Электронная библиотека » Иван Зорин » скачать книгу Домашняя коптильня

Книга: Домашняя коптильня -

  • Добавлена в библиотеку: 9 сентября 2016, 01:30
обложка книги Домашняя коптильня автора Иван Зорин


Автор книги: Иван Зорин


Жанр: Кулинария, Дом и Семья


Серия: Умная усадьба
Возрастные ограничения: +12
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.
Год издания: 2016
ISBN: 978-5-227-06916-0 Размер: 1 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.






Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
  • Комментариев: 835
  • :
  • 10 сентября 2016 17:32 Пользователь offline
Обстоятельный капитальный труд о копчении продуктов. Рисунки и продробные схемы всевозможных способов и агрегатов. Описание рецептов и порядок действия. настоящее пособие для поклонников канцерогенного образа жизни. Приятно на бережку закоптить рыбку, выловленную собственными руками.
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации