Текст книги "Сера и селен – микроэлементы против рака"

Селен в онкологии

Помогает ли селен в лечении рака? На основании многочисленных научных исследований можно дать однозначный ответ: да, помогает. Однако многие ученые считают такой вывод преждевременным. Что же, давайте вместе рассмотрим имеющиеся на эту тему материалы и попробуем вынести вердикт сами.

В 90-х годах прошлого века в США и Западной Европе было проведено несколько исследований, в ходе которых селен продемонстрировал потрясающие свойства в сфере лечения злокачественных опухолей. Но публикация (в конце 1996 года) подробностей этих исследований в престижном «Журнале Американской Медицинской Ассоциации», как и следовало ожидать, была снабжена комментарием: «Не делайте поспешных выводов до проведения дальнейших исследований».

Вещество, способное снизить заболеваемость раком почти на 40 % и сократить смертность от рака на 50 %, следовало бы провозгласить величайшим открытием, сделавшим прорыв в медицине. Почему же тогда некоторые профессиональные медики призывают людей не принимать его? Может быть, дело в том, что еще недавно никто о нем не слышал, за исключением некоторых специалистов, занимавшихся изучением минерального состава почв. А потом совершенно неожиданно было установлено: этот микроэлемент снижает риск развития рака… Нельзя не согласиться, что, когда речь идет о таком серьезном заболевании, есть о чем поспорить.

Попробуем разобраться: может ли селен препятствовать образованию и распространению раковых клеток?

Рассуждая логически, можно ожидать, что любое вещество, которое укрепляет иммунную систему и препятствует окислению клеток, будет предупреждать возникновение рака. Селен, как мы уже говорили, мощный антиоксидант, поэтому исследование, показавшее снижение смертности от рака на 50 % при использовании селена в терапии, – вовсе не гром среди ясного неба, к которому следует относиться с недоверием.

Другое дело, что онкологические заболевания невозможно вылечить одним только селеном, но помощь данного элемента при лечении больных раком весьма значительна. А вклад селена в профилактику онкологических заболеваний и вовсе неоценим.

Те данные, которые мы имеем по лечению и профилактике различных видов онкологических заболеваний, вовсе не придуманы сейчас мною. Они – результат научно-исследовательской работы ученых всего мира. А имеем мы в распоряжении следующие факты.

• Сравнительно недавно медики выяснили, что недостаточная концентрация селена в сыворотке крови (ниже 45 мкг/л) провоцирует развитие доброкачественных и злокачественных опухолей.

• Авторы статьи, опубликованной во французском журнале «Энергетические воздействия и здоровье», отмечают, что в мире появилось множество научных работ, говорящих о благотворном влиянии овощной и фруктовой диеты на больных раком. Статья представляет собой обзор литературы за 1980–1996 годы, обобщающий результаты 59 исследовательских программ, посвященных влиянию витаминов и микроэлементов, в том числе и селена, на злокачественные опухоли.

• Установлено, что пищевые продукты, содержащие селен и витамин Е, препятствуют возникновению рака предстательной железы, а комплекс, состоящий из провитамина А (бета-каротин), витамина А, цинка, витамина Е и селена, активно борется с раком желудка.

• Выявлено, что селен к тому же и сам по себе – сильное профилактическое средство против рака легкого, кишечника и предстательной железы. Американские исследователи пришли к заключению, что при тяжелых (необратимых) формах рака предстательной железы больные, принимающие селен, живут еще минимум 10–12 лет, при недостатке же селена в организме больные живут всего 2–3 года. Также работы американских ученых показали, что при лечении больных селеном было отмечено уменьшение общей смертности от различных форм рака на 50 %, в том числе на 63 % – от рака предстательной железы, на 58 % – от рака поперечно-ободочной кишки и на 46 % – от рака легких.

• Немецкие ученые, исследуя больных, страдавших раком печени, заметили, что больные, принимающие селен, лучше переносят курсы лучевой терапии, а также быстрее восстанавливаются в послеоперационный период. Если при раке печени к комплексному лечению добавить селен, то продолжительность жизни больного увеличивается на 4–5 лет. В противном же случае он живет не больше года.

• Был проведен эксперимент с участием животных, целью которого являлось определение влияния селена на рак печени и вирусный гепатит В. Через 4 года наблюдений медики установили: среди животных, принимавших селен, заболеваемость вирусным гепатитом В уменьшилась на 77,2 %; предраковые поражения печени сократились на 75,8 %. Наблюдения за людьми, больными раком, показали, что при лечении селеном злокачественные поражения печени уменьшаются на 35,1 %.

• Исследования, проведенные финскими учеными, показали, что у онкологических больных содержание селена в крови ниже, чем у здоровых людей. Таким образом, селен может быть одним из самых важных веществ, которые используются в профилактической терапии рака. В этой стране была даже проведена так называемая селенизация населения. Итогом проведения этого мероприятия стало снижение смертности от раковых заболеваний почти в два раза!

• В работах российских ученых, особенно в трудах академика А. В. Вощенко, подчеркивается, что прием селена, наряду с соблюдением других мер профилактики, приводит к уменьшению количества онкологических заболеваний и их рецидивов. Описан ряд случаев, когда при злокачественных образованиях не то чтобы наступало полное выздоровление, но имела место ремиссия. Те больные, которым (по прогнозам) оставалось жить около месяца, начинали принимать достаточное количество селена, и жили год-полтора и более.

• Установлено, что в тех регионах мира, где отмечается высокое содержание селена в почве, значительно ниже показатели заболеваемости раком легких, прямой кишки, шейки матки и матки.

• Случаи лимфомы (злокачественное заболевание) гораздо чаще встречаются среди людей с низким уровнем селена в крови.

• В ходе научных исследований выяснилось, что мужское население особенно чувствительно к дефициту селена. Более того, оказалось, что недостаток селена повышает риск возникновения злокачественных новообразований у мужчин почти в 3 раза по сравнению с женщинами. Согласно статистике, 40 тысяч мужчин по всему миру ежегодно умирают от рака простаты, но новые исследования показывают, что правильно сбалансированный рацион питания может предотвратить опасное заболевание. Ученые Национального института онкологии США выявили, что среди мужского населения (при употреблении селена в достаточном количестве) уровень заболевания простаты снизился на 68 %.

• Селен борется с раком толстой кишки, печени, молочной железы. Биологи также утверждают: чем больше селена в крови, тем меньше шансов умереть от рака легких.

Хочу рассказать еще о двух научно-исследовательских работах. Одна из них была выполнена в России, другая – в США. Оба этих исследования были посвящены профилактике и лечению селеном различных онкологических заболеваний. Выводы вы можете сделать сами.

Целью исследования, проведенного в России при поддержке Международного агентства по атомной энергии, явилось изучение возможного влияния селена на снижение вероятности возникновения злокачественных опухолей вследствие радиоактивного облучения (возможно, даже в очень отдаленном времени).

Необходимость в такой работе возникла после аварии на Чернобыльской АЭС. Известно, что многие участники ликвидации аварии получили лучевое поражение, которое впоследствии привело к развитию раковых заболеваний.

Большая работа, проведенная исследователями, позволила сделать следующие выводы.

• Облученные животные, рацион которых был обогащен селеном, жили вдвое дольше, чем облученные, но не получавшие селен дополнительно.

• Селен способен снижать риск развития опухолей после радиоактивного облучения. Этот микроэлемент почти вдвое сократил частоту возникновения лейкемии, рака молочной и щитовидной железы, а также злокачественных опухолей ряда других органов.

• Полученные материалы свидетельствуют о целесообразности обогащения селеном рациона питания населения, подвергшегося воздействию повышенных уровней радиации.

Целью исследования, проводившегося в США при поддержке Национального института изучения рака, стало изучение влияния селена на протекание онкологических заболеваний у людей. Пожалуй, это исследование, осуществленное в 90-х годах прошлого века и занявшее около 10 лет, можно назвать самым успешным из всех когда-либо проводившихся исследований раковых заболеваний. В экспериментах приняли участие 1312 добровольцев, больных раком. На протяжении длительного времени испытуемым ежедневно давали по 200 мкг селена (в составе дрожжей). Было отмечено снижение смертности от трех наиболее распространенных видов рака – легких, простаты и толстой или прямой кишки – на 49 %.

Результаты этого исследования существенно изменили существующие представления о лечении и профилактике рака.

Не возникает сомнений, что для оптимальной защиты от рака нашему организму требуется больше селена, чем может дать повседневная пища. Биологические добавки обеспечивают превосходную защиту от этой страшной болезни. В дальнейшем я опишу эти биологические добавки (БАДы), которые выпускает наша (и не только наша) промышленность.

Я уверена, что БАДы – единственный общедоступный источник селена, который можно эффективно использовать для лечения и профилактики такого грозного заболевания, как рак. Но сразу же хочу заметить, дабы потом читатель не обвинил меня в некомпетентности: в медицинской среде имеется и сугубо противоположная точка зрения. Заключается она в том, что селен, который содержится в таблетках, не обладает (по мнению некоторых специалистов) необходимыми лечебными свойствами. В связи с этим ученые, которые поддерживают данную теорию, считают, что для борьбы с раком и прочими болезнями необходимо употреблять только естественную пищу, богатую селеном. Какие продукты обогащены селеном, я позже вам расскажу. Ну, а каким способом вы будете поддерживать нормальное содержание селена в вашем организме, решать только вам.

В следующем разделе я расскажу вам о других заболеваниях, лечение которых не обходится без участия селена.

«Доктор» селен

При правильном использовании селен может стать настоящим сокровищем, с точки зрения целебных свойств, которые образуют целый список. Этот микроэлемент:

• сохраняет эластичность тканей тела;

• предупреждает и помогает при лечении перхоти;

• защищает организм от свободных радикалов и от ультрафиолетовых излучений, вирусов, бактериальных инфекций;

• помогает при аллергиях на химические вещества;

• способствует нормальному развитию клеток печени, мускулатуры, поджелудочной железы;

• способствует выведению тяжелых металлов из организма;

• стимулирует образование антител, чем укрепляет иммунитет;

• предупреждает простудные и инфекционные заболевания;

• поддерживает и повышает сексуальную активность.

Селен – мощный биостимулятор защитных сил организма. Он необходим для полноценного функционирования щитовидной железы и нервной системы. Парадоксально, но, являясь ядовитым веществом (в избыточном количестве), селен, попадающий в наш организм вместе с пищей, предохраняет нас от отравлений свинцом, кадмием, ртутью, спиртом, табачным дымом и угарным газом.

Селенизация, проводимая во многих странах, дает прекрасные результаты. В Финляндии введение селена в пищевой рацион населения в период с 1992 по 1994 год дало следующие результаты:

• количество сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилось в 2,5 раза, онкологических заболеваний – в 1,8 раза;

• болезни эндокринной системы сократились на 77 %;

• общая картина заболеваемости значительно улучшилась: в целом, больных людей стало на 47,4 % меньше, при этом значительно возросла продолжительность жизни.

Согласно исследованиям финского ученого Г.Кумполайнена, при регулярном употреблении селена в пищу увеличивается продолжительность жизни клеток организма и замедляется их старение. У больных повышается двигательная активность, появляется бодрость, прекращаются головные боли, головокружение, улучшаются сон, аппетит, настроение.

В нашей стране с недавних пор также стал активно практиковаться профилактический прием препаратов и пищевых добавок, содержащих селен. Такие действия со стороны Министерства здравоохранения вполне оправданны.

А теперь рассмотрим, с какими конкретными заболеваниями помогает бороться селен.

Артрит

У людей, страдающих ревматоидным артритом, практически всегда выявляется пониженное содержание селена в крови, поэтому эти больные нуждаются в дополнительном источнике селена.

Противовоспалительные свойства данного минерала, особенно в сочетании с витамином Е, помогают облегчать симптомы артрита. При остеоартрите селен тоже оказывает благотворное действие. Однако эффект достигается не сразу: может пройти 6 месяцев (или даже больше), прежде чем результаты применения селена станут заметными.

Цирроз печени

Низкая концентрация селена в сыворотке крови обнаруживается и у больных циррозом печени. Лечение препаратами селена, альфатокоферола и цинка заметно снижает смертность больных активным алкогольным гепатитом.

Инфекционные заболевания

Являясь иммуномодулятором – элементом, регулирующим деятельность иммунной системы человека, селен оказывает хороший лечебный эффект при терапии многих инфекционных заболеваний.

Атеросклероз

Многочисленными исследованиями доказано, что селен в сочетании с витамином Е снижает концентрацию холестерина в тканях сосудов, замедляя развитие такого тяжелого заболевания, как атеросклероз.

Эпилепсия

Медики утверждают, что прием селена благоприятно сказывается на больных эпилепсией, особенно на начальных стадиях заболевания, когда припадки случаются редко, но уже не поддаются лечению противосудорожными препаратами. Применять селен в данном случае можно без учета уровня содержания этого микроэлемента в плазме крови больного.

Синдром внезапной детской смерти

Оказывается, селен тесно связан и с таким (до сих пор не до конца изученным) явлением, как синдром внезапной детской смерти (СВДС). В настоящее время доказано, что в основе СВДС лежит дефицит селена и витамина Е.

Улучшение половой функции

Экспериментально выявлено, что употребление препаратов селена мужчинами (при недостатке этого микроэлемента в организме) ведет к улучшению подвижности сперматозоидов на 56 %. Селен является одним из основных элементов, необходимых для полноценного развития сперматозоидов и функционирования половой сферы. Недостаток же селена в сперме может привести к мужскому бесплодию. Однако следует очень осторожно относиться к дозировкам селена при его применении. Как недостаточное, так и избыточное содержание селена оказывает отрицательное влияние на количество сперматозоидов и их подвижность.

Кариес

Включение селена в ежедневный рацион предотвращает разрушение зубной эмали и уменьшает риск развития кариеса. Кстати, индийские ученые уже давно говорят, что частота и тяжесть заболевания кариесом зависят от уровня содержания селена в питьевой воде.

Астма

Недостаток селена обнаруживается и у астматиков. Среди сельских жителей тех регионов, где почва содержит мало селена, больных астмой в несколько раз больше, чем в регионах, богатых этим микроэлементом. Относительно городских жителей таких данных нет, что объясняется достаточно просто. Если основу пищевого рациона сельского жителя составляют, как правило, местные продукты, возможно, взятые с личного приусадебного участка, то на столе горожанина огурцы из местного тепличного хозяйства нередко соседствуют с картофелем из Белоруссии, помидорами из Узбекистана, апельсинами из Марокко и говядиной из Аргентины.

Отравления

Являясь антагонистом ртути, селен защищает организм от ее токсического действия, а также действия кадмия, свинца, мышьяка, таллия и теллура. Он вступает в химическую связь с этими металлами, делая их инертными и безвредными. Доказано защитное действие селена против ионизирующего излучения, нитратов и нитритов, обладающих канцерогенным действием. Недавно было продемонстрировано еще одно свойство селена: этот микроэлемент способен уменьшать токсичность содержащих платину химиотерапевтических препаратов.

Заболевания щитовидной железы

Селен поддерживает работу щитовидной железы: от него зависит выработка фермента, активирующего гормон щитовидки. Дефицит селена может привести к замедлению обмена веществ и даже к ожирению. Этот микроэлемент защищает щитовидную железу от действия свободных радикалов, предотвращая гипотиреоз. Добавки селена особенно важны для пожилых людей с расстройствами щитовидной железы.

Врожденные дефекты

Как у мужчин, так и у женщин способность к воспроизводству зависит от оптимального потребления селена. То же касается и здоровья новорожденных. Наряду с фолиевой кислотой и цинком, селен предотвращает рождение детей с недоразвитым позвоночником, которое возникает в результате дефекта развития нервной трубки. У таких младенцев, а также у их матерей, как правило, определяется более низкий уровень селена, чем у здоровых людей. У беременных женщин, которые не получают достаточно селена, больше вероятность выкидыша.

Сердечные заболевания

Ученые недавно обнаружили, что низкий уровень селена в крови повышает риск коронарной болезни сердца на 70 %! Результаты многих исследований свидетельствуют также о том, что селен препятствует развитию болезней сердца и артерий. Клинические наблюдения также показали, что селен незаменим при лечении сердечных аритмий. Наконец, данный микроэлемент защищает сердце от кислородного голодания и токсического действия лекарств.

Синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД)

Современные ученые не исключают такой возможности, что добавки селена помогают удерживать вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) в неактивном состоянии, не давая ему привести к развитию СПИДа. Дефицит селена очень часто встречается у людей, инфицированных ВИЧ, и чем ниже его уровень по сравнению с нормой, тем больший вред ВИЧ может нанести пораженному вирусом организму.

Поддержание оптимального уровня селена не только восполняет эту потерю и укрепляет иммунную систему. По существу, минерал действует наподобие нескольких препаратов, использующихся в поддержании больных СПИДом.

Исходя из всех этих соображений, Герхард Шраузер – один из главных специалистов по селену в мире – утверждает, что применение биологической добавки, содержащей селен, является важнейшим способом поддержания жизненных функций людей, инфицированных смертоносным вирусом. Как правило, полный иммуностимулирующий эффект стандартной программы добавок может не проявляться до 6 месяцев. Но Шраузер предполагает, что врачи могут добиться более быстрой реакции, назначая очень короткий первоначальный курс с ежедневными дозами селена до 8000 мкг (8 мг).

Диабет

Опыты, проводимые с животными, показывают: пищевая добавка, содержащая селен (точнее, селенат натрия), частично обладает свойствами, подобными действию инсулина. Хотя, конечно, селенат не так эффективен, как инсулин, но все же было отмечено: после приема этой добавки мышцы стали усваивать глюкозу намного лучше.

Не переборщите!

Выше я описала болезни, которые можно лечить с помощью селена. Но будьте осторожны: полезность селена измеряется буквально миллионными долями грамма. Даже самое незначительное превышение допустимой дозы делает его ядом, а в самом худшем случае это вещество становится причиной смерти.

До настоящего времени ученые еще не выработали четких суточных дозировок селена, поэтому я не могу написать: принимайте, дорогие мои, столько-то микрограмм селена и всегда будете здоровыми! Рекомендации различных ученых разнятся. Однако существует некий диапазон: от 50 до 200 мкг селена в день в целях профилактики. Давайте этих цифр и придерживаться.

Открытие селена как жизненно важного микроэлемента произошло в 1973 году. До этого он считался исключительно коварным ядом, поэтому и отношение к нему было соответствующим – ведь именно с селеном связывали возникновение болезней и падёж скота в различных регионах Северной и Южной Америки, а также Китая, где почва пастбищ отличалась значительной долей содержания данного элемента. У людей, однако, отравление селеном наблюдалось крайне редко.

Первым признаком повышенного содержания селена в организме является исходящий от тела запах чеснока. Последующие симптомы отравления могут быть различными: утолщение и отслаивание ногтей на руках и ногах, изменение естественного цвета и выпадение волос, частая рвота, судороги, отек легких и в самом худшем случае – смерть в результате отказа легких.

Но, как я уже говорила, все зависит от дозы: к недостатку селена в организме подобает относиться так же критично, как и к его избытку. Подобное утверждение, безусловно, можно отнести ко многим веществам, но, пожалуй, редко грань между жизненной необходимостью и токсичностью бывает такой ничтожно малой, как в случае с селеном.

