Текст книги "Фэн-шуй"

Раздел III. Фэн-шуй и здоровье

Глава 1. Основы питания

Философия фэн-шуй, в основе которой лежит представление об инь и ян, распространяется и на питание. Одну из главных ролей здесь играет режим.

Неправильный режим питания часто приводит к нарушению гармонии жизненной энергии. В древневосточной медицине существовали правила, которые и в наши дни представляют интерес.

В холодном климате, который по своему характеру относится к инь, а также в холодную погоду в пищу нужно употреблять больше мяса, а также зерновых и овощей. В теплом климате, который свойственен ян, в пищу лучше употреблять больше фруктов и овощей и меньше мяса.

Люди думают, что мысль их мала и ничего достичь не может. Между тем, потенциал мысли так велик, и для мысли не существует ни пространства, ни времени. Каждая мысль может или затемнить, или очистить пространство Природы.

Конфуций

Продукты, употребляемые в пищу, должны быть натуральными. Для сохранения баланса инь – ян следует меньше употреблять в пищу консервированных продуктов, а вся пища должна соответствовать климату и окружающей среде. Если же вы вносите в пищу что-нибудь экзотическое, то употреблять этот продукт нужно маленькими порциями, пока «внутренняя гармония» сможет приспособиться к этой необычной пище. Фрукты же и овощи, употребляемые первый раз в сезоне, не нужно употреблять в большом количестве.

Если вы предпочитаете острую пищу, старайтесь есть наименее острую.

Все фрукты и овощи нужно употреблять по сезону, так как только они гармонируют с пищеварительно-ассимилирующей системой организма.

Нужно есть пищу не слишком горячую и не слишком холодную. Жевать нужно медленно и тщательно, наслаждаясь всем тем, что съедается и проглатывается, как гласит восточная мудрость: «Жидкую пищу нужно жевать, а твердую – пить».

Не следует употреблять ненатуральные напитки, а в качестве отваров лучше употреблять ароматные травы или корочку мандарина. Пить рекомендуется маленькими глотками. Соки фруктов и овощей, употребляемые в пищу, должны быть свежевыжатыми.

Пища должна быть свежеприготовленной, а принимать ее взрослому человеку следует при условии здорового голода, а не по назначенным часам. Желательно это делать в спокойной и радостной обстановке. Алкоголь и кофе полностью исключаются из рациона. Нельзя также употреблять много соли, потому что она снижает функцию органов инь.

Согласно воздействию продуктов питания на жизненную энергию Ци философия фэн-шуй предусматривает разделение пищевых продуктов по следующим признакам. По виду энергетики, по фэн-шуй, все продукты делятся на две группы.

Первая группа – это группа продуктов солнечного заряда, которая соответствует началу ян и сдвигает энергетический баланс в сторону тепла, активности и жизнедеятельности.

Ко второй группе относятся продукты лунного заряда (холодные), которые соответствуют началу инь и сдвигают энергетический баланс организма в сторону охлаждения, внутренней деятельности и пассивности.

Из растительных продуктов к инь относятся следующие: рожь, пшено, кукуруза, капуста, свекла, дыня, лавровый лист, хрен, петрушка, рис, лимон, арахис, персики, гранаты, черная смородина, слива, калина, брусника, мандарины, рябина, клюква, подсолнечное масло, а к ян: пшеница, овес, ячмень, перец, мак, горчица, имбирь, укроп, чеснок, лук, корица, редька, кедровые орехи, фундук, каштаны, цикорий, клубника, яблоки и вишня. Средними между инь и ян являются следующие: гречиха, горох, фасоль, картофель, морковь, помидоры, огурцы, арбуз, тыква, редис, шиповник и грибы.

Из мясных продуктов к инь относится свинина, козлятина, мясо гуся, утки и телятина, а к ян – конина, баранина, зайчатина и крольчатина, мясо белой куропатки. Средние между мужским и женским началом продукты: говядина, мясо курицы и индейки.

Из рыбных продуктов к инь относят любую рыбу, а к ян – икру и креветки.

Среди молочных продуктов инь – сливки, сметана, сыр и масло сливочное, а к ян – только брынза. Коровье молоко относится к средним продуктам.

Из напитков к инь относятся минеральная вода, козье молоко, отвар мяты и липы, к ян – кумыс и крепкий чай.

Основные пищевые продукты, относящиеся к инь, обладают оздоравливающим действием на органы с физиологическим преобладанием тенденции инь: сердце, легкие, печень, селезенка, почки. В случае необходимости в пищу принимаются повышенные порции одних продуктов и одновременно с этим сокращаются другие.

Один древний мастер фэн-шуй говорил о своем умении так: «Людьми было написано огромное множество книг, которые находятся теперь в библиотеках и пылятся на многочисленных полках. Ими же было выполнено множество скульптур, картин и прочих вещей, которые занимают много места в домах. И все эти люди подобны своим произведениям, ведь их творения не приносят уму своих обладателей знаний о том, что в мире является наиболее важным».

Основные пищевые продукты, которые относятся к Ян, обладают оздоравливающим действием на органы с физиологическим преобладанием тенденции ян: желудок, тонкая кишка, толстая кишка, желчный пузырь и мочевой пузырь. Эти продукты принимаются при одновременном сокращении других.

Для ощущения молодости, бодрости духа, легкости и здоровья необходимо принимать пищу в такой пропорции: 5: 1. Характер погоды и время года также должны учитываться в питании. В холодное время года необходим сдвиг меню в сторону преобладания теплой пищи, летом – холодной. Весной и осенью лучше соблюдать баланс. Основное правило приготовления рыбы: не варить ее слишком долго. Интересно, что в древневосточных трактатах, посвященных философии фэн-шуй, описывается отношение вкусовых ощущений к внутренним органам, т. е. каждый орган имеет отношение к определенному вкусовому ощущению. В соответствии с этим учением кислые блюда достигают вначале печени, горькие – сердца, соленые – почек, сладкие – поджелудочной железы.

В соответствии с фэн-шуй, каждый человек должен употреблять продукты из того региона, в котором он проживает, потому что эти продукты обладают свойствами, которые помогают бороться с неблагоприятными условиями внешней среды. Например, летом, при внешней жаре, человек, питающийся по такому принципу, противопоставляет охлаждающие, водянистые свойства растительных продуктов: огурцов, помидоров, капусты, ягод, фруктов и бахчевых культур. Зимой же, употребляя зерновые, орехи, семена, корнеплоды, сухофрукты в сыром и слабо термически обработанном виде, человек противопоставляет эти свойства холоду и сухости.

Природа отвергает пустоту.

Лао-Цзы

Продукты, как учит древневосточная мудрость, находятся в одном из трех состояний: возникновения, которому соответствуют цвет, гармония и радость; оформления, которому соответствуют инертность, пассивность и устойчивость; трансформации, которая соответствует движению, борьбе, усилиям и страсти.

Вкус пищи говорит об особых свойствах энергии, заложенной в ней, а распознать эту энергию позволяет такой орган вкуса, как язык. Энергия, заложенная в продукте, способна благотворно влиять на жизнедеятельность организма, в особенности, когда данного вида энергии в организме не хватает, но при ее избытке, наоборот, угнетает.

Фэн-шуй выделяет шесть основных вкусов пищи.

Сладкий – наиболее силен по лечебной силе, укрепляет и увеличивает силы организма, способствует свариванию соков тела, обладает небольшой теплотворной способностью.

Кислый – обладает освежающим, высушивающим действием, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, открывает закупорки и делает проходимым кишечник.

Соленый – обладает очищающим свойством, вытягивает застрявшее, затвердевшее, закупорившее, удаляет плесень, поддерживает аппетит, вызывает выделение слюны и желудочных соков, холодным продуктам придает разогревающие организм свойства.

Горький – обладает сильным очищающим, желчегонным, бактерицидным, глистогонным действием, улучшает аппетит, умеренно охлаждает тело.

Каждая мысль рождает действие. Самая ничтожная мысль создаст крохотное действие, поэтому нужно мыслить широко, чтобы даже при утере все же оставался достаточный потенциал для существенного последствия.

Лао-Цзы

Жгучий, острый – улучшает пищеварение и аппетит, согревает тело и стимулирует выход жидкости из него, расширяет сосуды; обладает расширяющим и разжижающим свойствами, увеличивает циркуляторные процессы в теле.

Вяжущий – обладает противовоспалительными свойствами, способствует выведению жидкости из организма, заживляет раны; улучшает цвет кожи, довольно сильно охлаждает.

После того как пища проходит пищеварительный тракт, ее вкус меняется. Продукты сладкого и соленого вкуса становятся сладкими, кислое остается кислым, горькое, вяжущее и жгучее становится горьким.

Из шести первичных в организме человека образуются три вторичных вкуса.

Продукты, которые образуют вторичный сладкий вкус, способствуют укреплению и наращиванию массы тела. Сладкое в избытке порождает слизь, ожирение и понижение теплотворных способностей организма. При этом затрагивается и интеллектуальный уровень, что проявляется в безразличии и апатии.

Продукты, которые образуют вторичный кислый вкус, способствуют повышению теплотворной, интеллектуальной и пищеварительной способностей организма человека. Однако избыток кислого вкуса ухудшает состав крови, приводит к язвам, кожным раздражениям и изжоге. В результате этого человек становится вспыльчивым и раздражительным.

Продукты, которые образуют вторичный горький вкус, способствуют очищению организма, стимуляции жизненно важных процессов и ведут к похудению. Избыток горького вкуса истощает силы и может обезводить организм. На психическом уровне человек в результате этих процессов становится подверженным приступам беспричинного страха и напрасным волнениям.

На основании этих процессов и изменений в организме, связанных с питанием, фэн-шуй предлагает вам следующие рекомендации.

Если вы желаете добиться увеличения телесной теплоты, то вам лучше всего использовать продукты, которые содержат жгучий и кислый, кислый и соленый вкус. Сочетание жгучего и кислого, кроме увеличения теплоты тела, будет способствовать и похудению, а кислый и соленый, наоборот, – большей прибавке в весе, что происходит за счет воды.

Лишь создавая цепь, создавая новое стеснение, человек разрушает тем самым твердыню рабства, тяготевшего над ним дотоле. Лишь вечно творя и вечно разрушая, могучий разум грядет по стезе природы, осуществляя победу духа.

Дун Чжу Шу

Если вы желаете увеличить «легкость» тела (например, похудеть или стать подвижнее), вам лучше использовать следующие вкусы: горький и жгучий, кислый и жгучий. В сочетании горького со жгучим будет удаляться слизь из тела, а в сочетании кислого со жгучим будет происходить увеличение теплотворной способности организма, в результате чего возрастет иммунитет, активизируется пищеварение, обострятся интеллектуальные способности.

Если же вы желаете увеличить в своем теле «сухость», т. е. удалить из него слизь и мокроты, то вам лучше использовать продукты со следующим вкусами: горький и вяжущий, жгучий и вяжущий, жгучий и горький. В сочетании горького и вяжущего наряду с сухостью будут увеличиваться «холодные» качества, что особенно хорошо летом, а жгучий вместе с вяжущим и горьким способствует прибавлению теплоты, что очень ценно для холодного времени года или для тех, кто постоянно мерзнет.

Если вы желаете остудить свой организм, то лучше используйте продукт со сладким вкусом, а также с горьким в совокупности с вяжущим. Употребляя продукты со сладким вкусом, вы поправитесь, а горький с вяжущим поможет похудеть.

Если вы желаете поправиться, то лучше использовать продукты с соленым и сладким вкусом, а также со сладким и кислым. В первом случае вы наберете в основном жировую ткань, а во втором – нарастите мышцы.

При нормальном самочувствии фэн-шуй советует стараться потреблять продукты, содержащие все вкусы, и стараться не отдавать предпочтения одному из них. В таком случае пища будет гармонично стимулировать вашу положительную энергию.

Вам также необходимо помнить о том, что в вышеперечисленных правилах фэн-шуй предполагает пищу, не подвергшуюся кулинарной обработке, которая в некоторых случаях способна поменять вкус продукта. Например, первоначальный вкус лука – жгучий, а после варки или тушения он становится сладким.

Пища, в которой преобладает горький и жгучий вкус, способствует поднятию энергии организма. Такую пищу полезно страдающим от плохой циркуляции крови в сосудах головного мозга. Эту же пищу можно применять и как рвотное средство для очищения организма от слизи.

