112 000 произведений, 32 000 авторов Отзывы на книги


» » скачать книгу Домашняя коптильня

Книга: Домашняя коптильня -

  • Добавлена в библиотеку: 9 сентября 2016, 01:30
обложка книги Домашняя коптильня автора Иван Зорин
Реклама:


Автор книги: Иван Зорин


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Серия: Умная усадьба
Возрастные ограничения: +12
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-227-06916-0
Размер: 1 Мб
сообщить о неприемлемом содержимом


Внимание! Вы скачиваете отрывок, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После ознакомления Вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Правообладателям!

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?


Комментарии
  • Комментариев: 601
  • Lolita Moros:
  • 10 сентября 2016 17:32 Пользователь Онлайн
Обстоятельный капитальный труд о копчении продуктов. Рисунки и продробные схемы всевозможных способов и агрегатов. Описание рецептов и порядок действия. настоящее пособие для поклонников канцерогенного образа жизни. Приятно на бережку закоптить рыбку, выловленную собственными руками.
Добавить комментарий
Популярные книги за неделю
Жанры библиотеки


По году издания

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010



Рекомендации