Текст книги "Лес – место силы"

Юрий Андреевич Новиков
Лес – место силы

© Новиков Ю.А. текст.

© ООО «Издательство АСТ», 2015

Вступление

Живите в радости и сохраняйтесь в беде

Ю. А. Новиков

По земле хожу богачом

В поисках целебных растений я когда-то уезжал в края удалённые. Думал, чем реже растения попадаются на глаза, тем больше пользы от них. Благо, прежде доступны были всем нам пути-дороги, не то что теперь. Я сполна воспользовался этой возможностью. Побывал почти во всех наших бывших республиках, видел бесконечные целинные степи, полупустыни, пустыни. И уж, конечно, горные вершины Памира, Саян, Крыма, Кавказа и Закавказья, лесные чащобы и ажурные перелески – всё увидел своими глазами.

Немало и по России поколесил: Колыма, Приморский, Хабаровский, Красноярский края, Север, Урал, Заполярье. Да и Западную Сибирь сполна исколесил с котомкой за плечами.

Нелегко давались пути-дороги, особенно когда началась перестройка в стране. Приходилось продавать свои последние вещи, чтобы наскрести денег на дорогу. О хлебе насущном уж и не думал, питался тем, что Бог пошлёт. На обратном пути ещё больше приходилось преодолевать невзгод. Возвращался либо пешком, либо на попутках, либо «зайцем». Например, с заполярного Кольского полуострова до Москвы шёл пешком, а вот от Находки (побережья Японского моря) добирался на крышах поездов.

О своих путешествиях, обо всём, что встречал в пути, печатал заметки, рассказы, очерки в газетах и журналах. Да и на радио приходилось немало выступать. Одним словом, о скитаниях по белу свету не тужу. Ибо это в любом случае не потеря, а приобретение. Вместе с тем пришёл к выводу, что далеко не всё, что потребно нашему духу, находится за лесами, за горами. Скорее наоборот. Самое ценное, подчас незаменимое и даже гениальное таится там, где ты живёшь, где вырос, где впервые отведал дары родной земли-матушки.

Повернувшись лицом к своей малой родине, которая взрастила меня, я наконец-то остановился, огляделся, присмотрелся к тому, что с детства топтал ногами, по чему хожу и поныне. Наконец встал на колени, лёг на живот, и это помогло получше рассмотреть каждый клочок родной земли, каждую травинку, растущую на ней. Так я нашёл самое необходимое, что потребно моей душе, моему телу, научился в любом творении природы видеть её большую мудрость, в обычном находить необычное.

Теперь хожу по родной земле богачом, зная каждый лепесток, каждый кустик, усвоив, что своё куда полезнее любых затридевятиземельных растений и всего того, что процветает на чужбине.

Как только сойдёт снег, я уже тут как тут: брожу по солнечным косогорам, разыскиваю робкие ростки крапивы, сныти, хвоща, папоротника, дудника, дягиля, борщевика, кипрея, лебеды, подорожника, и другой съедобной зелени.

Отведал салата из первой травки – силы прибывают, застарелый за долгую зиму авитаминоз покидает тело. Иногда путешествую с лопатой. Накопаю корней лопуха, одуванчика, цикория, пырея – вот тебе и пища, и лекарства, и витамины. Зачем далеко уезжать, когда всё растёт под боком? Наиболее полезны и необходимы организму те растения, которые растут в родном краю, где их впервые впитал ещё с молоком матери.

По весне, когда зазеленеют луга и перелески, отъедаюсь щами ботвинными, салатами разнотравными. Да и на месте сбора непременно отведаю всего понемножку: первоцвета, медуницы, мокрицы, одуванчика, сурепки или иной какой травки. Не забываю и впрок запастись витаминным снадобьем. Зимой ох как кстати оно придётся к скудному на зелень столу.

С начала цветения и до самых заморозков собираю лекарственные растения. Готовлю из них чайные и целебные сборы. Конечно, не для себя стараюсь. Много ли мне надо? Больно уж люблю поделиться дарами природы с теми, кому здоровье не позволяет бродяжничать по земле-матушке. И чем усерднее стараюсь – тем лучше себя чувствую. Попробуйте – глядишь и вам полегчает.

Пырей

Иной раз Жучка или Мурка выберутся из уютного дома на улицу и давай щипать зелень. Хозяева видят, какой травке отдают предпочтение их подопечные, однако не знают её названия. Обычно в этих случаях говорят: «Животные осочку выбирают, лечатся».

Заинтересовался и я этой травой, ею оказался довольно широко распространённый злак – пырей ползучий. «Если животным трава помогает избавиться от недугов, значит, и человеку сгодится» – невольно мелькнуло в голове. С тех пор стал добавлять целебный сорняк во всевозможные чайные и лекарственные сборы. Предпочтение отдаю корневищам. Выкапываю их весной до начала роста зелёной массы и осенью, после увядания травы. Именно в это время в корневищах содержится наибольшее количество целебных веществ. Летом они расходуются на развитие побегов. Если зима не столь сурова и почва не промёрзла глубоко, можно и в студёную пору отведать свежих корешков. Заготавливаю и впрок целебное сырьё, сушу.

Пырей ползучий хорош тем, что он восстанавливает обмен веществ в организме. Обладает и кровоочистительными свойствами. Это хорошее средство при бронхите, пневмонии, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, фурункулёзе, артрите, ревматизме, остеохондрозе и других недугах.

Избавит трава и от кожных страданий, рахита, диатеза, геморроя. Обладает она и противоглистным действием. Так что собаки, кошки и иное зверьё не зря едят пырей. Этим они и от хворей, и от всевозможных паразитов избавляются.

Отвар. Горсть измельчённых корневищ прокипятить несколько минут в литре воды. Затем укутать все одеялом или каким-либо иным тряпьём, настаивать часа полтора. Принимать отвар по стакану два-три раза в день за полчаса до еды.

Настой. Вечером положить 2 ст. л. корневищ и залить 0,5 л крутого кипятка. На следующий день в тёплом виде выпивать в три приёма. Можно пить вместо чая, уменьшая концентрацию напитка.

Сок из травы пырея. Его я готовлю с помощью мясорубки. Пить желательно в течение всего лета – три-четыре месяца по половине стакана три-четыре раза в день за полчаса до еды.

Пырейные ванны. Берут 100–150 г. корневищ, варят 15 мин и выливают в ванну. Температура воды должна быть не ниже температуры человеческого тела.

Пырей ползучий считают злостным сорняком полей, садов и огородов. Уж как его только ни изводят: и выдёргивают, и выкапывают, и гербицидами травят. Не ведают люди, что изживают доброго лекаря, живую аптеку возле дома.

Осторожно – зверобой!

Эту траву если не каждый видел, то уж наверняка слышал о ней. И в селе, и в городе она издавна пользуется успехом. Рвут и сушат её целыми охапками. Заваривают и пьют круглый год. Больно уж добрая слава в народе укрепилась за ней: попробуйте, найдите другой сорняк, который бы лечил от девяноста девяти болезней! Однако у каждого снадобья своё предназначение, да и полезно оно лишь в определённых дозах. Передозировка или чрезмерное употребление какого-либо лекарства становятся ядом. Во всём нужна мера. То же самое можно сказать и о зверобое.

До зверобоя не охоча даже скотина, уж коли попала трава в чей-либо желудок – беды не миновать.

Вместе с тем, зверобой всё же остаётся лекарственной травой. Нужно только уметь пользоваться ею. Зная, например, что растение сужает кровеносные сосуды, его нельзя применять, людям, страдающим артериальной гипертонией. И если уж по каким-то показателям зверобой необходим, то его следует добавлять в травы, способствующие снижению кровяного давления.

Водный настой зверобоя имеет красный цвет, отсюда в старину о нём говорили, как о молодецкой или заячьей крови. «Зверобой – молодецкая кровь-трава, крепкий настой употребляют в виде примочек от ушибов, ссадин, наружных нарывов и иных телесных повреждений.

Настой травы в количестве четырёх-восьми золотников на штоф воды, принимаемый по рюмке в день, лучше всего натощак, употребляют против хронических катаров, от грудной боли, удушья, кашля, ломоты, а также для укрепления желудка» – читаем в старинной обиходной рецептуре.

В литературе можно встретить немало различных рецептов. Однако я с ними не совсем согласен. Поэтому предложу лишь те из них, которые считаю для себя более или менее приемлемыми.

Например, настойку травы зверобоя из расчёта 1:10 в 70 % спирте. Принимать по 30–50 капель на одну треть стакана воды внутрь или использовать для полоскания горла.

Можно приготовить из зверобоя и антибактериальное снадобье для домашней аптечки. Сгодится оно для закапывания в нос по нескольку капель 2–4 раза в день для профилактики гриппа, при ОРЗ и сухости носа. Берут 400 г оливкового масла (можно подсолнечного), кладут в него по одной столовой ложке сухой травы зверобоя, цветков календулы и листьев эвкалипта. Ставят на медленный огонь, кипятят 10 мин. Процеживают. Хранят лекарство в холодильнике.

Подорожник. Дорожный лекарь

Много разных растений произрастает на земле. Однако большинство из них неведомы широкому населению. А вот подорожник большой всяк знает. Да и как его не знать, если каждому из нас приходилось обращаться за помощью к этому извечному спутнику человека. Накололи, порезали руку или ногу – подорожник прикладывали не задумываясь. Отсюда в народе и нарекли это растение порезником. А ещё называют его семижильным за жилки на листьях. Известен подорожник ещё и потому, что он не требователен к месту «жительства» – всюду произрастает – и в деревне, и в городе. Особенно охотно поселяется на обочинах просёлочных дорог и лесных тропинок.

Целебные свойства подорожника поняты и оценены народными лекарями очень давно. Ещё древние греки и римляне пользовались им. А в X в. и арабы стали широко использовать это растение. Но особенно полюбился подорожник на Руси. От каких только хворей ни избавлялись с его помощью! Бывало, нарывает палец или иная какая часть тела, такая боль одолеет, хоть караул кричи. И кричали, если не оказывалось под руками целебного растения. А уж коли росли поблизости розетки подорожника большого с его прижатыми к земле широколанцетными листьями – никаких проблем.

Стоило нарвать листьев подорожника, растереть с солью, мякишем чёрного хлеба и свиным салом, приложить раз-другой к больному месту – боли ослабевали, а через несколько дней от раны оставались одни воспоминания.

Если же рожа (в народе: антонов огонь) одолеет, то тут уж листья подорожника посыпали мелом, прикладывали к воспалённому месту и повязывали красной материей.

И сухой подорожник служит добром человеку. Испокон веков с начала цветения и до глубокой осени собирали листья подорожника и сушили на продуваемых чердаках, под навесами. Разложат слоем до пяти сантиметров и ждут, когда сырьё превратится в целебное сушево.

Оно действует и как противовоспалительное, и обезболивающее, и кровоочистительное, и заживляющее и многое другое средство, без чего человеку куда труднее пришлось бы преодолевать недуги.

Настои из листьев употребляли при туберкулёзе лёгких, астме, плеврите, катаре дыхательных путей. Также он помогал при лечении гастритов, колитов, дизентерии, геморроя, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Настой из листьев. 1 ст. л. сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают часа два и принимают по 1 ст. л. четыре раза в день до еды.

Еще один настой. Приготавливается из 3 ст. л. свежих листьев, смешанных с таким же количеством сахара или мёда. Смесь помещается в чугунок или иную посуду, накрывается крышкой и ставится на 4 ч. на плиту или в печь – томиться. До кипения не доводить! Полученный сироп принимают по 1 ч.л. четыре раза в день за полчаса до еды.

Двухчасовой настой из листьев подорожника мне приходилось использовать для промывания полученных ран. Заживление наступало быстро и без всяких осложнений. Приходилось ещё пользоваться настоем из смеси подорожника и тысячелистника. Словом, и в одиночку, и в «компании» с другими травами подорожник всегда считался отменным целителем человека.

Пустырник. Сердечная трава

Летом повсюду цветёт клевер, яснотки, ромашки, тысячелистники. Над всем этим низкорослым разнотравьем возвышаются маститые лопухи, чертополохи, татарники, донники, кипрей. А чуть в стороне особняком пригрелся на солнце раскидистый куст пустырника.

Стоит, ростом чуть ли не с меня вымахал. На нижней части четырёхгранного стебля красуются крупные, разделённые на пять долей листья, отсюда название – пустырник пятилистный. Верхние же листочки мелкие, да и разделены они всего лишь на три доли. Зато верхняя часть стебля и все боковые побеги сплошь облеплены розово-фиолетовыми цветками. Дотронулся рукой до рыхлой мутовки соцветий – словно ежа коснулся. Больно уж они колкие, сплошь покрытые жёсткими волосками. Тем не менее, золотистых пчёлок и других насекомых это не смущает. Много их суетится средь щедрых на нектар пустырниковых зарослей.

Пустырник не только медонос, но ещё и отличное волокно, не уступающее льняному, и тёмно-зелёная краска, и даже дёготь для смазки сапог. Много и других достоинств у этого многолетнего сорняка. Однако самая большая заслуга травы – в её умении дарить людям здоровье.

Пустырник – растение особенное. Не зря его считают другом сердца и утешителем нервных болезней. В некоторых странах пустырник издавна применяется вместо валерианы. Его и заготавливать проще: срезал, трава вновь отрастает. Не то, что валериановый корень, выкопал – тут и жизни конец.

Он содержит горечи, дубители, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла и многие другие полезные вещества, действующее начало которых при сушке сохраняется.

Пустырник обладает гипотензивным действием, что особенно важно при гипертонической болезни и сердечно-сосудистой недостаточности, поэтому в народе и называют его сердечником и сердечной травой. Оказывает он седативное воздействие на центральную нервную систему, замедляет сердечный ритм, увеличивает силу сердечных сокращений, помогает при неврозах, истерии, стенокардии, миокардите, тиреотоксикозе. Используют его и как общеукрепляющее, противовоспалительное и диуретическое средство при болезнях дыхательных путей, туберкулёзе, анемии и хлорозе. Поможет трава и при желудочно-кишечных недомоганиях.

Семенами пустырника пользуются при глаукоме. Назначают их и в качестве мочегонного средства.

А при базедовой болезни принимают его сок из расчёта 30–40 капель на ложку воды.

Свежий сок травы можно приготовить впрок. Достаточно смешать его пополам со спиртом и закупорить в стеклянной посуде. Принимать консервированный препарат нужно по 20–30 капель три раза в день.

Настой для приёма внутрь готовят из 2–3 ст.л. сушева на стакан кипятка – это суточная доза.

Добавляю я пустырник в лечебные и чайные сборы.

«Лопуховый» лекарь

Вот уж, поистине, сорняк – завсегдатай. Куда ни кинь взор – всюду он тут как тут: и в саду, и в огороде. По берегам водоёмов, пустырям, канавам и всякого рода иным неудобьям тоже охотно поселяется лопух. Прекрасно себя чувствует у человеческого жилья, скотных дворов, сараев и всякого рода иных построек. Лопух, или репейник, как его ещё называют, местами образует такие гущи, сквозь которые ни человеку, ни скотине не пробиться.

После долгой зимы, когда организм истосковался по свежим овощам – лопуховый корешок ох как кстати! Да и осенью не отказываюсь от целебного корня. Выкопаю, очищу от земли, сниму кожицу – и на зуб. И вкусно, и полезно. Можно ещё варить, печь и даже жарить. В любом виде хороши корневища. Неплохо и в первые блюда добавить вместо моркови, петрушки, пастернака…

Лопух – растение двулетнее. В первый год образуется розетка широких сердцевидно-яйцевидных черешковых листьев. На второй – вырастает толстый ветвящийся стебель высотой до полутора метров. Корни лопуха заготавливают осенью первого года его «жизни» или ранней весной второго. Летом второгодние корни становятся непригодными к пищевому и медицинскому использованию, они делаются дряблыми, деревянистыми.

Выкапывают корни только тех растений, которые имеют розетку прикорневых листьев. Они богаты полисахаридами инулина, эфирными маслами, протеином, дубильными веществами, содержат смолу, крахмал, воск и многое другое. Конечно, это удел учёных выявлять элементы, находящиеся в растениях. Нас же больше интересует практическое значение лопуха. Вот тут-то, как никогда кстати обратиться к народным знахарям, ведь это они впервые подметили, что отвар корня лопуха с добавлением фасоли и листьев черники помогает избавиться от геморроя, водянки, золотухи и других хворей.

Отвары и настойки корней облегчают страдания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, жёлчно-и почечно-каменной болезнях, ревматизме, отёках и других недугах.

Для приготовления настоев[1]1
  Меня иногда спрашивают о настоях и отварах, чем они отличаются друг от друга. Ответ прост. Если столовую ложку измельчённых корней залить двумя стаканами кипятка и выдержать часа полтора – будет настой. А если эти же корни прокипятить в течение десяти минут – получится отвар. Пьют и то, и другое тёплыми по полстакана 3–4 раза в день (Прим. автора).


[Закрыть], отваров и мазей используют корни, высушенные под навесом или в печи при температуре 40–45 °C.

Мази из корней лопуха лечат долго незаживающие раны. 75 г сухих корней залейте стаканом подсолнечного масла и прокипятите содержимое в течение 15 мин.

А если корни настоять на оливковом масле, получится отличное средство для укрепления волос и улучшения их роста.

Лопуховое снадобье. Трещины на губах, руках, ногах и иных частях тела исчезнут, если их смазывать лопуховым снадобьем, приготовленным из 100 г сливочного масла и 1 ст. л. сухого измельчённого корня, который кипятят минут пять.

Семена. Из них получают репейное масло, в котором нуждаются парфюмерия и медицина.

Отвар из семян – отличное средство при запорах, а настойка на репьях помогает избавиться от кашля. Подмечено, что наиболее целебными свойствами обладают репьи, выдернутые из шерсти домашних животных, ибо к ним пристают самые спелые корзинки плодов.

Доброй славой прослыли в народе и листья лопуха. Заболит голова, приложите пару-тройку лопухов – почувствуете облегчение. Помогают они и при артрозах суставов. К этому методу мне и самому приходилось прибегать. В течение месяца я спал и работал с подвязанными к коленям листьями, по нескольку раз в сутки менял их. Только так и избавился от этого недуга, хотя ранее лечился и амбулаторно, и стационарно с помощью физиотерапии, но она мне не помогла. А вот лопух помог.

А если столовую ложку измельчённых листьев лопуха залить стаканом кипятка, то через час можно стать обладателем противолихорадочного средства, которое принимают по столовой ложке 4–6 раз в день через 40 мин после еды.

Хорош этот настой ещё для полоскания полости рта и горла.

Примечательно растение и тем, что его семенами кормится пернатая братия. Особенно охочи до них щеглы – одни из самых красивых зерноядных пичуг. Любят репейные семечки и домашние птицы, особенно куры – только подсыпай.

Казалось бы, сорняк, а вот, поди ж ты, как он полезен всем нам! Обычно с большими оттопыренными ушами или чересчур доверчивого человека называют лопоухим или «лопухом».

А лопух-то, как видно, совсем и не «лопух».

«Лошадиный хвост», или хвощ

Сошел снег, но воды вокруг полным-полно. Небо чистое-чистое, ни одного облачка. Вот и первые песни жаворонков разлились в лучах благодатного солнца. Как тут не зачароваться глашатыми российских раздолий. Малая пичуга, а как лихо прославляет весну и солнце.

Напевшись всласть, пернатый солист спикировал в озимые зеленя. Тут уж и я склонил голову. И в этот самый момент невольно обратил внимание на обочину откоса, вдоль которого тянутся к свету бледные с коричневыми наконечниками стрелы. Это спороносы хвоща полевого, что в народе называют опёстышами. Так уж устроено это растение. Оно не даёт цветов и семян. Размножается спора ми, как папоротник. Кстати, когда-то эти давнишние представители древесной растительности были гигантских размеров. Далёкие предки современных хвощей и папоротников образовали на земле огромные залежи каменного угля. Научное название хвоща полевого в переводе означает «лошадиный хвост». В народе же прослыл пестушками, струками, свинячником. А за корневые клубеньки, таящиеся под землёй, нарекли земляными шишками. Эти клубеньки я пробовал на зуб. Они съедобны, содержат много крахмала.

Созреет спороносный колосок, разлетятся по ветру живительные пылинки спор, отомрёт и стебель. Вслед за этим средь молодых порослей трав пробьются сквозь землю миниатюрные ёлочки, что будут красоваться до самой осени.

Как-то попробовал молодой хвощ – ни горько, ни сладко, ни кисло, ни пресно. Однако счёл траву вполне съедобной. То же самое испытал с луговым и лесным хвощами. По сравнению с первым они более нежные, мягкие. С тех пор нет-нет, да и брошу веточку-другую в рот. Стал добавлять хвощ в салаты и всякие иные блюда. Осложнений никаких, а вот чувствовать себя стал лучше. Ибо хвощ помогает освободиться от застарелого за долгую зиму авитаминоза. Правда, с возрастом побеги грубеют, становятся жёсткими. Тут уж я перехожу на другую зелень.

Хвощ полевой содержит много полезных веществ: каротин, дубители, лютеолин, соли калия, живительные витамины, яблочную и щавелевую кислоты. Растение обладает мочегонным, дезинфицирующим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, кардиотоническим, ранозаживляющим, вяжущим и общеукрепляющим действием.

Хвощ нормализует водно-солевой обмен, способствует выведению из организма холестерина и различных токсических веществ. Применяется при мочекаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях глаз, внутренних и наружных кровотечениях, новообразованиях желудка и кишечника. Сгодится трава и для наружного применения. Народные лекари лечат ею застарелые язвы, свищи. При потливости ног рекомендуют ванны, а страдающим себореей мыть голову хвощёвыми снадобьями. При белях поможет спринцевание.

Противопоказания к применению хвоща. В траве содержится кремниевая кислота и некоторые другие раздражающие вещества. Поэтому при тяжелом поражении почечной ткани (нефриты и нефрозы) настоями хвоща следует пользоваться с осторожностью. Вместе с тем, при острых и хронических пиелонефритах почек, циститах мочевого пузыря, недержании мочи очень даже помогут отвары и настои хвоща полевого.

Снадобье из трав можно заготовить в термосе. Насыпать пару столовых ложек сушева, залить 0,5 л кипятка. Обычно это делается с вечера. Пить начинать надо на следующее утро, это количество рассчитано на дневную норму, минут за 20 до еды.

Отвар хвоща. В этом случае сушево кипятить 3 мин. Затем по мере остывания процедить и пить по потребности. Одни принимают по одной столовой ложке 3–4 раза в день, другие эту норму увеличивают по мере необходимости.

Для наружного применения концентрацию раствора удваивают.

Хвощ я заготавливаю впрок в течение всего лета. Сушу в помещении на белой бумаге. Разложу небольшим слоем, периодически переворачиваю, рыхлю траву.