Текст книги "Как оставаться молодым и жить долго"

Почему не падает велосипед?

Люди не хотят жить вечно. Люди просто не хотят умирать.

Станислав Лем

Вы не задумывались над таким детским вопросом, как «Почему не падает движущийся велосипед?» Он сохраняет равновесие в соответствии с законами физики, так как тело, находящееся в движении, обладает повышенной устойчивостью. Точно также человек может убежать от старости, если он будет двигаться, но она легко настигнет его, если он будет лежать на диване или сидеть в уютном кресле возле телевизора.

Пока мы в движении, у нас есть шанс убежать не только от старости, но и от «старухи с косой». Ведь ей, по большому счету, все равно, кого убивать – и она, как волк, обычно довольствуется легкой добычей, добивая вялых, медлительных и слабых. Сильных и здоровых она тоже достает, но гораздо реже. Так что я не предлагаю вам сказочную формулу бессмертия, которая гарантирует вечную жизнь. Мое предложение гораздо проще, но реальней: давайте просто продлим свое существование на биологически возможный срок (100–120 лет) с помощью определенных психических и физических упражнений. Для тех, кто готов поработать над собой в нужном направлении, и написана эта книга.

Смысл ее состоит в том, что «программа на жизнь» лучше «программы на старость и смерть». Если мы будем создавать оптимальные условия для работы своего организма, будем тренировать его резервные возможности и не будем разрушать его вредными условиями жизни и токсическими веществами, то будем жить долго. Следует отметить, что некоторые ученые с пессимизмом относятся к возможности отодвинуть старость, но лишь потому, что сами не работают над своим здоровьем и не исследовали потрясающих возможностей организма в деле их расширения. Так, геронтолог М.М. Виленчик писал 30 лет назад: «Человек может собственными силами преодолеть духовное старение, тогда как физического старения «собственными силами» ни один организм пока преодолеть не сумел». Однако у английского геронтолога Джустин Гласе иное мнение: «Доктор Эдвард Бёрц, бывший президент Американской медицинской ассоциации, считает, что продолжительность жизни должна быть не менее 150 лет. По его мнению, для долголетия необходимо следующее: физический труд, прямой позвоночник, хорошее питание (достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей), 2–3 литра жидкости ежедневно, полноценный сон, отдых и занятие для рук и для головы. Но существует еще один, более важный фактор: вы сами, ваше отношение к жизни, ваше желание жить. Доктор Бёрц подчеркивает, что от самого человека во многом зависит, как долго он будет жить. Жажда жизни помогает выжить неизлечимым больным, несмотря на прогнозы врачей».

В этой жизни нельзя получить надолго что-то полезное даром, как говорится, «на халяву». За дополнительные 20–30 лет жизни (без болезней и страданий) нужно будет поменять некоторые свои привычки и научиться побеждать свою инерцию и лень. Поверьте, что это достаточно маленькие жертвы ради большой жизни. Все, что нужно сделать – это сказать «Гуд бай» своим маленьким и вредненьким слабостям, а взамен (помимо долгой жизни) получить гордость от того, что вы смогли это сделать.

Речь идет не о том, чтобы предвидеть будущее, а о том, чтобы творить его.

Дени де Ружмон

Как мы устроены?

Обзор основных систем и органов

Гомеостаз

Для того, чтобы правильно, без ошибок и аварий эксплуатировать такую сложную машину, какой является человеческий организм, нужно знать, как он устроен. Без этого знания человек будет лишь игрушкой в руках болезней, врачей или знахарей. Согласитесь, что ваше тело дороже всего именно вам, а не вашему участковому терапевту или фармацевту, зарабатывающему на лекарствах, поэтому давайте постарайтесь хотя бы в общих чертах понять, как устроен и как работает ваш организм. При этом мы не будем подробно разбирать анатомию и физиологию человека, а остановимся лишь на основных органах и системах, напрямую влияющих на его долголетие.

Важным принципом, заложенным в основу функционирования всех живых организмов, является саморегуляция, направленная на поддержание постоянства внутренней среды – гомеостаз. Например, на холоде сосуды кожи должны сжиматься, выдавливая кровь к центру тела ради экономии тепла, а в тепле кровеносные сосуды, наоборот должны расширяться, чтобы отдавать лишнее тепло в окружающее пространство (рис. 1).

Рис. 1. Саморегуляция теплового баланса человеческого тела

Благодаря системе саморегуляции человек может жить многие десятилетия, несмотря на резкие перемены в своей жизни – как физические, так и социальные. Среди долгожителей немало людей, жизнь которых подвергалась многочисленным стрессорным факторам, но они выстояли и приспособились к изменениям. Для того, чтобы жить долго, недостаточно иметь крепкую голову или «железный» желудок, который переваривает гвозди. Гораздо полезней иметь хорошую нервную систему, которая в течение долгой жизни сможет грамотно управлять всеми органами и системами человека, приспосабливая их к изменениям быстротекущей жизни. Некоторые люди считают, что все дело в наследственности, и они в чем-то правы, но далеко не полностью. Если сравнить жизнь человека с многодневными автогонками типа «Париж-Дакар», то исходные технические данные автомобиля, конечно, влияют на шансы дойти до финиша. Но если в самом лучшем автомобиле будет сидеть неумелый водитель и неопытный штурман, а их механик будет кое-как и изредка чинить их машину, то они очень скоро сойдут с трассы. Точно так же дело обстоит и с гонкой длиной в жизнь, в которой участвуем мы все. Ведь здесь не столь важна скорость прохождения трассы, а ее длина. Если мы знаем «свою машину», заботимся о ней, вовремя чиним ее и заправляем нужным топливом, то наше тело долго прослужит нам верой и правдой.

Автомобиль состоит из ряда основных систем: ходовой части, двигателя, электрооборудования и т. д. Организм человека, в свою очередь, также состоит из полутора десятков систем органов, с которыми мы бегло познакомимся, чтобы лучше понимать, что им нужно для безаварийной работы в течение века. Каждая система органов человека вносит свой вклад в поддержание постоянства внутренней среды, что отображено в табл. 1.1:

Таблица 1.1

Функции важнейших систем органов человека

Кроме указанных в таблице систем есть и другие – например, половая. Ее цель – не поддержание гомеостаза, а размножение организма и передача своего уникального генетического набора потомкам. Эта система также тесно связана с продолжительностью жизни человека. С одной стороны, в старости ее активность падает, но с другой – поддерживая ее активность на высоком уровне, мы можем эту старость значительно отодвинуть!

Системы органов тесно взаимодействуют между собой. Например, пищеварительная система передает в кровь питательные вещества, необходимые для получения энергии. Но эту энергию клетки могут вырабатывать только при наличии кислорода, который поступает посредством дыхательной системы. В процессе обмена веществ в клетках образуется ряд вредных компонентов, которые сначала нейтрализуются печенью, а затем удаляются из организма через почки. Для обеспечения непрерывного цикла поддержания жизни в организме человека существует два круга кровообращения. Задача «малого круга» – забрать из крови углекислый газ и насытить кровь кислородом. Основная задача «большого круга» – разнести по организму питательные вещества и кислород и забрать продукты обмена веществ. Помимо этого большой круг кровообращения обеспечивает реализацию и других функций крови, но их сложно наглядно изобразить на схеме.

В нее входит сердце и кровеносные сосуды, по которым движется кровь. В свою очередь, кровь выполняет в организме человека ряд важнейших функций:

• Кровь разносит по телу питательные вещества от кишечника;

• Кровь приносит к клеткам кислород, а уносит углекислый газ и другие продукты обмена веществ;

• Клетки крови защищают нас от вредоносных микроорганизмов;

• Кровь разносит по организму гормоны и другие биологически активные вещества, регулирующие деятельность организма;

• Кровь поддерживает постоянную температуру жизненно важных органов

Строение и работа сердца

Сердце должно равномерно и сильно сокращаться, чтобы обеспечивать непрерывный ток жидкости, а сосуды должны обеспечивать доставку крови до каждой клетки организма. Сердце – полый мышечный орган, образованный особой сердечной мышечной тканью, составляющей миокард. Оно находится в околосердечной сумке, образованной двумя листками соединительной ткани. Между ними находится жидкость, уменьшающая трение. Сердце разделено сплошной продольной перегородкой на две половины: в правой содержится венозная кровь, а в левой – артериальная. Поперечными перегородками сердце разделяется на камеры: два предсердия и два желудочка. Благодаря особым клапанам кровь может перемещаться только в одном направлении – из предсердий в желудочки, а оттуда – по артериям – к тканям организма.

Кровеносные сосуды

Стенка крупных кровеносных сосудов состоит из трех слоев: внутреннего, образованного эпителиальной тканью, среднего, состоящего из эластических волокон и мышечной ткани, и наружного, образованного соединительной тканью. За счет эластических волокон и мышц артерии способны выдерживать высокое давление крови, выталкиваемой из сердца. При сокращении мышечных волокон тонус сосудов возрастает, сосуды суживаются и давление крови увеличивается.

