Автор книги: Юлия Евдокимова
Жанр: Хобби и Ремесла, Дом и Семья
Возрастные ограничения: +16
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 3 (всего у книги 13 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]
Четыре рецепта жареных огурцов в кляре
Простые жареные огурцы
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г огурчиков, порезанных на кружочки
Соль и перец – по вкусу
120 г муки (1 стакан)
3 яйца (слегка взбитых)
Пикантные жареные огурцы
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г нарезанных ломтиками огурцов
60 г несладкого густого йогурта (¼ чашки)
15 г сливочного хрена (1 ст. л.)
2 ч. л. томатного соуса
80 мл растительного масла
60 г муки
Смесь сухих травок по вкусу (базилика, тимьяна, майорана, орегано, розмарина)
1 зубчик чеснока
½ ч. л. соли
Сладкие и пряные огурцы
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г маринованных огурцов, нарезанных кружочками
160 г муки
1 ст. л. красного молотого перца
1 ч. л. тмина
½ ч. л. молотого черного перца
1 яйцо, слегка взбитое
130 мл молока
1 ст. л. сладкой паприки
Растительное масло
Жареные огурцы в пиве
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг огурцов, порезанных ломтиками
1 яйцо
350 мл любого пива
1 ч. л. соли
Растительное масло
30 г муки
А вот теперь огурцы из любого варианта макаем в кляр (смешиваем все указанные в каждом случае ингредиенты и получаем кляр) и обжариваем на сковороде в растительном масле.
Обжаренные огурцы выкладываем на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать горячими.
Летний огуречный суп, или огуречное гаспачо
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 крупных огурчиков
800 мл воды
1 ст. л. мелко нарезанного укропа
200 г натурального (греческого) йогурта
Соль и перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищаем огурцы от кожуры, но сначала отрезаем кончики и… трем их слегка друг о друга (отрезанную и оставшуюся часть с обеих сторон огурца) – так уходит ненужная горечь, по народной примете!
Режем на толстые колечки и укладываем в кастрюлю.
Добавляем воду, подсаливаем, ставим на огонь и варим около 15 минут.
Остужаем, добавляем укроп и взбиваем все миксером до однородности.
Добавляем йогурт, размешиваем до кремообразного состояния.
Подаем холодным и даже иногда теплым, посыпав свежемолотым перцем.
Оригинальная замена томатному гаспачо!
Можно украсить суп листиками мяты, базилика, можно добавить холодных обжаренных креветок – вариаций множество!
Панцанелла
Надоели овощные салаты? А еще и хлеб засох. Давайте готовить тосканскую панцанеллу!
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г черствого хлеба (бездрожжевого или тартина)
220 г спелых помидоров
200 г огурцов
90 г красного лука
Базилик – по вкусу
250 мл воды (зависит от того, насколько нужно смочить хлеб)
60 г белого винного уксуса
Оливковое масло, соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хлеб нарезаем сначала ломтиками, потом крупными кубиками, перекладываем в миску, смачиваем водой и уксусом.
Перемешиваем, чтобы хлеб равномерно впитал жидкость. Откладываем.
Внимание: не топим хлеб в воде, лучше добавлять по чуть-чуть, он не должен быть вялым и мокрым.
Режем помидоры на четвертинки, затем мелкими кусочками.
Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками, лук нарезаем небольшими кусочками. Берем отложенную миску с хлебом, еще раз хорошенько перемешиваем. Выкладываем в хлеб овощи, все смешиваем, добавляем порванные руками листики зеленого базилика. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом по вкусу. До подачи на стол храним в холодильнике.
ПРОЧИЕ ИДЕИ
С огурчиками, очищенными от кожуры и мелко порубленными, подсоленными и поперченными, можно сделать фриттату – омлет.
Можно просто обжарить их вперемешку с кабачками-цукини с травками и чесноком на сковороде.
Можно обжарить в тонком тесте, добавив затем к огурчикам порубленные крутые яйца.
Самые лучшие сочетания огурцов – с консервированной рыбой, с тунцом, лососем, сайрой. Запекать в духовке слои картофельного пюре, рыбы и огурцов с добавлением сыра.
В огуречные «стаканчики» из свежего огурца можно накладывать смесь из крутых яиц, майонеза или йогурта.
Можно обжарить в кляре тонкие полосочки. А можно вместе с ними обжарить полосочки молодой морковки и даже креветки или кольца кальмаров.
Можно свернуть тонкие полосочки огурцов трубочками, начинив их фаршем.
Огуречный флан
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г огурцов
Пара веточек петрушки
½ среднего сладкого красного перца
250 г натурального йогурта
3 г желатина
2 ст. л. томатной мякоти
Соль и перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перец нарезаем максимально мелкими кусочками – измельчаем по максимуму. В салатнице смешиваем нарезанный перец, йогурт, мелко нарезанную петрушку. Солим и перчим.
Огурцы моем, очищаем, измельчаем по максимуму (можно натереть на терке). Смешиваем все вместе, но не блендером. Должен получиться не крем, а пюре с ощутимыми кусочками.
Выкладываем все в сковороду, добавляем желатин и пару ст. л. воды, тушим на медленном огне, пока не превратится в однородную густую смесь. (Огурец может дать химический запах – это пройдет.) Раскладываем по формочкам. Охлаждаем в холодильнике не менее 2 часов, а лучше – сутки. При подаче сверху выкладываем томатную мякоть.
Крем из кабачков или цукини
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г цукини или молодых нежных кабачков
2 кусочка сливочного масла величиной с грецкий орех
15 листиков свежего базилика
1 стакан воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Берем полкило цукини, моем, режем на мелкие кусочки, добавляем стакан воды, подсаливаем и тушим все около 15 минут.
Как только готовы – добавляем по очереди пару кусочков сливочного масла величиной с небольшой орех. Как только масло распустится и все превратится в единую массу, добавляем 15 (обязательно 15!) листиков зеленого базилика. Теперь все в миксер – и взбиваем крем.
А дальше едим на хлебе, используем как соус для пасты, как крем для мясных блюд. Подаем холодным.
Примечание: существует множество рецептов крема из цукини – в некоторые, без базилика, добавляются оливковое масло и чуть-чуть муки. Это уже просто как соус для пасты. Есть вариант добавить чуть-чуть картошки и оливкового масла. Есть вариант добавить вместо базилика листочки мяты. Отдельные гурманы взбивают в миксере с тунцом.
Потрясающие фрикадельки из брокколи от сицилийского повара Нино д’Амброджо
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г брокколи (уже приготовленной, вареной)
100 г твердого сыра (тертого)
2 ст. л. панировочных сухарей (для теста)
Немного панировочных сухарей (для панировки)
2 яйца
Соль – по вкусу
На глаз, сколько нужно для фрикаделек, – сыр (рикотта, сыр с белой плесенью, сыр плавленый в баночке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску кладем холодную брокколи, хорошо разминаем вилкой.
Добавляем тертый сыр, два яйца, панировочные сухари, щепотку соли и перемешиваем все ложкой до однородности.
Если смесь слишком мягкая, добавляем еще одну ложку панировочных сухарей.
Кладем это тесто на 15 минут в холодильник.
Режем сыр мелкими кубиками, плавленый – зачерпываем чайной ложкой.
Из смеси брокколи делаем шарики, укладывая сыр в серединку.
Кладем в морозилку на 15 минут.
Вынимаем, обваливаем в сухарях.
Выкладываем в форму для запекания на пергаментную бумагу и сверху поливаем немного оливковым маслом.
Выпекаем при 180 ℃ примерно 17–20 минут, переворачивая 2–3 раза.
Достаем из духовки и подаем горячими.
Они вкусны и холодные.
Фрикадельки из кабачков и рикотты
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г кабачков
60 г тертого твердого сыра
160 г рикотты или несладкого творога
2 яйца
50 г панировочных сухарей
Оливковое масло
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки промываем и удаляем кончики, срезаем шкурку, натираем кабачки на крупной терке, солим и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость.
Теперь собираем их в марлю и хорошенько отжимаем.
Добавляем тертый сыр, рикотту (творог), яйца и все тщательно смешиваем.
Добавляем половину панировочных сухарей, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы сухари впитали влагу.
Руками формируем шарики величиной с грецкий орех, обваливаем в другой половине панировочных сухарей, чуть сплющиваем и кладем на противень на пергаментную бумагу, смазанную маслом.
Сбрызгиваем каждую фрикадельку небольшим количеством масла и готовим 15–20 минут в духовке при 180 ℃.
Слегка остужаем и подаем. Они хороши и остаются мягкими и при комнатной температуре.
Представьте, что вы оказались на плато в Латинской Америке, омываемом водами Атлантического океана
Легенда гласит, что на этой благодатной земле родились три сестры, настолько тесно связанные друг с другом, что их невозможно было разделить или убедить разойтись!
Самая младшая, всегда одетая в зеленое и слишком маленькая, чтобы ходить одна, – это Кукурбита Пепо, главная героиня нашей истории.
Однажды через плато прошел молодой охотник: он увидел трех сестер, но остался в стороне, не приближаясь к ним, и расположился под деревом, чтобы переночевать. На следующее утро он исчез, и, к удивлению сестер, вместе с ним исчезла и самая младшая, Cucurbita Pepo!
Легенда гласит, что две сестры плакали так громко, что охотник вернулся и забрал с собой и остальных сестер.
На самом деле эта легенда рассказывает об одном из сельскохозяйственных приемов коренных жителей Латинской Америки, которые выращивали Zea Mays, Phaseolus и Cucurbita Pepo вместе в небольших насыпях высотой около тридцати сантиметров.
Так растения срастались, «защищая» друг друга, укрывая от непогоды и прожорливых животных. Однако время сбора урожая у этих культур было разным, поэтому охотник в легенде «разлучает» сестер!
Названия экзотические, но растения известны! Это кукуруза, бобы и кабачки! Родившись в Латинской Америке в 1500-х годах, они прибыли в Европу, и настоящую популярность бобы и кабачки получили в Италии, распространившись затем по всей Европе. Будучи поначалу, для бедных, кабачки стали поистине универсальным овощем, из которого можно приготовить множество блюд: от бутербродов до омлетов и салатов, используя сыр и травки.
Пармиджана, стр. 61
Кордон блу из баклажана, стр. 66
Запеканка из кабачка с сердцем из сыра с плесенью, стр. 71
Рулетики из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 цукини или кабачка
80 г бекона или ветчины
80 г любого сыра
1 ст. л. панировочных сухарей
20 г тертого твердого сыра
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Теплая вода – 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промываем кабачки и удаляем кончики, нарезаем их ломтиками толщиной чуть менее ½ см и раскладываем на противне, застеленном пергаментной бумагой. Солим, перчим.
Смешиваем воду и масло, взбивая вилкой несколько секунд.
Поливаем водно-масляной смесью, кладем на каждый ломтик кусочек сыра и бекона (или ветчины), сворачиваем в рулетик, отправляем в духовку, выпекаем 10 минут при 180 ℃. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
Сырная запеканка с любыми овощами – Sformato di formaggio
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г несладкой рикотты
4 яйца
4 ст. л. тертого твердого сыра
Целая пригоршня разных сыров, какие есть в доме
Соль – по вкусу
Кусочек сливочного масла размером с орех
Черный перец
Щепотка мускатного ореха
Щепотка муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем рикотту с яйцами. Добавляем 4 ст. л. тертого твердого сыра и чуть-чуть разных сыров: ломаем на кусочки! Можно даже 1–2 ст. л. плавленого мягкого.
Добавляем щепотку мускатного ореха и свежемолотый черный перец.
Добавляем чуть-чуть муки. Хорошенько все смешиваем, помещаем в антипригарную форму, смазанную маслом. Можно добавить сверху еще немного тертого сыра и сушеных травок.
Ставим на 30 минут в духовку, разогретую до 180 ℃.
Почему этот рецепт в главе об овощах?
А потому, что в сырную запеканку добавляют все что душе угодно, от ветчины и бекона до брокколи, кабачков, баклажанов, помидоров и даже огурцов.
Второй вариант еще проще.
Смешиваем Ингредиенты
2 ½ ст. л. молока
40 г муки
30 г сливочного масла
2 яйца
Соль и перец – по вкусу
Горсть тертого твердого сыра
Разломанный на кусочки черствый белый хлеб
И ставим минут на 20 в духовку при 180 ℃.
Любые овощи в этой запеканке также приветствуются.
Жареная капуста с фундуком и лимоном, Roasted Cabbage Slaw with Hazelnuts & Lemon
Хотите чего-нибудь неожиданного и несложного на осенний стол?
Есть популярное шотландское блюдо. Это салат!
Мы быстро прожариваем уже измельченную капусту, что значительно сокращает время приготовления.
Цель состоит в том, чтобы поджарить капусту и добавить нотку дыма. Капуста будет мягкой и нежной, но с дымком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кочан капусты обычной, или красной, или савойской
3 ст. л. оливкового масла
1 стакан фундука
Сок 1 лимона
1 ч. л. меда
Соль и перец – по вкусу
30 г сыра типа грюйер
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогреваем духовку до 180 ℃.
Капусту разрезаем пополам и удаляем сердцевину – кочерыжку.
Грубо шинкуем капусту острым ножом, выкладываем в большую миску, слегка перемешиваем с 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем одним толстым слоем на большой противень.
Жарим 5–7 минут или пока кончики капусты не начнут обугливаться. Тщательно перемешиваем, чтобы капуста перевернулась, затем жарим еще 5 минут. Не надо доводить до готовности.
Достаем капусту из духовки и даем остыть в течение нескольких минут.
Фундук крупно нарезаем и выкладываем в антипригарную сковороду без масла, жарим на среднем огне в течение 5–10 минут, чтобы орешки поджарились, – по времени смотрите сами.
Взбиваем вместе 1 ст. л. оливкового масла, сок 1 лимона и мед.
Перемешиваем слегка охлажденную и увядшую капусту с заправкой, солим, перчим, смешиваем с орехами, выкладываем на тарелку и посыпаем тертым сыром.
Подается теплым.
Пармиджана, запеканка из помидоров и баклажанов – parmigiana
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг баклажанов
500 мл томатного пюре
50 мл сливок
150 г тертого твердого сыра
1 луковица
Несколько веточек базилика
Оливковое масло
Соль и перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезанный мелко лук обжариваем, часто помешивая, в подогретом оливковом масле. Как подрумянится – добавляем томатное пюре.
Подсаливаем, рвем руками помельче и высыпаем листья базилика. Оставляем минут на 10 тушиться на медленном огне, добавив сливки. Выключаем, отставляем в сторону.
Обрезаем кончики баклажанов и нарезаем их вдоль. Обжариваем в оливковом масле.
Выкладываем на впитывающую бумагу, чтобы ушло лишнее масло.
Выкладываем в форму ломтики баклажанов, посыпаем тертым сыром, наливаем соус – и так дальше, пока не заполним форму.
Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку минут на 30–35 при 180 ℃.
Можно замораживать, можно использовать как соус для пасты.
Рецепт лично мой, совсем простой, на тему пармиджаны
Обжаренные полоски баклажанов выкладываем в форму, сверху кружочки спелых помидоров. Сверху – моцареллу для запекания.
Заливаем томатной мякотью с добавлением небольшого количества теплой воды (не слишком жидко), чтобы чуть не доходило до верха, посыпаем сухими травками и чуть-чуть тертым сыром. И на полчаса в духовку при 180 ℃. Элементарно просто и вкусно.
Кабачки, фаршированные рикоттой
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 средних кабачка
100 г несладкой рикотты (несладкого творога)
1 яйцо
50 г панировочных сухарей
30 г тертого сыра
2–3 веточки петрушки
Соль – по вкусу
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрезаем кабачки пополам и вынимаем мякоть чайной ложкой, стараясь не повредить кожуру. Подсаливаем чуть-чуть кожуру.
В миске смешиваем вручную нарезанную кусочками кабачковую мякоть, яйцо, тертый сыр и мелко нарезанную петрушку. В последнюю очередь добавляем панировочные сухари, подсаливаем и хорошо перемешиваем.
Наполняем «лодочки» из кожуры и раскладываем в смазанную маслом форму. Посыпаем сверху панировочными сухарями и тертым сыром. Сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке при 180 ℃ 40–45 минут.
Перед подачей слегка остужаем. Можно есть на следующий день как холодную закуску.
Запеченные в духовке фаршированные кабачки (баклажаны или цукини)
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 шт. кабачков средних
200 г фарша говяжьего
100 г тертого твердого сыра
150 г ветчины
1 яйцо
60 г черствого черного хлеба (мякоть)
Молоко для размягчения сухого хлеба
Соль и перец – по вкусу
4 ст. л. оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помещаем черствый хлеб в миску и заливаем молоком. Кабачки целиком с кожурой опускаем в кипящую подсоленную воду и бланшируем минут 5.
Смешиваем фарш с мелко нарезанной ветчиной, яйцом и тертым сыром, подсаливаем.
Остывшие кабачки режем пополам и вычерпываем мякоть чайной ложкой, стараясь не повредить кожуру. Мякоть добавляем к фаршу.
Начиняем «лодочки» из кожуры, посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку при 180 ℃ на 30–35 минут.
Мне нравится этот рецепт без ветчины, но с добавлением в фарш мягкого плавленого сыра.
Кстати, подготовленные кабачки можно замораживать и готовить позднее.
Лепешки из цветной капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста – вилок среднего размера
1 яйцо
Соль – по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ
500 г картофеля
200 г любого сыра
Веточка петрушки
Оливковое масло
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем кусочками верхушки цветной капусты и измельчаем в блендере. Застилаем противень пергаментом, выкладываем капусту, равномерно распределив по поверхности.
Выпекаем в духовке, разогретой до 140 ℃, 10–15 минут – должна получиться мучнистая консистенция.
Остужаем, выкладываем в посуду, добавляем яйцо и подсаливаем. Хорошенько смешиваем вилкой, чтобы получилось однородное тесто. Нагреваем сковороду с антипригарным покрытием, выкладываем ложкой смесь так, чтобы получился блин шириной примерно 12 см. Обжариваем с обеих сторон, осторожно переворачивая лопаткой.
Таким же образом выпекаем остальные лепешки.
Картофель отвариваем, давим в пюре, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой, тертым сыром, подсаливаем по вкусу.
Укладываем на одну сторону капустной лепешки, второй накрываем – и так со всеми лепешками.
Капустные оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 средний вилок капусты
3–4 яйца
2 веточки укропа или другие сухие травки (петрушку, орегано. тимьян) – по вкусу
2 ст. л. муки
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Средний вилок капусты мелко режем, солим – и теперь жмем это все ладонями. Добавляем мелко нарезанный укроп (можно сухих травок по вкусу), 3–4 яйца (количество зависит от того, как пропиталось, мне хватило 3 яиц).
Теперь добавляем по рецепту 2 столовых ложки муки (мне понадобилось 4) – сыплем так, чтобы замесилось рыхлое, «приставучее» тесто.
Ложкой выкладываем тесто в подогретое масло на сковороду, формируем блин.
Обжариваем до коричневой корочки одну сторону, переворачиваем и обжариваем другую.
В «тесто» добавляем и ветчину, и помидоры, и даже зеленый горошек, но изначальный рецепт такой.
Моравский капустный драник
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 щепотка соли
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
100 г масла
4 яйца
2 ст. л. молока
100 г муки
300 г капусты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем молоко с мукой, солью, чесноком и взбиваем отдельно яйца. Нарезанную соломкой капусту отвариваем на пару, сливаем воду и добавляем в тесто. Все хорошенько перемешиваем и выливаем на сковороду в кипящее масло. Обжариваем каждую сторону до золотистой корочки.
Подается с картофельным пюре.
Кордон блю из баклажанов
Вместо классического французского блюда кордон блю (шницель с добавлением сыра и ветчины в панировке) можно приготовить баклажаны.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПЕРСОНЫ
2 баклажана
210 г вареной ветчины
3 ломтика моцареллы для запекания
2 яйца
30 г тертого твердого сыра
Панировочные сухари
Мука
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны моем и нарезаем продольно четным количеством ломтиков толщиной около 1 см, во время готовки толщина уменьшится. Желательно резать так, чтобы ломтики были одинаковыми. Так же нарезаем ветчину и моцареллу, но ломтиков должно быть вполовину меньше.
Слегка обжариваем ломтики баклажанов на сковороде с антипригарным покрытием с очень маленьким количеством масла.
Кладем на каждый ломтик ветчину и кусочек моцареллы, оставив кончики немного свободными. Накрываем другим ломтиком баклажана и слегка сжимаем края с двух концов, чтобы прилегали плотнее. Слегка взбиваем яйцо с тертым сыром, мускатным орехом и солью. Обваливаем наши приготовленные баклажаны сначала в муке, затем в яичной смеси – осторожно, чтобы не развалились, – и наконец в панировочных сухарях.
Дальше два варианта
Приготовление на сковороде: нагреваем немного оливкового масла, выкладываем баклажаны и обжариваем с обеих сторон. Я делаю именно так, на все уходит 15 минут.
Приготовление в духовке: застилаем противень пергаментной бумагой, смазанной оливковым маслом. Выкладываем баклажаны и выпекаем примерно 15 минут при 180 ℃.
Это очень вкусно!
Фрикадельки из цветной капусты и картофеля
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г цветной капусты
400 г картофеля
4 ст. л. тертого сыра
100 г плавленого мягкого сыра из баночки
2 ст. л. муки
Веточка петрушки
Панировочные сухари для обваливания
Оливковое масло
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками, капусту разбираем на соцветия, предварительно хорошо промыв. Оставляем вариться примерно 20 минут. Остужаем.
Превращаем капусту и картофель в пюре, можно обычной картофелемялкой.
Добавляем муку, тертый сыр, промытую и нарезанную петрушку и плавленый сыр. Руками, присыпанными мукой, формируем фрикадельки (примерно с грецкий орех), обваливаем в панировочных сухарях, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке при 180 ℃ примерно 15 минут, перевернув в середине приготовления.
Вместо запекания можно обжарить в растительном масле и потом просушить на впитывающей масло бумаге.
Правообладателям!
Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?