Электронная библиотека » Виктор Барановский » скачать книгу Профессия повар. Учебное пособие

Книга: Профессия повар. Учебное пособие -

  • Добавлена в библиотеку: 12 марта 2014, 01:56
обложка книги Профессия повар. Учебное пособие автора Виктор Барановский 

Автор книги: Виктор Барановский


Жанр: Справочники


Возрастные ограничения: 12+
Язык: русский
Издательство: Современная школа
Год издания: 2006
ISBN: 985-6751-47-0 Размер: 984 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.

Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.





Правообладателям!

Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации