Текст книги "Уникальный целитель черника. При онкологии, диабете, простуде, заболеваниях глаз, почек, мочевого пузыря…"

Применение черники при лечении заболеваний

Список этих заболеваний достаточно обширен. Ниже будет приводиться краткое описание той или иной болезни и рецепты с черникой для его лечения. Но сначала расскажем о приготовлении тех или иных препаратов, для которых используется черника.

Лекарственные сборы. Сбор представляет собой смесь изрезанных или истолченных в крупный порошок частей лекарственных растений. Иногда в такие смеси добавляют эфирные масла или соли. Сборы – наиболее простая форма использования лекарственных растений и применяется для приготовления в домашних условиях различных настоев и отваров, полосканий, припарок, ванн. Это недозированная лекарственная форма. Обычно количество сырья отмеривается столовой ложкой. В связи с этим в состав сборов никогда не должны вводиться ядовитые и сильнодействующие лекарственные растения, если они используются без согласования с врачом.

В сборы части растений вводят: 1) в целом виде – мелкие листки и цветочные корзинки (ромашка, бузина, тысячелистник и т. п.), иногда семена и ягоды; 2) в изрезанном или раздробленном виде – корни, корневища, кора, трава, крупные листья, некоторые цветы (липовый цвет); 3) в истолченном или крупно измельченном виде – плоды, семена, мелкие и хрупкие листья (толокнянки). Сырье, входящее в состав сбора, измельчают по отдельности, после чего осторожно и тщательно смешивают для получении равномерной смеси.

Если в состав сбора входят эфирные масла, то их вводят в спиртовом растворе путем опрыскивания полученной смеси; если соли, то их растворяют в минимальном количестве воды и также опрыскиванием вводят в сбор. После этого увлажненный сбор необходимо подсушить.

Настои и отвары. Это водные вытяжки из лекарственного растительного сырья. Они приготавливаются при нагревании и различаются между собой только по срокам термической обработки.

Измельченное лекарственное растительное сырье помещают и фарфоровую, эмалированную или из нержавеющей стали посуду. Обливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании: отвары – в течение 30 минут, настои – 15 минут. После этого сосуд снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре: отвары – 10 минут, настои – не меньше 45 минут. Далее те и другие процеживают, отжимая остаток сырья, и добавляют воду до предписанного объема вытяжки.

Следует отметить, что короткого времени настаивания на водяной бане недостаточно для полного экстрагирования веществ. Поэтому последующее охлаждение необходимо для полноты извлечения. Однако отвары процеживают горячими, так как после охлаждения они быстро мутнеют.

Настои и отвары могут быть основой, в которую добавляют разнообразные лекарственные средства, такие смеси можно назвать микстурами. При их приготовлении важно учитывать совместимость добавляемых лекарственных средств с веществами, извлеченными из растительного сырья.

Все настои и отвары употребляют свежеприготовленными. Признаками порчи водных извлечений являются изменение цвета, муть, образование пленки, появление осадка и необычного, чаще кислого, запаха.

Отвары хороши тем, что, кроме простоты приготовления, они медленно всасываются организмом и действуют более продолжительно. Однако они содержат слишком много посторонних веществ, ослабляющих влияние действующих.

В этом отношении настои предпочтительнее, так как, являясь более чистыми, хорошо всасываются и оказывают быстрое действие.

Препараты из свежих растений. Настои и отвары обычно получают из высушенного растительного сырья. Однако действующие вещества многих растений во время сушки и последующего хранения изменяются (ферментативные процессы, испарение, кислород воздуха и др.) и теряют свою активность. В ряде случаев препараты свежих растений обладают большей активностью, чем соответствующие из высушенного сырья. Например, фитонцидная активность наблюдается обычно лишь в препаратах из свежих растений.

Свежесобранное сырье отмывают от пыли и загрязнений, проветривают на воздухе и измельчают. Необходимо очень тонко измельчить сырье, чтобы разрушить оболочки клеток. Свежее сырье содержит большое количество воды (50–80 %), поэтому измельчается трудно. В ход идут приборы типа мясорубок, где растительный материал сначала раздавливается, а затем истирается.

Соки из целебных растений, фруктов и овощей. Их также можно назвать разновидностью извлечений из свежих растений. Соки можно приготовить несгущенными и сгущенными.

Свежесобранное сырье измельчают и полученную кашицу прессуют. Количество полученного сока зависит от характера взятого сырья. Если сырье бедно соком (различные травы), до прессования его замачивают в спирте. К каждым 85 частям выжатого сока прибавляют 15 частей 95 %-го спирта (в спирт рекомендуется добавить 0,3 % хлорбутанолгидрата для стабилизации при хранении сока) и для быстрого нагревания смесь ставят в воду, предварительно нагретую до +85–88 °C. После того как температура сока достигнет +77–78 °C, нагревание продолжают еще 30 минут. Затем для быстрого охлаждения нагретую смесь ставят в проточную воду.

Целью быстрого нагревания и быстрого охлаждения является снижение активности ферментов и осаждение белковых веществ. Выпавший хлопьевидный осадок лучше всего отделяется центрифугированием. Получается чистый прозрачный, сок, который хорошо хранится за счет консервантов – хлорбутанолгидрата и спирта. Разумеется, консерванты нужны только при длительном хранении сока. А известно, что самые полезные соки – свежевыжатые.

Овощи и фрукты и соки из них – не одно и то же. Содержание воды во многих соках достигает 90 и более процентов, но это поистине «живая вода»: она обогащена биологически активными веществами растительных клеток. Соки почти не требуют энергетических затрат на усвоение и сразу включаются в обмен веществ, катализируя биохимические реакции, что благотворно влияет на восстановительные процессы организма.

Все растительные соки корректируют кислотно-щелочное равновесие крови, нарушаемое при заболеваниях, благодаря преобладанию в них щелочных остатков. «Живая вода» повышает активность ферментов, улучшает обмен веществ, способствует обезвреживанию токсинов и их выведению из организма (так называемый кровоочистительный эффект).

Соки обладают и общеукрепляющим действием, связанным со стимулирующим влиянием на пищеварение и усвоение пищи. Это прежде всего относится к гранатовому и морковному сокам. В соках с мякотью (нектарах) много пектина, поэтому они могут выводить вредные вещества, в том числе и радиоактивные. Это особенно важно иметь в виду тем людям, которые живут в экологически неблагоприятных районах. Напитки «защиты» крайне необходимы для оздоровления часто и длительно болеющих людей.

Сходно с пектином действуют и фитонциды, имеющиеся во многих соках. Они подавляют вредную микробную флору.

Наконец, соки – это еще и существенный источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микро– и макроэлементов. Кстати, минеральных веществ (калия, натрия, кальция, магния) больше в овощных соках, поэтому они зачастую имеют пресный вкус в отличие от плодовых, где больше органических кислот.

Что касается калорийности, то она у плодовых соков, как правило, выше, так как они содержат значительно больше углеводов.

Имеются данные, что в составе соков гербициды в организм почти не попадают. Они в основном (если и попали в плоды) остаются связанными в клетчатке.

Одно из других несомненных достоинств соков – быстрота их усвоения организмом: уже через час после употребления они полностью усваиваются. В то же время овощные блюда требуют для полного переваривания и усвоения нескольких часов. То есть соки разгружают органы пищеварения.

Несколько слов о том, как готовить соки в домашних условиях. Их нужно делать только из свежих, неподпорченных овощей, фруктов, ягод и сразу же пить. Даже кратковременное хранение в холодильнике ускоряет брожение и порчу продукта, хотя его вкус при этом может существенно не меняться. Кроме того, разрушаются витамины. Консервированные соки действуют менее активно, чем свежие.

Сиропы – препараты, представляющие собой концентрированные растворы сахара в воде и перебродивших ягодных соках, а также смеси их с растворами лекарственных веществ, настойками и экстрактами. Это густые, вследствие высокого содержания сахара (до 64 %), прозрачные жидкости с запахом и вкусом веществ, входящих в их состав. Основное назначение сиропа – сохранение действующих компонентов в течение длительного времени за счет высокой концентрации сахара и окрашивание неприятного вкуса лекарств. Последнее особенно ценно при назначении лекарств детям.

Для приготовления сиропа применяется сахар высшей очистки – сахар-рафинад, который содержит 99,9 % сахарозы в пересчете на сухое вещество и воды не более 0,4 %.

Сахарные и фруктово-ягодные сиропы применяются исключительно как средства, исправляющие вкус, они не входят как компоненты в лекарства.

Для приготовления сиропа в эмалированную или меднолуженную посуду наливают воду из расчета 360 мл на 640 г сахара. Воду нагревают до + 60–70 °C и при непрерывном помешивании всыпают частями рассчитанное количество сахара. После полного растворения сахара сиропу дают два раза вскипеть. Образующуюся пену (белковые и слизистые вещества) снимают шумовкой. Варка сиропа должна быть непродолжительной (нагревание до растворения сахара – 35–40 минут и двукратное кипение – 20–25 минут), иначе он пожелтеет из-за частичного разложения сахара. Признак готовности – прекращение образования пены на поверхности.

Готовый сироп в горячем состоянии процеживают через металлическое сито. Получается густоватая прозрачная бесцветная жидкость без запаха, чисто сладкого вкуса.

Ангина

Острое инфекционное воспаление лимфа-аденоидной ткани глотки с преимущественным поражением небных миндалин. Ангина может быть самостоятельным заболеванием или проявлением других инфекций (скарлатина, дифтерия).

Среди распространенных возбудителей ангины основная роль принадлежит стрептококку и золотистому стафилококку. Заражение может происходить воздушно-капельным, алиментарным (через пищу) и контактно-бытовым путями.

Различают: катаральную ангину, при которой воспалительный процесс локализуется преимущественно на поверхности слизистой оболочки миндалин; лакунарную – изменения сосредоточены в криптах (углублениях) миндалин; фолликулярную – воспалительный процесс больше всего выражен в теле миндалин.

Заболевание катаральной ангиной начинается с повышения температуры, озноба, болей в горле при глотании, симптомов интоксикации (повышенная утомляемость, слабость, головная боль, боль в мышцах). Увеличиваются и становятся болезненными нижнечелюстные шейные лимфоузлы. При катаральной ангине миндалины отечны и гиперемированы (красномалиновые).

Для лакунарной ангины характерны покраснение небных миндалин и дужек, образование в углублениях миндалин гнойных налетов белого или светло-желтого цвета. В отличие от дифтерии, налет не распространяется за пределы дужек, легко снимается, подлежащая ткань не кровоточит.

Наиболее тяжелой формой является фолликулярная ангина, при которой на поверхности миндалин видны многочисленные круглые, несколько возвышающиеся над поверхностью, желтые либо желто-белые нагноившиеся фолликулы величиной от 1 до 3 мм. Миндалины красные и увеличены в размере.

Продолжительность заболевания составляет 7—10 дней. При несвоевременном и неадекватном лечении ангины могут развиться осложнения. Различают местные осложнения, когда процесс распространяется на близкорасположенные органы (паратонзиллярный абсцесс, шейный лимфаденит), и осложнения в отдаленных от миндалин органах и тканях (отит, нефрит, кардит, полиартрит).

Больного необходимо изолировать. Рекомендуются соблюдение постельного режима, щадящая, нераздражающая пища, обильное витаминизированное питье.

Местное лечение – полоскание зева и орошение глотки. Для полоскания используют растворы натрия бикарбоната (соды), натрия хлорида, фурацилина 1:5000, настои и отвары ромашки, шалфея, эвкалипта. Внутрь применяют антибиотики широкого спектра действия, сульфаниламидные препараты, салицилаты. При тяжелых формах ангины антибиотики назначаются в уколах. Показано применение противоаллергических средств, аскорбиновой кислоты.

✓ Густой отвар плодов черники применяют для полоскания: 100 г сухих плодов залить 0,5 л воды, кипятить, пока количество воды не уменьшится до 300 мл.

✓ Свежая черника полезна при лечении острой катаральной ангины. Для этого 2 чайные ложки свежих ягод раздавливают в стакане, заливают кипятком и оставляют на 3 часа, закутав в теплый плед. Получившимся настоем полощут горло до полного выздоровления. Этот же отвар в подогретом виде пьют по полчашки 4 раза в день при пневмонии и туберкулезе.

✓ 1–2 чайных ложки сухих ягод залить 1 стаканом кипятка и, настояв 15 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день или полоскать горло.

✓ Также можно использовать сбор: травы галеги лекарственной – 1 часть, листьев черники обыкновенной – 1 часть, листьев толокнянки обыкновенной – 7 частей, корня валерианы лекарственной – 1 часть. 1 чайную ложку этого сухого сбора залить 1 стаканом кипятка и настаивать под крышкой полчаса, процедить; принимать по одному стакану настоя 3 раза в день. Этот сбор хорошо поможет и при простуде.

Анемия

Она может возникнуть при несбалансированном питании, малых запасах железа при рождении у детей, врожденной патологии эритроцитов и по другим причинам. У женщин детородного возраста и детей наиболее часто (у детей – в 90 % случаев) анемия обусловлена именно дефицитом железа, обычно сочетающимся с недостаточным поступлением в организм белков и витаминов, также участвующих в кроветворении.

Железодефицитная анемия – снижение количества гемоглобина в единице объема крови, обусловленное недостатком железа. Она встречается у 20 % населения, ею страдают до 100 % беременных женщин, у детей до 4 лет она встречается в 40 % случаев.

Сначала человек чувствует, что с ним что-то не так. Он замечает общую слабость, недомогание, снижение работоспособности, сонливость. Отмечается снижение аппетита. Возникает потребность в кислой, острой, соленой пище. Бывают нарушения глотания с ощущением инородного тела в горле. В более тяжелых случаях наблюдаются извращения обоняния, вкуса: употребление в пищу мела, известки, сырых круп, погофагия (влечение к употреблению льда). Все это проходит после приема препаратов железа.

Появляются головная боль, головокружение. При тяжелой анемии возможны обмороки. Эти жалобы, как правило, зависят не от степени снижения гемоглобина, а от продолжительности заболевания и возраста человека.

Кожа обычно бледная, иногда с легким зеленоватым оттенком (хлороз) и с легко возникающим румянцем щек, она становится сухой, дряблой, шелушится, легко образуются трещины. Волосы теряют блеск, сереют, истончаются, легко ломаются, редеют и рано седеют. Ногти становятся тонкими, матовыми, уплощаются, легко расслаиваются и ломаются, появляется исчерченность. При выраженных изменениях ногти приобретают вогнутую, ложкообразную форму (койлонихия). У больных железодефицитной анемией возникает мышечная слабость, которая не наблюдается при других видах анемий. Атрофические изменения возникают в слизистых оболочках пищеварительного канала, органов дыхания, половых органов.

При объективном обследовании врач видит атрофию сосочков языка, воспаление красной каймы и кожи на губах (хейлит), сухость кожи и волос, ломкость ногтей. У женщин может быть жжение и зуд вульвы.

Диагностика основывается на данных лабораторных исследований крови: гемоглобин ниже 110 г/л у детей до 5 лет и ниже 120 г/л после 5 лет; у женщин ниже 120 г/л, у мужчин ниже 130 г/л. Цветной показатель ниже 0,85, понижение окрашенности и уменьшение размера эритроцитов. Диагноз подтверждается биохимическим исследованием крови.

В лечебных целях назначают сбалансированную диету, рацион с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, железа. Назначают пищеварительные ферменты, препараты закисного железа внутрь. Препараты железа иногда приходится пить длительное время, поскольку надо не только поднять гемоглобин, но и создать запасы железа в организме. Узнать о состоянии этих запасов поможет анализ крови на ферритин. Норма ферритина в сыворотке крови зависит от пола и возраста человека: у новорожденных детей до года – 25—200 мкг/л; у детей в возрасте до 15 лет – 30—140 мкг/л; у мужчин – 20—250 мкг/л; у женщин – 12—120 мкг/л.

В рационе должно быть достаточно растительных и животных белков. Умеренно ограничивается жир, так как при анемии часто отмечаются изменения в печени и ожирение костного мозга. По этой же причине желательно включать побольше продуктов, обладающих липотропным действием (нормализующими жировой обмен): нежирное мясо, нежирная рыба, творог, гречневая и овсяная крупы, растительное масло и т. д. Количество углеводов в диете при анемии соответствует физиологической норме. То есть можно употреблять крупы, сахар, мед, овощи, фрукты, ягоды. В растительных продуктах много витаминов, в которых организм очень нуждается.

Чтобы ввести побольше витаминов группы В, в рацион надо включать блюда из пекарских или пивных дрожжей, печени, мяса, рыбы, творога, пшеничных и рисовых отрубей, яичный желток. Очень важен витамин С. Аскорбиновой кислоты много в шиповнике, черной смородине, цитрусовых. Микроэлементы, участвующие в кроветворении, такие как железо, кобальт, марганец, цинк, организм получает с печенью, легкими, мясом, яйцами, икрой, дрожжами, гематогеном, пшеничной мукой, овсяной и гречневой крупами, овощами, фруктами, грибами, с какао.

При анемии аппетит часто бывает ослаблен. Чтобы его улучшить, можно есть мясные, рыбные, грибные и овощные отвары, разнообразить питание различными соусами, солить по вкусу.

✓ Можно пить сок из черники в чистом виде или в смеси с соком земляники. Полезно будет в 1/2 стакана сока добавлять 1 столовую ложку меда и пить эту дозу 3 раза в день до еды.

✓ 2 чайные ложки сухих ягод черники залить 1 стаканом кипятка и, настояв 2 часа, процедить и пить равными порциями на протяжении дня.

Атеросклероз

Это хроническое заболевание крупных и средних артерий, которое характеризуется отложением и накоплением в их внутренней оболочке липопротеидов низкой плотности (образуются холестериновые бляшки на стенках сосудов). В результате сужаются просветы сосудов и ухудшается кровоснабжение органов.

Всем больным рекомендуется прежде всего нормализация образа жизни, труда и отдыха, снижение избыточного веса, ограничение употребления поваренной соли, сахара, животного жира, экстрактивных веществ.

Нужно употреблять продукты, содержащие разнообразные витамины, а также плоды облепихи, черноплодной рябины, черники.

Гингивит и стоматит

Гингивит – воспаление десен, которое практически всегда возникает из-за неправильного ухода за полостью рта. Зубной налет накапливается вдоль края десен и в местах, мало доступных для чистки. Постепенно он превращается в зубной камень и провоцирует воспаление тканей десны.

Во время беременности, менструации, в период полового созревания, при применении противозачаточных средств частота развития гингивита возрастает. Кроме того, прием некоторых лекарственных препаратов (например, фенитоина, циклоспорина, нифедипина) провоцирует развитие этого состояния. В подобных случаях поможет только отмена препарата и профессиональная чистка зубов вместе с лечением воспаления.

Признаки гингивита: покраснение и отечность десен, которые легко кровоточат во время еды и при чистке зубов. При этом боли обычно нет. Десны могут отставать от поверхности зуба.

Если гингивит возник из-за недостатка витамина С, то десны будут кровоточить сильно.

Воспаление десен может вызываться и герпесом (острый герпетический гингивит), вот тогда стоматит (воспаление слизистой всей полости рта) протекает с выраженной болью. На слизистой полости рта образуются множественные поверхностные язвочки.

Гингивит при беременности развивается из-за изменений гормонального фона. Нередко тошнота не позволяет хорошо чистить зубы и правильно ухаживать за полостью рта. Под воздействием слабых раздражителей (зубной камень или шершавый край пломбы) происходит опухолевидное разрастание десны в межзубном промежутке («опухоль беременности»), легко кровоточащее. Лечение заключается в удалении «опухоли», зубного камня, очищении поверхности зубов от налета, лечении кариеса.

Десквамативный гингивит развивается в период менопаузы, он прекращается при приеме назначенных врачом половых гормонов.

Гингивит лечат, устраняя неполадки в уходе за полостью рта. Врач удаляет зубной налет и зубной камень, проводит профессиональную гигиену полости рта, лечит кариес при необходимости. Если у человека есть предрасположенность к воспалительным заболеваниям периодонта, то целесообразно проводить профессиональную очистку зубов и полости рта у стоматолога несколько раз в год для профилактики воспалений. Также можно использовать препараты, способствующие местной защите слизистой рта (имудон).

При лечении гингивита по назначению врача применяют антибактериальные средства и антисептики (например, смазывание гелем «Метрогил дента» 2 раза в день, частое полоскание 1,5 %-ным раствором перекиси водорода и др.).

Стоматит – воспалительное заболевание слизистой оболочки полости рта.

Возбудителями являются микроорганизмы, вирусы, дрожжеподобные грибы. Иногда воспаление слизистой полости рта возникает под влиянием интоксикации, при воздействии медикаментов, на фоне других заболеваний. Имеет значение снижение иммунитета: микробы, постоянно обитающие в полости рта, начинают проявлять свои патогенные свойства. Предрасполагают к заболеванию анатомо-физиологические особенности полости рта: сухость слизистой и обилие кровеносных сосудов у детей.

В зависимости от степени поражения слизистой оболочки рта различают катаральный, язвенный и некротический стоматит.

Катаральный стоматит характеризуется покраснением и отечностью слизистой оболочки. На ней видны отпечатки зубов. Может отмечаться кровоточивость десен.

Язвенный стоматит чаще встречается у людей, имеющих кариозные зубы. Заболевание нередко начинается с повышения температуры тела. Отмечаются болезненность, отечность и кровоточивость десен. Появляются повышенное слюноотделение, гнилостный запах изо рта. Слизистая краснеет, покрывается грязно-серым налетом, на ее поверхности образуются мелкие язвочки. В более тяжелых случаях – глубокие язвы с распадом ткани. Воспалительный процесс сопровождается увеличением местных лимфоузлов.

Острый герпетический стоматит является одним из клинических проявлений локальной герпетической инфекции. Встречается в основном у детей от 6 месяцев до 3 лет. Внезапно повышается температура тела до высоких цифр. Развиваются симптомы интоксикации: вялость, отказ от пищи, плохой сон. На слизистой оболочке полости рта в определенной последовательности появляются элементы поражения: пятна, везикулы, афты. Афты представляют собой болезненные белесовато-желтые бляшки различной величины, окруженные поясом покраснения. Количество элементов бывает различным, от единичных до множественных, с большой площадью поражения. При обширных поражениях они могут сливаться. Слизистая оболочка ярко гиперемирована, отечна, кровоточит. Усиливается слюноотделение. Появляется неприятный запах изо рта. Увеличиваются местные лимфоузлы. Иногда везикулярные элементы обнаруживаются на коже лица. Заболевание продолжается 7—10 дней.

Ребенка необходимо изолировать и организовать правильный гигиенический уход. Большое значение имеет рациональное питание и обильное витаминизированное питье. Пища должна быть теплой, не раздражать слизистую оболочку рта. Ее следует давать в жидком или полужидком виде. Из рациона исключают острые и соленые блюда. При затруднении сосания и глотания грудного ребенка следует кормить из ложечки. Перед кормлением рекомендуется обезболить слизистую оболочку рта 5 %-ным раствором натрия уснината с анестезином в масле, взвесью анестезина или взбитым яичным белком с алоэ и 0,5 %-ным раствором новокаина.

В случае легких форм катарального стоматита лечение сводится к орошению полости рта антисептиками: раствором фурацилина (1:5000), 3 %-ным раствором пероксида водорода (2 столовые ложи на 1/2 стакана воды), раствором калия перманганата (1:6000); 1 %-ным раствором этония, винилином, отваром коры дуба, настоем ромашки, шалфея.

В целях профилактики стоматита необходимо соблюдать гигиену полости рта, своевременно лечить кариозные зубы. Здоровым детям грудного возраста не следует протирать слизистую оболочку рта во время утреннего туалета и после кормления грудью.

✓ При гингивите и стоматите поможет полоскать полость рта свежим соком черники.

✓ Залить 2 чайные ложки сушеных ягод черники 1 стаканом воды, настаивать 2 часа, процедить. Полоскать рот 3–4 раза в день.

✓ В термос засыпать 1/3 стакана высушенных измельченных листьев черники, залейте 350 мл кипятка, дать настояться 2 часа. Полоскать рот настоем каждые 3 часа при пародонтозе.