Текст книги "Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017"

Май

Май – один из самых активных месяцев для садоводов и огородников. Сделать предстоит немало. Для начала проверьте, выполнено ли все, что было запланировано на апрель. Доделайте, что необходимо, и приступайте к майским работам, от качества выполнения которых напрямую будет зависеть урожайность. В мае проводят посев, посадку, уход за растениями, включающий полив, подкормку, рыхление, мульчирование и т. д., а также защищают их от болезней и вредителей. Для этого месяца характерны внезапно возвращающиеся заморозки, поэтому стоит позаботиться об обеспечении защиты растений от холодов.

Работы по дням

С 1 по 10 мая (растущая Луна). Если в апреле вы не убрали садовый мусор и остатки растений, то сделайте это в начале мая. Вымойте рамы и стекла парников и теплиц, проверьте инвентарь, ведь пришло время для его активного использования.

В начале месяца проводят посев большинства зеленных и пряных культур.

В мае сеют укроп. Для ускорения прорастания семян проводят их предпосевную обработку. Можно замочить их в обычной воде на 2–3 дня (смена воды каждые 6–8 ч) или в барботированной (насыщенной кислородом). Во втором случае понадобится аквариумный компрессор. Барботирование проводят при температуре воды 20 °C в течение 18–20 ч. Подготовленные семена высаживают во влажную почву. Укроп высевают рядками, расстояние между ними 10–15 см, глубина заделки – 2 см. Всходы поливают и пропалывают, рыхлят 1 раз в неделю.

Предварительно замоченные в воде или Эпине семена петрушки высаживают в мае в открытый грунт бороздками. Глубина заделки – 2 см, всходы появятся не раньше, чем через 10 дней. Поливайте растения, но не переувлажняйте почву. Пропалывайте сорняки и прореживайте посадки – растения в загущенных посевах будут очень слабыми. Для наращивания зелени проведите подкормку фосфорно-калийными удобрениями.

Кресс-салат сеют вразброс или рядами на глубину 1 см. Первые всходы появляются на 3–4-й день. При необходимости посевы прореживают и подкармливают 10 %-м раствором коровяка. Второе прореживание проводят в фазе 4–5 листочков. Уход за растениями заключается в регулярных поливах, борьбе с сорняками и рыхлении грунта.

Руккола хорошо растет на нейтральных и слабощелочных почвах. Если грунт на вашем огороде слабокислый, проведите известкование. Расстояние между бороздками составляет 15 см, глубина посева – 1–1,5 см. Грядку накрывают пленкой, всходы появляются на 3-й день. Рукколу поливают и рыхлят почву, проведение подкормок, как правило, не требуется.

В начале-середине мая сажают латук. Посев проводят рядами с расстоянием 7–9 см друг от друга для листовых и не менее 15 см для кочанных сортов. Растение хорошо отзывается на азотно-калийные подкормки, которые вносят под корень, избегая попадания на листья. Латук влаголюбив, но соблюдайте меру при поливах. Уход за культурой включает также удаление сорной травы и рыхление грунта.

Начало мая – время высевания лука-севка. В целях профилактики грибковых заболеваний замочите севок на 15 мин в слабом растворе перманганата калия или медного купороса из расчета 1 ч. л. на 10 л воды. Место для посадки перекапывают и рыхлят, делают бороздки на расстоянии 20–30 см друг от друга. Лук закладывают на глубину 2–3 см и слегка присыпают землей (кончик должен быть над поверхностью почвы).

В начале мая сеют предварительно замоченные на 10 ч семена редиса. Семена раскладывают на расстоянии 5 см друг от друга, глубина заделки – 1 см. Расстояние между бороздками оставляют не менее 10 см. Посевы накрывают пленкой. При благоприятных условиях всходы появляются на 3–4 сутки. Важно бороться с почвенной коркой, рыхлить междурядья, проводить поливы и прополку грядок. Когда редис будет иметь 2–3 настоящих листочка, проводят подкормку комплексным минеральным удобрением.

