Электронная библиотека » Виктория Мур » скачать книгу От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я

Книга: От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я -

  • Добавлена в библиотеку: 27 декабря 2020, 14:24
обложка книги От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я автора Виктория Мур 

Автор книги: Виктория Мур


Жанр: Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Зарубежная литература


Серия: Вина и напитки мира
Возрастные ограничения: 18+
Язык: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Яна В. Юрышева, Татьяна Дудкова
Издательство: Эксмо
Город издания: Москва
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-04-088851-1 Размер: 635 Кб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения.

Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги – напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина).

Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.

Последнее впечатление о книге
  • IrishkaTim:
  • 27-10-2020, 09:31

Весьма практичная книга, написанная в форме двуязычного словаря: кто чаще готовит, тому будет проще общаться с первой частью, с продуктами, их вкусом и консистенцией, и подбором вин к разным вкусам: соленому, сладкому, горькому, кислому, жирному и вкусу умами; тот же, кто разбирается в винах, скорее найдет интерес во второй части книги, которая от а до я представляет сорта вина и ту еду, которая наиболее раскрывает данное вино.

Ещё

Остальные комментарии



Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
  • ClareTolerating:
  • 26-10-2020, 23:48

Ну что за прелесть: открываешь любой продукт, например авокадо, читаешь о нем, о его особенной "кашемировой" текстуре и тут же о том, с каким вином его приятно будет есть: "Pinot grigio, может, и не столь популярно, как авокадо, но в данном случае послужит идеальным напитком: достаточно нежное, для того чтобы не перебить вкус блюда, и при этом обладает тонкими лимонными нотами.

Ещё
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации