Текст книги "История одного обмана. Миф, который навязали России"

Алкогольная зависимость в мировой истории

Египет, Древняя Греция, Древний Рим. «Пьяницу Эрасиксена сгубили винные чаши…»

Алкоголь как вещество известен людям достаточно давно. Как известен и его характер воздействия на организм и психику человека.

Например, пиво было известно еще в Древнем Египте. И получали его так же, как и сейчас: путем брожения ячменя или других зерновых культур, с добавлением хмеля. Но самое интересное, что полученный «напиток» имел адресное применение: его насильно заставляли пить захваченных в плен воинов. Египтяне хорошо знали, что пиво разрушает гормональную систему мужчины, а вместе с ней и мужское здоровье, и мужской характер. Чтобы снизить риск восстаний, мятежей среди порабощенных воинов, их лишали мужской силы и характера, превращая в послушное рабочее стадо.

Также давно известным человечеству алкогольным изделием является вино. Еще тысячи лет назад в том же Египте, Древней Греции, на Ближнем Востоке это вещество появлялось в результате сбраживания виноградного сока. Но важно отметить, что ядовитые свойства сбродившего сока также были хорошо известны. Во времена Древнего мира забродивший виноградный сок не выливали, поскольку это был в любом случае ценный продукт. Его употребляли в пищу, но предварительно сильно разбавляли водой.

♦

Вином для древних греков был и свежевыжатый виноградный сок

Роман Валерьевич Зарапин – кандидат исторических наук, доцент кафедры всеобщей истории факультета архивного дела Историко-архивного института РГГУ

– Традиционно принято считать, что винопитие, изготовление вина было характерной чертой культуры Древней Греции и Древнего Рима. Все уверены, что древние греки только и делали, что пили вино и даже якобы детей этим вином поили. Но на самом деле современная историческая наука относится к этому не так однозначно.

Для нас с вами вино – это алкоголь, в котором есть определенный градус, достаточно высокий. Тогда как для греков вином в первую очередь был виноградный сок даже в том случае, если этот сок не подвергался дополнительной переработке.

Когда мы говорим о технологии изготовления вина древними греками, мы должны помнить, что в это время не существовало технологий изготовления спирта. Это было изобретением арабов, которые только в VII веке н. э. научились делать чистый спирт. Поэтому содержание алкоголя в вине эпохи Перикла или Александра Македонского было сравнительно небольшим.

Существовали самые разные варианты разбавления вина с тем, чтобы оно превращалось в обычный сок. Принято считать, что эта пропорция была как минимум 1:3. То есть одна часть вина на четыре части воды. Но если мы возьмем более поздние тексты, то увидим пропорции 1:5, 1:9 и даже 1:20 – считались нормальными. Врачи эпохи эллинизма, то есть III и II веков до н. э., даже рекомендовали по 3 капли этой смеси добавлять в любую пищу, потому что это якобы способствует долголетию. Отсюда, наверное, и рождается представление о том, что древние греки считали, что вино помогает как-то укреплять здоровье.

Технологию изготовления вина впервые описал еще греческий поэт Гесиод на самой заре греческой истории. Он указывал, что сначала необходимо дать винограду полежать какое-то время на солнце, потом он должен полежать в тени и только после этого такой виноград можно давить. То есть, по большому счету, они называли вином как сок из винограда, только что выдавленный, так и сок, который хранился в течение какого-то времени. Мы достоверно не знаем, могли ли в эпоху ранней Греции долгое время сохранять сок без ферментации, без процесса брожения. Ну, а что касается римской истории или, во всяком случае, эпохи эллинизма, мы знаем достоверно, что они уже открыли к этому моменту способ длительного хранения виноградного сока путем кипячения.

Знаменитый агроном, специалист по сельскому хозяйству, античный ученый Колумелл еще в I веке писал о том, что необходимо прокипятить виноградный сок. И вот такое полученное вино будет храниться достаточно долго.

По большому счету, под вином древние греки и римляне совершенно не обязательно понимали именно виноградный сок, который выдерживался долгое время и подвергался процессу длительного брожения: вином для них был в том числе и свежевыжатый виноградный сок.

♦

Косвенными свидетельствами о характере употребления алкоголя в то время являются литературные памятники, эпитафии. Вот надпись на могильном камне (Каллимах, 310–240 гг. до н. э.): «Пьяницу Эрасиксена сгубили винные чаши: выпил несмешанными он сразу две чаши вина». Но даже тогда, когда вино было принято разбавлять водой, существовало пьянство и представление об опьянении как о чем-то постыдном и недопустимом. Так, в Древней Греции винопитие осуждали Гомер, Геродот, Каллимах, Полемон, Феокрит.

У древних авторов мы находим ссылки на обычай разбавления перебродившего виноградного сока, то есть вина. Согласно мнению Гиппократа, Гомера, Праммиана и Мерониана, чтобы оно стало пригодно к употреблению, требовалось 20 частей воды на одну часть вина.

Подобную традицию можно увидеть у всех древних народов. Вот цитата из трактата Плутарха «О Димитрии и Антонии»: «В давние времена спартанцы по праздникам напаивали илотов, то есть рабов, несмешанным вином. И потом приводили их на пиры, чтобы показать молодым, что такое опьянение». Потом он добавляет: «Исправлять одних людей ценой развращения других, на наш взгляд, и бесчеловечно, и вредно для государства». Заметим, что степень разбавления вина была именно такова, что в течение всего пира взрослый человек не мог опьянеть от него.

♦

«Опьянение – это добровольное безумие»

Роман Валерьевич Зарапин – кандидат исторических наук, доцент кафедры всеобщей истории факультета архивного дела Историко-архивного института РГГУ

– В греческой культуре богом виноделия был Дионис. Но дело в том, что его связывали не только с вином, но и с безумием, которое он мог насылать на людей. И древние еще в самом начале, на заре истории, заметили, что человек, который употреблял вино, пусть даже в столь безобидной пропорции, как это было у древних греков, постепенно начинает говорить недозволенные речи и вести себя как безумный. То есть вполне естественно, что такое состояние не могло считаться положительным. Подобное безумие осуждали многие древние авторы. Ну, например, известна фраза Аристотеля о том, что «опьянение – это добровольное безумие». Человек как бы сам, добровольно, лишает себя ума.

Или, к примеру, фраза греческого драматурга Эсхила, отца трагедии, о том, что «пьяный человек говорит то, что в нормальном состоянии он не сказал бы никогда».

♦

В Древнем Риме отношение к алкоголю поначалу также было негативным, существовало много запретов и ограничений: запрещалось пить вино мужчинам, не достигшим 30-летнего возраста, а женщинам – всю жизнь. Когда же пьянство захлестнуло Римскую империю, она пала. Как римляне теряли города во время нашествий варваров, рассказано в ряде документов: «…уже враг стоит у стен, а отцы города покидают пирушку только тогда, когда враги уже по существу входят в город» (6, с. 7–9).

♦

Самый большой процент рака печени среди французов – любителей вина

Юрий Вальба – нарколог, врач-психиатр, психотерапевт

– Действительно, многие люди считают, что есть разница между потреблением крепких алкогольных изделий, таких, как водка, коньяк, самогон, и потреблением вина. Что вино – это такой безопасный «напиток», а пиво вообще чуть ли не «безалкогольный напиток». Это большая ошибка. Могу сказать, что в западных странах, где очень сильна традиция потребления вин, алкоголизм достаточно сильно распространен. Ну, скажем, в Италии, Франции проблема алкоголизма не менее значима, чем в странах, где потребляют крепкие алкогольные изделия.

Существуют также клиники, которые работают и помогают людям, зависимым от алкоголя. Там достаточно большой процент алкоголизма. Самый большой процент рака печени среди французов. А основной причиной рака печени что является? Потребление вина и другого алкоголя.

В Италии очень большое количество больных алкоголизмом. Там тоже есть много клиник для лечения. Я бывал там и видел, что эти клиники переполнены. Там такая же проблема зависимости от алкоголя, как и у нас. Хотя в России употребляют больше крепкий алкоголь. А там вроде как слабоалкогольные изделия и вина. Но там также болеют алкоголизмом, там так же распространен рак печени. Такие же, как и у нас, проблемы социальные, связанные с преступностью, с семьей, с детьми, с детским алкоголизмом. Все то же самое, что и у нас.

♦

Правда о вине

Производители алкоголя распространяют слухи, что вино способствует кроветворению, повышает гемоглобин, обогащает организм. Если заглянуть в специализированный справочник, то можно увидеть, что происходит с питательными веществами и витаминами винограда по мере его превращения сначала в мезгу, далее – в сусло и наконец в виноматериал: содержание основных полезных составных частей виноградных ягод убывает до крайне малых величин, а затем исчезает вовсе. А вот виноградный сок действительно полезен для сердечно-сосудистой системы. В нем есть углеводы, органические кислоты, полифенолы, витамины, калий, магний, натрий, железо. Но вино, полученное из этого сока, в процессе брожения утрачивает эти положительные качества и уже не может рассматриваться в качестве напитка.

В ходе изучения так называемой «средиземноморской диеты» учеными проводились специальные исследования о влиянии вина на организм человека. Заказала и оплатила эти исследования крупная винодельческая компания. По результатам «независимого» исследования было доказано, что красное вино приносит пользу здоровью. Из красного вина выделили ресвератрол. Специалисты уверяли, что он является средством, служащим для профилактики онкологических заболеваний, укрепляющим кровеносные сосуды, предупреждающим образование тромбов, а также снижающим риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как утверждали ученые, главный компонент красного вина способствовал замедлению процесса старения. Эти заявления основывались на том, что вино способно расширять сосуды и укреплять сосудистую стенку.

Но через некоторое время вспыхнул скандал. Появился анонимный доклад, в котором специалисты из лаборатории обвинялись в фабрикации данных. В тексте фиксировалось 145 фактов мошенничества. В результате одна из наиболее влиятельных фармацевтических компаний – GlaxoSmithKline развернула масштабные исследования ресвератрола. В исследовании, которое стартовало 12 июня 2009 года, принимали участие клиники США, Голландии и Великобритании. Проводилось изучение влияния ресвератрола на онкологию, иммунитет, болезни сердца и кровеносных сосудов. В данном опыте участвовали 113 222 человека. Стоимость эксперимента составляла 730 миллионов долларов. Полученный результат просто шокировал: главный компонент красного вина оказался не только абсолютно неэффективным, но и чрезвычайно токсичным. Люди, которые пили красное вино в таблетках, страдали от тошноты, рвоты и непрерывного расстройства желудка. Пять человек умерли от почечной недостаточности. В 2011 году компания GlaxoSmithKline официально заявила о прекращении исследований по причине высокой токсичности исследуемого компонента.

К запаху и вкусу вина люди привыкают быстро, начинают отличать «букет» одного вина от «букета» другого. Человек привыкает к вину, не считая себя пьяницей. Чем это кончается, нам всем хорошо известно.

Что же это за коварный искуситель – «букет» вина? Оказывается, в процессе брожения виноградного сусла некоторые вещества исчезают сами (например, витамины), другие изгоняются специально (белки осаждаются известкованием и попросту выбрасываются), а третьи возникают и нарастают. То, что нарастает концентрация этилового спирта, известно всем. Но не всем известно, что нарастает концентрация других веществ: альдегидов, ацеталей, эфиров и спиртов. Среди них только так называемых «летучих веществ» более 50. Они-то, оказывается, и определяют «букет» вина. В этом букете есть такие «цветы», как изобутанол, фурфурол, гексанол и многое другое. Все эти «цветочки» – наркотические яды, гораздо более сильные, чем этиловый спирт. Некоторые из них стоят в справочниках о вредных веществах в одном ряду с цианидами, и концентрация многих из них в вине во много раз превышает предельно допустимые нормы для водоемов санитарно-бытового использования.

О термине «вино» в текстах Библии

Для большинства людей слово «вино» означает переброженный, опьяняющий виноградный сок или любое другое перебродившее изделие. Но если мы обратимся к истории, то увидим, что, например, Англо-британский словарь, опубликованный в 1708 году, говорит: «Вино, напиток, сделанный из виноградного сока или других фруктов; напиток, другими словами сок, муст, виноградное сусло, сладкое вино, недавно выжатое из винограда».

А Новый английский словарь, опубликованный в 1748 году, определяет «вино» следующим образом:

1. Сок виноградный.

2. Напиток, выжатый из других фруктов, помимо винограда.

3. Паровое вино, волнующее разум.

Эти определения показывают, что раньше слово «вино» обозначало как забродивший виноградный сок, так и обычный, безалкогольный.

Интересно, что латинское слово «винум», от которого происходит английское слово «винеу», также употреблялось, чтобы указывать как на перебродивший, так и на обычный виноградный сок. Четырехтомный латинский словарь, опубликованный в 1740 году, дает несколько определений для винум. «Аиглеуцес винум» – «сладкое вино», «Дефрутум винум» – «кипяченое вино». Оба являются неперебродившим виноградным соком.

Если рассмотреть греческое слово «ойнос», от которого происходит как латинское «винум», так и английское «винеу», то существует достаточно много греческих литературных текстов, которые показывают, что слово «ойнос» также указывало как на перебродивший, так и обычный виноградный сок. Ясный пример этого можно увидеть в трудах философа Проклуса. В своей аннотации на книгу Гесиода «Труды и дни» он называет свежевыжатый сок винограда «ойнос» – «вино»: «…гроздья были прежде всего повернуты к солнцу на протяжении десяти дней, затем – в тени на десять дней и, наконец, они топтали их, выжимая вино».

Еврейское слово «яин», «вино», также в том числе обозначало виноградный сок. В Еврейской энциклопедии есть такое определение: «Свежее вино прежде брожения называлось “яин ти-гат” – вино в чане» (12).

Отдельным вопросом, особенно для последователей христианской традиции, является вопрос упоминания вина в текстах Библии. Однако если провести детальный анализ этих упоминаний, то станет очевидно, что все положительные ссылки на вино имеют отношение к неперебродившему, неопьяняющему виноградному соку. В противоположность этому все обвинения и предостережения в отношении вина адресованы к алкогольному, перебродившему состоянию виноградного сока: потребление такого вина в Библии осуждается независимо от количества употребления.

♦

Какое вино является даром Божьим?

Протоиерей Виталий Бакун – благочинный Ясиноватского округа Донецкой епархии, настоятель Свято-Петро-Павловского храма города Ясиноватая (Донецкая область)

– Очень часто приходится отвечать на такой вопрос: если Церковь благословляет вино к употреблению, то о какой трезвости можно говорить? Авторитетный ответ дает в первую очередь священномученик Владимир Богоявленский. По его словам, под понятием «вино» в Библии подразумевается как броженое, так и неброженное состояние виноградного сока. И Слово Божие когда говорит о благословении виноградной лозы – это относится к неброженому состоянию виноградной лозы. Там, где Слово Божие предостерегает от пьянства – это относится уже к броженному состоянию виноградной лозы. И священномученик Владимир Богоявленский, в частности, говорит, что продукт из винограда, который подвергается брожению и от которого происходит много бед, уже не должен указывать на него как на дар Божий.

♦

В русском народе есть один священный продукт – это хлеб. Этим словом – хлеб – мы называем и колосья в поле, и собранные зерна, и муку, и готовые хлебобулочные изделия.

Таким же священным продуктом для древних иудеев был виноград. Сам виноград и продукты, получаемые из него, были жизненно важными для людей того времени, живших на засушливой арамейской земле. И в еврейском языке есть слово «яин», объединяющее множество слов, которые обозначают разные состояния винограда.

Исторически в России не занимались виноделием, и в русском языке нет такого количества понятий в отношении винограда. Поэтому все эти термины в синодальном переводе Библии в свое время перевели одним словом: «вино». И поэтому мы часто теряем первоначальный смысл послания, которое заложено в библейских текстах. В еврейском тексте за словом «вино» может стоять тринадцать разных понятий. Например, в книге пророка Иеремии (48:33) говорится: «Я положу конец вину в точилах». Ясно, что в точилах, то есть виноградном прессе, не может быть алкогольное вино. Там может находиться только тот сок, который в нем выжимается. И таких цитат много. «Вы же собирайте вино и летние плоды в сосуды свои» (Иеремия 40:10).

♦

Какое вино пили в библейские времена?

Протоиерей Григорий Григорьев – доктор богословия, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, настоятель храма Рождества Иоанна Предтечи в Юкках (Ленинградская область)

– Иногда некоторые люди говорят: человечество всегда пило, и вспоминают Библию. Вот если мы возьмем Пятикнижие Моисеево (Тора), то слово «вино» в Торе встречается 250 раз. Если в Библии постоянно говорится о вине, то это, наверное, очень полезно было пить? Дело в том, что в еврейском языке было 13 еврейских слов, которые мы перевели словом «вино». Из этих 13 еврейских слов только три имели отношение к алкоголю. А десять обозначали разные формы сохранения виноградного сока.

Действительно, значение виноградного сока в жизни древних народов было очень большим. Это был источник влаги, источник витаминов, источник питания. Но вино – это был испорченный сок. При хранении сок иногда портился, сбраживал. И тогда для того, чтобы его привести в норму, его выпаривали, нагревали, чтобы ушел винный дух – алкоголь. Его фильтровали через специальные фильтры, его разбавляли водой.

Поэтому если мы действительно правильно оценим Библию, то Библия – это книга о трезвости. И книга о том, что даже однократный прием вина приводит к очень большим последствиям. Например, таким, как было у Лота, как было у Ноя и как было у многих библейских персонажей, которые один раз попробовали, и потом всю жизнь вымаливали свои грехи у Господа Бога.

♦

«И никто не вливает молодого вина в мехи ветхие; а иначе молодое вино должно вливать в мехи новые; тогда сбережется и то, и другое» (Лук. 5:37–39).

Данное упоминания Христа о вине иногда рассматривают в качестве Его одобрения употреблять алкогольное вино.

Но в действительности под понятием «молодое вино» подразумевается именно виноградный сок.

Библейская энциклопедия признает этот факт, говоря: «Невозможно, чтобы муст (свежевыжатый виноградный сок) можно когда-либо вливать в мехи, чтобы выдержать весь процесс брожения, как об этом обычно заявляют; действие испускаемого газа в ранних стадиях процесса настолько буйное и сильное, что никакие мехи не в состоянии выдержать» (16).

Единственное «молодое вино», которое можно безопасно вливать в новые мехи, – это неперебродивший виноградный сок после его фильтрования и кипячения. Другими словами, в кожаные мехи помещался виноградный сок с целью сохранения его именно как сока. Причина, почему требуются новые мехи для «молодого вина», заключается в том, что старые мехи почти неизбежно имеют некоторые разлагающиеся белковые вещества, прочно приставшие к его кожаным стенкам. Это может стать причиной брожения нового вина, то есть виноградного сока. Если же мехи будут новыми, то сок будет сохранен от брожения.

♦

Трезвость – это традиция, которой придерживалась Церковь

Иерей Игорь Бачинин – кандидат педагогических наук, писатель, руководитель Иоанно-Предтеченского братства «Трезвение» при храме Святого благоверного князя Александра Невского Ново-Тихвинского монастыря (г. Екатеринбург)

– Библия и христианство всегда твердо стояли на позициях трезвости. Если мы возьмем Ветхий Завет, то в Книге Чисел говорится о законе, о назорействе. То есть кто такой был Назорей? Назорей – человек, который посвящал себя служению Богу. И когда он принимал в сердце своем такое решение, были определенные внешние поступки, которые выражали это его служение Богу. И одним из таких правил, которые принимал на себя этот человек, было то, что он не пил ни вина, ни сикеры (сике́ра, от арам. Шикра – общее обозначения для любого алкоголя, помимо виноградного вина. – Примеч. авт.). То есть вот настолько строго было это в Ветхом Завете.

Также я нашел подтверждение в Книге Левит, в 10-й главе, о том, что Бог говорит Аарону (Аарон – это основатель ветхозаветного священства), что когда ты входишь в скинию собрания, когда ты входишь в храм, то ты не должен употреблять вина во веки веков. Для чего? Для того, чтобы отличать священное от несвященного. И мое глубокое убеждение в том, что священник вообще всегда должен быть трезвым. Почему? Потому что меня как священника могут в любой момент вызвать к умирающему человеку для того, чтобы его напутствовать в мир иной. И если я нахожусь в нетрезвом состоянии, для меня является смертельным грехом в таком состоянии заходить в алтарь. Тем более брать святые дары и идти причащать человека. И в этом отношении мы видим, что абсолютная трезвость она была вполне приемлема для ветхозаветного сознания. Я бы еще привел Книгу пророка Иеремии, где в 35-й главе он говорит: «Отец наш заповедовал нам, чтобы мы никогда в жизни своей не употребляли вина».

То же самое мы находим уже в Новом Завете, когда архангел Гавриил, благовествуя Захарию, отцу Иоанна Предтечи, говорит о том, что от него родится сын и он будет велик пред Господом. И это величие будет заключаться в том, что он не будет пить ни вина, ни секеры, Духа исполнится от чрева матери своей и приведет свой народ к Господу Богу своему. И в этом отношении абсолютное воздержание от алкоголя, или как бы мы сказали, жизнь в трезвости, является традицией, на которой всегда стояла Церковь и благословляла так жить своих чад.

Если кто-то, может быть, из священников или мирян, я не исключаю того, в настоящее время это не знает, и может сказать о том, что вот надо употреблять вино, ссылаясь на тот или иной текст Священного Писания, я думаю, что в этом случае человек, как правило, оправдывает свое личное отношение к этому веществу. И к церковной позиции оно не имеет никакого отношения.

♦

Часто краеугольным камнем в вопросе отношения христианской традиции к алкоголю встает вопрос причастия. Но в действительности, если внимательно посмотреть на историю появления этого обряда, то все противоречия уходят.

В прежние времена для причастия можно было брать виноградный сок только этого года, то есть то самое «молодое вино». Если он сохранялся как сок в течение всего года, до следующего урожая винограда, то причащали соком. Если же он начинал бродить – такое тоже могло произойти, например по причине недостаточной стерилизации самого сока или если он заливался в уже использованные ранее мехи, в которых мог развиться грибок, – то приходилось до нового урожая пользоваться тем, что есть, то есть сбродившим виноградным соком. Содержание алкоголя в таком вине было около 8 %. Поскольку этот сок забродил, в чистом виде использовать его для причастия не могли. И тогда, чтобы удалить спирт из этого сока, его, во-первых, всегда разбавляли минимум пополам, а во-вторых, обязательно добавляли еще и кипяток (теплоту). При этом значительная часть алкоголя испарялась (температура испарения спирта – около 78 °C). В итоге в этом вине оставалось не более одного процента алкоголя.

Таким образом, христианство также как и ислам, и индуизм, – это трезвая религия. Изначально там нет и не могло быть места алкоголю.

♦

Правильное объяснение вину в Библии дают великие святые

Протоиерей Илья Шугаев – кандидат богословия, писатель, настоятель храма Архангела Михаила в г. Талдом (Московская область)

– В Русской православной церкви днем памяти всех новомученников, исповедников российских был выбран день смерти священномученника Владимира Богоявленского. Церковь выделила его как замечательного, выдающегося иерарха Церкви. В свое время он был митрополитом Московским, митрополитом Петербургским, а закончил свою жизнь митрополитом Киевским. Он занимал самые главные кафедры Русской православной церкви, и среди всех архиереев он занимал одно из самых важных мест. Но помимо этого он вошел в историю как один из инициаторов и лидеров трезвеннического движения в России.

Ссылаясь на книгу священномученика Владимира «Против нас ли, трезвенников, Библия?», можно утверждать, что когда мы начинаем разбираться в вопросе упоминания вина в Священном Писании, то оказывается, что все слова, которые произносились с благословением о вине, о том, что Господь благословляет урожаем вина еврейский народ, то речь идет именно о замечательном виноградном соке, который питателен, полезен, и это действительно благословение Божье. Когда же мы находим цитаты, где вино проклинается, осуждается опьянение, и где человек предупреждается о его употреблении, то здесь мы имеем дело именно с опьяняющим вином. Разделение терминов приводит к тому, как говорит священномученик, что мы не находим ни одного случая, где бы благословлялось опьяняющее вино.

♦

* * *

Итак, выделенный спирт из виноградного вина стали получать в VI–VII веках арабы. Впервые дистиллированный спирт изготовил араб Рагез в 860 году. Открытый им способ перегонки вина в спирт, скорее всего, заметно увеличил количество пьющих людей. Возможно, это стало одной из причин утверждения полного запрета на потребление спиртного, который ввел основоположник ислама пророк Мухаммед. Этот запрет впоследствии был введен в священную книгу мусульман – Коран (VII в). С тех пор на протяжении 12 веков в мусульманских странах алкоголь не употребляли, а отступников сурово наказывали.

Также строгий запрет на спиртное был в Древней Индии. Например, женщинам категорически запрещалось пить алкоголь, а рискнувшим нарушить этот закон раскаленным металлом выжигали на лбу клеймо в виде бутыли – специальный знак для мужчин: «Эту женщину в жены не брать! Угроза потомству!»