамбовые (от 80 до 150 см);

• низкоштамбовые (от 50 до 80 см);

• кустовидные (до 40 см).

Поскольку в рамках небольшой главы невозможно подробно рассказать обо всех видах крон, то мы ограничимся перечислением некоторых из них, в подробностях же рассмотрим те, что наиболее оптимально формировать в любительском саду.

Естественные формы крон: естественно-древовидная; пирамидальная (лидерная); пирамидальная (улучшенная (безъярусная лидерная); измененно-лидерная; мутовчато-ярусная; разреженно-ярусная; улучшенная ярусная; комбинированная; кустовая; вазообразная; вазовеерная; каналовеерная и др.

Классические искусственные формы крон: классическая пальметта (правильная с наклонными ветвями; косая; с горизонтальными ветвями; Ферругати; веерообразная; монтерейская и др.).

Современные искусственные формы крон: пиллер; шпиндельбуш; кленовый лист и др.

Базовым вариантом современных округлых естественных форм является разреженно-ярусная, при которой ветви располагают на стволе ярусами, состоящими из двух-трех или одной ветви.

Если при обрезке дерева оставлять пеньки, то они становятся источником заражения дерева; в их основании трогаются в рост спящие почки, дающие побеги, загущающие крону.

Формирование разреженно-ярусной кроны яблони (в качестве примера рассмотрим именно яблоню, поскольку все, сказанное о ней, с некоторыми поправками приемлемо для других семечковых пород) начинают с однолетнего саженца:

• с наступлением весны отмеряют на деревце 50 см от уровня почвы – так определяют зону штамба;

• от найденной точки отмеряют 30 см, тем самым установив зону первого яруса, в котором будут размещаться скелетные ветви; срезают все, что лежит выше. Рез должен пройти над развитой почкой, причем той, которая будет находиться на той же линии, что и шип в зоне прививки;

• наблюдают за саженцем в течение лета: если обнаруживают побеги, развившиеся на шипе из спящих почек, выламывают их;

• весной очередного года очищают штамб от веточек, если такие появятся;

• в зоне первого яруса выбирают 3 ветви. Первая из них должна располагаться на высоте штамба, т. е. 50 см, последующие – с промежутком 12–15–20 см, причем ветви должны быть ориентированы в разные стороны по схеме 1–2. Лучше всего, если между ними угол отхождения будет равен 120°;

• срезают на кольцо конкуренты – ветви, отходящие от ствола под острым углом (менее 40°), и сильные ветви, не образующие скелет кроны; ветки же длиной до 30 см сохраняют. Практика показывает, что они чаще всего и закладывают генеративные органы, необходимые для плодоношения;

• 3 ветви первого уровня обрезают так, чтобы они оказались примерно одинаковыми (не следует между ними создавать конкуренцию);

• весной следующего года, отступив от первого яруса на 50–60 см, закладывают 2 скелетные ветви следующего яруса с шагом 15 см, уравнивают их; удаляют конкурентов и укорачивают побег продолжения центрального проводника;

• еще через год выше второго яруса на 40 см закладывают еще одну скелетную ветвь. Когда она спустя 1–2 года приобретет необходимую устойчивость, удаляют лидера. На этом формирование разреженно-ярусной кроны можно считать законченным (рис. 31).

Рис. 31. Последовательность формирования разреженно-ярусной кроны: 1 – двухлетний саженец до (слева) и после (справа) обрезки; 2 – обрезка трехлетнего саженца; 3 – пяти-, шестилетнее дерево с сформированной кроной

Формирование плодовых деревьев в традициях классических искусственных крон требует большого труда, времени и средств, поскольку возникает необходимость устраивать особые опорные конструкции.

Наиболее приемлемой для садовода-любителя является крона по типу «косая пальметта» (рис. 32), состоящая из центрального проводника и двух или трех (для южных регионов) ярусов. Каждый из них включает две ветви, которые размещаются в одной вертикальной плоскости и ориентированы косо вверх.

Рис. 32. Формирование кроны «косая пальметта»

Чтобы придать кроне плодового дерева искусственную форму по типу «косая пальметта», действуют следующим образом:

• весной обрезают саженец на высоте 60 см от уровня почвы;

• в течение лета того же года подбирают 3 ветви, которые по своему положению окажутся наиболее подходящими: одной предназначено быть центральным проводником, а двум другим – скелетными ветвями, причем последние должны находиться напротив друг друга в одной плоскости, а по вертикали отстоять одна от другой на 10 см;

Практика показывает, что штамб высотой менее 50 см создает проблемы при уходе за почвой под деревом, более 50 см – делает дерево заложником солнца и мороза.

• подвязывают побеги к шпалере согласно их назначению: лидер – строго вертикально, основные ветви – под углом 60°, остальные ветви отгибают и фиксируют; удаляют побеги, развившиеся на штамбе; по достижении деревом необходимой высоты (110–120 см), закладывают очередной ярус из появившихся к этому времени побегов.

В процессе формирования пальметты основные ветки не принято укорачивать, а для регулирования роста достаточно изменить их ориентацию в пространстве – слабым придать более вертикальное положение, сильные отогнуть.

До окончательного формирования пальметты проходит 5–7 лет. Высота дерева не должна превышать 3 м, длина основных ветвей первого яруса – 2–2,5 м, второго и последующих – 1,5–2 м, т. е. принцип соподчинения ветвей сохраняется.

Формирование кроны: от саженцев до взрослого дерева

Далее разговор пойдет о таких способах обрезки и технике их исполнения, необходимость в которых возникает тогда, когда дерево достигло определенного возраста или пережило какие-либо потрясения. Поэтому здесь они только обозначены, а основное внимание уделено не менее важной проблеме – формирующей обрезке, основной целью которой является создание кроны того или иного вида, определенной плотности и насыщенности многолетними и обрастающими ветвями. Итак, в зависимости от целей, которые преследует обрезка плодового дерева (помимо формирующей), различают такие ее виды, как поддерживающая, санитарная, омолаживающая, нормирующая и восстановительная.

Молодое дерево в большей степени нуждается в формирующей обрезке, которая осуществляется по предварительно выбранной схеме скелета кроны, причем приемы, посредством которых это осуществляют, направлены как на формирование кроны, так и на стимуляцию более раннего вступления в плодоношение. Формирующая обрезка не исключается и в период, когда дерево начинает плодоносить, но все еще характеризуется сильным ростом. В этот период она сопровождается и регулирующей обрезкой, направленной на то, чтобы несколько приостановить рост и повысить скорость нарастания урожая. Не менее важно заботиться об оптимальном световом режиме внутри кроны, удерживать дерево в отведенном ему объеме.

Независимо от того, определен ли саженец на постоянное место осенью или весной, начинать формировать его крону надо со следующей весны.

По мере того, как рост дерева слабеет или прекращается, на первый план выходит омолаживающая обрезка, при проведении которой интенсифицируются ростовые процессы, дерево возвращается в состояние физиологического баланса между ростом и плодоношением. Но и в это время формирующая обрезка проводится, поскольку требуется заменить старые ветви новыми, из развившихся волчков. Помимо этого, не снижается роль и регулирующей обрезки, которая не позволит перегрузить дерево и тем самым стимулировать периодичность плодоношения.

Независимо от периода, санитарная обрезка актуальна всегда, а восстановительная приходит на помощь, когда дерево попадает в экстремальную ситуацию.

Чтобы каждый год яблони давали урожай, помимо обрезки, можно практиковать прореживание цветков. Но увлекаться этим не стоит, иначе дерево начнет жировать.

Таким образом, можно сказать, что разные виды обрезки часто переплетаются и дополняют друг друга, но тот вид обрезки, который требуется данному дереву в конкретный период, станет основным, такое же название будет носить и система обрезки.

После того как саженец занял свое место в саду, проводят первую послепосадочную обрезку, в задачу которой входит исправление возможных недостатков в структуре кроны и приведение молодого дерева к тому состоянию, с которого целесообразно начинать его формирование. В первую очередь необходимо обеспечить центральному проводнику главенствующее положение, удалить конкурирующие побеги и сохранить скелетные ветви в таком количестве и такого расположения, которые наиболее приближены к форме кроны, которую предполагается создавать. Использование таких способов обрезки, как укорачивание и прореживание, должно быть минимальным. В зависимости от состояния саженца, действуют по-разному.

1. Если деревце достаточно развито, имеет выраженный центральный проводник и достаточное число сильных ветвей, то из них выбирают две или три в качестве скелетных, уравновешивают их в силе роста посредством обрезки или изменения ориентации в пространстве и соподчиняют лидеру. В зависимости от сорта, центральный проводник должен возвышаться над верхушками скелетных ветвей на 10–15 см (для деревьев с пониклым ростом) или на 20–25 см (для деревьев с пирамидальным ростом).

Вырезают конкурент на кольцо, а ветви, не образующие скелета кроны, приводят в горизонтальное или поникающее положение.

В первый год после посадки обрезка должна быть очень щадящей и минимальной и вестись только с целью формирования выбранной схемы кроны. Все слабые веточки, а также те, что находятся внутри кроны, удаляют или прищипывают.

К концу первого послепосадочного периода деревце должно иметь явно выраженные и равномерно расположенные вокруг штамба скелетные ветви (если оно формируется по разреженной системе), насквозь просвечивающую крону, доминирующий центральный проводник и быть аккуратным.

