Электронная библиотека » Виктор Барановский » скачать книгу Профессия повар. Учебное пособие

Книга: Профессия повар. Учебное пособие -

  • Добавлена в библиотеку: 12 марта 2014, 01:56
обложка книги Профессия повар. Учебное пособие автора Виктор Барановский


Автор книги: Виктор Барановский


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Язык: русский
Издательство: Современная школа
Год издания: 2006
ISBN: 985-6751-47-0 Размер: 984 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.

Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.






Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации