Текст книги "Что мешает нам жить до 100 лет? Беседы о долголетии"

Известным европейским продолжателем традиции герокомии эпохи Возрождения явился венецианский дворянин Луиджи Корнаро (1467–1565 гг.). Сегодня Корнаро считается классиком идеи здорового питания. О себе он пишет, что в результате чревоугодия к 40 годам он стал полной развалиной, но затем он взял себя в руки и опытным путём пришёл к своему оптимальному ежедневному дозированному приему пищи, который состоял из 12 унций твёрдой пищи и 16 унций вина. Одна унция равна 28 граммам, следовательно, ежедневный рацион Корнаро составлял 336 граммов твёрдой пищи и 448 граммов чистого виноградного вина. Следует отметить, что это было виноградное вино Италии XV в., то есть это был скорее забродивший виноградный сок, чем вино в нашем современном понимании. Но чрезвычайно важно то, что Луиджи Корнаро впервые осознал тот факт, что каждый человек индивидуален, поэтому не все продукты питания одинаково полезны каждому индивидууму.

Удивительно, но Луиджи Корнаро не предлагал всем свою диету как панацею здоровья и долголетия. Наоборот, Карнаро предлагал каждому человеку эмпирическим путем прийти к своему идеальному рациону. Я думаю, уважаемые читатели, что многим современным диетологам стоит обратиться к истокам и по крайней мере ознакомиться с трудами итальянского диетолога эпохи Возрождения. Корнаро не был вегетарианцем – его диета включала мясо и яйца. Пожалуй, единственным моментом, на который Корнаро обращал особое внимание, была доза суточного рациона, которая составляла 336 граммов сухой пищи в день. Корнаро прожил 102 года и до конца своих дней сохранял полную ясность ума и физическую активность. Можно только восхищаться прозорливостью Луиджи Корнаро! Современные ученые геронтологи потратили большое количество времени и денег на клинические исследования, чтобы доказать тот же факт, что доказал своей жизнью и Луиджи Корнаро, что снижение калорийности питания является основным фактором долголетия. Однако об этом, уважаемые читатели, мы поговорим уже в следующей главе.

Глава 2
Поиски «философского камня»

В Древнем Китае врачеватель Вей Поян впервые предположил, что в мире существует некий «философский камень» – вещество, которое может превращать металлы в золото и давать человеку вечную молодость. Вей Поян изготовил его на основе сульфида ртути и назвал пилюлями бессмертия. Согласно легенде, он принимал их сам, давал своим ученикам, жене и собаке, после чего все умерли, а потом, как гласит легенда, ожили и обрели бессмертие. Однако последователей у китайского алхимика не нашлось, и больше принимать пилюли бессмертия никто не стал.

В эллинистический период в Египте химические знания египтян были переосмыслены в рамках философских представлений древних греков, и тогда начала формироваться алхимия. В отличие от сторонников герокомии алхимики предполагали, что победа над смертью возможна. Они считали, что смертность является следствием несовершенства человеческой природы и, следовательно, достичь бессмертия можно было путем устранения этого несовершенства. Они полагали, что избавиться от данного несовершенства возможно, если трансформировать человека в бессмертное существо либо при помощи гармонизации соотношений составляющих его элементов, либо путем поиска и создания с помощью химических превращений некоей бессмертной составляющей человека. Средством для этого должна была служить особая субстанция – эликсир, «философский камень» или «пятый элемент». Считалось, что тело человека и других земных существ состоит из четырех типов элементов, а «пятый элемент» является божественным. Поиск этой субстанции и являлся основной целью алхимиков.

Основной целью алхимиков был поиск «философского камня» – особой субстанции, которая поможет сделать человека бессмертным.

В течение восьми веков в регионе Средиземноморья ведущее место занимала арабоязычная медицина. Она сохранила, дополнила и возвратила в Европу в усовершенствованном виде все важнейшие знания, накопленные в регионе к периоду раннего Средневековья, включая алхимию. Начальный этап развития алхимии был отражен в трактатах таких авторов, как Зосима (IV в.), Синезий (V в.), Олимпиодор (VI в.), Стефан Александрийский (VI в.). Наиболее известными алхимиками исламского мира, которые занимались проблемами омоложения и продления жизни, были араб Гебер (VIII–IX вв.) и перс Аль-Риз (Ар-Рази) (850–923 гг. до н. э.).

На европейском континенте в Средние века алхимия была одним из основных научных направлений. Она развивалась даже несмотря на то, что с момента своего зарождения постоянно подвергалась гонениям со стороны церковных властей. В 1317 г. папа Иоанн XXII предал алхимию анафеме, после чего всякий алхимик в любой момент мог быть объявлен еретиком и подвергнут суровому наказанию вплоть для публичной казни через сожжение на костре. Среди европейских алхимиков наиболее известными были английский философ и естествоиспытатель Роджер Бэкон (1214–1294 гг.) и швейцарский врач Р. Парацельс (1493–1541 гг.).

Бэкон считал, что короткая жизнь – это отклонение от нормы. Основную причину короткой жизни человека философ видел в «неправильном» и «неправедном» образе жизни людей того времени. Причем, по мнению Бэкона, в течение жизни человек накапливает «неправедность», которая наследуется следующим поколением людей, поэтому длительность жизни каждого последующего поколения становится все короче и короче. Эталоном «праведности» Бэкон считал ветхозаветных патриархов, которые по Библейским преданиям жили около тысячи лет. Идее продления жизни Бэкон придавал немаловажное значение. Жизнь представлялась ему пламенем, которое истощается от окружающего его воздуха. Для того чтобы продлить свою жизнь, по мнению алхимика, человеку следовало избегать «этого истощения» и периодически возобновлять «жидкости» в своем теле. В качестве методов, предотвращающих наружное «истощение», Бэкон предлагал принимать холодные ванны, после которых необходимо было натирать тело специальным маслом, приготовленным на основе золота, жемчуга и других веществ. По убеждению Бэкона, с возрастом «внутренние жидкости» человека портятся и сгущаются, а чтобы этого не происходило, Бэкон рекомендовал через каждые два-три года следовать строгой диете, включающей прием слабительных, и таким образом очищать организм от уже «испорченных» жидкостей. Затем следовало включать в рацион пищу, дающую силы, и принимать укрепляющие ванны, чтобы истощенные сосуды могли снова наполниться живительными соками. По мнению Бэкона, с помощью этих процедур человек мог восстановить молодость. Кроме этого, для омоложения организма и продления жизни Бэкон рекомендовал использовать разнообразные вещества, в том числе золото, ладан, жемчуг, змеиное мясо.

Парацельс также использовал алхимию в своей медицинской практике, однако он смещал акценты к ее натуралистическим и медицинским аспектам, а также заменял символический язык алхимии новой терминологией. Таким образом, Парацельса считают одним из основоположников рационального направления в алхимии. Первоначально для лечения больных он применял различные травы, стараясь найти в них целебные свойства, которые назвал квинтэссенцией. Впоследствии он потерял веру в медицину древних и вместо мудреных и порой нелепых средневековых рецептов он одним из первых начал широко применять в лечебной практике химические вещества: препараты железа, сурьмы, свинца и меди. Парацельс утверждал: «Химия – один из столпов, на которые должна опираться врачебная наука. Задача химии вовсе не в том, чтобы делать золото и серебро, а в том, чтобы готовить лекарственные препараты». В одной из своих научных работ Парацельс исследовал магнит и написал о нем следующее: «Он излечивает истечения из глаз, ушей, носа и из наружных покровов. Также врачуются раскрытые раны на бедрах, рак, истечения крови у женщин. Кроме того, магнит оттягивает грыжу, исцеляет переломы. Он вытягивает желтуху, оттягивает водянку, как я неоднократно убедился на практике, но нет нужды раскрывать все это невежам».

Парацельс считал, что человек может жить до 600 лет. В одном из своих сочинений он написал: «Если бы мы могли извлекать огонь жизни из сердца, не разрушая его, вытягивать квинтэссенцию из неживого и использовать для наших целей, мы могли бы жить вечно, наслаждаясь здоровьем и не испытывая болезней. Но в нашем нынешнем состоянии это невозможно. Мы не можем изменить законы природы, и умерший естественной смертью не может быть воскрешен человеком. Но человек может восстановить то, что сам разрушил, и разбить то, что сам создал. Всему отмерен свой срок существования на земле. Срок этот отпущен как святым, так и грешникам. Если время человека истекло, он должен уйти. Но многие умирают ранее своего срока не по воле Провидения, но оттого, что не знают законов, управляющих их природою».

Парацельс разработал несколько эликсиров для омоложения и продления жизни. Вот один из рецептов омолаживающего средства или, как его называл сам Парацельс, источника всей жизни – Primum Ens Sanguinis. «Для приготовления Primum Ens Sanguinis берется кровь из срединной вены здорового молодого человека и собирается в нагретую бутыль, которая взвешивается на весах, чтобы было известно точное количество используемой крови. К ней добавляется удвоенное количество алкагеста, бутыль закрывается и помещается в умеренно теплое место примерно на 14 дней, после чего красная жидкость отделяется от осадка, фильтруется и сохраняется». Но сам Парацельс, несмотря на свои разработки в области продления жизни, умер в возрасте 48 лет.

Конечно, уважаемые читатели, мы с вами понимаем, что многие рецепты долголетия Парацельса были далеки от реальности, однако его вклад в развитие научной мысли абсолютно неоспорим. Кстати, есть интересный факт, что Парацельс предсказывал создание искусственного подобия человека – знаменитого «гомункула». И хотя пока данная идея не нашла реального воплощения, она актуальна по сей день: она до сих пор будоражит сознание философов, ученых, писателей и художников, но об этом мы поговорим в следующей главе.

В Средние века большинство алхимиков считало, что неблагородные металлы, превращенные в золото и серебро, могут служить могущественным эликсиром – универсальным лекарством, сохраняющим молодость и здоровье и продлевающим жизнь, поскольку то, что не подвержено изменениям, является бессмертным. Поэтому для алхимиков бессмертным объектом было прежде всего золото, которое неподвластно коррозии и устойчиво к воздействию щелочей и кислот – можно сказать, что перед ним бессильно само время. Значит, рассуждали алхимики, данный металл содержит некую основу, делающую его таким долговечным. Такова была их логика – оставалось только выделить эту основу или привнести свойства неподвластного времени металла в организм человека.

Один древний восточный текст гласит: «Кто примет золото внутрь, тот будет жить так же долго, как золото. Кто примет нефрит, будет жить долго, как нефрит». Основываясь на этой идее, личный врач папы Бонифация VIII создал свой рецепт эликсира бессмертия. Согласно этому рецепту следовало смешать в измельченном виде в различных пропорциях золото, жемчуг, сапфиры, изумруды, рубины, топазы, белые и красные кораллы, слоновую кость, сандаловое дерево, сердце оленя, корень алоэ, мускус и амбру.

Не менее сложным был состав так называемых «пилюль бессмертия». «Солнце, луна и звезды должны семь раз завершить свой круг, и четыре времени года должны вернуться девять раз. Ты должен промывать состав, пока он не станет белым, и сбивать, пока он не превратится в красный, – тогда ты получишь эликсир, который дарует тебе жизнь продолжительностью в 10 000 эпох».

Важно отметить, что в те времена пациент не мог принимать «эликсир молодости» и «пилюли бессмертия» так, как мы принимаем, например, современные витамины, – данному таинству должны были непременно сопутствовать строгая диета, умеренность во всем, праведный образ жизни, развитие нравственных и духовных качеств. А это, как вы понимаете, как минимум здоровый образ жизни.

«Эликсир молодости» в Средние века принимался на фоне строгой диеты и умеренности во всем – то есть при соблюдении здорового образа жизни.

Из исторических источников известно, что на протяжении нескольких столетий французский двор использовал золото в качестве основного лекарства для королей и высокопоставленных придворных вельмож. Личный врач французского короля Генриха III алхимик Давид де Плани-Кампи рекомендовал в качестве средства долголетия коллоидный раствор золота в воде. Он издал собственное сочинение «Трактат об истинном, непревзойденном, великом и универсальном лекарстве древних, или же о питьевом золоте, несравненной сокровищнице неисчерпаемых богатств». В нем писалось: «Золото есть вся природа, золото – семя земли». В хрониках французского короля Людовика XI упоминается, как врачи лечили его от приступов подагры и мигрени препаратами на основе золота. «Питьевое золото» представляло собой коллоидный раствор красного цвета, который образуется при реакции соединений золота и различных восстановителей. Но золото не только пили – его прописывали в виде специальных золотых пластинок, которые больным рекомендовалось жевать после еды. Золотое масло было средством для лечения экземы Людовика XV, золотую воду использовали для клизм и прочих процедур, и даже сладости при королевском дворе посыпали золотыми крошками.

В конце XVI в. начался закат алхимии. Конечно, уровень науки на тот момент был достаточно низким, поэтому разработки и исследования алхимиков в области омоложения и продления жизни нельзя было назвать эффективными. Тем не менее эксперименты, проводимые алхимиками того времени, оказали влияние на формирование и развитие современной медицины.

На фоне технико-экономического прогресса в таких странах, как Германия, Голландия, Франция, Англия, а также в России начали активно развиваться не только точные науки (такие как физика, химия, математика), но гуманитарные – биология, физиология и анатомия, которые имеют принципиальное значение для понимания процессов старения. Конечно, в то время было пока еще рано говорить о научно обоснованных методах продления жизни, однако база для дальнейших научных прорывов в этом направлении была заложена именно учеными этого периода, их философскими и методологическими трудами.

Новый этап в развитии исследования старости и осуществления попыток продления жизни связан с именем английского философа и ученого XVI в. Фрэнсиса Бэкона. В своей фундаментальной классификации наук Ф. Бэкон разделил их на две группы: науки о природе и о человеке. Он специально выделил науку об увеличении продолжительности человеческой жизни, полагая, что путем систематического исследования процессов старения можно открыть причины старости. Ф. Бэкон был убежден, что самое большое влияние на процесс старения оказывают вредные привычки.

Английский врач Уильям Гарвей (1578–1657 гг.) описал большой и малый круги кровообращения как основу жизнедеятельности человеческого организма, лишив тем самым таинственности сам феномен жизни. Открытия в медицине сконцентрировали в себе достижения естествознания того времени и стали вторым существенным моментом научной революции XVII в.

В 1796 г. вышло в свет сочинение немецкого ученого Гуфеланда «Искусство продлить человеческую жизнь, или Макробиотика». К этому времени герокомия больше не могла охватить все полученные результаты и наблюдения над процессами старения, а сводила весь комплекс разработок в области биологии, экологии, социологии и других наук только к режиму ограничений для старого человека. С выходом книги Гуфеланда связывают новый период развития учения о старении и старости на основе достижений фундаментальных наук, и именно с этого времени начинается отчет научного подхода к изучению процессов старения.

Современная наука о старении человека берет начало в 1796 г., после выхода книги Гуфеланда «Искусство продлить человеческую жизнь».

Вопросы вечной молодости и бессмертия волновали не только философов и ученых. Отчаянные путешественники готовы были покорять моря и горы в поисках заветного и желанного дара вечной юности. С незапамятных времен бытовала легенда о том, что существуют заколдованные мельницы, побывав на которых старики и старухи превращаются в юношей и девушек. Особенно распространенной была вера в существование волшебных родников и озер с водой молодости. В римской мифологии существовала богиня юности Ювента (или Ювентас – Juventas), которая имела свое небольшое святилище Аэдикула в пределах храма Юпитера Капитолийского. По достижении совершеннолетия каждый юноша, приносивший жертву Юпитеру, должен был уплатить монету в кассу богини Ювенты как покровительницы novorum togatorum, то есть юношей, только что надевших тогу (Дион Кассий, Общая история Рима, IV). Ей же в начале каждого года приносили жертву за юношей. Согласно красивой легенде Юпитер превратил нимфу Ювенту в источник, вода которого стала обладать способностью возвращать молодость. Описание волшебного озера можно найти в «Александриаде» – средневековой поэме об Александре Великом. В средневековом произведении Жана де Мандевиля под названием «Книга чудес» содержится легенда об источнике молодости, скрытом глубоко в индийских джунглях, который издавал сильный сладкий аромат: тот, кто выпьет воды из этого источника или искупается в нем, снова станет молодым и избавится от всех болезней.

В европейском искусстве также встречаются сюжеты, где дряхлые старики и старухи стремятся к фонтану, купаются в нем, а после купания выходят из воды уже помолодевшими, полными сил и пышущими здоровьем молодыми людьми, которые теперь не передвигаются с трудом, а танцуют и предаются любви. Если вы, уважаемые читатели, посещали картинную галерею в Берлине, то наверняка обратили внимание на большую яркую картину немецкого художника Лукаса Кранаха Старшего «Фонтан юности», изображающую этот мифический сюжет. Картина была написана за несколько лет до смерти художника, и она ярко отображает желание самого автора окунуться в этот источник молодости.

Есть интересный исторический факт, что одной из причин путешествий конкистадоров по неизведанным землям Америки был поиск фонтана вечной юности, который, как тогда верили, должен был находиться где-то на территории «Западной Индии» (согласно картам того периода). Считается, что испанский исследователь и мореплаватель Хуан Понсе де Леон, соратник Колумба по его второму путешествию и бывший губернатор Пуэрто-Рико, был первым европейцем, чья нога ступила на землю Флориды в 1513 г. Он слышал от живших в Пуэрто-Рико стариков-индейцев об острове Бимини (Багамские острова), расположенном на севере, где есть источник, дарующий вечную молодость. Говорили, что достаточно сделать всего пару глотков из этого источника, и преображение не заставит себя ждать – старик превратится в молодого человека. Решив во что бы то ни стало найти этот источник молодости, Понсе де Леон отправился на север и в апреле 1513 г. увидел вожделенную землю, приняв ее за остров Бимини. Вдохновленный своим открытием, а также в честь пасхальной недели (Pascua Florida), на которую пришлись данные события, Понсе де Леон назвал эту землю Флоридой и объявил ее владением испанской короны. Путешественник бы поражен роскошной красотой местной тропической флоры и многочисленными родниками чистейшей воды. Мореплавателю, привыкшему пить соленую морскую воду или несвежую после долгих путешествий пресную воду, которая хранилась на его кораблях, ключевая вода, несомненно, показалась волшебной и очень приятной на вкус. Понсе де Леон набрал этой воды столько, сколько смог, и привез ее с собой обратно в Европу. Он продолжал ее пить и даже купался в ней и при этом говорил всем, что чувствует себя молодым и здоровым как никогда. Однако «волшебная вода» не помогла мореплавателю дожить до глубокой старости: во время его второго путешествия во Флориду в одной из стычек с местными туземцами в Понсе де Леон попали отравленной стрелой, после чего он скоропостижно скончался.

Комментарии В. Хавинсона

История показывает нам, какую огромную культурную значимость имеет тема сохранения молодости и продления жизни, не говоря уже о бессмертии. Эта тема на протяжении многих веков является неиссякаемым источником вдохновения для творчества и развития научной мысли и широчайшим полем деятельности для шарлатанов, авантюристов и спекулянтов. Тема продления жизни и бессмертия касается каждого человека на свете. Извечные вопросы «Как прожить дольше?» или «Как обрести бессмертие?» способствовали созданию новых медицинских направлений – таких как геронтология и антивозрастная медицина, целью которых является замедление процессов старения и улучшение качества жизни пациентов.