Стенка вен также состоит из трех оболочек, но в них содержится меньше эластических волокон, чем у артерий, поэтому они менее упруги и более растяжимы. Внутри вен имеются специальные клапаны, препятствующие возврату крови обратно. Так как давление в венах невелико, кровь по ним течет медленно и может застаиваться, особенно в ногах, вызывая расширение вен. Для профилактики этого процесса желательно использовать специальную гимнастику для ног и вообще – больше двигаться. И наоборот: длительное неподвижное положение «на ногах» может приводить к варикозному расширению вен.

Самые мелкие кровеносные сосуды человека – это капилляры, в которых происходит обмен веществ и газов между кровью и тканевой жидкостью. Стенка их состоит из одного слоя клеток, проницаемых не только для многих веществ, но и для некоторых клеток крови (например, фагоцитов, пожирающих попавшие в наше тело микробы). Диаметр капилляров невелик, а общее их число в организме человека огромно – более 150 млрд. Для нормальной работы капилляров нужны витамины, в частности – витамин С. Он укрепляет их стенки и препятствует кровоизлияниям.

Жизнь – нелегкое занятие, а труднее всего первые сто лет.

Уилсон Мизлер

Давление крови

Нормальное давление крови в плечевой артерии у людей молодого и среднего возраста – 110–120 мм рт. ст. во время сокращения сердца (систолическое давление) и 70–80 мм рт. ст. во время его расслабления (диастолическое). С возрастом давление, как правило, повышается. Стойкое его повышение называется артериальной гипертензией[3]3
  Раньше в ходу был термин «гипертония».


[Закрыть]. Для некоторых пожилых людей резкое возрастание артериального давления может оказаться фатальным. Поэтому для увеличения продолжительности жизни следует следить за величиной вашего артериального давления, удерживая его в определенных пределах.

Величина артериального давления зависит от двух факторов: интенсивности работы сердца и ширины просвета сосудов. Таким образом, снизить давление можно или замедлив работу сердца, или же расширив кровеносные сосуды. Для этого помимо таблеток можно использовать различные методы саморегуляции (например, аутотренинг) и приемы релаксации, о которых мы расскажем в пятой главе книги.

Здоровое сердце обладает способностью гибко перестраивать свою работу при изменении внешних условий (замедлять свой ритм во время сна и усиливать его при физической работе), а сосуды умеют менять свой просвет и тонус в зависимости от ситуации. С годами у большинства людей и сердце «изнашивается», и сосуды забиваются холестерином, поэтому возможности сердечно-сосудистой системы у многих пожилых людей уже не такие, как в молодости, да и системы регуляции теряют свою гибкость. Тем не менее, если человек на протяжении всей жизни тренирует сердце и сосуды, они могут сохраняться в хорошем состоянии очень долго.

Мало иметь здоровую сердечную мышцу и чистые кровеносные сосуды, не забитые «шлаками». Кроме этого нужно, чтобы сердце правильно управлялось вегетативной нервной системой, которая приспосабливает его ритм к меняющимся ситуациям. Вообще-то в сердце встроен собственный генератор ритма, который заставляет его сокращаться примерно 75 раз в минуту (так называемый «водитель ритма»), но его контролируют специальные нервные центры, которые могут как замедлять, так и ускорять его работу. Например, если человек поднимается по лестнице на 5 этаж, то сердце должно усилить свою деятельность, чтобы доставить к мышцам больше кислорода и питательных веществ, а если человек спит, то сердце, наоборот, должно замедлить ритм.

Когда с возрастом из-за курения, неправильного питания, малоподвижного образа жизни или по другой причине сосуды «забиваются», так что просвет их становится меньше, сердцу приходится проталкивать кровь с дополнительным усилием – и артериальное давление у человека усиливается больше, чем нужно. В результате возрастает риск разрыва мелких сосудов, что может приводить к кровоизлияниям в жизненно важных органах. Закупорка сосудов тромбами (кусочками свернувшейся крови) может приводить к поражению сердечной мышцы (инфаркту) или клеток мозга (инсульту).

Выводы

Если вы хотите в течение десятилетий сохранить в хорошем состоянии свою сердечно-сосудистую систему, вам нужно тренировать ее и поддерживать в оптимальном тонусе. Для этого необходимо следующее:

1. Аэробные упражнения (длительные ритмические нагрузки, требующие усиленного дыхания – бег, быстрая ходьба, плавание, лыжи и т. д.).

2. Навыки управления эмоциональным состоянием (нужно научиться культивировать положительные эмоции и избегать отрицательных).

3. Отказ от вредных привычек (полный отказ от курения и сокращение количества потребляемого алкоголя).

4. Поддержание своего веса в определенных границах.

5. Периодическое предоставление своему телу и мозгу полноценного отдыха.

Для осуществления любой деятельности человека необходима энергия. Универсальным источником энергии в организме человека является АТФ, которая образуется в митохондриях клеток при окислении глюкозы. Кислород, необходимый для этого процесса, поступает в организм при дыхании человека.

Через легкие человека ежедневно проходят тысячи литров воздуха. По пути в легкие он очищается, согревается и увлажняется, но если воздух очень загрязнен пылью, дымом или вредными микробами, то часть этих вредных примесей оказывается в наших легких. Если у вас есть автомобиль, то вы, наверное, регулярно меняете воздушный фильтр двигателя и видите, каким грязным и черным он становится каждые полгода. И если вы хотите, чтобы ваши легкие безотказно служили вам сто лет, поберегите их, стараясь дышать чистым воздухом. Больше бывайте на природе и реже – там, где накурено или где много пыли. Если вам приходится работать в очень запыленной атмосфере, в парах краски или среди больных людей – надевайте респиратор или марлевую повязку.

Чем реже и глубже дышит человек, тем более эффективно его дыхание. Для сравнения: обычный европеец дышит 16–20 раз в минуту, а индийские йоги – 4–5 раз. Существует гипотеза, что чем реже дышит человек, тем дольше он живет. Частое и неглубокое дыхание обладает рядом недостатков: оно излишне возбуждает человека, менее экономично, чем глубокое и редкое, и плохо вентилирует легкие. К сожалению, большинство людей дышат в основном ребрами, в то время как наиболее здоровое и эффективное дыхание достигается при помощи диафрагмы (так называемое брюшное дыхание). Диафрагмальное дыхание обладает рядом преимуществ: оно лучше насыщает кровь кислородом, массирует органы брюшной полости и сердце, устраняет запоры, удаляет вредных микробов из нижних долей легких и т. д. Подробнее об этом – в пятой главе нашей книги.

Регуляция дыхания

Дыхательный центр располагается в продолговатом мозгу. При повышении концентрации углекислого газа в крови возбуждаются специальные рецепторы, и дыхательный центр посылает импульсы

к дыхательным мышцам. При этом происходит расширение грудной клетки и насыщенный кислородом воздух заходит в легкие. После этого автоматически происходит выдох. Активность дыхательного центра зависит от потребности организма в кислороде. В покое она невелика и увеличивается при физической работе или эмоциональном возбуждении.

Теперь столько пишут о вреде курения, что я твердо решил бросить читать.

Жозеф Каттен

Человек может осуществлять произвольную задержку дыхания. Регулярное выполнение этого упражнения повышает уровень гемоглобина в крови, увеличивает процент активных капилляров, тренирует дыхательные мышцы и волевые качества человека.

Выводы

Если вы хотите в течение десятилетий сохранить в хорошем состоянии свою дыхательную систему, вам нужно создать оптимальные условия для ее работы и тренировать ее возможности. Для этого необходимо следующее:

1. Не курить самому и не бывать в помещениях, где много табачного дыма.

2. Периодически вентилировать легкие, очищая их от пыли при помощи физических упражнений или специальных дыхательных техник (глубокого или очищающего дыхания).

3. Тренировать дыхательные возможности при помощи упражнений на задержку дыхания.

Все в руках человека. Поэтому их надо как можно чаще мыть.

Станислав Ежи Лец

За свою жизнь человек пропускает через свой организм тонны различных продуктов, которые взаимодействуют с нашим телом. Поэтому для здоровья далеко не безразлично, что вы едите, сколько и в каком режиме. Наша пищеварительная система приспособлена к определенным видам пищи, поэтому, чем естественней способ питания человека, тем больше пользы он приносит[4]4
  Например, есть автомобили, работающие на бензине, газе, дизельном топливе или даже водороде. Но даже бензин бывает разный. Если вы зальете в дорогую иномарку бензин А-76, то рискуете вывести мотор из строя.


[Закрыть]. Это не значит, что мы должны питаться только злаками и сырым мясом, как это делали наши предки. На самом деле, мы просто должны уважать свой организм, и знать его запросы и возможности. Тогда мы сможем поддерживать хороший тонус нашей пищеварительной системы, и она безотказно прослужит нам многие годы.

Состоит она из четырех основных компонентов:

– длинной трубки, по которой движется пища,

– пищеварительных желез, расщепляющих пищу,

– кровеносных и лимфатических сосудов, куда всасываются питательные вещества,

– нервной системы, управляющей этими процессами.

Процесс пищеварения начинается в полости рта. Там происходит

ряд важных процессов: оценка пищи (ее консистенции, вкуса и температуры), смачивание слюной, измельчение, начинается ее химическая обработка и происходит акт глотания. Поэтому очень важно тщательно пережевывать пищу, особенно – углеводную. Дело в том, что слюна содержит амилазу – фермент, переваривающий крахмал. Медленно пережевывая пищу, не спешите ее глотать – при этом вы добьетесь сразу двух эффектов: во-первых, извлечете из нее больше питательных веществ, а, во-вторых, уменьшите количество потребляемой пищи – и как следствие – сбросите лишний вес.

В желудке, наоборот, перевариваются только белки. Для улучшения процесса пищеварения железы желудка вырабатывают соляную кислоту, а для защиты от нее – слизь. При недостатке слизе-образования (и особенно при длительных стрессах), кислота может разъедать стенку желудка, провоцируя развитие гастрита и даже язвы. Чтобы этого не случилось, старайтесь забывать о своих проблемам во время еды, наслаждаясь процессом приема пищи.

Из желудка пища попадает в тонкий кишечник, где происходит ее окончательное расщепление и всасывание в кровь и лимфу. Чем лучше мы пережевали еду, чем однородней она была и чем меньше мы отвлекались при еде, тем полнее переварится наша пища и тем больше питательных веществ поступит в кровь.

Труднее всего организму переваривать жирную пищу. Для ее усвоения нужна согласованная работа поджелудочной железы и печени. Поджелудочная железа вырабатывает специальный фермент для расщепления жира, а печень – желчь, которая разбивает твердые жировые куски на мельчайшие капельки. Поэтому, если вы хотите, чтобы эти железы служили вам долго, создавайте для них щадящие условия: уменьшите количество потребляемых твердых жиров, отдавая предпочтение растительным маслам, которые, к тому же, гораздо полезней для обмена веществ. Поджелудочная железа способна расщепить почти все виды питательных веществ, которые мы едим, однако ей гораздо лучше переваривать их поодиночке – белки, жиры, углеводы. Если же мы даем их одновременно (сладкое, жирное, острое + алкоголь), то провоцируем развитие панкреатита – воспаления поджелудочной железы.

Последний отдел пищеварительной системы человека – толстый кишечник. На первый взгляд, он играет второстепенную роль в пищеварении, так как пока пища доходит до него, организм забирает из нее все полезное. Однако в природе ничего не бывает совсем бесполезным. Во-первых, толстый кишечник участвует во всасывании воды, и если он плохо справляется с этой работой, у человека начинается понос, а если забирает всю воду – то запор. Во-вторых, там живут симбиотические бактерии, с которыми организм подписал мирное соглашение: они питаются тем, что мы не смогли использовать, а в ответ не дают размножаться вредным микробам и грибам. Совокупность этих бактерий называют микрофлорой, и она может быть полезной и вредоносной для человека. Последнее происходит, если человек увлекается антибиотиками или другими сильными лекарствами, опустошающими толстый кишечник. И тогда на место «своих», уже прирученных микробов приходят гнилостные бактерии или патогенные грибы. Поэтому привычную микрофлору следует беречь, а хороших бактерий поддерживать клетчаткой и кисломолочными продуктами. Нобелевский лауреат Илья Мечников вообще считал, что с помощью простокваши и других кисломолочных продуктов можно значительно продлить молодость человека, так как они не дают развиваться в кишечнике гнилостным бактериям, отравляющим организм и вызывающим преждевременное старение.

Выводы

Для поддержания пищеварительной системы в хорошем состоянии следует выполнять ряд гигиенических требований:

1. Не перегружайте ее избыточной пищей. Еду следует начинать только при возникновении чувства голода, а прекращать за некоторое время до насыщения.

2. В составе пищи должны обязательно присутствовать свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой и витаминами, небольшое количество белков в виде рыбы, мяса и молочных продуктов, и растительные жиры.

3. Пусть это звучит банально, но следует тщательно и медленно пережевывать пищу. В этом случае вы облегчите усвоение питательных веществ, снизите количество потребляемой пищи, и в итоге не только принесете пользу своей пищеварительной системе, но и улучшите свою фигуру.