В мае сеют скороспелые сорта редьки для летнего урожая. Землю под посадку прорыхлите, выровняйте и уплотните. Сделайте бороздки на расстоянии 20 см друг от друга, семена кладите по 2–3 штуки, глубина посева – 1 см. Расстояние между гнездами – 10 см. В начале роста редька особенно нуждается в поливе (1–2 раза в неделю). Через несколько дней после появления всходов их прореживают, оставляя сильные растения. Перед рыхлением почвы проведите опыление древесной золой, эта процедура поможет защитить растения от крестоцветных блошек.

Посадите топинамбур. Растение хорошо растет после картофеля, капусты и огурцов. Для посадки отберите небольшие клубни и посадите их в траншеи глубиной 15 см, добавив горсть перегноя, через 40 см. В первое время после посадки необходимыми мероприятиями являются рыхление и прополка сорняков. После появления всходов удобрите их золой из расчета 300 г на 1 м².

В мае сажают горох. Лучшими предшественниками для него являются огурцы, картофель и крестоцветные. Перед посадкой семена перебирают, все подпорченные экземпляры выкидывают. Можно проверить семена, опустив их в солевой раствор (30 г на 1 л воды): всплывшие удаляют, оставшиеся промывают и подсушивают. За сутки перед посадкой семена гороха замачивают, посев проводят в бороздки, расстояние между которыми зависит от сорта растения и указано на упаковке. Глубина посева – 5 см. До начала цветения горох поливают 1 раз в неделю.

Важным моментом в выращивании гороха является подготовка опоры, за которую растение будет цепляться усиками. Ее можно сделать из обычных палок и лески или шнура. Удобно располагать горох вдоль сетчатого забора.

Посадите яровой чеснок. Для начала подготовьте посевной материал: отберите крупные плотные зубцы, затем для дезинфекции выдержите их 1,5 ч в зольном растворе. Почву тоже следует подготовить: перекопать, удалив сорняки, и прорыхлить. Полив нужен в том случае, если почва сухая. Чеснок высаживают рядами, расстояние между которыми – 20 см, между зубцами – 10 см. Глубина посадки зависит от высоты зубчика, которую нужно умножить на два. Уход заключается в регулярных поливах, прополке и периодическом рыхлении грядки. Для облегчения ухода за чесноком почву рекомендуется замульчировать.

В теплицу высадите томаты, лучше это сделать в вечернее время. Почвогрунт предварительно подготовьте: взрыхлите и удобрите органикой (торф или опилки). Вносить навоз непосредственно перед посадкой нельзя. Рассаду обработайте раствором перманганата калия (1 г вещества на 10 л воды). Расстояние между рядами – 50 см, между лунками – 30 см.

Обращайте внимание на изменения температуры воздуха, в мае нередко бывают заморозки. Традиционный способ защиты цветков плодовых деревьев от них – разжигание дымовых костров, которые повышают температуру на 2–4 °C.

Тщательно обработайте кустики клубники: уберите отплодоносившие цветоносы, старые сухие, больные и желтые листья, удалите вымерзшие растения. Проведите подкормку мочевиной (30 г на 10 л воды), прорыхлите почву на глубину 5 см и замульчируйте грядки перегноем, торфом или опилками.

У малины под корень срезают старые побеги и почерневшие верхушки, пораженные личинками малиновой мухи. Подмерзшие верхушки обрезают до первой живой почки. Убирают и сжигают старую листву и траву. Для компостной ямы это сырье использовать нельзя, так как листья могут быть поражены болезнями.

Малину подвязывают, чтобы летом побеги не сломались под тяжестью урожая. Самый популярный способ – шпалерный. Растения подвязывают к проволоке, натянутой в 2–3 ряда, между установленными вдоль посадок столбиками.

Кроме шпалерного, существуют еще веерный и коловой способы подвязывания малины. Во втором случае кол забивают рядом с центром куста и подвязывают к нему побеги. В первом варианте колья заделывают по двум сторонам куста и прикрепляют веером к каждому из них по половине побегов двух соседних кустов.

В первой половине мая посадите одревесневшие саженцы винограда: выкопайте яму шириной и глубиной 80 см, дно заполните питательной смесью из плодородной земли и перегноя, добавьте минеральные удобрения и перемешайте их с землей, насыпьте еще один слой почвы. Итоговая глубина ямы – 50 см. В центре разместите саженец, расправьте корни, засыпьте землей, уплотните и полейте.

Если длина черенка винограда больше 25 см, то закапывайте его наклонно. При посадке укороченных черенков, размещайте их в посадочной яме вертикально.

В мае при наличии сокодвижения проводят перепрививку взрослых деревьев окулировкой или способом «за кору», для молодых применяют окулировку и копулировку. Укрепляют развившиеся привитые побеги.

Уделите особое внимание борьбе с вредителями плодово-ягодных культур. Во время набухания почек с деревьев стряхивают на подстилку и уничтожают жуков-цветоедов: яблонного и вишневого долгоносиков, плодового пилильщика и др. Процедуру проводят от 3 до 6 раз (через каждые 5–8 дней) в утренние часы, когда температура держится не выше 10 °C.

Во время набухания почек опрыскайте яблони и груши против цветоеда (препараты Кинмикс или Децис).

В цветнике рыхлят почву и вносят удобрения в луковичные цветы, проводят 1–2 обильных полива. Еще раз поливают после цветения и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Если погода стоит холодная, а тюльпаны и нарциссы никак не зацветут, в период образования бутонов внесите в почву под ними суперфосфат и сульфат калия из расчета на 1 м² по 15 г вещества.

Начало мая – благоприятное время для посадки клематисов. Ямы для них подготавливают с осени. Если вы этого не сделали, выкопайте ее непосредственно перед посадкой. Саженцы клематисов должны быть с закрытыми, запечатанными в пакет, корнями. Корневую шейку цветов заглубляют на 10–15 см.

В мае высаживают клубнелуковицы и клубнепочки гладиолусов. Их предварительно очищают от чешуи, больные экземпляры отбраковывают. Перед посадкой клубнелуковицы держат 1–2 ч в 0,5 %-м растворе перманганата калия, а клубнепочки – 4 ч в 0,05 %-м растворе вещества и сразу же высевают. На участок под посадку вносят азотные удобрения. Сажают в борозды на глубину 8–12 см с расстоянием между растениями 15–20 см.

Для защиты молодых гладиолусов от болезней применяют препарат Фундазол: для 1 кг клубнелуковиц – 5–7 г, для такого же количества клубнепочек – 2–3 г. Проводят тщательно опудривание, затем гладиолусы высаживают.

В начале мая в открытый грунт высаживают холодостойкие однолетники: душистый горошек, левкой, гвоздику Шабо. Расстояние между растениями – 20 см. Посадку проводят в хорошо увлажненную почву.

Раз в несколько лет в мае делят взрослые многолетники. Их выкапывают, ком разделяют руками или лопатой. Молодые здоровые деленки сажают на новое место, в сухую погоду они нуждаются в регулярных поливах.

11 мая (полнолуние). День неблагоприятен для посева и посадки любых культур. Можно полоть сорняки, подготавливать грядки под посадку растений, проводить мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями. Полейте посевы летников, поделенные корневищные многолетники, клубнепочки гладиолусов и луковичные цветы.

С 12 по 24 мая (убывающая Луна). В середине мая в открытый грунт под пленку высаживают семена огурцов. Подготовьте почву: сделайте лунки, полейте их и внесите компост либо перепревший навоз, слегка присыпьте землей. Высаживайте по 2 проросших семечка на расстоянии 50 см. Засыпьте землей и полейте теплой водой. Проводите регулярные поливы, огурцы – влаголюбивая культура.

