Жанр: Хобби и Ремесла, Дом и Семья

Деревообработка – процесс обработки древесины, производство продукции из древесины, а также группа технических дисциплин, охватывающих эти понятия. В книге подробно описаны свойства и характеристика древесины, а также её виды. Для тех, кто хочет изучить процесс деревообработки или посвятить свою деятельность этой работе, эти знания важны. Разновидностей древесины очень много и следует знать, какие из них играют ведущую роль в...

Жанр: Хобби и Ремесла, Дом и Семья

Чтобы древесина не теряла своих ценных качеств и имела максимальный срок годности, существует целый ряд мер для ее защиты. Деревянные строительные материалы нуждаются в сушке, отбеливании, защите от гниения. В этой книге представлена информация о том, как сохранить древесину и избежать её разрушения и...

Жанр: Хобби и Ремесла, Дом и Семья

Видов деревообрабатывающих станков очень много и они все выполняют различные функции. В этой книге Вы можете узнать о таких станках как фрезерные и шипорезные, которые в свою очередь подразделяются на виды. Фрезерные станки cлужат для профильной обработки деталей. А при сборке различных изделий, а также для сращивания досок или брусков по длине применяют шиповые...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Из книги вы узнаете, что пищевая ценность изделий из теста зависит от содержания в них углеводов (крахмала), а также растительных белков, жиров и витаминов группы В и РР. Со сливочным маслом вводится в изделия из теста и витамин А.

Вы научитесь готовить ароматные пышные изделия из теста, которые не оставят равнодушным любого, даже заядлого...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.

А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Место овощей в питании человека определяется не только их калорийностью, но и биологической ценностью, благотворным влиянием на процессы пищеварения. Овощи и фрукты – почти единственный источник витамина С.

С этой книгой вы научитесь готовить великолепные блюда и гарниры из овощей, грибов, круп, бобовых и макаронных изделий. Вы станните настоящим гуру любого...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.

Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.

Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

В данной книге вы узнаете, как приготовить вкуснейший суп, наваристый бульон на косточке или нежный соус. Узнаете их калорийность и классификации.

Прочитав эту книгу вы навсегда завоюете сердца и желудки ваших домашних. А также удивите их великолепными супами, которые раньше они не...

Жанр: Кулинария, Дом и Семья

Из данной книги вы узнаете, что сладкие блюда подают в конце обеда на десерт, поэтому их еще называют десертными, или третьими блюдами. Однако их можно использовать также во время завтрака, ужина, полдника. Для приготовления сладких блюд используют фрукты и ягоды в свежем, сухом и консервированном виде, фруктово-ягодные сиропы, соки, экстракты, содержащие различные минеральные вещества, витамины и пищевые...