Текст книги "Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников"

Как правильно запустить сад: 10 растений для самых ленивых

Предположим, вы читаете эту книгу, потому что вас связали и угрожают паяльником, а на самом-то деле вы глубоко и искренне ненавидите земледелие. Но у вас есть доставшаяся от прабабушки дача, продать которую вам не позволяют память о старушке и любовь к шашлыкам. В таком случае вам будет приятно узнать, что этот крапивный полигон можно превратить в высокохудожественные цветущие заросли. И это будет самым простым решением, так как другие варианты – а) залить все асфальтом и б) закатать все газоном – потребуют куда больше сил, денег и труда.

Есть растения, которые умеют расти сами по себе и при этом красивы, а некоторые иногда даже приносят какие-никакие плоды. Вот мой личный хит-парад таких независимых особ.

Люпин

Король бездельников. Безупречно прекрасный сорняк. Растет где угодно. Купите много пакетиков с семенами и разбросайте весной по земле (можно потыкать землю вилами предварительно, чтобы сделать люпину приятно). Все, теперь его никто никогда отсюда не выведет, а всех конкурентов он передавит сам. Бывает всех цветов радуги, но без ухода со временем вырождается в сине-бело-розовую гамму. Тоже красиво.

Махровая календула

Весной высыпаем семена в рыхлую землю и получаем цветник, полыхающий желто-оранжевым все лето и почти всю осень. Календула бывает и не махровой, но тогда она не такая симпатичная. А еще ее цветки в отваренном виде – мощный антисептик. Помогают, скажем, от зубной боли, ячменя, лечат ранки. Осенью она сама заботливо посеет себя заново. Крутая штука.

Амарант

Огромные красные и желтые метелки еще и съедобны: из семян можно делать муку или кашу, если больше заняться нечем, а листья кладут в салаты. Когда-то амарант был ритуальной пищей ацтеков, им кормили людей, которых потом приносили в жертву. Поэтому испанцы считали это растение дьявольским и усердно с ним боролись. Безрезультатно, потому что амарант неприхотлив, растет и размножается сам по себе где угодно. Нужно только один раз взрыхлить ему клочок земли и высыпать туда крошечные семена.

Ирис корневищный

Хоть цветок и выглядит так, словно ему надлежит поклоняться с тяпкой и лейкой круглосуточно, на самом деле он неприхотлив, как спартанский мальчик. Его длинное корневище прикапывают в землю так, чтобы спинка слегка виднелась на поверхности, и оставляют в покое. Корневище радостно начнет захватывать окружающее пространство, каждый год выстреливая все новыми и новыми ирисами.

Тюльпан

Луковицы тюльпанов, закопанные в землю весной или осенью, будут размножаться и цвести в гордой автономии годами и десятилетиями. Да, выживут только самые простецкие сорта и расцветки. Ну и ладно.

Лилия

И еще один букетный цветок, который готов вести жизнь сорняка. Хотя зарытая в землю луковица и будет слегка грустить, если раз в год не порыхлить вокруг нее землю, сыпанув туда ложку минеральных удобрений (впрочем, можно обойтись и без этого). Что нужно знать о лилиях: они пахнут. Нет, не так. Пахнут!!! Днем и ночью. Запах просто-таки валит с ног, дурманящий и сладкий.

Шиповник

Самый кривой и облезлый забор будет роскошно смотреться, если высадить вдоль него шиповник. Достаточно нескольких саженцев, чтобы шиповник постепенно захватил все свободное пространство. Ухода – ноль, эффективность – максимальная, тем более что эта колючая сволочь еще и значительно усилит забористые свойства забора: прикроет все дырки и напихает колючек в того, кто посмеет посягнуть на ваш заколдованный замок. А из сушеных плодов шиповника варят компоты и чаи, полезные при простуде.

Девичий виноград

В сколь бы чудовищном состоянии ни была покосившаяся бабушкина избушка (не говоря о сарае, курятнике и том макабрическом сооружении с сердечком на двери), все архитектурные недочеты скроет девичий виноград. Эта стремительная ползучка размножается, если просто отрезать от нее кусок и воткнуть в землю рядом со стеной или забором весной или осенью. Первые два года она размышляет, а потом начинает расти со скоростью, подозрительно напоминающей всякие антиутопии о захвате мира разумными растениями. А еще ее листья к осени становятся просто неприлично красными. Кстати, ягоды девичий виноград тоже дает, но они несъедобные, учтите.

Калина

Всякие сирени и чубушники цветут всего пару недель в году, а все остальное время там и смотреть не на что. А вот взять неприхотливейшее из деревьев – калину. Весной она долго и пышно цветет таким обильным белым цветом, что японцы со своей жалкой сакурой и рядом не стояли, а всю осень и почти всю зиму она увешана огромными связками ярко-красных ягод. Кстати, они считаются невероятно полезными, некоторым даже нравится их сладко-горький привкус. Саженцы калины можно купить в магазине, попросить у соседей или накопать где-нибудь на обочине. Но можно и просто нарвать ягод, положить на траву и присыпать горкой земли: через пару-тройку лет из этого могильника полезут калиновые деревца.

Слива

А если мы хотим, чтобы в саду росло что-то не только для глаз, но и для живота, то выбор лентяя – слива. Это самое неприхотливое плодовое дерево, которое даже любит заброшенные сады, где никто не пристает к нему с удобрениями и рыхлениями – ветки меньше от урожая гнутся. Кстати, если вы никуда не спешите, то можете обойтись без мороки с саженцами. Просто, покупая сливы, выкидывайте косточки в сад. Какие-нибудь да приживутся и через пять-шесть лет дадут первый урожай. Тот же фокус можно проделать и с вишней, но вишня обычно куда капризнее. Если не водить вокруг нее хороводы, можно вообще плодов не увидеть.

Уход за рассадой

Если вы – обладатель панорамных окон, застекленных и утепленных лоджий или зимних садов в мансардах, то вопрос, куда ставить рассаду, у вас не возникает. Рожденным под менее счастливой звездой приходится извращаться. Взять, например, меня. Рабочие окна у меня, увы, с западной стороны: при последнем переезде как-то не было учтено, что в ближайшем будущем мне понадобятся исключительно окна южные и восточные. Хотя именно юг и восток в нашем регионе – наилучшие окна для комнатного цветоводства вообще и для выращивания рассады в особенности, так как они обеспечивают самый длинный световой день и максимальное количество света в сутки. Правда, при хорошем искусственном освещении рассада будет прекрасно себя чувствовать и на суровом северном окне, и даже в комнате вообще без окон, и в глухом рассадном шкафу, так что тут вопрос только в оборудовании и готовности мириться с округлившимися счетами за электричество.

И все же практически любой северный огородник неизбежно ощущает в своей жизни острую нехватку подоконников. В идеале рассада должна быть рассажена и расставлена свободно, чтобы каждому зеленому гражданину вдоволь хватало света и воздуха, но это утопия. Чтобы хоть как-то впихнуть в тесное жизненное пространство всех желающих, удобнее всего иметь на окнах хорошие рассадные стеллажи. Самый простой вариант, конечно, стеллажи из стопок особенно противных и ненужных книг, зажимающих полки из фанерки. Можно купить и стеллажи пластиковые, хозяйственные – в принципе, они вполне функциональны, несмотря на свой гнусный вид. (Если говорить уж совсем честно, то они точно функциональнее, чем мои любимые сделанные Лехой стеллажи из массива сосны, которые прекрасны всем, кроме того, что весят миллион тонн, и того, что их совсем нельзя мочить, так как они покрываются пятнами, плесневеют и трескаются.)

Дом у нас старый, а строители минувших веков знали толк в удобных широких подоконниках, так что стеллажи стоят прямо на окнах, но в современных домах, наверное, разумнее будет выбирать напольные стеллажи с длинными ножками. Расстояние между полками у меня 35 см, и этого мало, так что я уже который год планирую все переделать, только руки не доходят. Для быстротянущихся томатов и перцев я бы рекомендовала минимум 45 см свободного пространства, иначе вам придется, как мне, под конец рассадного сезона играть в бесконечный тетрис с переростками, которых нужно постоянно таскать туда-сюда на верхние полки, на другие подоконники, боком и с наклоном, чтобы они не упирались никуда своими могучими зелеными верхушками.

Если стеллажи чем-то не устраивают, то второй по популярности вариант – это придвинутый к окну рассадный стол. Работать на нем удобнее, но проблемы с освещением при таком варианте серьезнее.

Есть еще один интересный метод выращивания рассады для совсем альтернативно одаренных личностей. К карнизу штор на веревочках подвешивают пластиковые бутылки с прорезанными окошками в боках – а в бутылки отправляют рассаду. В таком летающем парнике растение чувствует себя неплохо, света, влажности, тепла, защищенности от сквозняков внутри бутылок больше, чем на подоконнике, и если автору данной конструкции не лень ползать по стульям и стремянкам, ухаживая за своими висячими садами, то все сложится ко всеобщему удовлетворению. Я, каюсь, стараюсь веселья с бутылками избегать и пользовалась ими всего раз – для эксперимента, физалис там качался, и ничего, вырос не хуже своих собратьев со стеллажей.

А вот популярные в садовых интернет-магазинах настенные коврики с карманчиками для растений – это, на мой взгляд, вещь изумительная по своей нефункциональности. Либо она не пропускает воду, тогда внутри карманов все плесневеет и погибает. Либо пропускает – тогда у вас портится стена и вздувается пол, при том что рассада в карманах тоже не сказать, что благоденствует. Кроме того, растениям вообще-то нравится, когда хоть какой-то свет падает на них со всех сторон, так что карманы их в принципе не радуют, и вообще карманы эти рвутся, из них сыплется торф – нет, я решительно не представляю, кто эти штуки использует и зачем.

Выводы

• Дом, в котором нет множества окон, выходящих на юг и восток, – это дом неправильный.

• Квартирный вопрос портит не только москвичей, но и рассаду.

Чтобы наш стеллаж был чуточку комфортнее, чем концлагерь для зеленых насаждений, не обойтись без подсветки. Это при том, что сибиряки, например, или волгоградцы часто вообще не подсвечивают рассаду. Потому что у них континентальный климат, сплошные ясные дни в году и в минус сорок солнце шпарит так, что хоть солнечные очки надевай, только смотри, чтобы к носу не примерзли. У нас, на северо-западе, все не так. У нас промозгло, у нас небо цвета бледной мыши, у нас сумерки богов, в полдень с крыш змеятся туманы, а любой баклажан, выставленный на окно, вздымает к небу бледные желтые семядольки и начинает вопиять «За что?!».

Поэтому подсветка чрезвычайно желательна, хотя бы в феврале и марте, хотя бы на пару лишних часиков вечером.

Некоторые используют для этого специальные фитолампы, некоторые – ленты со светодиодными лампочками, цены на подсветку часто назначаются совсем безумные, до 4–5 тысяч за одну точку.

Изучать световые потребности растений очень интересно – в зависимости от их вида и стадии роста у наших зеленых друзей меняются требования и к светоотдаче, и к цветовой температуре. Нюансов множество, таблицы интереснейшие. Потратив на это изучение пару недель, я пошла в магазин хозтоваров и купила самые дешевые люминесцентные лампы по 100 рублей с копейками за штуку. До сих пор не нарадуюсь. Потому что такая лампа, в общем, запросы практически любой рассады полностью удовлетворит, если разместить ее к растениям поближе.

А вот обычная лампа накаливания все-таки для подсветки не подходит – не тот спектр, овчинка выделки не стоит. Кроме того, она слишком сильно нагревается: сушит почву и обжигает доверчиво тянущиеся к ней ростки. Правда, у меня лампа накаливания висит над закутком с проращиваемыми бататами – бататам она нравится, так как им тепло даже важнее света.