Высадите в теплицу рассаду перца. Проведите весеннюю перекопку почвы, внесите мочевину (1 ч. л. на 1 м²). Для дезинфекции пролейте грунт раствором перманганата калия (1 г вещества на 10 л воды) температурой 80 °C. Растения поливают и высаживают вертикально вместе с землей в подготовленные лунки. Расстояние между грядками – 60 см, между растениями – 40 см. Растения требуют систематического полива – через сутки.

Посадите морковь, самые лучшие предшественники для нее – огурцы, томаты, капуста, картофель, лук и чеснок. Перед посадкой грядку для моркови не удобряйте свежим навозом, корнеплод быстро накапливает нитраты. За 2 недели до посева семян можно внести минеральные удобрения. Важно провести предпосевную подготовку семян: замочите их на 2 ч в воде комнатной температуры, рассыпьте на влажной материи, сверху прикройте этим же материалом, увлажняйте его при подсыхании. Семена моркови для ускорения прорастания можно также промыть теплой водой и замочить на 24 ч в растворе древесной золы (1 ст. л. на литр). Морковь высаживают в хорошо увлажненные бороздки, расстояние между ними – 20 см. Между семенами оставляйте 1,5–2 см. Полезно посадить на грядке с морковью лук, его запах отпугивает морковных мух. Накройте грядку пленкой или укрывным материалом, который убирают после появления всходов. Сначала проводят обильные поливы, после появления первых всходов поливают 2 раза в неделю. Через 2 недели после всходов морковь прореживают первый раз, оставляя наиболее сильные растения.

Высевать семена моркови можно также, смешав их с песком или наклеив по одному семечку на ленту тонкой бумаги (подойдет обычная туалетная). Клей делают из крахмала, семена накладывают на бумагу зубочисткой, оставляя расстояние между ними 5 см. Ленты укладывают в борозды и присыпают землей.

В мае посадите свеклу. Семена предварительно замочите на сутки в питательном растворе. Почву в месте посадки перекопайте на глубину штыка лопаты, внесите перегной и минеральные удобрения, разрыхлите, сделайте бороздки на расстоянии 50 см друг от друга. Полейте грядку, посейте пророщенные семена на глубину 2–3 см и присыпьте их землей. При появлении 3–4 настоящих листочков проводят первое прореживание, предварительно грядку следует полить. При уходе за растениями обязательно рыхлят образовавшуюся почвенную корку, удаляют сорняки. С появлением второй пары листочков свеклу подкармливают из расчета на 1 м² по 8 г аммиачной селитры и калийной соли.

Убывающая Луна – благоприятное время для посадки картофеля. Для этого выбирают наиболее крепкие и здоровые клубни. За месяц до посадки клубни нужно прорастить: разложите их в теплом светлом помещении и переворачивайте каждый 10 дней. Готовые клубни имеют крепкие короткие ростки (1–1,5 см).

Картофель любит легкие почвы: суглинистые или песчаные, черноземные. Когда грунт достаточно просох и не будет затруднять доступ воздуха к клубням, проводят посадку картофеля. Расстояние между рядами – 60–70 см, между клубнями, которые размещают в лунках ростками вверх, – 20–30 см. Важной процедурой при уходе за картофелем является окучивание. Первое проводят, когда всходы достигнут в высоту 20 см, всю нижнюю часть стебля до листьев при этом присыпают землей. Важно не повредить корни растения. Также окучивание проводят при угрозе заморозков, всходы засыпают землей слоем в 2–3 см.

Если для посадки картофеля вы используете купленные клубни, то их стоит предварительно обработать от возможной инфекции: вымойте и выдержите их 20 мин в 1 %-м растворе борной кислоты или то же количество времени в воде, подогретой до 40 °C.

Вторая декада мая – время для деления хосты, она трогается в рост позднее, чем другие многолетники. Взрослые кусты хост легко распадаются на деленки. Их высаживают в хорошо увлажненную лунку глубиной 20–25 см. Для лучшего укоренения обильные поливы повторяют и в первые дни после посадки.