В последующие 4–6 лет дерево переживает период роста (нарастает плодовая древесина, развиваются вегетативные органы дерева и корневая система) и вступления в плодоношение. В это время завершается формирование кроны, оно знаменуется удалением лидера, что заметно снизит высоту дерева (до 3,5–4 м). Отказавшись от укорачивания ветвей в кроне, можно приблизить начало плодоношения.

Поддерживают структуру кроны посредством различных приемов (зеленых операций), обрезка в это время должна быть преимущественно санитарной.

К концу этого периода крона должна быть достаточно объемной, насыщенной плодовыми образованиями (копьецами, плодовыми прутиками, кольчатками).

Далее в течение 10–20 лет (для высокорослых деревьев) или 8–10 (для карликовых) продолжается период максимального плодоношения. Перед садоводом стоит задача – максимально долго удерживать плодовое дерево в таком состоянии, что достигается с помощью обрезки, преследующей ограничение кроны, улучшение ее освещенности. С этой целью укорачивают многолетние ветви с переводом на внешние боковые ответвления и прореживанием внутренней части кроны.

Дерево неизбежно стареет, плодовые образования постепенно отмирают, остановившаяся в росте корневая система не в состоянии обеспечивать дерево питательными веществами, плоды мельчают, развивается периодичность плодоношения. В этот период на первый план выступает омолаживающая обрезка. Из волчков можно сформировать новые скелетные ветви. Для этого надо вырезать старые ветви и оказавшиеся лишними волчки, укоротить скелетные и полускелетные ветви, т. е. создать ситуацию, при которой волчковые побеги начнут развиваться в нужном направлении, превращаясь в основные или обрастающие ветви. Большое значение имеют приемы, не требующие обрезки.

Резюмируем сказанное по поводу первых лет, когда закладывается крона дерева:

• однолетний саженец: определить нужную высоту (как правило, 50 см); обрезать ствол на почку (она должна быть на стороне, противоположной прививке), отступив на 6–10 почек от намеченной точки;

• двухлетний саженец: определить центральный проводник; избавиться от конкурента, если таковой имеется; установить 3 или 4 удачно расположенные скелетные ветви; укоротить их приблизительно на одном уровне; вырезать ветви, сильные, но не образующие скелет кроны; отогнуть слабые ветви;

• трехлетний саженец: найти побеги продолжения лидера и основных ветвей, сильные укоротить на внешнюю почку, слабые оставить без изменения; сохранить доминирующее положение побега-продолжения лидера; удалить ветви, ориентированные внутрь кроны, остальные отогнуть, чтобы затормозить их рост;

• четырех-, пяти-, шестилетние деревья: придерживаться представленного порядка обрезки; заложить следующий ярус, отступив от нижнего на 60–80 см и на 30–40 см для последующего;

• шести-, семилетние деревья: ограничить высоту кроны; посредством обрезки поддерживать сформированную крону, сохранять соподчиненность ветвей, проводить зеленые операции.

2. Если в питомнике крона саженца не была заложена, то неизбежно возникновение недостатков различного характера, которые нуждаются в коррекции. Ниже представлены наиболее часто встречающиеся дефекты и способы их устранения (рис. 33).

Рис. 33. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление (по Р. П. Кудрявцу): 1 – высокое размещение ветвей: закладывают новую крону

Рис. 33. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление (по Р. П. Кудрявцу) (продолжение): 2 – длинный проводник: а) укорачивают, б, в) заменяют другой ветвью; 3 – слабое развитие ветвей: проводник укорачивают, а ветвям придают вертикальное положение

Рис. 33. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление (по Р. П. Кудрявцу) (продолжение): 4 – проводник отстал в росте: а) сломан, б, в) отклонился, г) заменяют другой удачно расположенной ветвью

Рис. 33. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление (по Р. П. Кудрявцу) (продолжение): 5 – имеется только одна сильная ветвь: закладывают новую крону; 6 – избыточное число ветвей: выбирают три удачно расположенные, конкурент вырезают, лишние отгибают

Рис. 33. Недостатки в кронах двухлетних растений и их исправление (по Р. П. Кудрявцу) (продолжение): 7 – нижние ветви отстали в росте: заменяют проводник, наиболее слабым ветвям придают вертикальное положение; 8 – в зоне закладки основных ветвей имеется только одна ветвь: сильной обрезкой проводника и этой ветви вызывают ветвление, из появившихся ветвей выбирают нужные для закладки остова

Таким образом, взрослое, здоровое и грамотно сформированное плодовое дерево должно:

• иметь прочный скелет;

• обладать скелетными ветвями с углом отхождения не менее 40 и не более 85° (оптимально, если он составит 55–60°);

• быть выдержанным в принципах соподчинения ветвей в кроне;

• быть способным удержать урожай, не нуждаясь в подпорках.