На данный момент у меня в браузере открыта закладка одного интернет-магазина семян. Заказ я пока не сделала – буду формировать еще пару недель, вдруг что еще надумаю. На данный момент в корзине 162 позиции. Не пакетиков – позиций, пакетиков значительно больше. При этом под кроватью у меня стоит плетеный короб с семенами прошлогодними, позапрошлогодними и третьего года – это не считая семян, заготовленных самостоятельно. Кроме того, я ожидаю посылки от частных коллекционеров из Воронежа, Иркутска и Рима. Брать пример с меня необязательно.

Я не собираюсь высаживать все эти семена на рабочие грядки. Мне сплошь и рядом просто хочется проверить всхожесть каких-то видов, их стойкость, их реакцию на скарификацию и стратификацию и т. д. А еще очень хочется отправить их в плетеный короб. Приятно думать, что у меня есть свой персональный семенной фонд, коллекция, которую при должной сноровке можно хранить и возобновлять десятилетиями. Подумаешь, некоторые вон подставки под пиво собирают. Животные-собиратели – коллекционеры по природе своей, а человек – всем собирателям собиратель.

Но даже если семеноголизм пока не является вашей проблемой (ключевое слово – «пока»), все равно уже начиная с Нового года желательно прикинуть, что именно вы собираетесь растить на даче. Потому что немалую часть растений у нас реально вырастить только рассадой, да и большинство видов, которые способны расти-плодоносить и при посеве в землю, все равно лучше удаются при рассадном методе.

Классическая подоконная триада – помидоры-перцы-баклажаны. Корневой сельдерей, порей и физалис тоже требуют своей доли на окне. Этой шестерке необходимо предоставить тут постоянную прописку. А еще в марте желательно занять угол кассетой с рассадой ранней капусты – рассаду поздних сортов можно будет потом вырастить в теплице или парничке, но ранняя капуста неизбежно претендует на часть дефицитного подоконника, так как к началу мая она уже должна быть полностью готовой к высадке.

А ведь еще есть всякие артишоки, спаржи, лаванды, бататы, черенки винограда и сотни иных кандидатов на зимние подоконники.

Выводы

• Новый завоз семян в магазины происходит в декабре‒январе – тогда и стоит заняться покупками. Но планировать посадки можно и нужно раньше.

Уже к декабрю дачник начинает волноваться. Он так внимательно следит за ходом солнца и сокращением светового дня, как будто в этом деле за последние тысячи лет что-то решительно менялось. Однако, говорит себе дачник, до зимнего солнцестояния осталась всего пара недель. Это же хребет зимы, считай, сломан!

Он пытается держать себя в руках, но руки слабы – и он обнаруживает себя то в магазине семян, то на сайтах, торгующих семенами же. Нет-нет, он пока ничего не покупает. Он смотрит. Он откладывает в корзинки. Он читает описания отобранных сортов и мнения о них на форумах. Он чертит планы огорода – один другого разумнее, продуманнее и самонадеяннее.

Видов растений – сотни. Сортов – тысячи. Способов проращивания семян и ухода за рассадой – миллионы, по числу адептов. Истинный семеноголик стремится изучить все это богатство, поэтому на работе у него разброд и шатание, а дома осторожные родственники боятся лишний раз произнести слово «репка» – есть риск нарваться на увлекательнейшую двухчасовую лекцию по особенностям ухода за крестоцветными.

Лично я в прошлый сезон посадила 80 сортов томатов. Не кустов – сортов! Такое даже среди опытных семеноголиков считается опасным сигналом, возможно, требующим помощи психотерапевта. И посадила я их в начале февраля. А за подобное тут перестают здороваться. Потому что существует строгий канон.

Для Подмосковья и схожих территорий он выглядит так.

В январе из овощей не сеют ничего. Как бы ни чесались руки

В феврале – семенной лук, лук-порей, корневой сельдерей, физалис перуанский. Во второй половине февраля – баклажаны и перцы.

В марте – томаты, ранняя капуста, физалис ягодный, спаржа, артишоки, арахис.

Апрель – дыни, кабачки, капуста зимняя, цветная капуста, патиссоны, арбузы, тыквы, огурцы, кукуруза, фасоль, подсолнух. В грунт – зелень, морковь, пастернак, салат, шпинат, ревень, пекинская капуста, свекла, репа, мята, горох, брюква, лук-севок. (Если весна была ранняя, снег сошел еще в марте и земля мягкая, то в грунт все перечисленное можно посадить и в конце марта. Если весна очень холодная – все апрельские посадки переезжают на первые числа мая.)

Май в грунт – картофель. И то, что не успелось в апреле. Или не взошло.

Июнь в грунт – огурцы для позднего сбора, горох повторно, шпинат повторно, зелень.

Июль – брокколи, пекинская капуста повторно, репа, дайкон, редька, зелень на осень.

Конец октября – чеснок озимый. Одновременно под зиму можно сажать морковь, лук-севок, пастернак, укроп, петрушку и кинзу. (Лично я осенние подзимние посадки корнеплодов не люблю – всхожесть непредсказуемая, семена часто запаздывают, а потом в апреле голову ломаешь: есть у тебя морковь или нет? Худшее, что можно придумать, – пересеять по озимым, потом замучишься эти двойные заросли прореживать. А вот зелень можно под зиму сеять, она и всходит хорошо, и лишние ее рядки никогда по-настоящему лишними не будут.)

Впрочем, опять-таки все зависит от…

…Погоды, климата на вот этой конкретной грядке, состояния грядки, качества семян, особенности сортов, предполагаемой агротехники и вашего вдохновения.

Например, когда я посадила томаты в феврале, ничего страшного не произошло. Просто Леша был вынужден срочно соорудить мне большие рассадные стеллажи на окна и снабдить их мощной подсветкой. И счета за электричество неприятно округлились. И рассада, отправляясь на дачу, не утрамбовывалась в багажник, а ехала, как королева, на заднем сиденье, полностью закрывая задний обзор. И возить ее пришлось туда несколько раз, потому что не влезало. И кусты сразу так разрослись и дали столько пасынков, что в конце концов я махнула на эти томатные джунгли отчаявшейся рукой – и теплица выглядела как парк юрского периода. И гнилье оттуда все лето вытаскивали тазиками – то, до которого была физическая возможность добраться. Но и здоровых помидоров мы сняли зашкаливающее количество, и, если бы не помощь родных, соседей, друзей и случайно зашедших проверить счетчик электриков, нас ждала бы гибель в томатной лавине. Но при этом в другой теплице спокойно росли несколько томатов, которые я эксперимента ради посадила семенами прямо в грунт в апреле. Они были, конечно, не такими буйными и прыткими, но тоже вполне справились со своей жизненной целью – наплодить урожай приличного размера и достойного вкуса.

Выводы

• Правила можно и не соблюдать. Но чтобы их как следует не соблюдать – их нужно как следует знать.

• Урожая никогда не будет слишком много, если вы общительный человек, готовый одарять ближнего своего.

• Сажательский, как, впрочем, и любой другой зуд, можно утихомирить, изучая вопрос. Вопрос можно изучать бесконечно долго. Вот если бы я родилась сексуальным маньяком-убийцей, я бы не стала наступать на горло собственной песне, нет. Но я как следует обдумывала бы методы выбора жертв, посещала лекции для секс-маньяков, тестировала систему крепежа и кляпов, обустраивала бы подпол-каземат, тренировала бы технику захвата и освежевывания… В общем, думаю, лет девяносто-сто до реализации замысла я бы как делать нечего протянула.

Из дневников…

Первый весенний

Так как весной в нашем товариществе закрывают дороги для тяжелых машин (в особо мокрые годы аж до 30 мая), пришлось заказывать вагонку, бруски и прочую строительную древесину уже в марте. И, стало быть, тащиться на дачу – ее там принимать.

– Я тоже, тоже еду, – запрыгал папа. – Я непременно туда еду, потому что у меня календарь садовых работ на март: нужно сеять лук-чернушку, морковку, прореживать малину… И парничок! Парничок для рассады соорудить!