Для выращивания настурции безрассадным способом семена высевают в достаточно прогретую почву. Перед этим их сутки замачивают в воде. Место под посадку выберите хорошо освещенное, при недостатке солнца побеги настурции вытягиваются, и она почти не цветет. Семена (по 2–3 штуки) заделывают в лунки на глубину 2 см, расстояние между ними – 20 см.

Всходы настурции отрицательно реагируют на похолодание, поэтому при угрозе заморозков их укрывают пленкой или нетканым материалом.

Когда минует угроза весенних заморозков, в открытый грунт высаживают корнеклубни георгин. Георгины не любят застоя воды, на участке под их посадку сделайте дренаж. Кислотность почвы снижают внесением извести или золы. На дно посадочной ямы кладут перегной и перемешивают его с землей. При посадке на каждой деленке должна быть почка и 1–2 корнеклубня. Глубина посадки от 8 до 15 см. В первую неделю после посадки георгины поливают каждый день. После полива почву рыхлят.

В цветнике регулярно уничтожайте сорняки и убирайте отцветшие растения.

В середине мая высадите рассаду однолетников (кроме самых теплолюбивых): лобелии, рудбекии, вербены, хризантем, астр, львиного зева, бархатцев и др. Рассаду поливают водой, чтобы проще было вынуть ее из емкости, затем высаживают вместе с комом земли, присыпают почвой и слегка обжимают. Расстояние между растениями зависит от их кустистости и типа посадки, в среднем – 20 см.

Можно провести весеннюю посадку розы, перед этим подрежьте корни, поврежденные удалите. За 10 ч до посадки поместите саженец в воду, затем в глиняную болтушку. Подготавливают посадочную яму, ширина которой должна быть 50 см, в нее вносят полведра перегноя. Розу помещают в центр ямы, расправляя корешки, засыпают, поливают и утрамбовывают землю. Корни растения не должны касаться удобрений. Розам требуется регулярный полив и рыхление почвы.

25 мая (новолуние). В этот день займитесь уходом за растениями в саду. В мае корни плодовых деревьев и ягодных кустарников активно поглощают питательные вещества. Необходимо перекапывать и рыхлить почву, вносить органические и минеральные удобрения. Глубина перекопки приствольного круга сливы и вишни – 12 см, а груши и яблони – 17 см. При этом ближе к стволу копают менее глубоко. Крыжовник и смородину перекапывают не более, чем на 10 см, а ближе к основания куста – 6 см. На 1 м² приствольного круга вносят: 100 г фосфорных, 50 г азотных и 30 г калийных удобрений. Чтобы плодово-ягодные культуры получили питательные вещества, удобрения нужно распределить равномерно и сразу заделать в почву. Для борьбы с сорняками и сохранения влаги в почве, замульчируйте землю вокруг кустов торфом или перегноем.

С 26 по 31 мая (растущая Луна). В конце мая в открытый грунт можно высаживать рассаду баклажанов (но можно и отложить на начало июня, если погода стоит холодная). Лучшие предшественники для них – морковь, зеленные, бобовые и бахчевые культуры. За 10 дней до высадки рассаду перцев следует закалить, снизив температуру в помещении, где она находится, до 17 °C. Сначала закаливание проводят только днем, а за 3–4 дня до высадки и в ночное время. Чтобы защитить рассаду от грибковых болезней, растения обрабатывают раствором медного купороса или бордосской жидкости из расчета на 10 л воды 15 г первого вещества или 50 г второго. В почву под посадку вносят минеральные удобрения, а перед высадкой грунт обильно увлажняют. Если рассада находится в торфяных горшочках, то высаживают вместе с ними; из пластиковых стаканчиков растение аккуратно вынимают, предварительно за 2 дня до высадки хорошо полив водой. Расстояние между растениями оставляют 30 см, между рядами – 60 см. Первый полив – через 2 дня после высадки.

Полив баклажанов проводят теплой водой, температура которой не должна быть ниже 20 ºС. Если вы будете поливать растения холодной водой, то у них замедлится рост, сдвинутся сроки цветения, а значит и плодоношения.

В конце мая высадите зеленые вегетирующие саженцы винограда, которые предварительно в течение недели закаливайте. Глубина ямы с внесенной смесью плодородной почвы и удобрений – 30 см. Саженец вместе с комом земли достаньте из контейнера, поместите в яму и засыпьте землей. Установите колышек и прикрепите виноград к нему. С южной стороны сделайте экран для притенения, можно использовать фанеру.

На малине до цветения прищипывают зеленые верхушки для стимуляции бокового ветвления.

В конце мая во время цветения или сразу после него проводят позднюю весеннюю обрезку взрослых деревьев, которым следует ограничить крону.

В конце мая в цветник высаживают рассаду теплолюбивых однолетников: агератума, амаранта, циннии, петунии и др. За 2 недели до высадки рассаду закаляют, приучая к открытому воздуху.

Июнь

Вот и пришло лето. Для кого-то это время отдыха на море или речке, поездок к родственникам в другие города или просто долгожданное ничегонеделание в отпуске. Но только не для владельцев приусадебного участка. Для них лето – самая жаркая пора, особенно июньские деньки. Недаром в народе говорится: пришел июнь-разноцвет – от работы отбоя нет.

Список всего того, что необходимо сделать в саду, огороде и цветнике, поражает своим масштабами и на первый взгляд кажется нереальным и невыполнимым. Особенно такой объем работ приводит в тихий ужас начинающих дачников. Но опытные садоводы и огородники знают, что глаза страшатся, а руки делают. И если точно знать, какие работы и когда надо выполнять, четко придерживаться намеченного плана, то дачный труд будет приносить удовольствие (как альтернатива занятиям в тренажерном зале) и глубокое моральное удовлетворение. Глядя как дружно всходят овощи на огородных грядках, как хорошо приживается высаженная рассада, как наливается клубника, сердце каждого дачника неизменно наполняется радостью.

Но конечно, чтобы все, что было посажено в июне, принесло богатый урожай в августе и сентябре, вам придется немало потрудиться.

Основные работы в огороде – это в первую очередь повторный посев семян овощных культур и корнеплодов, посадка рассады и уход за теми растениями, которые были высажены ранее. Уход включает в себя прополку сорняков, полив, прореживание, прищипку и пасынкование, рыхление почвы и обработку против различных вредителей и болезней.

Для всех фруктовых деревьев и ягодных кустарников в саду нужно создать максимально благоприятные условия с тем, чтобы у них хорошо развивались побеги и плоды. Кроме того, все садовые растения нуждаются в обрезке, формировке, профилактических мероприятиях против болезней и вредителей.

Требуют внимания и цветник, и газон. В цветнике надо высаживать рассаду, обрезать отцветшие растения, подкармливать их и обрабатывать почву.

Помимо вышеперечисленного, в июне опасность подстерегает дачников со стороны погоды. Возможны внезапные похолодания (вплоть до заморозков), выпадение града и проливные дожди, сильный ветер, особенно опасный для плодово-ягодной завязи. Чтобы не потерять урожай, вам необходимо не только внимательно следить за метеорологическими прогнозами, но и за поведением птиц и насекомых, знать старинные народные приметы о погоде в июне.

Например, вот некоторые из них:

• если на воде появился лист кувшинки, постоянно кукует кукушка и цветет красная рябина, то заморозков больше не будет;

• если первые два дня июня льет дождь – весь месяц сухой, а лето будет теплым. Если холодно 1 июня, то последующие 40 дней будут холодными;

• вороны садятся клювами в одну сторону – к сильному ветру;

• если пчелы роем гудят на цветущей рябине – завтра будет ясный день;

• ночью не было росы, днем будет дождь;

• если дождевые черви выползают на поверхность – жди дождя и ветра;

• если кукушка кукует – хорошая погода будет.

Для того чтобы защитить свои растения от резких перепадов температуры, заранее приготовьте и держите всегда под рукой укрывной материал – пленку, бумагу, рогожу и пр. – до того времени, пока не пройдет угроза похолодания.