Задумайтесь над таким (небезосновательным) утверждением: если ежедневного приема около 100 мкг селена достаточно для предотвращения тяжелых заболеваний, то 800 мкг в день, принимаемые в течение длительного времени, могут привести к тяжелейшим отравлениям. А при поступлении в организм человека в количестве, измеряемом миллиграммами, селен может стать причиной смерти.

Теперь приведу различные рекомендации ученых. Чтобы в полной мере использовать противораковые защитные свойства селена, следует ежедневно принимать дозу 200 мкг селена.

• Для дополнительной страховки от воспаления, вирусной инфекции, ослабления иммунитета или отравления тяжелыми металлами более подходит доза 400 мкг, которая вполне безопасна.

• Дозы селена до 1000 мкг обычно вполне подходят для кратковременного лечения, но не при длительном приеме.

Есть и другие факты. Так, в определенных регионах земного шара, где почвы богаты селеном, нормальный ежедневный рацион содержит до 700 мкг этого минерала, и при этом у местных жителей не замечается никаких побочных действий или признаков отравления. В силу геологической особенности посевных площадей жители Новой Зеландии ежедневно получают с пищей около 20 мкг селена, в то время как венесуэльцы – почти 300 мкг, и это не приводит к каким-либо существенным различиям в состоянии здоровья жителей обеих стран.

Органическая усвояемость и процесс выделения селена, вероятно, соответствующим образом приспосабливаются к тому количеству (малому или большому) этого микроэлемента, которое постоянно поступает в организм.

Если учитывать профилактические свойства селена, то оптимальное снабжение организма этим микроэлементом должно быть выше «новозеландского уровня». И оно, безусловно, выше того количества, которое принимается во многих странах. Так, в Германии, согласно оценке Германского общества по вопросам питания, женщины ежедневно потребляют с пищей в среднем 38, мужчины – 47 мкг селена.

Вне зависимости от того, какой дозы селена вы придерживаетесь, обязательно сочетайте ее с витамином Е.

В соответствии с установленными нормами RDA (Recommended Dietary Allowances), женщинам следует получать в день 55, мужчинам – 70 мкг селена. Для детей ежедневно допустимой считается норма из расчета 1 мкг на 1 кг веса.

А вот еще рекомендации. Сторонники медико-профилактического аспекта действия селена ратуют за прием дополнительных доз микроэлемента.

Причем рекомендуемые ими количества значительно превышают норму, установленную органами здравоохранения США, а именно – от 200 до 300 мкг в день (по крайней мере, для групп риска). Так, более высокие дозы селена необходимы людям курящим, страдающим алкоголизмом, беременным, кормящим матерям, спортсменам.

Противники медикаментозных добавок селена ссылаются на то, что нынешнего потребления вполне достаточно для сохранения здоровья, ибо, по их мнению, еще нет окончательного доказательства профилактического действия микроэлемента. В этой связи часто упоминается о роковой ошибке, допущенной в дозировке одним американским изготовителем лекарств и приведшей к многочисленным случаям отравления: в препарат было добавлено 100 мг селена вместо 100 мкг.

Правда, и так называемый порог токсичности оценивается учеными по-разному. Для одних чесночный запах изо рта, который появляется уже при приеме 500 мкг селена, может быть безобидным сопутствующим признаком, для других же – симптомом возможного отравления.

Вся эта приведенная мной информация говорит, на мой взгляд, только об одном: относительно суточной дозировки селена не имеется четких и конкретных рекомендаций. Более того, выясняется, что доза, способная вызвать отравление у одного человека, совершенно безопасна для другого.

Поэтому мой совет, нет, даже предостережение: пока существует множество открытых вопросов в спорах о селене, не следует принимать его препараты без предварительной консультации с врачом. При обоснованно повышенной потребности допустимо применение комбинированных препаратов, содержащих незначительное количество селена.