Один древний мастер так говорил о человеке, постигшем мастерство фэн-шуй: «В чашу, полную до краев, невозможно налить еще хотя бы каплю чая. Точно так же и мастер фэн-шуй подобен полной до краев чаше, не нуждающейся более в пополнении знанием и мудростью».

Пища, которая обладает сладким и соленым вкусами, направляет энергию организма вниз. Эта пища, например морская капуста, является отличным естественным слабительным средством.

Пища с кислым вкусом способствует проходимости кишечника, а вяжущий вкус, наоборот, вызывает спазмы пищевода и делает кишечник малопроходимым.

Из основополагающего постулата фэн-шуй о гармонии человека и природы вытекают интересные соображения, которые заметили восточные мудрецы, а уже впоследствии они были подкреплены жизненным опытом.

Если какой-то жизненный орган человека работает не в полную силу, то помочь восстановить его жизненные функции может определенная растительная и животная пища. Фэн-шуй предлагает следующие структурные соответствия органов человека, растений и животных.

Корень – это желудок; ствол соответствует спинному мозгу; ветви – нервы; листья – легкие; цветы локализуют избыток силы и органы воспроизводства; хлорофилл – это кровь; сок соответствует той энергии, которая циркулирует по нервам и подает импульсы в мозг, семя и другие ткани.

Семена, особенно в период произрастания, соответствуют духовной энергии. Вершина растения заряжена ян, а корни – инь. Часть растения около самой земли обладает уравновешивающими свойствами.

Плод заряжен ян, а клубни – инь. В самом плоде сторона черешка заряжена инь, а сторона цветка – ян. Аналогия с органами животных, по фэн-шуй, еще проще: сердце соответствует сердцу, печень – печени.

В области питания фэн-шуй касается и свойств консистенции продуктов, и здесь легкость, резкость, жесткость, сухость, подвижность, рассеивающие и ясные свойства способствуют приданию организму легкости, подвижности и уменьшения веса.

Легкость, маслянистость, жидкость, проницаемость, то, что обладает резким запахом и остротой, способствует увеличению теплотворных, пищеварительных и интеллектуальных способностей.

Тяжесть, маслянистость, густота, клейкость, подвижность, медленность и мутность будут способствовать укреплению тела и стимулировать гормональную систему.

Перенасыщение продуктами первой группы обезвоживает организм, второй – испортит кровь, третьей – наполнит организм слизью, поэтому все должно быть в меру.

Очень большое значение фэн-шуй придает такому процессу, как жевание. Пищеварительный процесс, облегченный большим количеством слюны, и происходящее одновременно с этим поглощение пищевой энергии дают вместе с этим и большую экономию в расходовании сил.

Для нормального человека жевание пищи является приятным процессом. Это верно и в отношении животных и детей. Животные жуют и пережевывают пищу всегда с видимым наслаждением, и ребенок жует и держит ее во рту до той поры, пока из пищи не выделится вся ее энергия. И чем тщательнее и больше вы будете пережевывать пищу, тем легче вы сможете уловить это приятное ощущение, причем даже от той пищи, которая ничего особенного по вкусу не представляет.

Кто победит в себе ложный аппетит, столь часто принимаемый за голод, тот сумеет, даже жуя корку хлеба, полностью вобрать в себя содержащуюся в ней энергию и не только получит все удовольствие от ее вкуса, но и живо испытает приятное ощущение. Поэтому фэн-шуй советует вам есть пищу медленно, пережевывая ее до тех пор, пока не «почувствуете ее», т. е. пока она не подарит известное приятное ощущение. В большинстве случаев оно продолжается все время, пока пища находится во рту, так как природа требует, чтобы пища растворялась медленно и так же медленно проглатывалась. Только таким образом можно извлечь из нее всю энергию с помощью нервов рта, языка и зубов. Тем самым человек может укрепить и усилить самого себя и пополнить запасы энергии в своем организме.

Тем самым пища подготавливается к перевариванию в желудке и тонком кишечнике, и телу доставляется строительный материал, необходимый для восстановления его клеточек. Тот, кто будет следовать советам фэн-шуй, тот получит из пищи гораздо больше питательности, чем обыкновенный человек, потому что каждая унция пищи отдаст ему максимум своей питательности, тогда как у того, кто проглатывает свою пищу полупрожеванной и недостаточно обработанной слюной, многое будет проходить через организм в виде «бродячей» и гниющей массы.

Последователи фэн-шуй известны своей воздержанностью в пище, но тем не менее они вполне понимают значение и необходимость питания и постоянно доставляют своему телу нужный «строительный материал». Секрет их в том, что они извлекают из пищи все, что в ней есть питательного и полезного. Они не перегружают свой организм ненужным материалом, который приносит только вред и заставляет тратить энергию на то, чтобы от него освободиться.

Мысль есть основа творчества. Она может быть видима и измеряема. К мысли нужно относиться, как к созданию самотворчества.

Дун Чжу Шу

Душевное состояние также имеет большое влияние на поглощение энергии из пищи. Всегда помните о том, что вам необходимо усвоить всю энергию, содержащуюся в каждой горсти пищи, а также о том, что вы доставляете своему телу необходимое ему питание, и тогда вы будете в состоянии сделать и получить намного больше того, что вы делали и получали до сих пор.

А в целом относительно питания фэн-шуй советует употреблять пищу по возможности разнообразную, избегать калорийных кушаний, не есть много жирного, избегать жареного, не есть слишком много мяса, в особенности избегать свинины и телятины.

Старайтесь приучать себя к простой пище, а не к утонченным яствам, не злоупотребляйте сладостями, исключите из вашего меню горячие кексы, тщательно и медленно прожевывайте каждый кусок пищи, но, в общем, не бойтесь никакой пищи, так как если вы будете есть ее подобающим образом, то она не причинит вам вреда.

Первый завтрак должен быть очень легким, так как после ночного отдыха тело еще не нуждается в большом количестве калорий, нужда в «строительном материале» меньшая, чем в остальное время суток.

Если вы возвратитесь к тому способу пережевывания, который предусмотрела для человека природа, и почувствуете удовольствие, которое возникает при правильной еде, то противоестественный аппетит, приобретенный вами, исчезнет сам собой и заменится здоровым голодом.

Если же к вам вернется голод, то уже инстинкт тогда подскажет вам выбор питательного блюда, и вы будете испытывать желание и склонность съесть именно то, что вам наиболее полезно. Инстинкт человека – лучший его проводник, если только он не испорчен употреблением тех нездоровых блюд, которых так много в наше время и которые порождают нездоровый аппетит.

Если вы ощущаете, что ваше здоровье оставляет желать лучшего, то фэн-шуй советует уменьшить свою дневную порцию и дать желудку большую свободу, для того чтобы вся негативная энергия организма могла быть направлена на удаление отходов, послуживших причиной недуга. Животные, как вы могли заметить, всегда прекращают есть, когда они больны, и лежат неподвижно, пока болезнь не пройдет, и лишь после выздоровления они принимаются за еду. Фэн-шуй советует взять людям этот урок себе за правило, так как от этого ничего, кроме добра, не будет. Инстинкт человека – лучший его проводник, если только он не испорчен употреблением тех вредных блюд, которых так много в наше время и которые порождают нездоровый аппетит.

Но данная философия не стремится к тому, чтобы последователи и почитатели ее превратились в «пищевых маньяков», взвешивающих, отмеряющих и анализирующих каждый кусок, подносимый ко рту. Такое поведение является ненормальностью, оно вредно сказывается на естественных человеческих инстинктах.

Один из мастеров фэн-шуй говорил так:

«Очень просто человеку раскрыть рот и рассказать о чем угодно.

Однако если ты просто говоришь, не понимая, что это – всего лишь слова, которые не обязательно раскрывают истинную сущность вещей, то ты подобен человеку, который отправился странствовать и еще не вернулся домой».

Гораздо лучше принимать только необходимые меры предосторожности при выборе пищи, а после уже не заниматься этим вопросом вовсе и есть с мыслью о том, что пища дает питание и силу, и, пережевывая ее по указанному выше способу, верить, что природа сделает все остальное. Нужно как можно больше придерживаться природы и принять ее правила за главные принципы.

Сильный и здоровый человек любит покушать, и ничто не может случиться с тем, кто желает оставаться здоровым. Нужно всегда быть жизнерадостным, дышать чистым воздухом, есть, как предписывает природа, жить чисто, и тогда не придется делать химический анализ каждого куска. Не следует бояться доверять себя инстинкту, потому что он – естественный руководитель человека.