Я заглянула в интернет. В интернете люди в шортах и футболках радостно распахивали садовые участки в окружении желтых цветочков под дружелюбным солнышком.

– Ну ладно, – с сомнением сказала я. – Вообще у меня были другие представления о марте в Подмосковье, но конец ледникового периода, все дела… Поеду с вами! Буду аптекарский огород обустраивать!

В компании папы, папиного рубероида, агрополотна и миллиона других удобных для транспортировки объектов мы прибыли на дачу.

– Может, обратно? – участливо спросил водитель.

– Э… э-э-э. Да как бы э-э-э… теперь уж обратно как-то странно, не? Ладно, Виталь, езжай пока.

Не знаю, где все остальные берут свои мать-и-мачехи с цветущими абрикосами. У нас толщина снежного покрова достигала примерно метра. Правда, это был не только снег – под снегом имелся толстый-претолстый слой льда. В расчищенные окошечки можно было видеть впаянные в него прутья малины.

– Лучок сеять будешь? – поинтересовалась я у папы.

Папа попрыгал на сугробе. Сугроб не дрогнул, и папа приуныл.

Дальнейшие изыскания привели к следующим гламурным открытиям.

На летней кухне крысы проели шкаф и съели все, что там находилось. Начиная от лапши и кончая бумажными тарелками.

Сложенные там одеяла крысы разделали на много маленьких и уютных гнездышек, выстроенных рядами на сожранном диванчике.

Сами крысы сидели на диванчике и сурово на нас смотрели.

Мусорные мешки, укрытые спецпокрытием и ожидавшие весеннего вывоза отходов, обнаружены и разорваны собаками. На каждом квадратном метре нашего полугектара теперь имеется вмерзший в лед пакет из-под молока, окаменевший шмат кетчупа или консервная банка. Часть помойки красиво развешена по деревьям – сороки тоже не остались в стороне от общего праздника.

В колодце нет воды. Ни капли. Чистое каменное сухое дно. Над которым печально висят, поблескивая инеем, насосы от водопроводной и канализационной системы. Вау…

Папа взял ноутбук, два самых целых из крысиных одеял и торжественно удалился в строительный вагончик, где включил тепловую пушку и уселся за написание монографии о влиянии творчества Данте на творчество Лермонтова. (Благо интернет-то на даче у нас есть. Что-что, а это имеется – Леша может обойтись без еды и без воды, но интернет он за полчаса соорудит даже на необитаемом острове, из двух кокосов и половинки макаки.)

Через некоторое количество времени выяснилось, что уличным туалетом тоже пользоваться никак нельзя. Должна сказать, что возведенный киргизскими умельцами для личных нужд сортирчик и так был спорной инженерной конструкцией. (Например, его наклон влево составляет 25 градусов. Пизанскую башню видели? Так вот, фигня эта ваша Пизанская башня.) Но теперь у него еще и напрочь замерзла дверь.

Час Леша вырубал дверь топором и поливал кипятком из чайника. На второй час он схватил лом и снес дверь ко всем чертям. Так что все оставшееся время она стояла, прислоненная к летней кухне, а любой желающий посетить санитарно-гигиеническое сооружение шел туда с дверью под мышкой и обеспечивал себе интимность как мог…

Мусор мы кое-как собрали (с помощью того же лома). Дом иногда удавалось протопить аж до 10 градусов (все-таки недоделанный незакрытый чердак с выходом прямо на металлическую крышу не очень способствует удержанию тепла). Воду таскали из деревенского колодца ведрами, а питались сосисками, жаренными на шампурах в камине, так как я поклялась, что ноги моей не будет в летней кухне до тех пор, пока у меня не будет тонны горячей воды, достаточной решительности и огнемета – причем одновременно.

Доски наконец привезли, и челюскинцы поспешно ретировались в цивилизацию. На обратном пути, в машине, подпрыгивающей на наледях, я рассматривала фотографии в блогах садоводов и огородников, которые хвастались своими расцветающими крокусами и нарциссами и рекомендовали срочно приступать к посеву крестоцветных… Эх, а мы даже крыс не догадались сфотографировать. Лузеры…